Santolis: kas tai yra ir kodėl jis jums naudingas?

Šis egzotiškas Pietryčių Azijos augalas pirmą kartą buvo pradėtas auginti Azijoje. Vaisiai populiarūs dėl savo maistinių savybių ir unikalaus skonio. Į Rusiją jis vežamas retai. Kad vaisiai būtų vientisi ir išsaugotų prekinę išvaizdą, jie skinami dar žali, netinkami maistui. Vidurio Rusija mieliau lankosi savo gimtinėje, kad pasimėgautų unikaliu skoniu.

Kas yra vaisius

Santoliai, Meliaceae šeimos atstovai, auga ištisus metus ir duoda gausų derlių. Jis plačiai žinomas daugelyje šalių ir visur turi savo vardą:

• graton (Tailandas);
• laukinis mangostanas (Anglija);
• donka (Šri Lanka);
• compam rich (Kambodža);
• tong (Laosas).

Kaip tai atrodo

Visžalis, greitai augantis medis, užaugantis iki 30-45 m. Jo lapai palyginti dideli (25-30 cm ilgio ir kelių cm pločio). Lapai yra pjautuvo formos (pailgi), o žiedynas su mažais (kiekvienas žiedas ne didesnis kaip 1 cm) geltonai žaliais arba rausvais žiedais.

Prinokęs Graton yra rudo arba rausvo atspalvio su pigmentinėmis dėmėmis. Jis gali užaugti iki apelsino ar pomelo dydžio (30 cm skersmens). Jo tanki pluta ir dvilypė forma su nevalgomomis sėklomis primena laukinį mangostaną (dėl to Prancūzijoje jis vadinamas "netikruoju mangostanu"). Kreminis minkštimas yra klampus, tankios konsistencijos ir pasižymi ryškiu rūgštingumu. Balta šerdis saldesnė, tvirtai prigludusi prie didelių sėklų aštriais kraštais, kuriuos sunku atskirti.

Kur jis auga?

Gratonas pradėtas platinti Pietryčių Azijos šalyse (Kambodžoje, Vietname, Malajų pusiasalyje ir Laose). Indonezija, Indija ir Filipinai taip pamėgo šį atogrąžų produktą, kad pradėjo jį auginti savo žemėje.

Geltonų vaisių veislė randama tik Malaizijos miškuose.

Kuo naudingi santolio vaisiai

Santolo vaisiuose yra daug tokių elementų kaip:

• vitaminų B1, B3 ir C;
• Mineralinės medžiagos - kalcis, fosforas, geležis
• pektinas;
• maistinių skaidulų;
• pelenų;
• angliavandeniai;
• rūgštys - askorbo, nikotino.

Reguliarus mangostano valgymas gali pagerinti sveikatą, gyvybingumą ir išvaizdą.

1. Vaisiai kovoja su širdies ir kraujagyslių ligomis, stiprina bendrą imuninę sistemą ir skeleto sistemą, skatina kraujotaką, mažina širdies apkrovą, plečia kraujagysles ir stabilizuoja kraujospūdį.
2. Maistinės skaidulos veikia virškinimą, o pektinas šalina toksinus ir pašalina nepageidaujamas medžiagas.
3. Vitaminas C apsaugo nuo peršalimo ligų ir infekcijų. Kalcio kiekis (4,3 mg) stiprina burnos ertmę. Dantys tampa mažiau jautrūs šalčiui ar karščiui. Fosforas gerina regėjimo aštrumą ir apsaugo nuo konjunktyvito.
4. Vitaminų kompleksas stiprina plaukus, suteikia plaukams natūralaus blizgesio ir spartina jų augimą. Gerina nagų struktūrą.

Kokia žala gali būti padaryta?

Venkite produktų, jei esate padidėjusio jautrumo sudedamosioms dalims. Sudedamosios dalys gali sukelti alerginę reakciją: paraudimą, stiprų niežėjimą ir deginimą.

Nerekomenduojama valgyti neprinokusių vaisių. Be virškinimo sutrikimų, santolis prilimpa prie lūpų. Problemos sunku atsikratyti savarankiškai.

Geriausias būdas valgyti santolą

Vaisius geriausia valgyti žalius. Termiškai apdorojant prarandamos maistingosios medžiagos ir vitaminai. Vaisius galima valgyti keliais būdais:

1. Nupjaukite žievelę ir kramtykite (palikite šakelę, kad būtų patogiau).
2. Perpjaukite per pusę, saldžiąją ir rūgščiąją dalį valgykite atskirai.
3. Nuimkite odelę, išimkite kauliuką ir pamerkite į druską. Santolis taps panašus į daržovę (jo skonis panašus į natūralių taukų).

Labai svarbu valgyti atsargiai. Kauliukų kauliukai gali būti kenksmingi skrandžiui, todėl atskirkite juos nuo šerdies arba čiulpkite. Juos galima laikyti kosmetinėms reikmėms.

