Meringue: noderīgas īpašības un receptes

Vieglā un gaisīgā bezē tekstūra padara to par unikālu ēdienu. Garšīgs bezē ēdiens, kas iekarojis vietu visā pasaulē. Bezē tehnoloģiju ir īpaši viegli pagatavot. Pūkainais deserts lieliski sader ar tasi karstas tējas. Tā maigā, krēmīgā konsistence ļauj veidot dažādas formas variācijas. Pārtikas krāsvielu pievienošana palīdz radīt svētku noskaņu un piešķir optimismu. Šis deserts ir viens no veselīgajiem gardumiem. Bērni to mīl, un tās garšu ciena visu vecumu cilvēki. Tā gaisīgā tekstūra un elastīgais pildījums netraucēs saldo desertu cienītājiem.

Kas ir bezē

Meringa ir gaisīgs deserts, kas sastāv no olu baltumiem, kas saputoti ar cukuru. Šī ēdiena izcelsme ir Francijā, kur desertu sāka ražot jau 17. gadsimtā. Daži ražotāji pievieno vaniļas, mandeļu ekstraktu un citas piedevas, lai uzlabotu garšu. Lai bezēnas būtu pēc iespējas garšīgākas, jāizmanto tikai dabīgas sastāvdaļas.

Mīksto deserta pildījumu klāj kraukšķīgs slānis, kas, šķiet, kūst uz mēles. Bezē pildījumam var pievienot pārtikas krāsvielas, lai radītu īpašu krāsu pigmentu. Dažādu sastāvdaļu pievienošana palīdz iegūt dažādus garšas pildījumus, kas cilvēkiem tik ļoti patīk.

Veidi

1. Franču bezē. Šis tips ir klasisks un joprojām aktuāls. Ir tikai divas sastāvdaļas: olu baltums un baltais cukurs. To ir diezgan viegli pagatavot, un tā ir nepieciešama bāze citām kulinārijas variācijām. To cep cepeškrāsnī temperatūrā, kas nepārsniedz 90 grādus.
2. Šveices bezē. Šī veida sastāvā ir trīs sastāvdaļas: olu baltums, baltais cukurs un vanilīns. To gatavo 70 grādu temperatūrā. Vaniļas raksturīgā garša piešķir ēdienam izsmalcinātu un unikālu garšu.
3. Itāļu bezē. Šī tipa klēpes labi saglabā formu un tām ir īpaši gluds virsējais slānis. Bezē iznāk ļoti kraukšķīga. Galvenais noslēpums ir pagatavot sīrupu no ūdens un cukura, kas pēc tam savienojas ar olu baltumu. Tādējādi bezē iegūst pareizu un perfektu formu.

Atšķirība starp bezē un bezē

Šie divi jēdzieni ļoti bieži tiek sajaukti. Abiem ēdieniem ir vienāds produktu komplekts, taču ir viena atšķirīga iezīme. Bezē sastāv no krēma, kam ir bieza konsistence. Bezē ir gatavs konditorejas izstrādājums, kas ir cepts cepeškrāsnī no bezē.

Atšķirības ir arī produktu uzglabāšanā. Bezē var ilgstoši uzglabāt tikai zemā temperatūrā, bet bezē var uzglabāt sausā vietā.

Sastāvs un kalorijas

Pūkainā deserta galvenās sastāvdaļas ir:

• Olu baltums.
• Baltais cukurs.

Citus produktus var izmantot kā pārtikas piedevas, kas piešķir bagātīgu aromātu un nokrāsu. Klasiskajai bezē ir sniegbalta krāsa.

• Ēdiena kaloriju vērtība ir 305 kcal uz 100 g.
• olbaltumvielas - 2,5 g.
• Tauki - 0 g.
• Ogļhidrāti - 80 g.

Šis ēdiens ir deserts, tāpēc labāk to ēst ierobežotā daudzumā. Augstais olbaltumvielu saturs palīdz veidot muskuļu masu, bet nepieciešamie ogļhidrāti sniegs enerģiju visai dienai. Deserts pieder pie ātrajiem ogļhidrātiem, kurus organisms viegli sagremojas. Franču specialitāte ir pilnīgi bez taukiem, kas palīdz cīņā ar lieko svaru, veicot atbilstošus vingrinājumus.

