Svaiga bumbieru sula: noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Bumbieru sula ir dzēriens, ko gatavo no sulīga un garšīga tāda paša nosaukuma augļa. Jau senajā Ķīnā bumbieri tika uzskatīti par ilgmūžības simbolu, bet senajā Grieķijā tos dziedāja dzejoļos un izrakstīja pret drudzi. Arī mūsdienās bumbieri un no tiem iegūtās sulas ir ļoti noderīgas un pat ārstnieciskas, un tās aktīvi izmanto tautas medicīnā un kosmetoloģijā. Detalizēti apsveriet bumbieru sulas ieguvumus un kaitējumu.

Sastāvs un kalorijas

Bumbieru sulas sastāvs ir ļoti bagāts ar cilvēka organismam labvēlīgām sastāvdaļām. Tie ir tanīni un slāpekli saturošas vielas, saharoze un glikoze, šķiedrvielas un biotīns, katehīni un pektīni. No minerālvielām tajā ir: varš un mangāns, fluors, jods un sērs, niķelis un cinks, dzelzs, kālijs un kalcijs. Minerālvielu satura ziņā bumbieris ir līderis starp visiem augļiem.

Bumbieru dzēriens ir bagāts arī ar A, C, P, R, K un E vitamīniem.

Bumbieru sulas enerģētiskā vērtība ir 45,5 kcal uz 100 g.

Kā noder bumbieru sula?

Vispārīgi ieguvumi

Tā kā bumbieru sula ir ļoti bagāta ar labvēlīgām sastāvdaļām, tā ir arī ļoti noderīga un pozitīvi ietekmē cilvēka organismu.

Bumbieru sulas priekšrocības

• Sniedz enerģijas un dzīvesprieka pieplūdumu;
• attīra organismu no toksīniem un kancerogēniem;
• labvēlīga ietekme uz kuņģa un zarnu traktu;
• normalizē sirds un asinsvadu sistēmu;
• kalpo kā efektīvs dabisks dažādu zarnu infekciju profilakses līdzeklis;
• Palīdz vēža profilaksei un cīņai ar vēzi;
• stabilizē asinsspiedienu;
• Veicina vairogdziedzera veselību;
• "uzrauga pareizu urīnceļu sistēmas darbību;
• Stiprina imūnsistēmu un palīdz organismam cīnīties ar vīrusiem un baktērijām.

Sievietēm

Bumbieros esošā E vitamīna saturs padara to sulu lielisku hormonu normalizēšanai un mazina sāpes kritisko dienu laikā. Augstais dzelzs saturs dzērienā ir labs arī šo dienu sāpju mazināšanai. Regulāra tā lietošana palīdz normalizēt menstruālo ciklu.

Vīriešiem

Bumbieru sulā esošās askorbīnskābes antiseptiskās īpašības palīdz cīņā pret uroģenitālās sistēmas iekaisumu, kas bieži skar vīriešus. Pastāvīga bumbieru un to sulas lietošana nodrošinās vīriešiem efektīvu profilaksi pret tādu nepatīkamu slimību kā prostatīts.

Grūtniecība

Pateicoties saharozei un fruktozei tās sastāvā, bumbieru sula lieliski stimulē apetīti, par kuras zudumu tik bieži sūdzas sievietes grūtniecības pirmajā trimestrī. Šo problēmu var viegli atrisināt ar pāris sulas malkiem.

Tas ir ļoti noderīgs grūtniecēm, lai stiprinātu organismu un imūnsistēmu un palielinātu tās izturību pret vīrusiem un patogēniem. To visu var panākt, regulāri lietojot bumbieru sulu.

Ja sieviete, gaidot bērnu, saslimst ar gripu vai akūtu elpceļu infekciju, ir kontrindicētas daudzas efektīvas zāles. Arī šeit nāk palīgā ar vitamīniem bagāta bumbieru sula, kas atbalsta organismu slimības laikā, saīsina ārstēšanu un novērš recidīvus.

