Vai zīdīšanas laikā var ēst zemesriekstus: ieguvumi un kaitējums?

Uzturs zīdīšanas laikā - svarīgs punkts, kuram sievietei jāpievērš īpaša uzmanība, jo visa patērētā pārtika galu galā nonāks pie bērna ar pienu. Ārsti ļauj jaunajām māmiņām ēst zemesriekstus, bet lūdz apsvērt iespējamās negatīvās sekas.

Vai zemesriekstus var barot ar krūti?

Pediatri neaizliedz zīdītājām ēst zemesriekstus, taču tos ieteicams sākt ēst ne agrāk kā 3-4 mēnešus pirms zīdīšanas. Vispirms varat pamēģināt ēst 1-2 zemesriekstus 2 stundas pirms zīdīšanas. Ja bērns labi reaģē uz zemesriekstu iekļaušanu uzturā, zemesriekstu daudzumu var pakāpeniski palielināt.

Pirmajā mēnesī

Ārsti stingri iesaka izslēgt jebkuru pārtiku, kas zīdainim var izraisīt alerģiju. Zīdīšanas mātes uzturā jāiekļauj veselīgi pārtikas produkti, kas ātri sagremojas. Pirmajā zīdīšanas mēnesī ārsti neiesaka pievienot uzturā zemesriekstus. Ja laktācija nav pilnībā uzsākta, ārsti iesaka nelietot zemesriekstus.

Otrajā mēnesī.

Ja jaunajai māmiņai ir noteikta laktācija, pediatri atļauj iekļaut uzturā zemesriekstus. Šie rieksti satur daudz augu olbaltumvielu, kas ir noderīgi gan mātei, gan bērnam. Sāciet ar nelielu daudzumu un pakāpeniski palieliniet porcijas. Vislabāk neēst grauzdētus zemesriekstus, jo trekni ēdieni var izraisīt kolikas un palielinātu gāzu daudzumu.

Pareizs veids, kā ēst zemesriekstus

Ārsti iesaka zemesriekstus uzturā ieviest pakāpeniski. Sāciet ar dažu zemesriekstu apēšanu. Pēc tam jaunajai mātei rūpīgi jāuzrauga bērna reakcija pēc barošanas. Ja dažu dienu laikā rodas nevēlama reakcija uz jauno produktu uzturā, zemesrieksti no ēdienkartes ir jāizņem vispār. Pēc pāris mēnešiem jūs varat mēģināt atkal ieviest uzturā zemesriekstus.

Cik daudz var apēst dienā

Pirmajā periodā nevajadzētu pārsniegt dienas normu: ārsti iesaka ēst 1-3 zemesriekstus dienā. Pēc tam, kad barojošā māte ir novērojusi bērna reakciju uz zemesriekstiem un nav novērojusi alerģiju, riekstu skaitu var palielināt līdz 4-6 dienā.

Vai zemesriekstus var ēst pirms gulētiešanas vai tukšā dūšā?

Pirms gulētiešanas ieteicams ēst riekstus, tostarp zemesriekstus. Tās satur daudz B vitamīna un palīdz normalizēt nervu sistēmas darbību, tādējādi palīdzot jums atslābināties un ātrāk aizmigt. Tāpēc ir iespējams un pat veselīgi ēst zemesriekstus pirms gulētiešanas. Zemesrieksti tukšā dūšā arī nekaitē organismam. Zemesriekstiem ir daudz labu īpašību veselībai. Zemesriekstu ēšana no rīta uzlabos smadzeņu un nervu sistēmas darbību, ļaujot jums ātrāk pamosties un būt sātīgam turpmākai darbībai.

Vai ir droši ēst zemesriekstus

Īsti nav īpašu ierobežojumu zemesriekstu sēnalu lietošanā uzturā. Tomēr ir viena nianse. Izrādās, ka zemesriekstu sēnalas ir spēcīgs alergēns. Jaunām māmiņām, kurām pirms grūtniecības bija alerģija pret zemesriekstiem, no tiem vajadzētu izvairīties vai arī mēģināt ēst bez zemesriekstiem. Arī ēdot zemesriekstus ar sēnalām, var rasties smaguma sajūta vēderā.

Bērniem nav ieteicams dot zemesriekstus ar miziņām, jo miziņas ir diezgan cietas un blīvas, tāpēc ar tām var viegli aizrīkoties. Citādi zemesriekstus var ēst ar miziņu vai bez tās atkarībā no organisma reakcijas un personīgajām vēlmēm. Vislabāk zemesriekstus pirms ēšanas apgrauzdēt, jo miziņa ātrāk nolobīsies, attīrot riekstus.

