Ananāsi: noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Eksotiskie tropu augļi ir nostiprinājušies vietējos veikalos un tirdziņos. Tas nav pārsteidzoši, jo ananāss ir ļoti garšīgs, plaši izmantots ēdienu gatavošanā un, pats galvenais, - ļoti noderīgs. Mūsdienās no visiem tropu augļiem tieši ananasi ieņem trešo vietu pēc audzēšanas visā pasaulē. Šefpavāri to novērtē par lieliskajām gaļas mīkstināšanas īpašībām, turklāt tas ēdieniem piešķir skābeni saldskābu garšu un neatkārtojamu aromātu, kā arī labi izskatās, kad tiek pasniegts. Sievietes mīl ananāsus ne tikai to izsmalcināto garšas īpašību dēļ, bet arī tāpēc, ka tos var izmantot kā diētas sastāvdaļu, lai kļūtu skaistāki un atjaunojoši.

Kas ir ananāss un kur tas aug?

Šo tropisko un ļoti karstumizturīgo augļu dzimtene ir teritorija starp Peru un Brazīliju. Pirmo reizi eiropieši par ananāsiem uzzināja 16. gadsimtā, un pirmā dokumentētā liecība par tiem datēta ar 1553. gadu. Jāatzīmē, ka tikai viena šķirne - Ananas comosus - tiek izmantota pārtikā.

Daudzgadīgais augs izaug līdz 60 cm, un tam ir bagātīga lapu bāze. Augļi var sasniegt līdz diviem kilogramiem. To veido cieta, zvīņaina miza un mīksts dzeltens mīkstums, ko izmanto pārtikā. Starp citu, vietējie iedzīvotāji izmantoja ne tikai sulīgo un garšīgo mīkstumu, bet arī garās, smailās lapas. No tiem auda paklājiņus, sīkus mājsaimniecības priekšmetus un pat dekoratīvus priekšmetus, piemēram, galda grozus un rotaļlietas.

Ilgu laiku ananāsus audzēja tikai Brazīlijā un Peru. Mēģinājumi audzēt šos augļus siltajās Eiropas zemēs nedeva vēlamos rezultātus, lai gan 1658. gadā tika ievākts pirmais ražu stādījums un uzceltas daudzas muižu siltumnīcas. Karību jūras reģionā un Centrālamerikā, jo īpaši Kostarikā, audzēšana deva daudz labākus rezultātus. Tomēr īsta revolūcija notika 19. gadsimtā, kad ananāsus ar savām labi augošajām šķirnēm ieveda Āzijā. Mūsdienās Indija, Filipīnas un Taizeme ir galvenās šo augļu ražotājas pasaulē.

Sastāvs un kalorijas

Ananāsi ir ļoti veselīgi augļi, kas ir arī mazkaloriju augļi. To pievieno daudzām, pat visstingrākajām diētām. Tās sastāvā esošo uzturvielu masa ir labvēlīga organismam. 100 g ananāsa satur šādas vielas:

• kalorijas - 52;
• olbaltumvielas - 0,3 g;
• tauki - 0,1 g;
• ogļhidrāti - 11,8 g;
• diētiskās šķiedrvielas - 1 g
• organiskās skābes - 1 g;
• ūdens - 85,5 g
• pelni - 0,3 g.

Augļi satur veselīgas piesātinātās taukskābes, kā arī omega-3 un omega-6 taukskābes. 100 g produkta ir šādi vitamīni, mikro- un makroelementi.

• C vitamīns - 11 mg jeb 12,2 % no dienas devas;
• piridoksīns B6 - 0,1 mg vai 5% no dienas devas;
• Tiamīns B1 - 0,06 mg jeb 4% no dienas devas;
• B5 vitamīns - 0,16 mg;
• alfa tokoferols E - 0,2 mg;
• PP vitamīns - 0,4 mg;
• Kālija 134 mg jeb 5,4 % no dienas devas;
• Silīcijs - 93 mg jeb nedaudz vairāk nekā 100 % no dienas devas;
• magnijs - 13 mg
• kalcijs - 17 mg;
• fosfors - 8 mg;
• hlors - 47 mg;
• Hroms - 10 μg jeb 20 % no dienas devas;
• mangāns - 0,8 mg jeb 40% no dienas devas;
• Kobalts - 2,5 μg jeb 25 % no dienas devas;
• Fluors - 4,2 μg;
• Cinks - 0,12 mg;
• Molibdēns - 9,9 μg jeb 14 % no dienas devas;
• Varš - 113 mikrogrami jeb 11% no dienas normas.

Ananāsu priekšrocības

Vispārīgi ieguvumi

Pārsteidzoši noderīgus tropu augļus var droši ieteikt visiem. Tā satur īpašu fermentu - bromelaīnu, kas šķeļ taukus un palīdz sagremot olbaltumvielas. Tā ir lieliska kombinācija, kas piemērota tieviem un tiem, kuri trenējas. Lielākā daļa tauku tiek sadedzināti kuņģa-zarnu traktā, bet olbaltumvielas nonāk organismā un piedalās muskuļu masas veidošanā.

Ananāsu aktīvo vielu komplekss samazina asins viskozitāti, stiprina asinsvadu sieniņas, stimulē gremošanas sistēmu un mazina aizkuņģa dziedzera slimību simptomus.

Ekstraktus, sulas un mīkstumu aktīvi izmanto kosmetoloģijā, lai mīkstinātu ādu, piesātinātu zemādas slāni ar nepieciešamajiem vitamīniem.

Sievietēm

Ananāsi ir vislabākais uztura palīglīdzeklis. Tajā praktiski nav kaloriju, bet tas sātina organismu ar barības vielām un īpašu fermentu bromelaīnu. Tomēr nedomājiet, ka varat ēst saldus, treknus ēdienus un pēc tam to visu labot ar ananāsa gredzenu. Uztura speciālisti ananāsu sulu un mīkstumu iekļauj gandrīz visos uztura ieteikumos; tā nav maģiska sastāvdaļa, bet ir ļoti noderīga.

Statistika liecina, ka sievietes ir izturīgākas pret osteoporozi. Regulāra ananāsu lietošana jebkurā veidā bez termiskas apstrādes būs lieliska šīs slimības profilakse.

Ananāsi ir ļoti noderīgi sieviešu veselībai, tie mazina menstruālo sāpju intensitāti, uzlabo reproduktīvo funkciju un grūtniecības laikā piesātina organismu ar nepieciešamajām vielām.

