Kudina tēja: atsauksmes, labvēlīgas īpašības un kontrindikācijas

Kudina tēju dēvē arī par "rūgto asaru". Jau kopš seniem laikiem šis dzēriens ir bijis populārs tā neparastās garšas un daudzo labvēlīgo īpašību dēļ. Pietiek vienreiz to izmēģināt, lai tas kļūtu par pastāvīgu jūsu virtuves sastāvdaļu. Šis līdzeklis palīdzēs uzlabot veselību, taču pirms tā lietošanas jums vajadzētu izpētīt visus tā pozitīvos un negatīvos aspektus.

Kudin ir sava veida zaļā zāļu tēja. Taču šis apzīmējums nav īsti pareizs, jo, kā visi zina, parasto tēju iegūst, vāra krūmu lapas. Taču šeit tēju gatavo no mūžzaļās zāles, ko sauc par svētlapu, kaltētām lapām.

Cilvēki to jau izsenis izmanto dažādiem mērķiem. Šo kultūru raksturo spīdīgas, ādai līdzīgas lapas un košas ogas. Ķīnas provincēs aug platlapu svētlapa, kas ir tējas izejviela. Dzēriens tiek gatavots pēc unikālas receptes katrā ciematā. Ne visiem šis produkts patīk, jo tam ir rūgta garša ar savdabīgu pēcgaršu. Tāpēc šī tēja jādzer mazos malciņos. Daži cilvēki pat iesaka to dzert aukstu.

Zāļu tēju gatavo no svētlapu lapām, kuras ievāc pavasarī. Tāpēc izejmateriālu atlaidina un atstāj žāvēties saulē. Zāļu tējas ir pieejamas dažādās formās: spirālveida, vaļēju lapu, ruļļu un presētas. Visizplatītākās ir velmētās bultas.

Sastāvs un kaloriju saturs

Līdz šim kudina tējas sastāvs nav pilnībā izpētīts. Eiropas valstīs šis dzēriens nav plaši pazīstams. Pētījumos ir konstatēts, ka šāds augu izcelsmes produkts satur tādas vielas kā kofeīns un teobromīns. Tika konstatēts Mg, Zn, Cu, K, Na, Fe, Ca, S, P. Vitamīnu sēriju pārstāv retinols, askorbīnskābe, tokoferols. Tēja satur arī vitamīnus PP, D, kā arī B grupas pārstāvjus. Turklāt šī produkta sastāvā ir ēteriskās eļļas, flavonoīdi un aminoskābes.

Kaloriju vērtība ir diezgan zema. Piemēram, šķidrums var saturēt no 1 līdz 5 kcal uz 100 ml atkarībā no izejvielas veida. Šīm kaloriju vērtībām praktiski nav ietekmes uz uzturu. Dzērienu parasti lieto atsevišķi no citiem ēdieniem, nepievienojot saldinātājus un neizmantojot desertus.

Kudin tējas priekšrocības

Vispārīgi ieguvumi

Kudina tēju galvenokārt izmanto kā ārstniecisku līdzekli, jo tai piemīt daudzas labvēlīgas īpašības.

Šādam dzērienam ir pozitīva ietekme uz cilvēka ķermeni. Produktu var lietot kā profilaktisku līdzekli dažādu slimību, piemēram, arteriālās hipertensijas, saaukstēšanās, iesnu, kuņģa-zarnu trakta patoloģiju un saindēšanās gadījumā.

Pietiek uzskaitīt tikai dažus no šīs tējas pozitīvajiem aspektiem, lai secinātu par tās priekšrocībām. Piemēram:

1. Kudīns palīdz stiprināt imūnsistēmu, uzlabo atmiņu, gremošanas trakta darbību, samazina asins recēšanu un holesterīna līmeni, attīra asinsvadus, kā arī aknas, samazina vēža iespējamību, palīdz atbrīvoties no liekā svara, mazina nogurumu, izvada no organisma toksīnus un toksiskas vielas.
2. Turklāt dzērienam ir raksturīgas diurētiskas un tonizējošas īpašības, un tas palīdzēs uzlabot veiktspēju.
3. Vēl viena svarīga kudīna tējas spēja ir regulēt glikozes līmeni asinīs. Tāpēc šo produktu var iekļaut diabēta slimnieku uzturā.
4. Augu sastāva lietošana labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbību, proti, stiprina sirds muskuli un attīra asinsvadus, kas novērš asins recekļu veidošanos.
5. Kudina tēja ļauj uzlabot gremošanas sistēmas funkcijas, nodrošina aknu attīrīšanu, izvadot toksīnus, smago metālu sāļus.
6. Kudin ļauj regulēt vielmaiņas procesus organismā. Tāpēc tas tiek parādīts, kad ir nepieciešams zaudēt lieko svaru. Šim augu izcelsmes līdzeklim piemīt arī baktericīda iedarbība, tāpēc tas ir efektīvs saaukstēšanās, stomatīta, bronhīta un iesnu gadījumā. Šis dzēriens var arī palīdzēt pazemināt ķermeņa temperatūru.
7. Cilvēkiem pēc 50 gadu vecuma šo tēju vajadzētu lietot, lai palēninātu novecošanās procesu, novērstu sklerozes attīstību, ilgstoši saglabātu aktivitāti un uzlabotu garastāvokli.
8. Produkts ir efektīvs cilvēkiem, kuri pārcietuši nopietnu slimību un kuru organisms ir novājināts, kā arī ilgstošas medikamentozas terapijas gadījumā. Produktam piemīt spēja paaugstināt organisma tonusu un aizsargfunkcijas.

Visas šīs tējas pozitīvās īpašības ir pētījuši ķīniešu zinātnieki. Tāpēc šis zāļu novārījums ir ļoti populārs ķīniešu medicīnā.

Sievietēm

Daiļā dzimuma pārstāvēm šis zāļu novārījums ir noderīgs sāpīgu menstruāciju gadījumā, jo mazina sāpju sajūtas. Turklāt regulāri lietota kudina tēja palīdz atjaunot hormonālo līdzsvaru.

Vīriešiem

Arī stiprā dzimuma pārstāvjiem nepieciešama kudīna tēja, lai stabilizētu hormonālo līdzsvaru, palielinātu dzimumtieksmi un uzlabotu sniegumu. Pateicoties tā atjaunojošajām īpašībām, tas stimulē potenci, uzlabo spermas kvalitāti un var pagarināt dzimumakta ilgumu.

Grūtniecības laikā

Neraugoties uz tik garu veselības ieguvumu sarakstu, kudina novārījumu nevajadzētu lietot grūtniecēm. Fakts ir tāds, ka šim produktam ir spēcīgs tonizējošs efekts. Turklāt ir zināms, ka lielākā daļa grūtnieču otrajā trimestrī cieš no hipertensijas. Tas ir iemesls, kāpēc eksperti iesaka grūtniecības laikā kudīnu nelietot.

Šādu augu izcelsmes tēju nav ieteicams dzert grūtniecības laikā. Kudīna dzēriens stimulē centrālo nervu sistēmu, kas nav lietderīgi grūtniecības laikā.

Zīdīšana ar krūti

Tas pats ierobežojums attiecas uz sievietēm zīdīšanas laikā. Zīdīšanas laikā no šī dzēriena labāk atteikties. Bet, ja pēc bērna piedzimšanas joprojām ir nepieciešams lietot kudinu, jums vajadzētu to dzert ļoti piesardzīgi, ievērojot dažus noteikumus. Vispirms jāatceras, ka pirmo reizi šo buljonu nevajadzētu izmēģināt, kamēr bērnam nav trīs mēneši. Sākotnējai devai vajadzētu būt pāris malkiem no rīta. Dienas laikā jānovēro zīdaiņa reakcija. Ja nav blakusparādību, augu izcelsmes līdzekli var lietot reizi nedēļā, bet ne vairāk kā 150 ml.

Kudinam ir specifiska garša, un tas var ietekmēt piena garšu - tas kļūs rūgts.