Vai zemesrieksti pirms ēšanas ir jāmazgā?

Protams, veikalā vai tirgū pirktie zemesrieksti pirms lietošanas vai grauzdēšanas ir jānomazgā. Tas attiecas gan uz mizotiem riekstiem, gan zemesriekstiem čaumalās. Pirmkārt, tas ir nepieciešams, lai notīrītu riekstus no ārējiem netīrumiem, kas uz tiem uzlipuši, jo tie ilgstoši atrodas ārā. Otrkārt, valriekstiem bieži uzbrūk pārtikas kodes, tāpēc pārdevējiem tie jāapstrādā ar ķimikālijām.

Jāatceras, ka pat veikalos iepakotos maisiņos pārdoti rieksti var būt netīri, tāpēc, iegādājoties maisiņu, tos noteikti jāizskalo. Ja rieksti ir pārdoti ar čaumalu, tos var vienkārši noskalot ar siltu ūdeni: biezā miziņa pasargā no ķimikālijām un putekļiem. Iepriekš notīrītus riekstus jāmazgā rūpīgāk: vispirms tos ievietojiet cedulē un noskalojiet ar krāna ūdeni. Pēc tam tos vēlreiz noskalojiet ar dzeramo ūdeni.

Ja rieksti tirgū ir nopirkti pēc svara, tos var arī piesardzības nolūkā noskalot ar verdošu ūdeni no tējkannas: tā atbrīvosies no visiem putekļiem un netīrumiem. Ūdenī mazgāti rieksti kļūst mazāk kraukšķīgi, bet, ja jums tas ir svarīgi, varat tos pēc žāvēšanas uz dažām minūtēm likt žāvēt cepeškrāsnī.

Ieguvumi no zemesriekstiem zīdīšanas laikā

Zemesrieksti satur daudz vitamīnu, kas ir noderīgi gan mātei, gan bērnam. Ja jaunā māte ēd zemesriekstus, piens ir pilns ar mikroelementiem, un tā enerģētiskā vērtība palielinās. Zemesriekstiem ir arī šādas labvēlīgas īpašības barojošai mātei:

1. Asinsvadu sistēmas stiprināšana. Pateicoties zemesriekstiem, tiek stiprināti asinsvadi, kas samazina varikozas vēnas risku.
2. Atbrīvojoties no pēcdzemdību striju.
3. Atbrīvojoties no anēmijas. Sievietēm pēc dzemdībām bieži ir anēmija. Šo problēmu var atrisināt zemesriekstu patēriņš.
4. Nervu sistēmas stiprināšana un uzlabošana. Zemesrieksti labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, kas palīdz aizsargāt dzemdējušo sievieti no stresa un pēcdzemdību depresijas.

Tomēr pat tad, ja mātei pirms grūtniecības un dzemdībām nebija alerģijas pret zemesriekstiem, zīdainim var rasties šāda reakcija. Tāpēc nevajadzētu uzreiz ieviest uzturā lielu daudzumu zemesriekstu: sāciet ar nelielām porcijām un novērojiet bērnu.

Daudzas tikko dzemdējušas sievietes sūdzas par kuņģa un zarnu trakta problēmām. Atcerieties, ka zemesrieksti ir smags ēdiens, tāpēc to lietošana uzturā lielos daudzumos var kaitēt kuņģa un zarnu traktam. Tomēr to sastāvā esošās šķiedrvielas veicina pareizu zarnu darbību.

Kādas zemesriekstu formas ir labas mātei, kas baro bērnu ar krūti?

Kā minēts iepriekš, vislielākais alergēnu daudzums ir zemesriekstu mizā. Pirms zemesriekstu ēšanas jaunajai māmiņai būtu jānomizo miziņas. Vislabāk ir nevis ēst zemesriekstus vienus, bet pievienot tos dārzeņu salātiem vai citiem veselīgiem ēdieniem. Šādā veidā visas zemesriekstu uzturvielas uzsūcas ātrāk un kuņģa gļotāda netiek kairināta.

Nevajadzētu lietot dažādus aromatizētu zemesriekstu iepakojumus, jo tajos bieži vien ir ļoti daudz aromatizētāju.

Neapstrādāts

Parastus neapstrādātus zemesriekstus nav ieteicams ēst ne tikai barojošām mātēm, bet arī cilvēkiem kopumā. Uz neapstrādātiem zemesriekstiem var veidoties pelējums, kas ātri izraisa alerģiju un izraisa visa organisma intoksikāciju. Lai izvairītos no šādām sekām, žāvētus riekstus pirms patēriņa termiski jāapstrādā. Visizdevīgākā no tām ir cepšana sausā pannā bez eļļas.

