Ravanello verde: proprietà utili e controindicazioni

Il ravanello verde o cinese è una varietà del più noto ravanello nero, che è una ricca fonte di benefici per la salute dell'uomo. Hanno un ruolo importante in cucina e sono anche frequentemente usati nella medicina tradizionale. Il ravanello verde è originario della Cina e del Giappone.

Qual è la differenza tra ravanello verde e nero

Entrambe queste sottospecie sono membri dello stesso genere Raphanus, e hanno diverse differenze nel colore e nei potenziali effetti sulla salute.

Un ravanello nero maturo ha una forma arrotondata (a volte ovale) e può pesare fino a 2 kg, ma la media non supera i 300-500 g. Viene chiamato ravanello nero solo per il colore caratteristico della sua pelle, poiché la sua carne è bianca. Ha un sapore piccante con una leggera amarezza data dai suoi componenti. Il frutto è più spesso usato fresco o in salamoia per scopi culinari. Meno comunemente viene cotto al forno o bollito.

Il ravanello verde, invece, ha una forma allungata e a volte è arrotondato. Il loro colore varia dal verde pallido al rosa. Alcune sottospecie possono assomigliare a un ravanello, solo più grande. La polpa ha un sapore delicato e neutro, ed è per questo che viene usata più spesso nelle insalate.

Quale ravanello è più sano: nero o verde?

Quali sono i benefici dei ravanelli neri?

1. L'alta concentrazione di fibre alimentari migliora la funzione del tratto gastrointestinale.
2. Sono efficaci contro il gonfiore, i calcoli biliari e quelli della vescica.
3. L'alta concentrazione di sali di potassio sarà utile per i problemi cardiovascolari e il colesterolo alto.
4. Gli oli essenziali naturali inclusi agiscono come agenti antibatterici, sopprimendo indirettamente la microflora patogena.

Benefici per il corpo dal ravanello cinese (verde):

1. Stimolazione della generazione di succo gastrico.
2. Miglioramento della funzione del sistema endocrino e nervoso grazie alla tiamina.
3. Estrazione del colesterolo (grazie alla fibra).
4. Arricchimento del corpo con vitamine e macronutrienti in un momento in cui le vitamine dal cibo sono scarse.
5. Normalizzazione della condizione dei capelli.

La varietà nera ha una gamma più ampia di effetti positivi sul corpo, ma può anche potenzialmente danneggiare la cistifellea e gli organi digestivi se consumata in quantità illimitate. In particolare, aumenta l'acidità e ha un maggiore effetto coleretico.

Composizione e calorie

Un 100g di ravanello verde ha 32 kcal. Tuttavia, sono inclusi 1,9 g di proteine, 0,3 g di grassi e 6,5 g di carboidrati. Sono considerati un vero tesoro di vitamine, micro e micronutrienti essenziali per il buon funzionamento di tutti i processi interni. Ha un'alta concentrazione di vitamine del gruppo B, vitamina A, acido nicotinico, fosforo, potassio, calcio, zolfo, aminoacidi essenziali, oli essenziali e fibre.

Proprietà utili del ravanello verde

Benefici generali

Il ravanello è sicuramente da aggiungere alla vostra dieta quando perdete l'appetito, perché non solo stimola l'appetito, ma svolge anche la funzione di enzimi digestivi - migliorando la digestione del cibo e l'assimilazione di tutti i nutrienti presenti in esso. Se consumato con moderazione, il ravanello cinese aiuta nella lotta contro varie patologie gastrointestinali, eliminando la stitichezza.

A causa della vitamina A presente nel ravanello verde, vale la pena prestare attenzione alle persone che soffrono di problemi alla vista. Gioca anche un ruolo chiave nel corretto funzionamento del sistema nervoso.

I phytoncides che contiene, combinati con il suo effetto coleretico, rendono l'ortaggio un eccellente strumento per prevenire e combattere i vermi. Inoltre, 100 g di ravanello contengono 1/3 del fabbisogno giornaliero di vitamina C. Non solo rafforza il sistema immunitario, ma è anche un eccellente antiossidante che rallenta il processo di invecchiamento.

Per le donne

Un grande vantaggio del ravanello verde è che è povero di calorie, quindi le donne possono tranquillamente aggiungerlo alla loro dieta senza paura di guadagnare chili in più. Grazie all'acido nicotinico, che è responsabile dei processi metabolici, il prodotto aiuta a migliorare la condizione di capelli, unghie e pelle.

