Daikon: kas tas ir, noderīgas īpašības un receptes
Daikons ir ļoti populārs Āzijas valstīs, jo īpaši Japānā, un šo kultūru šeit audzē jau aptuveni 1000 gadus. Japānā ir ļoti svarīga pareiza pieeja produktu izvēlei regulārajām maltītēm, tāpēc dārzeņi ieņem vienu no galvenajām vietām standarta uzturā. Tas viss nav bez iemesla - daikons ir bagāts ar barības vielām, un tā sastāvs ir ļoti sabalansēts.
- Kas ir daikons
- Kāda ir atšķirība starp daikonu un redīsu
- Sastāvs un kalorijas
- Daikona lietderīgās īpašības
- Vispārīgi ieguvumi
- Sievietēm
- Vīriešiem
- Grūtniecības laikā
- Zīdīšana ar krūti
- Bērniem
- Svara zudumam
- Daikons medicīnā
- Cukura diabēts
- Pankreatīta gadījumā
- Gastrīta gadījumā
- Ja podagra
- Daikons kosmētikā
- Briesmas un kontrindikācijas
- Kā izvēlēties un uzglabāt daikonu
- Ko var pagatavot no daikona: receptes
- Salāti ar vistas gaļu un daikonu
- Marinēti burkāni ar daikonu
- Interesanti fakti par daikonu
Kas ir daikons
Daikons ir sakņu dārzenis, kas izskatās kā redīsi, bet parasti ir lielāks. Pirmie šo kultūru sāka audzēt ķīnieši, bet šobrīd tās audzēšanas līderis ir Japāna. Vārds "daikon" no japāņu valodas tulkojumā nozīmē "liela sakne". Daikona augļi var būt ļoti lieli, piemēram, daži var sasniegt pat pusmetru garumu un svērt vairāk nekā 5 kilogramus. Arī augļu forma un krāsa var atšķirties, jo šie parametri ir atkarīgi no šķirnes. Piemēram, dārzeņu, kas atgādina milzu baltu burkānu, sauc par Aokubi, bet tādu, kas pēc formas atgādina rāceņus, bet kam ir rozā kodols, sauc par Sakurajima.
Austrumeiropas valstīs visbiežāk sastopamās šķirnes ir Terminator un Cēzars, bet pie mums tās ir saņēmušas vienkāršākus un saprotamākus nosaukumus - saldie redīsi un baltie redīsi. Daikonu visbiežāk lieto uzturā dabīgā vai malta veidā. Austrumu valstīs produktu marinē, pievieno salātiem un izmanto kā piedevu sautētiem gaļas vai ceptiem zivju ēdieniem.
Daikona un redīsu atšķirība
Daikons satur minimālu daudzumu sinepju ēterisko eļļu, tāpēc šis produkts ir daudz maigāks un garšīgāks nekā mums ierastie redīsi. Dārzeņa mīkstums ir kraukšķīgs un atsvaidzinošs, ar saldu garšu augšā un pikantāku garšu pie saknes. Sugām ar maziem saknīšiem parasti ir maigāka un saldāka garša.
Sastāvs un kalorijas
100 g pārtikas produkta satur:
- kalorijas - 21 kcal;
- olbaltumvielas - 1,2 g
- tauki - 0 g;
- ogļhidrāti - 4,1 g; cukurs - 2,5 g;
- cukurs - 2,5 g;
- C vitamīns - 22 mg;
- folāti - 28,0 μg;
- kalcijs - 27 mg;
- dzelzs - 0,4 mg;
- magnijs - 16 mg
- fosfora - 23 mg;
- kālijs - 230 mg;
- varš - 0,1 mg.
Produkts satur A, B, H un PP vitamīnus. Dārzeņi ir bagāti ar dažādām minerālvielām, izoronskābi un fermentiem, kas palīdz organismam sagremot cieti saturošus pārtikas produktus.
Daikona lietderīgās īpašības
Vispārīgi ieguvumi
- Veicina elpošanas ceļu veselību. Daikonam piemīt antibakteriālas un pretvīrusu īpašības, tāpēc tas ir lielisks produkts elpceļu un plaušu veselības uzturēšanai. Infekcijas parasti izraisa pastiprinātu gļotu veidošanos, kas var iekļūt elpceļos un apgrūtināt elpošanu. Šī problēma ir īpaši pazīstama astmas slimniekiem vai cilvēkiem ar hroniskām alerģijām. Daikons satur bioflavonoīdus - vielas, kas uzlabo plaušu darbību un samazina astmas lēkmju biežumu.