Grauzdēts

Grauzdēti zemesrieksti ir ievērojami mazāk alerģiski. Jā, iepriekš tika minēts, ka trekni ēdieni ir kaitīgi zīdaiņiem, izraisot sāpīgas kolikas, bet tas bija jautājums par termisko apstrādi ar augu eļļu. Ja zemesriekstus vienkārši apgrauzdēsiet no abām pusēm sausā pannā, tad zemesrieksti parasti saglabās visas savas īpašības un noteikti nebūs kaitīgi organismam.

Sālīts

Sālītus zemesriekstus zīdīšanas periodā labāk vispār neēst. Sāls slikti iedarbojas uz organismu, aizturot tajā visu ūdeni, kas galu galā izraisa pietūkumu. Dzemdējušas sievietes organisms jau tā ir pakļauts milzīgam sasprindzinājumam, un sālīti zemesrieksti tikai pasliktinās situāciju, noslogojot nieres un arī izvades sistēmu. Sālītu zemesriekstu vai ļoti cepta ēdiena lietošana pēc dzemdībām vai zīdīšanas periodā pasliktina sievietes veselību.

Zemesriekstu pasta

Parasti zemesriekstu pastas gatavo no grauzdētiem riekstiem, tāpēc alerģiskas reakcijas ir gandrīz izslēgtas. Vēl viens svarīgs apsvērums ir produkta kaloriju saturs. Ja sieviete, kurai nesen piedzimis bērns, vēlas ātri zaudēt svaru pēc dzemdībām, zemesriekstu pasta nav labākais risinājums. Iepērkoties zemesriekstu sviestā, ir svarīgi pievērst uzmanību produkta sastāvam un vispārējai kvalitātei. Labi makaroni, kas nekaitēs ne mātes, ne bērna veselībai, nedrīkst saturēt augu taukus, piemēram, palmu eļļu. Šāda eļļa tiek izmantota produkta ražošanā, lai padarītu to lētāku. Neraugoties uz patīkamo cenu, šādi makaroni nav labvēlīgi organismam.

Tāpat pievērsiet uzmanību sintētiskajām piedevām, piemēram, E220, E211 utt. Šie konservanti ne tikai nav lietderīgi, bet arī bīstami sievietei un viņas mazulim zīdīšanas periodā. Turklāt labs zemesriekstu sviests nekad nesatur sintētiskus saldinātājus. Šādas piedevas negatīvi ietekmē organismu un izraisa kuņģa un zarnu trakta problēmas. Vislabāk sākt ar pusi tējkarotes zemesriekstu pastas. Pakāpeniskas pastas ievadīšanas uzturā laikā novērojiet bērna stāvokli.

Kādi ir zemesriekstu draudi zīdīšanas laikā

Neraugoties uz daudzajām iepriekš minētajām zemesriekstu lietošanas priekšrocībām, ir arī trūkumi. Galvenie no tiem ir šādi:

1. Smaga gremošana. Tā kā zemesrieksti ir smags pārtikas produkts, bieža lietošana var izraisīt problēmas zīdaiņa kuņģa-zarnu traktā.
2. Ja sievietei, kura ir dzemdējusi un baro bērnu ar krūti, pirms grūtniecības ir bijušas nieru, aknu vai kuņģa darbības traucējumi vai arī tās ir radušās grūtniecības laikā, šo pārtiku lietot nav ieteicams.
3. Lielais tauku un kaloriju saturs produktā izraisa nopietnas kuņģa un zarnu trakta problēmas. Bieži lietojot zemesriekstus lielos daudzumos, var ciest kuņģa un zarnu trakts. Tas bieži izraisa vēdera pūšanos, vēdera uzpūšanos, caureju un aizcietējumus utt.
4. Fītīnskābes sastāvs. Bieži lietojot uzturā zemesriekstus, fitīnskābe ievērojami samazina uzturvielu uzsūkšanās spēju.
5. Ārsti arī iesaka neēst zemesriekstus šokolādē.

Kāds ir pareizais veids, kā ieviest zemesriekstus sērojošas mātes uzturā?

Pirmo augli vēlams apēst dažas stundas pirms barošanas, lai pienam būtu laiks bagātināties ar jauno produktu uzturā. Ja konstatējat, ka nav alerģijas pret zemesriekstiem, varat palielināt dienā apēsto augļu daudzumu. Neaizmirstiet zemesriekstu lietošanas noteikumus: nav ieteicams ēst zemesriekstus ar miziņu un žāvētus zemesriekstus. Uz jautājumu par zemesriekstu labumu un kaitējumu zīdīšanas laikā var atbildēt tikai pati māte.

