Patate bollite: benefici per la salute e controindicazioni

Le patate sono arrivate nel nostro paese relativamente di recente. In Russia, ha guadagnato una grande popolarità, e nel popolo è chiamato "secondo pane". Le patate fanno ormai parte di una varietà di contorni, zuppe e insalate. Le patate sono usate per fare sformati di patate e ravioli. Tale popolarità è dovuta non solo al fatto che la verdura aiuta a soddisfare la fame rapidamente e a lungo, ma contiene anche molte sostanze utili.

Composizione e calorie

La quantità di patate e il loro contenuto calorico dipendono dalla varietà di patate, che sono circa 180. La composizione è anche influenzata dalle condizioni climatiche, dal tipo di terreno in cui cresce, dalle condizioni di stoccaggio e da altri fattori. Il valore della patata sta nel fatto che anche quando viene cotta conserva un gran numero di sostanze nutritive.

Le patate contengono una serie di vitamine, che sono tutte essenziali per il corpo e aiutano a sostenere il suo funzionamento. Tra questi:

1. Vitamina A. È un antiossidante naturale. Aiuta a rallentare il processo naturale di invecchiamento della pelle, è coinvolto nella formazione di nuove cellule. È grazie a lui che una donna può per molto tempo conservare la sua giovinezza e la sua bellezza. La vitamina A aiuta a mantenere la vista e rafforza il sistema di difesa del corpo.
2. Vitamina B1. È la tiamina, che è essenziale per il muscolo cardiaco e il sistema nervoso. Supporta anche il processo digestivo e assicura la crescita di muscoli e ossa.
3. Vitamina B2. Aiuta l'ossigeno a entrare nel flusso sanguigno, da dove si diffonde in tutto il corpo. Aiuta il processo metabolico, compresi i composti proteici, i carboidrati e i grassi. Supporta la funzione del sistema riproduttivo.
4. Vitamina B4. Medicalmente noto come colina. È un elemento essenziale nella trasmissione degli impulsi nervosi. La carenza può portare a una serie di malattie pericolose. Inoltre, la colina aiuta a migliorare la memoria, ad abbassare la pressione sanguigna e a rallentare la contrazione del muscolo cardiaco nei disturbi.
5. Vitamina B5. L'acido pantotenico partecipa ai processi metabolici, sostiene il peso e attiva la sintesi ormonale. L'acido è usato per trattare l'artrite, le allergie e le malattie del muscolo cardiaco.
6. Vitamina B6. Necessario per il metabolismo dei grassi e delle proteine. Aiuta l'assorbimento degli acidi grassi ed è coinvolto nell'emopoiesi. Rallenta anche il processo di invecchiamento.
7. Vitamina B9. Il sistema nervoso del corpo, l'umore e l'appetito dipendono dalla sua quantità. È essenziale per l'assorbimento del ferro da parte del corpo. Partecipa allo sviluppo dei tessuti embrionali.
8. Vitamina C. È un noto acido ascorbico. Protegge il corpo da virus, raffreddori e tumori. La vitamina C assicura la formazione di collagene, che è essenziale per la giovinezza della pelle.
9. Vitamina E. Ha anche un effetto positivo sull'immunità umana. Ha proprietà antiossidanti e sostiene la respirazione dei tessuti, il che mantiene la pelle giovane e bella a lungo.
10. Vitamina K. Regola la coagulazione del sangue. Protegge il corpo dagli effetti dannosi dei sali e non permette che si depositino sulle articolazioni. La vitamina K previene anche il cancro nei tessuti della prostata.
11. Vitamina PP. L'acido nicotinico assicura la microcircolazione, dilata i vasi sanguigni e aiuta ad eliminare il gonfiore dei tessuti.

Le patate bollite contengono anche sostanze come boro, iodio, litio e sodio in quantità variabili. Il prodotto è ricco di fosforo e potassio. Contengono anche zinco, selenio, ferro e altri oligoelementi che svolgono un ruolo attivo in tutti i processi del corpo, assicurano il suo corretto funzionamento e prevengono lo sviluppo di molte malattie.