Vīriešiem

Pat indiāņi sāka izmantot ananāsus rituālos, kas veltīti ieņemšanai. Mūsdienu pētījumi ir apstiprinājuši, ka augļu ēšana jau pēc 3 stundām labvēlīgi ietekmē vīriešu dzimumorgānu sistēmu, palielinot spermatozoīdu kustīgumu. Augstais mangāna saturs arī uzlabo vīriešu spēku un stimulē libido.

Īpašu fermentu klātbūtne ļauj uzsūkt par 3,8 % vairāk olbaltumvielu no pārtikas. Ananāsus mīl visi sportisti, jo tie aktivizē muskuļu masas augšanu un uzlabo treniņu efektivitāti.

Saskaņā ar Indijā veiktā pētījuma datiem, regulāri lietojot ananāsu sulu, var samazināt zema blīvuma lipoproteīnu jeb sliktā holesterīna līmeni. Asins viskozitātes samazināšana nodrošina papildu aizsardzību pret daudzām sirds un asinsvadu problēmām.

Grūtniecības laikā

Mūsdienu medicīna iesaka izvairīties no ananāsu lietošanas vai samazināt to lietošanu grūtniecības pirmajā trimestrī. Tas ir saistīts ar aktīvo vielu klātbūtni, kas noteiktos apstākļos var būt agrīna spontānā aborta faktors. Auglim attīstoties, risks samazinās līdz minimumam. Vienīgā kontrindikācija ir alerģija.

Ananāsi palīdz piesātināt organismu ar visām nepieciešamajām vielām, īpaši grūtniecības laikā, lai normalizētu gremošanu un atvieglotu tualetes apmeklēšanu.

Kad baro bērnu ar krūti

Ananāsu lietošana barojošas mātes uzturā bagātinās pienu ar visām nepieciešamajām vielām, stiprinās organismu, uzlabos gremošanu. Tas nozīmē, ka uzsūcas vairāk noderīgu minerālvielu un vitamīnu, kas pēc tam nonāk pienā.

Tomēr ir kontrindikācija - ananāsi ir diezgan spēcīgs alergēns, kas bērnam var izraisīt reakciju. Tāpēc tas uzmanīgi un pakāpeniski jāievieš uzturā, vērojot bērna uzvedību un stāvokli.

Bērniem

Bērni vienmēr mīl šos garšīgos un veselīgos tropu augļus. To var dot jebkurā formā - svaigu vai konservētu, sulu vai ievārījumu. Augoša bērna organismam ir nepieciešami daudzi ananāsos atrodamie makro un mikroelementi.

Tradicionālajās valstīs, kur aug augļi aug, tos dod bērniem no 7-8 mēnešu vecuma. Tomēr mūsu valstī to labāk atlikt līdz 1,5-2 gadiem. Pastāv sena padomju instrukcija, kas aizliedz ēst ananāsus līdz 3 gadu vecumam. Agrāk tika uzskatīts, ka aktīvās sastāvdaļas var nodarīt nopietnu kaitējumu pat gandrīz izveidojušos bērnu gremošanas sistēmai, bet tagad Eiropas un Amerikas pētījumi apstiprina pakāpenisku ananāsu iekļaušanu uzturā no 20 mēnešu vecuma.

Svara zudumam

Ananāsi ir iekļauti gandrīz visās diētās. Tas spēj nomākt izsalkuma sajūtu, vienlaikus aktivizējot gremošanu un šķeļot taukus ar bromelaīna palīdzību. Izmantojot augļu mīkstumu un sulu, varat ērti un kontrolēti samazināt līdz pat 20 % no dienā uzņemto kaloriju daudzuma un ievērojami ierobežot saldumus un cepumus, neriskējot pārtraukt diētu.

Žāvēti un žāvēti ananasi: ieguvumi un kaitējums

Žāvēti un žāvēti augļi ir unikāli, jo tajos ir augstāka aktīvo sastāvdaļu koncentrācija un žāvēšanas laikā notiek īpaši procesi.

Tomēr jābūt uzmanīgam; ir diezgan viegli nekontrolēti apēst pāris augļu gabaliņu, kas ir līdzvērtīgi vairākiem kilogramiem svaigu ananāsu. Tas izraisa hipervitaminozi un saindēšanos. Arī žāvētus un kaltētus augļus diabēta slimniekiem un cilvēkiem ar gastrītu vai čūlu vajadzētu ēst piesardzīgi.

Starp jaunajām žāvētu un kaltētu ananāsu iespējām ir cīņa pret smēķēšanu. Šāda forma ļauj veikt efektīvu aizstājterapiju; pietiek apēst dažus gabaliņus, un vēlme smēķēt uz kādu laiku izzudīs. Augļiem ir līdzīgs mērķis diētas laikā - tie palīdz novērst sabrukumu. Kad pārņem alkas pēc saldā, apēdiet dažus žāvētu vai kaltētu ananāsu gabaliņus.

Ananāsu eļļa: īpašības un lietojums

Ananāsu eļļas pagatavošanas process ir ļoti sarežģīts, un tam nepieciešama ļoti precīza destilācija, kā arī īpašs nesējs. Tā parasti ir jojobas, kokosriekstu vai mandeļu eļļa. Tehnoloģiskajā procesā nesējviela īpaši bagātina ananāsu eļļu, tāpēc preparātos ir norādīts, uz kādas bāzes produkts ir izgatavots.

Tas ir unikāls kosmētikas un masāžas līdzeklis, kam piemīt viegla sildoša iedarbība, labas pretsēnīšu un pretmikrobu īpašības. Tas piesātina ādu ar noderīgiem vitamīniem un svarīgām vielām. Āda kļūst tvirtāka un redzami atjaunota.

Pēc vaksācijas vai skūšanās ādu var apstrādāt ar ananāsu eļļu. To var lietot pat uz taukainākajiem ādas tipiem, tas ļoti ātri uzsūcas un nerada plēves efektu.

Ananāsu eļļu izmanto masāžā kā aromātisku un efektīvu ādas eļļošanas līdzekli. Sildošais efekts izceļ masiera pūles. Tajā pašā laikā tas ir ļoti labvēlīgs ādai, barojot to ar barības vielām un vitamīniem.

