Dzirkstošais ūdens: tā sastāvs, ieguvumi un kaitējums veselībai

Dzirkstošais ūdens vienmēr ir atsvaidzinošs. Tas ir garšīgs un patīkams, tāpēc pasaulē ir daudz tā cienītāju.

Sastāvs un kalorijas

Dzirkstošais ūdens ir auksts dzēriens, kas pildīts ar oglekļa dioksīda burbulīšiem. Tas var būt negāzēts, negazēts vai dzirkstošs gāzēts. Gāzētā ūdens ražošanā izmanto gan tīru ūdeni, gan minerālūdeni. Ūdens karbonizāciju veic divējādi. Pirmais ir mehānisks, bet otrais - ķīmisks.

Mehāniskajā metodē ūdeni piesātina ar oglekļa dioksīdu, izmantojot īpašas ierīces - sifonus, akratoforus vai piesātinātājus. Process notiek paaugstinātā spiedienā, un vispirms no ūdens tiek izvadīts gaiss. Parasti ūdenim pievieno 5 līdz 10 g oglekļa dioksīda uz litru. Oglekļa dioksīds netiek dezinficēts ar karbonizāciju.

Ķīmiskā metode fermentācijas procesa laikā ūdeni piesātina ar oglekļa dioksīdu. Karbonizācijas process ir līdzīgs tam, kā tiek ražots šampanietis, alus un kvass. Karbonizācija rodas, kad mijiedarbojas cepamā soda un skābe.

Ūdenī diezgan labi šķīst oglekļa dioksīds, un gāzēšanas procesa rezultātā tas darbojas kā konservants. Tās kods E290 ir norādīts uz pudeļu etiķetēm.

Katras pudeles ķīmiskais sastāvs ir stingri individuāls un atkarīgs no tā, no kāda avota ūdens tika ņemts gāzēšanai. Minerālūdens var būt neitrāls (kā parastais ūdens) vai sārmains.

Ja mēs aplūkojam dzērienu minerālvielu ziņā, ir daudz variāciju. Ūdens var būt sulfātu, dzelzs, hidrogēnskābes un hidrogēnkarbonātu hlorīds, hlorīds, nātrijs, kalcijs, magnijs, magnija kalcijs, fluorīds, broms, jods, joda borāts utt.

Ņemot vērā visas izvēles iespējas, varat būt pārliecināti, ka šāda ūdens - gan minerālūdens, gan parastā ūdens - kaloriju vērtība ir nulle, jo tas nesatur olbaltumvielas, taukus vai ogļhidrātus, kuru klātbūtne un daudzums nosaka produkta enerģētisko vērtību.

Taču gāzētie saldie ūdeņi - visdažādākās limonādes, estragoni un kolas - ir pilni ar cukuru un virkni citu vielu, kas ievērojami palielina dzēriena enerģētisko vērtību.

Gāzētā ūdens priekšrocības

Vispārīgi ieguvumi

Mūsdienās dzirkstošais ūdens ir viens no pasaulē populārākajiem un pārdotākajiem dzērieniem. Glāzi šī šķidruma, īpaši atdzesēta, ir patīkami dzert karstā dienā, un tas remdē slāpes labāk nekā negāzēts ūdens. Tas atsvaidzina, attīra organismu, izvada toksīnus un piesātina šūnas, palīdzot pagarināt jaunību un skaistumu.

Taču lielākoties tikai dzirkstošais minerālūdens var būt nopietns ieguvums cilvēka organismam. Un šis ieguvums būs tieši atkarīgs no tā, cik daudz no tā tiek patērēts saskaņā ar ieteikumiem. Ja tas ir kārtībā, tad ūdens normalizē gremošanas procesus, veicina aktīvu fermentu ražošanu, piesātina ar derīgām minerālvielām, kā rezultātā tiek stiprināti kauli un zobi.

Sistemātiski lietojot gāzēto ūdeni, samazinās holesterīna līmenis asinīs, kas tieši ietekmē sirdsdarbības uzlabošanos. Ir arī novērots, ka gāzēts ūdens palīdz attīrīt asinis, paaugstina hemoglobīna līmeni un uzlabo šūnu barošanu.

