svaigu un veselīgu, tas ir jāuzglabā droši.
saglabāšana.
Olas satur ievērojamu daudzumu olbaltumvielu, omega 3 skābes un B, D, E vitamīnus. Šajā produktā esošais holīns ir svarīgs bērniem smadzeņu attīstībai un vecākiem cilvēkiem, lai uzturētu smadzeņu darbību atbilstošā līmenī. Olas dzeltenumā esošais lecitīns stabilizē holesterīna līmeni asinīs un uzlabo aknu darbību. Olu klātbūtne uzturā samazina insulta un infarkta iespējamību, Alcheimera slimības attīstību.
Svaigu olu lietošana uzturā nav vēlama, jo pastāv iespēja saslimt ar salmonelozi. Ja jums ir liekais svars, diēta izslēdz olu dzeltenuma lietošanu.