Žāvētas plūmes: noderīgas īpašības un kontrindikācijas.

Žāvētas plūmes ir iecienīts kārums daudziem pieaugušajiem un bērniem. Šim produktam ir ne tikai lieliska garša, bet arī labvēlīga ietekme uz cilvēka organismu, piesātinot to ar vitamīniem un daudziem makro- un mikroelementiem.

Kas ir žāvētas plūmes un kā tās izskatās?

Neraugoties uz šī produkta lielo popularitāti, ne visi zina, ka tas ir izgatavots no parastām melnajām plūmēm. Visbiežāk tiek izmantotas šādas šķirnes:

• Ungāru valodā.
• Stenlija.
• Kromaīns.

Žāvētu plūmju gatavošanai izmanto tikai nogatavojušos augļus. Plūmes tiek rūpīgi atlasītas, atdalot bojātās un nenogatavojušās, notīrītas un izžāvētas. Augļus var izmantot ar kauliņu vai bez tā.

Augstas kvalitātes žāvētas plūmes ir tumši melnā krāsā, un tām piemīt viegls, raksturīgs spīdums. Šis žāvētu augļu veids atšķiras pēc lieluma no augļiem, no kuriem tas ir izgatavots. Pēc žāvēšanas plūmju izmērs un tilpums samazinās. Plūmju virsma kļūst grumbuļaina, bet saglabā savu gludumu.

Sastāvs un kalorijas

Žāvētās plūmēs ir daudz sastāvdaļu, kas nepieciešamas normālai cilvēka organisma darbībai. Šie žāvētie augļi satur:

• Beta-karotīns.
• Tiamīns.
• Riboflavīns.
• Niacīns.
• pantotēnskābe, folijskābe un askorbīnskābe.
• piridoksīns.
• Tokoferols.
• Kālijs.
• Hlors.
• Kalcijs.
• Fosfors.
• Nātrijs.
• Magnijs.
• Dzelzs.
• Cinks.
• Mangāns.
• Selēns.
• Varš.

Pateicoties tik bagātīgam sastāvam, žāvētas plūmes tiek uzskatītas par vienu no noderīgākajiem produktiem, kas ne tikai piesātina organismu ar trūkstošajiem vitamīniem, bet arī palīdz ārstēt nopietnas slimības. Turklāt 100 gramos žāvētu plūmju ir tikai 239 kalorijas. Tas ļauj to iekļaut ikdienas ēdienkartē pat tiem cilvēkiem, kuri ievēro svara samazināšanas diētu.

Kādas ir žāvētu plūmju priekšrocības

Daudzos pētījumos ir apstiprinātas žāvētu plūmju labvēlīgās īpašības. Eksperti apgalvo, ka šie žāvētie augļi var labvēlīgi ietekmēt daudzu iekšējo orgānu, tostarp nieru un aknu, darbību.

Bagātīgais žāvētu plūmju sastāvs nodrošina to pozitīvo ietekmi uz sirds un asinsvadu sistēmu, palīdz stiprināt imunitāti un novērš visa organisma priekšlaicīgu novecošanos. Turklāt šo žāvēto augļu regulāra lietošana var uzlabot ādas stāvokli visā ķermenī, novērst zobu kariesa veidošanos un palielināt darba spējas.

Sievietēm

Daudzi terapeiti uzskata, ka žāvētas plūmes ir neaizstājams produkts normālai sievietes ķermeņa darbībai. Tas palīdzēs tikt galā ar daudzām problēmām:

• depresija;
• aizkaitināmība;
• trauksme;
• bezmiegs.

Turklāt regulārs šo žāvēto augļu patēriņš palīdzēs ikvienai sievietei:

1. Saglabāt pievilcīgu izskatu jebkurā vecumā. Bagātīgais žāvētu plūmju sastāvs palēnina ādas novecošanos, padarot to elastīgu un gludu.
2. Atbrīvoties no liekā svara. Žāvētās plūmes satur daudz antioksidantu un organisko skābju, kas palīdz samazināt svaru.
3. Novērst vēža attīstību. Regulāra žāvētu plūmju lietošana nelielos daudzumos ir viens no efektīvākajiem dabiskajiem veidiem, kā novērst vēža attīstību.