Sievietēm

Sievietēm dzirkstošais ūdens galvenokārt palīdz saglabāt skaistumu un jaunību. Tas piesātina šūnas ar šķidrumu, kas palēnina ādas novecošanās procesu. Ūdens spēja uzlabot vielmaiņu un stimulēt asinsriti arī palīdz saglabāt jaunības izskatu. Ķermeņa piesātinājums ar minerālvielām palīdz sievietēm saglabāt pievilcīgus matus un nagus. Un vēl viena soda priekšrocība sievietēm ir aktīva ūdens līdzdalība svara zuduma procesā.

Vīriešiem

Vīrieši vairāk nekā sievietes smēķē, lieto alkoholu un ēd treknus ēdienus. Pret šīm kaitīgajām stiprā dzimuma kaitīgajām tieksmēm lieliski iedarbojas sodas ūdens: tas attīra asinis, aknas, pazemina holesterīna līmeni un atbalsta sirds un asinsvadu sistēmu, aizkavējot bīstamu iespējamo sirdslēkmi.

Grūtniecības laikā

Minerālūdens patēriņš grūtniecēm būs noderīgs galvenokārt tāpēc, ka tas papildina minerālvielu zudumu, kuru patēriņš šajā periodā krasi palielināsies. Lai saglabātu zobus un matus, topošās māmiņas dažkārt var dzert šādu ūdeni, bet maz un tikai viegli gāzētu, jo oglekļa dioksīda burbuļi var izraisīt vēdera turbulenci, vēdera pūšanos un pat grēmas. Turklāt pārmērīgs minerālūdens patēriņš izraisīs pretēju efektu, tāpēc ir iespējams izskalot kalciju no kauliem. Tātad galvenais noteikums grūtniecēm ir mērenība un precizitāte.

Zīdīšana ar krūti

Lai gan dabiskā soda un noderīga, barojot bērnu ar krūti, pēc dažu ekspertu domām, labāk ir no tā uz laiku - līdz bērns ir vismaz sešus mēnešus vecs - atteikties, jo kolikas un vēdera pūšanās iespējamas ne tikai mātei, bet arī bērnam. Un 6 mēnešus pēc dzemdībām jūs varat lēnām ieviest to savā uzturā un vērot, kā reaģē mazuļa organisms.

Zīdaiņiem

Bērni dievina limonādes, īpaši saldinātus dzērienus. Tas ir jāattur no šādiem ēdieniem, jo tie var izraisīt aptaukošanos, nervozitāti un sliktus zobus. Visu problēmu cēlonis ir cukura pārpalikums.

Parasts minerālūdens būs noderīgs, jo bērnu augšanai un attīstībai nepieciešamo vielu kopums - kālijs, kalcijs, magnijs. Soda palielina apetīti, ar augšējo elpceļu iekaisumu bērniem palīdz pārvietot krēpas.

Tomēr bērniem nevajadzētu dzert pārāk daudz sodas, jo oglekļa dioksīds palielina kuņģa sulas sekrēciju, kas var izraisīt gastrītu. Pirms bērna iepazīstināšanas ar sodas dzērienu labāk ir pagaidīt līdz trīs gadu vecumam.

Vai varat dzert gāzētu ūdeni, lai zaudētu svaru?

Ikvienam, kurš nolēmis zaudēt svaru, vajadzētu dzert pietiekami daudz ūdens, jo tas uzlabo vielmaiņu, paātrina noārdīšanās produktu izvadīšanu no organisma un palīdz novērst aizcietējumus. Šķidrums ir būtisks, lai atjaunotu normālu gremošanu, kas ir izjaukta, jo ēdienkartē nav pazīstamu pārtikas produktu. Turklāt glāze ūdens var mazināt izsalkuma sajūtu.

Šajā ziņā gāzēts ūdens ir tikpat labs palīgs kā parasti: tas nesatur olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus, tāpēc tā kaloriju vērtība ir nulle.

Tomēr nevajadzētu kļūt atkarīgam no gāzētā ūdens, t. i., sēdēt tikai uz tā, jo iespējama vēdera uzpūšanās un vēdera pūšanās. Ja šādas problēmas netraucē, gāzēts ūdens būs ļoti ērts.

