Piparmētru tēja: noderīgas īpašības un kontrindikācijas

No visiem ārstniecības augiem piparmētra pamatoti tiek augstu vērtēta. Jau pirms vairākiem simtiem gadu cilvēki uzzināja par šī auga ārstnieciskajām īpašībām, un līdz pat šai dienai piparmētra ir vēl nebijuši populāra. Šo tēju izmanto daudzu slimību ārstēšanai un profilaksei, un tā ir iecienīta visā pasaulē tās neparastā aromāta un svaigās garšas dēļ.

Sastāvs un kalorijas

Parastās piparmētru tējas sastāvā, kas sastāv no ūdens un auga lapām, ir tikai 1 kcal, atšķirībā no dzērieniem, kuriem pievieno citronu un cukuru. Saldajā tējā ir no 7,4 līdz 30 kalorijām uz 100 ml atkarībā no pievienotā cukura daudzuma. Tējas uzturvērtība ir izteikta ogļhidrātos, kas ir 1,7 g uz 100 ml gatavā produkta.

Piparmētru tēju patiesi unikālu padara tās plašais ķīmiskais sastāvs, kas ietver veselu sarakstu ar derīgajām skābēm un mikroelementiem:

• askorbīnskābe;
• mentols;
• tiamīns;
• fitoncīdi;
• piesātinātās taukskābes.

Kāds ir piparmētru tējas ieguvums

Vispārīgi ieguvumi

Piparmētru tēja var būt lielisks palīgs cīņā pret daudzām slimībām. Galvenais ir zināt pasākumu un neaizmirst par kontrindikācijām. Visas šajā garšaugā esošās uzturvielas padara piparmētru par augu izcelsmes zāļu karalieni. Tās aromātiskā, garšīgā piparmētru tēja ir barības vielu bagātība, kas ietekmē gandrīz visas cilvēka organisma sistēmas:

1. Tam ir spēcīga nomierinoša iedarbība. Tam piemīt spēja maigi atslābināt ķermeni un sniegt miera sajūtu pēc grūtas dienas.
2. Tas ir nenovērtējams līdzeklis saaukstēšanās slimību ārstēšanā un profilaksē. Svaigi pagatavota tēja var ne tikai samazināt drudzi, bet arī uzlabot slimnieka vispārējo stāvokli.
3. Kombinācijā ar medikamentiem tēja var palīdzēt mazināt akūtu elpceļu slimību simptomus. Tas var uzlabot krēpu atkrēpošanu no plaušām un mazināt iesnas. To ieteicams lietot profilaktiskos nolūkos, lai stiprinātu imūnsistēmu.
4. Smaržīgā tēja tiek uzskatīta par lielisku palīglīdzekli galvassāpju mazināšanai sievietēm. Turklāt tas var regulēt menstruālo ciklu.
5. Arī asinsspiediena normalizēšana ir piparmētru tējas nopelns. Tas normalizē asinsriti, mazina sirdsdarbības traucējumus un palīdz pret mokošiem krampjiem migrēnas lēkmju laikā.
6. Labas ziņas tiem, kas cīnās ar svara zudumu: smaržīgajam dzērienam ir spēja paātrināt vielmaiņu un tas var būt lielisks uztura bagātinātājs.
7. Tējai ir izteikta antibakteriāla iedarbība ne tikai tad, ja to lieto iekšķīgi, bet arī kompreses veidā. Svaigi pagatavots uzlējums palīdz mazināt ādas iekaisumu un nomierina niezi.
8. Svaigi pagatavota piparmētru tēja var palīdzēt arī vēdera sāpju gadījumā.
9. Tas palīdz mazināt kuņģa krampjus, līdzsvarot žults līdzsvaru, pārmērīgu gāzu daudzumu un zarnu diskomfortu.
10. Piparmētru tēja var būt lielisks palīgs miega normalizēšanai, trauksmes novēršanai un smadzeņu darbības uzlabošanai.