Vīriešiem

Šie žāvēti augļi ir ne mazāk noderīgi vīriešiem. Sistemātiska žāvētu plūmju lietošana var novērst patoloģisku procesu attīstību, kas negatīvi ietekmē potenci. Turklāt cilvēks, kura ikdienas ēdienkartē ir žāvētas plūmes, daudz retāk saskaras ar šādām problēmām:

• avitaminoze;
• spēka sabrukums;
• zems testosterona līmenis organismā;
• uroģenitālās sistēmas slimības.

Ja grūtniecība

Grūtniecības laikā eksperti ne tikai neaizliedz, bet arī stingri iesaka iekļaut žāvētas plūmes ikdienas uzturā. Šie žāvēti augļi palīdz grūtniecēm tikt galā ar daudzām problēmām, tostarp:

• smaga toksēmija;
• biežs aizcietējums;
• pietūkušas ekstremitātes;
• zema imunitāte;
• avitaminoze;
• zems hemoglobīna līmenis asinīs.

Kad baro bērnu ar krūti

Bet pēcdzemdību periods nozīmē īslaicīgu vai pilnīgu žāvētu plūmju noraidījumu par jaundzimušā bērna stāvokli zīdīšanas laikā. Pediatri atļauj jaunajām māmiņām pievienot uzturā žāvētus augļus tikai pēc tam, kad bērns sasniedz divu mēnešu vecumu. Jāievēro visi ierobežojumi un jāuzrauga bērna stāvoklis.

Ja bērnam rodas alerģiskas vai citas nevēlamas reakcijas, nekavējoties konsultējieties ar vietējo pediatru un pārtrauciet ēst žāvētus augļus.

Bērniem

Par žāvētu plūmju priekšrocībām bērniem saka daudzi pediatri. Tas var labvēlīgi ietekmēt augoša mazuļa organismu, veicinot:

• ātra toksīnu izvadīšana;
• pazemina holesterīna līmeni asinīs;
• normalizē asinsriti;
• paātrināta vielmaiņa;
• pareiza attīstība;
• aktīva izaugsme;
• uzlabota imunitāte.

Vai, zaudējot svaru, var ēst žāvētas plūmes?

Sievietes, kuras vēlas zaudēt dažus liekos kilogramus, interesē jautājums - vai diētas laikā ir iespējams ēst šos žāvētos augļus. Pieredzējuši uztura speciālisti apgalvo, ka tos nav nepieciešams pilnībā izslēgt no ikdienas uztura. Tomēr ir jāierobežo to patēriņš.

Bagātīgais žāvētu plūmju sastāvs var labvēlīgi ietekmēt sievietes, kura ir uz diētas, organismu. Tas palīdzēs:

1. Piesātiniet organismu ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem, mikro- un makroelementiem.
2. Izvadiet liekos taukus, kas ir iespējams, pateicoties lielajam šķiedrvielu daudzumam, ko satur žāvēti augļi.
3. Lai novērstu patoloģisku procesu attīstību kuņģa-zarnu traktā.
4. Novērš kaitīgā holesterīna uzkrāšanos, kas ir svarīgi, cenšoties samazināt svaru.
5. Novērst cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
6. Izvadīt visus uzkrātos toksīnus un detoksikantus.

Ņemot vērā visas īpašības, kas raksturo žāvētu plūmju ietekmi uz cilvēka organismu, jums nav jāatsakās no to lietošanas diētas laikā. Ja to lietosiet saprātīgi, tas neradīs svara pieaugumu un pat palīdzēs to samazināt.

Plūmes medicīnā

Žāvētas plūmes ir viens no nedaudzajiem pārtikas produktiem, kas var pastiprināt medikamentu iedarbību un veicināt pilnīgu atveseļošanos daudzu slimību ārstēšanā. Terapeiti iesaka regulāri lietot šos žāvētos augļus cilvēkiem, kuri cieš no:

• no dažām sirds un asinsvadu sistēmas slimībām;
• biežs stress;
• pastāvīgs nogurums un zema veiktspēja;
• akmeņu akmeņu uzkrāšanās;
• hiperaciditāte;
• pastāvīgs augsts asinsspiediens;
• dažas kuņģa un zarnu trakta slimības.