Meringu priekšrocības

Vispārīgi ieguvumi

1. Franču deserts satur daudz niacīna, kas palīdz pazemināt holesterīna līmeni asinīs un uzlabo atmiņu. Citas labvēlīgas šīs vielas īpašības ir gremošanas sistēmas normalizēšana un organisma noturības pret stresu un nervu pārslodzi palielināšana. Vistas olā esošā viela palīdz izvadīt kaitīgos toksīnus no aknu šūnām.
2. Ēdams no rīta, tas palīdz piesātināt organismu ar glikozi un uzlabo garastāvokli.
3. Augstais ogļhidrātu un B grupas vitamīnu saturs ir garšīgs un veselīgs kārums.

Sievietēm

Bezē atrodamie B grupas vitamīni labvēlīgi ietekmē sieviešu organismu. Tās palīdz normalizēt hormonālo līmeni un ietekmē izskatu. Pietiekamā daudzumā tas uzlabo matu veselību, stiprina nagu plāksnītes, piedalās hemoglobīna veidošanā un palīdz samazināt sliktā holesterīna līmeni. Cukura pievienošana ievērojami uzlabo garastāvokli un bagātina organismu ar glikozi, kas nodrošina enerģiju.

Augstais kalcija saturs uztur nagus un kaulus labā stāvoklī. Šī deserta lietošana no rīta ierobežotā daudzumā nerada liekā svara pieaugumu. Vistas olbaltumvielās esošais magnijs palīdz nervu sistēmai labāk darboties. Deserts ir arī viegli sagremojams, tāpēc pēc tā lietošanas jums nebūs nekādu problēmu ar gremošanas sistēmu. Nātrijs un kālijs palīdz uzturēt ūdens un sārmu līdzsvaru. Tas palīdz novērst pietūkumu, kas labvēlīgi ietekmē organisma veselību un uztur svaigu, atpūtušos izskatu.

Vīriešiem

Vīriešiem šis deserts palīdz uzlabot sirds un asinsvadu sistēmas darbību un uzlabo atmiņas koncentrāciju. Noderīgas olbaltumvielas piedalās gremošanas vielmaiņā un ļauj organismam darboties kā pulksteņa mehānisms. Glikoze sniedz enerģijas pieplūdumu un lieliski uzlabo garastāvokli. Niacīns regulē skābuma līmeni kuņģī, kas ir svarīga funkcija ērtai gremošanai.

B grupas vitamīni nodrošina vīriešu ķermeni ar noderīgām vielām. Olbaltumvielas, kas ir labi sagremojamas, ļauj vīriešiem, kuri aktīvi nodarbojas ar sportu, veidot muskuļu masu. Jums nav jāuztraucas par svara pieaugumu, ja saldo ēdat dienas pirmajā pusē.

Dzelzs, magnijs un augsts olbaltumvielu saturs palielina vīriešu potenci un sniedz enerģiju visai dienai. Vitamīns PP veicina vielmaiņu un izvada toksīnus no organisma.

Grūtniecība

Vistu olu baltums satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas grūtniecības laikā ir ļoti nepieciešami. Dzelzs palīdz atjaunot hemoglobīna līmeni, kas bieži vien ir nepietiekams. Augstais kalcija un magnija saturs nodrošina labu nervu sistēmas darbību, kā arī stiprina kaulus, nagus un matus. Nātrijs un kālijs novērš liekā šķidruma stagnāciju organismā. Asinsspiediens normalizējas un uzlabojas koncentrēšanās spējas.

Bērnam dzemdē šie komponenti palīdz garīgajai attīstībai. Saldumi uzlabo garastāvokli un normalizē hormonus, kas grūtniecības laikā bieži mainās. Bezē ēšana nelielos daudzumos ir pilnībā pamatota. Šo saldumu var ēst grūtniecības laikā, kā arī uzreiz pēc dzemdībām.

Kad baro bērnu ar krūti

Jaunās māmiņas pēc dzemdībām ir ļoti uzmanīgas attiecībā uz to, ko ēd, lai nekaitētu savam mazulim. Bezē vispār nav bīstama. Tomēr bērnam var būt alerģiskas reakcijas uz mākslīgo krāsvielu pievienošanu, tāpēc ir vērts pievērst uzmanību dabīgajam sastāvam. Tas nodrošinās mātes pienu ar svarīgākajiem B grupas vitamīniem, kā arī citiem tikpat noderīgiem mikroelementiem.

Jaundzimušais saņems dzelzi un kalciju. Tās piedalās kaulu veidošanā un smadzeņu darbībā. Barojot bērnu ar krūti, jums ir jābūt uzmanīgiem attiecībā uz savu veselību, dodot priekšroku dabīgiem formulām.