Sievietēm

Piparmētrai ir patiesi apbrīnojama iedarbība uz sievietes ķermeni. To ieteicams lietot, ja hormonu līmenis svārstās un ja jums ir pirmsmenstruālās sūdzības. Piparmētra labvēlīgi iedarbojas uz ādu, palīdzot atjaunot šūnas. Piparmētru tēja ir ieteicama menopauzes simptomu mazināšanai. Dzēriens var arī palīdzēt risināt problēmas, kas saistītas ar iegurņa iekaisumu un pastiprinātu ķermeņa apmatojuma augšanu.

Vīriešiem

Mētras tēju nevajadzētu pārmērīgi lietot vīriešiem. Diemžēl tas negatīvi ietekmē viņu organismu, samazinot testosterona līmeni, tādējādi samazinot potenci un iznīcinot dzimumtieksmi. Tomēr piparmētra nav kontrindicēta vīriešiem, un ir labi to lietot slimības laikā kā iknedēļas kursu, kā arī dzert pirms gulētiešanas, kad esat negulējis vai pārlieku sasprindzis.

Grūtniecība

Joprojām nav skaidras atbildes, vai piparmētru var lietot grūtnieces. Daži dzemdību speciālisti un ginekologi uzskata, ka piparmētru tēja var tonizēt dzemdes muskuļus, novērst grēmas, novērst reiboņus un aizcietējumus, mazināt tūsku un stiprināt imūnsistēmu. Veselīgs sildošais dzēriens ir ieteicams arī grūtniecēm kā alternatīva nevēlamajai antibiotiku lietošanai. Tomēr daži ārsti uzskata, ka piparmētra var kaitēt sievietēm grūtniecības laikā. Blakusparādības ir alerģijas, stipras grēmas, īpaši grūtniecības beigās, un pazemināts asinsspiediens cilvēkiem ar hipertensiju. Daži dzemdību speciālisti apgalvo, ka dzemdes muskuļu tonusa paaugstināšanās, ko izraisa pārmērīga piparmētru tējas lietošana, var pat izraisīt spontānu abortu.

Tēja ir labvēlīga sievietei, tāpēc ārsti iesaka ievērot ieteikumus un pēc bērna piedzimšanas dzert krūzi tējas ne biežāk kā 2-3 reizes nedēļā. Sievietēm, kurām bijusi sarežģīta grūtniecība un dzemdības ar komplikācijām, jākonsultējas ar ginekologu.

Zīdīšanas laikā

Zīdītājas var dzert piparmētru tēju ierobežotā daudzumā, lai neapdraudētu zīdīšanu. Pārmērīgā daudzumā piparmētras sastāvā esošais mentols var izraisīt laktācijas traucējumus. Tāpēc dažas šķirnes ir ieteicamas sievietēm, kas baro bērnu ar krūti: citronmelisa un piparmētra. Šīs šķirnes netraucē mātes piena ražošanai un var pasargāt mātes, kas baro bērnu ar krūti, no pēcdzemdību depresijas. Pirmajā mazuļa dzīves mēnesī ieteicams piesardzīgi lietot produktus ar piparmētru, jo pastāv iespēja, ka bērnam var rasties kolikas.

Zīdaiņiem

Izteiktā piparmētru nomierinošā iedarbība var negatīvi ietekmēt mazu bērnu organismu, tāpēc ārsti iesaka neieviest piparmētru tēju bērna uzturā līdz trīs gadu vecumam. Tomēr veikalos ir viegli pieejamas zāļu tējas bērniem ar piparmētras piedevu. Pirms šāda produkta iegādes jums tas jāapspriež ar pediatru. Bērniem, kas vecāki par trim gadiem, ieteicams pagatavot maigu tēju ar vienu piparmētras zariņu.

Svara zudumam

Piparmētra ir pazīstama ar savu spēju paātrināt vielmaiņu un izvadīt toksīnus no organisma. Tāpēc ir daudz paņēmienu, ar kuru palīdzību minta tievējošās personas uzturā paātrina cīņu pret liekajiem kilogramiem. Īpaši populāras ir piparmētru tējas izkraušanas dienas. To būtība ir tā, ka cilvēks dienas laikā var izdzert tikai piparmētru tēju līdz pusotram litram. Šīs diētas autori sola, ka, izvadot lieko šķidrumu un normalizējot gremošanu, var zaudēt līdz 1 kg dienā.