Turklāt žāvētus augļus izmanto avitaminozes, podagras, nieru un aknu patoloģiju ārstēšanā un profilaksē.

Diabēta gadījumā

Terapeiti neaizliedz lietot žāvētas plūmes un pacientiem, kuri cieš no diabēta. Tomēr pieļaujamo dienas devu var aprēķināt tikai ārstējošais ārsts, kurš pārzina slimības gaitu, saistītās patoloģijas un personas vispārējo stāvokli.

Pareizā daudzumā žāvētās plūmes var pozitīvi ietekmēt diabēta slimnieka organismu, novēršot cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, sātinot ar vajadzīgo uzturvielu daudzumu, apturot daudzu bīstamu slimību attīstību un uzlabojot imūnsistēmu.

Svarīgi: Žāvētu plūmju glikēmiskais indekss ir 40 vienības.

Pankreatīta gadījumā

Pacientiem, kuri slimo ar pankreatītu, gastroenterologi neiesaka ieviest žāvētas plūmes ikdienas ēdienkartē bez iepriekšējas konsultācijas ar ārstu. Ne visiem pacientiem ir atļauts tos lietot, turklāt tikai ierobežotā daudzumā.

Speciālisti apgalvo, ka noteiktos gadījumos žāvētās plūmes spēj tikt galā ar nepatīkamiem simptomiem, novērst iekaisuma procesus un pat izvadīt visus uzkrātos toksīnus. Vienlaikus citiem pacientiem var pasliktināties vispārējais stāvoklis.

Gastrīta gadījumā

Akūtas slimības vai hroniskas slimības paasinājuma laikā žāvētas plūmes, kā arī visi citi žāvēti augļi pilnībā jāizslēdz no ikdienas uztura. Pretējā gadījumā produkts kairina gļotādas, pastiprina simptomus un pasliktina vispārējo stāvokli.

Tomēr gastroenterologi neiesaka saviem pacientiem pilnībā pārtraukt ēst šo veselīgo produktu. Speciālisti iesaka to pievienot galvenajai ēdienkartei pēc pilnīgas atveseļošanās un visu kuņģa-zarnu trakta funkciju atjaunošanas. Žāvētas plūmes palīdzēs atveseļoties no slimības un stiprinās organismu.

Zarnām

Žāvētas plūmes tiek uzskatītas par neaizstājamu produktu zarnu darbības traucējumu gadījumā. Regulāra šo žāvētu augļu lietošana var palīdzēt atrisināt aizcietējumu problēmu reizi par visām reizēm. Žāvētas plūmes izmanto arī resnās zarnas attīrīšanai, ja organismam trūkst svaigu augļu.

Aizcietējumu gadījumā

Daudzi ģimenes ārsti iesaka žāvētas plūmes tiem pacientiem, kuri cieš no aizcietējumiem. Regulāra šo žāvētu augļu lietošana palīdzēs pilnībā atbrīvoties no šīs problēmas. To drīkst lietot pat grūtnieces un bērni, kas sasnieguši sešu mēnešu vecumu.

Podagras gadījumā

Tādas slimības kā podagra saasināšanās laikā eksperti saviem pacientiem iesaka no ikdienas uztura izslēgt žāvētas plūmes. To atļauts lietot tikai pēc stāvokļa normalizēšanās, pilnīgas simptomu likvidēšanas un stingras remisijas iestāšanās. Šajā periodā žāvētas plūmes var palīdzēt piesātināt organismu ar barības vielām, vitamīniem, mikro- un makroelementiem, kas palīdzēs atgūties no šīs nopietnās slimības saasināšanās.

Aknām

Šie žāvētie augļi būs neaizstājami arī situācijās, kad nepieciešams atjaunot aknu darbību. Žāvētas plūmes palīdzēs attīrīt šo vitāli svarīgo orgānu no uzkrātajiem toksīniem un bīstamiem mikroorganismiem, samazinās vispārējo slodzi un uzlabos cilvēka pašsajūtu.

Hemoroīdi

Pateicoties žāvētajās plūmēs esošajām slāpekļa, tanīna un pektīna sastāvdaļām, tās ne tikai palīdz novērst hemoroīdus, bet arī tos izārstēt.