Bērniem

Kudina dzimtene ir Ķīna. Šajā valstī bērni var dzert tēju no šī auga tikai pēc sešu gadu vecuma. Mūsu reģionā eksperti iesaka ieviest šādu produktu bērna, kas vecāks par 12 gadiem, uzturā. Tas ir tāpēc, ka nav pierādījumu par ieguvumiem un kaitējumu tieši bērnu organismam. Tajā pašā laikā jāatzīmē, ka ne katram bērnam šis augs patiks, jo kudiņam ir specifiska garša, kas ne visiem ir pa prātam.

Tomēr bērniem vajadzētu sākt ar pusi ēdamkarotes kudina tējas no rīta tukšā dūšā. Tas stiprinās ķermeni un sniegs tam enerģiju visai dienai. Ja bērnam šī tēja patīk, devu var pakāpeniski palielināt līdz 50 ml dienā.

Kad zaudējat svaru

Uztura speciālisti iesaka izmantot kudīnu, ja nepieciešams atbrīvoties no liekām mārciņām. Šī auga tēja nodrošina tauku sadalīšanos, uzlabo vielmaiņu, kā arī samazina holesterīna līmeni asinīs. Visas šīs produkta pozitīvās īpašības nodrošina ātru svara zudumu.

Lai sasniegtu vēlamos rezultātus, tēju ieteicams dzert divas reizes dienā stundu pēc ēšanas. Dzerot dzērienu ilgstoši, samazinās vēlme ēst, īpaši saldumus. Jums pat var rasties nepatiku pret trekniem un ceptiem ēdieniem.

Papildus tonizējošajai un uzmundrinošajai iedarbībai kudīns palīdz arī samazināt apetīti. Salīdzinot ar citiem dzērieniem, kudīns ir maigs un stimulē nervu sistēmu, nomācot apetīti. Tā rezultātā samazinās kaloriju daudzums un dabiski samazinās svars. Šādas diētas laikā nedrīkst ēst, ja vien nav izteiktas izsalkuma sajūtas, citādi tēja nedos nekādu efektu.

Daži cilvēki domā, ka dzēriens ir ēdiens. Taču jāatzīmē, ka visi eksperti ir vienisprātis, ka tēja ir tikai šķidrums, kas palīdz zaudēt svaru, bet neaizstāj pilnvērtīgu maltīti. Tāpat nav ieteicams dzert cudine tēju tukšā dūšā, citādi tā var kairinoši iedarboties uz gļotādām, ja jums ir kādas kuņģa un zarnu trakta slimības.

Diētas laikā no rīta var ēst biezpienu vai saldus augļus un pēc tam dzert svaigi pagatavotu cudīna novārījumu. Kā minēts iepriekš, produkts palīdz noārdīt taukus, tāpēc dažkārt brokastīs varat baudīt gardu omleti.

Šo dzērienu vajadzētu dzert divas reizes dienā, pārliecinoties, ka visas dienas laikā ēdat sabalansētu maltīti. Nedrīkst pievienot cukuru vai aromatizētājus. Jūs varat lietot produktu, līdz sasniegsiet vēlamos rezultātus, taču ir svarīgi atcerēties, ka diētas laikā ir jāierobežo pārtikas uzņemšana un fiziskās aktivitātes.

Augu izcelsmes dzēriens labvēlīgi ietekmē gremošanas traktu, paātrina vielmaiņu un tādējādi palīdz sadedzināt taukus un ogļhidrātus, kas ir liekā ķermeņa svara iemesls.

Kudins tautas medicīnā

Kudin tiek uzskatīts par ķīniešu tautas līdzekli. Tādējādi, pareizi pagatavots, tas var atbrīvoties no paģiras simptomiem, attīrīt aknas, novērst stresu un uzlabot vispārējo veselību.