Zīdaiņiem

Bērniem šādus gardumus var ieviest uzturā no trīs gadu vecuma. Vistas olu baltums ir olbaltumvielu avots, kas ir ļoti svarīgs bērna organisma attīstībā. B un PP grupas vitamīni regulē holesterīna līmeni asinīs. Tās bagātina bērna organismu ar svarīgām vielām, kas veicina ērtu gremošanu.

Bērnība ir periods, kad smadzenēm un fiziskajai aktivitātei ir paaugstināta slodze. Šis periods ir saistīts ar kaulu veidošanos, kam nepieciešams augsts kalcija saturs. Bezē ir papildu garšīga sastāvdaļa, kas var nodrošināt bērnus ar labvēlīgiem mikroelementiem. Magnijs, kas arī ir pieejams pietiekamā daudzumā, piedalās smadzeņu darbības veidošanā. Magnijs palīdz arī nervu sistēmai un cīnās pret pārmērīgu uzbudināmību bērniem.

Gardais deserts palīdz palielināt glikozes līmeni asinīs, kas veicina aktivitāti. Aromāts uzlabo garastāvokli un dod enerģiju, lai tiktu galā ar šī grūtā vecuma izaicinājumiem.

Novājēšanu

Daudzi cilvēki, tiecoties pēc skaistuma ideāliem, pilnībā atsakās no cukura un visiem cukurotiem pārtikas produktiem. Šāda pieeja ir principiāli nepareiza. Saldiem ēdieniem jābūt ikvienā sabalansētā uzturā, pat tad, ja zaudējat svaru. Šajā periodā organismam ir nepieciešami B grupas vitamīni, kas atrodami bezēnos. Olbaltumvielas piedalās gremošanas sistēmā un ļauj papildināt diētu ikvienam, kurš zaudē svaru. No ogļhidrātiem nevajadzētu izvairīties pavisam.

Pastāv vispārējs noteikums, ko ievēro visi pieredzējuši uztura speciālisti un veselīgi ēdāji. Ogļhidrāti jāpatērē dienas pirmajā pusē, tad tie pāriet enerģijā un tiek sadedzināti. Bezēnas nevajadzētu ēst vakarā, jo tajās ir daudz kaloriju. Garšīgā deserta dozētais daudzums iepriecinās garšas kārpiņas, neradot risku, ka tas uzkrāsies papildu mārciņās.

Gastrīts

Gastrītu dēvē par mūsu laika slimību. Lai izvairītos no slimības atkārtošanās, iekaisušām kuņģa sieniņām nepieciešama stingra diēta. Tukšā dūšā šādus saldumus noteikti nevajadzētu lietot. Pēc pusdienām vai vakariņām var nobaudīt nelielu daudzumu garšīga deserta. Gastrīts ir saistīts ar palielinātu kuņģa sulas izdalīšanos, kas kairinoši iedarbojas uz iekaisušajām kuņģa sieniņām.

Bezēnos nav sastāvdaļu, kas var izraisīt pastiprinātu kairinošu iedarbību un palielināt kuņģa sulas daudzumu. Šis saldumu veids ir viens no atļautajiem šīs sarežģītās slimības veidiem. Tās mīkstā un maigā konsistence labi sagremojas kuņģī un bagātina organismu ar B grupas vitamīniem. Hroniska gastrīta gadījumā mikroelementu uzsūkšanās ir nedaudz mazāka, tāpēc kombinācijā ar pareizu uzturu šis deserts var būt ļoti noderīgs.

Pankreatīts

Pankreatīts ir aizkuņģa dziedzera iekaisums, kas ir atbildīgs par visiem gremošanas procesiem un insulīna ražošanu. Kontrindikāciju saraksts uzturā ir diezgan garš. Bezē ir viens no apstiprinātajiem saldumiem, ko var baudīt laiku pa laikam, kad akūtā forma ir beigusies.

Franču deserts nekādā veidā neietekmē aizkuņģa dziedzeri, jo tas ir maigas tekstūras un tajā izmantotas dabīgas sastāvdaļas. Šajā stāvoklī jāizvairās no produktiem ar nedabiskām pārtikas krāsvielām. Arī bezē ierobežotā daudzumā neprasa fermentu ražošanu lielos daudzumos.

B un PP grupas vitamīnus un mikroelementus var iegūt, kombinējot bezē ar citiem atļautiem pārtikas produktiem kā gardu desertu. Bezē var izmantot kā alternatīvu smagām un sviestainām kūkām, kas ir pilnīgi kontrindicētas šim stāvoklim.

