Neraudzētā maize: kalorijas, ieguvumi un kaitējums veselībai

Mūsdienu pasaulē ir daudz jaunu tendenču. Šīs tendences ietekmē arī mūsu pārtikas izvēli. Jo īpaši veselīga dzīvesveida piekritēji, kuru tagad ir kļuvis diezgan liels skaits, aktīvi popularizē ideju, ka daudz veselīgāk ir ēst nevis parasto maizi, kas tiek gatavota, izmantojot raugu, bet bezraugu. Viņi to paskaidro, sakot, ka tas ir daudz veselīgāks produkts, un to ieteicams lietot, lai zaudētu svaru.

Bezrauga maize patiešām ir pilna ar veselīgiem elementiem, kas pozitīvi ietekmē cilvēka organismu.

Kāda ir atšķirība starp raudzētu maizi un rauga maizi?

Faktiski ar raugu gatavota maize gandrīz neatšķiras no produkta, kas gatavots, nepievienojot mīklai īpašas baktērijas, kuras izraisa rūgšanas efektu. Taču tieši šī būtiskā atšķirība ietekmē produkta īpašības un tā ietekmi uz organismu.

Maizei, kas pagatavota no dabīga skābpiena, ir ilgāks derīguma termiņš nekā parastajai maizei, un tā ilgāk kļūst sausa un noveco. Taču nevar noliegt, ka rauga maize ir mīkstāka un pūkaināka.

Svarīga atšķirība maizes ražošanā ir gatavošanas laiks. Rūgu maizei tas prasa daudz vairāk laika, jo ir jāgaida, kamēr mīkla pacelsies, un tas aizņem aptuveni dienu. Starp citu, tieši tāpēc maizes izstrādājumos sāka izmantot raugu, jo mīkla uzrūgst daudz ātrāk (apmēram 3 stundas).

Kurš ir veselīgāks

Maizei bez rauga ir labāka ietekme uz cilvēka organismu. Tas veicina ātru zarnu darbību un attīra no nevēlamiem atkritumiem un toksīniem. Daudzi cilvēki uzskata, ka raugs, kas ir dzīvs organisms un kam nepieciešami vitamīni, olbaltumvielas un citas uzturvielas, iekļūstot organismā, vienkārši atņem tās cilvēkam. Vēl viens rauga maizes trūkums un atšķirība ir tā, ka rauga baktērijas cilvēka organismā izraisa rūgšanu un vēdera pūšanos.

Maize, kas gatavota ar raugu, satur pienskābes baktērijas, kuras nodrošina vieglu skābu garšu, kas rauga maizei nepiemīt.

Sastāvs un kaloriju saturs

Bezrauga maizes izstrādājumi ir veselīgi, jo to sastāvs ir labvēlīgs veselībai.

Minerālvielas, kas atrodamas bezrauga maizē, ir:

• fosfora, kas palīdz sintezēt olbaltumvielas;
• dzelzs, kas pazemina hemoglobīna līmeni asinīs;
• cinku, kas palielina testosterona līmeni vīriešiem;
• kalciju, kas palīdz stiprināt kaulus;
• fluorīdu, kas aizsargā un stiprina zobus;
• kāliju, kas ietekmē aktīvu smadzeņu darbību.

Vitamīni, kas atrodami bezrauga maizē:

1. A grupa. Tās ietekmē redzes sistēmas uzlabošanos, olbaltumvielu sintēzi organismā, uzlabo vielmaiņas funkciju un stiprina šūnu sieniņas.
2. E grupa. E vitamīns ir organismam svarīgs antioksidants. Tas aizkavē novecošanu, stiprina šūnu membrānas, uzlabo asinsriti un novērš vēža šūnu attīstību.
3. B grupa. Šie vitamīni labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, palīdz stiprināt imūnsistēmu, uzlabo redzi un noārda organismā nonākušās barības vielas.

Bezrauga konditorejas izstrādājumi satur arī nikotīnskābi, kas koriģē holesterīna līmeni asinīs un veido hemoglobīnu. Tā satur celulozi, kas labvēlīgi ietekmē gremošanu. Ceptos produktos, kas gatavoti, neizmantojot fermentācijas efektu izraisošās baktērijas, ir liels daudzums šķiedrvielu, kas atkal lieliski ietekmē vielmaiņu un attīra organismu no atkritumiem un toksīniem.