Piparmētru tēja medicīnā

Katrā aptiekā ir pilns plaukts ar kaltētām piparmētru tējas lapiņām starp dažādiem augu izcelsmes preparātiem. Ārsti iesaka piparmētru tēju kā papildu un alternatīvu daudziem medikamentiem. Terapeiti to iesaka saaukstēšanās gadījumā un kā profilaktisku līdzekli aukstajā sezonā, savukārt kardiologi to iesaka kopā ar izrakstītajiem medikamentiem stenokardijas, tahikardijas un arteriālās hipertensijas ārstēšanai. Ārsti to iesaka cilvēkiem, kas cieš no mialģijas, neiralģijas, reimatisma un radikulīta. Tējai piemīt mērena nomierinoša, nomierinoša, pretsāpju un antiseptiska iedarbība. Ārsti daudzās praksēs uzskata, ka ir lietderīgi pacientu ārstēšanā izmantot piparmētru tēju.

Diabēta slimniekiem.

Piparmētru lapas kā tēja var palīdzēt cilvēkiem ar cukura diabētu. Mentols var samazināt glikozes līmeni asinīs, taču ir svarīgi ar to nepārspīlēt, jo piparmētru tēja var nebūt saderīga ar pacientam izrakstītajiem medikamentiem. Cilvēkiem, kas cieš no šīs slimības, ieteicams dzert līdz trim tasēm tējas dienā dažas nedēļas, lai panāktu maksimālu efektu, un pēc tam veikt īsu pārtraukumu.

Pankreatīta gadījumā

Piparmētru tēja ir glābiņš cīņā pret pankreatītu, jo tajā ir bioloģiski aktīvi savienojumi. Tas var ievērojami uzlabot ne-dabisko zāļu iedarbību. Hroniskā slimības gaitā smaržīgā auga tēja palīdzēs mazināt paasinājumus un izlīdzināt zāļu nelabvēlīgo ietekmi. Lai pagatavotu noderīgu tēju, 10 g žāvētu lapu pārlejiet ar verdošu ūdeni, uzpiliniet un lietojiet bez cukura pa pusei glāzes 3 reizes dienā.

Gastrīts

Gastroenterologi iesaka dzert piparmētru tēju gastrīta iekaisuma gadījumā. Sagatavots no kaltētām lapām, tas var mazināt sāpes, vēdera pūšanos un krampjus. Svaigas piparmētru lapas tējas sastāvā var aktivizēt sekrēcijas darbību, neitralizēt sliktu dūšu un mazināt diskomfortu. Ārstnieciskās tējas noslēpums ir tas, ka tā ir lielisks antiseptisks līdzeklis un iedarbojas uz kuņģa gļotādu, savukārt tās spazmolītiskās īpašības ietekmē kuņģa gludos muskuļus. No 50 g svaigu vai 5 g kaltētu lapu pagatavo noderīgu novārījumu, pārlejot ar verdošu ūdeni un ceturtdaļstundu mērcējot zem vāka.

Saaukstēšanās

Mētra, kas satur daudz veselīgu mikrouzturvielu, var palīdzēt mazināt saaukstēšanās simptomus un paātrināt atveseļošanos. To var lietot tējās kopā ar citiem garšaugiem, kā arī atsevišķi. Dzeriet piparmētru tēju vairākas reizes dienā, pievienojot citronu un medu, un slimība drīz vien izzudīs.

Paģiras

Pēc drudžainas dzeršanas nakts rīta slikta dūša var biedēt, taču piparmētru var viegli pārvarēt, ja tā ir jūsu zāļu skapītī. Lai mazinātu paģiras simptomus, piemēram, sliktu dūšu un galvassāpes, ieteicams pagatavot piparmētru tēju no lapiņām, ko paši salasāt vai iegādājaties aptiekā filtrpakās. Tēja jāsagatavo pēc labi zināmas receptes - vienkārši ielej verdošā ūdenī un ļauj ievilkties. Lielākai iedarbībai ieteicams pievienot medu.