Dzirkstošais ūdens medicīnā

Gāzētais ūdens cilvēcei ir pazīstams jau sen. Sengrieķu dziednieks un filozofs Hipokrāts vienā no savām grāmatām rakstīja par minerālūdens brīnumainajām dziednieciskajām īpašībām.

Mūsdienās eksperti nešaubās, ka gāzētais ūdens parāda savas labvēlīgās īpašības gan iekšķīgi, gan ārīgi. Un ar slāpēm gāzēts ūdens ātrāk tiek galā ar negāzētu ūdeni.

Ārsti gāzēto minerālūdeni galvenokārt izraksta tiem pacientiem, kuriem ir problēmas ar kuņģa sulas skābuma līmeni, šādi dzērieni kontrolē tā veidošanos. To ieteicams lietot arī citu kuņģa-zarnu trakta vai aknu problēmu gadījumā.

Turklāt minerālūdens bagātina organismu ar barības vielām, bez kurām nav iespējama normāla veselīga cilvēka dzīve, vienlaikus izvada toksīnus, sārņus, tas ir, aktīvi līdzsvaro vielmaiņu. To ņem vērā arī mediķi, izrakstot šādu ūdeni.

Cukura diabēta gadījumā

Bezalkoholiskie dzērieni un dzirkstošais minerālūdens ar zemu sāls saturu - 500 mg litrā - diabēta slimniekiem nav aizliegti. Tam nav kontrindikāciju, tas labvēlīgi ietekmē vielmaiņas procesus, stimulē gremošanu un izvada toksīnus.

Ārstnieciskajā galda ūdenī ir vairāk sāļu - līdz 1000 mg litrā. To nedrīkst pārdozēt, un tas var pozitīvi ietekmēt diabēta gaitu. Pārsniedzot saprātīgu devu, var rasties sāls vielmaiņas traucējumi.

Ārstniecisko minerālūdeni, kas satur vairāk nekā 1000 mg sāļu litrā, drīkst dzert tikai pēc receptes.

Pankreatīts

Pankreatīts ir viena no tām slimībām, kuras gadījumā pacienta stāvoklis ir tieši atkarīgs no tā, ko viņš dzer un ēd. Tāpēc cilvēkiem ar šo slimību anamnēzē ļoti uzmanīgi jāizvēlas pareizais ūdens un jāizvēlas tāds, kas labvēlīgi ietekmē aizkuņģa dziedzeri. To bieži izraksta kā ārstniecisko minerālūdeni, bet to var darīt tikai ārsts.

Dzirkstošais minerālūdens spēj mazināt aizkuņģa dziedzera iekaisumu, mazināt sāpes un orgāna spazmas un atvieglo pacienta atgriešanos pie normāliem ēšanas paradumiem, ja iepriekš viņam tika nozīmēta zāļu badošanās.

Gastrīts

Gastrīts ir slimība, kuras gadījumā gāzēts minerālūdens ir obligāts. Labāk to lietot tieši no dabīgiem avotiem un katru gadu veikt trīs nedēļu ārstēšanas kursu. Katram pacientam ārsts izraksta ūdeni atkarībā no stāvokļa un slimības gaitas. Tomēr ir daži vispārīgi noteikumi.

Piemēram, gastrītu ar samazinātu kuņģa sulas skābumu ārstē ar nātrija bikarbonāta un nātrija hlorīda ūdeņiem. Gastrītu ar paaugstinātu skābumu ārstē ar sulfīdu un ogļūdeņražu ūdeņiem.

Dzeršanas sākumā jāizmanto viena trešdaļa ūdens tases, pēc tam ūdens patēriņš pakāpeniski jāpalielina trīs dienu laikā, līdz tas sasniedz pilnu tasi. Ja paaugstināts skābuma līmenis, ūdens jāuzsilda līdz 40-45 grādiem un jādzer lielos malkos pusotru stundu pirms ēšanas. Ja skābums ir samazināts, ūdenim jābūt istabas temperatūrā, un dzeriet to mazos malciņos.

Jebkāda veida gāze ir norādīta aizcietējumiem.

Jebkurš gāzēts ūdens - gan parasts, gan minerālūdens - ir piemērots aizcietējumu gadījumā. Tas palīdz mīkstināt izkārnījumus, stiprina zarnu kontraktilitāti un attīra sieniņas.

