Valrieksti grūtniecības laikā: ieguvumi un kaitējums

Katras sievietes dzīve krasi mainās līdz ar grūtniecības iestāšanos. Tagad topošā māte cenšas koncentrēt visu savu enerģiju un resursus uz vienu mērķi - darīt visu nepieciešamo, lai ilgi gaidītais bērns pasaulē ienāktu laikus un veselībā. Tāpēc jau no pirmajām grūtniecības dienām sieviete greizsirdīgi pārskata savu uzturu, cenšoties saglabāt tikai tos pārtikas produktus, kas ir droši viņas stāvoklī.

Zinot valriekstu lielās priekšrocības, topošās māmiņas neaizmirst šo dabisko produktu. Galu galā valriekstu kodoli satur gandrīz visus zināmos vitamīnus un gandrīz pusi no Mendeļejeva tabulā iekļautajām minerālvielām. Visas šīs uzturvielas ir nepieciešamas, lai atbalstītu sievieti grūtajā bērna nēsāšanas periodā. Produkts būs ļoti noderīgs auglim, kas attīstās. Bet valrieksti ir īpaša dabas dāvana. Augstais olbaltumvielu, tauku un dažu citu sastāvdaļu saturs kodolos var kaitēt topošās mātes veselībai. Tāpēc apsveriet, kā lietot valriekstus grūtniecības laikā, kādā veidā tos labāk ēst, kā samazināt blakusparādību risku.

Vai es varu ēst valriekstus grūtniecības laikā?

Valrieksti pēc izskata atgādina cilvēka smadzenes. Tāpēc senos laikos koku, kas nes vērtīgus augļus, sauca par dzīvības koku. Starp citu, šī kultūra ir līderis starp augiem ilgmūžības ziņā, jo valrieksts var nest augļus četrus gadsimtus. Produktam ir ne tikai milzīga uzturvērtība, bet arī virkne ārstniecisku īpašību. Senatnē valriekstu kodolus izmantoja daudzu slimību ārstēšanai. Tos dēvēja par dievu ēdienu, kas nav tālu no patiesības, jo Bībelē valrieksti ir pieminēti daudzas reizes. Tomēr nav minēts konkrēts kultūraugu veids.

Valriekstiem piemīt daudz īpašību, kas tos padara izcilus starp citiem riekstiem. To sastāvs ir lieliski sabalansēts, neraugoties uz sastāvdaļu daudzveidību. Taču galvenais šī apbrīnojamā augļa mērķis ir spēja nodrošināt cilvēkus ar spēku un vitalitāti. Šis īsais seno kultūraugu īpašību apraksts ļauj mums spriest par to milzīgo labumu cilvēkiem.

Diemžēl lielākā daļa nākamo māmiņu ir diezgan piesardzīgas attiecībā uz valriekstiem, kategoriski atsakoties tos ēst. Taču eksperti uzskata, ka nav nepieciešams uzlikt tabu tik noderīgam produktam, kam ir milzīga uzturvērtība.

Valrieksti grūtniecības laikā ir neaizstājams produkts. Galvenais ir izvēlēties ideālas kvalitātes produktu. Ja topošajai māmiņai nav veselības problēmu, viņa var ēst riekstus tīrā veidā, pievienot tos dažādiem salātiem un gardiem augļu kārumiem. Rieksti saprātīgos daudzumos pozitīvi ietekmē grūtnieces nervu sistēmu un imunitāti. To patēriņš pozitīvi ietekmē laktāciju. Tomēr ir riekstu ārstēt ir viens būtisks trūkums: tas ir diezgan kaloriju produkts, tāpēc tā pastāvīga lietošana var izraisīt svara pieaugumu, kas grūtniecības laikā nav vēlams. Vārdu sakot, valriekstu ieguvumi nākamajām mātēm ir acīmredzami, bet tajā pašā laikā mēs nedrīkstam aizmirst par esošajiem riskiem.

Uztura speciālisti ir sastādījuši vispārīgu ieteikumu sarakstu katram grūtniecības posmam. Ievērojot tos, katra grūtniece var atrast labāko vietu valriekstiem savā ikdienas ēdienkartē.