Ką gaminti su santolu

Visiškai prinokęs gratonas naudojamas salotoms, sultims, uogienėms ir džemams gaminti. Neprinokę arba pernokę vaisiai naudojami vynui ir spiritiniams gėrimams gaminti. Dėl cukraus trūkumo jie neprideda cukraus desertams, tačiau puikiai papuošia bet kokius konditerijos gaminius. Tailande ir Azijoje iš jo gaminami želė ir marmeladai.

Dėl mažo kaloringumo galite jį įtraukti į dietinę mitybą, kur jis atliks svarbų vaidmenį - padės numesti daugiau svorio ir sumažinti veido ir rankų patinimą rytais.

Jo naudojimas liaudies medicinoje

1. Meliaceae šeimos medis naudojamas tam tikroms ligoms gydyti ir nedideliems uždegimams bei patinimams malšinti. Jo lapai ir žievė naudojami losjonams ir kompresams gaminti. Kitaip nei paprastas tvarstis, jis malšina uždegimą ir mažina skausmą. Žaizdos ir opos užgyja per 3-4 dienas.
2. Klinikiniais tyrimais patvirtinta, kad stiebuose yra mikroelementų, kurie gali aptikti ir sušvelninti vėžinius auglius, tačiau ne visiškai pašalinti problemą. Ekstraktai yra saugūs žmonėms ir nesukelia jokių šalutinių simptomų. Augalo sėklos yra kontraindikuotinos, tačiau dėl savo insekticidinių savybių jos yra geriausios dezinfekcinės priemonės (su jomis reikia elgtis atsargiai).
3. Cukriniu diabetu sergantiems žmonėms šie vaisiai rekomenduojami profilaktiškai, nes turi mažą glikemijos indeksą. Kontroliuojant cukraus kiekį kraujyje, sumažėja ūmus saldumynų poreikis. Skaidulos kovoja su kenksmingu cholesteroliu ir kraujo krešuliais. Virškinimas grįžta į normalią būseną, krenta viršsvoris.

Jo naudojimas kosmetologijoje

Laukinis mangostanas yra labai populiarus kaip pagrindinis grožio produktų priedas. Jis naudojamas kaip:

1. Nuoviras. Antiseptinės, priešuždegiminės savybės mažina veido sudirgimą ir paraudimą, minkština poras ir efektyviai drėkina veidą, prasiskverbdamos giliai į odą.
2. Kremai, geliai, kaukės. Dėl sutraukiamųjų produkto savybių sutraukiamos poros, išlyginami spuogų randai ir juodi inkštirai. Veiksmingas nuo smulkių linijų ir raukšlių (mimikos ar amžiaus). Koncentratas tonizuoja odą, suteikia jai elastingumo ir suformuoja skaidrią plėvelę, kuri apsaugo nuo riebaus blizgesio, užsikimšusių porų ir išorinių nešvarumų.
3. Losjonai, šveitikliai, emulsijos. Tongo sultys minkština probleminę, sausą odą ir valo hormoninius veido bėrimus. Prieš procedūrą veidas pirmiausia nuprausiamas garais ir nuvalomas nuo riebalų.
4. Šampūnai, kondicionieriai, aliejai. Vaisiuose esantis vitaminų kompleksas pagerins pažeistų ir lūžinėjančių plaukų atsistatymo procesą. Produktus galima pasigaminti namuose.

Kaip auginti santolą

Mėgėjai sodininkai sodina Tongą iš sėklų. Jų galite rasti internetinėse parduotuvėse arba galite atsinešti sėklų iš vaisiaus. Vaisiai nėra labai išrankūs, tačiau nepakenčia minusinės temperatūros.

Humusas ir upės smėlis yra ideali auginimo terpė. Augalui reikia lengvos dirvos, todėl geriausia jį tręšti subrendusių lapų kompostu. Taip pat galite pridėti nedidelį kiekį susmulkinto mėšlo.

Iš pradžių medelį galima sodinti patalpoje. Didelį vazoną pripildykite humuso ir smėlio mišiniu, padarykite negilią duobutę ir įdėkite sėklą. Dirva šiek tiek sudrėkinama, uždengiama plėvele (prieš tai padaryta ventiliacija). Kambaryje turi būti ne mažesnė kaip 28-30 °C temperatūra. Kai daigai išdygsta (maždaug po 2-4 savaičių), augalą reikia persodinti į žemę, kai tik jis pasiekia 1-1,5 metro aukštį, nes medis auga labai greitai. Optimali drėgmė yra 75-80 %, esant pastoviai temperatūrai. Todėl jį reikėtų auginti šiltnamyje arba žiemos sode su reguliuojama šildymo sistema. Jis neauga žemesnėje nei 20 °C temperatūroje. Jis nepakenčia vėjo ir skersvėjų. Tai šilumą mėgstantis augalas, nemėgstantis tiesioginių saulės spindulių, jis gerai auga išsklaidytoje šviesoje.