Tāpēc sistemātisks izkārnījumu trūkums ir tieša norāde uz gāzētu ūdeni. Vislabāko efektu sniegs soda, kas atšķaidīta mīkstinošā augu novārījumā vai minerālūdenī. Aizcietējumu gadījumā ūdens jālieto mazā glāzītē trīs reizes dienā, uzsildīts līdz 37 grādu temperatūrai pēc Celsija.

Pret podagru

Sārmains minerālūdens ir iekļauts locītavu sāpju ārstēšanas metožu sarakstā. Tas var palīdzēt mazināt simptomus un nomierināt locītavas saasinājumu laikā. Protams, tā lietošana ir jāapvieno ar medikamentiem.

Locītavu sāpju cēlonis ir skrimšļaudu bojāšanās ūdens trūkuma un sinoviālā šķidruma samazināšanās dēļ. Minerālūdens soda kompensē šķidruma trūkumu un palīdz atgūties no sāpīgajām locītavām.

Pret podagru dienā vajadzētu izdzert vismaz divus litrus sārmaina minerālūdens.

Aknām

Bieži vien ārpus hroniskas aknu slimības saasināšanās perioda ārsts pacientam izraksta dzert gāzētu minerālūdeni, kas satur daudz sāļu - vairāk nekā 4 gramus litrā. Mērķis ir normalizēt ūdens un sāļu līdzsvaru organismā, jo tā ilgstoši traucējumi izraisa smagas patoloģijas līdz pat aknu cirozei.

Gāzēts minerālūdens papildina kālija, nātrija, sulfātu un hlora savienojumus organismā, tādējādi novēršot aknu komplikācijas. Vienlaikus tas uzlabo asins bioķīmisko sastāvu un paātrina toksīnu izvadīšanu no organisma.

Saindēšanās gadījumā

Saindēšanās gadījumos liela nozīme ir gāzētajā ūdenī esošajam oglekļa dioksīdam. Tā kā tas spēj apturēt baktēriju augšanu, to bieži iesaka dzert saindēšanās gadījumā.

Pielietojums kosmetoloģijā

Dzirkstošā minerālūdens izmantošana kosmētikas vajadzībām ir diezgan populāra. Sievietes visā pasaulē to izmanto ādas mazgāšanai. Tā izmantošanas pamatā ir fakts, ka tā pH vērtība ir tuva cilvēka ādas pH un ir 5,5, bet parastā krāna ūdens pH vērtība ir 7,5, tāpēc pēc tam āda kļūst sausa. Tas padara sodas ūdeni piemērotāku ādas mazgāšanai.

Turklāt sodas ūdens noņem liekos taukus, bet minerālvielas labvēlīgi ietekmē ādas vispārējo stāvokli un veselību. Pateicoties asinsvadus paplašinošām spējām, tas var uzlabot sejas krāsu un asinsriti. Tas spēj "pamodināt" ādu no rīta un stimulēt tās vielmaiņas procesus.

Minerālūdens ir īpaši piemērots jutīgas ādas mazgāšanai. Sausas un normālas ādas īpašniekiem ir piemērots vidēji un vāji mineralizēts ūdens ar sāls saturu līdz 500 mg litrā. Tiem, kam ir taukaina āda, noderēs ūdens, kas ir vairāk piesātināts ar sāļiem, lai sašaurinātu poras un samazinātu spīdumu. Tas pats ūdens ir ieteicams meitenēm ar jauktu ādu.

Ja pirms mazgāšanas ūdens pudeli atstāj atvērtu uz 30 minūtēm, izplūst liekā gāze, un ūdens iedarbosies maigāk uz ādu.

Speciālisti iesaka pāriet uz minerālūdens mazgāšanu nevis uzreiz, bet pakāpeniski. Jānovēro, kā āda reaģē uz šo eksperimentu un vai tai patīk ūdens. Vispirms vajadzētu veikt divas mazgāšanas reizes nedēļā. Ja viss ir kārtībā, varat turpināt procedūru. Pēc divu mēnešu sistemātiskas lietošanas efekts, kā saka, būs - uz sejas.

Kosmētikas rūpniecībā gāzēto ūdeni izmanto Korejā un Japānā, uz tā bāzes tiek gatavoti toniki un audu maskas.