Pirmajā trimestrī

Pirmajos trīs grūtniecības mēnešos tiek izveidoti visi bērna orgāni un sistēmas. Agrākajā termiņā veidojas nervu sistēma, kas vēlāk noteiks bērna garīgo attīstību. Tāpēc pirmajās nedēļās pēc ieņemšanas ir nepieciešamas taukskābes un folskābe (B9 vitamīns), lai atbalstītu šos svarīgos procesus. Valrieksti satur šos svarīgos elementus. Topošās māmiņas var atļauties 10-12 neapstrādātus valriekstus dienā. Starp citu, valrieksti lieliski mazina galveno agrīnas toksicitātes pazīmi - sliktu dūšu.

2. trimestris

No 3. līdz 6. grūtniecības mēnesim aktīvi veidojas bērna kaulu skelets. Tāpēc veidošanās procesā ir nepieciešams daudz kalcija un fosfora. Ja ar pārtiku to netiek uzņemts pietiekami daudz, organisms sāk aizņemt resursus no mātes ķermeņa. Tāpēc daudzām topošajām māmiņām jau no otrā trimestra rodas zobu problēmas, matu izkrišana un izstīdzēšana, kā arī nagu bojāšanās. Šādas pārvērtības negatīvi ietekmē jaunās sievietes izskatu un veselību.

Lai novērstu šo procesu jau pašā sākumā, savā uzturā vienkārši jāiekļauj 5-7 nobriedušu valriekstu serdes. Šis dabīgā produkta daudzums ir pietiekams, lai apmierinātu organisma vajadzības pēc minerālvielām un vitamīniem. Bet, ņemot vērā augsto olbaltumvielu koncentrāciju otrajā trimestrī, dabīgo produktu nevajadzētu lietot vairāk kā 3 reizes nedēļā.

3. trimestrī

Vēlīnā grūtniecības periodā valriekstu lietošana ir jāierobežo. Kad bērna ķermenis ir gandrīz izveidojies, pieprasījums pēc produkta samazinās. No otras puses, augsti kaloriju kodoli tikai veicinās nevēlamu mārciņu iegūšanu, un liekais svars sarežģīs gaidāmās dzimšanas gaitu. Pastāv arī aizcietējumu risks. Produkts ar augstu tauku procentuālo saturu tikai sarežģīs šo problēmu, ar ko saskaras lielākā daļa grūtnieču. Tāpēc rieksti var parādīties topošās mātes uzturā pēdējos trīs grūtniecības mēnešos tikai ar regulāriem izkārnījumiem. Dienas deva trešajā trimestrī ir 2-3 rieksti.

Svarīgs punkts: Katrai grūtniecei jāapspriež sava ēdienkarte ar ārstu. Pēc viņas stāvokļa novērtēšanas speciālists sniegs ieteikumus, kā vislabāk lietot tik noderīgu produktu kā valrieksti.

Kā pareizi ēst valriekstus

Nav īpašu standartu valriekstu lietošanai uzturā. Viss ir atkarīgs no konkrētās personas individuālajām īpašībām un veselības stāvokļa. Tā kā grūtniecība un maternitāte ir dabiski apstākļi katrai sievietei, topošās māmiņas var atļauties baudīt riekstus un gūt no tiem lielu labumu. Ja grūtniecības laikā ir kādas anomālijas, par visiem uztura jautājumiem jālemj kopā ar ārstu.

Kādi augļi ir noderīgi

Diētas ārsti un ginekologi iesaka grūtniecības laikā lietot tikai nogatavojušos augļus. Šodien tiek plaši atbalstīta zaļa, tas ir, nav pilnībā nogatavojušies. Patiešām, jaunos riekstos ir 50 reižu vairāk C vitamīna nekā citrusaugļos. Tautas medicīnā nenogatavojušos valriekstus izmanto, lai attīrītu asinis, stiprinātu imūnsistēmu, ārstētu noteiktas slimības. Bet kā ēdiens topošajai māmiņai tas nav piemērots.

Tāpat nav ieteicams dabīgo produktu pakļaut termiskajai apstrādei, jo pēc tās pazūd lielākā daļa derīgo sastāvdaļu. Grauzdēti rieksti arī pasliktina gremošanu un zarnu darbību.