Kandēta ananāsa priekšrocības

Ananāsu sukādes lietderība ir pilnībā atkarīga no izejvielas veida. Tos gatavo no svaigiem vai konservētiem ananasiem. Tie nedaudz atšķiras pēc vitamīnu pamatvielām. Veselīgāk ir ēst sukādes no svaigiem augļiem.

Cukurotie augļi sniedz daudz enerģijas un uzlabo garastāvokli. Tomēr to vairs nevar saukt par pilnīgi diētisku ēdienu, jo tajā ir diezgan daudz cukura. Tas jāņem vērā cilvēkiem ar cukura diabētu.

Vai konservēti ananasi ir noderīgi?

Veikalu plauktos vienmēr var atrast konservētu ananāsu burkas. Tie ir ne tikai garšīgi, aromātiski un pieejami, bet arī veselīgi. Tomēr konservēšanas procesā tiek zaudēti aptuveni 20 % uzturvielu un lielākā daļa C vitamīna. Tas jāņem vērā, ja plānojat lietot šādus ananāsus, lai cīnītos ar hipovitaminozi.

Pārējās lietderīgās īpašības tiek saglabātas. Konservēti ananasi, pateicoties fermenta bromelaīna un citu makro- un mikroelementu klātbūtnei, labi stimulē gremošanas sistēmu. Starp citu, izvēloties patiešām labu konservētu ananāsu, jums būtu jāpievērš uzmanība ne tik daudz cenai, cik pašam griezuma formātam. Visgludākos un nebojātos augļus šķiro konserviem, sagriežot riņķos. Bojātos augļus ar puvuma vai citām atšķirībām no standarta parauga nogādā uz līniju, kur tos sagriež kubiņos.

Kā saglabāt ananāsu mājās

Ananāsus var saglabāt mājās tāpat kā citus augļus un dārzeņus. Process ir pavisam vienkāršs. Jums ir nepieciešamas tikai visvienkāršākās sastāvdaļas:

• cukurs - 3 tases;
• viens vidēji liels ananāss - apmēram 500 gr;
• ūdens.

Nomizojiet ananāsus un sagrieziet tos pēc vajadzības. Rūpnieciskā konservēšana notiek līdzīgi, taču augļi tiek šķiroti. Labākie ananasi vienmēr tiek sagriezti šķēlēs un apļos.

Sasmalcinātie ananasi jāapber ar cukuru, un trauks uz nakti jānovieto ledusskapī. Pēc 10 stundām no augļiem izdalīsies pietiekami daudz sulas, lai tos varētu uzglabāt. Tagad tas ir jāuzsilda, ananāsu sīrups jānovāra līdz vārīšanās temperatūrai un tad jāvāra 5 minūtes. Ja procesa laikā parādās putas, noņemiet tās. Atdzesētus ananāsus ar sīrupu var pārvietot sterilizētos traukos un cieši noslēgt uzglabāšanai. Arī šajā gadījumā paštaisītais process ir pilnīgi identisks rūpnieciskajam.

Ananāsu sulas ieguvumi un kaitējums

Ananāsu sula ir īsts vitamīnu spiediens, kas bagātināts ar veselīgām skābēm un vielām. Tā ir sula, ko iesaka lietot vieglas jūras slimības gadījumā, jo tā mazina jūras slimību. To vajadzētu dzert arī saaukstēšanās gadījumā, jo tajā ir daudz C vitamīna un tas stiprina vispārējo imūnsistēmu.

Ananāsu sulas kompreses jālieto uz sāpošās vietas sastiepumu vai artrīta lēkmju gadījumā. Tieši šo sulu aktīvi izmanto skaistumkopšanas speciālisti visā pasaulē. Tas piesātina ādu, izlīdzina mikro grumbiņas, samazina maisiņus zem acīm, novērš dermatītu, pinnes un pūtītes.

Pavāri sulu izmanto, lai piešķirtu ēdieniem skābu garšu, pievienojot to mērcēm, marinādēm, želejām un mērcēm. Tā ir daudzu liķieru, kokteiļu, konditorejas krēmu un putukrējumu galvenā sastāvdaļa.

Ananāsu sulā ir diezgan daudz dažādu organisko skābju. Ja skalo muti vai patērē daudz, tās var sākt bojāt emalju, īpaši, ja zobi jau ir vāji, bojāti. Arī cilvēkiem ar peptiskām čūlām un gastrīta komplikācijām vajadzētu atturēties no sulas dzeršanas.

Ananāsi medicīnā

Ananāsu medicīniskā pielietojuma vēsture aizsākās jau pirms kolumbiskās Amerikas. To lietoja dažādu kuņģa un zarnu trakta problēmu un saindēšanās ārstēšanai.

Mūsdienu medicīna iesaka ananāsus lietot diabēta, dažādu zarnu darbības traucējumu, hronisku aizcietējumu, trombozes un tromboflebīta profilaksei augsta riska grupās kā kompleksas terapijas sastāvdaļu. Īpaša uzmanība jāpievērš fermentam bromelaīnam - tas šķeļ taukus, tāpēc tas ir noderīgs, ja ēdam treknu un smagu ēdienu. Tas mazina smagā vēdera ietekmi un uzlabo stāvokli.

Diabēta gadījumā.

Ananāsu glikēmiskais indekss ir 66. Liela mangāna daudzuma dēļ augļi ir īpaši noderīgi diabēta slimniekiem. Sulas lietošana var nedaudz samazināt apakšējo ekstremitāšu pietūkumu un uzlabot vispārējo stāvokli. Tomēr jāsaprot, ka jāēd tikai svaigi, žāvēti vai kaltēti augļi. Sīrupā konservēti šķēlēs un sukādes ir ar augstu cukura saturu, un tie nav piemēroti diabēta slimniekiem.

Pankreatīta gadījumā

Akūts pankreatīts jāizvairās lietot visus aktīvās skābes saturošus pārtikas produktus. Tie izraisa spēcīgus krampjus un smagu stāvokļa pasliktināšanos.

Hroniska pankreatīta gadījumā ananāsus ēst ir vispārpieņemami, bet ar zināmiem noteikumiem. Augļus drīkst ēst tikai pēc pamatīgas ēdienreizes, un sulu vai mīkstumu nekādā gadījumā nedrīkst lietot tukšā dūšā. Ananāsus ir atļauts pievienot ēdieniem svaigiem, sautētiem, ceptiem vai vārītiem. Sula jāatšķaida ar ūdeni vai šķidrumiem ar neitrālu skābumu proporcijā 1:1.