Šī produkta kaloriju vērtība atšķiras atkarībā no miltu veida: rudzu vai kviešu. No rudzu miltiem gatavotas melnās maizes kaloriju vērtība ir 199, bet kviešu maizes - 225 kilokalorijas.

Pilngraudu maizes priekšrocības

Vispārīgi ieguvumi

1. Produkts veicina labāku un ātrāku kuņģa-zarnu trakta darbību.
2. Šādu konditorejas izstrādājumu sastāvā esošās rupjās šķiedrvielas labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu.
3. Zarnu mikroflora kļūst tīrāka, atbrīvojas no nevajadzīgiem atkritumiem un toksīniem.
4. Cepšana bez rauga novērš vēdera pūšanās un vēdera uzpūšanās problēmas.
5. Pēc bezrauga ēdiena lietošanas jūs reti saņemat grēmas.
6. Pateicoties kālijam un magnijam, maizes izstrādājumam ir lieliska ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu.
7. Maize bez rauga ir mazkaloriju produkts, ko ieteicams lietot diētu laikā.
8. Šādas maizes pagatavošanā izmantotais raugs ir daudz tīrāks un nesatur kaitīgus piemaisījumus, tāpēc tas samazina saindēšanās un kuņģa darbības traucējumu risku.
9. Laktobacillus, kas atrodams bezrauga maizē, ir aktīvs un palīdz organismam labāk uzņemt nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas.
10. Gan parastā maize, gan bezrauga maize dod enerģiju cilvēka organismam.

Sievietēm

Kā minēts iepriekš, bezrauga maizes izstrādājumos ir ļoti daudz E vitamīna, kas ir labvēlīgs sieviešu organismam. Tā kā E vitamīns palēnina šūnu novecošanos, maize, kas gatavota, neizmantojot rauga baktērijas, ir īsts skaistuma un jaunības eliksīrs.

E vitamīnam ir pozitīva ietekme uz menstruālā cikla normalizēšanos un palielina libido. Šajā konditorejas izstrādājumā ir arī B vitamīns, kas ir saistīts ar estrogēna - sieviešu dzimumhormona - veidošanos. E vitamīns ir iesaistīts arī grūtniecības plānošanā un grūtniecības laikā.

Vīriešiem

Vīriešiem ir lietderīgi ēst arī bez rauga gatavotus konditorejas izstrādājumus. Tas pats B vitamīns, kas atrodas šajā produktā, veicina vīriešu dzimumhormona līmeņa paaugstināšanos. Turklāt tas uzlabo vīriešu spermas kvalitāti un cīnās ar impotences problēmu. Šis produkts satur arī cinku, kas arī ietekmē testosterona palielināšanos.

Grūtniecība

Grūtniecības laikā maize bez rauga nebūs nevajadzīgs produkts uzturā. Pirmkārt, tas novērsīs aizcietējumu un vēdera pūšanās problēmas. Turklāt, kā minēts iepriekš, bezrauga maize satur E vitamīnu, ko ārsti iesaka lietot visām topošajām māmiņām, lai atvieglotu grūtniecību, samazinātu placentas atdalīšanās risku, pasargātu no spontānā aborta un veicinātu pareizu augļa attīstību. Tomēr nevajadzētu pārspīlēt, jo maizei ir daudz negatīvu īpašību, kas var slikti ietekmēt sievieti un bērnu.

Zīdīšanas laikā

Zīdīšanas vai barošanas ar krūti laikā ir jāuzmanās no miltu miltu maizes izstrādājumu iekļaušanas uzturā, lai bērnam neradītu gremošanas traucējumus.

Bērniem

Bērniem maize bez rauga būs dažādu noderīgu vitamīnu un minerālvielu krātuve. Piemēram, tas satur kalciju, kas ir lieliski piemērots kaulu stiprināšanai. Ir fluorīds, kam ir sava pozitīva ietekme uz zobu emalju. Maize, kas gatavota bez rauga, palīdz gremošanas procesā, un tās sastāvā esošais vitamīnu un minerālvielu komplekss aktīvi palīdz smadzeņu darbībai.