Minerālūdens ir noderīgs arī matiem, to pat uzskata par dabisku balzamu. Tas palīdz normalizēt galvas ādu, tonizē to, liek tauku dziedzeriem darboties kā pulksteņa pulksteņa mehānisms un padara matus stiprākus, mitrākus, spīdīgus un zīdainus. Ja regulāri lietojat gāzēto minerālūdeni, varat aizmirst par blaugznām.

Bet, lai dzirkstošais ūdens būtu patiešām noderīgs un nekaitīgs, lai neizžāvētu matus un nepadarītu tos līdzīgus salmu ķekariem, jums vajadzētu iegādāties tādu, kas nesatur pārāk daudz sāļu un mikroelementu.

Tiem, kuru galvas āda ir sausa un nosliece uz kairinājumu, labāk lietot ūdeni ar zemu minerālvielu saturu - ne vairāk kā 500 mg litrā. Cilvēkiem ar taukainu galvas ādu vajadzētu lietot ūdeni ar augstāku minerālvielu saturu. Lai attīrītu matus un palielinātu spīdumu, jālieto nātrija bikarbonātu saturošs ūdens.

Ja katru dienu izdzersiet glāzi šī ūdens, ne tikai barosiet matus, bet arī stiprināsiet nagus.

Pēc mazgāšanas no matiem var izskalot cepamo sodu, un to var pievienot arī maskām, ko gatavojat mājās, lai ūdens uzlabotu sastāva efektivitāti. Pirms matu skalošanas soda jāsasilda līdz istabas temperatūrai. Sastāvu var bagātināt ar ārstniecības augu novārījumu, lai pastiprinātu stiprinošo iedarbību, vai kalcija tableti, lai piešķirtu matiem papildu apjomu.

Matu laka

Pašreizējā nelabvēlīgā ekoloģija un gaisa kondicionieri birojos atstāj iespaidu uz matiem, jo tie mēdz izžūt, kļūst blāvi un lūzt. Matu aerosols, ko ir viegli pagatavot mājās, var palīdzēt saglabāt matus veselus. Šim nolūkam gāzētais minerālūdens jāatšķaida ar citronu sulu, ņemot ūdeni divreiz vairāk sulas. Pievienojiet ēterisko eļļu (10 ml), vēlams, apelsīnu. Uzglabājiet šo aerosolu tumšā plauktā ne ilgāk kā 7 dienas un no rīta un vakarā apsmidziniet matus.

Veidošanas līdzeklis

Uzvāriet glāzi ūdens ar šķēlītēs sagrieztu citronu, līdz tilpums samazinās uz pusi. Pēc nosusināšanas pievienojiet pilienu vai divus alkohola. Izsmidziniet šo līdzekli uz matiem pirms veidošanas.

Atsvaidzinoša sejas maska

Lietojiet medu, glicerīnu, auzu pārslu un dzirkstošu minerālūdeni proporcijā 1:1:1:2. Labi samaisiet un uzklājiet uz tīras sejas. Pēc 20 minūtēm noskalojiet ar minerālūdeni, kas uzsildīts līdz 38-40°C.

Atjaunojoša maska

Sajauc divas tējkarotes medus ar 50 ml negāzēta minerālūdens un uzklāj uz sejas vai kakla. Pēc 10 minūtēm noskalojiet. Ieteicams lietot vēsu minerālūdeni. Īpaši efektīva šī maska, ja to darāt mēnesi, lietojot trīs reizes nedēļā.

Balināšanas maska

Sajauc citrona ēterisko eļļu (2 pilieni) ar citrona sulu (7-8 pilieni) un 1 tējkaroti auzu pārslu, šķipsniņu sāls un 50 ml. Notīriet ādu, atveriet cepamo sodu, lai atbrīvotos no gāzēm un ūdens būtu gatavs mazgāšanai, pēc tam uzklājiet masku. Pēc 10 minūtēm nomazgājiet, izmantojot sagatavoto cepamo sodu. Pēc šīs maskas āda kļūs ne tikai balināta, bet arī maiga. To var lietot cilvēkiem ar normālu vai taukainu ādu.