Laisvai augančius augalus reikėtų sodinti 2 metrų atstumu vienas nuo kito. Augant svarbu kamieną paremti iš kelių pusių, kad jis nenusvirtų nuo šakų ir būsimų vaisių svorio.

Gydymas
Tinkama ir savalaikė priežiūra užtikrins gerą derlių. Tai galite padaryti:

• Persodinkite augalą. Jei medelis auga sklype, pakanka pašalinti viršutinį dirvožemio sluoksnį ir užpilti naują, gausiai palaistyti šiltu vandeniu.
• Keletą kartų per mėnesį išpurenkite dirvą ir papildomai tręškite, kol atsiskleis žiedai.
• Du kartus per metus (anksti pavasarį ir vėlai rudenį) pašalinkite sausas šakas.
• Reguliariai apdorokite augalus nuo grybelinių, infekcinių ligų ir kenkėjų.
• Kad lapai neišdžiūtų, 2-3 kartus per savaitę juos apipurkškite vandeniu.
• Jei viršutinis dirvožemio sluoksnis išdžiūsta, gausiai palaistykite šiltu vandeniu. Patalpoje augalą reikia apipurkšti vandeniu ir pakratyti lapus.

Privaloma reguliariai maudytis. Lauke medžius plauna lietus ir natūraliai džiovina vėjas; kambariniams augalams reikia pagalbos. Procedūros atliekamos keliais metodais:

1. Kiekvieną lapą nušluostykite drėgnu skudurėliu. Žiemą valykite 2-3 kartus per savaitę, o per mėnesį - 4 kartus.
2. Sausas maudymasis. Išankstinė procedūra prieš dušą. Ant lapų susikaupusios dulkės nušluojamos improvizuotomis priemonėmis. Tada pradėkite šlapią gydymą.
3. Dušas. Dirvožemis yra apsaugotas nuo drėgmės. Dušu ir šluoste švelniai nuvalykite lapus ir stiebą. Leiskite vandeniui nubėgti ir grąžinkite jį į patalpą.

Tai padės augalui atsikratyti galimų kenkėjų ir suteiks jam blizgesio.

Pirmaisiais metais jaunam medeliui reikia suteikti maistinių medžiagų ir aprūpinti jį naudingais mikroelementais būsimam derliui. Didelę žalą gali padaryti amarai arba voratinklinės erkės. Jie puola hibridų lapus, kai patalpose būna sausa. Kad išvengtumėte parazitų, medį visiškai apdorokite obuolių actu (1 valg. š. vandens 1 valg. š. vandens).

Augalas atsparus ligoms, tačiau jų negalima atmesti. Jei ant lapų atsiranda raudonų ar raudonų dėmių, nedelsdami apdorokite augalą. Jei netoliese yra kitų augalų, užkrėstą augalą atskirkite.

Naudokite specialius tirpalus, kuriuos galite pasigaminti patys arba nusipirkti specializuotoje parduotuvėje, kad patikrintumėte augalus, ar juose nėra grybelių ar bakterijų. Jei po gydymo lapai vis dažniau pasidengia pigmentinėmis dėmėmis, problema yra virusai. Virusinė liga žudo augalą, kai su juo susiliečia. Kad virusas neplistų, viskas sudeginama. Žydėjimo ir vaisiaus užmezgimo laikotarpis prasideda ketvirtaisiais augalo gyvenimo metais liepos-rugpjūčio mėnesiais. Norint nukreipti maistingąsias medžiagas į tas vietas, kuriose išsivysto žiedynai, reikia patrumpinti šakas ir taip formuoti medį.

Įdomūs faktai

1. Donkų kauliukai nevalgomi ir gali būti mirtini. Minkštimas, tvirtai sujungtas su sėklomis, paslepia aštrius kraštus ir leidžia lengvai nuryti. Virškinimo proceso metu baltas minkštimas visiškai ištirpsta. Kita vertus, duobę per sunku suvirškinti. Tai sukelia valgymo sutrikimą ir pažeidžia organus iš vidaus. 20 proc. atvejų operacijos nepavyksta atlikti laiku.
2. Kai kuriose šalyse vaisiai valgomi sūdyti. Tuo jis panašus į taukus. Jei jo įdedama į salotas ir pasūdoma, minkštimas atsiveria kitaip, skonio receptoriai jį suvokia kaip daržovę.
3. Santola mediena naudojama baldams gaminti. Dėl žievės elastingumo ir tvirtumo ją lengva poliruoti ir apdoroti. Vietiniai gyventojai gamina baldus ne tik vietos gyventojams, bet ir turistams.
4. Nacionalinis Jūrų jūros regiono patiekalas yra šamų salotos, kurių pagrindinė sudedamoji dalis yra vaisiai. Tailandiečiai mirko vaisius, pavyzdžiui, obuolius ir kriaušes.
5. Nuimant derlių pastebimas netolygus nokimas. Tai įprasta atogrąžų medžiui Milia.

Santol vaisių nuotrauka