Svara zudumam

Kā jau minēts šī raksta ievadā, bezrauga maizi bieži iesaka veselīgi cilvēki, jo tā ne tikai labvēlīgi ietekmē organisma iekšējos procesus, bet arī palīdz zaudēt lieko svaru. Tomēr tā nav pilnīga taisnība. Tā kā tas satur daudz šķiedrvielu, šis produkts uzlabo vielmaiņu, kas veicina ātru gremošanu un labāku visu nepieciešamo mikroelementu uzsūkšanos. Šķiedrvielas arī uzbriest kuņģa iekšienē, tādējādi organismam ir vieglāk pašam piesātināties. Tā kā tas ir sarežģīts ogļhidrāts, organisms to lēni sagremo, kas ietekmē izsalkumu, kas iestājas tikai īsu brīdi pēc šī produkta lietošanas.

Taču tas nenozīmē, ka jums ir jāēd tikai maize, iepērkot tās iepakojumus veikalos, jo tas noteikti nepalīdzēs samazināt svaru. Tā galvenā funkcija drīzāk būs ātra sāta sajūta, kas novērsīs pārēšanās un smaguma sajūtu vēderā. Šo produktu lietojiet mēreni, jo pārmērīgs tā daudzums jūsu organismam radīs nevis pozitīvu, bet gan negatīvu ietekmi. Uztura speciālisti cilvēkiem ar lieko svaru iesaka patērēt 100-200 gramus dienā.

Maize bez rauga medicīnā

Maize, kas pagatavota, neizmantojot raugu, ir lielisks profilaktisks līdzeklis pret daudzām slimībām. Iepriekš minētās īpašības attīra zarnu mikrofloru, uzlabo vielmaiņu, piedalās hidrosalīnu līdzsvara uzlabošanā organismā. Tas arī stimulē sieviešu un vīriešu reproduktīvo orgānu veidošanos. Pateicoties vitamīnu un minerālvielu kompleksam, bezrauga maize uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību.

Cukura diabēta gadījumā

Ja cilvēks cieš no tādas slimības kā diabēts, tad maizes bez rauga lietošana būs tieši piemērota. Tas ir tāpēc, ka šādai maizei ir diezgan zems glikēmiskais indekss. Melnajā maizē ir 35 vienības, bet baltajā maizē - 45 vienības. Tas būs lielisks alternatīvs šķiedrvielu avots. Taču jāatceras, ka maize, lai kāda tā būtu, ir ogļhidrāts, kas var būt bīstams organismam, tāpēc pirms tās lietošanas labāk konsultējieties ar ārstu.

Pankreatīta gadījumā

Cilvēkiem, kuriem diagnosticēts pankreatīts, jābūt ļoti uzmanīgiem ar konditorejas izstrādājumu un miltu produktu lietošanu uzturā, jo pankreatīts saistīts ar stingru diētu, kuras pārkāpšana var izraisīt nepatīkamas sekas. Tikai remisijas periodā var ēst nelielus daudzumus pilngraudu maizes (apmēram 100-150 g), bet ne katru dienu, bet vairākas reizes nedēļā.

Ar gastrītu

Gastrīta gadījumā nav ieteicams ēst maizes izstrādājumus, jo tie ir ogļhidrāti, kurus kuņģim būtu ļoti grūti sagremot. Pat bezrauga maizi ārsti neiesaka, neraugoties uz visām tās lietderīgajām īpašībām. Galu galā, tas ir gatavots no skābpiena, kur ir arī fermentācijas efekts, kas nav ļoti labs gastrīta skartajam kuņģa-zarnu traktam.

zarnām

Cepumi, kas pagatavoti, neizmantojot raugu, ir lieliski piemēroti zarnu traktam:

1. Pirmkārt, tas uzlabo vielmaiņu, tāpēc barības vielas var uzsūkties ātrāk.
2. Otrkārt, bezrauga maizes izstrādājumos esošās šķiedrvielas palīdz attīrīt organismu no visa veida nevēlamiem toksīniem.