1. Daži cilvēki izmanto svētlapu dermatoloģisku slimību ārstēšanai. Šim nolūkam jāsagatavo eļļains uzlējums. Piecas augu nūjiņas uzpiliniet ar 150 ml olīveļļas. Iegūto šķidrumu ielej nedēļu, pēc tam to filtrē. Šāds līdzeklis būs efektīvs apdegumiem un citiem mehāniskiem ādas bojājumiem.
2. Zināms, ka no kudīna pagatavota tēja palīdz atjaunot normālu cukura līmeni asinīs. Diabēta gadījumā ieteicams dzert glāzi zāļu tējas no rīta pusstundu pirms ēšanas.
3. Pankreatīts ir slimība, ko raksturo aizkuņģa dziedzera audu iekaisums. Kudinam piemīt pretiekaisuma iedarbība, un tam ir pozitīva ietekme uz gremošanas sistēmu. Šādu novārījumu vajadzētu dzert tikai ilgstošas remisijas laikā. Par optimālo devu uzskata 100 ml dzēriena 1-2 reizes nedēļā. Lai pagatavotu tēju, 100 ml verdoša ūdens uzvāra pusi no satīta kudiņa. Šo līdzekli vajadzētu dzert no rīta vai pēcpusdienā pēc ēšanas.
4. Žultsakmeņos ir žultspūšļa sieniņu iekaisums, kas visbiežāk rodas žultsakmeņu akmeņu dēļ, kad ir žults stagnācija izvadkanālos. Produkta sastāvā esošajiem flavonoīdiem piemīt holerētiskas īpašības. Tas nodrošina žults aizplūšanu no iekaisušā orgāna. Tēju nedrīkst dzert akūtas epizodes laikā. Ieteicamā deva ir 100 ml šķidruma ne biežāk kā 2 reizes nedēļā, no rīta pēc ēšanas. Pirms lietošanas konsultējieties ar speciālistu.
5. Augsta asinsspiediena un vairogdziedzera darbības traucējumu gadījumā divas nedēļas 40 minūtes pirms pusdienām var izdzert glāzi zāļu uzlējuma.
6. Lai paātrinātu vielmaiņu un panāktu svara zudumu, pusstundu pēc olbaltumvielām bagātas maltītes jādzer 200 ml cudina tējas, līdz tiek sasniegts vēlamais rezultāts.

Pirms šī līdzekļa lietošanas terapeitiskos nolūkos nepieciešams konsultēties ar ārstu, jo cilvēkam var būt individuālas kontrindikācijas. Tikai pēc konsultēšanās ar speciālistu jūs varat precīzi zināt, vai lietot ķīniešu dzērienu kā līdzekli konkrēta stāvokļa ārstēšanai.

Kosmētikas lietojumi

Ir daudzi garšaugi, kurus izmanto, lai palēninātu dabisko novecošanās procesu. Kudins šajā gadījumā nav izņēmums.

Piemēram, kā atjaunojošu līdzekli ieteicams no rīta uz ādas berzēt kudiņa tējas ledus kubiņus un izmantot sāls skrubi, kas palīdz cīnīties ar celulītu. Sajauciet šķipsniņu sāls ar 50 ml kudiņa novārījuma un dažiem pilieniem fenheļa eļļas. Masei vajadzētu ievilkties 10 minūtes. Pēc tam uzklājiet dušas želeju vai ziepes uz problemātiskajām zonām, kā arī uzziepiet ziepes uz augšstilbiem un sēžamvietu. Pēc pāris minūtēm uzklājiet sagatavoto skrubi. Maisījumam jāstrādā divas minūtes. Pēc tam to noskalojiet un apstrādājiet ādu ar eļļu vai mitrinošu krēmu.

Ieteicams lietot šo līdzekli reizi nedēļā. Jāatzīmē, ka procedūras laikā ir neliels apsārtums un tirpšana, taču šie simptomi izzūd pēc 10-15 minūtēm.

Kaitējums un kontrindikācijas

Pareizi pagatavota un lietota svētlapu tēja var būt ļoti labvēlīga cilvēka organismam. Lai gan tam ir vairākas labas īpašības, tomēr ir arī vairākas kontrindikācijas. Ārsti iesaka nelietot šāda veida tēju individuālas nepanesības gadījumā un tādu slimību gadījumā kā hronisks gastroenterīts, gastrīts ar augstu skābuma indeksu, kuņģa čūla, sirds un asinsvadu sistēmas patoloģija, gremošanas trakta akūtā fāzē, 12 divpadsmitpirkstu zarnas, vairogdziedzera (hipotireoze) gadījumā.