Kaitējums un kontrindikācijas

Neatkarīgi no tā, cik garšīgs ir ārstniecības produkts, vienmēr ir kontrindikācijas, kas aizliedz to lietot pat minimālos daudzumos.

1. Galvenā kontrindikācija ir individuāla olu baltuma nepanesība. Tas notiek ļoti reti, bet tas notiek, un no tā vajadzētu izvairīties.
2. Cukura diabēts. Šai slimībai ir raksturīgs paaugstināts glikozes daudzums asinīs. Bezē ir aizliegts iekļaut pārtikas produktu sarakstā, jo tajā ir augsts cukura saturs.
3. Liekais svars. Svara zudums ir iespējams, stingri ievērojot diētu. Ja jums ir aptaukošanās, dietologi visā pasaulē iesaka atturēties no šī produkta, vismaz pirmo reizi.
4. Liels daudzums saldumu negatīvi ietekmē zobus. Tās izraisa kariesu un citas zobu slimības.

Pareizs veids, kā uzglabāt bezē

Gardēžu deserts jāuzglabā hermētiskā traukā ar cieši pieguļošu vāku, kas cieši pieguļ visai tā virsmai. Bezē ir īss derīguma termiņš, jo īpaši mājās gatavotajai. Uzglabāt istabas temperatūrā, kas nepārsniedz 25 grādus. Spilgtā saules gaismā tas ātri sāks bojāties un zaudēs savu pievilcīgo formu. Uzglabāšanas vieta ir droši jāaizsedz no saules gaismas, jo tā var izraisīt atkusni.

Vai to var sasaldēt

Zemā temperatūrā gatavais produkts sāk sacietēt un zaudē garšu. Vajadzības gadījumā to var pakļaut sasaldēšanas procesam, taču garša praktiski tiks zaudēta.

Kā pagatavot meringues: receptes

Diezgan vienkāršajam gatavošanas procesam ir daudz variāciju. Katrai receptei piemīt savs individuāls aromāts.

Bezē gatavošana prasa īpašu precizitāti. Pāris ūdens pilieni uz traukiem vai nedaudz olas dzeltenuma var sabojāt to struktūru. Ir svarīgi noslaucīt visus piederumus līdz sausumam un atdalīt baltumus no dzeltenumiem ar speciāliem piederumiem. Tikai tad var panākt vēlamo konsekvenci. Tas kalpos kā deserta pamatstruktūra.

Profesionāli pavāri olu baltumus saputo tikai ar putukrāsni. To kustības ir vērstas dažādos virzienos, kā arī uz augšu un uz leju. Tas nodrošina pareizo konsistenci un biezu putu veidošanos.

Recepte ar vaniļas cukuru

Produkti:

• Olas (tikai olu baltums) - 3 olas.
• Baltais cukurs - 150 gr.
• Vaniļas cukurs - 1 ēd.k.

Soli pa solim recepte:

1. Atdaliet dzeltenumu no baltuma un atkārtojiet procedūru ar visām olām. Šī procedūra ir ļoti svarīga. Turpmākie ēdiena panākumi būs atkarīgi no tā, vai baltumus skaidri atdalīs no dzeltenumiem. Ievietojiet olu baltumus bļodā.
2. Sajauc balto cukuru ar vaniļas cukuru un samaisa līdz viendabīgai masai.
3. Ielej olu baltumus maisītāja bļodā un sakult līdz stingrai masai. Ja jums nav līdzi miksera, varat izmantot blenderi vai putukrāsni. Galvenais ir pārliecināties, ka konsistence ir pilnīgi viendabīga un putojoša. Ātruma režīmā sakult.
4. Iegūtajam olbaltumvielu maisījumam pievienojiet sajaukto cukuru un atkal ieslēdziet blenderi uz maksimālo jaudu. Vissvarīgākais ir panākt, lai cukura kristāli pilnībā izšķīdinātu un iegūtu viendabīgu struktūru.
5. Uzlieciet speciālo cepamo papīru uz taisnstūra formas cepamās paplātes un apgrieziet to tā, lai tas nepārklātos ar malām.
6. Ielieciet krējuma maisījumu no miksera cepšanas knaiblēs. Tam jābūt īpaši veidotam, lai visi kārumi būtu vienādas formas un konsistences. Par klasiku tiek uzskatīta forma, kas atgādina mazu ziedu. Sprauslām var būt dažādi izmēri.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 120 grādiem un cep saldos kārumus 40 minūtes, līdz tie ir gatavi.