Holecistīta gadījumā

Hroniska holecistīta akūta vai akūta saasinājuma diēta ietver pilnīgu atteikšanos no daudziem pārtikas produktiem. To vidū ir žāvētas plūmes.

Uz plūmēm balstītas tautas medicīnas receptes

Ir daudz tautas recepšu, kurās iekļautas žāvētas plūmes. Tomēr par populārākajiem tiek uzskatīti šādi:

Dzēriens ar žāvētām plūmēm un ķimenēm imunitātes stiprināšanai

Šis līdzeklis garantē enerģijas pieplūdumu no rīta un palīdz tikt galā ar trauksmi.

Tās pagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 250 g žāvētu plūmju.
• 0,5 litri kvalitatīva kahogora.
• 5 gabaliņi melno piparu.
• 1 lauru lapa.
• Nedaudz krustnagliņu.

Lai pagatavotu šo dzērienu, nelielā katliņā ievietojiet kahoru un žāvētas plūmes, pārklājiet ar caurspīdīgu vāku un uzkarsējiet uz lēnas uguns, līdz vāks pil. Pēc tam katlu noņem no uguns, pievieno piparus, lauru, krustnagliņas un ļauj tam atdzist. Dzeriet dzērienu no rīta pēc ēšanas, 2-3 ēdamkarotes.

Līdzeklis pret tulznām

Izmantojiet plūmju kompresi, lai izārstētu tulznas. Tās pagatavošanai jums būs nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas, kas atrodamas katrā virtuvē:

• Neliels daudzums piena.
• Žāvētas plūmes.

Mazliet pienā vāra žāvētas plūmes bez sēklām un uzklāj uz pūslītēm.

Līdzeklis resnās zarnas attīrīšanai

Zarnu attīrīšanai var palīdzēt tautas līdzeklis no žāvētām plūmēm, griķiem un mežrozēm.

Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 2 litri attīrīta ūdens.
• 50 g dzērveņu.
• 300 g kvalitatīvu svaigu žāvētu plūmju.
• 250 ml mežrozīšu sīrupa.

Vāriet mizas un žāvētas plūmes 25 minūtes ar vāku. Šī laika beigās jāpievieno mežrozīšu sīrups un jāatstāj uz uguns vēl 5-10 minūtes. Līdzeklis jālieto 6 stundas, pēc tam jānotecina.

Līdzeklis jālieto 12 dienas vienlaicīgi pa pusei glāzes.

Plūmes kosmetoloģijā

Unikālā sastāva dēļ žāvētas plūmes bieži izmanto mājas kosmētikas pagatavošanai. Šis produkts var atjaunot matu veselību un spīdumu, attīrīt un sašaurināt sejas poras, uzlabot ādas izskatu un stāvokli un pat apturēt ādas iekaisumu veidošanos.

Ir daudz recepšu, kas palīdz saglabāt jaunību un skaistumu, un tajās iekļautas žāvētas plūmes, bet ļoti populāras ir šādas:

Maska īpaši jutīgai ādai

Lai pagatavotu šo masku, sajauciet 1 sasmalcinātu žāvētas plūmes ar 1 tējkaroti miltu un 0,5 tējkarotes medus. Iegūtais maisījums jāuzklāj uz tīras ādas, jāmazgā 20 minūtes un jānomazgā ar siltu ūdeni.

Barojoša maska

10 g plūmju biezeņa, 20 g jogurta un 10 g kliju rūpīgi samaisa, tad uzklāj uz sejas un notur ne ilgāk kā 15 minūtes. Noskalojiet ar vēsu tekošu ūdeni.

maska pret ādas izsitumiem

Sajauc 4 saberztas žāvētas plūmes ar 20 g cietes. Maisījumu uzklāj uz problemātiskajām ādas vietām un tur ne ilgāk kā 25 minūtes. Noskalojiet ar vēsu ūdeni.