- Tas normalizē gremošanu. Daikons satur amilazi un proteāzi - fermentus, kas piedalās ogļhidrātu un olbaltumvielu šķelšanas procesā. Dārzeņi var lepoties arī ar citiem fermentiem, kas ir atbildīgi par tauku šķelšanu. Šie faktori padara produktu par lielisku pārtiku, īpaši cilvēkiem ar gremošanas problēmām. Daikons ir arī bagāts ar šķiedrvielām, kas ir ļoti noderīgas, lai uzturētu veselīgu zarnu darbību un novērstu aizcietējumus. Šķiedrvielas palīdz noturēt ūdeni izkārnījumos, kas palīdz vieglo masu vieglāk izvadīt cauri gremošanas traktam.
- Atbalsta nieru veselību. Nieres ir atbildīgas par asins filtrēšanu, ūdens recirkulāciju un svarīgu uzturvielu nokļūšanu asinsritē. Vēl viena svarīga šī orgāna funkcija ir ūdenī šķīstošo atkritumu izdalīšanās. Taču nieres ne vienmēr spēj pārstrādāt pietiekami daudz šķidruma, tāpēc samazinās filtrācijas ātrums. Šādos gadījumos ir nepieciešams lietot ārējos preparātus, zāles vai pārtikas produktus, kas var veicināt urinēšanu. Daikons ir viens no tiem, jo tas dabiskā veidā palīdz stimulēt diurēzi. Tas neļauj organismam uzkrāt atkritumproduktus nierēs un novērš nierakmeņu veidošanos.
- Samazina vēža un tā attīstības risku. Pētījumi liecina, ka daikonu var izmantot kā profilaktisku līdzekli pret vēzi, jo īpaši vēža gadījumā. Šis produkts palīdz no organisma izvadīt tā sauktos nitrozamīnus - ļoti kancerogēnas molekulas, kas organismā nonāk ar kūpinātu pārtiku. Tā satur arī daudz fenola savienojumu, kas palielina vispārējo izturību pret vēzi un mazina brīvo radikāļu kaitīgo ietekmi uz šūnām.
- Tas stiprina imūnsistēmu. Daikons ir bagāts ar C vitamīnu, kas ir viena no visefektīvākajām imunitāti stiprinošajām uzturvielām. C vitamīns palīdz organismam ražot baltos asinsķermenīšus un tam piemīt antioksidanta iedarbība. Oksidēšana bojā DNS un bieži vien izraisa bojātu šūnu veidošanos, kas galu galā var attīstīties par ļaundabīgām. Regulāri lietojot daikonu, šo kaitīgo ietekmi var novērst. Var arī novērot, ka organisms sāk efektīvāk cīnīties ar infekcijām, tāpēc samazinās saslimšanas laiks un līdz minimumam samazinās komplikāciju risks.
- Tas palīdz uzturēt asinsspiediena līmeni. Daikonā ir kālijs - minerālviela, kas regulē asinsspiedienu un uztur asinsvadus veselus. Kālijs palīdz atslābināt asinsvadus, kā arī palīdz izvadīt organismā uzkrājušos ūdeni, tādējādi uzturot normālu asinsspiedienu.
- Palīdz hematopoēzei. Asins veidošanās, attīstības un nobriešanas procesā ir nepieciešama dažādu vitamīnu un minerālvielu līdzdalība. Starp tām ir dzelzs un varš, kas ir daikonā, turklāt optimālā daudzumā. Šis dārzenis var arī palīdzēt novērst anēmiju un paaugstināt enerģijas līmeni, uzlabojot šūnu apgādi ar skābekli.
- Veicina smadzeņu un nervu sistēmas veselību. Nervu sistēmas un smadzeņu darbības traucējumus bieži izraisa pārmērīgs stress un oksidēšanās. Ķermenī sāk izdalīties vielas, kas iznīcina smadzeņu šūnas un izraisa kognitīvo funkciju pasliktināšanos. Viens no šiem savienojumiem ir homocisteīns. Lai novērstu šādus stāvokļus, ieteicams uzturā iekļaut daikonu. Folāti, kas atrodas šajos dārzeņos, noārda homocisteīnu, tāpēc tas nevar pildīt organismam kaitīgo funkciju. Regulāra daikona lietošana uzturā palīdzēs apmierināt organismam nepieciešamo folskābes daudzumu un samazinās neirodeģeneratīvo slimību, piemēram, Alcheimera un Parkinsona slimības, risku.