Tā kā tējai piemīt tonizējoša iedarbība un tā ietekmē CNS, arī sievietēm grūtniecības un zīdīšanas laikā vajadzētu atturēties no šī produkta lietošanas. Arī bērniem līdz 12 gadu vecumam šo novārījumu vēlams izslēgt no uztura.

Piesardzība jāievēro, ja Jums ir hipertensija. Nepalieliniet ārsta norādīto daudzumu.

Atcerieties, ka svētlapu tēja nav tikai dzēriens, tā ir zāles. Tāpēc tā nekontrolēta lietošana var kaitēt organismam. Ir svarīgi ieklausīties, kā jūtaties pēc šāda produkta lietošanas. Ja pēc augu uzlējuma lietošanas parādās slikta dūša, vemšana, reiboņi, reibonis, alerģiski izsitumi, nekavējoties jāpārtrauc šāda sastāva lietošana un jāmeklē ārsta palīdzība.

Kā izvēlēties un uzglabāt

Nopirkt kudinu novārījumam jāiegādājas tikai specializētās iestādēs, kas pārdod dažādus garšaugus. To var izdarīt arī tējas veikalā, kur ir pieejamas labākās šīs izejvielas šķirnes.

Sagrieztas lapas uzglabājiet sausā, tumšā vietā istabas temperatūrā, tāpat kā jebkuru citu tējai paredzētu garšaugu. Sagrieztas lapas uzglabājiet tumšā, sausā vietā istabas temperatūrā. Tādējādi tiks saglabātas visas produkta lietderīgās īpašības un pagarināts tā glabāšanas laiks.

Kā atšķirt kvalitatīvu produktu no viltojuma

1. Pirmkārt, ir vērts atzīmēt, ka izejvielas ķīniešu tējai ir jāpērk no pārbaudīta piegādātāja vai starpnieka, kas darbojas šajā nozarē vismaz 5 gadus. Turklāt produktam jābūt vienmēr pieejamam un tiešam sūtījumam no Ķīnas.
2. Kudina lapas ir pieejamas plašā produktu klāstā. Tomēr, izvēloties tēju, ļoti rūpīgi jāizpēta tās sastāvs. Tajā jābūt tikai platlapu kudiņa lapām. Dažkārt patērētājiem tiek piedāvātas Paragvajas koka, kas aug arī Debesu impērijā, izejvielas.
3. Atverot iepakojumu, jums jāpievērš uzmanība produkta kvalitātei. Lapām jābūt sausām, ar gaiši brūniem plankumiem un vāji specifisku aromātu.
4. Ja iepakojumā ir putekļi un citi piemaisījumi, lūdziet mazumtirgotājam atmaksāt naudu vai vienkārši izmetiet to, jo tas tikai kaitēs jūsu ķermenim.

Kā to pareizi pagatavot un dzert

Ķīniešu tējai ir daudz priekšrocību veselībai, bet, lai tās saglabātu, šis dzēriens ir pareizi jānovāra. Pamatnoteikumi:

1. Vispirms ir jāsagatavo alus pagatavošanas trauks. Tā iekšpusē ir jāapdedzina ar verdošu ūdeni.
2. Tālāk jāņem vērā izejvielu daudzums. Piemēram, uz glāzi šķidruma pietiek ar pusi satītas lapas. Tas izcels tējas garšu. Bet, ja produkts jāgaršo pirmo reizi, garšaugu daudzums jāsamazina uz pusi.
3. Pikšas tēja netiek vārīta kā parasta tēja. Tas ir tāpēc, ka ļoti karsts ūdens to padara pārāk rūgtu. Lai no tā izvairītos, jāizmanto vārīts ūdens, kas atdzesēts līdz 60 grādiem.
4. Gatavošanas laiks ir diezgan īss. Ar trīsdesmit sekundēm pietiek, lai pagatavotu tēju. Jo ilgāk dzēriens tiek brūvēts, jo stiprāks tas kļūst. Tāpēc jāņem vērā personīgās vēlmes.
5. Kudina lapu var pagatavot līdz pat piecām reizēm. Pēc šī laika tas zaudē kvalitāti un vairs nav izmantojams.

