Melone: sastāvs, labvēlīgas īpašības un kontrindikācijas

Melone ir salds auglis ar maigu mīkstumu. Tās krāsa var būt balta, oranža vai dzeltenīga. Tas ir apaļas vai ovālas formas. Nogatavojušies augļi smaržo pēc bumbiera, medus vai ananāsa. Šis augs pieder ķirbju dzimtas augiem un ir melones kultūra.

Sastāvs un kalorijas

Melone ir bagāta ar dažādām uzturvielām. Tie ir B1, B2, A, C vitamīni. Sastāvā esošie makroelementi ir nātrijs, magnijs, kālijs, no mikroelementiem ir jods, kobalts, dzelzs. 100 g melones ir 35 kalorijas, tāpēc tā tiek uzskatīta par mazkaloriju produktu. Tajā ir 7,4 g ogļhidrātu, 0,6 g olbaltumvielu un 0,3 g tauku.

Melones lietderība

Vispārīgi ieguvumi

1. Sastāvs ir ļoti bagāts ar noderīgām minerālvielām, vitamīniem un šķiedrvielām. Augstais dzelzs saturs tiek izmantots hemoglobīna līmeņa paaugstināšanai. Augstais kālija saturs tiek izmantots sirds un asinsvadu slimību ārstēšanā, dažādu nieru un aknu patoloģiju ārstēšanā.
2. Silīcija sastāvā esošais silīcijs labvēlīgi ietekmē muskuļu sieniņas, ādu un matus. Tas labvēlīgi ietekmē arī nervu sistēmu: uzlabo garastāvokli, mazina aizkaitināmību un bezmiegu, mazina nogurumu. Šis elements spēj reģenerēt zarnu sieniņas, kuņģa sieniņas un labvēlīgi iedarbojas uz citiem iekšējiem orgāniem.
3. C vitamīns augļos ir lielā daudzumā. Tam ir svarīga nozīme vīrusu slimību ārstēšanā un profilaksē.
4. Šķiedrvielas palīdz atjaunot zarnu floru un izvadīt holesterīnu no organisma.
5. Melones ražu bieži izmanto aizcietējumu ārstēšanai.
6. Augu sastāvā esošais beta-karotīns labvēlīgi ietekmē matus un nagus.
7. Retinols ir atbildīgs par acu radzenes atjaunošanu un redzes uzlabošanu.

Sievietēm

Augļos esošā folijskābe spēj atjaunot hormonālo fonu un novērst ginekoloģisko slimību risku. Kolagēns var padarīt ādu elastīgu un mīkstu. To var lietot pārtikā vai skaistumkopšanas procedūrās. Melones maskas padara ādu maigu, novērš sausumu un kairinājumu. A vitamīns palīdz ādai kļūt samtainai. Tā ir paredzēta arī dzemdes, krūts un olnīcu vēža profilaksei.

Vīriešiem

Cinka saturs uzlabo spermas kvalitāti un aktivitāti. Mīkstums ir lielisks afrodiziaks. Dzelzs var palīdzēt uzlabot sirds darbību. Produkts nesarecina asinis, kas novērš asins recekļu veidošanos. Tas samazina dažādu sirds un asinsvadu slimību risku. Tiek uzskatīts, ka vīrieši biežāk nekā sievietes cieš no insulta un sirdslēkmēm. C vitamīns palīdz imūnsistēmai un nikotīnskābe šķidrina asinis.

Grūtniecība

Tās sastāvā esošās minerālvielas un vitamīni labvēlīgi ietekmē augļa attīstību. Meliānas ražas lietošana grūtniecības laikā mazinās pietūkumu un attīrīs organismu no toksīniem. Folijskābes klātbūtne ir obligāts vitamīns grūtniecības laikā. Pirmajā termiņā tas ir pamats nākotnes bērna veidošanai.

Melone ir alergēns, tāpēc pirms tās lietošanas jākonsultējas ar ārstu.

Komplikācijas neradīsies, ja dienā tiek patērēts ne vairāk kā 200 g mīkstuma.

Zīdīšanas laikā

Zīdīšanas laikā melones nav ieteicams ēst, jo tās ir dabīgs caurejas līdzeklis. Bērnam var rasties caureja un spēcīga vēdera pūšanās. Sievietēm šīs ogas jāēd pēc 8 mēnešu vecuma. Pirmo reizi pietiek ar 50 g augļu. Dienas laikā ir jāuzrauga bērna ķermeņa reakcija.

Bērniem

Pirmo reizi ar meloni bērns nedrīkst iepazīties pirms 1 gada vecuma. Sāciet ar maziem melones gabaliņiem un vērojiet, kā bērns reaģēs pirmajās dienās. Bērnam drīkst dot tikai nogatavojušos augļus bez zaļiem plankumiem. Meloni vislabāk ir dot uzkodu vietā. Ieteicams bērnu barot tikai sagrieztiem augļiem, jo produkts ir palicis gaisā ilgāk nekā 2 stundas un var izraisīt caureju. Bērniem melone ir noderīga, jo tā stiprina imūnsistēmu, uzlabo redzi, veicina aktīvu augšanu un organisma attīstību.