- Tam piemīt pretiekaisuma īpašības. Pretiekaisuma savienojumi, kuru ir daudz daikona sulā, kā arī auga saknēs un lapās, palīdz mazināt iekaisumu organismā. Dārzeņiem ir virkne pozitīvu iedarbību uz organismu, tie veicina sirds veselību, mazina artrīta risku, palīdz ārstēt podagru un mazina sāpes traumu un muskuļu sastiepumu gadījumā.
- Atbalsta kaulu veselību. Daikons ir lielisks kalcija avots. Tas ir ļoti svarīgs kaulu veselībai, jo palīdz novērst osteoporozi un citas kaulu slimības. Daikona iekļaušana uzturā ievērojami palēninās kaulu novecošanās procesu un palīdzēs jums dzīvot veselīgi.
- Tas labvēlīgi iedarbojas uz ādu. Regulāra daikona lietošana palīdz novērst grumbas un tumšos plankumus, uzlabo ādas krāsu un regulē asinsriti.
Sievietēm
Sievietes parasti rūpējas ne tikai par savu veselību, bet arī par savu izskatu. Daikon ir piemērots produkts abu problēmu risināšanai. Tas palīdzēs tikt galā ar liekajiem kilogramiem, atbalstīs procesus, kas saistīti ar tauku sadalīšanos, kā arī attīrīs organismu no toksīniem un sārņiem. Speciālisti iesaka daikonu sievietēm menstruālā cikla laikā, īpaši stipras asiņošanas gadījumā.
Vīriešiem
Regulāra daikona lietošana ievērojami palielina vīriešu potenci un atjaunojoši iedarbojas uz ķermeni. Tas piesātinās jūsu ķermeni ar visām nepieciešamajām minerālvielām un vitamīniem, kas pozitīvi ietekmēs jūsu dzimumtieksmi. Daikons stimulē asinsriti dzimumorgānos, tāpēc šis dārzenis ir īpaši noderīgs vīriešiem, kuri strādā pie datora, vai tiem, kuri lielāko daļu dzīves pavada, vadot automašīnu.
Grūtniecība
Grūtniecības laikā sievietes mēdz pārskatīt jau zināmo diētu, tāpēc jums ir jābūt pārliecinātam, ka visi ēdienkartē esošie produkti nekaitēs. Daikon nav aizliegts lietot grūtniecēm, īpaši pirmajā posmā. Dārzeņos esošais folāts ir viena no svarīgākajām uzturvielām, kas palīdz nodrošināt veselīgu grūtniecību.
Tam piemīt arī diurētiskas īpašības, tas palīdz mazināt tūsku un detoksikē organismu. Minerālvielas palīdz uzturēt topošās māmiņas vispārējo veselību. Taču ir svarīgi arī atzīmēt ierobežojumus, kas saistīti ar šī produkta lietošanu. Daikons var stimulēt gludās muskulatūras aktivizēšanos, kas palielina aborta risku. Dažkārt var rasties arī zarnu diskomforts pārmērīga gāzu daudzuma dēļ. Liela dārzeņu daudzuma lietošanas gadījumā var rasties miega traucējumi vai aizkaitināmība. Tāpēc ieteicams ēst ne vairāk kā 100 g reizi 3-4 dienās.
Kad baro bērnu ar krūti
Zīdītājām nav ieteicams iekļaut daikonu uzturā vismaz 2 mēnešus pēc dzemdībām. Sākot no 3-4 mēnešiem, mazuļa iekšējie orgāni, kas ir iesaistīti gremošanas procesā, spēs normāli uzņemt mātes piena sastāva izmaiņas. Dažreiz bērni atsakās ēst, ja jūt, ka garša ir mainījusies. Jebkurā gadījumā daikons zīdīšanas periodā būs izdevīgs mātei un bērnam. Bet produkts jāievieš nelielās porcijās un jānovēro bērna reakcija.
Bērniem
Lai gan daikona sastāvā gandrīz nav sinepju eļļas, mazuļa ķermenis nespēs viegli sagremot un uzsūkt visas šķiedrvielas, ko satur šis dārzenis. Svaigu produktu atļauts lietot bērnu uzturā no 3 gadu vecuma. Sākumā jālieto nelielas porcijas.