Briesmas un kontrindikācijas

Neraugoties uz visām bezrauga maizes lietderīgajām īpašībām, joprojām ir vairāki šī produkta trūkumi un kontrindikācijas.

Kādu kaitējumu rada bezrauga maizes lietošana:

1. Nav svarīgi, no kā maize ir gatavota, tā ir miltu izstrādājums, un to vajadzētu ēst saprātīgos daudzumos. Pretējā gadījumā var rasties aptaukošanās, sirds problēmas, diabēts vai elpošanas traucējumi.
2. Jāatzīst, ka maize bez rauga nav tik garšīga, mīksta un pūkaina kā maize, kas gatavota ar rauga baktērijām. Tas ir daudz cietāks, tāpēc cilvēkiem ar zobu problēmām jābūt ļoti uzmanīgiem, lietojot šo produktu, citādi tas var pasliktināt situāciju.
3. Daudzi ražotāji cenšas izmantot visdažādākos trikus, lai savu produktu pasniegtu kā tādu, kas nesatur raugu. Faktiski ierauga vietā tiek izmantots "savvaļas" raugs, kam ir negatīva ietekme uz cilvēka organismu.

Kontrindikācijas:

• akūts pankreatīts.
• čūlu klātbūtne kuņģa-zarnu traktā;
• gastrīts ar hiperaciditāti;
• dažādi iekaisuma procesi zarnās;
• zarnu obstrukcija.

Kā izvēlēties un uzglabāt maizi bez rauga

Izvēloties maizi, jāievēro šādi noteikumi:

1. Meklējiet maizi, kas nesatur cukuru vai medu.
2. Protams, tam jābūt svaigam un tā derīguma termiņš sen nav beidzies.
3. Piespiežot ar pirkstu, jūtama elastība.
4. Uz maizes nedrīkst būt pelējuma plankumu.

Maizi bez rauga var uzglabāt vairākos veidos:

1. Jau senos laikos maizi, kas gatavota no skābpiena, iesaiņoja lina dvielī. Šī metode varbūt ir veca, bet tā patiešām darbojas. Daudzi cilvēki ir pārbaudījuši šo faktu un apgalvo, ka maize, saglabājot mīkstumu un garšu, uzglabājas 14 līdz 19 dienas. Protams, tas ir mīts, tikai daži produkti tik ilgi uzglabājas, tomēr blīvs lina audums patiešām nodrošinās ilgu maizes kalpošanas laiku (aptuveni 7 dienas).
2. Maizi vislabāk uzglabāt istabas temperatūrā. Daži cilvēki ir pieraduši maizi turēt ledusskapī, taču tā ātrāk noveco un zaudē savu aromātu un garšu.
3. Ja maize tiek cepta ar rokām, vislabāk to dažas stundas atdzesēt uz stiepļu režģa.
4. Koka maizes kaste ir daudzpusīgs veids, kā uzglabāt maizi. Tajā maize ilgi saglabā savu svaigumu, nesagatavojas un nezaudē savas veselīgās īpašības.
5. Maizes uzglabāšana plastmasas maisiņos ir liela kļūda. Vislabāk ir izmantot papīra maizi, jo tā ilgāk saglabājas svaiga un garšīga.

Vai bezrauga maize pelēkē?
Neraudzēta maize pelēkst tikai tad, ja to pienācīgi neuzglabājat. Piemēram, to var ilgstoši atstāt ārā blakus citiem pārtikas produktiem, kuriem arī ir risks veidoties pelējuma sēnītei.

Pelējuma veidošanos var veicināt arī nepareiza atdzesēšana pēc cepšanas. Vēl viens sēnīšu invāzijas avots var būt maizes uzglabāšanas vieta - pati maizes tvertne, kurā var būt iesprūdusi vecas pelējumainas maizes šķēle. Lai saglabātu svaigumu, vienmēr rūpīgi jāmazgā un jātīra pārtikas uzglabāšanas vieta. Ja cepšanas laikā no maizes nav iztvaikojis viss mitrums, arī tas var būt pelējuma rašanās iemesls.

