Krustnagliņas (garšviela): noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Gandrīz katrā mājas virtuvē ir burka ar krustnagliņām - garšvielu ar asu aromātu un neaizmirstamu garšu. Ikviens, kurš kādreiz ir nobaudījis ēdienus ar šo eksotisko garšvielu, nesajauks šo garšvielu ar jebkuru citu pikantu pārtikas piedevu. Krustnagliņas ir iesakņojušās daudzu pasaules valstu virtuvēs, taču papildus izcilajam aromātam un garšas īpašībām tām piemīt arī virkne ārstniecisku īpašību.

Krustnagliņu pumpuru ārstnieciskās īpašības ir zināmas jau kopš seniem laikiem, tāpēc tolaik šo garšvielu aktīvi izmantoja kā universālu līdzekli gandrīz visu slimību ārstēšanai. Šī garšviela ir būtiska sastāvdaļa daudzās smaržu kompozīcijās un tiek izmantota kosmētikas rūpniecībā. Pieredzējušas mājsaimnieces izmanto arī pumpuru specifisko aromātu, lai atrisinātu dažas sadzīves problēmas.

Īsāk sakot, krustnagliņu pielietojums ir tik daudzpusīgs, ka tās varētu noderēt jebkuram racionālam cilvēkam, kurš ir dabīgas pārtikas un ārstniecisko metožu cienītājs.

Kā tas izskatās un kur tas aug

Šo populāro garšvielu iegūst ar īpašām apstrādes metodēm no krustnagliņu koka pumpuriem. Šis skaistais augs pieder mirtes dzimtas augiem, un par tā vēsturisko dzimteni tiek uzskatīta Malaizija un Indonēzija. Interesanti, ka krustnagliņu koks zied divreiz gadā, tāpēc bagātīgu garšvielu pumpuru ražu novāc divreiz sezonā.

Ārējie raksturlielumi

1. Krustnagliņu koks ir sazarots, tāpēc daudzi to uzskata par krūmu.
2. Tā sasniedz līdz 12 m augstumu, un ziedēšanas laikā to blīvi klāj ļoti mazi, violeti sarkani ziedi, kas sakārtoti lietussarga formas ziedkopās.
3. Krustnagliņu koka lapas ir tumši zaļas un ādainas. Lapām ir eliptiska forma.
4. Kad tā zied, parādās augļi, kas botāniski ir viltus ogas.

Garšvielu pagatavošana

Smaržīgie krustnagliņu pumpuri pēc novākšanas no koka uzreiz nekļūst par garšvielu. Lai tās nonāktu ēdienā, tām jāiziet ilgstošs process, kas sastāv no šādiem posmiem:

1. Vispirms no koka uzmanīgi noņem nenogatavojušos pumpurus.
2. Pēc tam tos šķiro, atlasot labākos eksemplārus bez bojājumiem.
3. Neapstrādātās garšvielas pēc tam tiek pakļautas ilgam dabīgam žāvēšanas procesam, kas nozīmē, ka tās iegūst garšvielu īpašības saulē.
4. Intensīva smarža tiek uzskatīta par rādītāju, ka produkts ir gatavs. Žāvēšanas procesā augu materiāls zaudē aptuveni pusi no sava svara.
5. Pirms nosūtīšanas uz garšvielu tirgu pumpuri tiek samalti. Šo apstrādes posmu pavada raksturīga sprakšķēšanas skaņa.

Kur aug garšvielu koks?

Ņemot vērā garšvielu tirgus vajadzības, Indijā un Indonēzijā, kas tiek uzskatīta par galveno visu garšvielu piegādātāju, krustnagliņu koku audzē rūpnieciskos apjomos. Lielas plantācijas ir arī Tanzānijā, Zanzibārā, Šrilankā un Madagaskarā.

Tas ir interesanti: krustnagliņu pumpura pikantā garša nav vienmērīgi sadalīta: vāciņa augšdaļā tā ir maiga, bet tuvu pie kātiņa tā kļūst asa.

Sugas

Ir tikai viena tropu augu suga, kuras neatvērtos pumpurus izmanto kā garšvielu. Visus pārējos tāda paša nosaukuma augus kulinārijā neizmanto. Dekoratīvās krustnagliņas ir garšaugu suga, ko var audzēt, lai rotātu cilvēku dārzus, un tās ir būtisks oficiālo ceremoniju un svētku atribūts.