Novājēšanu
Laba gremošana ir atslēga uz efektīvu lieko mārciņu zudumu, nekaitējot jūsu veselībai. Daikons ir lielisks produkts, kas palīdz normalizēt gremošanu un efektīvāk izvadīt toksīnus un atkritumus no organisma. Jāatzīmē arī tas, ka šis dārzenis satur ļoti maz holesterīna, ogļhidrātu un kaloriju, bet ir bagāts ar šķiedrvielām un citām uzturvielām, kas to padara ideāli piemērotu svara samazināšanai. Produkts satur tikai 21 kcal, tāpēc to var iekļaut jebkurā diētā. Šķiedrvielas nodrošina sāta sajūtu, novērš izsalkumu, attīra zarnas, stimulē gremošanas sistēmu un paātrina vielmaiņu. Tomēr, ja ir problēmas ar gremošanas sistēmu, daikona lietošana ir jāierobežo.
Daikons medicīnā
Daikonu izmanto arī medicīnā. Piemēram, no šī auga saknēm tiek ārstēti dažādi ķermeņa traucējumi. Sulu un lapas var lietot aizcietējumu ārstēšanai. Lai ātrāk un efektīvāk dziedētu pūslīšu brūces, var lietot losjonu, kas pagatavots no šī auga mīkstuma. Pietiks, ja augļus sarīvēsiet un uzklāsiet uz bojātās vietas.
Daikonu lieto arī aritmijas ārstēšanai. Produktam piemīt antibakteriālas un pretvīrusu īpašības, tāpēc to dažkārt izmanto saaukstēšanās ārstēšanai.
Diabēta gadījumā
Daikonu ir atļauts iekļaut diabēta diētiskajā ēdienkartē, jo šis dārzenis neveicina cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Šim produktam piemīt īpašības, kas palēnina cukuru uzsūkšanos un uztur insulīna stabilitāti. Minētie faktori būtiski ietekmē slimības norisi un novērš iespējamās komplikācijas.
Svarīgi: Daikona glikēmiskais indekss ir 15 vienības.
Pankreatīta gadījumā
Eksperti ir pārliecināti, ka daikons nav pieņemams pankreatīta gadījumā. Tas attiecas uz visām slimības stadijām, t. i., remisijas laikā un vēl jo vairāk paasinājuma laikā šo produktu nevajadzētu ēst.
Gastrīts
Akūta gastrīta gadījumā daikona lietošana ir kategoriski kontrindicēta. Bet slimības pārejas periodā vai remisijas stadijā ierobežojumi tiek atviegloti. Šajā gadījumā jāņem vērā gastrīta veids.
Pie augsta skābuma no uztura jāizslēdz produkti, kas stimulē kuņģa sekrēciju. Daikons ir viens no šiem pārtikas produktiem, tāpēc to nevajadzētu iekļaut ēdienkartē. Tomēr, ja kuņģa skābums ir samazināts, daikonu var ēst, bet tikai ilgstošas remisijas laikā un nelielās porcijās. Pacientam jāuzrauga reakcija uz preparātu. Ja pēc ēšanas rodas diskomforts, no tā būs jāatsakās.
Podagras gadījumā
Podagras cēlonis ir urīnskābes kristālu uzkrāšanās mīkstajos audos vai locītavās. Dažkārt šis neveselīgais stāvoklis izraisa citas slimības, piemēram, artrītu, kas izpaužas kā locītavu pietūkums, stīvums un sāpes. Daikons satur ļoti maz purīnu - vielu, kas palielina urīnskābes līmeni un pastiprina podagras simptomus. Tādējādi pārtikas produktu ar zemu purīnu saturu lietošana var palīdzēt novērst stāvokļa pasliktināšanos. Tomēr ir svarīgi saprast, ka daikons nevar kalpot kā līdzeklis pret podagru vai ārstēšanai, tāpēc to nevajadzētu lietot pret podagru paredzēto zāļu vietā.
Daikons kosmētikā
Daikons ne tikai palīdz attīrīt organismu no iekšpuses, bet arī lieliski attīra ādu. Kosmetoloģijā bieži izmanto dārzeņu sulu un biezeni. Atkarībā no ādas tipa kopā ar šo produktu var izmantot arī citas sastāvdaļas. Piemēram, gurķu vai alvejas sula ir piemērota taukainai ādai, savukārt sausai ādai var izmantot skābo krējumu vai olīveļļu, lai nodrošinātu papildu mitrināšanu.
Daikons vairāku iemeslu dēļ veicina veselīgu ādu:
- A, K un C vitamīni un antioksidanti, kas atrodami dārzeņos, aizsargā ādu no dažādām ādas slimībām un iekaisumiem, kā arī stimulē šūnu reģenerāciju.
