קטניות מכילות את כמות החלבון הגדולה ביותר מבין כל הצמחים הנצרכים במזון. הם מאפשרים לגוף לחדש את עתודות הברזל, המגנזיום, האשלגן, הזרחן, הוויטמינים B ו- PP. שילוב שעועית בתזונה מאפשר להוריד את הכולסטרול והסוכר בדם, מגביר את ההמוגלובין, מסייע בחיזוק מערכת העצבים.

פיטואסטרוגנים הכלולים בקטניות מורידים את הסבירות למחלות אלצהיימר, אוסטאופורוזיס, התקרחות. בגלל הכמות המשמעותית של סיבי קטניות, תהליך העיכול ארוך למדי, גזים במערכת העיכול אפשרי. יש להם השפעה משלשלת ומשתן קל. בשל התכולה הגבוהה של תרכובות פורין אינן מומלצות לשימוש במחלות המפרקים.

פטריות עשירות בחלבון, ויטמינים B2, B5, PP, אשלגן, קובלט. שילוב פטריות בתזונה מחזק את מערכת העצבים והלב וכלי דם ומחזק את השיער והציפורניים.

תכונה של פטריות היא נוכחות של צ'יטין בהרכב. פוליסכריד זה, הקרוב במבנה לתאית, נספג על ידי הגוף במשך זמן רב, ומונע ספיגת מזונות אחרים. שימוש תכוף בפטריות מעלה את הסיכון לדלקת קיבה, דלקת לבלב ומחלות במערכת העיכול האחרות.

קאשי היא ארוחת הבוקר הבריאה ביותר לילדים ולמבוגרים כאחד. יכול לשמש כמנה צדדית או כמנה עצמאית. תכולה גבוהה של חלבונים ופחמימות מורכבות המספקות את אספקת האנרגיה הדרושה, כמו גם ויטמינים מקבוצות ומינרלים שונים.

ההכללה של כל דגני בוקר בתזונה תשפיע לטובה על מערכת העיכול, תגביר את החסינות, תשפר את חילוף החומרים, תוריד את הכולסטרול.

דגנים הם מקור לחלבון, סיבים, מכילים ויטמינים מקבוצות B, E, PP. הם מאפשרים לגוף לקבל את הכמות הנדרשת של מינרלים: ברזל, זרחן, מגנזיום, אשלגן. השימושיים ביותר הם דגנים שהעיבוד שלהם היה מינימלי.

פיטוסטרולים, שהם חלק מדגנים שונים, מסייעים בהוצאת הכולסטרול מהגוף, מצמצמים את הסיכוי לשבץ מוחי, טרשת עורקים, התקף לב ולהגברת החסינות. צריכה קבועה של דגנים מסדרת את העיכול, מנקה את דרכי העיכול מרעלים ורעלים, והשפעה חיובית על תפקוד מערכת הלב וכלי הדם והעצבים.

שמנים צמחיים מכילים פיטוסטרולים, חומצות שומן בלתי רוויות אומגה 3, 6, 9, לציטין. הם מאפשרים לגוף להשיג את הכמות הדרושה של ויטמין E, שיש לו תכונות נוגדות חמצון.

שילוב המיצוי הראשון של שמנים צמחיים בתזונה מאפשר להוריד את רמת הכולסטרול, שיש לו השפעה חיובית על תפקוד מערכת הלב וכלי הדם.השימוש במוצר זה מקטין את הסבירות למחלות כבד, היווצרות גידולים, מגביר את פעילות המוח. השימושיים ביותר הם שמנים מאגוזי מלך, זרעי קימל, כמו גם דלעת וזרעי פשתן.

חלב עשיר בוויטמינים A, D, B2, B12, PP, מינרלים שימושיים (סידן, סלניום, זרחן, אבץ), מכיל חומצות אמינו הנחוצות לגוף. חלבון נספג בקלות, ולכן בהכרח כלול חלב בתזונה של הילדים.