Normālai vai sausai ādai

10 g sasmalcinātu žāvētu plūmju jāsajauc ar tādu pašu daudzumu sviesta, 5 g medus un 1 vistas olas dzeltenumu. Uzklājiet maisījumu uz sejas, atstājiet uz sejas 30 minūtes un noskalojiet.

biezpiena maska

Piemērots sievietēm ar normālu ādu. Vienādās daļās sajauc žāvētas plūmes un biezpienu. Iegūtais maisījums uz ādas jānotur 20-30 minūtes, pēc tam noskalojiet ar tekošu ūdeni.

Maska taukainai ādai

Sajauc 1 daļu sasmalcinātu žāvētu plūmju ar 1 daļu putukrējuma, uzklāj maisījumu uz ādas un pēc 15-20 minūtēm nomazgā. Mazgāšanai izmantojiet ūdeni ar komfortablu temperatūru un pēc mazgāšanas nelietojiet krēmu.

Pieredzējuši kosmētiķi stingri iesaka pārbaudīt katru dabīgo ārstniecības līdzekli, vai nerodas alerģiskas reakcijas. Ja rodas apsārtums, izsitumi, nieze, pietūkums, dedzināšana vai citi nepatīkami simptomi, jāpārtrauc lietot šo vai citu masku, jāsāk lietot antihistamīna līdzekļus un jākonsultējas ar alergologu.

Kaitējums un kontrindikācijas

Neskatoties uz daudzajām labvēlīgajām īpašībām, šis produkts var kaitēt organismam, bet tikai tad, ja to nepareizi lietojat un ignorējat kontrindikācijas:

1. Eksperti iesaka ierobežot žāvētu plūmju lietošanu pacientiem, kuri cieš no smagas aptaukošanās un diabēta. Šādos gadījumos pārmērīgs šo žāvētu augļu patēriņš var radīt nevēlamas sekas un nodarīt cilvēka organismam vairāk kaitējuma nekā labuma.
2. Turklāt ārsti neiesaka ēst žāvētas plūmes zīdīšanas laikā un nedod šos žāvētos augļus bērniem līdz sešu mēnešu vecumam.

Vai alerģija pret plūmēm var būt alerģija?
Alerģisku reakciju var izraisīt pilnīgi jebkurš produkts. Tomēr žāvētas plūmes netiek uzskatītas par bīstamām, un nevēlamas reakcijas ir ļoti retas.

Šo žāvēto augļu gadījumā alerģija var izpausties kā izsitumi, apsārtums, nieze un dažos gadījumos ar stipru pietūkumu un drudzi. Pirmo alerģijas pret plūmēm simptomu izpausme nozīmē pilnīgu atteikšanos ēst šo produktu, antihistamīna līdzekļu lietošanu un speciālista konsultāciju.

Kā izvēlēties un uzglabāt žāvētas plūmes

Kvalitatīvu žāvētu plūmju iegāde var būt izaicinājums, jo īpaši tiem, kas tās pērk pirmo reizi. Izvēloties šo produktu, jāievēro daži vienkārši noteikumi:

1. Nogaršojiet to. Labāk izvairīties no žāvētu plūmju pirkšanas lielveikalos un veikalos. Tikai tirgū to var nogaršot un pārliecināties, ka tam nav rūgtuma. Kvalitatīvām žāvētām plūmēm jābūt saldskābām un skābām.
2. Pievērsiet uzmanību žāvēto augļu krāsai. Kvalitatīvām žāvētām plūmēm jābūt melnas krāsas. Cita krāsa norāda, ka to nav vērts iegādāties.
3. Priekšroku dodiet žāvētām plūmēm ar kauliņu. Tas nodrošina, ka plūmju sastāvā ir visas uzturvielas.

Ja iegādājaties augstas kvalitātes plūmes, jārūpējas arī par to pareizu uzglabāšanu. Lai saglabātu visas uzturvielas un novērstu produkta bojāšanos, žāvētas plūmes jāuzglabā tīrā, hermētiskā traukā (iespējams, kastē). Plūmju iepakojums jāuzglabā vēsā, sausā vietā, kur nav pieejama saules gaisma.