Svara zudumam

Uztura speciālisti iesaka ēst mīkstumu tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Pateicoties tajā esošajām šķiedrvielām, no organisma tiek izvadīti visi toksīni. Ieteicams ēst produktu porcijās, kas nepārsniedz 300 g dienā, no rīta un pēcpusdienā. To nevajadzētu ēst pirms gulētiešanas, jo tas ir grūti sagremojams. Ja vēlaties atbrīvoties no liekā svara, dodiet priekšroku svaigai mīkstuma masai un izvairieties no sēklām un žāvētām melonēm.

Lai panāktu maksimālu efektu, ieteicams veikt brīvdienas un ēst tikai mīkstumu reizi nedēļā, sadalot augļus 6 ēdienreizēs. Kā šķidrums ir atļauts bezkofeīna ūdens - vismaz 2 litri dienā. Rezultātā 24 stundu laikā tiek zaudēts 1 kg.

Kādas ir meloņu sēklu priekšrocības?

1. Melones sēklas ir lielisks afrodiziaks. Sasmalcinātas sēklas var lietot katru dienu pa vienai tējkarotei. Šāds pulveris var uzlabot vīriešu potenci.
2. Sēklas var lietot nieru darbības traucējumu gadījumā.
3. To pulveris var pazemināt cukura līmeni asinīs.
4. Melones sēklas izmanto kosmetoloģijā. Sēklu novārījumu uzberiet uz ādas. Tā kļūs elastīga un samtaina.
5. Tajās esošais pektīns spēj uzlabot veselības stāvokli, izvadīt metālus no organisma. Melones sēklas ir dabīgs caurejas līdzeklis un diurētisks līdzeklis. Pateicoties folijskābei, kas ir tā sastāvā, tas uzlabo smadzeņu darbību. Melones sēklas ir noderīgas kuņģa un zarnu trakta slimību, diabēta, infekcijas izraisītu elpošanas ceļu slimību gadījumos.
6. Šīs sēklas var palīdzēt mazināt sāpes menstruāciju laikā.

100 g saulespuķu sēklu ir 555 kalorijas.

Žāvētu meloņu ieguvumi un kaitējums

Žāvētas melones pēc sastāva daudz neatšķiras no svaigām melonēm. Tā satur kāliju un magniju, kā arī dzelzi. A un B grupas vitamīni tiek saglabāti, bet palielinās kaloriju saturs. Tas satur 90 kalorijas uz 100 g.

1. Žāvētām melonēm ir labvēlīga ietekme uz ādu un kauliem.
2. Regulāra lietošana uzlabo sirds un asinsvadu sistēmu.
3. Produkts labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, uzlabo garastāvokli un samazina stresa līmeni organismā.
4. Tas saglabā folijskābi, kas ir noderīga grūtniecēm.
5. Iekļautie enzīmi uzlabo miegu un palīdz tikt galā ar enerģijas zudumu. Šķiedrvielas var viegli detoksicēt zarnas.
6. C vitamīns palīdz uzlabot imūnsistēmu un uzlabo smadzeņu darbību.
7. Produktā esošais hlors un nātrijs var regulēt organisma ūdens līdzsvaru.

Pārmērīgs produkta patēriņš var radīt vairākas sekas. No žāvētas melones jāizvairās laktācijas periodā. Zīdaiņa nenobriedušais organisms nespēj sagremot tik smagu savienojumu. Produkts nav vēlams diabēta slimniekiem, jo satur daudz cukura, kā arī cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta slimībām.

Pat žāvēta melone ir alergēns. Cilvēkiem ar alerģiskām reakcijām jābūt īpaši uzmanīgiem, to lietojot. Tā kā tajā ir daudz kaloriju, tas nav piemērots cilvēkiem ar lieko svaru.

Melones sulas priekšrocības

1. Melones sula spēj maigi attīrīt organismu no kaitīgiem toksīniem, sārņiem.
2. Tas stimulē nieres, palielina diurētisko iedarbību, kā rezultātā izzūd pietūkums un šķidruma stagnācija organismā.
3. Dzēriens labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, uzlabo garastāvokli un mazina stresu.
4. Melones sulu izmanto kosmetoloģijā. To var izmantot ne tikai ādas tīrīšanai un mīkstināšanai, bet arī, lai atbrīvotos no apsārtuma.
5. Sulā ir daudz kalcija, kas var palīdzēt atjaunot kaulus un nagus.
6. Melones sula var regulēt ūdens līdzsvaru organismā, tāpēc tā ir lielisks slāpju remdinātājs.
7. Tas uzlabo un stiprina imūnsistēmu.
8. Melones sula var kavēt tādu slimību attīstību kā dzirdes un atmiņas traucējumi.
9. Produktam piemīt dabiska relaksējoša iedarbība, piemērots cilvēkiem ar augstu fizisko aktivitāti.