Zīdīšana ar krūti

Zīdītājām ārsti iesaka atturēties no pārāk daudz bumbieru sulas dzeršanas. Fakts ir tāds, ka bumbieri, tāpat kā jebkurš auglis, satur daudz šķiedrvielu, kas jaundzimušajam var izraisīt palielinātu gāzu daudzumu un kolikas.

Pēc konsultēšanās ar ārstu var mēģināt ieviest sulu sievietei zīdīšanas laikā, jo gan mātei, gan bērnam ir nepieciešams pietiekami daudz vitamīnu. Pēc pirmās sulas dzeršanas jānovēro bērna reakcija. Ja rodas izsitumi vai citi alerģiski simptomi, vēdera uzpūšanās vai diskomforta sajūta izkārnījumos, māte sulu vairs nedrīkst dzert.

Bērniem

Bumbieri ir viens no augļiem, ar kuriem zīdaiņi sāk papildbarību. Ieviest bumbieru sulu uzturā pēc tam, kad bērna organisms ir pieradis pie āboliem.

Optimālais vecums pirmajam sulas paraugam ir 6 mēneši. Ja bērnam ir alerģija vai kuņģa un zarnu trakta problēmas, vislabāk ir atlikt bumbieru sulas izmēģināšanu līdz viena gada vecumam.

Pirmās reizes bērnam vajadzētu dot sulu, kas sajaukta ar vārītu ūdeni, tikai vienu tējkaroti. Gada vecumā bērns varēs dzert līdz 100 ml sulas dienā.

Sulu jālieto pusstundu pirms ēšanas vai starp ēdienreizēm. Lai pasargātu zobu emalju no augļu skābes bojājumiem, bērnam būtu jāmāca dzert sulu caur salmiņu.

Svara zudumam

Bumbieri ir mazkaloriju augļi ar diurētisku iedarbību. Tas nozīmē, ka bumbieru sulas lietošana neapdraud ar liekiem kilogramiem un palīdz atbrīvoties no tūskas.

Bumbieru sula padara jūs sātīgu uz ilgu laiku. Turklāt tas ir ļoti salds, ko novērtē tievs saldummīlis, jo pēc tā jums nebūs kārdinājums palutināt sevi ar saldumiem vai kūkām.

Bumbieri un to sula ir lieliska uzkoda, kas labi sader ar citiem augļiem, ogām un piena produktiem. Piemēram, varat ēst biezpienu bez taukiem un noskalot to ar glāzi bumbieru sulas vai pagatavot veselīgu augļu kokteili.

Bumbieru sula medicīnā

Bumbieru sulu bieži izmanto kompleksā cīņā pret dažādām slimībām, jo tā labvēlīgi ietekmē cilvēka organismu.

1. Cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām bumbieru sula normalizē sirdsdarbību, stiprina asinsvadu sieniņas, uzlabo asinsriti un labvēlīgi ietekmē asins sastāvu.
2. Bumbieru sula normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību un uzlabo zarnu peristaltiku.
3. Bumbieru diurētiskās īpašības palīdz cīnīties ar akmeņu akmeņiem, un pretiekaisuma īpašības papildus aizsargā pret cistītu.
4. Fruktoze labvēlīgi ietekmē vairogdziedzera darbību.
5. Pektīns no organisma izvada "slikto" holesterīnu, kas novērš holesterīna plāksnīšu veidošanos.
6. Augstais antioksidantu saturs bumbieru sulā ir ļoti noderīgs saindēšanās gadījumos. Bumbieri ir īpaši efektīvi neitralizējuši saindēšanās ar sēnēm sekas.
7. Cilvēkiem, kas cieš no kuņģa, žultspūšļa un aknu slimībām, bumbieru sula novērš sāpes, uzlabo pašsajūtu un mazina grēmas.
8. Šī veselīgā dzēriena nomierinošās īpašības ir noderīgas depresijas, stresa, nervu sabrukuma un bezmiega gadījumā.
9. Bumbieru sula lieliski pazemina drudzi, tāpēc tā ir neaizstājama slimību gadījumā, kad ir drudzis.
10. Bumbieru sula "atslābina" izkārnījumus, kas palīdz cilvēkiem, kuri reizēm cieš no aizcietējumiem. Bet pastāvīga aizcietējuma gadījumā ārsti neiesaka šo problēmu risināt ar sulu.
11. Bumbieru sula uzlabo kapilāro asinsriti un pašu kapilāru sieniņas. Tas noder cīņā pret bronhītu un citām elpceļu slimībām. Ātri pāriet slapjš un sauss klepus, izdalās krēpas, atvieglo astmas lēkmes un elpas trūkumu.
12. Fruktozes pārsvars pār glikozi padara šo sulu noderīgu diabēta un aizkuņģa dziedzera slimību gadījumā.
13. Sula ir indicēta cilvēkiem ar artrītu, artrītu, osteoporozi, reimatismu. Tas novērš kalcija izskalošanos no kauliem sievietēm menopauzē.
14. Augļi uzlabo redzi un gadu gaitā samazina kataraktas risku.
15. Turklāt bumbieru sula uzlabo audu reģenerāciju, paātrina visu veidu brūču dzīšanu, novērš reiboni, uzlabo apetīti un samazina jutību pret aukstumu.

Bumbieru sula paģiras gadījumā

Saskaņā ar daudzu zinātnieku pētījumiem dažādās valstīs bumbieru sula ir efektīvs līdzeklis cilvēkiem, kas cieš no paģiras.

Sula jālieto nevis tad, kad nepatīkamie simptomi jau ir izpaudušies pilnā mērā, bet gan dienu iepriekš, tas ir, pirms paredzamās alkohola lietošanas. Pietiek ar vienu glāzi sulas. Tam piemīt "maģiskā" īpašība pazemināt alkohola saturu asinīs.

Acīmredzamākais sulas dzeršanas rezultāts ir koncentrēšanās uzlabošanās. Tas tika pamanīts vispirms. Viņiem bija vieglāk koncentrēties un apkopot domas.

Zinātnieki nevar precīzi pateikt, kā vai kāpēc bumbieru sulai ir šāda ietekme uz alkoholu. Līdz šim tikai zinātne ir spējusi noteikt, ka tas ir saistīts ar ietekmi uz fermentiem un to fermentu ražošanu, kas šķeļ alkoholu.

Pētījumi ir veikti ar vienu bumbieru šķirni - korejiešu šķirni (līdzīga ķīniešu šķirnei). Taču tiek pieņemts, ka tas attiecas uz jebkuras šķirnes sulu.

Kaitējums un kontrindikācijas

Lai gan bumbieru sula ir ļoti noderīga, tās pārmērīga lietošana var kaitēt organismam. Var rasties alerģiskas reakcijas no pārāk liela dzēriena daudzuma, var attīstīties smaga caureja, jo bumbieros esošās šķiedrvielas stipri vājina izkārnījumus. Turklāt var rasties gāzu, vēdera uzpūšanās un sāpes vēderā.

Kontrindikācijas bumbieru sulas dzeršanai:

• hronisks aizcietējums;
• tieksme uz caureju;
• hronisks gastrīts vai peptiska čūla;
• vecumā;
• bērniem līdz 6 mēnešu vecumam;
• alerģijas un individuāla nepanesamība;
• kairinātu zarnu sindroms.

Bumbieru sula kosmetoloģijā

Bumbieru sulas labvēlīgās īpašības palīdz saglabāt ādas jaunību, stiprina matus un nagus. Tas ir ļoti jūtams, regulāri lietojot iekšķīgi. Taču sulu izmanto arī ārēji dažādās sejas maskās.