Così le patate bollite sono una fonte di forza, energia, vitamine e minerali.

Il potere calorifico del prodotto dipende dalla sua varietà, dalle condizioni climatiche durante la sua crescita, dal tipo di terreno e da altri fattori. In media 100 grammi di patate hanno 510 kcal.

Benefici delle patate bollite

Benefici generali

I benefici delle patate bollite per il corpo sono inestimabili. Prima di tutto aiuta a rafforzare le pareti vascolari, il che ha un impatto positivo sul sistema cardiovascolare nel suo insieme.

I benefici per la salute delle patate bollite sono anche descritti di seguito:

1. Controlla i livelli di colesterolo nel sangue. Si accumula sulle pareti dei vasi sanguigni e riduce il loro lume. Questo porta a un ictus o a un attacco cardiaco come risultato di un insufficiente flusso di sangue al cervello.
2. Ha un effetto benefico sul tratto gastrointestinale. Le patate bollite hanno un effetto avvolgente e proteggono la mucosa dell'apparato digerente dagli effetti negativi di diversi fattori.
3. Supporta la funzione renale attraverso alcune vitamine e minerali.
4. È un rimedio eccellente per le malattie del sistema genitourinario.
5. Aiuta a trattare i sintomi dell'artrite e dell'artrosi.
6. Si usa per eliminare i sintomi sgradevoli del raffreddore, delle infezioni respiratorie acute e dell'influenza, se usato per inalazioni.

Le patate bollite, tra le altre cose, sono considerate un ottimo rimedio per la bronchite. Così, il prodotto è prezioso per il corpo e aiuta a far fronte anche a certe malattie.

Per le donne

Le patate bollite sono usate dai guaritori popolari per trattare le malattie ginecologiche. Grazie alle sue proprietà, il prodotto ferma il processo infiammatorio e ha un effetto di guarigione delle ferite. Ha trovato la sua applicazione nel trattamento delle infiammazioni delle appendici.

Per le donne, le patate bollite sono di grande beneficio anche in cosmetologia. Ci sono diverse ricette che vengono utilizzate per eliminare le eruzioni infiammatorie sul viso, combattere le lentiggini e varie macchie pigmentate.

Per gli uomini

Le patate bollite sono anche benefiche per gli uomini. Contiene sostanze essenziali per combattere le malattie infiammatorie della prostata e del tratto urinario.

Hanno anche effetti positivi sull'apparato digerente, proteggendo la mucosa dalle sostanze irritanti.

Quando è incinta

È importante che le future mamme seguano una dieta sana mentre portano in grembo il loro bambino. Il prodotto contiene acido nicotinico, che, nonostante il suo nome, ha benefici inestimabili. La sostanza è necessaria per rafforzare la placenta e guarire piccole ferite e crepe.

Le patate bollite contengono anche acido folico. È responsabile dello sviluppo del sistema nervoso.

Il consumo di patate aiuta a rafforzare il cuore della madre, poiché contengono calcio e potassio, che partecipano anche attivamente alla formazione del tessuto osseo del bambino.

Quando si allatta al seno

Le patate bollite sono anche buone per l'allattamento. Ma il prodotto dovrebbe essere introdotto nella vostra dieta con cautela. Una reazione allergica al vegetale si verifica nei bambini in casi eccezionali, ma è importante fare attenzione.

Le patate contengono molti micronutrienti e vitamine che non solo la madre ha bisogno in questo momento, ma anche il bambino, poiché il suo corpo sta crescendo attivamente.

Per i bambini

Le patate sono chiamate "secondo pane" non per niente. È sano e nutriente per il corpo, specialmente per i bambini. Gli oligoelementi che contiene aiutano a rafforzare il sistema scheletrico e cardiovascolare, a migliorare la memoria e il sistema immunitario. Il prodotto può anche essere usato per curare il raffreddore senza l'uso di medicine.