Melone medicīnā

1. Ārstniecībā to lieto kā caurejas un diurētisku līdzekli.
2. Tas ir noderīgs, ja ir augsts uzturvielu saturs, jo to trūkst.
3. Veicina labāku audzēju rezorbciju.
4. Iecelts anēmijas un asinsvadu problēmu gadījumā.
5. Lieto varikozas vēnu profilaksei.
6. Spēj izvadīt toksīnus un holesterīnu.
7. Uzlabo vielmaiņu organismā.

Cukura diabēta gadījumā

Ja jums ir šis stāvoklis, ieteicams lietot īpašu diētu. Melone satur fruktozi, tāpēc lieli tās daudzumi pacientam var izraisīt komplikācijas. Melones glikēmiskā slodze ir 6,5 g. 1. tipa diabēta gadījumā jāņem vērā ogļhidrātu uzņemšana un fiziskā aktivitāte. 2. tipa cukura diabēta gadījumā ir atļauts lietot līdz 200 g produkta dienā tikai pēc bagātīgas maltītes.

Svarīgi: Melones glikēmiskais indekss ir 65 vienības.

Pankreatīta gadījumā

Slimības paasinājuma laikā no produkta lietošanas jāizvairās. Augstais ogļhidrātu saturs noslogo šūnas. Fruktoze un šķiedrvielas pasliktina zarnu darbību, izraisot gāzu, izkārnījumu izmaiņas un vēdera pūšanos. Remisijas laikā augļu lietošana ir iespējama, bet dienas deva jāierobežo līdz 200 g. Labākai organisma darbībai slimības laikā ieteicams pagatavot meloņu sulas un ievārījumus. Siltumapstrādei būs maiga iedarbība uz novājinātu ķermeni.

Gastrīts

Akūtas stadijas laikā melones ir stingri aizliegts lietot uzturā. Kad ogas nonāk kuņģī, tās izdala lielu daudzumu skābes, kas tiek pārstrādāta, un tas veicina sāpju efektu. Nesagremota melone, kas nonāk zarnās, var izraisīt pastiprinātu vēdera pūšanos un aizcietējumus.

Remisijas posmā ir atļauts lietot melones. Porcijām jābūt nelielām, apmēram 300 g dienā. To vislabāk ēst kā vienreizēju produktu un kā uzkodu.

Aizcietējumu gadījumā

Melone veicina labu gremošanas sistēmas darbību. Ja kuņģis darbojas normāli, melone ātri nonāk zarnās. Visas produkta labvēlīgās īpašības uzsūcas tā sieniņās, un šķiedrvielas palīdz izvadīt toksīnus un iepriekšējo pārtiku. Aizcietējums ātri pāriet un vēdera uzpūšanās netiek novērota.

Podagras gadījumā

Pret podagru ieteicams lietot melones. Pateicoties tā diurētiskajai iedarbībai, tas var izvadīt urīnskābi, toksiskas vielas. Melone var nomākt iekaisuma procesus. Regulāra produkta lietošana uzlabo slimības ārstēšanas dinamiku. Slimības profilaksei ieteicams lietot neapstrādātu mīkstumu, žāvētus produktus, kā arī graudus.

Aknām

Aknu slimības remisijas laikā ir atļauts neliels melones daudzums. Ogas palīdz attīrīt to no toksīniem. Aknu cirozes gadījumā ir atļauts lietot nelielu produkta daudzumu. Hepatozes gadījumā uzturā ieteicams iekļaut melones.

Melone kosmetoloģijā

Šīs ogas satur ļoti daudz labvēlīgu vielu. Ar melones palīdzību jūs varat atbrīvoties no pūtītēm, pinnēm un ādas apsārtuma. Līdzeklis palīdz novērst sīkās grumbiņas, padara ādu mīkstu un elastīgu, baro ādu un matus. Melone spēj saglabāt matu krāsu un aizsargāt tos no kaitīgiem faktoriem.

