svaigu un veselīgu, tas ir jāuzglabā droši.
saglabāšana.
Pākšaugi ir olbaltumvielām bagātākie no visiem ēdamajiem augiem. Tie ļauj organismam papildināt dzelzs, magnija, kālija, fosfora, B grupas un PP vitamīnu krājumus. Pupiņu iekļaušana uzturā var pazemināt holesterīna un cukura līmeni asinīs, palielina hemoglobīna līmeni, stiprina nervu sistēmu.
Pākšaugos esošie fitoestrogēni samazina Alcheimera slimības, osteoporozes un baldriha iespējamību. Tā kā pākšaugos ir daudz šķiedrvielu, gremošanas process ir diezgan ilgs un iespējama vēdera pūšanās. Tām piemīt viegla caurejas un diurētiska iedarbība. Augstā purīna savienojumu satura dēļ nav ieteicams lietot locītavu slimību gadījumā.