אם הגוף סופג לקטוז היטב, חלב עוזר להוריד את לחץ הדם. שילוב מוצרי החלב בתזונה מוביל לנורמליזציה של חילוף החומרים, לשיפור מערכת החיסון והעצבים. במקרה של מחסור בלקטוז, מוצרי חלב חמוץ צריכים להיות תחליף לחלב מלא. מיקרואורגניזמים ופטריות הכלולים במוצרי חלב מותססים משפרים את העיכול ואת המיקרופלורה במעי.

קמח הוא אחד המזונות הנפוצים בעולם. זה מהווה את הבסיס של לחם, מאפים, הוא חלק מהמתכון למספר עצום של מנות. הקמח מיוצר מדגנים, כמו גם מדגני פשתן או אמארנט, אשר בזכותם הוא מקור לחלבונים ופחמימות, ויטמינים B1, B2, B6, PP, כמו גם מספר מינרלים שימושיים (אשלגן, מגנזיום, זרחן, סידן) לגוף.

קמח החיטה הנפוץ ביותר המשמש לאפיית לחם. ככל שהציון נמוך יותר, כך הוא מועיל לאדם. אכילה מופרזת של מאפים המיוצרים מקמח פרימיום יכולה להוביל להשמנה.

לבשר טבעי שלא עבר עיבוד יש חלבון מן החי (כולל קבוצה של חומצות אמינו), ויטמיני B ומינרלים הכרחיים (ברזל, זרחן, אשלגן, מגנזיום, אבץ). בשר דל שומן מסייע בהגברת החסינות, המוגלובין תקין, מווסת את מערכת העצבים והמוח, מסייע בצמיחת רקמת שריר ועצמות.

למוצרי בשר המכילים כמות גדולה של שומן ומוצרים זרים (חומרים משמרים, משפרים טעמים) אין תכונות שימושיות. עם זאת, הגוף יכול לקבל מהם מספיק חלבון.

קטגוריה נרחבת הכוללת מוצרים שונים לחלוטין. המשימה העיקרית היא לחדש מאגרי נוזלים ולהרוות צמא, אם כי לחלקם מטרה שונה.

משקאות המוכנים באמצעות פירות, פירות יער, צמחים אחרים (משקאות פירות, קוואס וכו ') מועילים, היותם מקור לוויטמינים מקבוצות שונות, חומצות אורגניות, מינרלים. משקאות מוגזים אלכוהוליים, אנרגיים ומתוקים יכולים להשפיע לרעה כאשר הם נצרכים ברציפות. אלכוהול מוביל למחלות כבד, ירידה ביכולות הנפשיות, מוביל לתקלות במערכת הלב וכלי הדם.

ירקות מאפשרים לקבל ויטמינים מקבוצות B, C, E, K, P, PP, מינרלים (אשלגן, זרחן, נחושת, מגנזיום), בטא-קרוטן. הוספת ירקות לתזונה משפרת את מערכת הלב וכלי הדם, מגבירה את הטונוס כלי הדם ותזונה צמחית מסייעת להפחתת המשקל.

גלוקוזינולטים וכלורופיל שנמצאים ברוב הירקות עוזרים למערכת החיסונית להתנגד לנגיפים וחיידקים, ולהפחית את הסבירות לסרטן. מבנה הסיבים התזונתיים של ירקות ממריץ את התפקוד המוטורי של מערכת העיכול, מנרמל את המיקרופלורה של המעי, מסייע להיפטר מעצירות ולנקות את הגוף מרעלים ורעלים.

אגוזים מאפשרים לכם לארגן חטיף מהיר ובריא במהלך היום. אדם יכול לקבל מהם חומצות רב בלתי רוויות אומגה 3 וחומצה אלפא לינולנית, ויטמין E, סלניום, מגנזיום, אבץ, חומצות אמינו.

שילוב האגוזים בתזונה מאפשר לכם להתמודד עם ירידה בפעילות המוח בקרב קשישים, מונע התפתחות של טרשת עורקים, מגביר את עוצמת הגבר ונורמליזציה של המצב הרגשי. מומלץ לנדודי שינה, אובדן כוח, דיכאון. תכולת קלוריות גבוהה (550-650 קק"ל / 100 גר ') ותכולה של כמות משמעותית של שומן עלולה להוביל לעלייה במשקל הגוף, לבעיות עיכול. לכן, אסור לאכול יותר מ- 30 גרם אגוזים ליום.