Le patate a giacca sono utili?

Molte persone si chiedono se ci sono benefici delle patate in camicia. Gli esperti dicono che è la patata non sbucciata che fornisce benefici inestimabili. Il fatto è che nella buccia si concentra la maggior parte degli oligoelementi e dei minerali utili.

Inoltre, le patate in camicia contengono più antiossidanti, che aiutano a eliminare i segni dell'invecchiamento precoce.

Il consumo regolare del prodotto può ridurre il rischio di formazione di placche di colesterolo. Così, le patate bollite con la loro buccia sono più preziose delle patate normali.

I benefici delle patate in camicia:

• Ha proprietà diuretiche;
• migliora la funzione dei reni;
• aiuta a sbarazzarsi della bronchite;
• si libera del naso che cola, della sinusite mascellare.

Inoltre, l'acqua in cui sono state bollite le jacket potatoes può essere usata per innaffiare le piante da interno.

Purè di patate: benefici e danni

Anche il purè di patate fa bene al corpo. Appartiene ai pasti dietetici ed è usato per la gastrite, l'ulcera peptica e altre patologie dell'apparato digerente. Contiene anche potassio che aiuta a mantenere il sistema nervoso e il cuore. Solo 200 grammi di purè di patate contengono più della metà della norma giornaliera della maggior parte dei nutrienti.

Vale la pena ricordare, tuttavia, che il purè di patate può essere dannoso per il corpo. Non dovrebbe essere consumato da persone a cui è stato diagnosticato il diabete, indipendentemente dal suo tipo. Questo perché l'indice glicemico di una porzione è quasi 100. Così, il purè di patate aumenta i livelli di glucosio nel sangue, il che può portare a gravi conseguenze.

Si possono mangiare patate bollite mentre si perde peso?

I nutrizionisti dicono che le patate bollite possono essere utilizzate anche per la perdita di peso. Viene trasformato in un purè di patate e mescolato con aneto. Un tale piatto ha un effetto positivo sull'intestino, lo stomaco e aiuta a soddisfare rapidamente la fame per molto tempo.

Le patate bollite migliorano anche l'elasticità dei vasi sanguigni e abbassano la pressione sanguigna. Così le patate bollite aiutano non solo a mantenere o ridurre il peso, ma anche a rafforzare l'immunità, a reintegrare le sostanze e i microelementi necessari.

Patate bollite in medicina

Il prodotto è anche usato per una serie di malattie. Si usa come terapia supplementare o come parte della dieta.

Per il diabete mellito

Le patate bollite non dovrebbero purtroppo essere consumate in presenza di diabete. Questo è dovuto all'alto indice glicemico (65-90 unità). Il prodotto contiene molti carboidrati attivi.

Così, anche una piccola porzione di un piatto gustoso provocherà un aumento dei livelli di glucosio nel sangue. Tale condizione è pericolosa per i diabetici.

Pancreatite

L'infiammazione del pancreas si verifica più frequentemente negli uomini e nelle donne dopo i 35 anni di età. È importante non solo prendere le medicine, ma anche mangiare una dieta sana. Si consiglia di introdurre patate bollite nella dieta del paziente. Questo perché il prodotto ha un effetto positivo sulla mucosa dell'apparato digerente e aiuta a ridurre l'infiammazione. Ma anche il modo in cui il prodotto viene preparato è di grande importanza. Se avete la pancreatite, non dovreste mangiare patate in forma fritta. Sono abbastanza grassi e possono essere dannosi. Se viene diagnosticata una pancreatite, le patate bollite o al forno dovrebbero essere presenti nella dieta.

Se hai la gastrite

Le patate bollite possono essere mangiate anche con la gastrite. Le patate hanno un effetto positivo sulla mucosa dell'intestino e possono aiutare a far fronte all'infiammazione e a prevenire le ulcere.

