Apelsīnu mizas: ieguvumi veselībai un kontrindikācijas

Starp daudziem augļiem daudzi cilvēki dod priekšroku apelsīna miziņai. Tas nav pārsteidzoši. Šim auglim ir ne tikai eksotiska garša, bet arī liels noderīgu vielu sastāvs. Vairākas ārstnieciskas īpašības piemīt arī augļu miziņai jeb, kā to pareizi sauc, - miziņai.

Nav noslēpums, ka apelsīnu mizas plaši izmanto gan medicīnā, gan kosmetoloģijā. Skolā mums sākotnēji mācīja, ka apelsīni un citi citrusaugļi satur daudz C vitamīna. Taču, kā izrādās, tā ir tikai neliela daļa no visa augļa satura. Augļos ir daudz beta-keratīna, folijskābes, flavonoīdu utt. Pastāvīgs apelsīnu un apelsīnu miziņu lietošana ievērojami samazina kuņģa un zarnu trakta un rīkles vēža iespējamību. Ir pierādīts, ka šis auglis ir ļoti labvēlīgs sirds slimniekiem, jo īpaši tiem, kuriem ir sirdslēkmes risks.

Sastāvs un kaloriju saturs

Apelsīna mizas sastāvā ir maz kaloriju, tāpēc dietologi bieži iesaka to lietot dāmām, kuras rūpējas par savu figūru. Kāds ir apelsīnu miziņu sastāvs:

• B, A, E, C vitamīnu grupa;
• diētiskās šķiedrvielas;
• flavonoīdi.

Apelsīna mizas kaloriju vērtība ir 97 kcal, tostarp:

• olbaltumvielas - 1,5 g;
• tauki - 0,3 g;
• ogļhidrāti - 25 g.

100 g apelsīnu miziņu ir aptuveni 8-9 % ogļhidrātu, 2-3 % olbaltumvielu un nav tauku.

Apelsīnu miziņās esošo minerālvielu grupa

• kalcijs;
• dzelzs;
• magnijs;
• nātrija;
• kāliju;
• fosfora;
• selēns;
• magnijs;
• cinka;
• vara.

Apelsīnu mizas priekšrocības

Vispārīgi ieguvumi

Daudzi cilvēki ir saskārušies ar šo jautājumu vairāk nekā vienu reizi. Kāds ir apelsīnu miziņu patiesais ieguvums un kāpēc ārsti tās iesaka?

1. Apelsīnu mizas satur ievērojamu daudzumu citronskābes un pektīnskābes, kā arī fitoncīdus, kas ir dabiskas izcelsmes antibiotikas. Fitoncīdi iznīcina visus kaitīgos mikroorganismus. Tāpēc mūsu senči apelsīnu mizas izmantoja čūlu un brūču ārstēšanai.
2. Tā kā apelsīna miziņa spēj izvadīt holesterīnu no cilvēka organisma, to izmanto aterosklerozes ārstēšanai un profilaksei. Turklāt eksperti apgalvo, ka šis auglis var uzlabot garastāvokli un dzīvesprieku, un iesaka to bieži lietot uzturā, piemēram, kopā ar gaļu, salātos, konditorejā, tējā utt.
3. Lietojot apelsīnu mizas, visi procesi organismā noritēs daudz labāk. Miza ir ļoti noderīga slikta dūša un grēmas gadījumā.
4. Apelsīna mizas pulveri bieži lieto klepus, saaukstēšanās un astmas ārstēšanai. Šis maisījums izšķīdina gļotas, kas sakrājušās elpceļos. Ja jums ir akūta elpceļu infekcija (ARI), ir lietderīgi inhalēt apelsīnu miziņas. Ja šādai procedūrai nav laika vai iespēju, izklājiet pīlingus telpā, kurā atrodas pacients. Tad mizas kalpos ne tikai kā dabīgs inhalators, bet arī kā gaisa atsvaidzinātājs.
5. Nav noslēpums, ka apelsīna miziņa ir bagāta ar ēteriskajām eļļām, kas savukārt tiek uzskatītas par vienu no labākajiem pretiekaisuma un pretmikrobu līdzekļiem. Tā ir arī apelsīna mizas sastāvdaļa, kas spēj uzlabot zarnu procesus un regulēt skābes izdalīšanos kuņģa sulā.
6. Apelsīna miza ir laba aknu izkraušanai.
7. Turklāt mizās esošās ēteriskās eļļas stiprina cilvēka imūnsistēmu un nervu sistēmu. Ārsti to iesaka cilvēkiem, kuri cieš no bezmiega, bieža stresa un panikas lēkmēm.
8. Cilvēkiem, kuri regulāri uzturā lieto apelsīna mizas, nav sāls nelīdzsvarotības un viņiem nerodas pietūkums. Turklāt pīlings ir labs veids, kā attīrīt organismu no toksiskām vielām.
9. Šo augļu mizas ir neaizstājama sastāvdaļa kosmetoloģijā. Tos izmanto skrubju un masku izgatavošanai. Pēc šādām procedūrām āda kļūst zīdaini gluda un izlīdzinās sīkās grumbiņas. Šīs maskas ir ļoti viegli pagatavot mājās. Pietiek augļiem pievienot krējumu ar visaugstāko tauku saturu. Visa krēmveida masa jāuzklāj uz sejas un dekoltē zonas.