Sastāvs un kalorijas

Kaltētiem krustnagliņu koka garšvielu pumpuriem ir ļoti bagātīgs sastāvs. Un vitamīnu satura ziņā šī garšviela spēj konkurēt ar modernākajiem farmācijas kompleksiem. Tāpēc pat vismazākā garšvielu daļa ēdienā sniegs lielu labumu cilvēka organismam. Lai gan šāds bagātīgs sastāvs, gluži pretēji, var izraisīt stāvokļa pasliktināšanos dažu slimību gadījumā.

Galvenās aktīvās sastāvdaļas krustnagliņu garšvielā:

1. Askorbīnskābe ir atbildīga par imūnsistēmas aizsardzību.
2. B grupas vitamīnu komplekss nodrošina normālu nervu sistēmas stāvokli.
3. Beta-karotīns pēc uzņemšanas tiek pārvērsts retinolā - vielā, kas pazīstama kā A vitamīns.
4. Ēteriskās eļļas cilvēkiem ir noderīgas vairākos veidos.
5. Ir minerālie elementi: fosfors, selēns, magnijs, cinks, kālijs, varš.
6. Tajā ir daudz šķiedrvielu, kas labvēlīgi ietekmē zarnu darbību.
7. Olbaltumvielas nodrošina muskuļu audu barošanu.
8. E vitamīns jeb tokoferols ir atzīts par spēcīgāko antioksidantu.
9. Taukskābes novērš holesterīna nogulsnēšanos uz asinsvadu sieniņām, kas labvēlīgi ietekmē asinsriti.
10. Dabīgie cukuri nodrošina enerģiju visām ķermeņa šūnām.
11. K vitamīns ir būtisks normālai asinsrades procesam, jo no tā ir atkarīga galvenā cilvēka ķermeņa šķidruma koagulācija.

Papildus iepriekš minētajām sastāvdaļām sīkie krustnagliņu pumpuri satur arī tanīnus un daudzas citas organismam nepieciešamas vielas.

Simts gramu smaržīgo krustnagliņu porcijas kaloriju vērtība ir 323 vienības. Protams, šāds skaitlis rada pamatotas bažas tiem, kas uzrauga savu skaitli. Taču tik lielu pikantu garšvielu porciju uzreiz nevarēja apēst neviens cilvēks. Parasti ēdienu pagatavošanai pietiek ar 1 tējkaroti maltu krustnagliņu, kas ir tikai 2 grami tīra svara. Šādas porcijas enerģētiskā vērtība ir tikai 7 kcal. Tāpēc tropu koka aromātiskos pumpurus mūsdienās aktīvi izmanto svara samazināšanas programmās.

Noderīgas krustnagliņu īpašības

Vispārīgi ieguvumi

Bagātīgais krustnagliņu sastāvs padara tās ne tikai par vērtīgu pārtikas produktu, bet arī par spēcīgu dabas līdzekli. Lietojot kā mājas terapiju saskaņā ar tautas receptēm, dedzinošā garšviela palīdz izārstēt daudzas slimības, kā arī kalpo kā efektīvs profilakses līdzeklis. Zinātnieki līdz šim šo garšvielu ir diezgan labi izpētījuši. Viņi ir pierādījuši, ka krustnagliņas:

1. ir lielisks dabisks antioksidants.
2. Efektīvs tārpu invāzijas ārstēšanā.
3. Spēcīgs nomierinošs efekts.
4. Mazina zobu sāpes.
5. Izrāda lieliskas spazmolītiskas īpašības.
6. Piemīt spēcīga pretiekaisuma iedarbība.
7. Veicina ātru brūču dzīšanu.
8. Veiksmīgi tiek galā ar gandrīz visu veidu sēnīšu floru.
9. normalizē asinsspiediena līmeni.
10. Kā pretdrudža līdzeklis, lokalizē vēdera pūšanās pazīmes (vēdera uzpūšanās, ko izraisa pastiprināta gāzu izdalīšanās).
11. Spēcīgs dabisks afrodiziaks, palielina abu dzimumu seksuālo aktivitāti.
12. Tam piemīt atkrēpošanu veicinoša iedarbība.

Jaunākie pētījumi ir pierādījuši tropu garšvielas spēju bloķēt vēža attīstību agrīnā stadijā. Ir pierādīts, ka krustnagliņas ir arī efektīvs dabisks hepatoprotektors. Tāpēc pastāvīga nelielu garšvielu porciju klātbūtne pārtikā labvēlīgi ietekmēs aknu veselību.

Piezīme: Īpaši vērtīgs ir būtiskais komponents evengols, kas veido līdz pat 50 % no sastāva. Šis savienojums ir arī aktīvs antioksidants.