הם משמשים להוסיף טעם וארומה למנות שונות. לכל סוג של תבלינים יש תכונות מיוחדות. עשבי תיבול ארומטיים משפיעים בצורה חיסונית, מסייעים להילחם בדלקת. תיבול חריף וחריף המכיל אליצין וכספיציצין אנטיביוטיקה טבעית עוזרים במאבק נגד נגיפים וחיידקים.

התבלינים מגדילים את ייצור מיץ הקיבה, משפרים את תנועתיות המעיים, את פעולת מערכות העצבים והלב וכלי הדם. יותר מדי תבלינים ותיבול לא רק משפיעים לרעה על טעם המנה, אלא יכולים להביא גם להשפעות בריאותיות שליליות.

מוצרי הדבורים משמשים כמקור לסט שלם של ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו. גלוקוזה מורחבת ומחזקת את כלי הדם, מונעת היווצרות פלאק כולסטרול, משפיעה מרגיעה על מערכת העצבים.

השימוש בדבש ובמוצרי דבורים אחרים לא יעלה על 100 גרם ליום. אחרת, זה מוביל לירידה בגמישות דפנות כלי הדם, לעלייה במשקל הגוף והשמנה.

דגים מכילים כמות מספקת של חלבון, ויטמינים (A, E, D, PP, B12), מינרלים (זרחן, נחושת, אשלגן, מגנזיום). סוגים מסוימים של דגים (סלמון, סרדינים, טונה) מכילים חומצות אומגה 3. דגי ים משמשים כמקור ליוד, המשפיע לטובה על תפקוד המערכת ההורמונאלית. סלניום ואבץ, שמקורם בפירות ים, הם מרכיבים חיוניים לבריאות הגברים.

שילוב קבוע של דגים ופירות ים בתזונה משפיע לטובה על תפקוד המוח, מערכת העצבים ומפחית את הסיכוי להתקף לב ושבץ מוחי.

זרעים מכילים כמות משמעותית של חלבון, סיבים, ויטמינים מקבוצות A, B, E, D, מינרלים חיוניים (זרחן, נחושת, אבץ, סלניום וכו ').

אם אתה לוקח זרעים למזון ללא הפסקה, הדבר יוביל לחסינות מוגברת, שיפור חילוף החומרים, פעולה יציבה של כל האיברים והמערכות בגוף. לציטין ופיטוסטרולים הכלולים בזרעים מורידים את הכולסטרול ומסייעים במאבק נגד טרשת עורקים. הזרעים השימושיים ביותר הם גולמיים או בעיבוד מינימלי.

מדובר במזונות עתירי קלוריות המכילים כמויות גדולות של פחמימות. שוקולדים, עוגיות, עוגיות זנגוויל עוזרות להתמודד במהירות עם רעב ולהתעודד.

השימושיים ביותר הם שוקולד מריר, מרשמלו, חלבה. עודף תכולת הסוכר, כמו גם השימוש בצבעים, משפרי טעם, חומרי טעם וריח, משפיע לרעה על הגוף, ומזיק במיוחד לילדים. עודף מתוק בתזונה יכול להוביל לסוכרת, השמנת יתר, מחלות במערכת העיכול ומערכת הלב וכלי הדם.

מיצים העשויים מפירות וירקות טבעיים משמשים כמקור לחומצות אורגניות, נוגדי חמצון ומינרלים. השימוש המתמיד בהם משפר את חילוף החומרים, מסייע בניקוי הרעלים והרעלים ונורמליזציה של הכולסטרול בדם.

השימוש במיצים ומיצים טריים אינו מקובל על חלק מהמחלות. עודף מיץ בתזונה יכול להשפיע לרעה על דרכי העיכול והכבד.

