Kaip sužinoti, ar krevetė sugedo? Pagrindiniai požymiai

Krevetės, kaip ir kitos jūros gėrybės, greitai genda. Jų negalima ilgai laikyti kambario temperatūroje. Sandėliuojant svarbu laikytis sąlygų ir laiko.

Sugedusių krevečių požymiai

Apie tai, kad moliuskai tapo netinkami vartoti, galima spręsti iš šių požymių:

1. Galvos patamsėjimas. Krevetės, kaip ir žuvys, pradeda gesti ties galvute. Jei produktas įgauna nenatūralią spalvą, geriau jo nevalgyti.
2. Kvapas. Sugedęs produktas turi aštrų, puvimo ar rūgštų kvapą.
3. Lipnios gleivės. Sugedę moliuskai pasidengia lipniomis gleivėmis.
4. Spalvų keitimas. Šviežios krevetės nėra ryškiai rožinės, gražios spalvos. Sugedę jie tampa pilki arba žalsvi.
5. Apnašų atsiradimas. Ant paviršiaus atsiranda balta plėvelė.

Ant netinkamo vartoti produkto gali atsirasti baltasis pelėsis.

Kaip teisingai laikyti krevetes

Siekiant sumažinti greito gedimo riziką, krevetės turi būti laikomos tinkamai, laikantis visų sąlygų.

Užšaldytas

Krevetes galima laikyti iki vienerių metų. Tačiau jų niekada negalima atitirpinti ir vėl užšaldyti. Jie neatlaiko temperatūros pokyčių ir iš karto tampa netinkami naudoti.

Virtas arba keptas

Virtų ar keptų krevečių negalima laikyti ilgiau nei vieną dieną. Palikite juos šaldytuve sandariai uždarytame inde.

Kaip pirkti šviežius maisto produktus

Kad gautumėte kokybišką ir šviežią produktą, turėtumėte atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:

1. Šaldytus moliuskus geriau pirkti originalioje pakuotėje. Ant jo turi būti informacija apie pakavimo vietą ir laiką, pagaminimo datą ir tinkamumo vartoti terminą.
2. Pakuotėje esantis sniegas yra ženklas, kad krevetės buvo pakartotinai atšildytos ir užšaldytos. Krevečių nereikėtų pirkti.
3. Nariuotakojai turi būti vienodai rožinės spalvos, be tamsių dėmių.
4. Skaidri plona ledo glazūra rodo, kad produktas nebuvo atitirpintas.

Pasirinkti tinkamą krevetę nėra sunku. Atidžiai apžiūrėkite gaminį ir įsitikinkite, kad jo galiojimo laikas nepasibaigęs.

Moliuskai greitai genda. Užtenka kelias valandas palaikyti kambario temperatūroje ir jie tampa netinkami vartoti. Kad taip neatsitiktų, svarbu krevetes saugoti teisingai, laikantis visų sąlygų.