Sulu sajauc un uzklāj uz ādas:

• ar skābo krējumu un mandeļu eļļu nobriedušai ādai;
• ar olu baltumu, lai novērstu redzamas grumbas;
• ar citrona sulu, lai balinātu tumšos plankumus;
• Ar skābpiena produktiem taukainai ādai;
• Ar medu un greipfrūtu sulu pārāk sausai ādai;
• Sīpols un piens iekaisumiem un izsitumiem;
• ar valriekstu eļļu, kviešu miltiem un citronu "nogurušai", neveselīgai sejas ādai.

Jau pēc pirmās bumbiermaskas lietošanas reizes būs redzams tās efekts. Šādas procedūras jāveic 2-3 reizes nedēļā vienu mēnesi. Ja nepieciešams, kursu var atkārtot pēc viena mēneša pārtraukuma.

Kā pagatavot bumbieru sulu: receptes

Pagatavot savu 100% dabīgu un veselīgu sulu mājās ir vienkārši. Vispirms augļus rūpīgi nomazgājiet. Lielveikalos pārdotie bumbieri bieži vien ir apstrādāti ar ķimikālijām, vaskoti vai vienkārši netīri. Pēc tam nomazgātos un izžāvētos bumbierus nomizo un sagriež kubiņos, izņem sēkliņas un serdes.

Klasiska sulas recepte

Nomazgājiet un sasmalciniet bumbieru šķēles ar gaļas mašīnā. Izspiediet biezeni caur marli un ielejiet to emaljētā traukā. Šajā brīdī sulu saldiniet pēc garšas. Paturiet prātā, ka bumbieru sula ir pietiekami salda pati par sevi. Labāk nelietot cukuru, labāk medu. Sulu vāra apmēram 15 minūtes uz vidējas uguns, tad ielej sterilizētās burkās vai pudelēs un aizkorķē.

Recepte sulu spiedē

Ielejiet ūdeni īpašajā sulu spiedei paredzētajā nodalījumā, ievietojiet sulu spiedei bumbieru kubiņus, pārklājiet un ieslēdziet. Atkarībā no tā, cik mīksti ir bumbieri, sulu spiešanas process ilgst no 20 līdz 60 minūtēm. To konservē tāpat kā iepriekšējo recepti.

Ar ābolu

Ābolu un bumbieru sulu gatavo pēc klasiskās bumbieru receptes. Ābolus tieši tāpat sasmalcina ar gaļasmašīnu, izspiež caur marli un vāra katlā kopā ar bumbieriem. "Standarta" proporcija ir 2 kg ābolu uz 1 kg bumbieru, bet visu var ņemt tikai pēc garšas. "Vidējais" cukura daudzums šajā sulā ir 50 g uz 1 kg augļu.

Ar Rovanu

Bumbieru sulai ar smiltsērkšķu rabarberu ir īpaša, smalka un izsmalcināta garša, tai ir tumša, piesātināta krāsa, kas vizuāli atgādina vīnu.

Sastāvdaļas: 1 kg bumbieru, 1 kg pelašķu un 250 g biešu, 250 g cukura.

Visus augļus un dārzeņus sagatavojiet vienādi: nomazgājiet, nomizojiet, nomizojiet mizas, izņemiet sēklas un sagrieziet kubiņos. Pēc tam tos izspiež caur sulu spiedei vai gaļasmašīnai un marli. Samaisiet un uzkarsējiet uz uguns, vāriet 5-7 minūtes, pēc tam pārlejiet traukos. Iesaiņojiet burkas vai pudeles. Siltā vietā tās jānovieto, līdz atdziest, un tad tās var novietot pastāvīgā glabāšanas vietā (piemēram, pagrabā).

Ar gurķi

Sastāvdaļas:

• 1 kg bumbieru;
• 1 kg gurķu;
• 100 g ingvera saknes;
• 5 ingvera kātiņi.