Ja esat saindējies

Saindēšanās simptomi var būt nedaudz līdzīgi paģiras simptomiem, taču ir svarīgi atcerēties, ka šajā stāvoklī daudzus produktus ir aizliegts lietot uzturā. Par laimi, piparmētru tēja nav viena no tām. Piparmētru tēja var palīdzēt apturēt vemšanu un mazināt sāpju simptomus. Ieteicams samaisīt piparmētru, raudeni un asinszāli vienādos daudzumos un ielej karoti šī maisījuma verdošā ūdenī. Saindēšanās izraisītajam diskomfortam drīz vien vajadzētu izzust.

Hipertensija

Tiem, kas cieš no hipertensijas, piparmētru tēja var būt īsts "zaļais ārsts". Aptiekas vazodilatatori, piemēram, Valokordin un Validol, satur mentolu. Tieši piparmētras sastāvā esošais mentols var pazemināt augstu asinsspiedienu. Asins sāk labāk cirkulēt caur asinsvadiem, asinsvadu lūmenis paplašinās, pateicoties tam, ka mentols samazina asinsspiedienu. Piparmētru tēja, kas satur mentolu, spēj pazemināt augstu asinsspiedienu, mazināt galvassāpes. Tas arī normalizē sirds ritmu un palīdz ar hipertensiju saistītu sirds slimību, piemēram, stenokardijas un tahikardijas, gadījumā.

Piparmētru tēja var arī normalizēt ātru pulsu. Tiem, kuri ir izslēguši visas iespējamās kontrindikācijas, vajadzētu pagatavot tēju, izmantojot kaltētas vai svaigas lapas, kuras pārlej ar glāzi verdoša ūdens. Sirds slimību un hipertensijas ārstēšanai un profilaksei ieteicams pirms gulētiešanas izdzert pusi glāzes tējas.

Varikozām vēnām.

Piparmētrai piemīt diurētiskas īpašības, kas palīdz viegli izvadīt lieko šķidrumu no organisma. Tas var patikt tiem, kuri cieš no varikozām vēnām, taču piparmētru tēja nav ieteicama šī stāvokļa ārstēšanai. Piparmētru tēja ir asinsvadus paplašinošs līdzeklis, kas var izraisīt pastiprinātas sāpes un vēnu mezgliņus. Tāpēc cilvēkiem, kas cieš no šādas smagas slimības formas, pirms dzeršanas jākonsultējas ar speciālistu.

Bezmiegam

Joprojām daudz diskutē par piparmētru tējas priekšrocībām bezmiega ārstēšanā. Daži apgalvo, ka šis augs, kam piemīt nomierinošas īpašības, var labvēlīgi ietekmēt miegu. Daži ārsti uzskata citādi un uzskata, ka mentols var saglabāt nomodu. Tas ir saistīts ar tās spēju ietekmēt barības vada muskuļu gredzena kontrakciju. Mentols neļauj tai aizvērties, izraisot grēmas no rīta. Speciālisti iesaka apsvērt citu veselīgu tēju lietošanu pirms gulētiešanas.

Kaitējums un kontrindikācijas

Lai arī tēja ir garšīga un noderīga, tai piemīt īpašības, kas var būt kaitīgas noteiktām cilvēku kategorijām. Piparmētru tēju vajadzētu izslēgt no uztura cilvēkiem, kuriem ir paaugstināta jutība pret noteiktām piparmētru sastāvdaļām. Tas jau ir konstatēts grūtniecēm, bērniem, cilvēkiem ar varikozām vēnām un cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu.

Ja samazinās asinsvadu tonuss, piparmētra var izraisīt cita hroniska stāvokļa saasināšanos. Cilvēkiem, kuri cieš no grēmas, nevajadzētu ļaunprātīgi lietot piparmētru tēju, jo tā var pasliktināt situāciju.

Neauglība ir vēl viena būtiska kontrindikācija. Cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar ieņemšanu, nav ieteicams iekļaut piparmētru tēju uzturā. Vīriešiem un cilvēkiem, kuri cieš no miegainības, jābūt piesardzīgiem.

Kā kaltēt piparmētru tējai

Piparmētras neparasto garšu un smaržu piešķir ēteriskā eļļa, kas satur mentolu. Šo sugu visbiežāk ievāc tējas pagatavošanai. To parasti stāda ap vasarnīcu, plašos stādījumos un pat uz palodzes. Lai saglabātu tās apbrīnojamo aromātu, dārznieki iesaka to novākt atbildīgi un nogriezt veseliem zariem, izmantojot dārza šķēres.