Per gli uomini

Una delle proprietà del ravanello rilevanti per la salute degli uomini è quella di aumentare il testosterone e combattere la prostatite. Ma per ottenere i risultati desiderati, si consiglia di consumarlo regolarmente (almeno - più volte alla settimana). Pulisce i vasi sanguigni e rafforza il cuore, proteggendo indirettamente dall'infarto. Phytoncides sarà utile agli uomini che sono attivamente impegnati nello sport o nel lavoro fisico, perché allevia il dolore e l'infiammazione nei muscoli.

Gravidanza

Il ravanello è raccomandato per l'uso da parte delle donne in gravidanza perché può agire come un lassativo sicuro. L'importante è mangiarlo solo in quantità limitate e non tutti i giorni, perché la radice vegetale può anche ridurre notevolmente il tono uterino, provocando un aborto spontaneo. Può anche essere utile per l'edema, che colpisce un gran numero di donne incinte.

Quando si allatta al seno

Durante l'allattamento, i medici raccomandano di evitare i ravanelli verdi per un po', perché possono cambiare il sapore del latte. E questo può portare il bambino a rifiutare il cibo.

Per i bambini

I ravanelli non dovrebbero essere dati ai bambini sotto i 3 anni perché danneggiano le membrane mucose e possono stimolare la gassosità attraverso lo zolfo. Questo può causare disturbi digestivi o reazioni allergiche. Ai bambini più grandi non si dovrebbero dare ravanelli per i seguenti problemi:

1. Tachicardia e aritmia cardiaca.
2. Malattia renale (cronica o acuta).
3. Problemi del tratto digestivo (pancreatite, colite, gastrite, ulcere gastriche o duodenali).
4. Ossaluria e uraturia (le purine nel ravanello possono aggravare la malattia).

In altri casi, il prodotto è consentito per i bambini, è particolarmente efficace contro la rinofaringite, la tosse, e come terapia di supporto durante l'influenza o il raffreddore.

Dimagrire

Coloro che mirano a perdere peso dovrebbero prestare attenzione al ravanello, poiché uno dei suoi punti di forza è quello di attivare il metabolismo. L'accelerazione del metabolismo aiuterà a sbarazzarsi dei depositi di grasso. Allo stesso tempo, il ravanello non appartiene alla categoria "vuoto" - ha abbastanza vitamine per saturare il corpo su base giornaliera.

I ravanelli verdi possono essere usati per fare un'insalata con sedano, carote e cetrioli e conditi con olio d'oliva, succo di limone o yogurt naturale. L'uso di queste insalate aiuterà a pulire il corpo ed eliminare le tossine.

I benefici del succo di ravanello verde

Oltre ad essere usato come additivo alle insalate o ai secondi piatti, il ravanello può essere usato per fare un succo naturale. È ampiamente utilizzato per scopi terapeutici, ma per ottenere l'effetto curativo deve essere preparato rigorosamente secondo una certa ricetta. È necessario prendere una radice più grande possibile e spremere il nucleo da essa. Il risultato dovrebbe essere una piccola rientranza. Si dovrebbe aggiungere del miele naturale, che favorirà la secrezione di succo dal ravanello.

Se avete uno spremiagrumi potente, il ravanello verde può anche essere spremuto. Ma solo una macchina costosa tipo coclea, affilata per lavorare con le radici, è adatta a questo scopo.

Il succo è utile quanto l'ortaggio stesso. È più spesso usato come lozione, nella lotta contro le malattie della pelle, pustole ed eczemi. Questo è dovuto alle sue proprietà battericide. Se diluito equamente con acqua, può essere usato nel trattamento delle infiammazioni delle vie respiratorie superiori.

Il succo di ravanello verde ha anche un forte effetto coleretico. Deve essere diluito in anticipo con acqua nel rapporto di 1:3. Il volume consentito che può essere bevuto durante il giorno è di 0,5 litri. È auspicabile iniziare con piccole dosi (da 50 ml, aumentando la quantità ogni giorno).

Il ravanello verde in medicina

La medicina popolare usa costantemente questa radice vegetale nella lotta contro varie malattie.

Per il diabete mellito

Molte persone si chiedono se è possibile utilizzare il ravanello per il diabete, poiché il suo indice glicemico è solo 12 unità, il suo contenuto nella dieta delle persone che soffrono di diabete, sia di tipo I che di tipo II, è accettabile. Il ravanello accelera il metabolismo, favorisce il glucosio lento nel sangue, stabilizza delicatamente la pressione sanguigna e aumenta l'emoglobina (grazie al ferro in esso contenuto). Combinato con altre verdure il ravanello renderà il gusto di un piatto luminoso e ricco, mentre è eccellente per soddisfare la fame. La quantità ottimale del prodotto al giorno - non più di 100 grammi. La regolarità dell'assunzione - non più di 2-3 giorni alla settimana.