Kā mājās pagatavot maizi bez rauga

Ir daudz recepšu, kā pagatavot maizi bez rauga maizes cepšanas ierīcē, multikrāsnī un cepeškrāsnī. Šajā rakstā lasītāji tiks iepazīstināti ar dažiem no tiem. Taču vispirms ir jāsagatavo ierauga raugs, kas aizņem sešas dienas.

Kā pagatavot ieraugu

Sastāvdaļas:

• Milti.
• Sāls.
• Cukurs.
• Ūdens.

Process:

1. Vispirms samaisiet apmēram 4 tases miltu un 2 tases silta ūdens. Visu šo maisījumu samaisa kopā, pārklāj ar biezu drānu un atstāj siltā vietā uz 24 stundām.
2. Nākamo 24 stundu laikā izdalīsies skāba smaka, jo topošajā ierauga sastāvā veidosies pienskābes baktērijas. Atkal pievieno apmēram 50 g miltu un nedaudz silta ūdens, samaisa un atstāj siltā vietā uz 24 stundām.
3. Trešajā dienā rīkojieties tāpat.
4. Ceturtā diena atkārto visas pārējās. Līdz šim brīdim mīklai būs tāda pati smarža kā rauga mīklai.
5. Nākamajā dienā maisījums būs mīksts. Pievienojiet tai tādu pašu daudzumu miltu un ūdens.
6. Sestā diena ir pēdējā diena. Mīkla kļūs pūkaina. Atkal pievienojiet miltus un ūdeni un visu samaisiet. Visu pagatavoto ieraugu tagad var izmantot maizes izstrādājumu gatavošanai.

Maizes mašīnā

Pateicoties modernajai sadzīves tehnikai, ir iespējams ļoti ātri un bez lielas steigas pagatavot jebkāda veida maizes izstrādājumus. Tātad jūs varat pagatavot gardu maizi bez rauga, izmantojot kefīru.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs - 400 g.
• Sāls - 1 tējkarote.
• cukurs - 1 tējkarote.
• soda - 1 tējkarote.
• Kviešu vai rudzu milti - 400 gr.
• Sezama sēklas.
• Augu eļļa.

gatavošanas process:

1. Maizes cepšanas ierīces bļodā samaisiet siltu kefīru ar augu eļļu. Tad pievienojiet sāli, cukuru un cepamo sodu. Tad izsijājiet miltus caur sietu un pārkaisiet tos ar sezama sēklām.
2. Iestatiet ātrās cepšanas režīmu, ja tāda nav, vispirms izvēlieties "Mīklas" režīmu uz 10 minūtēm un pēc tam "Cepšanas" režīmu, kas ilgst 40 minūtes. Vai maize ir gatava, var pārbaudīt ar zobu bakstāmo. Ja laika nepietiek un mīkla vēl ir neapstrādāta, varat pievienot 5-10 minūtes.
3. Pēc tam izņem iegūto maizi, ietin to biezā drānā un dod tai laiku atdzist.

Cepeškrāsnī

Vienkārša recepte bezrauga maizes pagatavošanai cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas:

• Ūdens - 1 glāze.
• Milti - apmēram 2-2,5 tasītes.
• Sāls - 1 tējkarote.
• Cukurs - 1 tējkarote.

Sagatavošanas process:

1. Izgatavojiet iepriekš aprakstīto ieraugu vai citu ieraugu, kura pagatavošanai būs nepieciešams uz pusi mazāk laika. Traukā sajauc 30-40 gramus miltu un ¼ glāzes ūdens. Bļodu pārklājiet ar biezu drānu un atstājiet siltā vietā uz 24 stundām.
2. Nākamajā dienā maisījumam pievieno vēl 50 g miltu un novieto to tajā pašā vietā uz 24 stundām.
3. Trešajā dienā iemaisiet atlikušos miltus un ūdeni. Pievienojiet cukuru un sāli.
4. Mīciet mīklu līdz viendabīgai masai. Atstāj atpūsties uz 2 līdz 3 stundām.
5. Pēc tam seko cepšanas posms. Ievietojiet mīklu ar augu eļļu ietaukotā cepamajā traukā un ievietojiet to cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 190 grādiem. Cep 40-50 minūtes.