Kā pagatavot žāvētas plūmes mājās

Žāvētu plūmju gatavošanai mājās nepieciešams daudz laika, pacietības un, protams, pareizas šķirnes plūmes. Šo žāvēto augļu gatavošana sākas ar augļu sagatavošanu:

1. Plūmju augļi jānovāc, rūpīgi jānoskalo un jāatdala no kauliņiem.
2. Nomizotas plūmes jāblanšē attīrītā ūdenī, pievienojot nedaudz cepamās sodas. Blanšējiet augļus 30 sekundes.
3. Nākamais žāvētu plūmju sagatavošanas posms ir skalošana. Rūpīgi noskalojiet augļus zem silta tekoša ūdens, nomazgājot sodas atliekas.
4. Atdzesējiet žāvētas plūmes un nosusiniet tās.

Populārākais veids, kā žāvēt plūmes mājās, ir žāvēt tās cepeškrāsnī. Tā sastāv no 3 posmiem un ilgst vismaz 6 stundas:

1. Pirmajā posmā augļus žāvē 3 stundas. Temperatūrai cepeškrāsnī jābūt stabilai 55 grādi pēc Celsija. Pēc šā laika katra plūme jānogriež uz otru pusi un jāatstāj pilnībā atdzist.
2. Otrajā posmā plūmes žāvē vēl 3 stundas 70 °C temperatūrā.
3. Kad plūmes ir pilnībā atdzisušas, var sākt pēdējo žāvēšanas posmu, kas ilgst 30 minūtes. To darot, temperatūra cepeškrāsnī jāpaaugstina līdz 100 grādiem pēc Celsija.

Ko var pagatavot ar žāvētām plūmēm: Receptes

Sēņu žāvētas plūmes ir viens no populārākajiem produktiem, ko izmanto dažādu ēdienu pagatavošanā, jo tās ir ļoti noderīgas.

Salāti

Viens no populārākajiem našķiem ir plūmju un biešu salāti. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešams:

• Bietes.
• Žāvētas plūmes.
• Valrieksti.
• Ķiploki.
• Zaļie sīpoli.
• Olīveļļa.
• Citronu sula.

150 gramus žāvētu plūmju ielej tīrā siltā ūdenī un atstāj uz 30 minūtēm. Šajā laikā smalki sagrieziet vai sarīvējiet 300 gramus vārītu biešu un pievienojiet 10 gabaliņus sasmalcinātu valriekstu, 1 ķiploka daiviņu un sasmalcinātas žāvētas plūmes. Salātus pārlieciet ar citrona sulu, olīveļļu, garšvielām un sāli.

Zupa

Žāvētas plūmes var izmantot arī kā pirmo ēdienu. Zivju zupa ar žāvētām plūmēm ir ļoti garšīga. Lai to pagatavotu, jums ir nepieciešams:

• Zivju fileja.
• Žāvētas plūmes.
• Zaļie zirņi.
• Kartupeļi.
• Burkāni.
• Sīpoli.
• Pētersīļi.
• Garšvielas.

Uzvāra 0,5 kg zivju buljona, pievieno 150 g sasmalcinātu žāvētu plūmju un kartupeļu, 100 g burkānu un garšaugus. Zivju zupu vāra vēl 10 minūtes, pievieno sāli, dekorē ar pētersīļiem un pasniedz.

Žāvētas plūmes izmanto arī gaļas ēdieniem un konditorejas izstrādājumiem. Ne mazāk populāri ir arī no šiem žāvētiem augļiem gatavoti dzērieni.

Kā pagatavot plūmju kompotu

Viens no noderīgākajiem dzērieniem, ko var pagatavot mājās, pelnīti tiek uzskatīts par žāvētu plūmju kompotu ar sultānu un aprikožu piedevu.

Tās pagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 100 g kvalitatīvu žāvētu plūmju.
• 50 g žāvētu aprikožu.
• 50 g sultānu.
• 50-70 g cukura.
• 3,5 glāzes attīrīta ūdens.

Nomazgātas žāvētas plūmes ievieto emaljas traukā, pievieno cukuru, pārlej ar iepriekš uzsildītu ūdeni un vāra ne ilgāk kā 15 minūtes. Pēc tam pievieno pārējos žāvētos augļus, vāra vēl 5-10 minūtes un ļauj atdzist. Atdzesēto kompotu pārlieciet stikla burkā vai karafe un uzglabājiet ledusskapī.