Le persone che soffrono di diabete possono usare la seguente ricetta a base di ravanello verde. La sua preparazione richiede 3 kg di radice e 550 ml di vodka. Macinare il ravanello su una grattugia grossolana, passarlo in un tritacarne o ridurlo in purea in un frullatore. Versare la vodka sul purè di ravanello. Versare in un barattolo e lasciare in infusione per 1,5 mesi. Dopo è necessario prendere 25 ml del rimedio risultante 3-4 volte al giorno.

Gastrite

La gastrite è una delle condizioni in cui vale la pena eliminare il ravanello verde dalla dieta. Nonostante il suo effetto battericida, stimolerà la produzione di succo gastrico, che può solo aggravare il corso della malattia.

Per la gotta

Il ravanello ha un effetto positivo sulle articolazioni e allevia l'indolenzimento. Rimuove il sale in eccesso dal corpo, una quantità eccessiva del quale porta spesso all'infiammazione delle articolazioni. Pertanto, si consiglia di usarlo non solo come agente profilattico contro la gotta, ma anche come parte del complesso trattamento della malattia.

Con la gotta può essere usato sia esternamente, sotto forma di lozioni, che internamente. Nel primo caso, avete bisogno di 120-130 ml di succo fresco della radice, 120 ml di vodka e 50 g di sale. Grattugiare il ravanello e spremerlo bene per ottenere il succo dalla polpa, poi versarlo con la vodka e mescolarlo con il sale (dovrebbe dissolversi completamente). Immergete un pezzo di cotone idrofilo o un batuffolo di cotone in questa soluzione e applicatelo sulla zona interessata del corpo. Lasciare in posa per mezz'ora.

Il succo di ravanello può anche essere bevuto. La sua utilità nella gotta è la sua capacità di normalizzare lo scambio di basi puriniche, che provocano tali problemi alle articolazioni.

Per il fegato

Il ravanello verde è controindicato nel fegato infiammato, perché può aggravare la malattia. Quando è normale, la radice vegetale aiuta a pulire il sangue e ad eliminare i prodotti di degradazione, riducendo parte del carico sul fegato.

Per la tosse

Questo è uno degli usi più comuni del ravanello. Grazie alle sue proprietà battericide, ha dimostrato di essere un rimedio efficace per la tosse cronica. Per farlo, tagliate la parte superiore del ravanello, fate un buco al centro e versateci il miele. Lasciatelo per 7 ore, durante le quali il ravanello rilascerà il suo succo. Deve essere usato in piccole porzioni (1 cucchiaino 3 volte al giorno).

Rimedi tradizionali basati sul ravanello verde.

1. In caso di contusioni e bruciature il ravanello può essere usato esternamente. Per fare questo una piccola quantità di polpa dovrebbe essere macinata su una grattugia grossolana e messa sulla zona danneggiata. Lasciare per 30 minuti. Il processo dovrebbe essere ripetuto più volte al giorno.
2. In caso di gonfiore ricetta adatta: 500 grammi di polpa di frutta richiede 1 litro di acqua pura e 1 cucchiaino di sale. Mettere i ravanelli in un tritacarne, versare acqua e aggiungere sale. La miscela deve essere bollita per 10 minuti, raffreddata e usata al posto dell'acqua.
3. La buccia di un ravanello contiene il doppio della vitamina C rispetto alla polpa, quindi puoi usarla per fare un'eccellente bevanda che rafforza il sistema immunitario. Per prepararlo, lavare la scorza con molta attenzione, sbucciarla sottilmente dal frutto e versarvi sopra dell'acqua bollente. Il rimedio risultante migliora le condizioni del raffreddore e dell'influenza meglio di molti farmaci.
4. Si può preparare uno sfregamento molto efficace dal ravanello verde, ma è auspicabile usarlo solo per gli adulti. La sua preparazione richiederà la polpa di una radice (non più di 200 g), vodka - 150 ml e 1 cucchiaino di miele (preferibilmente prendere acacia o maggio). Il tutto mescolato e lasciato riposare a temperatura ambiente per 2 giorni. L'infusione risultante può essere strofinata sul petto in caso di bronchite o influenza.