Gastrīts

Gastrīts prasa precīzu diagnozi. Ananāsi ir ļoti noderīgi, bet tie palielina vispārējo skābumu, un, ja gastrīts rodas tieši uz šīs zemes, stāvokļa pasliktināšanās ir garantēta.

Pēc diagnozes noteikšanas diētai var pievienot ananāsus un citus augļus, bet ar zināmiem noteikumiem. Parasti tās nedrīkst ēst tukšā dūšā, bet tikai kopā ar citiem pārtikas produktiem vai pēc ēšanas. Ananāsi darbojas kā papildu gremošanas pastiprinātājs.

zarnām

Jau senie Brazīlijas un Peru iedzīvotāji ananāsus izmantoja kā universālu līdzekli zarnu darbības traucējumu ārstēšanai. Ananāsu sastāvā esošās aktīvās vielas uzlabo gremošanas sistēmu un stimulē zarnu peristaltiku. Ferments bromelaīns aktivizē tauku šķelšanos, palielina barības vielu un olbaltumvielu sagremojamību. Tas viss labvēlīgi ietekmē zarnu darbību kopumā.

Aizcietējumu gadījumā

Ananāsam piemīt izteikta, bet viegla caurejas iedarbība. Tas attiecas tieši uz augļiem; tos var ēst svaigus, konservētus, kaltētus vai vārītus. Ananāsam ir ļoti maiga, bet sarežģīta iedarbība. Šķiedrvielas ir ļoti svarīgas, lai zarnu kustības būtu labas un ērtas. Gremošanas stimulēšana atbrīvo no stagnācijas efektiem un aktivizē peristaltiku. Tas viss noved pie nopietnas mīkstināšanas un tualetes apmeklējuma kvalitātes uzlabošanas.

Ir svarīgi atzīmēt, ka ananāsam ir laba un statistiski apstiprināta iedarbība tieši hronisku aizcietējumu novēršanā, jo tas novērš to rašanās cēloni.

Pret podagru

Stingra diēta ir nepieciešama, lai mazinātu podagru. Ananāsi ir viens no tiem pārtikas produktiem, kas noteikti ir paredzēti šai slimībai. To var ēst jebkurā formā. Tas pats par sevi neietekmē podagras ārstēšanu, bet tam ir vispārēja uzmundrinoša iedarbība.

Tomēr ir arī kokteiļi, kas atvieglo šo stāvokli. Piemēram, vidēja lieluma ananasa mīkstumu sasmalciniet blenderī, ielejiet glāzi ķiršu sulas, vēlams, svaigi spiestas, pievienojiet tējkaroti kurkumas, divas tējkarotes malta ingvera un medu. Visu samaisa viendabīgā masā un ielej stikla burkā. Kokteilis ledusskapī jānovieto nedēļu. Pēc tam lietojiet pusi glāzes katru dienu.

Ananāsi kosmetoloģijā

Daudzu profesionālu skaistumkopšanas krēmu, masku un šampūnu sastāvā ir sastāvdaļas mīkstuma, sulas, eļļas vai ekstraktu veidā. Galvenie mērķi, ko ananāss sasniedz mijiedarbībā ar ādu, nagiem vai matiem, ir šādi.

• maiga tīrīšana;
• taukainas ādas un matu kopšanai;
• vitamīnu bagātināšana;
• pīlings.

Mūsdienās populāras ir sejas savelkošas maskas. Tos ir ļoti vienkārši pagatavot, jums ir jāņem ēdamkarote ananāsu mīkstuma, viens olu baltums un tējkarote medus. Augļu mīkstumu smalki sasmalcina, izmantojot rīvētāju vai blenderi. Ja medus ir pārāk ciets, tas ir jāizkausē ūdens peldē, līdz kļūst šķidrs. Sajauciet visas sastāvdaļas līdz viendabīgai masai un uzklājiet uz sejas, izvairoties no acu zonas un lūpām. Atstājiet uzklāt uz 15 minūtēm un noskalojiet ar remdenu ūdeni.

Cilvēkiem ar taukainu ādu ieteicams reizi divās dienās vienkārši noslaucīt seju ar ananāsa gabaliņu. Tas palīdz normalizēt ādas stāvokli un novērst pūtītes.

Labs veids, kā mīkstināt kutikulu, ir izmantot siltas ananāsu sulas vannas ar šķīdumu, kura koncentrācija ir 35 %. Mīkstinošais efekts iestāsies pēc 10 minūtēm. Tas arī piesātina nagu plāksnītes un naga apakšējo slāni ar svarīgākajiem vitamīniem.

Ananāsus var atrast daudzos šampūnos un profesionālās matu maskās ar vairākām sastāvdaļām. Tomēr ir efektīva un vienkārša kombinācija, kas matus padara zīdainus, spīdīgus un dzīvības pilnus līdz galiem. Tiek izmantoti ananasi un banāni proporcijā 1,5 pret 1. Saputojiet produktus blenderī un uzklājiet tos no matu saknēm līdz galiem. Maskas laiks ir 30 minūtes, pēc tam pārējo izmazgājiet ar siltu ūdeni.

Kaitējums un kontrindikācijas

Svaigi vai konservēti ananasi veselam cilvēkam nekaitēs. Toksisko vielu koncentrācija ir daudzkārt lielāka nekā faktiski patērētais daudzums. Ja jūs nesakošļājat 4 kg augļu uzreiz, tas nenodarīs nekādu kaitējumu.

Situācija nedaudz atšķiras ar žāvētiem un kaltētiem ananasiem. Tajās ir lielāka aktīvo sastāvdaļu koncentrācija, un ir vieglāk ēst daudz. Tomēr, ja vienreiz dienā uzņemat 300 g žāvēta produkta, problēmu nav. Cukuroti augļi un ievārījums ir kaitīgi cukura dēļ.

Alerģijas ir nepārprotama kontrindikācija lietošanai. Ikviens var to iegādāties, īpaši mūsu valstī, kur šis tropiskais auglis dabiski nevarēja parādīties. Tāpēc pirmo iepazīšanos ar to vajadzētu sākt ar dažiem sulas kodieniem vai malkiem.

Ananāsu nelietojiet ananāsu peptiskas čūlas, akūta pankreatīta, nediagnosticēta gastrīta gadījumā. Tas var izraisīt stāvokļa pasliktināšanos. Mūsdienu mediķi neiesaka ēst ananāsus grūtniecības pirmajā trimestrī, lai gan nav statistikas par spontāno abortu pieaugumu, ko izraisa šo augļu produktu patēriņš.