Ēdiens tiek uzskatīts par pilnībā pagatavotu, kad tā forma iegūst cietu formu. Pirms ēšanas bezēnām jāļauj dabiski atdzist.

Bezē ar citrona sulas piedevu

Sastāvdaļas:

• Olas (tikai olu baltumi) - 4 gab.
• pūdercukurs - 150 g.
• Citronu sula - 1 tējkarote.

Soli pa solim recepte:

1. Ievietojiet olas dziļā bļodā un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Šim procesam pievērsiet īpašu uzmanību. Baltumiem jābūt pilnībā atdalītiem.
2. Ielejiet olu baltumus miksera bļodā un ar lielu ātrumu saputojiet līdz stingrai masai.
3. Pievienojiet maisījumam citrona sulu un pūdercukuru. Visus produktus samaisiet lielā ātrumā. Vidējais laiks ir 3 līdz 5 minūtes. Citronu sula padarīs krēmu gludāku un vienmērīgāku.
4. Šķidro maisījumu ar karoti iepildiet izsmidzināmajā maisiņā vai ielieciet to konditorejā ar lielu uzgalīti.
5. Izklājiet cepamo skārdu ar pergamenta papīru, izklājot to līdzeni pa visu skārda platumu. Uz cepšanas paplātes ar caurulītēm izlieciet mazas ziedu formas bezēnas.
6. Kad visa paplāte ir piepildīta ar saldumiem, ielieciet to cepeškrāsnī. Cep apmēram 100 grādu temperatūrā un 2 stundas.

Meringas ir gatavas, kad tās ir sacietējušas. Tie jāpasniedz istabas temperatūrā.

Bezē uz kociņiem recepte

Sastāvdaļas:

• Olas (izmantojiet tikai olu baltumus) - 4 gab.
• Baltais cukurs - 170 g.
• Vaniļa - 15 g.

Ja vēlaties, krāsošanai varat izmantot pārtikas krāsvielas.

Soli pa solim recepte:

1. Atsevišķā traukā saputojiet olas un atdaliet olu dzeltenumu no baltuma. Atkārtojiet procedūru ar visām olām.
2. Olu baltumus blenderī vai mikserī sakult, līdz tie ir gludi un putojoši.
3. Tajā pašā bļodā pievienojiet balto cukuru un vaniļu. Maisiet, līdz cukura kristāli ir izšķīduši un maisījums ir viendabīgs.
4. Aromatizēšanai un krāsošanai izmantojiet pārtikas krāsvielu tajā pašā traukā un samaisiet, līdz masa ir gluda un putojoša.
5. Izklājiet cepamo trauku ar cepamo papīru. Ievietojiet maisījumu izsmidzināšanas maisiņā. Izveidojiet skaistas, vienmērīgas formas bezē. Forma var būt ar apaļām cirtām.
6. Pievienojiet mazus iesmiņus katrai iesmiņai. Ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī uz 2 stundām aptuveni 90 grādu temperatūrā.

Pēc atdzesēšanas veidnēm jābūt pilnībā sacietējušām un stingrām. Spilgtas un garšīgas bezēnas būs labs galda rotājums.

Recepte ar kokosriekstu

Produkti:

• Olas (izmantojiet tikai olu baltumus) - 2 olas.
• pūdercukurs - 100 gr.
• Citronskābe - 1 šķipsniņa.
• Kokosriekstu skaidiņas - 2 ēd.k.

Soli pa solim recepte:

1. Dziļā bļodā sakult visas olas. Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem. Šajā receptē tiek izmantoti tikai baltumi.
2. Izputo baltumus līdz biezām putām. Izmantojiet mikseri vai mājsaimniecības putukrāsni.
3. Pievienojiet pūdercukuru un citronskābi. Labi samaisiet, līdz maisījums kļūst viendabīgs.
4. Pievienojiet kokosriekstu pārslas un vienmērīgi samaisiet.
5. Ievietojiet maisījumu izsmidzināšanas maisiņā. Ja tādas nav, varat vienkārši ar nelielu karotīti iepildīt bezē maisījumu konditorejas maisiņā.
6. Izklājiet bezē maisījumu uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar cepamo papīru, un veidojiet to.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 100 grādiem un ievieto desertu cepeškrāsnī. Cep 2 stundas.

Kokosriekstu tekstūra piešķir ēdienam izsmalcinātu garšu un padara to vēl gardāku. Bezē atdzesē līdz istabas temperatūrai un pasniedz.