Sagatavojiet augļus un dārzeņus kā parasti. Tad izmantojiet sulu spiestuvi vai gaļas mašīnu. Šo sulu nevāra, bet uzreiz ielej burkās. Tā nav jākonservē, tā ir paredzēta ātrai lietošanai un nav ilgi uzglabājama. Burkas un pudeles vienkārši cieši aizver un ievieto ledusskapī, kur tās var palikt līdz pat divām nedēļām.

Kā izvēlēties bumbierus sulu spiešanai

Visas bumbieru šķirnes ir piemērotas sulas pagatavošanai. Taču vissmaržīgākais un garšīgākais dzēriens tiek iegūts no augļiem ar blīvu mīkstumu un plānu mizu.

Paturiet prātā, ka 1 litra sulas pagatavošanai būs nepieciešami aptuveni 2 kg vidēja lieluma augļu.

Kā uzglabāt bumbieru sulu

Lai saglabātu veselīgu un dabisku pašu gatavotu bumbieru sulu, to sterilizē un karstu aizzīmogo. Tas ir pasterizējams vismaz 15-20 minūtes.

Sulu var uzglabāt burkās un pudelēs. Burkas vienmēr jāsterilizē un pudeļu vāciņi jāaizzīmogo ar parafīnu vai vasku. Sausā un vēsā vietā šāda konservēšana ar vieglumu izturēs visu ziemu. Drošības un labākas uzglabāšanas nolūkos bumbieru sula bieži tiek "slēgta" nevis tīra, bet gan ar citu augļu un ogu nektāru piedevu.

Bumbieru sulu var pagatavot arī īslaicīgai uzglabāšanai, vienkārši cieši aizverot burkas ar vāku. Šādā veidā ledusskapī tie uzglabāsies līdz pat divām nedēļām.

Kā pagatavot vīnu no bumbieru sulas

Lai no bumbieru sulas pagatavotu vīnu, ir jāļauj tai raudzēties. Var izmantot raudzētu sulu. Labāk, ja tajā ir mīkstums. Sulai var pievienot nedaudz biezeni bumbieru.

Jāpievieno cukurs un dažas sultānes vai svaigas nemazgātas vīnogas. Tas ir nepieciešams, lai aktivizētu fermentācijas procesu. Sula ar piedevām jāpārklāj ar marli, lai tajā neiekļūtu odi un gruži.

Atstājiet sulu siltā vietā uz divām līdz trim dienām. To periodiski samaisa, ļaujot putām un raudzētām ogām nokrist uz dibena. Aktīvi veidosies putas (līdz pat sūkstīšanās) - tā ir laba zīme, ka process ir pareizs un aktīvs. Ja misu nemaisa un neielej šķidrumā, vīns var kļūt skābs.

Pēc dažām dienām sulu pārtecina caur marli vai smalku sietu un pārlej vīna traukā. Pārliecinieties, ka traukā ir atstāta aptuveni ceturtā daļa tukšas vietas, lai varētu pievienot cukuru, veidoties putas un izdalīties oglekļa dioksīds.

Ja sula šķiet pārāk duļķaina, tas nekas. Tam nav jābūt skaidram. Tas ir atkarīgs no bumbieru šķirnes un piedevām. Uz raudzējamās tvertnes jāuzliek aizbāzni ar ūdens uztvērēju. Bet jums nav nepieciešams to iegādāties, varat vienkārši uzvilkt medicīnisku cimdu un vienā no pirkstiem iedurt adatu. Pie pamatnes to stingri piestipriniet pie kakla ar gumijas lentu vai auklu. Nevajadzētu būt nekādiem caurumiem vai spraugām, izņemot vienu caurumu.

Tagad tas jānovieto tumšā vietā 18-26 grādu temperatūrā un jāatstāj tur uz mēnesi vai diviem. Pēc piecām dienām pievienojiet 1 kg cukura. Lai to izdarītu, noņemiet smaku uztvērēju, caur caurulītēm iztukšojiet apmēram puslitru sulas un izšķīdiniet tajā cukuru. Ielejiet šo sīrupu atpakaļ pudelē.