Kāds ir labākais veids, kā lietot produktu

Topošajām māmiņām vajadzētu ēst neapstrādātus riekstus tīrā veidā vai pievienot tos viegliem ēdieniem. Piemēram, varat pagatavot augļu salātus no bumbieriem un āboliem, pievienojot medu pēc garšas un nelielu porciju mizotu valriekstu. Šāds ēdiens ir ideāli piemērots sātīgām vakariņām. Valrieksti labi sader ar žāvētiem augļiem. Piemēram, no divām glāzēm kodolu, glāzes medus un pusglāzes žāvētu aprikožu var pagatavot ļoti garšīgu krēmu, pievienojot sviestu un kakao pulveri. Veidojot nelielu uzkrājumu, jūs varat baudīt veselīga dabiska garduma garšu visu nedēļu. To var pievienot putrai vai uzziest uz maizes. Tomēr sievietēm, kurām ir alerģija, šādus desertus ēst nav ieteicams.

Riekstu sviesti ir pretrunīgi, jo, no vienas puses, polinepiesātināto skābju klātbūtne un rekordliels E vitamīna daudzums tikai veicinās augļa pilnvērtīgu attīstību. No otras puses, zemesriekstu sviesta lielais kaloriju saturs - gandrīz 900 kaloriju - ir potenciāli bīstams liekā svara palielināšanai.

Cik daudz var apēst dienā

Valriekstu lietošana grūtniecības laikā ir stingri jāregulē. Pat ja jums ir liela vēlme apēst vēl vienu valriekstu, jums vajadzētu ieklausīties saprāta balsī. Daudzums tiek sadalīts atbilstoši grūtniecības vecumam:

1. Pirmajos trīs mēnešos drīkst ēst 10-12 augļus dienā.
2. Otrajā trimestrī pietiek ar 3-4.
3. Pēdējo trīs mēnešu laikā pieļaujamā porcija samazinās līdz 2-3 augļiem vairākas reizes nedēļā.

Tie ir aptuvenie rādītāji, kas var atšķirties atkarībā no pašas sievietes īpašībām un grūtniecības gaitas. Protams, produktam jābūt tikai izcilas kvalitātes. Par to, kā izvēlēties valriekstus, pastāstīsim nedaudz vēlāk.

Vai valriekstus var ēst naktī un tukšā dūšā?

Jautājums par labāko laiku, kad ēst valriekstus, ir diezgan loģisks, jo augļu cietā struktūra ir papildu slodze kuņģim. Šī iemesla dēļ tukšā dūšā valriekstus nevajadzētu ēst topošajām māmiņām, ja tie ir paredzēti lietošanai tīrā veidā. Vislabāk tos sasmalcināt un pievienot rīta putrai vai salātiem. Valrieksti labi sader ar auzu pārslu un jogurtu. Uztura speciālisti uzskata, ka valriekstus vislabāk ēst pirms pulksten 16. Līdz vakaram smagajam ēdienam ir laiks, lai organisms to sagremotu un asimilētu.

Attiecībā uz vakariņām šī iespēja ir piemērotāka topošajām māmiņām. Rieksti sniedz labu sāta sajūtu, tāpēc tie var aizstāt vakariņas, apēdot dažus kodolus aptuveni divas stundas pirms gulētiešanas. Taču nevajadzētu ēst riekstus tieši pirms nakts atpūtas, jo tas var izraisīt svara pieaugumu un gremošanas traucējumus. Galu galā 65 % graudu kodolu satur taukskābes, kas naktī tiek slikti sagremotas. Tāpēc enerģijas resurss, ko sievietes organisms iegūs no riekstiem, ir jāizlieto pirms miega. Tam pietiek ar divām stundām.

Piezīme: Ja rieksti veido nākamās māmiņas vakariņas, brokastīm jābūt pilnīgām.

Vai pirms ēšanas tās ir jānomazgā?

Profilakses nolūkos riekstu ārpusi ieteicams nomazgāt uzreiz pēc iegādes. Uz čaumalas var būt patogēni mikroorganismi. Pietiek tos labi noskalot zem tekoša ūdens un pēc tam ļaut nožūt. Pēc šādas pirmapstrādes tos var uzglabāt ilgu laiku. Dietologi iesaka pirms ēšanas kodolus dažas stundas mērcēt. Mitrums padarīs valriekstu serdes rupjo struktūru mīkstāku, kas paātrinās tās gremošanu un uzlabos uzsūkšanos organismā.