Sievietēm

Sieviešu organisms noveco ātrāk nekā vīriešu, tāpēc eksperti iesaka ēst apelsīna mizas. Tā satur antioksidantus, kas palēnina novecošanās procesus un labvēlīgi ietekmē ādu. Regulāra mizu ēšana nozīmē, ka jūsu āda ilgstoši saglabāsies mīksta un elastīga. Tās sastāvā esošās vielas arī novērš vēža rašanos.

Papildus antioksidantiem apelsīnu mizas satur arī limonoīdus, kas ir ļoti labvēlīgi sieviešu organismam (tie novērš krūts un zarnu vēža attīstību).

Vīriešiem

Iepriekš rakstā mēs runājām par to, ka citrusaugļi ir bagāti ar C vitamīnu. Vīriešiem tas ir noderīgs, jo veicina spermas ražošanu un ievērojami uzlabo tās kvalitāti. Plānojot bērnu, cilvēkam ikdienas uzturā noteikti jāiekļauj apelsīni un apelsīnu mizas. Lai izvairītos no jebkādām ģenētiskām izmaiņām spermā, kas vēlāk var negatīvi ietekmēt bērna veselību, pietiek ar vienu vai diviem gabaliņiem dienā.

Grūtniecības laikā

Apelsīna miziņā esošajai ēteriskajai eļļai ir jāpievērš īpaša uzmanība. Šādu eļļu aromāts uzmundrina ķermeni, uzlabo garastāvokli un prasmīgi cīnās ar stresu un neirozēm. Apelsīnu mizas nesteidziet izmest atkritumos, ielieciet tās uz šķīvja un atstājiet telpā. To smarža piepildīs visu telpu un pasargās grūtnieci no depresijas un sliktām domām. Ja grūtniece vēlas pastāvīgi izbaudīt citrusaugļu smaržu, miziņa ir smalki jāsasmalcina un jāizžāvē.

Nākamajai mātei ir ļoti noderīgi dzert tēju ar žāvētām apelsīnu miziņām. Šīs ārstnieciskās tējas recepte ir vienkārša: divas karotes žāvētu miziņu aplej ar strauji vārošu ūdeni (apmēram 250-300 ml) un ļauj ievilkties. Pēc stundas vai pusotras stundas novārījums būs gatavs pievienošanai tējai un dzeršanai. Cukuru šajā tējā vislabāk aizstāt ar tējkaroti medus. Šāda infūzija ar medu būs ļoti noderīga topošajai mātei un viņas bērnam.

Ārsti iesaka topošajām māmiņām dzemdībās ēst apelsīnus un apelsīnu mizas. Tas ir tāpēc, ka tie satur reti sastopamo vitamīnu B9. Tas palīdz izslēgt nedzimuša bērna patoloģiskas attīstības iespēju (izņēmums var būt tikai tad, ja Jums ir alerģija pret apelsīnu).