Ekspress Pelnrušķītes maska

Šī maska izskatās kā komprese, tā glābj gadījumos, kad nepieciešams uzreiz atsvaidzināt seju, piešķirt tai burvīgu izskatu. Bet, līdzīgi kā Pelnrušķītes pasakā, tas ātri izzūd - apmēram pēc 10 stundām. Jums būs nepieciešami divi baseini ar aukstu sodas un karstu ūdeni un divi dvieļi. Dvieļi jāmērcē pārmaiņus - viens aukstajā baseinā, otrs karstajā. Uzklājiet dvieļus uz sejas pārmaiņus, starp dvieļu maiņām ādu ieziežot ar barojošu krēmu. Atkārtojiet procedūru 6 reizes.

Dzirkstošā ūdens izmantošana ēdiena gatavošanā

Soda ūdens papildina jebkuru galdu - neatkarīgi no tā, vai tā ir parasta maltīte vai svinīga pieņemšana. Tas labi sader ar visiem ēdieniem un ēdienreizēm - no salātiem un uzkodas līdz desertiem, tas labi sader ar sāļiem un pikantiem ēdieniem, kā arī ar aukstiem un karstiem ēdieniem. To var ēst kopā ar augļiem, gaļu vai zivīm. Ja ūdenim pievienosiet ledu un citrona, greipfrūta vai apelsīna šķēli, iegūsiet pārsteidzoši garšīgu dzērienu.

Mājsaimnieces ir iemācījušās izmantot gāzēto ūdeni arī ēdiena gatavošanā. Pīrāgi un pankūkas iznāk ļoti pūkaini, maigi un mīksti, ja mīklai pievieno cepamo sodu. Šim nolūkam izmanto minerālūdeni ar minimālu sāls daudzumu, tādējādi novēršot nepieciešamību pievienot sāli un cepamo sodu.

Dārzeņu sālījumiem un marinādēm pievieno gāzētu ūdeni, lai process noritētu ātrāk. Šim nolūkam ir nepieciešams augsti gāzēts dzēriens. Ja lietojat minerālūdeni ar augstu sāls saturu, gatavais produkts iegūs interesantu oriģinālu garšu. Piemēram, puskilogramam sāls nepieciešams 350 ml minerālūdens, 3 ķiploka daiviņas, ēdamkarote sāls, dilles, mārrutku lapas un pēc izvēles arī jāņogu un ķiršu lapas.

Lai pagatavotu pankūkas, ņemiet pienu un gāzēto ūdeni vienādās daļās - pa 2 glāzēm, pievienojiet 3 ēdamkarotes cukura, 2 olas un iemaisiet 2 glāzes miltu. Mīkla ir gatava, varat cept!

Kebabu gatavošanai izmanto arī gāzētu ūdeni, jo tas paātrina marinēšanas procesu. Tātad, ja marinādē sajauksiet cepamo sodu, kefīru un garšvielas, ielejiet to gaļā un pievienojiet sīpolus - pēc stundas varat nosūtīt kebabu uz grila.

Vai es to varu vārīt?

Ja nepieciešams, varat uzvārīt arī parastu dzirkstošo ūdeni. To var izmantot pat zupas vai tējas pagatavošanai.

Minerālūdeni dzirkstošo ūdeni vislabāk nevārīt. Vārīšanas procesā no tā iztvaiko gan oglekļa dioksīds, gan daļa šķidruma. Tajā esošie sāļi nogulsnējas un organisms tos pienācīgi neuzsūc. Minerālūdenim raksturīgā smarža un sāļā garša nepazūd un saglabājas. Šāds ūdens vairs nav izmantojams, drīzāk cilvēks var sev kaitēt, dzerot vārītu minerālūdeni.

Veselības apdraudējumi un kontrindikācijas

Gāzēts ūdens satur oglekļa dioksīdu, kas var palielināt skābes līmeni kuņģī, un tas izraisa vēdera uzpūšanos. Tāpēc vajadzētu atturēties no šāda ūdens dzeršanas, ja diagnosticēta kuņģa čūla, gastrīts vai citas gremošanas sistēmas slimības. Šādos gadījumos drīkst izmantot tikai minerālūdeni.