Ravanello verde in cosmetologia

Questo prodotto facilmente disponibile è anche ampiamente utilizzato per scopi cosmetici. Si usa per preparare maschere naturali che migliorano la carnagione e alleviano i piccoli problemi della pelle.

Maschera nutriente

Una piccola radice vegetale è necessaria per la maschera. Grattugiare la barbabietola su una grattugia fine e mescolare 3 cucchiai del composto con la stessa quantità di panna acida grassa. Aggiungere 1 cucchiaio di miele e mescolare bene. Applicare uno strato sottile della maschera sul viso e lasciarla per 10 minuti. Mettete un secondo strato sul viso e lasciatelo per altri 5 minuti. Risciacquare con acqua tiepida.

Maschera per il viso oleoso

Montare tre tuorli di pollo e aggiungere 3 cucchiai di ravanello finemente grattugiato. Mescolare gli ingredienti e applicare sul viso; lasciare la maschera per 20 minuti. Rimuovere con un tonico, acqua calda o un batuffolo di cotone immerso nel tè verde.

Maschera ringiovanente

Questa maschera è adatta a coloro che cercano un rimedio economico per una pelle sbiadita. Per realizzarlo, avrete bisogno di 30 ml di succo di aloe, la stessa quantità di tè verde naturale e 4 cucchiai di polpa di ravanello verde grattugiata. Mescolare i componenti fino a renderli omogenei e applicarli sul viso e tenerli per almeno 15 minuti. La maschera può essere lavata via con normale acqua calda.

Per i capelli grassi

Sulla base di questa varietà di ravanello, è possibile preparare una maschera che elimina la lucentezza dei capelli grassi. Avrete bisogno di:

• 2 cucchiai di ortica;
• 1 cucchiaio di acqua;
• 50 ml di succo di ravanello fresco.

Ortica versare acqua bollente e lasciare in infusione. Filtrare, poi aggiungere il succo del ravanello. Strofinare nelle radici o usare come risciacquo dopo ogni lavaggio.

Per la pelle sensibile

Per lenire la pelle irritata ed eliminare la secchezza, preparare una maschera con polpa di ravanello cinese, 1 cucchiaio da caffè di succo di limone e 1 cucchiaino di olio d'oliva. Il ravanello deve essere prima lavato, sbucciato e tritato su una grattugia, mescolato con il resto degli ingredienti e applicato sul viso, lasciare per 15 minuti.

Danni e controindicazioni

Nonostante gli enormi benefici che il ravanello verde può portare alla salute umana, in alcuni casi dovrebbe essere abbandonato. E' severamente vietato mangiare in caso di ulcera gastrica e 12, gastrite con alta acidità, infiammazione dell'intestino grande e piccolo, problemi con il sistema urogenitale e la cistifellea.

Come scegliere e conservare i ravanelli verdi

Un buon ravanello maturo avrà sempre una piccola coda. La loro pelle deve essere intatta e senza alcun danno. Quando si preme sulla radice, il dito non deve afflosciarsi perché un buon ravanello deve essere solido. Se non è usato per cucinare ma per spremere, è meglio comprare frutti più grandi. Questo lo rende più facile da ottenere.

Come qualsiasi altra verdura, i ravanelli amano essere preparati in anticipo per la conservazione. È quindi necessario fare quanto segue:

1. Proteggere la cantina o la dispensa da potenziali infiltrazioni di roditori.
2. Disinfettare tutte le superfici per prevenire la muffa.
3. Asciugare e ventilare la stanza.
4. Se il raccolto di radici sarà immagazzinato su un pavimento di terra, è meglio metterlo in piccole casse o cesti riempiti con 3-5 cm di sabbia di fiume essiccata.

Prima di immagazzinare il raccolto in cantina, ogni raccolto di radici dovrebbe essere controllato per danni, marciume o malattie. Durante l'inverno, questo dovrebbe essere fatto di nuovo e se ci sono dei difetti, i frutti cattivi dovrebbero essere scartati. Non conservare i ravanelli vicino a mele o pere.

Se il raccolto di radici è congelato, deformato, incrinato o marcio, non deve essere conservato. È anche meglio non lasciare i ravanelli troppo grandi o troppo piccoli per l'inverno.

Cosa si può fare con i ravanelli verdi: Ricette

Oltre ad essere un'eccellente fonte di un gran numero di macro e micronutrienti, i ravanelli hanno anche un gusto particolare che fa sembrare originali anche le insalate di tutti i giorni.