Valriekstu priekšrocības grūtniecības laikā

Valrieksti ir pārsteidzoša dabas dāvana. To ķīmiskais sastāvs ir unikāla formula, kas sastāv no vairākiem desmitiem atsevišķu sastāvdaļu un sarežģītiem organiskajiem savienojumiem. Šī īpašība atšķir tās no citām sugām, tāpēc tās tiek uzskatītas par neaizstājamu produktu grūtnieču uzturā. Kā jau minēts, lielāko daļu sastāva veido olbaltumvielas. Valrieksti ir bagāti ar šķiedrvielām. Papildus šīm sastāvdaļām produkts satur šādas vielas:

1. Aminoskābes. Kodoli satur veselu aminoskābju grupu, tostarp neaizvietojamās aminoskābes. Šie savienojumi piedalās olbaltumvielu sintēzes un vielmaiņas procesos, paātrina vielmaiņu un nodrošina organismu ar enerģijas resursiem.
2. Polinepiesātinātās omega taukskābes regulē ūdens un elektrolītu līdzsvaru, veicina gremošanu un atjauno normālus skābuma parametrus. Omega taukskābes ir ļoti svarīgas matiem un ādai. Šajā grupā ietilpst linolēnskābe, oleīnskābe, gallija, palmitīnskābe un citas skābes.
3. Vitamīni. Valrieksti satur lielāko daļu B grupas vitamīnu, no kuriem atkarīga nervu sistēma. Šīs vielas, īpaši folijskābe (B9), ir nepieciešamas pilnvērtīgai augļa attīstībai. Askorbīnskābe ir atbildīga par imūnsistēmu un ādu. Nikotīnskābe PP regulē ogļhidrātu un olbaltumvielu vielmaiņu, bet tokoferols ir atbildīgs par hormonālo funkciju. Visi valriekstos esošie vitamīni labvēlīgi ietekmē izskatu.
4. Mikro- un makrouzturvielas. Rieksti ir bagāti ar jodu un kāliju, tajos ir cinks un magnijs, varš un selēns. Visas šīs vielas ir būtiskas nedzimušā bērna un pašas sievietes harmoniskai attīstībai. Katram elementam ir savs svarīgs uzdevums: piemēram, dzelzs ir atbildīga par hemoglobīna līmeni asinīs, novēršot anēmijas attīstību. Sērs ir iesaistīts arī hematopoēzes un metabolisma procesā. Silīcijs atjauno ādu un nodrošina kaulu un zobu izturību.
5. fitosterīni. Valrieksti ir ļoti bagāti ar šīs grupas vielām. Tās attīra asinsvadus un samazina kaitīgā holesterīna līmeni. Fitosterīni ir ļoti noderīgi visai asinsrites sistēmai, kā arī labvēlīgi ietekmē sirdsdarbību.
6. Noderīgas organiskās vielas. Šajā grupā var iekļaut tanīnus, ēteriskās eļļas, fitoncīdus - dabīgās antibiotikas.
7. Valriekstu sastāvā ir ogļhidrāti. Attiecībā uz sastāvdaļu attiecību lielāko daļu veido augu olbaltumvielas un tauki, kas veido vairāk nekā 60 % no kopējā sastāva.

Šāda bagāta ķīmiskā sastāva dēļ valriekstu kodoliem ir liela vērtība kā pārtikas produktam grūtnieces uzturā. Ja jūs tos patērēsiet ieteiktajā daudzumā katru dienu, šāds papildinājums izpaudīsies ar šādām labvēlīgām īpašībām:

1. Valrieksti nodrošinās visu nepieciešamo auglim, kas attīstās dzemdē, palīdzēs veidoties kaulu skeletam, nervu sistēmai, smadzenēm, lielā šķiedrvielu satura dēļ uzlabos zarnu kustīgumu, kas nodrošinās regulārus izkārnījumus.
2. Spēja ātri remdēt izsalkumu palīdzēs sievietēm grūtā periodā nepārēsties. Neliela porcija kaloriska produkta var aizstāt vakariņas vai būt patīkama uzkoda.
3. Visu veidu rieksti, īpaši valrieksti, labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību. Regulāri lietojot veselīgu produktu grūtniecības laikā, auglis saņems visu nepieciešamo garīgajai un intelektuālajai attīstībai nākotnē.
4. Rieksti stimulē laktāciju. Tāpēc to patēriņu grūtniecības laikā var uzskatīt par sagatavošanos laktācijas periodam.
5. Grūtniecības sākumposmā rieksti ir lielisks veids, kā tikt galā ar toksikozes simptomiem. Šo funkciju ir vērts izmantot, lai sieviete justos labāk.
6. Viegla diurētiska iedarbība nodrošina liekā šķidruma izvadīšanu no organisma, kas palīdz atbrīvoties no pietūkuma.
7. Valrieksti satur daudz B grupas vitamīnu, tāpēc produkts spēj novērst stresa un nervozitātes sekas, kas bieži piemīt sievietēm šajā stāvoklī.
8. Ārsti stingri iesaka topošajām māmiņām, ja nav kontrindikāciju, apēst dažus valriekstus dienā, lai novērstu anēmiju. Zems hemoglobīna līmenis ir bīstams auglim, kas attīstās. Tāpēc grūtniecības laikā šim parametram jāpievērš pastiprināta uzmanība.
9. Pateicoties joda saturam, rieksti palīdzēs normalizēt vairogdziedzera darbību, kas, sākoties grūtniecībai, ir pakļauta milzīgam spiedienam.
10. Rieksti piesātina organismu ar enerģiju, tāpēc tos ir lietderīgi ēst pie liela noguruma.
11. Ar bezmiegu, par kuru pēdējā trimestrī sūdzas daudzas topošās māmiņas, palīdz riekstu un medus maisījums. Dažas tējkarotes šī garšīgā kāruma nomierinās jūsu nervus un palīdzēs jums atslābināties. Un tas ir galvenais nosacījums grūtnieces pareizam miegam.
12. Valrieksti kombinācijā ar sultāniem ir labvēlīgi sirdij.
13. Dabīgais produkts ir pazīstams arī ar savām imunomodulējošajām īpašībām. Grūtniecības laikā tiek samazināta nākamās mātes ķermeņa aizsargbarjera. Tāpēc porcija valriekstu kārumu, īpaši kopā ar medu, palīdzēs uzturēt imūnsistēmu pienācīgā līmenī.

Šis detalizētais apraksts par valriekstu sastāvu un labvēlīgajām īpašībām palīdzēs jums saprast, cik plašs var būt to lietošanas diapazons, pat grūtniecības laikā, kad ir spēkā stingri ierobežojumi. Unikālā olbaltumvielu komponentu kombinācija ar minerālvielām un vitamīniem palīdzēs sievietēm tikt galā ar grūtniecības pirmo mēnešu grūtniecības grūtībām un sagatavos ķermeni turpmākai mātes dzīvei. Taču galvenā riekstu priekšrocība ir tā, ka šis bioloģiskais produkts ir uzticams augļa attīstības uztura avots. Dienas pabalsts var kompensēt visas nedzimušā bērna vajadzības.

Vai valrieksti var kaitēt nedzimušai mātei?

Tā jau dzīvē ir, ka katram objektam ir savas pozitīvās un negatīvās puses. Pārtikas produkti nav izņēmums. Neraugoties uz unikālo sastāvu, ar kuru neviena cita produkta vērtība nav salīdzināma, valriekstiem ir daži trūkumi. Precīzāk ir teikt, ka tā lietošana ne vienmēr ir labvēlīga grūtniecei un grūtniecības procesam. Topošajai māmiņai ir pilnīgi kontrindicēti šādi stāvokļi:

1. uzņēmība pret alerģiskām izpausmēm (par visalerģiskākajām uzskata dabīgās olbaltumvielas).
2. Individuāla nepanesība pret produktu.
3. Jebkāda veida pankreatīta klātbūtne.
4. Ādas slimības.
5. Gremošanas sistēmas traucējumi: gastrīts, čūlas.
6. asins recēšanas traucējumi.