Piparmētru novāc vasaras beigās, kad lapas ir sulīgas un smaržīgas. Nedaudz par vēlu, un uz lapām parādīsies tumši plankumi un stublāji kļūs rupji. Lapas jāvāc siltā un sausā laikā, lai tās sausas paliktu zaļas, un iepriekšējā dienā tās jālaista, lai pirms novākšanas tās varētu notīrīt putekļus un izžūt.

Piparmētru krūmus esot labāk iznīdēt pēc piecu gadu kalpošanas, jo tie vairs nespēj piešķirt tējai savu slaveno garšu un aromātu. Svaigi novāktas lapas nekavējoties pasargājiet no tiešiem saules stariem, jo tie var pasliktināt tējas kvalitāti. Žāvēšana jāveic atbildīgi: lapām jābūt tīrām un sausām. Tikai tad uz ražas nerodas pelējuma veidošanās iespēja.

Konservatīvā metode ir žāvēšana ārā. Šī, iespējams, ir visdrošākā metode, jo, izmantojot dažādas virtuves ierīces, var netīšām pārsniegt temperatūru un izjaukt jebkādu lietderību.

Žāvēšanai āra apstākļos sagatavojiet pušķus ar 10-15 piparmētru zariņiem. Galvenais ir saišķi neaizspiest pārāk cieši, lai neaizsprostotu gaisa plūsmu uz stublājiem. Ķekarus iekarina ar lapām uz leju telpā ar labu ventilāciju. Piemērots ir balkons, veranda vai lodžija. Pušķi laiku pa laikam jāpārslauka. Lapas var žāvēt uz horizontālas metāla vai koka virsmas, kas pārklāta ar sausu, tīru papīru vai drānu. Galvenais ir atcerēties, ka žāvētais augs pāris reizes nedēļā ir jāpārvērš.

20-30 grādu temperatūrā tas izžūs pēc divām nedēļām. Šajā laikā piparmētra jāglabā saulē, prom no putekļiem un smakām. Izspiežot gatavās lapas kļūst kraukšķīgas un drupās.

Mūsdienu mājsaimnieces jau sen ir pieņēmušas dažādus virtuves sīkrīkus, kas var palīdzēt pagatavot piparmētru tējai. Elektriskā žāvētavā piparmētras var sagatavot 3-4 stundās, žāvējot tās uz paliktņiem 30 grādu vai augstākā temperatūrā. Mikroviļņu krāsnī lapas pietiek žāvēt dažas reizes 10 sekundes, pārbaudot izejvielas gatavību ar pieskārienu. Ar cepeškrāsni pietiks tikai 40-50 minūtes, lai tēja būtu gatava. Paplāti pārklāj ar pergamenta papīru, uz kura liek lapas un žāvē 60-90 grādu temperatūrā. Ieteicams izvēlēties vienāda lieluma lapas, lai nodrošinātu vienmērīgu žāvēšanu.

Žāvētu piparmētru ieteicams uzglabāt veselās lapās vai sasmalcinātu pulverī. Vēlams izvēlēties dabīga auduma maisiņus, linu vai kokvilnu. Tomēr piemēroti ir arī vakuuma maisiņi, cieši noslēgti koka vai keramikas trauki. Uz iepakojuma jānorāda iepakošanas datums, un tas jāglabā tumšā, vēsā vietā, ik pa laikam pārbaudot, vai piparmētra nav pelējuma. Piparmētru tēju var uzglabāt līdz pat 2 gadiem, ja tiek ievēroti visi noteikumi.

Pareiza uzglabāšana nodrošinās tējai neparastu garšu un aromātu.

Kā sasaldēt piparmētru tējai ziemā

Kā izrādās, piparmētras var ne tikai kaltēt, bet arī sasaldēt. Ir vairāki veidi, kā to izdarīt.