Īpaša piesardzība jāievēro, lietojot radonu vai sērūdeņradi saturošus ūdeņus, jo tie var izraisīt dažādas nepatīkamas blakusparādības, īpaši tuberkulozes pacientiem, akūtu nieru slimību laikā, vēža slimniekiem, cilvēkiem ar nopietnām asinsvadu problēmām u. c.

Taču pat salīdzinoši veseliem cilvēkiem nevajadzētu nekontrolēti lietot minerālspirtu. Šis risks ir saistīts ar iespējamu sāļu nogulsnēšanos dažādos orgānos, biežāk nierēs un locītavās.

Turklāt mākslīgais gāzētais ūdens nav tik labvēlīgs kā minerālūdens no dabas. Tas var izraisīt grēmas, grēmas un vēdera pūšanos.

Kā izvēlēties un uzglabāt

Veikalu plauktos gāzētā ūdens izvēle ir milzīga. Ja vēlaties parastu sodu, nevis minerālūdeni, jums vajadzētu izvēlēties tādu, kas izgājis vairākus attīrīšanas posmus. Labāk ņemt pudeles ar informāciju uz etiķetes, ka tas ir galda vai dzeramais ūdens. Ja pudeles apakšā ir redzamas nogulsnes, ļaujiet tai palikt veikala plauktā.

Mājās gāzētais ūdens jāuzglabā ledusskapī un jāievēro uz etiķetes norādītie nosacījumi. Ja pudele jau ir atvērta un no tās ir izliets ūdens, tā ir jāaizzīmogo, lai mikrobi un baktērijas nevarētu vairoties.

Kā karbonizēt ūdeni mājās

Pirms 30 gadiem gandrīz katrā mājoklī bija sifons ar noņemamu balonu, kas saturēja oglekļa dioksīdu. Tāpēc mājas soda vienmēr bija pieejama.

Katram padomju bērnam bija vecmāmiņa, kas zināja, ka pirmā soda tika saukta par cepamo sodu (nosaukums cēlies no tās sastāvdaļas - cepamās sodas). Viņas burvju receptē galvenā sastāvdaļa bija arī dzeramā soda. Mana vecmāmiņa litrā ūdens burkā izšķīdināja trīs vai četras ēdamkarotes ievārījuma, pievienoja karoti žāvētas citronskābes, izšķīdināja litrā ūdens, pievienoja trešdaļu tējkarotes etiķa un pusi tējkarotes sodas. Tas bija viss, reakcija bija sākusies! Saldā mājas soda ir gatava!

Mūsdienās ir daudzas sodas receptes, taču tās ir nedaudz modernizētas. Piemēram, varat pagatavot sodas dzērienu ar minerālūdeni. Būs nepieciešama arī soda un citronskābe (vai citronu sula). Ielejiet glāzē ar minerālūdeni tējkaroti cepamās sodas un pēc tam pievienojiet tējkaroti citronskābes (vai 2 ēdamkarotes citrona sulas). Jūs gatavojat limonādi. Un, ja cukuru apgrauzdēsiet, tas būs ļoti līdzīgs kolas dzērienam.

Vai es varu dzert dzeramo sodu ar tabletēm?

Vai es varu nomazgāt "sodas", vai nevar? Šis ir jautājums, kas bieži rodas cilvēkiem, kuri lieto tabletes. Un veselības aprūpes speciālisti visbiežāk iesaka atteikties no šīs idejas. Tas ir tāpēc, ka gāzētajā ūdenī esošais oglekļa dioksīds var negatīvi ietekmēt tabletes sastāvā esošās vielas. Ja ūdens ir arī minerālūdens, tas var ķīmiski reaģēt ar tabletes sastāvdaļām. Sekas var būt katastrofālas. Piemēram, daži gāzētā ūdens veidi satur dzelzs jonus, kas mijiedarbības rezultātā, piemēram, ar tetraciklīnu vai linkomicīnu var veidot nešķīstošus savienojumus, un šī iemesla dēļ zāles uzsūcas daudz sliktāk.

Vienlaikus dažkārt ir lietderīgi nomazgāt medikamentus ar sārmainu minerālūdeni. Piemēram, lietojot tabletes, kurām ir negatīva ietekme uz kuņģi, tas attiecas uz joda zālēm un dažām antibiotikām.

Vai dzirkstošo ūdeni var dot dzīvniekiem?