Kad baro bērnu ar krūti

Mātes piens ir veselīgākais jaundzimušā bērna ēdiens. Barošana ar krūti ir process, kas sniedz bērnam būtiskākās un svarīgākās īpašības (vitamīnus), kā arī ļauj ietaupīt daudz naudas par īpašiem maisījumiem.

Mātēm, kas baro bērnu ar krūti, uzturs ir ļoti svarīgs, un nav nepieciešams eksperimentēt ar pārtiku. Vislabāk ir konsultēties ar savu ārstu par visiem jautājumiem. Apelsīni šajā ziņā nav izņēmums; šādi specifiski augļi var izraisīt alerģiju jaundzimušajam. Tā kā zīdaiņa gremošanas sistēma vēl nav nobriedusi, kuņģa-zarnu trakts parasti nenostājas līdz sešu mēnešu vecumam.

Speciālistu konsultācijas:

1. Ja jauno vecāku radinieks cieš no alerģijas pret citrusaugļiem, zīdošajai mātei vislabāk ir nelietot apelsīnu miziņas. Alerģija ir slimība, ko var pārnest ģenētiski. Ja bērnam ir nosliece uz diatēzi, jums vajadzētu izvairīties arī no citrusaugļiem.
2. Ja jūsu mazulim ir trīs mēneši vai vairāk un plānojat lietot citrusaugļu mizas, vislabāk to izmēģināt ar vienu apelsīna šķēli (nomizotu no baltās plēves). Novērojiet savu bērnu 12 stundas, ja nav izmaiņu, varat droši ēst gan apelsīna miziņu, gan pašu augli. Ņemiet vērā, ka alerģiskas reakcijas gadījumā var rasties izmaiņas ne tikai uz ādas, bet arī izkārnījumos. Šādas izmaiņas var ilgt līdz pat divām dienām. Ja nav caurejas, jaunā māmiņa var turpināt ēst apelsīnus nelielos daudzumos un dzert tēju ar miziņu. Dienas deva ir aptuveni puse augļa vai divas tējkarotes žāvētu miziņu.
3. Speciālisti stingri iesaka ikdienā neēst apelsīnu un apelsīna miziņu. Pietiek divas līdz trīs reizes nedēļā.

Bērniem

Apelsīnus un mizas var ēst gan bērni, gan pieaugušie, taču jāuzmanās, lai izvairītos no alerģiskām reakcijām pret šiem augļiem un citiem citrusaugļiem. Bērniem no piecu līdz septiņu gadu vecumam ieteicams apēst ne vairāk kā vienu apelsīnu vai vienu tējkaroti žāvētu miziņu dienā. Pediatri iesaka apelsīnus un mizas pievienot bērna uzturā jau no 3 gadu vecuma.

Svara zudumam

Apelsīni un mizas tiek bieži izmantoti svara zudumam. Ar garšaugiem un apelsīna miziņām pagatavota tēja, kas tiek lietota katru dienu, sadedzina taukus - to veicina lielais C vitamīna daudzums. Zinātnieki ar pētījumiem ir pierādījuši, ka apelsīnu mizas spēj kavēt aptaukošanos pēc svara zaudēšanas.

Apelsīnu mizas ir labas pret aizcietējumiem: tās satur polisaharīdus, kas gan novērš un novērš aizcietējumus, gan stiprina visu organisma gremošanas sistēmu. Pareiza gremošanas sistēmas darbība pati bloķē lieko tauku nogulsnēšanos organismā.

Dramatisks svara zudums var kaitēt cilvēka sirdij. Apelsīnu miziņu lietošana līdzsvaro skābumu organismā un uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Svarīgs ir arī cukura līmenis asinīs - apelsīnu miziņu dzeršana tējas veidā līdzsvaro cukura līmeni asinīs.

Augļi ir kļuvuši populāri starp meitenēm, kas cīnās ar svara zudumu. Pirmkārt, tas ir pieejams jebkurā gadalaikā, otrkārt, tā cena arī ir patīkami pārsteidzoša, un, treškārt, pērkot apelsīnu, mēs iegūstam veselībai labvēlīgu labumu ne tikai ar mīkstumu, bet arī ar miziņu (tā sauktajiem minimālajiem atkritumiem).