Così, nella gastrite la patata bollita è un must della dieta. Ma dovrebbe essere mangiato con moderazione.

Emorroidi

Le emorroidi sono una malattia infiammatoria in cui c'è una congestione nell'intestino. Di conseguenza, si formano nodi intorno all'organo, ostacolando il normale processo di escrezione delle feci.

Se ti viene diagnosticata la malattia, è anche importante non solo prendere le medicine prescritte dal tuo medico, ma anche seguire una dieta speciale. Gli specialisti consigliano di includere le patate nella vostra dieta. Le patate possono aiutare a lenire l'infiammazione, alleviare l'infiammazione e migliorare la condizione generale.

Colecistite

Il processo infiammatorio, che colpisce i tessuti della cistifellea, può anche essere fermato con un approccio integrato al trattamento. Ai pazienti vengono prescritti farmaci e una dieta.

La dieta dovrebbe includere cibi che aiutano ad alleviare l'infiammazione e a migliorare il benessere. Uno di questi alimenti sono le patate bollite. Allo stesso tempo, è vietato utilizzare un prodotto fritto nell'olio.

Applicazioni cosmetiche

I cosmetologi dicono che le patate bollite possono anche essere benefiche se vengono usate regolarmente come base per varie maschere per capelli e pelle. Grazie alle loro proprietà, le patate possono aiutare a ripristinare la lucentezza e la forza dei capelli, così come eliminare le linee sottili e le rughe sul viso, soprattutto intorno agli occhi.

Le patate sono ampiamente utilizzate per la pelle secca e possono eliminare la pelle desquamata. Questo perché le patate contengono molta acqua e vitamine che attivano i processi metabolici. Così, il prodotto è un ottimo rimedio per la cura dei capelli e del viso a casa.

Diverse ricette sono utilizzate oggi per aiutare a ripristinare la bellezza naturale dei capelli e della pelle del viso. I più popolari per il viso sono questi:

1. Per la pelle secca. Pre-cuocere le patate e schiacciarle. Mescolare 2 cucchiai di prodotto con un cucchiaino di aloe e un uovo. Mescola tutto accuratamente e applica uno strato uniforme sul viso. Lasciare la maschera per 15 minuti e poi risciacquare.
2. Per le rughe. Per la preparazione del purè di patate e dell'olio d'oliva in quantità di un cucchiaio ciascuno, un uovo di gallina sono necessari. Mescolare bene il tutto e formare due frittelle. Avvolgerli in una garza e metterli sulla pelle nella zona delle palpebre. Rimuovere dopo 15-20 minuti.
3. Con effetto lifting. Per stringere la pelle del viso si raccomanda di prendere 3 cucchiai di patata bollita accartocciata, un cucchiaino di panna e un albume d'uovo. Mescolare il tutto. Assicurati che la tua pelle sia vaporizzata e pulita con uno scrub prima del trattamento. Applicare la maschera e lasciarla in posa per 20 minuti e risciacquare.

Le patate sono anche utilizzate per ripristinare la bellezza dei capelli, la loro struttura, lucentezza e forza. Inoltre, i rimedi fatti in casa aiutano a fermare l'infiammazione sullo strato superiore dell'epidermide del cuoio capelluto, migliorano la funzione del sebo e danno elasticità ai capelli. Le maschere sono ottime per nutrire i bulbi e stimolarne la crescita.

Si possono usare le seguenti ricette:

1. Per i capelli grassi. Sono necessarie due patate, 4 cucchiai di farina di segale, qualche goccia di tea tree oil e 2 cucchiai di olio di nocciolo di albicocca. Schiacciare le patate e mescolare con la farina, aggiungere l'olio e mescolare bene. I colpi di massaggio risultanti applicati al cuoio capelluto, coprire con un involucro di plastica e un asciugamano. Lasciare la maschera per mezz'ora e poi risciacquare. Il trattamento può essere ripetuto due volte alla settimana.
2. Per la crescita. Sono necessari una patata grande, due cucchiai di rafano da tavola, 3 cucchiai di olio d'oliva, un cucchiaino di olio di bardana e due tuorli. Si raccomanda anche di aggiungere qualche goccia di olio di sandalo. Grattugiare le patate e il rafano su una grattugia e aggiungere i tuorli. Unire gli oli e mettere in un bagno d'acqua per riscaldare la massa a 40 gradi. Poi mescola le verdure. Applicare la maschera sui capelli e strofinare bene. Coprire la testa con pellicola trasparente e un asciugamano e lasciare per 20 minuti. Risciacquare dopo.