Par seju

1. Melones sula var mitrināt un barot sausu ādu ar vitamīniem. Jums būs nepieciešama 100 g mīkstuma sula. Seju labāk noslaucīt vismaz 2 reizes dienā.
2. Taukainai ādai un spīduma novēršanai ir laba maska. 100 g mīkstuma sajauc ar ēdamkaroti medus un skābo krējumu. Uzklājiet masku uz sejas uz 30 minūtēm. Noskalojiet ar siltu ūdeni.
3. Augļu mīkstuma maska ir laba spīdumam un vienmērīgam tonim. Sajauciet 100 g augļu mīkstuma ar ēdamkaroti medus un skābo krējumu un vienu olas dzeltenumu. Uzklājiet masku uz ādas uz 20 minūtēm un noskalojiet ar vēsu ūdeni.
4. Ar mīkstumu var atbrīvoties no ādas apsārtuma un vecuma plankumiem. Sajauciet ēdamkaroti meloņu sulas un citrona sulas. Iemasējiet seju ar šo toniku, pēc tam rūpīgi noskalojiet ar ūdeni.
5. Lai novērstu grumbu veidošanos, vienādās proporcijās sajauciet melones mīkstumu, olas dzeltenumu, skābo krējumu un medu. Atstājiet masku uz 30 minūtēm.

Par matiem

1. Melones matu maskas var arī stiprināt matus. Lai to izdarītu, sajauciet 20 g melones mīkstuma ar 1 ēdamkaroti dadžu eļļas un vienu olas dzeltenumu. Iemasējiet matu saknēs, pēc tam atstājiet siltumā uz 30 minūtēm. Rūpīgi nomazgājiet šampūnu.
2. Jūs varat cīnīties ar sausiem un trausliem matiem. Sajauciet mīkstumu ar 20 g dadzis un kokosriekstu eļļu. Uzklājiet vienmērīgi uz visa matu garuma uz 20 minūtēm. Izskalojiet ar šampūnu.
3. Mīkstuma un spīduma piešķiršanai sajauc 50 g konjaka, 100 g vārītas kafijas, pievieno 100 g meloņu mīkstuma. Uzklājiet maisījumu uz matiem visā to garumā uz 15 minūtēm.
4. Sajauciet mīkstumu ar citrona sulu un jojobas eļļu, lai iegūtu apjomu. Ieberiet maisījumu matu saknēs un atstājiet to vismaz 40 minūtes.

Kaitējums un kontrindikācijas

1. Sarežģīto fermentu dēļ produkta lieli daudzumi var izraisīt zarnu darbības traucējumus, vēdera pūšanos un vēdera pūšanos.
2. Ķirbjos ir daudz cukuru un fruktozes. Cilvēkiem, kas slimo ar diabētu, ar produktu jārīkojas piesardzīgi.
3. Nenogatavojušies augļi var izraisīt caureju, tāpēc tie nav piemēroti pacientiem ar gastrītu un čūlu.
4. Melone ir alergēns. Tāpēc cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģijām, jābūt piesardzīgiem.
5. Grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, to drīkst lietot tikai ierobežotā daudzumā. Pārmērīgs patēriņš var izraisīt grēmas un sāpes vēderā.

Saindēšanās ar meloni simptomi

Augļos ir daudz šķiedrvielu, tāpēc tos nav ieteicams noskalot ar ūdeni un ēst kopā ar raudzētiem piena produktiem. To nedrīkst sajaukt ar alkoholu. Augļi var izraisīt saindēšanos ar ķīmiskām vielām, jo melones tiek apstrādātas ar dažādām ķīmiskām vielām, kas uzkrājas mizā un iekļūst mīkstumā.

Nitrāti, kas apstrādāti ar augļiem, tos norijot, var kavēt skābekļa kustību. Var rasties hipoksija. Saindēšanās ar ķīmiskām vielām izpaužas tikai 6 stundas pēc norīšanas. Simptomi ir smagi. Ķīmisko vielu intoksikācija var izraisīt sliktu dūšu, sāpes un stipru reiboni. Pēkšņi rodas diskomforts vēderā, vemšana, caureja un sāpes aknās.

Nepareiza uzglabāšana un transportēšana var veicināt sēnīšu un mikrobu savairošanos mizā. Saldā mīkstuma masa ir lieliska augsne baktērijām. Šādai saindēšanai raksturīgas sāpes vēderā, slikta dūša un vemšana, kā arī ķermeņa temperatūras paaugstināšanās.

Saindēšanās ar meloni prasa izdzert vismaz 1 litru tīra, vārīta ūdens, lietot absorbcijas medikamentus, atpūsties un gulēt. Ja simptomi saglabājas pēc 24 stundām, meklējiet medicīnisko palīdzību.