1. veselas lapas. Pirktās vai no palodzes noplūktās piparmētras dažas minūtes tur aukstā ūdenī un pēc tam nosusina uz dvieļa. Sausas, tīras lapas ievietojiet stikla burkā, cieši aizveriet un uzglabājiet saldētavā. Tāpat var sasaldēt arī veselus zariņus, tikai neizmantojiet plastmasas maisiņus uzglabāšanai, jo sasaldēšanas procesā piparmētras var tikt bojātas.
2. Ledus gabaliņos. Šai metodei var izmantot silikona un plastmasas ledus veidnes. Lapas un stublāju galotnes nomazgā un uzmanīgi ievieto veidnēs, pēc tam pārlej ar aukstu verdošu ūdeni. Šī metode novērsīs lapu drupināšanu uzglabāšanas laikā saldētavā. Pēc sasaldēšanas iepako piparmētru kubiņus maisiņos un ievieto tos atpakaļ saldētavā.
3. Piparmētru mīkstuma sasaldēšana. Šī metode ir līdzīga iepriekšējai, un arī piparmētras ir jāsaldē veidnēs. Tomēr tie jāsasmalcina blendera traukā ar ūdeni. Pēc tam mīkstumu ievieto veidnē saldētavā un pēc sasaldēšanas iesaiņo maisiņos.

Ziemas sasildošai tējai krūzē var pievienot sasaldētu zariņu vai ledus kubiņu un baudīt jauku, aromātisku dzērienu.

Vai es varu dzert piparmētru tēju katru dienu?

Katru dienu dzerot tasi tējas, var atrisināt problēmas ar augstu asinsspiedienu, problemātisku ādu un galvassāpēm. Daži pētījumi liecina, ka tējas dzeršana katru dienu pēc ēšanas var mazināt stresu, palīdzēt nomierināties un atpūsties.

Tējas dzeršana pirms gulētiešanas

Tomēr nav ieteicams dzert tēju pirms gulētiešanas, jo tas var izraisīt rīta grēmas un pārmērīgu nomierināšanos tiem, kas ir miegaini. Optimālais piparmētru tējas lietošanas režīms ir pāris reizes nedēļā, ja nav kontrindikāciju.

Kā pareizi pagatavot piparmētru tēju: receptes

Lai saglabātu tās ārstnieciskās īpašības un uzlabotu garšu, pagatavojot šo unikālo tēju, jāievēro daži ieteikumi. Par vispiemērotāko tiek uzskatīta stikla vai keramikas tējkanna. Nav ieteicams ielej katlā verdošu ūdeni, bet ļaujiet tam atdzist līdz 80 grādiem. Optimālā ūdens un piparmētru lapu attiecība ir 1:1, kas nozīmē, ka uz vienu glāzi ūdens ir jāpievieno 1 tējkarote pagatavotas un tikpat daudz piparmētru lapu.

Klasiskā recepte

Jums būs nepieciešams 400 ml ūdens, 3 mazi piparmētras zariņi un 2 tējkarotes zaļās tējas. Ielejiet sastāvdaļas tējkannā, uzlejiet verdošu ūdeni un 2-3 minūtes uzkarsējiet. Ar melno vai sarkano tēju var aizstāt jebkuru tēju, taču ķīniešu zaļā tēja joprojām ir visorganiskākā un ar neitrālu garšu.

Ar citronu

Tā ir lieliska tonizējoša, atsvaidzinoša un uzmundrinoša tēja. Lai to pagatavotu, sasmalciniet svaigu piparmētru (vienu trešdaļu tējkarotes). Pārlej piparmētras ar verdošu ūdeni, uzkarsē un pēc tam nosusina. Ielej tēju termosā, pievieno citrona sulu un dzer nelielās porcijās. Tā ir neaizstājama recepte pret saaukstēšanos.

Ingvers

Ingvers ir tikpat bagāts ar mikroelementiem kā piparmētra. Kopā ar piparmētru tās var mazināt daudzas kaites. Lai pagatavotu veselīgu dzērienu, jums būs nepieciešami 3 grami piparmētru un tikpat daudz rīvēta ingvera. Ielejiet maisījumu verdošā ūdenī un uzlejiet to uz dažām minūtēm. Medu var pievienot medus saaukstēšanās profilaksei un ārstēšanai, bet asas tējas cienītāji var pievienot tējas novārījumu pēc garšas.