Kā ēst žāvētas plūmes

Lai žāvētas plūmes parādītu visas savas noderīgās īpašības, tās ir pareizi jāēd. Lietojot 5 žāvētas plūmes katru dienu, cilvēks var atbrīvoties no šādām problēmām:

• kuņģa un zarnu trakta darbības traucējumi;
• liekais svars;
• sirds un asinsvadu sistēmas traucējumi;
• osteoporoze;
• aizcietējums;
• nieru darbības traucējumi;
• redzes traucējumi;
• avitaminoze;
• priekšlaicīga novecošanās;
• samazināta imunitāte;
• nervu sistēmas traucējumi;
• impotence.

Vai tos var ēst tukšā dūšā un pirms gulētiešanas?

Eksperti apgalvo, ka šos žāvētos augļus var ēst jebkurā diennakts laikā. Tomēr ir jāņem vērā, kādam nolūkam tie tiek patērēti. Ja cilvēkam ir aizcietējumu problēmas, var palīdzēt žāvētu plūmju ēšana tukšā dūšā. Un cilvēkiem, kuri vēlas atbrīvoties no dažiem liekajiem kilogramiem, uztura speciālisti iesaka ēst šos žāvētos augļus vakariņu vietā. Galvenais ir neēst žāvētas plūmes pirms gulētiešanas.

Cik daudz var apēst dienā.

Ārsti iesaka, ka dienas deva pieaugušajam ir 100 g žāvētu plūmju - tas ir aptuveni 8-12 gab. Šis daudzums jāsadala 3 porcijās un jāēd visas dienas garumā ar pārtraukumiem. Tomēr nedrīkst aizmirst, ka katra cilvēka organismam ir savas īpatnības un tas var dažādi reaģēt uz žāvētos augļos esošajām vielām. Tāpēc ieteicams sākt ar vienu porciju ikdienas uzturā, pakāpeniski palielinot tās daudzumu.

Vai pirms ēšanas tās ir jānomazgā?

Pirms lietošanas žāvētas plūmes rūpīgi jānomazgā. Tas jāveic vairākos posmos:

1. Nopirktās žāvētās plūmes jāievieto traukā, jāaplej ar verdošu ūdeni un jāatstāj mērcēties uz 15-20 minūtēm.
2. Pēc tam ūdeni nolej un žāvētos augļus rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens.

Ārsti apgalvo, ka pat mājās gatavotas žāvētas plūmes ir jānomazgā. Tas novērš kaitīgo baktēriju iekļūšanu cilvēka organismā.

Interesanti fakti par žāvētām plūmēm

Daudzi cilvēki zina par žāvētu plūmju apbrīnojamajām īpašībām, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka organismu, taču ne visi to zina:

1. Žāvētas plūmes novērš zobu bojāšanos un mutes dobuma slimību rašanos. Šo faktu ir apstiprinājuši zinātnieki.
2. Līdz 6. gadsimtam pirms mūsu ēras cilvēki nezināja ne tikai par žāvētām plūmēm, bet arī par plūmēm, no kurām tās tiek gatavotas. Šajā laikā cilvēki sāka audzēt šķirnes, kas bija piemērotas šo žāvēto augļu ražošanai.
3. Cariskās Krievijas laikā žāvētas plūmes bija pieejamas tikai cariem, viņu muižniekiem un militārpersonām. Pārējie iedzīvotāji šos žāvētos augļus neēda.
4. Ir divas leģendas par to, kā žāvētas plūmes nokļuva Eiropā. Viena no leģendām vēsta, ka plūmes kā vērtīgu trofeju atvedis Aleksandrs Lielais. Cita leģenda vēsta, ka plūmju kokus uz Romu atvedis Gnejs Lielais, un no turienes tie izplatījušies pa visu pasauli.
5. Vēl viens interesants fakts ir tas, ka pašlaik nav zināms, kurš pirmais nolēma izžāvēt plūmju augļus un izgudroja žāvētas plūmes.

Žāvētas plūmes ir viens no noderīgākajiem gardumiem, un to regulāra lietošana palīdzēs ikvienam atbrīvoties no daudzām veselības problēmām. Galvenais ir ievērot ekspertu ieteikumus, nepārsniegt dienas devu un ignorēt kontrindikācijas.

Žāvētu plūmju foto