Insalata di ravanelli, cetrioli freschi e carote

Per un'insalata semplice e sana, avete bisogno di:

• carote - 2 pezzi;
• ravanello verde - 2 pezzi;
• cetriolo - 1 pz;
• Uovo di gallina sodo - 1 pz;
• foglie di insalata - a piacere;
• aglio - 2 spicchi;
• 15% di panna acida - 3 cucchiai;
• sale/pepe - a piacere.

Preparazione:

1. Per prima cosa lavare tutte le verdure di cui sopra, togliere la pelle alle carote e ai ravanelli.
2. Far bollire l'uovo fino a quando è "sodo".
3. Grattugiare tutti i ravanelli (l'ideale sarebbe usare un trituratore), metterli in una ciotola e versarci sopra dell'acqua fredda. Lasciare per 10 minuti (lasciare che tutto l'amaro della radice defluisca).
4. Spremere i ravanelli dall'acqua, tritare le carote con una grattugia, tagliare il cetriolo a julienne o a cubetti. Tritare l'aglio con uno schiaccia aglio. Strappare le foglie di insalata con le mani, tagliare a dadini l'uovo di gallina.
5. Mescolare tutti gli ingredienti in una grande ciotola o in un'insalatiera, condire con panna acida, sale o pepe.

Insalata con ravanello verde, formaggio e aglio

Preparate questa insalata con ingredienti e tempo minimi. Per questa insalata avete bisogno dei seguenti ingredienti:

• formaggio duro - 100 gr;
• ravanello verde - 2 pezzi;
• aglio - 2 spicchi;
• maionese - 100 g;
• Aneto e prezzemolo - 3 rametti (per la decorazione).

Il processo comporta la seguente sequenza di operazioni:

1. Laviamo il ravanello dalla sporcizia, lo sbucciamo, lo grattugiamo e lo mettiamo a bagno in acqua fredda per eliminare l'amaro eccessivo per 10 minuti.
2. Sminuzzare il formaggio duro con la stessa grattugia.
3. Tritare finemente o premere l'aglio.
4. Aggiungere il formaggio, il ravanello e l'aglio in una ciotola, versare la maionese e mescolare bene. Usate i verdi per la decorazione.

Insalata coreana con ravanello verde

Questa variante dell'insalata è adatta al periodo autunno-inverno e sarà un'ottima prevenzione delle malattie virali. Il suo indubbio vantaggio sono gli ingredienti disponibili e la ricetta elementare.

Di cosa hai bisogno:

• 500-700 g di ravanelli verdi;
• 15 g di aglio;
• 15 ml di aceto da tavola;
• 15 ml di olio vegetale;
• 2 g di peperoncino rosso;
• Pepe nero macinato dalla punta di un cucchiaio.

Preparazione:

1. Ravanello tradizionalmente lavato, rimuovere la pelle, macinare su una grattugia grossolana e versare l'aceto. Questo libererà l'ortaggio di radice dal suo odore caratteristico e dall'amarezza, e gli impedirà di rilasciare troppo succo durante il condimento.
2. Mettere il ravanello cotto in una ciotola, aggiungere i due peperoni e l'aglio tritato finemente.
3. Versare l'olio di girasole bollente e mescolare.

Guarnizione di shish kebab con ravanello verde

Chi non sa con cosa si può cucinare il kebab, si segni la ricetta di questa insalata:

• pomodori - 2-3 pezzi;
• cavolo bianco - 1 kg;
• ravanello verde - 1 pz;
• cipolla - 1 pz;
• erbe (aneto, prezzemolo) - 1 fascio;
• carote - 2 pezzi;
• morso di mela - 1 cucchiaino;
• zucchero - 0,5 tsp;
• olio vegetale - 1 cucchiaio;
• sale/pepe - 1 pizzico.

Il processo di cottura è il seguente:

1. Sbucciare le carote e i ravanelli, togliere la pelle e grattugiarli su una grattugia grossa.
2. Sminuzzare il cavolo e cospargere di sale, poi mescolare accuratamente.
3. Sbucciare e pelare la cipolla e tagliarla a metà anelli.
4. Affettare i pomodori.
5. Sciacquare bene e tritare finemente le erbe.
6. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungere lo zucchero e l'aceto di sidro di mele.

Questa insalata si sposa bene con qualsiasi tipo di carne o pesce arrosto. Grazie al suo alto contenuto di fibre, accelererà la digestione e garantirà allo stesso tempo una sensazione di sazietà.