Ar medu

Piparmētra un medus labi sader gan auksti, gan karsti. Vasarā brūvēta un atdzesēta piparmētra ar medu var lieliski atsvaidzināt, bet ziemā tā var aizsargāt imūnsistēmu no saaukstēšanās un vīrusu uzbrukuma. Piparmētru tēja ar medu ir tikpat garšīga kā uzkoda.

Ar kanēli

Skaists dzēriens ar austrumnieciskām notīm atstās vienaldzīgus tikai dažus cilvēkus. Svaigu piparmētru ielej verdošā ūdenī un pievieno vienu vai divas kanēļa standziņas. Pievienojiet apelsīna miziņu, krustnagliņu zariņus vai ingveru, lai pagatavotu sildošu, uzmundrinošu dzērienu. Tiem, kam patīk skāba tēja, ieteicams lietot brūvētu melno vai zaļo tēju.

Ar pienu

Tam ir maiga garša un aromāts. To pagatavo, uzvāra ūdeni ar melno tēju un 1 tējkaroti. sasmalcinātas piparmētras, tad pievieno 400 ml piena, cukuru un citrona sulu pēc garšas. Šo tēju ciena daudzi gardēži, un dažiem cilvēkiem tā var pat aizstāt brokastis.

Ar avenēm

Tā sastāvā ir daudz organisko skābju, antioksidantu un vitamīnu. Tēja ar piparmētru un avenēm ir lielisks dabisks līdzeklis pret iekaisumu. Lai pagatavotu tēju, nepieciešams sasmalcināt aveņu un piparmētru lapas, ielej 1 tējkaroti maisījuma termosā un 250 ml vārīta ūdens, kas atdzesēts līdz 80 grādiem. Pēc 10-15 minūtēm tēja būs pagatavota un gatava lietošanai.

ar citronu balzamu

Melisa ir no tās pašas sugas kā piparmētra, taču tās var viegli atšķirt pēc smaržas. Piparmētras smarža ir izteikti mentoliska, savukārt melisas smarža ir mierīgāka un saldāka, ar citrusaugļu notīm. Gatavojot tēju no kaltētām piparmētru un citronmelisas lapiņām, iegūstiet lielisku, antioksidantiem bagātu tēju ar neparastu garšu.

Timiāns

Tēja ar timiānu un piparmētru apvieno visu šo divu augu labvēlīgo ietekmi uz veselību. Tējas sastāvā esošajam timiānam piemīt unikālas pretsēnīšu un antiseptiskas īpašības, tāpēc tas ir neaizstājams palīgs, lai atbrīvotos no daudzām veselības problēmām. Lai pagatavotu ārstniecisko tēju, nepieciešams 1 tējkarote kaltētas piparmētras un timiāna maisījuma, pārlej ar 200 ml ūdens, 10 minūtes uzkarsē un pārtrauc.

Ar raudeni

Šie divi garšaugi labi sader kopā un var palīdzēt daudzu slimību, piemēram, miega traucējumu, galvassāpju un noguruma, gadījumos. Vienādas oregano un piparmētru daļas sajauc kopā un iemērc 0,5 ēd.k. 250 ml verdoša ūdens. Ļaujiet tējai ievilkties 5 minūtes.

Ar kumelītēm

Šī tēja ir lielisks spazmolītisks līdzeklis un pirmā palīdzība saaukstēšanās slimību ārstēšanā. Mētras un kumelīšu kombinācija uzlabo miegu, palīdz tikt galā ar stresu un nomierina. Pagatavošanai 1 tējkaroti piparmētru un 1 tējkaroti kumelīšu pārlej ar glāzi verdoša ūdens un atstāj uz 15 minūtēm. Lai gūtu vēl lielāku labumu, varat pievienot medu.

Marokas tēja ar piparmētrām

Šī pārsteidzošā recepte tieši no Marokas ar savu neparasto garšu pārsteigs ikvienu tējas cienītāju. Klasiskajā receptē izmanto tikai zaļo ķīniešu tēju un piparmētru. Ielej 2 tējkarotes tējas kannā un pievieno 500 ml verdoša ūdens. Ļaujiet tam ievilkties 15 minūtes, tad pārlejiet to nelielā katliņā, pievienojiet cukuru un uz vidējas uguns uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Īsi pirms vārīšanās pievieno piparmētru lapas. Tējas noslēpums ir tās putas, tāpēc tēja jālej tasītēs no vismaz pusmetra augstuma. Ieteicams to pasniegt caurspīdīgā glāzē, lai būtu redzamas putas un piparmētru lapas.