Nav kategoriska aizlieguma dzīvniekiem lietot dzirkstošo ūdeni. Kaķiem un suņiem tas nav īpaši kaitīgs, bet arī nav labs. Turklāt pēc tam, kad mājdzīvnieks ir izdzēris šādu ūdeni, kuņģī un zarnās neizbēgami uzkrājas gāzes. Gan dzīvnieks ir satraukts, gan saimnieks noteikti nav priecīgs dzirdēt skaļu grūmošanu vēderā vai pat elpošanu ar gāzi.

Tāpēc, ja suns vai kaķis ir izslāpis un nav pieejams cits ūdens, labāk vispirms izlaist gāzi. Nedzirkstošo minerālūdeni vispār nevajadzētu dot, jo tas satur daudz sāļu. Ja kaķis to dzer bieži, tas var izraisīt aknu darbības traucējumus vai akmeņu akmeņu veidošanos, kas īpaši apdraud kastrētus kaķus.

Vai ziedus var laistīt ar dzirkstošo ūdeni?

Kad dārzniekiem jautā, vai ziedus var laistīt ar dzirkstošo ūdeni, viņi ir neizpratnē. Tikmēr ASV Kolorādo Universitātē Boulderā tika veikts eksperiments, lai noskaidrotu, vai augi gāzēto ūdeni, īpaši minerālūdeni, varētu izmantot. Eksperimentu veicēji izgāja no teorētiskā pieņēmuma, ka augiem, kas laistīti ar šādu ūdeni, vajadzētu augt ātrāk, jo tas satur vairāk minerālsāļu. Šo teoriju praktiski pierādīja eksperimenta laikā: augi, kurus regulāri laistīja ar gāzētu minerālūdeni, pateicoties tajā izšķīdušajam kālijam, sērumam, nātrijam un fosforam, ieguva biezāku zaļo krāsu un auga straujāk nekā tie, kurus nelaistīja ar šādu ūdeni.

Šo eksperimentu droši varat atkārtot mājās, taču nevarat izmantot aukstu ūdeni - tas jāsilda līdz istabas temperatūrai. Vienu reizi nedēļā, bet ne biežāk, dzeriet minerālūdeni. Ja augsne podā izžūst ātrāk, aplaistiet to ar tīru ūdeni.

Telpu augus var laistīt arī ar parastu dzirkstošo ūdeni, nevis minerālūdeni. Taču nav jēgas to darīt, un jūs neko daudz no tā nesaņemsiet. Labāk ir izmantot tīru ūdeni.

Interesanti fakti par gāzēto ūdeni

1. Angļu ķīmiķis Džozefs Priestlijs jau 1767. gadā atklāja, ka oglekļa dioksīds var piesātināt ūdeni. Trīs gadus vēlāk zviedru konstruktors Tobers Bergmans (Thober Bergmann) uzbūvēja kompresoru, kas zem augsta spiediena sajauca ūdeni ar oglekļa dioksīdu. Taču tolaik šāda ražošana izrādījās ārkārtīgi dārga. Tikai vairāk nekā gadsimtu vēlāk, 1883. gadā, tika patentēta gāzēta ūdens ķīmiska ražošana, izmantojot dzeramo sodu. Tas notika ASV. Tikai pēc tam kļuva iespējams rūpnieciski ražot gāzētu ūdeni. Ar Jakoba Šveipsa (Jacob Schweppes) rūpnīcu sākās gāzētā ūdens gāzēšana visā pasaulē, un līdz pat šai dienai Schweppes joprojām ir viens no līderiem gāzēto produktu ražošanā.
2. Pirmās limonādes ASV lielākoties tika pārdotas pudelēs, bet pārējā pasaulē izmantoja atkārtoti uzpildāmus sifonus. Tāpēc ūdens tika patērēts ne tikai mājās, bet pat sabiedriskās ēdināšanas iestādēs - bāros un kafejnīcās. Un tad viņi izgudroja tirdzniecības automātus, no kuriem varēja dzert limonādi turpat uz ielas.
3. Mūsdienās katrs amerikānis gadā izdzer vidēji 180 litrus limonādes, Krievijas iedzīvotājs - 50, ķīnietis - aptuveni 20.

Gāzētā ūdens foto