Kā izvēlēties un uzglabāt melones

1. Nogatavojušai melonai ir salds aromāts. Nearomatizētus augļus nevajadzētu novākt.
2. Augļu gatavību var noteikt pēc to skaņas. Nogatavojusies melone, kad tai iesitīs, izdosies mīksts grūdiens.
3. Augļu gatavību var noteikt, tos mizojot. Kad miza tiek viegli nospiesta, tā atkal savelkas savā vietā. Melone ir nogatavojusies. Ja miziņa ir izspiesta cauri, auglis ir pārgatavojies un to nedrīkst ēst.
4. Krāsa norāda arī uz tās gatavību. Krāsai jābūt vienmērīgai un bez melniem plankumiem.
5. Kātiņam jābūt sausam.
6. Melones nevajadzētu iegādāties no stendiem, kas atrodas ceļu tuvumā. Putekļi no automašīnām var iekļūt augļu miziņā, un tur var attīstīties baktērijas.
7. Jums nevajadzētu iegādāties sagrieztas ogas. Tajā var būt baktērijas.
8. Pērkot meloni, pārliecinieties, ka tā ir uzglabāta vēsā un tumšā vietā.
9. Sēklām viegli jāatdalās no mīkstuma.

Ja sēklas ir tukšas un sausas, auglis jāizmet. Tas norāda, ka tā ir mēslota ar ļoti spēcīgām ķīmiskām vielām. Ēšana var izraisīt saindēšanos.

Veselus augļus var uzglabāt ilgu laiku, ja tiek ievēroti konkrēti uzglabāšanas nosacījumi. Temperatūrai jābūt no 0 līdz 3 grādiem. Tomēr paturiet prātā, ka ilgstoša uzglabāšana 0 grādu temperatūrā izraisa augļu sasalšanu, un tie zaudē daļu uzturvielu.

Sagrieztus augļus drīkst uzglabāt tikai ledusskapī. Nav ieteicams to turēt ilgu laiku, jo laika gaitā mīkstums sāk izdalīt kaitīgu gāzi, kas var izraisīt saindēšanos.

Vai to var sasaldēt

Melones mīkstumu var saglabāt, sasaldējot nogatavojušos gabaliņus. Taču tā zaudēs daļu uzturvielu. Labāk ir to izžāvēt un izārstēt.

Kā pareizi ēst meloni

Pirms pasniegšanas augļi labi jānomazgā. Vislabāk to atstāt ūdens bļodā uz 3 stundām. Tas ļaus atbrīvoties no mizā esošajiem nitrātiem. Meloni pasniedz bez kauliņiem un sagrieztu mazos gabaliņos.

Pasniedzot melones, jāņem vērā ēdienkarte. To nedrīkst jaukt ar piena produktiem un alkoholu, ūdeni vai gāzētiem dzērieniem. Pēc galvenās ēdienreizes jāpaiet pusstundai. Jāatgādina, ka melones ir grūti sagremojamas, tāpēc nevajadzētu apgrūtināt kuņģi.

Pasniedziet meloni uz kopīga šķīvja un sagrieziet to ne vairāk kā 3 cm platās šķēlēs. Meloni ņem ar rokām, kuras pēc tam noslauka ar salveti. Ēdiet augļus ar nazi un dakšiņu.

Cik daudz var apēst dienā

Melones jālieto ar mēru. Tā kā tas tiek uzskatīts par mazkaloriju produktu, tas nekaitē organismam. Tomēr, lietojot uzturā lielu daudzumu melones mīkstuma, kas satur cukuru un fruktozi, var veidoties tauku nogulsnes. Tas notiek, ja nav regulāras fiziskās aktivitātes.

Nav skaidru vadlīniju par dienas devu. Jums vienmēr jāvadās pēc sava ķermeņa stāvokļa.

Vai es varu ēst naktī?

Augļi jāēd ne agrāk kā 2 stundas pēc ēšanas. Nav ieteicams ēst pārāk daudz pirms gulētiešanas. Pietiek ar diviem maziem gabaliņiem. Melone ir dabisks diurētisks līdzeklis. Pārēšanās var izraisīt biežu urinēšanu un pietūkumu no rīta. Pārmērīgs meloņu daudzums var izraisīt arī rūgšanas procesus kuņģī un zarnās. No rīta var rasties vēdera pūšanās vai caureja. Melones gremošanas process ir sarežģīts, tas aizņem līdz pat divām stundām. Tāpēc, ja vakarā vēlaties saldus augļus, labāk tos apēst vismaz trīs stundas pirms gulētiešanas.

Ko var pagatavot no melones: Receptes

Melones ēdienkarte ir ļoti daudzveidīga - no viegliem ievārījumiem līdz sarežģītiem dzērieniem. No melones var pagatavot vienkāršu ievārījumu. Lai to izdarītu, vāriet mīkstumu ar cukuru. Vasaras karstumā varat pagatavot atspirdzinošu kompotu. Nepieciešams ūdens, mīkstums un citronu sula. Pasniedziet dzērienu nedaudz atdzesētu.

Ar melonēm gatavo dažādas kūkas un smalkmaizītes. Saldos augļus izmanto salātu pagatavošanai. Tie var būt augļu vai dārzeņu. Tiek gatavoti arī viegli saldēti deserti vai saldējums. Tiem, kam ir salds kārums, ir melones marmelādes recepte. Fruktoze padara to ļoti saldu un ar pikantu garšu.