Con l'uso regolare di maschere dopo alcune settimane i capelli diventeranno gestibili, setosi, lucenti e abbastanza forti. I mezzi aiuteranno a ripristinare la funzione del sebo, ad accelerare la guarigione delle microfratture sul cuoio capelluto e a sbarazzarsi della forfora.

Rischi per la salute e controindicazioni

Le patate bollite possono essere dannose per il corpo. Questo perché sono spesso coltivati con nitrati. Se vengono superati, c'è il rischio di intossicazione alimentare, carenza di ossigeno e un aumento significativo del rischio di cancro.

La buccia della patata contiene anche una sostanza nota come solanina. E mangiarne grandi quantità è dannoso. È un veleno emolitico che si accumula quando è esposto ai raggi UV e provoca vertigini, nausea e vomito.

Le patate, comprese quelle bollite, contengono amido, che in grandi quantità provoca disturbi alle feci. Una reazione allergica sotto forma di desquamazione della pelle, prurito ed edema di Quincke può anche verificarsi se la patata è ipersensibile.

Diabete mellito, urolitiasi in fase di esacerbazione, costipazione, flatulenza dovrebbero essere evitati.

Come conservare correttamente

Conservare le patate in un luogo fresco, pre-essiccandole. L'umidità che può rimanere sulla superficie può causare la formazione e la diffusione della muffa.

Le patate crude possono essere conservate fino a sei mesi in un luogo fresco e buio. Se lasciati in un luogo caldo, germoglieranno rapidamente, appassiranno o si rovineranno. In questo caso, dovrebbe essere consumato entro una settimana.

Conservare le patate bollite in frigorifero a circa 5 gradi. Il prodotto ha una durata di conservazione di 2 giorni.

Possono essere congelati?

Le patate bollite non devono essere congelate. Molte casalinghe congelano le patate crude pretagliate a julienne. Possono essere arrostiti o trasformati in patatine.

Le patate congelate hanno una durata di conservazione fino a 3 mesi.

Come bollire le patate: Ricette

Bollire le patate non è difficile. La cosa principale è seguire la tecnologia di cottura. Solo in questo modo il prodotto risulterà delizioso.

Una ricetta classica

Per prima cosa sbucciare le patate. Poi lavarli e metterli in una pentola, aggiungere acqua e sale a piacere. Cuocere a fuoco lento per 20 minuti, coprendo con un coperchio. Controllare se le patate sono cotte con un coltello. È importante non cuocere troppo le patate. Dopo la cottura, scolare l'acqua e aggiungere un po' di burro. Si può anche cospargere di erbe.

patate a giacca

Cuocere le patate a giacca nello stesso modo delle patate normali, ma non sbucciarle prima della cottura. Non salare l'acqua. Dopo la cottura, scolare l'acqua e mettere le patate su un piatto. Sbucciare e salare a piacere prima dell'uso.

Per il purè di patate

Per fare un saporito e sano purè di patate, sbucciatele e sciacquatele sotto l'acqua corrente. Mettere le patate in una pentola, aggiungere acqua, sale e mettere sul fornello. Una volta che le patate sono cotte, lasciatele a fuoco basso per altri 10 minuti. Le patate dovrebbero bollire bene. Poi scolare l'acqua e aggiungere del latte caldo e del burro. Impastate tutto.