- C vitamīns, fosfors un cinks ilgstoši saglabā ādu svaigu.
- Dārzeņi satur arī ūdeni, kas palīdz izvairīties no ādas lobīšanās un sausuma.
- Dzelzs ir minerālviela, kas stiprina ādu, matus un nagus.
- Daikons ir bagāts ar šķiedrvielām, kas palīdz no organisma izvadīt toksīnus, padarot ādu tīrāku.
- Dārzeņiem piemīt dezinficējošas īpašības, tāpēc tos var izmantot kā efektīvu līdzekli pret kukaiņu kodumiem, kā arī tie palīdz atbrīvoties no pinnēm un pūtītēm.
Kaitējums un kontrindikācijas
Daikonam ir ne tikai priekšrocības, bet arī kaitīgas īpašības cilvēka organismam. Daikons ir kontrindicēts cilvēkiem, kas slimo ar kuņģa un zarnu trakta slimībām. Dārzeņi satur grūti sagremojamas šķiedrvielas, kas var izraisīt vēdera pūšanos un gremošanas traucējumus.
To nedrīkst ēst kuņģa čūlas vai gastrīta gadījumā. Ja nav iepriekš minēto kontrindikāciju, daikonu var ēst, bet tikai ar mēru.
Kā izvēlēties un uzglabāt daikonu
Izvēloties daikonu, pievērsiet uzmanību miziņai, tai jābūt neskartai un nedaudz spīdīgai. Spiežot augļus, tiem nevajadzētu būt pārāk mīkstiem, jo tādā gadījumā dārzeņi, iespējams, jau ir vāji attīstījušies. Vēlams redzēt arī augļa iekšpusi, tāpēc, ja iespējams, to vajadzētu sagriezt. Kvalitatīva dārzeņa mīkstums ir mitrs un viendabīgs.
Svaigus dārzeņus var uzglabāt gan ledusskapī, gan pagrabā. Svarīgākais priekšnoteikums ir minimāls gaismas un siltuma daudzums. To uzglabāšanai var izmantot kasti vai redeļu kasti, un ir svarīgi, lai tās apakšā būtu zāģu skaidas vai smiltis. Tas novērsīs dārzeņu izžūšanu un ilgāk saglabās tos svaigus. Šādos apstākļos daikonu atkarībā no šķirnes var uzglabāt 5-6 mēnešus.
Dažas šķirnes ir mazāk uzglabājamas, tāpēc tās nevar saglabāt savas īpašības ilgāk par pusotru vai diviem mēnešiem, bet citas ir izturīgākas. Ja augļiem parādās pirmās puves pazīmes, tie jau ir sabojājušies. Ja dārzeņi tiek uzglabāti ledusskapī, katrs auglis ir jāaptin plēvē un tajā jāiztaisa caurumi, lai gaiss varētu labi cirkulēt. Šī procedūra palīdzēs pagarināt uzglabāšanas laiku un novērst kondensāciju. Ieteicams regulāri pārbaudīt dārzeņus un izmest tos, kas ir pārāk mīksti vai sapuvuši. Dažreiz ēdienam ir vajadzīga tikai viena augļa daļa, bet otra daļa netiek izmantota. Šādā gadījumā atlikušo pusi ietiniet pārtikas plēvē un ievietojiet atpakaļ ledusskapī dārzeņu nodalījumā.
Ja nav iespējas produktu uzglabāt ne ledusskapī, ne pagrabā, to var darīt tieši uz balkona. Galvenais ir daikonu apklāt tā, lai tas nesasaltu.
Ko var pagatavot ar daikonu: receptes
Ir diezgan plašs ēdienu klāsts, kas ietver daikonu. Sulīgos augļus var sautēt, marinēt, kā arī pievienot zupām un salātiem. Pirms ēdiena pagatavošanas dārzeņi jānomazgā un no abām pusēm jānoņem malas. Pēc tam sakņu dārzenis tiek nomizots, un ir svarīgi nomizot mizu no pašas virspuses, atdalot nelielu kārtiņu, jo miza satur daudz uzturvielu.
Daikonu var izmantot arī kā galda rotājumu. Lai gan daikonu var ēst dažādos veidos, tieši neapstrādāts tas sniedz vislielāko labumu. Patīkamu uzkodu var pagatavot, piemēram, no sakņu dārzeņa, kas sasmalcināts uz rupjas rīves un papildināts ar citrona sulu un zaļumiem.