Alerģijas pret zemesriekstiem profilakse

Alerģiju pret zemesriekstiem var diagnosticēt alergologs. Lai nākotnē samazinātu vai novērstu šīs alerģijas rašanās risku gan mātei, gan bērnam, jāievēro daži ieteikumi.

Agrāk tika uzskatīts, ka pilnīga zemesriekstu izslēgšana no uztura ir drošākais veids, kā novērst alerģiju bērnam. Tomēr šī teorija nav pierādīta. Secinājums ir tāds, ka mātei nevajadzētu izņemt no uztura zemesriekstus vai palielināt to daudzumu, lai izvairītos no bērna alerģijas. Amerikāņu zinātnieki uzskata, ka bērni jau no mazotnes būtu jāpieradina ēst zemesriekstus, jo tie satur daudz uzturvielu. Viņi ir atklājuši, ka bērniem, kuru mātes zīdīšanas laikā bija pakļautas zemesriekstu iedarbībai, ir daudzkārt mazāka iespēja nākotnē saslimt ar alerģijām nekā bērniem, kuru mātes zīdīšanas laikā izvairījās no zemesriekstiem.

Kā izvēlēties zemesriekstus

Viena no svarīgākajām lietām, kas jāņem vērā, jaunajām māmiņām ēdot zemesriekstus, ir to kvalitāte. Tāpēc jums tās jāizvēlas uzmanīgi un jāņem vērā šādi aspekti:

• Zemesriekstu ražošanas datums un derīguma termiņš.
• Izskats un krāsa.

Ja izvēlaties riekstus tirgū, jums jāpievērš uzmanība zemesriekstu sausumam. Ja zemesrieksti ir pārāk sausi un smaržo pēc puves, labāk tos vispār nepirkt. Ja zemesrieksti ir čaumalās, to kvalitāti ir viegli novērtēt: vienkārši tos saplosiet un pārbaudiet, vai uz riekstiem ir dzelteni putekļi. Svarīga nozīme ir arī zemesriekstu krāsai. Labiem un kvalitatīviem zemesriekstiem nevajadzētu būt spilgti dzeltenā krāsā, jo šis faktors norāda uz vecu produktu.

Kur un kā uzglabāt zemesriekstus

Ļoti svarīgi ir arī uzglabāšanas noteikumi, jo, tos neievērojot, no riekstiem var sākt sūkties eļļa, kas produktam piešķir nepatīkamu garšu un smaržu. Vislabākais zemesriekstu uzglabāšanas veids ir uzglabāt tos neapstrādātus. Nenolobītu produktu uzglabājiet vēsā vietā, kas ir pasargāta no saules stariem, bet kur var cirkulēt gaiss. Ja neapstrādātus zemesriekstus uzglabā sausā vietā, uz tiem veidojas pelējums un produkts pilnībā sabojājas. Tāpēc nav jābaidās no mitruma telpā: labāk uzglabāt neapstrādātus zemesriekstus mitrā telpā nekā sausā.

Tomēr, ja zemesrieksti ir mizoti, to uzglabāšanas noteikumi ir nedaudz atšķirīgi. Lai zemesriekstus uzglabātu ilgu laiku, saglabājot to garšu un kvalitāti, ir jāievēro daži noteikumi. Vispirms zemesrieksti rūpīgi jāizžāvē, jo uz neapstrādātiem augļiem biežāk veidojas pelējums. Ātrai žāvēšanai ieteicams riekstus novietot uz paplātes un atstāt tos tur uz dažām dienām. Svarīgi, lai vieta, kurā tiek žāvēti zemesrieksti, būtu silta. Ja jums ir elektriskā žāvētava, zemesriekstus tajā var žāvēt 50-60 grādu temperatūrā.

Zemesriekstus čaumalā var uzglabāt 12 mēnešus, bez čaumalas - 6-9 mēnešus, bet ledusskapī ar visu derīgo īpašību saglabāšanu - 4-6 mēnešus.

Zemesrieksti, lai gan tiem ir daudz noderīgu īpašību gan mātei, gan bērnam, var izraisīt alerģiskas reakcijas. Rūpīgi jāizstrādā zīdīšanas mātes diēta, jo visu, ko viņa ēd, ēdīs arī viņas bērns. Zemesriekstus var ēst jauna māmiņa, bet tikai mērenā daudzumā, ja tiek ievēroti visi ārsta noteikumi un ieteikumi. Atcerieties, ka viss ir individuāli, un zemesrieksti zīdīšanas laikā var gan kaitēt, gan būt labvēlīgi gan mātei, gan mazulim.