Con i funghi

Le patate bollite con i funghi sono un bel piatto da pranzo o da cena. Prima di preparare le patate, prepararle:

• 10 patate medie;
• 400 grammi di funghi;
• 1 cipolla;
• olio vegetale;
• Verdure e sale a piacere.

Sbucciare le patate, tagliarle a julienne, metterle in una casseruola, versarvi sopra dell'acqua e salarle. Mettere le patate sul fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando sono tenere. Tritare le cipolle e i funghi, metterli in una padella e aggiungere l'olio. Friggere tutto fino a doratura, aggiungere le patate bollite e lasciare a fuoco basso fino a quando sono morbide. Poi cospargere con le erbe.

Nel microonde

Puoi anche bollire le patate nel microonde. La ricetta è più o meno la stessa della versione classica per i fornelli. Prima della cottura, preparare 7-9 patate, mezza tazza d'acqua e sale a piacere. Sbucciare e tagliare le verdure, poi metterle in un contenitore di vetro progettato per la cottura a microonde. Versare l'acqua e salare. È importante non coprirli completamente in modo che il vapore possa uscire liberamente. Cuocere le patate per 10 minuti alla massima potenza, poi mescolare e lasciare per altri 5-7 minuti.

Il prodotto può anche essere bollito nel microonde nella giacca. Avrete bisogno di un sacchetto per l'arrosto e di alcune patate per questo. Prelavate la verdura, mettetela nel sacchetto e copritela con la chiusura speciale. Mettetelo nel microonde, cuocendo alla massima potenza per 10-15 minuti. Estrarre il sacchetto con cura perché può essere caldo.

In un multicooker

Oggi, molte casalinghe usano il multicooker per cucinare vari piatti. Le patate possono anche essere bollite in esso. Per fare questo, il prodotto deve essere sbucciato, lavato, se necessario tritato e messo nella ciotola del multicooker. Versare acqua per coprire le patate. Condire con sale. Mettete il multicooker in modalità cottura, impostate il timer a 20-30 minuti e accendetelo. Dopo la cottura, scolare l'acqua, aggiungere il burro e le erbe a piacere.

Come friggere le patate lesse

Le patate bollite possono anche essere fritte con un po' di olio vegetale. Questo rende il piatto più gustoso e più sano. Le patate devono prima essere bollite in acqua salata fino a completa cottura, ma non troppo. Scolare e lasciare raffreddare.

Tritare la cipolla, metterla in una padella, aggiungere l'olio e soffriggerla leggermente. Tagliare le patate a cubetti o a cannucce e metterle nella padella. Mescolare il tutto e friggere fino a doratura. Cospargere poi con erbe fresche.

Ricetta cotoletta di patate bollite

Le cotolette di patate sono ottime per il digiuno o per chiunque sia a dieta. Ci sono molte ricette, le migliori delle quali sono le seguenti.

Cotolette di purè di patate

Per la preparazione, è necessario prepararsi in anticipo:

• 1 kg di patate;
• olio vegetale;
• farina per l'impanatura.

Processo:

1. Sbucciare il prodotto, lavarlo sotto l'acqua calda e tagliarlo in diversi pezzi. Poi metteteli in una casseruola, copriteli con acqua e sale. Cuocere fino a quando è tenero.
2. Scolare l'acqua, aggiungere un cucchiaio di olio vegetale e macinare fino ad ottenere una pasta liscia in modo che non ci siano grumi.
3. Formare il purè di patate in cotolette, rotolare nella farina e mettere su una piastra calda. Friggere entrambi i lati in olio vegetale.

Ravioli di patate con ripieno di funghi

Sono necessari i seguenti ingredienti:

• 1 kg di patate;
• 400g di funghi;
• 1-2 cipolle;
• 1 uovo;
• farina;
• sale a piacere;
• olio vegetale.