Apelsīnu miziņu var izmantot dažādos veidos. Labākais veids, kā cīnīties ar lieko svaru, ir pagatavot zāļu un mizu tēju. Šim novārījumam var izmantot gan žāvētas, gan svaigas mizas. Žāvētas mizas visbiežāk izmanto divējādi: smalki sagrieztas vai samaltas pulverī.

Speciālisti iesaka citrusaugļu tējai pievienot dažādas garšvielas, piemēram, kanēli, krustnagliņas, medu utt. Pirms lietošanas apelsīna miziņu rūpīgi nomazgājiet. Lai gan parasto melno tēju nav ieteicams lietot aukstu, šādu dzērienu var lietot arī atdzesētu divas stundas.

Ja jūsu uzturā ietilpst jogurti vai kokteiļi svara samazināšanai, varat droši pievienot apelsīna miziņu.

Apelsīnu mizas medicīnā

Augļi, piemēram, apelsīns, ir neaizstājams ģimenes "ārsts". Tā satur daudz labvēlīgu vielu, kas palīdz ne tikai izārstēt daudzas slimības, bet arī novērst to rašanos.

1. Kā samazināt drudzi? Apelsīnu šķēles ar miziņām ielej strauji verdošā ūdenī un uzstāj 40-45 minūtes. Lietojiet ik pēc 1,5-2 stundām. Ja šo novārījumu dzerat no rīta, līdz saulrietam lēnām sāks kristies pat visaugstākais drudzis. Šī metode ir laba, jo tā ir piemērota jebkura vecuma cilvēkiem (izņemot tos, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām).
2. Vislabākais līdzeklis pret paģirām ir apelsīna miziņu kopā ar mīkstumu sarīvēt, aplej ar verdošu ūdeni un 40-45 minūtes uzpilina. Pareizi ir šo novārījumu ievilkt un lietot pirms ēšanas.
3. Vēl viens paģiras ārstēšanas veids ir pievienot glāzē svaigi spiestu sulu un vienu olas dzeltenumu, labi samaisīt un dzert uzreiz pēc gulētiešanas.
4. Sievietei nav jāskrien uz aptieku, ja viņai ir smags menstruālais cikls, pietiek ar apelsīnu miziņu novārījumu un jālieto to dienas laikā.
5. Atrisina aizcietējumu problēmas apelsīnu sula ar miziņu un mīkstumu.

Kosmetoloģiskie lietojumi

Mūsdienās kosmetologi no visas pasaules izmanto apelsīna mizas skaistumkopšanas līdzekļu ražošanā. Piemēram, pasaules ražotāji ražo sejas maskas, kuru pamatā ir apelsīna mizas. Šādu masku var pagatavot arī mājās. Apelsīnu mizas smalki sagriež, pievieno biezpienam ar augstāko tauku saturu, pārlej ar olīveļļu un sajauc ar iegremdējamo blenderi. Atstājiet uz sejas uz pusstundu.

Maska, kas piešķir sejai veselīgu krāsu: ielej 1-1,5 ēd.k. liepziedu ar apelsīna mizas sulu un atstāj uz 15-20 minūtēm. Tad buljonam pievieno 1 tējkaroti medus un citrona sulas, 1 ēdamkaroti jogurta ar augstāko tauku saturu. Samaisiet ar blenderi (mikseri), līdz masa ir pēc iespējas viendabīgāka. Gatavā maska uz sejas jāuzklāj uz 30-40 minūtēm. Ja šādu masku lietojat katru dienu, sejas krāsa īsā laikā kļūs dabiska un veselīga.

Maska, kas attīra sejas poras: auzu pārslas sasmalciniet miltos ar blenderi, ielejiet iepriekš pagatavoto apelsīnu miziņu novārījumu un saputojiet olas dzeltenumu. Sasmalciniet visu līdz gludai konsistencei un atstājiet uz sejas uz 30 minūtēm.