Pastāv arī daži noteikumi attiecībā uz svētās tējas lietošanu. Šis dzēriens jālieto mazos malciņos. Nesajauciet svētlapu ar citiem garšaugiem. Ja saldinātājs nav pieejams, var izmantot nelielu daudzumu medus. Šādu produktu labāk dzert no rīta, 60 minūtes pēc brokastīm.

Tā kā šis augs ir zāles, to var lietot ne vairāk kā 2 reizes 7 dienu laikā. Dienas deva ir 150 ml.

Speciālisti iesaka dzert zāļu uzlējumu tīru, bez cukura, piena vai kādas citas sastāvdaļas, jo tas nedod nekādu labumu un novārījuma garša nebūs jūtama tāda, kādai tai vajadzētu būt.

Tēju nedrīkst dzert tukšā dūšā. Šo dzērienu nevajadzētu lietot arī naktī, jo tam piemīt tonizējoša iedarbība, kas var izraisīt bezmiegu.

Lai uzlādētu enerģiju, atjaunotu vielmaiņu, stiprinātu imunitāti un attīrītu organismu no kaitīgajām vielām, pietiek pāris reizes nedēļā dzert kudiņa novārījumu.

Uztura speciālistu un ārstu viedokļi par kudina tēju

Pēc vairuma ekspertu domām, kudiņu raksturo daudzas pozitīvas īpašības. Piemēram, tam piemīt pretdrudža īpašības, un tas var palīdzēt mazināt saaukstēšanos, klepu un kakla sāpes. Turklāt svētlapa darbojas kā baktericīds līdzeklis, uzlabo atmiņu un palīdz normalizēt asinsspiedienu.

Tas var arī regulēt glikozes līmeni asinīs un darboties kā diurētisks un pretiekaisuma līdzeklis.

Lai saglabātu veselību, ieteicams lietot kudinu. Speciālisti uzskata, ka pozitīvu rezultātu ir iespējams sasniegt ar pareizu uzturu, atpūtas un fizisko aktivitāšu maiņu, sportu utt.

Interesanti fakti

1. Kā jau minēts, kudina novārījumu gatavo no mūžzaļa auga, ko sauc par platlapu svētlapu, lapām. Ķīniešu valodā tās nosaukums nozīmē "rūgts augs".
2. Krusa parasti aug Ķīnas dienvidos, mitrās, ēnainās vietās kalnu nogāžu tuvumā. To var atrast arī mežos gar upēm. Augs ir neliels, bet diezgan izturīgs koks ar gludiem un diezgan resniem zariem un lielām, spīdīgām lapām. Ziedi ir mazi, dzeltenīgi ziedi, kas agri pavasarī parādās lapu pakavās. Arī svētlapu ogas ir mazas un apaļas, un to krāsa var būt no dzeltenas līdz sarkanai. Augļi nogatavojas rudenī. Tās var palikt uz koka visu ziemu.
3. Kopš seniem laikiem kudīns tiek uzskatīts par dekoratīvu augu, kam turklāt piemīt vairākas noderīgas īpašības. Pirms Kristus eglīti izmantoja, lai rotātu mājas senajā Romā. Vēlāk par Ziemassvētku simbolu kļuva arī svētlapu, ko sauca arī par svētbildi.
4. Druīdi uzskatīja, ka svētceļš ir saules simbols.
5. Ziemeļamerikas indiāņu pretlīdzekli gatavoja no koka lapām un stumbriem.
6. Labi pazīstamais mate dzēriens tiek gatavots no Paragvajas svētlapu kokiem. Izejviela ir kaltētas sasmalcinātas lapas un jauni dzinumi.
7. Kudina ražu novāc ar rokām nelielās partijās pavasarī. Novāktos brīnumbērnus velmē, pēc tam kalcinē un žāvē saules gaismā.
8. Šīs tējas premium šķirne ir Kuding Shui Xu. Šo augu izcelsmes produktu gatavo no jaunām lapiņām, kas pavasarī ievāktas Sičuaņā, Dzeltenajā kalnā. Šī šķirne tika piegādāta imperatora galmam.

Foto no kudin tējas