Tiem, kas rūpējas par savu figūru, vislabāk noderēs smūtijs. Tā kā augļos ir maz kaloriju, kokteiļus var ēst kā pilnvērtīgu uzkodu. Kā neparastu uzkodu meloni pasniedz kā saputotu meloni.

Sukulenti

Sagatavošanai var būt piemēroti nogatavojušies augļi. Tas jāsagriež mazos gabaliņos, atdalot no ādas. Šim nolūkam jums ir nepieciešams puskilograms celulozes. Atsevišķā katliņā pagatavojiet cukura sīrupu. Kad tas uzvārīsies, pievienojiet melones šķēlītes un uz lēnas uguns vāriet 7 minūtes, rūpīgi maisot. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 100 grādiem un ievieto tajā melones šķēles. Lai novērstu to salipšanu, vislabāk ir izmantot papīru un šķēles novietot tā, lai tās atrastos attālumā viena no otras. Pēc tam atstājiet cepeškrāsnī, līdz izžūst.

Gatavo produktu uzglabāt stikla traukā ar cieši aizvērtu vāku. Uzglabājot to vēsā vietā, uzglabāšanas laiks pagarināsies līdz 6 mēnešiem.

100 g produkta ir 355 kalorijas. To var izmantot kā atsevišķu produktu, dekorēt kūkas un pievienot kūkām.

Melones sukādes saglabā folijskābi un askorbīnskābi. Tas var uzlabot imunitāti.

Kompots

Nepieciešams kilograms mīkstuma, 1,5 litri ūdens, trīs citrona šķēles un 200 grami cukura. Gaļu sagrieziet mazos kubiņos un samaisiet ar ūdeni, cukuru un citroniem. Gatavojiet uz lēnas uguns. Pasniedziet atdzesētu. Kompotā ir ļoti daudz uzturvielu. Vispiemērotākais nieru slimību, aknu, pankreatīta gadījumā, jo tas būs lielisks diurētisks līdzeklis, izvadot toksīnus un žulti. 100 ml produkta ir 97 kalorijas.

Džems

Melones ievārījumam ir daudz priekšrocību veselībai. Tas palīdz atjaunot matus un nagus, normalizē asinsspiedienu un arteriālo asinsspiedienu un ir lielisks līdzeklis pavasarī, lai cīnītos ar vitamīnu trūkumu.

No mīkstuma un cukura pagatavojiet ievārījumu. Ielieciet šķēlītes katliņā un pārlejiet ar cukuru. Atstājiet to uz lēnas uguns. Atcerieties, ka pēc vārīšanas daļa uzturvielu tiek zaudēta.

Kokteilis

Blenderī sajauc 200 g mīkstuma, 150 g citrona sulas un karoti medus. Pasniedziet atdzesētu un dekorējiet ar piparmētru lapiņām. Melones dzēriens novērsīs slāpes, papildinās organisma ūdens līdzsvaru, uzlabos imunitāti, uzturēs ķermeņa formu, labvēlīgi ietekmēs matus un nagus.

100 ml smūtijveida dzēriena ir 211 kalorijas.

Smūtijs

Smūtijs ir veselīgs smūtijs. Tie ir piemēroti cilvēkiem, kuri ļoti piedomā pie ķermeņa formas. Smūtijam nepieciešams 300 g mīkstuma un 250 g tīra jogurta. Viss jāsajauc kopā līdz gludai masai.

100 g produkta satur 58 kalorijas. Šāds dzēriens var ne tikai remdēt slāpes, bet arī izsalkumu.

Vīns

Fruktozes un askorbīnskābes dēļ melones izmanto kā izejvielu mājas vīna ražošanai. Vīna pagatavošanai jums būs nepieciešams aptuveni 9 kg meloņu mīkstuma, 2 kg granulēta cukura, 1 litrs ūdens, citronskābe, 200 g sultānu.

Sagrieziet mīkstumu nelielos gabaliņos. Ielej iegūto sulu fermentatorā. Aizpildiet līdz 70 %. Pievienojiet sultānus un citronskābi. Vīnu uzglabājiet tumšā, siltā telpā 23 grādu temperatūrā. Pēc dažām dienām pievienojiet cukuru. Pēc 3 nedēļām vīns būs gatavs. Uz dibena izveidosies baltas nogulsnes. Ielejiet vīnu tīrā tvertnē bez nogulsnēm. Pēc garšas var pievienot cukuru un degvīnu, lai padarītu to stiprāku. Vīns jāpārvieto vēsā, tumšā telpā, kuras temperatūra nepārsniedz 18 grādus. Ik pēc 10 dienām pārlejiet to tīrā traukā. Atkārtojiet procedūru, līdz uz dibena vairs neveidojas nogulsnes. Spirta stiprums nepārsniegs 12 %. Krāsa ir atkarīga no melones šķirnes. Cieši noslēgtā stikla traukā to var uzglabāt līdz pat 1,5 gadiem.