Kā izvēlēties nogatavojušos ananāsus veikalā

Ananāsus mūsu valstī nogādā ar kuģi tūkstošiem kilometru tālu. Tāpēc ir neizbēgami, ka parādīsies defekti un ka daži augļi pārgatavosies, bet citi paliks nenogatavojušies un sāks pūt. Augļi ir dārgi, un veikalu plauktos bieži vien var atrast zemas kvalitātes eksemplārus, pat pilnīgi bojātus. Tāpēc ir svarīgi iemācīties izvēlēties labu un veselīgu ananāsu, kas nav grūti. Ir tikai četri galvenie aspekti, uz kuriem jāpievērš uzmanība.

1. Smarža. Nogatavojušos ananāsu smarža ir maiga un maiga, gandrīz nemanāma. Ja nav nekādas smaržas, tas nozīmē, ka tas nav nogatavojies. Ananāsam ir asa, nepatīkama smaka, kas liecina, ka tas ir pārgatavojies vai jau sabojājies.
2. Augšdaļas. Sulainas virsotnes ir nogatavojušos ananāsu pazīme. Novecojušas lapas, kas sāk dzeltēt, liecina par nepareizu uzglabāšanu vai bojāšanās sākumu. Ja viena lapa ir pārāk stīva un to nevar viegli atdalīt no pamatnes, ananāss ir zaļš.
3. garoza. Jāsajūt miziņa; nogatavojušos ananāsu garoza ir nedaudz mīksta un stingra. Nenogatavojušam ananāsam ir cieta un stingra miza. Ja uz mizas ir tumši plankumi, tas nozīmē, ka tā jau ir sabojājusies. Starp citu, zaļa miziņa nenozīmē, ka ananāss nav pilnībā nogatavojies - tā varētu būt šķirnes īpatnība.
4. Miesas stāvoklis. Mizas kvalitāti var pārbaudīt uz letes (līdzīgi kā arbūzu). Ar plaukstu piesitiet pie garozas. Ja tas skan blāvi, viss ir kārtībā un miesa ir pareizā stāvoklī. Tukša skaņa ir pārgatavojušos augļu pazīme.

Kā pareizi uzglabāt ananāsus

Var rasties problēmas ar tropisko augļu uzglabāšanu. Nesadalīts, nemizots ananāss vispilnīgāko garšu vislabāk saglabā istabas temperatūrā, kas ir aptuveni 20 grādi. Tomēr atkarībā no gatavības tas uzglabājas no 2 dienām līdz nedēļai.

Rūpniecisko uzglabāšanu veic pie fiksētas 7 grādu temperatūras, labas ventilācijas un zema mitruma.

Uzglabāšana ledusskapī pagarina uzglabāšanas laiku līdz divām līdz trim nedēļām. Augļus nepieciešams tikai ietīt papīra salvetē ar caurumiem elpošanai. Tomēr stabilā zemā temperatūrā tā kļūs ūdeņaināka un nedaudz atšķirsies garšā.

Sagrieztus augļus ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā 72 stundas. Vienīgais veids, kā panākt, lai tas ilgāk saglabātos, ir konservēšana, ievārījuma vai sukādes pagatavošana, sasaldēšana vai žāvēšana.

Vai es varu iesaldēt?

Veselu ananāsu nevar sasaldēt, bet jūs varat saglabāt aromātisko, veselīgo un garšīgo augli ilgu laiku. Augļi jānomizo un jāsasmalcina kumosiņos. Visvieglāk to uzglabāt kubiņos, taču var veidot arī pusgredzenus vai gredzenus. Ielieciet tās maisiņā un iztukšojiet gaisu ar putekļsūcēju, pēc tam ievietojiet saldētavā.

Var iztikt tikai ar sterilizētu un hermētiski noslēgtu trauku, taču tas ir mazāk ērti. Saldētus ananāsu gabaliņus var uzglabāt līdz pat trim mēnešiem. Tie labi saglabā savu garšu un aromātu, nezaudējot daudz C vitamīna.

Kā mājās nomizot ananāsus

Ananasa mizošana var šķist sarežģīta, jo, atdalot cieto mizu, jūs nevēlaties zaudēt mīkstumu. Tomēr pīlings ir veicams pat mājās un tas nav sarežģīts.

Augļi jānovieto horizontāli, ar nogrieztu augšējo un apakšējo daļu. Pēc tam nolieciet ananāsu uz leju un uzmanīgi nomizojiet ādu, atdalot pēc iespējas mazāk mīkstuma. Tas atstāj neēdamas cilpiņas, kas ir jānoņem. Augļa struktūra ir tāda, ka acis izkārtojas paralēlās diagonālās rindās. Tāpēc, veicot divus 45 grādu griezumus, var noņemt visu rindu uzreiz un saglabāt daudz noderīgas augļu mizas.

Pēc tam izlemiet, kāda veida šķēles vēlaties sagriezt. Visvienkāršākais veids, kā sagriezt augļus kubiņos vai šķēlītēs. Vienkārši sagrieziet to uz pusēm un pēc tam sagrieziet katru daļu vēl divās daļās. Šādā veidā ar parastu nazi noņemsiet cieto serdes daļu, vienkārši nogriežot to leņķī. Pēc tam sasmalciniet parastajā veidā.

Griešana šķēlēs ir sarežģītāka tieši serdes dēļ. Tie ir jāsagriež porcijās uzreiz. Ar vertikālu nazi izgrieziet augļu serdi, ideālā gadījumā izveidojot perfektu augļu maizīti. Restorānā varat izmantot speciālu veidni serdes izgriešanai, lai aplis būtu perfekts minimālā laikā. To var iegādāties specializētajos veikalos.

Kā pareizi ēst ananāsus

Tropu augļi ir pareizi jānomizo. Miza nav ēdama, bet serdi var ierobežotā daudzumā izmantot sulu pagatavošanai. Pārējie augļi ir ēdami un piemēroti dažādiem pārstrādes veidiem.