Briesmas un kontrindikācijas

Apelsīnam, lai gan tajā ir daudz uzturvielu, ir noteiktas kontrindikācijas. To nevajadzētu ēst cilvēkiem

• cilvēkiem ar kuņģa čūlu;
• gremošanas sistēmas problēmas;
• cilvēkiem, kuriem diagnosticēts diabēts vai paaugstināts glikozes līmenis asinīs.

Zobārsti visā pasaulē ir vairākkārt apgalvojuši, ka pārmērīga apelsīnu lietošana var nopietni bojāt zobu emalju. Ārsti iesaka pēc katras citrusaugļu un apelsīnu miziņu lietošanas rūpīgi izskalot muti. Nevajadzētu aizmirst arī par alerģiju pret apelsīniem - īpaši cilvēkiem, kuriem ir liekais svars vai kuri tos bieži lieto uzturā.

Kā izvēlēties apelsīna miziņu

Dodoties uz tirgu vai veikalu, ikviens vēlas izvēlēties labu saldo apelsīnu. Kā zināms, veselīgākie augļi ir saldākie. Izvēloties citrusaugļus, ir noteikti kritēriji un padomi, kas jāievēro.

Apelsīnu sezona parasti sākas novembra beigās un decembra sākumā (atkarībā no valsts reģiona) un ilgst līdz marta beigām un aprīļa sākumam. Pērkot augļus ne sezonas mēnešos, jūs, visticamāk, sastapsieties ar veselībai kaitīgām ķīmiskām vielām. Citrusaugļus pie mums visbiežāk ieved no Turcijas, Ēģiptes, Dienvidāfrikas un Peru. Uzreiz izvairieties no apelsīniem, kas ievesti no Dienvidāfrikas un Peru, jo tie tiek novākti nenogatavojušies un apstrādāti ar ķimikālijām, jo reģions atrodas tālu no turienes.

Ieteikumi atlasei:

1. Ja augļi ir mīksti, tas nozīmē, ka tie ir sākuši bojāties. Ļoti ciets apelsīns arī nav piemērots, jo tas būs skābs ar vieglu rūgtumu.
2. Vienmēr nosveriet to rokās; ja tas ir pārāk viegls, neņemiet to, jo tas jau sāk sarauties iekšpusē.
3. Nogatavojušiem augļiem vienmēr ir raksturīga patīkama smarža, tāpēc pirms pirkšanas nevilcinieties tos uzsmaržot.
4. Standarta apelsīna mizas krāsa ir spilgti oranža vai oranži dzeltena (ļoti oranža krāsa ar dzelteniem plankumiem liecina, ka apelsīns ir novākts nenogatavojies un ar ķīmiskām vielām atdalīts).
5. Nepērciet augļus ar uzlīmēm.
6. Nav svarīgi, cik bieza ir miziņa, taču augļi ar biezu mizu ir ķīmiski aizsargātāki. Ja miza ir pārāk bieza un kupla, labāk augļus nepirkt.
7. Saldākie un garšīgākie apelsīni ir tie, kuriem ir tā sauktā "pumpura" vieta (vieta, kur apelsīns ir ovāls).
8. Daži cilvēki apgalvo, ka, jo lielāki augļi, jo labāka kvalitāte. Tā nav taisnība. Jo lielāks auglis, jo lielāks ūdens saturs un mazāks uzturvielu saturs.

Ņemot vērā iepriekš minēto, var secināt, ka labāk ir iegādāties vidēja lieluma apelsīnu.

Kā nomizot

Apelsīna miza ir citrusaugļu miza bez baltās, mīkstās daļas, kas atrodas uzreiz aiz apelsīna slāņa. Tāpēc miziņu noņem ļoti maigi un uzmanīgi, lai noņemtu tikai virsējo slāni. Turpmākajā sadaļā aprakstīts, kā pašiem atdalīt mizas no mīkstuma (amatniecības apstākļos). Process nav tik sarežģīts, kā tas var šķist no pirmā acu uzmetiena.