Pēc piecām dienām pievieno vēl 1 kg cukura. Jums nav jādara nekas cits ar vīnu, tikai jāgaida. Dažreiz vīna raudzēšanai nepieciešams ļoti ilgs laiks - aptuveni divi mēneši. Tādā gadījumā pēc aptuveni 50 dienām vīnu pārlej citā traukā, atdali no nogulsnēm, pārklāj to ar ūdens uztvērēju un atstāj, lai tas "beidzas". Tas pasargās jūs no iespējamas rūgtas pēcgaršas.

Pazīme, ka vīns ir pārtraucis rūgšanu, ir izplūdis cimds vai smaržu uztvērējā nav burbuļu. Šajā posmā ir nepieciešams paņemt paraugu un pievienot cukuru pēc garšas vai spirtu (degvīnu), lai iegūtu stiprinātu vīnu. Tad to ieteicams atstāt sešus mēnešus, filtrējot katru mēnesi.

Gatavo bumbieru vīnu var uzglabāt cieši aizkorķētās pudelēs apmēram trīs gadus ar standarta 10-12 % stiprumu. Ja tiek pievienots spirts, uzglabāšanas laiks tiek pagarināts.

Svarīgi! Lai nodrošinātu, ka vīns neietu zudumā, raudzētos un uzglabātos normāli, nerastos skābes un dūņas, ir nepieciešams skābums. Šim nolūkam citronskābe vai citronu sula jāpievieno pirmajā misas pagatavošanas posmā, kad pievieno ogas. Daudzums ir atkarīgs no bumbieru sulas garšas un salduma.

Kā izvēlēties veikalā pirktu bumbieru sulu

Veikala plaukti ir izvietoti ar dažādu sulu un nektāru iepakojumiem un pudelēm. Bet vai tās ir drošas dzeršanai? Un vai tie ir tikpat labi kā tie, kurus gatavojat pats? Kā izvēlēties kvalitatīvu un dabīgu dzērienu?

Dabīga sula var būt sula, kas pagatavota no augļiem, kuri aug konkrētā teritorijā. Tātad no bumbieriem pagatavota sula teorētiski var būt dabiska, jo šie augļi Krievijā aug visur. Tad jums vajadzētu pievērst uzmanību ražošanas datumam. Tam jāatbilst ražas novākšanas laikam. Ja datums ir pagājušā gada priekšpēdējā diena, ir skaidrs, ka sula ir ražota no koncentrāta ar cukuru un ūdeni.

Koncentrāts pats par sevi nav slikts, jo tā ir kondensēta dabīga sula. Taču ražotājam ir pienākums norādīt, cik daudz sulas ir kopējā šāda atjaunota dzēriena daudzumā. Un, ja uz iepakojuma nav šāda skaitļa, tad varat droši pieņemt, ka negodprātīgs ražotājs slēpj nelielu daudzumu dabiskās sulas, pārkāpjot GOST. Tās var pat nenorādīt ūdeni sastāvā, kas nav iespējams, ja sula ir atjaunota.

Nektārs ir sula, kas sajaukta ar ūdeni un cukuru. Šādā dzērienā augļu daļa būs visretākā. Jāpievērš uzmanība augļu frakcijas daudzumam nektārā: tas nedrīkst būt mazāks par likumā noteikto daudzumu. Bumbieriem tas ir 50 %.

Pārbaudot sastāvu, ir svarīgi atcerēties, ka aromatizētāji, krāsvielas, konservanti un saldinātāji ir aizliegti. Labticīga ražotāja etiķetē jābūt norādītam sastāvam, uzturvērtībai, kalorijām, derīguma termiņam un uzglabāšanas nosacījumiem, ražotāja nosaukumam, kontaktinformācijai un dokumentam, saskaņā ar kuru sula ir ražota. Apzīmējums UHT nozīmē, ka sula ir termiski apstrādāta, kas pagarina tās derīguma termiņu, bet "iznīcina" daļu uzturvielu.