Processo:

1. Preparare le patate, farle bollire, scolare completamente l'acqua. Aggiungere l'uovo, una piccola quantità di farina, macinare e mescolare tutto accuratamente.
2. Tritare la cipolla e i funghi, metterli in una padella e aggiungere olio. Friggere fino a doratura. Il ripieno è pronto.
3. Formare delle frittelle dal purè di patate, mettere il ripieno al centro, avvolgere e rotolare nella farina. Friggere i ravioli nel burro. Servire con salsa al pomodoro o all'aglio.

Altri ripieni come carne tritata, uova sode e altri possono essere usati al posto dei funghi.

Quante patate al giorno

Gli esperti dicono che un giorno non si dovrebbero mangiare più di 200 grammi di patate bollite. Questa è la porzione che contiene abbastanza vitamine e nutrienti per il corpo.

Non bisogna esagerare con il prodotto, perché questo può essere dannoso per il corpo, soprattutto quando le patate sono in camicia o arrostite.

Posso mangiare patate a letto?

I nutrizionisti non raccomandano di mangiare patate in qualsiasi forma prima di andare a letto. Questo perché il prodotto è abbastanza nutriente e pesante per lo stomaco. Una piccola quantità di patate può essere mangiata 2-3 ore prima di andare a letto. Questo aiuta a non appesantire lo stomaco.

Si possono mangiare le patate bollite con la loro buccia

La buccia contiene una sostanza che è pericolosa per il corpo e può causare sintomi come vertigini, nausea e vomito. Viene prodotto nella vecchia buccia dall'esposizione ai raggi del sole.

Ma contiene anche molte vitamine e minerali. Così, solo le patate fresche con la buccia possono essere consumate, prelavate bene e in piccole quantità.

Si dovrebbero dare patate bollite agli animali domestici?

A cani e gatti si possono dare patate bollite solo in piccole quantità, per esempio quando fanno parte di una zuppa. Quantità maggiori non dovrebbero essere date agli animali perché possono causare indigestione.

Anche i pappagalli, i roditori e altri animali non lo mangeranno. La verdura può essere sostituita per loro con frutta, bacche. Contengono un maggior numero di micronutrienti utili.

Fatti interessanti sulle patate

Ci sono molti fatti interessanti su un alimento così comune come la patata:

1. Il vegetale è velenoso. Può produrre una sostanza chiamata solanina. Questa è una tossina che porta all'avvelenamento. Ecco perché le patate vecchie con la buccia verde non dovrebbero essere mangiate.
2. L'ortaggio è storicamente originario del Sud America. Veniva coltivato in Perù già 4000 anni fa. Nel processo, sono state allevate più di 100 varietà diverse.
3. Si sa che la patata fu importata in Russia da Pietro il Grande. Poi l'ha inviato ai governatori per un'ulteriore coltivazione. Ma le patate sono state dimenticate, perché le bacche verdi erano immangiabili. Caterina II continuò il lavoro di Pietro il Grande. Ha cercato di introdurre la patata nella dieta della gente. Ma per altri 100 anni i contadini avevano paura di mangiare patate. Si diceva che il prodotto fosse di origine oscura e che mangiarlo fosse un peccato.
4. Ci sono molte varietà di patate. Variano nel gusto, nel colore e nelle dimensioni. Gli esperti hanno persino sviluppato varietà molto resistenti al gelo.

Le patate sono oggi apprezzate come un prodotto che viene utilizzato nella maggior parte dei piatti. Possono essere bolliti, fritti o al forno. Si possono anche usare come polpette e casseruole. Sono così popolari perché contengono un gran numero di vitamine e oligoelementi, che hanno un effetto positivo sul corpo.

Soprattutto, la patata è apprezzata non solo in cucina ma anche in medicina. Fa parte della maggior parte delle diete terapeutiche e può essere usato per scopi cosmetici. Grazie alla patata, ogni donna può mantenere la bellezza dei suoi capelli e della sua pelle del viso a casa e con poca spesa. Ma deve essere usato e consumato con moderazione e senza fanatismo.

Foto di patate bollite

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