Augļu sagatavošana

Apelsīns pirms ēšanas, tāpat kā citi augļi, ir rūpīgi jānomazgā. Šī procedūra ir īpaši svarīga, ja apelsīnu mizas paredzēts izmantot vēlāk. Vislabāk augļus berzēt ar sūkli.

Kā nomizot apelsīnu ar apelsīnu mizotāju

Šai manipulācijai jums vajadzētu ņemt rīvētāju ar stabilām malām galā, lai tas neslīdētu uz galda. Pēc tam jums vajadzētu ievērot ieteikumus:

1. Uz rīves ir nepieciešams sarīvēt tikai apelsīna slāni (miziņu), neietekmējot paša apelsīna balto un mīkstumu.
2. Jums pakāpeniski jāmaina oranžā krāsa un jāturpina iepriekš minētās darbības, līdz oranžā slāņa vairs nav.

Noderīgi padomi

Lai iegūtu kvalitatīvu un terapeitisku produktu, jāievēro noteikti nosacījumi. Piemēram:

1. Lai pagatavotu apelsīnu mizas bez citām garšām, kas var rasties mērcēšanas procesā, mēģiniet iegādāties bioloģiski audzētus augļus, kas nav ķīmiski apstrādāti.
2. Vislabāk pirkt apelsīnus ar biezu un stingru mizu.
3. Lai apelsīnu mizas būtu vieglāk nomizot, augļus vispirms ievieto ledusskapī. Pēc šīs procedūras pīlings noņemas ļoti viegli.
4. Ja ēdienam, kuram plānojat pievienot miziņu, pievienosiet apelsīnu garšu, ja izmantosiet pēc iespējas labākas drupatas.
5. Ja citrusaugļus izmanto galvenokārt mizošanai, tos labāk uzglabāt saldētavā. Daudz vieglāk un ērtāk ir noņemt virsējo slāni no saldētiem augļiem.

Kā izžāvēt apelsīna mizu

1. Rūpīgi nomazgājiet augļus, lai atbrīvotos no apelsīna virskārtas, ar kuru tas ir apstrādāts.
2. Rūpīgi izžāvējiet augļus, lai novērstu pelējuma veidošanos uz tiem.
3. Rūpīgi, izdarot iegriezumu gar apelsīna diametru, noņemiet tikai miziņu.
4. Noņemiet visas baltās šķiedras.
5. Sagrieziet mizas nelielos gabaliņos, saklājiet tās vienā slānī un atstājiet žāvēties vēdināmā telpā vai ēnā ārā.

Kā uzglabāt mizu

Ir pārbaudīts veids, kā uzglabāt apelsīnu mizas. Rīvējiet miziņu uz smalkas rīves, atstājot baltās šķiedras, samaisiet to ar pūdercukuru vai pūdercukuru proporcijā 1:2 un ievietojiet saldētavā.

Vai es varu ēst apelsīnu mizas?

Apelsīnu mizas var ēst jebkurā veidā:

• kokteilis;
• salāti;
• marmelāde u. c.

Ko varat pagatavot no apelsīnu mizām: receptes

Ir daudz veidu un recepšu, kā pagatavot ēdienus ar apelsīnu mizām. Piemēram:

• ievārījumu;
• Turku tēja;
• apelsīnu tinktūra;
• kompots;
• sukādes;
• Apelsīnu miziņu biezpiena paskha; apelsīnu miziņu paskha utt.

Cukuroti augļi

Sagatavošanai ir nepieciešami šādi produkti:

• 500 g miziņas;
• 400 ml ūdens;
• 600 g cukura;
• 4 ēdamkarotes citrona sulas;
• 1 zvaigzne badjan;
• 1 vaniļas pāksts;
• 3 piparu graudiņi.