Sula

Svaigai sulai izmanto tikai nogatavojušos augļus. Vislabāk ir izmantot mehāniskās vai automātiskās sulu spiedeles, lai saglabātu pēc iespējas vairāk noderīgu vitamīnu un elementu. Gatavai sulai ir medum līdzīga garša un spēcīgs aromāts. Kad sula atdziest, var parādīties neliels skābums. Tas ir noderīgs nieru slimību gadījumā, spēj izvadīt urīnvielu un smagos sāļus, tas ir dabīgs un drošs diurētisks līdzeklis, kas neizskalo no organisma noderīgās vielas. Pateicoties vitamīniem, dzēriens spēj stiprināt imūnsistēmu. Tās sastāvā esošais kālijs uzlabo sirds darbību un asins īpašības.

100 ml sulas ir 47 kalorijas.

Zupa

Lai pagatavotu zupu, jums būs nepieciešams: 4 šalotes, olīveļļa un sviests, gaļas buljons, 1 nogatavojusies melone, sāls un pipari pēc garšas. Sīpolus apcep olīveļļā un sviestā. Uz vidējas uguns apcepiet līdz zeltaini brūnai krāsai. Sīpolu sajauciet ar meloņu mīkstumu un gaļas buljonu. Sajauciet blenderī līdz viendabīgai masai. Pasniedziet atdzesētu. Pildiet zupu ar piparmētras lapiņu.

100 g zupas satur 165 kalorijas.

Salāti

Šiem salātiem nepieciešams 400 g mīkstuma, 30 g sarkano sīpolu, tējkarote laima sulas, sāls un pipari pēc garšas un 100 g fetas siera. Gaļu sagrieziet mazos kubiņos. Sasmalciniet smalki sagrieztu sarkano sīpolu ar mīkstumu, siers sasmalciniet un pievienojiet olīveļļu un laima sulu. Garšojiet pēc garšas.

100 g salātu ir 335 kalorijas.

Vai suņi var ēst melones?

Tajā ir daudz cukura, kas ir kaitīgs suņiem. Šo kārumu sunim drīkst dot tikai pēc galvenās ēdienreizes, lai palīdzētu sunim to labāk sagremot. Tas jādod bez sēklām un mizām, jo tās var izraisīt nopietnas gremošanas problēmas. Augļiem jābūt svaigiem; bojāti augļi var izraisīt intoksikāciju jūsu suņa organismā.

Ja suns atsakās no melones, tas ne vienmēr ir sabojāts auglis. Iemesli var būt dažādi: suns nejūtas labi vai viņam ir personiskas vēlmes.

Pārēšanās izraisa vairākas problēmas. Var pastiprināties urinēšana un rasties caureja. Pārēšanās komplikācijas sunim ir smagākas nekā cilvēkiem. Tāpēc jākontrolē mājdzīvnieka uzturs. Vitamīni cilvēkiem un suņiem var uzsūkties atšķirīgi. Tāpēc šīs ogas mājdzīvniekam nevajadzētu dot ļoti bieži. Pietiek reizi nedēļā.

Populāras šķirnes

Torpēdas

Tiek uzskatīta par vispopulārāko šķirni. To audzē Uzbekistānā. Krievijā šo šķirni sāka audzēt kopš 19. gadsimta beigām. Nosaukums "torpēda" ir populārs. Katrā reģionā šai šķirnei ir savs nosaukums. Tā ir siltumu mīloša suga. Piemērotos apstākļos audzēta augļa svars var sasniegt 15 kg. Nogatavojušies augļi ir dzeltenā krāsā ar baltiem kauliņiem. Miza ir cieta un viegli panesama lielos attālumos. Saldajiem augļiem ir augsts kaloriju saturs, tomēr tie ir lieliski piemēroti diētas dienām.

Šķirne tiek uzskatīta par vēlu nogatavojušos šķirni, tāpēc šo meloni vislabāk iegādāties ne agrāk kā augusta beigās. Izvēloties augļus, rūpīgi aplūkojiet to mizu. Izvairieties no saspiestām melonēm, jo tajās var būt mikrobu perēklis. Zaļās svītras ir zīme, ka augļi ir apstrādāti ar daudz ķīmiskām vielām. Nogatavojušos torpēdu mīkstums ir balts. Zaļās svītras norāda uz nenobriešanu, bet dzeltenās - uz ķīmiskām vielām. Rūgtā gaļa ir sākusies puve. Nogatavojušos augļu aromāts ir līdzīgs bumbieru un medus aromātam. Smaržas trūkums nozīmē, ka tā ir apstrādāta ar daudz kaitīgiem pesticīdiem.