Tās ir tiešas kontrindikācijas. Turklāt jāņem vērā arī citi riski, piemēram, nedzimušā bērna alerģijas attīstība. Dažos gadījumos bērna alerģiskais stāvoklis var izraisīt bronhiālās astmas attīstību vēlāk.

Ēterisko eļļu klātbūtne valriekstos var izraisīt mutes un deguna kakla kairinājumu, ja sieviete ir īpaši jutīga. Turklāt ar taukiem bagāti pārtikas produkti apgrūtina zarnu darbību. Un grūtniecēm jau ir problēmas ar regulāriem izkārnījumiem. Visas šīs lietas topošajai māmiņai ir jāņem vērā.

Neatbilstošas valriekstu ēšanas sekas

Ja grūtniece neievēro iepriekš minētās normas, var sagaidīt šādas negatīvas sekas veselībai:

1. Pārēšanās ar valriekstiem lielā olbaltumvielu daudzuma dēļ kaitē nierēm un aknām.
2. Taukains ēdiens, un rieksti satur ļoti daudz tauku, izraisa aizcietējumus, kas savukārt var izraisīt hemoroīdu attīstību.
3. Ja esat saaukstējies, kam ir klepus un deguna un rīkles rīvēšanās, nevajadzētu ēst riekstus, jo ēteriskās eļļas vēl vairāk kairina gļotādu.
4. Vissmagākās pārmērīga patēriņa sekas ir angioneirotiskā tūska jeb Kvinka tūska.
5. Grūtniecēm, kurām iepriekš bijušas problēmas ar svaru, nevajadzētu atturēt no nodoma iekļaut valriekstus savā uzturā.

Piezīme: Jebkuras neparastas reakcijas gadījumā ir vērts nekavējoties konsultēties ar ārstu. Tas var būt nieze, apsārtums vai izsitumi uz ādas. Un vizīti nedrīkst atlikt, ja runa ir par nedzimušā bērna veselību.

Valriekstu izvēle un uzglabāšana

Par laimi, nopirkt valriekstus nekad nav bijusi problēma. Tos var iegādāties jebkurā veikalā vai tirgū. Bet, tā kā nākamās mātes uzturs var būt tikai augstas kvalitātes produkti, labāk ir iegādāties šādu produktu no pārbaudītiem pārdevējiem. Daudzi cilvēki savā dārzā audzē riekstus un pēc tam pārdod to pārpalikumu. Īsāk sakot, jūs varat iegādāties kvalitatīvus riekstus, ja zināt izvēles noteikumus. Kvalitātes standarti atbilst augļiem:

• Veseli rieksti ar čaumalu;
• mizoti kodoli;
• Kvalitātes standarti ir šādi: veseli rieksti; mizoti kodoli; sasmalcināti rieksti bez čaumalas.

Pirmā lieta, kas jāņem vērā, izvēloties, ir dabīgā produkta ārējais izskats. Labiem riekstiem jābūt bez bojājumiem, pelējuma un puves, ar patīkamu, dabisku aromātu un sviesta garšu.

Kā saglabāt
Lai tos ilgi uzglabātu, tie ir labi jāsagatavo:

1. Pirms ilgstošas uzglabāšanas izžāvējiet.
2. Uzglabāt vēsā, sausā vietā (temperatūras diapazonā no -5 līdz +10).
3. Riekstu uzglabāšanai izmantojiet piemērotu trauku - audekla maisus vai redeļu kasti.
4. Izvairieties no saules gaismas.

Secinājums
Valrieksti ir ļoti barojoši produkti ar ļoti bagātīgu sastāvu. Dabā ir grūti atrast ekvivalentu. Ja nākamā māte stingri ievēros riekstu patēriņa līmeni, pievienos tos putrām un jogurtam, viņa varēs ievērojami dažādot un bagātināt savu ikdienas uzturu. Lai izvairītos no blaknēm un citiem riskiem, pirms valriekstu lietošanas uzturā konsultējieties ar ginekologu. Ir jāsāk ar nelielu porciju, pat ja valrieksti pirms grūtniecības bija regulāra ēdienkartes sastāvdaļa. Jebkuras nevēlamas reakcijas gadījumā nekavējoties jāpārtrauc bīstamā produkta lietošana.