Insalata con pollo e ravanello verde

La particolarità del ravanello verde è che si sposa bene con qualsiasi tipo di carne. In questa ricetta si usa il filetto di pollo, ma può essere sostituito con carne di vitello o di manzo bollita, se lo si desidera:

• un piccolo ravanello verde;
• carote - 2 pezzi;
• filetto di pollo - 1 pz;
• cipolla - 1 pz;
• uova - 3 pezzi;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• sale - 1 cucchiaino;
• maionese - 60 g.

Preparazione:

1. La prima cosa da fare è bollire i filetti di pollo. Poi, tutte le uova specificate nella ricetta, montare bene con una frusta e sulla loro base friggere frittelle di uova.
2. Poi passate alla preparazione delle verdure: tritate carote e ravanelli su una grattugia media.
3. Versare un po' di sale sul ravanello e impastarlo con le mani per renderlo succo. Al contrario, ricoprire le carote di zucchero per un sapore più pronunciato.
4. Sminuzzare le cipolle a metà anelli e assicurarsi di scottarle con acqua bollente. Questo toglierà l'amaro e lo renderà più morbido.
5. Tagliare le frittelle di uova in piccole strisce, la carne in piccoli cubetti.
6. Mettere tutti gli ingredienti dell'insalata in una ciotola profonda, condire con la maionese e mescolare - è auspicabile utilizzare strumenti speciali progettati per insalatiere. Permettono di mescolare bene tutti gli ingredienti del piatto senza deformarli nel processo. Se necessario, l'insalata può essere guarnita con delle verdure.

I ravanelli verdi stanno bene anche con avocado, pomodori, mele, peperoni e quasi tutte le erbe (cilantro, prezzemolo e aneto). Possono essere un assolo in un piatto o mettere in risalto altri ingredienti.

Oltre alle insalate, può anche fungere da contorno, ma in questo caso deve essere preferibilmente cotto a vapore in anticipo. Può essere integrato con rape, broccoli, cavolfiori o sedano. Il ravanello deve essere tagliato a fette o a piccoli cerchi prima. Dopo la cottura del ravanello, può essere versato con salsa di soia o aceto balsamico per renderlo ancora più gustoso.

Gli animali possono mangiare ravanelli verdi?

Poiché i ravanelli verdi hanno un'alta concentrazione di vitamine e minerali, molti proprietari di animali domestici si chiedono se possono essere nutriti con questa radice. La ragione principale della paura è una possibile reazione allergica e una forte flatulenza.

I proprietari di cani esperti ritengono che i ravanelli possono essere dati agli animali domestici, ma in quantità strettamente limitate e non tutti i giorni. Non più di 1 cucchiaino di prodotto può essere dato come prova, aumentando gradualmente fino a 100g. La quantità giornaliera finale dipende dal peso dell'animale, ma nel caso dei ravanelli è meglio darne meno. I gatti non amano molto i ravanelli verdi, ma se il vostro animale domestico li richiede, potete darne un piccolo pezzo per provarli.

Alcuni allevatori danno anche ravanelli verdi ai conigli. A differenza dei ravanelli neri, hanno una minore concentrazione di oli essenziali e quindi non sono potenzialmente dannosi per il tratto gastrointestinale dell'animale. Fa bene ai conigli perché migliora le condizioni del pelo e della pelle. Tuttavia, non dovrebbe essere introdotto prima dei 2 mesi di età. Una volta alla settimana e non più di 75 g è sufficiente.

Fatti interessanti sui ravanelli

1. Il ravanello è stato originariamente coltivato nell'antico Egitto, dopo è stato attivamente coltivato nell'antica Grecia, dove è diventato un alimento base.
2. In Egitto, il ravanello, insieme all'aglio e alla cipolla, era l'unica radice vegetale disponibile per gli schiavi e i lavoratori. Questo è indicato da un'iscrizione corrispondente trovata nella piramide di Cheope.
3. La radice vegetale è apparsa per la prima volta in Cina e in Giappone ed è stata ampiamente utilizzata non solo in cucina, ma anche come una medicina efficace.
4. Il noto ravanello è considerato una varietà di ravanello.
5. Il ravanello verde è una coltura biennale. Il primo anno si producono le radici, il secondo anno i semi.
6. Il ravanello è l'ortaggio da radice più popolare, presente in proverbi e detti: "porta peggio di un ravanello amaro", "il rafano non è più dolce del ravanello".

Foto di un ravanello verde

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