Varat izmantot arī gardas krējuma maizes recepti. Šim nolūkam jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• Sviests - 1 ēd.k.
• Rūgušpiena mīkla - 9-11 ēd.k.
• Vārīts ūdens - 0,5 l.
• Milti - 1 kg.
• Sāls - 1 tējkarote.
• Cukurs - 2 tējk.

Metode:

1. Miltus izsijājiet verdošā ūdenī, pievienojiet sāli un cukuru. Maisiet maisījumu.
2. Pagaidiet, līdz maisījums nedaudz atdziest, un tad pievienojiet raugu.
3. Atlikušos miltus samaisiet maizes pamatnē.
4. Ļauj mīklai 1½-2 stundas nostāvēties eļļā.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem un ielieciet tajā mīklu. Pēc 35-40 minūtēm maize būs gatava. Ļaujiet tam nedaudz atdzist un apēdiet.

Multikūķī

Lai pagatavotu maizi bez rauga multikultūrā, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 1-1,5 tases.
• Rudzu milti - 0,5 tases.
• auzu pārslas - 0,5 pārslas.
• Sviests.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Sāls - 1 tējkarote.
• Soda - 2 tējk.
• Maizes drupatas - 1-1,5 tējkarote.
• Kefīrs - 1-1,5 krūzes.

Sagatavošanas process:

1. Vispirms izkausējiet sviestu nelielā bļodā vai katliņā.
2. Ielej bļodā kefīru un maisījumu samaisa.
3. Pievienojiet abus miltu veidus, izsijājot tos caur sietu. Tad pievienojiet tūlītējās pārslas. Pievienojiet cukuru, sāli un cepamo sodu.
4. Visu kopā samaisa un atstāj mīklu uz brīdi uzrūgt.
5. Izsmērējiet cepšanas paplāti ar sviestu.
6. Tad pannā ieberiet rīvmaizi un ievietojiet tajā mīklu.
7. Pēc tam aizveriet ierīces vāku un iestatiet cepeškrāsni uz "Cepšana".
8. Maizi cep apmēram pusstundu. Pēc tam to apgrieziet un ievietojiet atpakaļ tajā pašā iestatījumā.
9. Pēc vēl 30 minūtēm cepumi ir gatavi. Novietojiet to uz šķīvja, pārklājiet ar biezu drānu un ļaujiet atdzist.

Vēl vienai garšīgai bezrauga maizes receptei multikūkā jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Skābs - 1 ēd.k.
• Cukurs - 2 tējk.
• Sāls - 1 tējkarote.
• Ola - 1 ola.
• Ūdens - 200 ml.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Skābais krējums - 3 ēd.k.
• Milti - 800 gr.

gatavošanas process:

1. Vispirms pagatavojiet mīklas ieraugu. Iepriekš ir minētas divas mīklas pagatavošanas metodes. Jūs varat izmantot abas šīs metodes vai arī izmantot otru metodi, sajaucot nelielu daudzumu miltu ar ūdeni, ietinot iegūto mīklu plēvē un ievietojot to siltā vietā uz 3 dienām.
2. Trešajā dienā noņemiet iegūtā maisījuma virsu un izmetiet to. Tīrā traukā ielej ūdeni un iemeti tajā mīklu, virsū pārkaisot miltus. Vēlreiz visu samaisa, pārklāj ar plēvi un atstāj cepties siltā vietā uz 12 stundām.
3. Pēc 12 stundām rīkojieties tāpat un pēc tam atstājiet mīklu siltā vietā uz 8 stundām.
4. To pašu veiciet, līdz ierauga lielums ir divkāršojies salīdzinājumā ar pirmās mīcītās mīklas lielumu. Tas būtībā aizņem nedēļu. Iegūto ieraugu uzglabājiet ledusskapī.
5. Pirms maizes cepšanas izņemiet ieraugu no ledusskapja un ļaujiet tam uzsilt. Tad ņem 1 ēdamkaroti maisījuma; ar to pietiek.
6. Samaisiet ieraugu ar olām, pievienojiet cukuru un cepamo sodu, tad sāli, eļļu un skābo krējumu. Pievienojiet miltus, līdz mīkla kļūst mīksta.
7. Tad izkaisiet miltus uz galda un apviļņojiet mīklu.
8. Pēc tam atstājiet mīklu pacelties uz aptuveni 1 stundu. Atstājiet to atpūsties apmēram 1 stundu.
9. Pēc tam mīklu mīciet un ievietojiet to traukā, kas no apakšas un sāniem ir ietaukots ar eļļu. Atkal atstājiet mīklu uz 2 stundām.
10. Pēc tam pārslēdziet multikūkuri uz iestatījumu "Cepšana". Cep pusotru stundu.
11. Pēc pusotras stundas, kad multikūka dos signālu, ka gatavošana ir beigusies, pagrieziet produktu un vēlreiz ieslēdziet cepšanas funkciju uz 30 minūtēm.
12. Ļaujiet gatavai maizei nedaudz atdzist un pēc tam to apēdiet.