Sagatavojiet sukādes:

1. Uzvāriet apmēram 3 litrus ūdens.
2. Apelsīnu miziņu ielieciet verdoša ūdens katlā, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet 3 līdz 4 minūtes.
3. Nomazgājiet mizas zem tekoša ūdens diedzētājā.
4. Atkārtojiet vārīšanas procesu, noņemiet miziņu un ļaujiet ūdenim notecēt.
5. Pēc tam pagatavojiet sīrupu. Ņemiet trīs litru katlu, pievienojiet 400 ml ūdens un cukuru (tilpums ir norādīts iepriekš nepieciešamo sastāvdaļu sarakstā), citronu sulu, vaniļu, badjanu, piparus (sasmalcinātus ar nazi).
6. Uzkarsē sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai 6-7 minūtes, tad pievieno apelsīnu miziņas. Vāra katliņā pusotru stundu.
7. Kad maisījums ir atdzisis līdz istabas temperatūrai, ievietojiet pannu ledusskapī uz 24 stundām.
8. Nosusiniet atlikušo sīrupu. Kraukšķus sagrieziet kubiņos.
9. Izkārtojiet plācenīšus uz pergamenta un žāvējiet (dabiski vai cepeškrāsnī 80°C temperatūrā, viss process ilgst aptuveni 6,5-8 stundas).

Džems

Nepieciešamie produkti:

• 2 apelsīni;
• ¼ citrona;
• 1 glāze ūdens;
• 2 tases cukura;
• 1 glāze apelsīnu sulas.

Sagatavošana:

1. Noņemiet miziņu no augļiem. Izspiediet sulu no mīkstuma.
2. Ielejiet mizu ūdenī un vāriet 6 minūtes, pēc tam noteciniet ūdeni. Pēc tam pievieno ūdeni un vēlreiz uzvāra mizas. Atkārtojiet procedūru trīs reizes, lai atbrīvotos no rūgtās garšas.
3. Citā katlā sajauc 1 krūzi ūdens ar 1 krūzi sulas, 2 glāzēm cukura un uz lēnas uguns vāra sīrupu ne ilgāk kā 15 minūtes.
4. Pēc tam pievienojiet garozas miziņas vārošajam maisījumam un ielejiet sulu, kas izspiesta no 1/4 citrona.
5. Gatavojiet maisījumu apmēram 35-40 minūtes un ļaujiet tam sabiezēt.
6. Ielejiet ievārījumu karstu tīrās burkās.

Tinktūra

Kas būs nepieciešams sagatavošanai:

• 500 ml alkohola (ņemts saskaņā ar recepti 96%);
• 1 kg apelsīnu;
• 340 g cukura;
• 1 litrs ūdens.

Sagatavošana:

1. Citronu ielieciet stikla burkā un pārlejiet ar spirtu. Ielejiet maisījumu uz nedēļu, bet ik pēc 2-3 dienām to samaisiet.
2. Pēc 7 dienām maisījumu filtrējiet un pagatavojiet sīrupu. Ņemiet puslitru silta ūdens un izšķīdiniet tajā cukuru. Tad pievieno atlikušos 0,5 litrus ūdens.
3. Ielejiet spirtu atpakaļ sīrupā un ievietojiet to ledusskapī. Atdzesēt ledusskapī 4 dienas, līdz uz virspuses izveidojas eļļaina plēve.
4. Orangello ar caurulīti no apakšas notecina tīrā pudelē (uz trauka malām jābūt eļļainai plēvei). Tinktūra ir gatava un tiek patērēta atdzesēta.

Vai trušiem var dot apelsīnu mizas?

Barošana ir ļoti svarīga, audzējot trušus un jebkurus citus dzīvniekus. Tam jābūt pēc iespējas sabalansētam un jāietver tādas uzturvielas kā olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, vitamīni un minerālvielas. Tās visas parasti ir atrodamas augļos un dārzeņos. Attiecībā uz citrusaugļiem saimniekam jābūt uzmanīgam, jo tie var izraisīt nopietnu alerģisku reakciju. Eksperti iesaka nebarot ar šiem augļiem.

Interesanti fakti par apelsīniem

1. Kalifornijā ir spēkā likums, kas aizliedz peldēties un ēst apelsīnus (apelsīnu skābe, sajaucoties ar vannas putām, var būt sprādzienbīstama).
2. Svaigi spiesta apelsīnu sula palīdz grēmas gadījumā.
3. Apelsīns ir trešā lielākā smarža pasaulē pēc vaniļas un šokolādes.

Apelsīnu miziņu foto