Kā salināt sāļu sautējumu: 10 pārbaudīti veidi
Svaigi pagatavots sautējums ir neticami garšīgs un īpašs ēdiens, bet ko darīt, ja roka savelkas un jūs to pārsālāt? - Nav problēmu! Situāciju ir viegli glābt.
Kā noņemt lieko sāli?
Ir vairāki veidi, kā šo situāciju novērst:
- Ja gatavojat sautējumu, piemēram, gulašu, varat glābt situāciju, pievienojot pannā svaigu garšaugu - koriandru, pētersīļus vai dilles. Jebkuri zaļumi lieliski izceļ gaļas garšu un piešķir tai izsmalcinātu aromātu.
- Atveriet sastāvdaļu sarakstu un vēlreiz pievienojiet visas sastāvdaļas. Tad sāls sadalīsies pa lielāku ēdiena daļu, un tās garša lieliski saplūdīs ar sautējumu.
- Pievieno maisiņā esošos rīsus un uz lēnas uguns uzkarsē. Šie graudaugi ir lielisks absorbents, tie uzsūc visu lieko sāli, atstājot ēdienā vajadzīgo sāls daudzumu. Kad rīsi ir izvārīti, tos nedrīkst izmest, bet var izmantot kā piedevu.
- Ļoti neparasts variants: paņemiet sauju miltu, ielieciet tos marlītē un satiniet. Iemērc maisu traukā un kādu laiku vāra uz lēnas uguns. Milti uzsūc sāli. Iespējams, būs jāpievieno vairāk sāls.
- Vēl viena iespēja, kas prasa vairāk laika, ir pagatavot jaunu sautējumu. Piemēram, esat pagatavojis dārzeņu sautējumu, kuru nejauši pārsālījāt. Tāpēc pagatavojiet zivju vai gaļas sautējumu bez sāls. Zivis un gaļa lieliski sader ar dārzeņiem. Apvienojiet abu veidu sautējumus un voila! Jaunais ēdiens ir gatavs!
- Pagatavojiet piedevu. Kartupeļus vāriet un nesāļojiet. Pievienojiet sautējumam vārītus kartupeļus, samaisiet, un jums būs vēl sātīgāks ēdiens, ar ko paēst visai ģimenei.
- Atgriezieties pie gaļas sautējuma. Ja tas ir pārāk sāļš, varat vārīt zirņus vai griķus - ko vien vēlaties. Protams, mēs to gatavojam, nepievienojot sāli. Gulāšam gatavošanas laikā pievienojiet garnējumu un samaisiet. Mēs esam glābti. Trauku nav jāizmet!
- Ir arī ļoti vienkāršs veids: paņem 250 ml ūdens un pievieno sautējumam, pārklāj ar vāku uz 5 minūtēm, uzkarsē, tad atver vāku un uzkarsē uz visaugstākās uguns. Sāls iztvaikos kopā ar šķidrumu. Svarīgi: pilnībā pagatavotam sautējumam nepielejiet ūdeni, jo visas sastāvdaļas vienkārši izvārīsies.
- Tomātus var pievienot jebkuram sautējumam. Tie ir lielisks veids, kā atšķaidīt ēdienu un piešķirt tam garšu, kā arī sadalīt sāli, uzņemot lielu tās daļu.
- Un visbeidzot, sāļā antonīms - saldais. Ja ēdiens ir nedaudz pārsālīts, to glābs karote cukura.
«Svarīgi: Visa informācija šajā tīmekļa vietnē ir sniegta tikai informatīvos nolūkos. tikai informatīviem nolūkiem. Pirms kāda no ieteikumiem lietošanas konsultējieties ar savu veselības aprūpes speciālistu. speciālists. Ne redaktori, ne autori neuzņemas nekādu atbildību par iespējamiem zaudējumiem, ko var radīt materiāli."