1. Svaigu ananāsu var sagriezt gabaliņos un ēst vienu pašu vai kā daļu no cita ēdiena, piemēram, saldējuma, putras vai salātiem.
2. Sulu var dzert aukstu, siltu vai karstu. To pievieno arī marinādēm, mērcēm, krēmveida desertiem, saldējumiem un kokteiļiem.
3. Saldēti augļi pirms lietošanas pilnībā jāatkausē. Ananāsus var termiski apstrādāt, cept, sautēt, sautēt, cept un vārīt, un šajā procesā tie ievērojami mīkstinās.

Cik daudz var apēst dienā?

Ananāsus var raksturot kā nekaitīgu pārtikas produktu. Tomēr pārmērīgs pastāvīgs patēriņš var palielināt kuņģa skābumu, izraisīt hipervitaminozi un dažu makro- un mikroelementu pārpalikumu, kas sāk uzkrāties organismā.

Veseliem pieaugušajiem nevajadzētu apēst vairāk par pusi ananāsa dienā vai izdzert aptuveni glāzi sulas dienā. Tomēr pat ievērojams vienreizējs diētas palielinājums (līdz 2 augļiem dienā) neradīs nopietnas sekas, lai gan var rasties īslaicīgs diskomforts. Protams, veselīga deva ir aptuveni 200 g ananāsu dienā.

Ir atļauts ēst pirms gulētiešanas un tukšā dūšā.

Veselīgs cilvēks ananāsus var ēst pirms gulētiešanas un tukšā dūšā, it īpaši, ja zaudē svaru. Enzīms bromelaīns efektīvi darbosies, kausējot atlikušos taukus. Tas īsā laika posmā ļaus iegūt labāku figūru un svara zudumu.

Tomēr ir arī kontrindikācijas. Tas organismam rada diezgan lielu stresu, jo stimulē tukšu gremošanas sistēmu. Ilgstoša ananāsu vai sulas lietošana tukšā dūšā pirms gulētiešanas var izraisīt gastrītu un grēmas.

Ja diagnosticētas noteiktas slimības, piemēram, gastrīts vai pankreatīts, ananāsus drīkst ēst tikai kopā ar ēdienu vai pusstundu pēc ēšanas.

Vai ananāsa serdi var ēst

Ananāsa serdē nav kaitīgu ķīmisku vai indīgu vielu. Tā tiek izņemta tās rupjās šķiedrainās struktūras dēļ, jo to ir diezgan grūti košļāt. Turklāt slikti sakošļātā cieta mīkstuma var bojāt barības vada sieniņas. Tomēr nozarē nav nekas neparasts, ka sulu izspiež kopā ar serdi. To var lietot arī pēc sasmalcināšanas blenderī.

Starp citu, tieši ananāsa serdē ir vislielākā fermenta bromelaīna koncentrācija. Tāpēc uztura speciālisti un sporta treneri var ieteikt to spiest sulās vai lietot sasmalcinātu.

Kāpēc ananāsi koda mēli un lūpas?

Augļi satur noteiktas aktīvās organiskās skābes un fermentu bromelaīnu. Tāpēc vietās ar īpaši jutīgu ādu un gļotādām var rasties neliels diskomforts. Tas nav kaitīgi organismam un ir pilnīgi normāla reakcija uz ananāsu aktīvajām sastāvdaļām.

Tomēr vieglu tirpšanas sajūtu nedrīkst sajaukt ar dedzināšanas sajūtu mutē. Tā ir nopietnāka problēma, kas parasti rodas, ja ananāsi ir nenogatavojušies vai jau sabojājušies. Tā satur nedaudz atšķirīgas vielas un aktīvi kairina mēli un gļotādas. Var palīdzēt rūpīgi izskalot muti un rīkli ar siltu ūdeni.

Receptes gatavošanai ar ananāsiem

Ananāss ir ļoti populārs auglis katrā virtuvē. Tas ir universāls un to var izmantot gandrīz jebkur.

Havaju salu kanapes 5 minūtēs

Tās ir lieliskas uzkodas jebkuram gadījumam, īpaši tad, kad laiks iet uz priekšu un mājā tuvojas viesi. Šīs ir garšīgas uzkodas, ko var pagatavot no visa, ko atradīsiet ledusskapī. Tomēr galvenais ir pievienot svaigu vai konservētu ananāsu. Tas nosaka pareizo garšu, aromātu un eksotikas pieskārienu. Lai pagatavotu smagu kanapi, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• šķiņķa, šķiņķa vai citas gatavas gaļas šķēles;
• ananāsu šķēlītes;
• sieru.

Var izmantot papildus marinētus sīpolus vai ķiplokus, garšaugus un jebkuras garšvielas, kas jums patīk. Sagrieziet ananāsu pusgriezumā, tad pievienojiet līdzīgu siera gabaliņu un ietiniet to visu šķiņķī - kanapē ir gatavs. Tas aizņem tikai pāris minūtes.

Vieglajām kanapēm var izmantot jebkurus pieejamos augļus vai ogas, un ananāss atkal piešķirs nepieciešamo garšu. Sastāvdaļas:

• Svaigu vai konservētu ananāsu šķēles;
• zemenes vai jebkuras lielas un saldas ogas;
• bumbieru vai mīksto ābolu;
• Mango, apelsīns vai banāns.

Viss, kas jums jādara, ir jāsasmalcina augļi un jāuzsien uz iesmiem. Šāda kombinācija nodrošinās optimālu garšu un aromātu līdzsvaru. To var papildināt ar medu, šokolādes pastu vai skābo krējumu kā mērci.

Havaju salu sviestmaize ir gatava 5 minūtēs, un tai ir lielisks izskats un sajūta. Sarežģītā garšu kombinācija to padara par īstu baudījumu. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami šādi priekšmeti:

• baltmaize;
• svaigu tomātu;
• cietais siers;
• Konservēti ananāsu gredzeni.

Uzreiz ielieciet maizes šķēles pannā, lai apcepas. Sagrieziet tomātu un sieru šķēlītēs. Uz kraukšķīgās maizes uzlieciet tomātu, ananāsu un siera šķēli. Cepiet to visu mikroviļņu krāsnī 20-30 sekundes, līdz siers ir izkusis.

Kesadilla ar ananāsiem un vistu

Šis ir lielisks ēdiens, ko var pagatavot pusstundas laikā. Ananāsi ne tikai piešķir aromātu un garšu, bet arī mīkstina vistas gaļu un padara pildījumu patiešām mīkstu. Pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:

• tortiljas;
• vienu vistas krūtiņu;
• 200 gr ananāsu;
• nedaudz cietā siera;
• sviests - 40 gr;
• malti melnie pipari;
• sāls;
• dilles, pētersīļus, baziliku vai koriandru.