פירות יבשים משמשים כמקור לחומצות אורגניות, ויטמינים E, K, PP, סידן, מגנזיום. בשל נוכחותם בתזונה, הסבירות להיווצרות קרישי דם מופחתת, העבודה של מערכת הלב וכלי הדם, מערכת העיכול, הכליות מנורמלת והפרשת הכולסטרול המזיק. פירות יבשים תורמים להחלמה מהירה מהצטננות, מגבירים את היעילות.

עלייה בתכולת הקלוריות ותכולת כמות משמעותית של סוכרים מצריכה שימוש מתון בסוכרת, השמנת יתר.

לרוב הצמחים יש תכונות מועילות לבני אדם. הם משמשים כמקור לוויטמינים, מינרלים, חומצות אורגניות. לכל עשב יש קבוצה של תכונות מועילות משלה. חלקם עוזרים לחזק את דפנות כלי הדם, אחרים יכולים להגביר את החסינות ולנרמל את חילוף החומרים.

יש לבחור צמחי מרפא בזהירות, במיוחד בכל מחלה שהיא. יש להקפיד על כל הדרישות של רופא ולא להיות תרופות עצמית.

פירות הם אחד המקורות העיקריים לוויטמינים, חומצות אורגניות, פקטין וסיבים תזונתיים. האנזימים הכלולים בהרכבם יכולים להאיץ את חילוף החומרים.

לשילובם של פירות בתזונה היומית יש השפעה חיובית על הבריאות, המצב הרגשי, ומאפשר לכם לשמור על נוער ויופי. בשל התכולה הגבוהה של סכרידים בפירות, צריכה מוגזמת שלהם אסורה בסוכרת, השמנת יתר.

תה ידוע לאדם כבר יותר משלושת אלפים שנה. הוא האמין כי השימוש בו מעניק חיוניות, יופי וארוך טווח, מגן מפני מחלות. עלה תה איכותי שנבשל בצורה נכונה ממריץ את פעילות המוח, משפר את חילוף החומרים, מחזק את מערכת החיסון ומונע התרחשות של אורוליתיאזיס ויצירת פלאק כולסטרול.

לפוליפנולים הכלולים בעלים תה יש תכונות אנטיטומיות, נוגדות חמצון ואנטיבקטריאליות. התה עשיר בוויטמינים ומלחים מינרליים. ראוי לציין כי רק תה טרי מבושל מועיל. בסין יש אמירה כי התה של אתמול הוא כמו ארס נחשים.

פירות יער הם מקור לוויטמינים, חומצות אורגניות ואנתוציאנינים - חומרים מיוחדים בעלי תכונות נוגדות חמצון חזקות. על ידי הכללת פירות יער בתזונה, תוכלו להאט את הזדקנות הגוף, לנרמל את העיכול והמטבוליזם ולשפר את מערכת הדם. מאז ימי קדם שימשו פירות יער ברפואה העממית למחלות שונות, כמו גם למניעה.

סוכרים פשוטים הכלולים בפירות יער מסוכנים לסוכרת ויכולים להוביל לעלייה במשקל.

ביצים מאפשרות לך להשיג כמות משמעותית של חלבון, חומצות אומגה 3, ויטמינים מקבוצות B, D, E. הכולין הכלול במוצר זה נחוץ לילדים כדי לפתח את המוח, ולאנשים מבוגרים לשמור על פעילות המוח ברמה הנדרשת. לציטין, שהוא חלק החלמון, מייצב את הכולסטרול בדם, משפר את תפקודי הכבד. הימצאות ביציות בתזונה מפחיתה את הסיכוי לשבץ והתקף לב, התפתחות מחלת אלצהיימר.

אכילת ביצים גולמיות אינה רצויה בגלל האפשרות לחלות בסלונלוזיס. עם עודף משקל, הדיאטה לא כוללת שימוש בחלמון ביצה.

בכותרת "שונות" נופלות פרסומים שאינם כלולים באף אחת מהקטגוריות הקודמות. כאן תוכלו ללמוד וללמוד על היתרונות של מוצרים כגון: ג'ינג'ר מוחמץ, עמילן תפוחי אדמה, אטריות אינסטנט וכו '.