No šī dārzeņa var pagatavot arī dažādus salātus. Ar daikonu labi sader kāposti, gurķi, burkāni, olīvas un tomāti. To var iekļaut biezpiena un siera ēdienos, kā arī izmantot kopā ar gaļu, piemēram, liellopu gaļu un kukurūzu. Dārzeņi ir lieliski piemēroti arī desertiem. Tos var sajaukt ar augļiem, riekstiem un medu. Jāņem vērā, ka ēdieni ar sagrieztiem daikona augļiem jāēd gandrīz nekavējoties, jo tie diezgan ātri zaudē garšu.
Salāti ar vistas gaļu un daikonu
Sastāvdaļas:
- vistas krūtiņa - 1 gab;
- daikons - 1 gab;
- tomāti - 3 gab;
- sīpols (sarkanais) - 1 gab;
- ķiploki - 2 daiviņas;
- gurķi - 1 gab;
- citrons - 0,5 gab;
- jogurts (dabīgs) - 250 g;
- dilles.
Kā sagatavoties:
- Vistas krūtiņu ievietojiet verdošā ūdenī uz lēnas uguns. Uzklājiet un vāriet 50-60 minūtes. Nenovelciet krūtiņai ādu vai kaulus, jo tas padarīs gaļu maigāku.
- Nomizojiet daikonu un sarīvējiet to ar rīvīti (kā korejiešu burkānu) vai sagrieziet juliennas strēmelēs. Sagrieziet tomātus kubiņos.
- Pagatavojiet salātu mērci. Sagrieziet gurķi ar rupju rīvgali, pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku, jogurtu, dilles un izspiediet citrona sulu.
- Kad vistas gaļa ir atdzisusi, sadaliet to šķiedrās.
- Sajauciet dārzeņus ar gaļu, pievienojiet mērci.
Marinēti burkāni ar daikonu
Sastāvdaļas:
- ūdens - 1 ēd.k;
- etiķis - 0,25 ēd.k;
- cukurs - 2 ēd.k;
- sāls - 2 tējk;
- burkāni - 250 g;
- daikons - 250 gr.
Kā gatavot:
- Sagrieziet burkānus un daikonu plānos salmiņos.
- Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam atkal uzkarsē.
- Pievienojiet etiķi, sāli un cukuru.
- Maisiet, līdz cukurs ir izšķīdis.
- Burkānus un daikonu ievietojiet burkās.
- Ielejiet marinādi burkās, cieši aizveriet tās un ļaujiet nostāvēties.
Interesanti fakti par daikonu
- Daikonu sauc arī par "balto redīsu", ķīniešu redīsu vai japāņu redīsu.
- Visizplatītākā šķirne pasaulē ir Aokubi daikon. Auglis ir iegarenas, plānas formas burkānam līdzīgs.
- Visneparastākā daikona šķirne ir Sakurajima. Augļi atgādina rāceņus un ir diezgan lieli, to diametrs sasniedz pusmetru un svars līdz 40 kg.
- Daikonu plaši izmanto kā griešanas materiālu. Mīkstums ir blīvs un balts, tāpēc tas ir lielisks materiāls griešanai.
- Augļi ir maigāki nekā redīsi un redīsi, tāpēc tie ir daudzpusīgāks dārzenis. Svaigus augļus var ēst vienus vai ar skābo krējumu, tos var iekļaut dažādos salātos.
- Daikonu parasti uzturā lieto miljoniem Āzijas iedzīvotāju. Piemēram, Ķīnā ļoti populāras ir daikona kūkas, bet Korejā no tā gatavo kimči. Japāņu pavāri to pasniedz neapstrādātu dažādos zivju ēdienos, zupās un suši. Daikonu var atrast arī tradicionālajā vjetnamiešu un tibetiešu virtuvē.
- Daikona zaļumi diezgan ātri bojājas, tāpēc tikai tie, kas audzē tieši šo kultūru, var tos baudīt pilnvērtīgi.
«Svarīgi: Visa informācija šajā vietnē ir sniegta tikai informatīvos nolūkos. vienīgi mērķiem. Pirms izmantot iepriekš minēto informāciju, lūdzu, konsultējieties ar profesionālu audzētāju. speciālists pirms jebkādu ieteikumu piemērošanas. Ne redaktori, ne autori neuzņemas nekādu atbildību par iespējamiem zaudējumiem, ko var radīt materiāli.