Interesanti fakti par maizi

1. Pārsteidzoši, bet pati pirmā maize netika gatavota no kviešiem, rudziem vai citiem graudiem, bet gan no ozolzīlēm.
2. Viduslaikos maize bija ne tikai pārtikas produkts, bet to izmantoja arī kā galda piederumu. Par šķīvjiem, uz kuriem lika ēdienu, kalpoja novecojušas un nokaltušas maizes šķēles. Pēc tam maizi deva ēst mājdzīvniekiem vai izmeta.
3. Senajā Ēģiptē maize dažkārt kalpoja kā naudas ekvivalents.
4. Krievijā maize vienmēr ir bijusi viesmīlības simbols.
5. Lielbritānijā ir tradīcija Jaunā gada sākumā pie sava mājokļa durvīm likt maizes gabaliņus. Šādā veidā cilvēki cenšas piesaistīt mājās labklājību, bagātību un komfortu.
6. No rudzu miltiem gatavota maize ir labs palīgs pret anēmijas problēmu cilvēka organismā. Tā satur daudz kālija un magnija, kas palīdz sirds un asinsvadu sistēmai.
7. Francūžiem ir maiznieku un maiznieku patrons - svētais Honorē.
8. Pirmā maizes ceptuve Sanktpēterburgā tika dibināta 1704. gadā.
9. Maize ir diezgan cienījams produkts katrā mājā. Dažas tautas joprojām uzskata, ka maizes izmešana ir grēks.
10. Ledusskapī maize kļūst sausa un noveco daudz ātrāk nekā istabas temperatūrā.
11. 16. oktobris ir Pasaules maizes diena.
12. Sviestmaize ir radusies, pateicoties grāfam Sandvičam, kurš bija spēlmanis un mīlēja spēlēt kārtis. Tieši viņš izgudroja gaļu likt starp divām maizes šķēlītēm, lai nesasmērētu rokas.
13. Šis produkts izglāba daudzas tautas no bada. Ļeņingradas aplenkuma laikā tieši maize izglāba daudzu cilvēku dzīvības. Mazie ķieģeļi tika atvesti pa dzīves ceļu pāri Lādogai. Vienam cilvēkam deva 125 gramus maizes dienā. Tas bija izgatavots no tapešu putekļiem, zāģu skaidām, rudzu miltiem.
14. Ne tik sen Kijevā tika cepts pasaulē lielākais klaips, kas svēra 150 kilogramus.
15. Spāņu sirreālista Salvadora Dalī mājā-muzejā ir vesela maizes istaba. Katra mēbele un dekoratīvais elements ir izgatavots no mīklas.
16. Bizantijas impērijā maiznieki, kas apgādāja iedzīvotājus ar gardiem un smaržīgiem konditorejas izstrādājumiem, bija atbrīvoti no nodokļiem.
17. Indijā lielākajiem pārkāpējiem tika atņemta maize. Tas tika uzskatīts par vienu no zemākajiem un briesmīgākajiem sodiem.

Maizes bez rauga foto