Var izmantot jebkurus garšaugus, kā arī pievienot vairāk garšvielu vai siera. Lielākajā daļā veikalu šodien tiek pārdotas diezgan labas tortiljas, tāpēc nav nepieciešams tās cept pašiem.

Pannā ievietojiet smalki sasmalcinātu vistas fileju. Kamēr tā cepas, varat viegli sagriezt ananāsu šķēlītes un pēc 5 minūtēm pievienot tās vistas gaļai. Augļu sulas mīkstina gaļu un padara to ļoti maigu. Kad tas ir gatavs, notīriet pannu, ielieciet tajā sviestu un apcepiet tortiljas zeltainā krāsā no abām pusēm. Tagad varat salikt kesadilju - uz tortiljas izvietojiet ceptu ananāsu un vistas gaļu, pievienojiet garšaugus un papriku, uzberiet sieru un pārklājiet ar otru tortilju. Novietojiet saliktās tortiljas atpakaļ uz pannas tikai uz 2-3 minūtēm, lai siers izkustu. Pēc tam varat pasniegt.

Garšīgs ananāsu smalkmaizītis bez cepšanas

Daudzus cilvēkus no cepšanas attur tas, ka ir jāķeras pie mīklas. Šo recepti var pagatavot ar minimālu piepūli bez cepšanas. Izrādās, ka tas ir garšīgs un veselīgs. Jums būs nepieciešami šādi produkti:

• biezpiens - 400 g;
• konservētu ananāsu kārbu;
• kondensētais piens;
• želatīna - 20 gr.

Vēlams, lai biezpiens būtu iegādāts veikalā ar fiksētu tauku saturu. Sākumā pagatavojiet želejas pamatni, ielejot katliņā glāzi auksta verdoša ūdens un izšķīdinot želatīnu, pēc tam uz lēnas uguns uzkarsējot. Samaisiet biezpienu, kondensēto pienu un sasmalcinātos ananāsus līdz viendabīgai masai. Atdzesēto želatīna šķīdumu ielejiet bāzē un visu kopā samaisiet. Piepildiet formu vai šķīvi ar kūku un atstājiet ledusskapī uz 5 stundām. Pēc tam var pasniegt pavasarīgu, skaistu un ļoti saldu biezpiena kūku ar izteiktu ananāsu garšu.

Sula

Ananāsu sula ir īsts vitamīnu un uzturvielu koncentrāts. Tomēr ir svarīgi, lai tas būtu svaigi spiests. Veikala produkti ir daudz mazāk noderīgi organismam.

Lai to pagatavotu, nomizojiet augļus un sagrieziet tos šķēlēs. Jums nav jāizgriež kodols - tajā ir visnoderīgākie enzīmi tauku šķelšanai. Labākais un ātrākais veids ir izmantot blenderi. Maisījumu saldina ar vienu vai divām tējkarotēm. Pēc tam rūpīgi sasmalciniet masu, kas prasīs 2 līdz 3 minūtes darba.

Ja nepieciešama sula ar mīkstumu, vienkārši izspiediet to caur rupju sietu, izfiltrējot ļoti rupjas frakcijas. Dzidrā sula jāfiltrē, izmantojot 7-8 slāņu salocītu marli. Pasniedziet dzērienu ar ledus kubiņu.

Cukuroti augļi

Kandēti ananasi ir īsts gardums, un to pagatavošana var prasīt daudz laika, taču ir vērts izlikties ar katru minūti. Sastāvdaļas, kas jāizmanto pagatavošanai, ir šādas:

• vienu vidēji lielu ananāsu;
• cukurs - 800 gr.

Var izmantot arī pārtikas krāsvielas, lai piešķirtu augļiem dažādas spilgtas krāsas. Sagrieziet ananāsus mazos kubiņos, puskociņos vai šķēlītēs.

Katliņā sajauc cukuru un ūdeni un visu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tad pievienojiet jau sagatavotos ananāsu gabaliņus. Gatavojiet uz lēnas uguns 10 minūtes. Noņemiet pannu no karstuma un atstājiet uz aptuveni 3 stundām. Izmaisiet un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, vārot 10 minūtes. Procedūra jāatkārto 4-5 reizes, un augļiem jākļūst caurspīdīgiem un iemērktiem cukurā. Ja tiek izmantoti gredzeni, tie jāsamaisa ļoti uzmanīgi. Pēc 2-3 vārīšanas reizēm ananāss kļūs diezgan mīksts, tāpēc jūs varat nejauši sabojāt šķēļu izskatu.

Kad process ir pabeigts, ievietojiet masu cedeklī un ļaujiet sīrupam notecēt. Tas ir ilgs process, tāpēc ananāsus var atstāt uz 2 līdz 3 stundām. Pēdējā sagatavošanas posmā augļi būs jāžāvē, uz pergamenta jānovieto šķēles vai kubiņus vienā rindā un jānosūta uz krāsni 50 grādu temperatūrā uz 6 stundām. Kandēti ananāsu augļi ir gatavi, un tos var pasniegt galdā.

Kompots

Veselīgs, garšīgs un aromātisks ananāsu kompots, ko ir viegli pagatavot. Jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• viens ananāss;
• cukurs - 80 g;
• ūdens - 500 ml.

Nomizojiet ananāsu, izņemiet serdi un sagrieziet šķēlēs. Lietojiet tējkaroti, lai augļa gabaliņš viegli ietilptu, bet varat arī rupji sasmalcināt.

Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno cukuru un visu samaisa, līdz tas izšķīst. Tad pievienojiet ananāsu gabaliņus un pēc vārīšanas vāriet vēl 15 minūtes. Svarīgi: kompotam ne tikai jāatdziest, bet tas arī jāpadziļina. Visintensīvākā garša būs jūtama 2-3 stundas pēc vārīšanas beigām. To var pasniegt ar mīkstumu vai bez tā.

Ievārījums

Gatavojot ievārījumu, vislabāk ananāsus kombinēt ar kaut ko nedaudz skābu. Laba izvēle ir citrons vai mandarīns, un jūs varat izmantot arī tikai sulu vai mīkstumu. Klasiskajai ievārījuma receptei nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• ananāsi - 1 kg mīkstuma;
• 400 grami cukura;
• pusi citrona.