Kolhozņica

Auglim ir sfēriska forma. Mīkstums ir balts un kraukšķīgs. Nogatavojušos augļu svars ir līdz 1,5 kg. Nav piemērots ilgstošai uzglabāšanai. Šī šķirne viegli panes aukstumu, tāpēc to var audzēt arī ārā. Nogatavojušos augļu smarža ir līdzīga bumbieru un medus smaržai. Ja tas ir bez smaržas, tas nozīmē, ka tas ir ticis pakļauts smagai ķīmiskai apstrādei. Melones ieteicams iegādāties ne agrāk kā augusta vidū. Lai paātrinātu augšanu, augļi, kas tiek pārdoti agrāk, tiek ķīmiski apstrādāti. Nenogatavojušos augļus ir bīstami ēst, jo tie var izraisīt smagu saindēšanos. Cietā sprausla norāda uz nenogatavojušos augļus, bet mīkstā sprausla - uz pārgatavojušos.

Altajs

Auglim ir ovāla forma, un tas sver līdz 1,8 kg. Nogatavojušies augļi ir spilgti oranžā krāsā, ar gludu miziņu bez svītrām. Mīkstums ir gaiši oranžs. Mīkstās mizas dēļ meloni ir grūti transportēt. Uz tās nedrīkst būt ievilkumu vai vēnu. Stingra miziņa norāda, ka augļi ir nobrieduši. Krāsai jābūt viendabīgai, un virsmai jābūt nevainojamai. Visgardākie augļi esot vidēja lieluma.

Karamele

Augļi ir ovālas formas, oranžā krāsā ar izteiktu acojumu. Tas sver līdz 2 kg. Šī šķirne viegli panes mitrumu. Cietā miza ļauj to transportēt lielos attālumos. Nogatavojušās melones mīkstums garšo pēc karameles. Nogatavojušās ogas astīte ir sausa, un tās dzeltenumam jābūt stingram. Nogatavojušās melones mizu var viegli saskrāpēt. Pārāk saldā smarža norāda uz pārgatavojušos augļus.

Ethiopka

Šo šķirni mākslīgi izaudzēja Krievijas selekcionāri. Tam ir lieli augļi un tas viegli panes karstumu. Rupjā āda ir tumši dzeltenā krāsā ar spilgti baltām svītrām. Maksimālais svars ir līdz 4 kg. Labākais laiks, kad iegādāties nogatavojušās melones, ir augustā. Nogatavojušies augļi smaržo pēc ananāsiem. Ja uz rokām uz mizas paliek taukains atlikums, augļus nedrīkst novākt, jo transportēšanas laikā tie ir apstrādāti ar vasku. Nav laba ideja ņemt pārāk tīrus augļus - iespējams, ka tie pirms pārdošanas ir mazgāti, un tas nozīmē, ka dabiskais baktēriju fons ir iznīcināts. Un neviens pārdevējs nesaka, cik ilgi šāda melone ir bijusi plauktā.

Lada

Auglis ir spilgti dzeltens, ar noapaļotu formu. Nogatavojušies augļi sasniedz līdz 2 kg, un tiem nav izteikta aromāta. Gaļa ir maiga un kraukšķīga. Šai šķirnei patīk siltums, tā necieš sausumu vai spēcīgu laistīšanu. Āda ir ļoti blīva un viegli transportējama. Šī šķirne labi aug un nav uzņēmīga pret slimībām. Ieteicams novākt nogatavojušos augļus augusta beigās. Pieskaroties mizai, ir jūtama pieklusināta skaņa. Nesagatavojušies augļi ir zaļā krāsā.

Interesanti fakti par meloni

1. Melones dzimtene ir Vidusāzija.
2. Tas nav jutīgs pret augstu mitruma līmeni, bet panes sausumu.
3. Vienlaikus var izaudzēt līdz pat 8 augļiem, no kuriem katrs sver līdz 10 kg.
4. Melone ir ķirbju dzimtas augs, ķirbju dzimtas kultūraugs, gurķu ģints.
5. Meloni sauc arī par "viltus ogu".
6. Tas ir viengadīgs augs.
7. Pašlaik nav savvaļas melones.
8. Augusta otrā svētdiena Turkmenistānā ir Melones diena.
9. Dārgākā melone pasaulē tiek audzēta vienā Japānas reģionā. Tas maksā līdz 10 000 USD par vienu augli.
10. Ķīna ir vadošais šīs kultūras ražotājs, kas gadā saražo aptuveni 9 miljonus tonnu augļu.
11. Austrumu sakāmvārds saka: melone matus padara spīdošus, acis mirdzošas, vīrieši iekārojami un sievietes skaistas.
12. 90 % melones veido ūdens. Tāpēc tas var viegli remdēt slāpes.
13. 2009. gadā tika reģistrēta 200 kg smaga melone.

Melones foto