Interesanti fakti par piparmētru

1. Auga nosaukums cēlies no Senās Grieķijas, kur leģenda vēsta, ka mirušo valstības dieva Hades greizsirdīgā sieva šķīrusi viņu no viņa jaunās mīļotās. Skaistās meitenes vārds bija Minta - Persefora, Hades sieva, pārvērta viņu par neparastu augu. Hads, nomocīts nošķirtības no mīļotās, nespēja padarīt viņu atkal cilvēcisku, taču viņš piešķīra nepievilcīgajam krūmam apbrīnojamu aromātu. Šis stāsts skaistajai Afrodītei šķita ļoti romantisks, un piparmētra kļuva par viņas iecienītāko garšaugu un tika izmantota kā afrodiziaks.
2. Romas impērijā sievietes lietoja piparmētru kā smaržu un lika tās zariņus spilvenos, uzskatot, ka tās smarža var uzlabot miegu un aizbiedēt sliktus sapņus.
3. Senie romieši noslaucīja galdus ar piparmētru uzlējumu un iekštelpās apsmidzināja ar piparmētru ūdeni, lai mājās radītu smalku aromātu.
4. Senajā Ēģiptē piparmētru izmantoja saldumu pagatavošanā, un faraoni tika sūtīti pēdējā ceļojumā ar šī auga saišķiem kapenēs.
5. Pārsteidzošās piparmētru īpašības tiek izmantotas ne tikai medicīnā un kulinārijā. Tās ēteriskā eļļa tiek uzskatīta par vienu no populārākajām pasaulē. Piparmētra spēj atbaidīt odus, un daži apgalvo, ka pat peles baidās no tās smaržas.
6. Piparmētra sapņos, kā mēdz teikt, sola laimīgu dzīvi. Cits māņticējums iesaka ievietot piparmētras lapu makā, lai tajā paliktu nauda.
7. Tajā pašā saimē, kur piparmētra, ir arī daudzi citi populāri aromātiskie augi: raudene, baziliks, baldriāns un rozmarīns.
8. Mētru mājsaimnieces iesaka kā lielisku piena konservantu, ar kuru tas ilgstoši nesaskābst. Tomēr jārēķinās, ka pienam būs piparmētru garša.
9. Populārākā piparmētra tika iegūta, krustojot divas sugas: ūdens piparmētru un dzeloņpiparmētru.
10. Japānā ir divas salas, kur aug īpašā piparmētra. Tā ir sastopama tikai purvainos purvos, tiek plaši izmantota kulinārijā un kosmētikā, un ir diezgan dārga.
11. Pirms visu veidu zobu pastu izgudrošanas Hipokrāts ieteica skalot muti ar piparmētru, lai balinātu zobus un iznīcinātu mikrobus.
12. Piparmētra ir diezgan spēcīgs alergēns, tāpēc to vajadzētu turēt tālāk no alerģiskiem cilvēkiem.
13. Piparmētru plaši izmanto kulinārijā, to iesaka lietot kā mērci gaļai, un daži to labprāt pievieno kafijai.
14. Kaķumētra ir trīs pilnīgi atšķirīgi augi, kas kaķiem ļoti patīk.
15. Kopumā pasaulē ir zināmas aptuveni 300 kaķumētru sugas, un tās aug un tiek kultivētas gandrīz visās valstīs.
16. Senatnē piparmētru izmantoja pat vīna piedevai, bet itāļi un dienvidamerikāņi to izmantoja enerģijas dzērienu pagatavošanai.
17. Asīrieši bija pirmie, kas lietoja piparmētru kā zāles.
18. Cilvēki visā pasaulē lieto piparmētru kā pārbaudītu līdzekli pret galvassāpēm, sliktu dūšu, zarnu slimībām. Nav ieteicams pilnībā aizstāt medikamentus, bet tikai izmantot kā palīglīdzekli vairāku slimību ārstēšanā.

Piparmētru tējas foto