Daudzkrāsainas bezē recepte

Sastāvdaļas:

• Olu baltumi - 3 gab.
• pūdercukurs - 100 gr.
• Smalki maltas mandeles - 100 gr.
• Baltais cukurs - 100 gr.
• Daudzkrāsaina pārtikas krāsviela.

Soli pa solim recepte:

1. Bļodā ieberiet mandeles un pūdercukuru. Sastāvdaļas samaisa kopā.
2. Atdaliet olu dzeltenumus no baltumiem atsevišķā traukā. Izmanto tikai olu baltumus. Olu baltumus ar miksera bļodā ar lielu ātrumu sakult, līdz tie ir gludi un stingri.
3. Pievienojiet cukuru olbaltumvielu maisījumam un maisiet, līdz kristāli ir izšķīduši un konsistence ir bieza.
4. Pievienojiet pirmo bļodiņu ar mandeļu pulveri bļodiņai ar baltumiem un cukuru. Maisiet, līdz maisījums ir gluds. Konsistencei jābūt biezai un pūkainai.
5. Pievienojiet krāsvielas stīvajam maisījumam pēc garšas un krāsas. Maisiet, līdz krāsa kļūst viendabīga.
6. Ievietojiet stingro tekstūru izsmidzināmajā maisiņā. Ja tādas nav, varat izmantot parastu tējkaroti.
7. Izklājiet cepamo trauku ar cepamo papīru un izveidojiet skaistu formu.
8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 120 grādiem un cep apmēram pusstundu.

Kad bezēnas ir gatavas, tām ir stingra konsistence un tās labi atdalās no cepamā papīra. Šādu desertu pasniedz atdzesētu. Tās maigā tekstūra liek tai kūst mutē.

Kā ēst bezē etiķeti

Meringa tiek uzskatīta par vienu no populārākajām gardēžu receptēm. Šīs delikateses parādīšanās uz galda ir īsts svētku notikums. Etiķete neaizliedz ēst bezē ar rokām. Vajadzīgais daudzums jānovieto uz šķīvja vai neliela šķīvja. Bezē jāēd virs tām, lai drupatas neizkaisītos pa visu galdu un grīdu. Deserta karotes vai naža izmantošana nav attaisnojama. Bezē ir neliela un ar stingru konsistenci, tāpēc galda piederumi nav nepieciešami.

Ja bezē ir diezgan liela forma, ērtības labad to var sagriezt divās vienādās daļās ar parastu deserta nazi. Pēc tējas ballītes jāizmanto salvete. Šie ir mūsdienu sabiedrības diktētie etiķetes noteikumi.

Interesanti fakti

Par šo desertu ir daudz interesantu faktu:

1. Stāsta, ka tas tika izgudrots kādā svētku vakarā, kad pavārei uz galda bija palikušas tikai divas lietas: cukurs un olas. Ar nelielu iztēles devu viņš izdomāja šo garšīgo un apsveicamo recepti.
2. Tas satur olbaltumvielas, kuras organisms viegli uzsūcas un palīdz veidot muskuļu masu treniņu laikā. Tas ir labi sportistiem un citiem cilvēkiem, kas rūpējas par figūru.
3. Spānijā ir ļoti romantiskas tradīcijas. Jauneklis paslēpj gredzenu mīkstā bezē pildījumā. Meitene, pilnīgi neapzinādamās, iekož. Jaunais vīrietis nokāpj uz viena ceļa un atzīstas savās jūtās.
4. Bezē nav piemērota uzglabāšanai zemā temperatūrā. Tie zaudē garšu un ātri var kļūt skābi. Laba izvēle ir stikla trauki, kas ir cieši aizvērti ar vāku.
5. No bezē ir radītas daudzas gardas receptes. Profesionāli pavāri turpina eksperimentēt un radīt jaunas receptes, kuru pamatā ir bezē krēms. Svētku reizēs to izmanto arī kā dekorāciju daudziem desertiem.
6. Seulas pilsēta tikai pirms dažiem gadiem radīja bezē kafiju. Ēdiens tiek pasniegts tasītē, uz kuras virsū ir uzlikti bezē kubiņi, kurus var ēst. Tās neiekļaujas kafijas dzērienā, bet gan stāv virs tā. Kubiņi labi saglabā formu un uztur dzērienu siltu. Šis ēdiens ir ļoti populārs apmeklētāju un tūristu vidū.

Foto bezē