Ja sula stikla pudelē ir uzglabāta tiešos saules staros, tā sabojājas ātrāk, nekā norādīts uz etiķetes.

Atvērtu sulu var uzglabāt ledusskapī vienu līdz trīs dienas.

Interesanti fakti par bumbieriem

1. Bumbieru dzimtene ir Dienvidāzija.
2. Amerikā ar bumbieriem "iepazīstināja" tikai pirms 400 gadiem.
3. Senos laikos bumbieri bija upuris dieviem.
4. Senos laikos bumbierus izmantoja, lai aizbiedētu jūras slimību garu jūras braucienu laikā. Vienkārši norija nelielu gabaliņu bumbiera, un jūras slimība pazuda.
5. Bumbieri pieder tai pašai augu saimei kā āboli, rozes un mežrozītes.
6. Senajā Ķīnā bumbieri tika uzskatīti par nemirstības simbolu, jo šis koks ir ļoti spēcīgs. Atrast salauztu bumbieri bija ļoti slikta zīme. Un, ja cilvēks to lauza brīvprātīgi, viņš pats paraksta savu nāves spriedumu.
7. Bumbieru koksne ir neparasti izturīga. To izmantoja lineālu un citu mērinstrumentu izgatavošanai, jo tas nekropļojās. Mēbeles no šāda koka var kalpot gadsimtiem ilgi un saglabāt savu sākotnējo izskatu. Mūsdienās no bumbieru koksnes tiek izgatavoti virtuves trauki, kas ne ar ko neatšķiras no keramikas vai stikla traukiem, un tos var mazgāt arī trauku mazgājamā mašīnā. Tomēr atšķirība ir tā, ka tas ir daudz izturīgāks.
8. Tie paši ķīnieši uzskatīja, ka dalīšanās ar bumbieri nozīmē šķiršanos.
9. Pirms Kolumbs atveda tabaku, cilvēki bija izmēģinājuši smēķēt citus augus, viens no tiem bija bumbieru lapas.
10. Bumbiere ir ļoti kaprīzs koks. Tāpēc dārznieki ir izdomājuši šādu triku: bumbierkoku uzpotē uz gāršas. Jērveņkoks ir ļoti viegli kopjams un nepretenciozs augs. Tādējādi augļi aug uz gārvenes koka, bet kļūst skābāki.
11. Lapas uz bumbieru zariem nav izkārtotas haotiski, bet gan stingrā secībā, vienādā attālumā viena no otras un vienādā 135 grādu leņķī. Šādā veidā koks saņem maksimāli daudz saules gaismas.
12. Svaigus bumbierus var uzglabāt līdz pat gadam. Jāizvēlas tikai veseli bumbieri un jānovieto slānī tumšā vietā temperatūrā, kas nav augstāka par 0 grādiem pēc Celsija.
13. Bumbieru alerģija visbiežāk skar cilvēkus ar individuālu nepanesību pret alkšņu un bērzu ziedputekšņiem.
14. Kopumā ir vairāk nekā 3000 bumbieru šķirņu.
15. Senajā Krievzemē vārda "dulja" vietā lietoja vārdu "bumbiere". Un krievu rakstos ir vārda "krusha" forma.
16. Galvenais bumbieru ražotājs ir Ķīna.
17. Šveicē no bumbieriem gatavo ļoti koncentrētu saldu sīrupu, ko sauc par "bumbieru medu".
18. Itālijā ir bumbieru sinepes, kas ir sinepes ar augļu, tostarp bumbieru, piedevu.
19. No bumbieru koksnes izgatavo arī reljefa dēļus, no kuriem izgatavo grieztās piparkūkas.
20. Pasaulē lielāko bumbieri izaudzēja Japānā. Tas svēra aptuveni 3 kg.

Bumbieru sulas foto