Citrona vietā var izmantot 2 vai 3 mandarīnus. Vispirms nelielos kubiņos sagrieziet nomizotu ananāsu bez serdes. Pagūs aptuveni pusstunda, līdz mīkstums izžūs.

Tagad ieberiet mīkstumu katliņā un pārlejiet to ar litru ūdens. Pēc vārīšanas vāriet apmēram 15 minūtes, laiku pa laikam maisot. Šajā posmā var pievienot citrona vai mandarīna sulu. Kad tas ir ieguvis vēlamo konsistenci, noņemiet to no plīts, atdzesējiet, un jūs varat to iepildīt sterilizētās burkās un uzglabāt.

Smūtijs

Tas ir ļoti veselīgs dzēriens, ko var bagātināt ar greipfrūtu, ingveru, banānu vai jogurtu ar zemu tauku saturu. Ananāsu smūtijs ir ārkārtīgi vienkārši pagatavojams, jums ir nepieciešams sagriezt mizotus augļus blenderī, pat neizņemot serdi, rūpīgi saputojiet visu līdz gludai biezenis un nodot to uz galda.

Ananāsu smūtijam visizdevīgākās kombinācijas ir šādas:

• 200 g ananāsu;
• vienu glāzi baltā jogurta;
• vienu banānu;
• Šķipsniņa vaniļas.

Ar blenderi sasmalciniet augļus biezenī, tad pievienojiet vanilīnu un jogurtu un vēlreiz saputojiet.

Tas ir atspirdzinošs, ļoti maigs un garšīgs dzēriens, labākais veids, kā sākt dienu.

Produkti:

• 100 g ananāsu;
• pusi greipfrūta mīkstuma;
• vienu nelielu svaigu gurķi;
• dažus centimetrus ingvera saknes;
• pusi glāzes ūdens.

Nomizojiet augļus un dārzeņus, sarīvējiet ingvera sakni, ielieciet visu blenderī, pievienojiet ūdeni un sajauciet biezenī. Rezultāts ir nedaudz neparasts, bet ļoti atsvaidzinošs kokteilis, kas remdē slāpes un remdē izsalkumu.

Salāti

Ananāsi ir daudzu gaļas un dārzeņu salātu galvenā sastāvdaļa. Vislabāk augļus kombinē ar majonēzes mērci un vistas gaļu. Kopā jūs iegūsiet sarežģītu un ļoti patīkamu garšu. Pagatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• vistas fileja - 1 gab;
• konservēta kukurūza - 300 gr;
• ananāsi - 400 gr;
• Viens neliels sīpols (sarkanais vai salātu);
• ķiploka daiviņu;
• majonēze.

Var pievienot kādu cieto sieru ar spilgtu garšu, ceptas sēnes, jebkuras garšvielas un garšaugus. Filejas vispirms apcep. Ļaujiet to iepriekš pagatavot veselu vai sasmalcinātu, lai tas būtu gatavs ātrāk. 3-5 minūtes pirms gatavošanas pievienojiet gaļai sasmalcinātu sīpolu. Tas ir nepieciešams, lai panāktu vieglu pikantuma mīkstināšanu un zināmu caurspīdīgumu. Pēc pagatavošanas atstājiet gaļu un sīpolus atdzist ledusskapī.

Ananāsus sagrieziet kumosiņos, tad pievienojiet konservētus kukurūzas graudus, atdzesētu gaļu un sīpolus, kā arī ar smalcinātāju vai rīvētāju sakapātus ķiplokus. Dārzeņus sajauc un pārlej ar majonēzi. Delikātie salāti ar pievilcīgu izskatu un sarežģītu, bet ļoti patīkamu garšu ir gatavi.

Vai mēs varam dot ananāsus mājdzīvniekiem?

Kaķi un suņi var saņemt šo kārumu tikai ierobežotā daudzumā. Pat mājdzīvnieku papagailim patiks šis kārums. Galvenais ir nedot pārāk daudz, pat ja mājdzīvnieks patiešām prasa vairāk.

Augļos esošie B6 vitamīni, magnijs un dzelzs ir nepieciešami daudziem dzīvniekiem. Bromelaīns kaķiem un suņiem ir iesaistīts olbaltumvielu sagremošanā, palīdzot sagremot barību. Tāpēc garšīgu augļu gabaliņu vislabāk ēst 15 līdz 20 minūtes pēc ēšanas.

Pārmērīga un sistemātiska ananāsu izbarošana dzīvniekam izraisa smagus gremošanas traucējumus, sākot vemšanu, caureju un pastāvīgi izjaucot dabisko tauku šķelšanās sistēmu. Arī toksiskā deva kaķim vai sunim ir diezgan maza, saindēšanās simptomi parādās pēc 80-100 gramu augļu apēšanas.

Interesanti fakti par ananāsiem

1. Tas ir bromēliju dzimtas daudzgadīgs augs, kas augļus nes tikai vienu reizi mūžā. Tā ir ļoti darbietilpīga kultūra, un, ja tā nebūtu iesakņojusies Āzijā, ananāsi šodien būtu palikuši karaļu delikatese (kā tas bija 16. gadsimtā). No stādīšanas līdz ziedēšanai paiet 12-16 mēneši. Vēl 3-5 mēnešus augļi nogatavojas, pēc tam augs atmirst, izaugot jauniem dzinumiem, kas sāk ciklu no jauna.
2. Zīmīgi, ka botāniski ananāss nav ne auglis, ne pat parasta oga. Kolbu veido atsevišķa, kopā saplūduša ziedkopa. Tādējādi vairāki desmiti ogu veido vienu augli.
3. Gandrīz visi tropu augļi pēc novākšanas spēj nogatavoties, bet ne ananāsi. Ja augļi tiek novākti zaļi, tie paliek nenogatavojušies pat tad, kad sāk pūt.
4. Pirmskolumbiskās Amerikas indiāņi augstu vērtēja augļu lapas. No izturīgajām un izturīgajām šķiedrām auda paklājiņus, apģērbu un rotājumus, dažādas rotaļlietas un sadzīves priekšmetus. Mūsdienās šīs pārsteidzoši stiprās ananāsu šķiedras tiek izmantotas arī ražošanā, tostarp īpašā audumā Pinatex, kas ir patentēts un ražots. To izmanto rokassomiņu, maku, apavu un dažādu izturīgu pārvalku izgatavošanai.

Ananāsu foto