Kā redzams no sastāva un īpašību apraksta, pikantās krustnagliņas spēj pozitīvi ietekmēt atsevišķu orgānu un sistēmu darbību. Apsveriet, kā garšviela var palīdzēt dažāda vecuma un dzimuma cilvēkiem.

Sievietēm

Daudzu mūsdienu sieviešu galvenā problēma ir neauglība, un vairumā gadījumu nespējas ieņemt bērnu iemesls ir hormonālais disbalanss. Galu galā daudzu mūsdienu sieviešu galvenā problēma ir neauglība, un lielākajā daļā gadījumu nespējas ieņemt bērnu iemesls ir hormonālais disbalanss.

Lai atjaunotu normālu periodu, kā arī ginekoloģisko patoloģiju gadījumā, tautas dziednieki iesaka sievietēm dzert pēc šīs shēmas sagatavotu novārījumu:

• Sasmalciniet 1 ēdamkaroti pumpuru kafijas dzirnaviņās;
• Pulveri pārlej ar litru verdoša ūdens;
• Ievietojiet maisījumu ūdens peldē uz 5 minūtēm;
• Kad šķīdums ir atdzisis, filtrējiet to.

Dzeriet maisījumu ar garšvielu krustnagliņām naktī 10 dienas pa pusei glāzes.

Krustnagliņas ir noderīgs dabisks pretsāpju līdzeklis. Šī garšviela uzlabo matu stāvokli un palīdz atbrīvoties no pinnēm un pūtītēm. Sievietēm, kuras regulāri pievieno ēdienam šķipsniņu garšvielu, ir mazāka iespēja saslimt ar krūts vēzi.

Vīriešiem

Tas ir pierādīts fakts, ka visvairāk izbaudīt pikantus ēdienus ir vīrieši. Šo tieksmi pēc pikantiem ēdieniem nevar saukt par nejaušību, jo anatomisko īpatnību dēļ vīriešu ķermenim ir nepieciešama pastāvīga laba asins plūsma. Tas ir būtiski, lai dzimumhormona testosterons veidotos normālā daudzumā. Šī sekrēcija ir atbildīga par visu, kas raksturīgs vīriešiem:

• palielina libido;
• nodrošina normālu iedarbību;
• regulē spermatoģenēzes procesu.

Tāpēc krustnagliņu pumpuri (gan veseli, gan malti) var palielināt cilvēka seksuālo veiktspēju un pat novērst pirmās impotences pazīmes.

Ja jums ir problēmas ar krustnagliņu pumpuriem, jums vajadzētu tos izmantot profesionālu sportistu un fanu uzturā, pavadot dažas stundas sporta zālē vai futbola laukumā. Krustnagliņas mazina spazmas un nomierina muskuļus, palīdzot ātri atgūties pēc pārmērīgas fiziskas slodzes. Nevajadzētu aizmirst, ka garšvielas rada pozitīvu noskaņojumu, stimulējot prieka hormona serotonīna veidošanos.

Svarīgs aspekts: lai gan valstī tiek plaši popularizēts veselīgs dzīvesveids, daudzi vīrieši nevar atteikties no sliktiem ieradumiem. Košļājot krustnagliņu pumpurus vairākas reizes dienā, var neitralizēt sliktu elpu un samazināt nepieciešamību smēķēt.

Grūtniecības laikā

Krustnagliņu spēja pat nelielās devās paaugstināt dzemdes tonusu neļauj to lietot šajā svarīgajā periodā katrai sievietei. Šādu viedokli pauž gan profesionāli mediķi, gan tautas dziednieki. Lai gan pikantais produkts ir bagāts ar vitamīniem, un topošajām māmiņām ir ļoti nepieciešami šādi uztura bagātinātāji, tas nav riska vērts. Šāda neskaidra produkta normu ir ļoti grūti saskaņot, tāpēc pat nekaitīga tēja ar pievienotām krustnagliņām var izraisīt spontānu abortu.

Kad baro bērnu ar krūti

Tā kā ar mātes pienu bērns saņem visas mazā ķermeņa veidošanai nepieciešamās vielas, krustnagliņas varētu aizstāt to dabisko avotu. Turklāt garšviela var paātrināt atveseļošanās procesu pēc dzemdībām. Bet tajā pašā laikā produkta īpašā garša ietekmēs mātes piena kvalitāti, izraisot bērna atteikšanos no krūts. Protams, māte, kas baro bērnu ar krūti, laiku pa laikam var pievienot badošanās diētai nedaudz garšvielu, ja bērnam nav alerģijas pret šo produktu. Lai uzlabotu gremošanu, krustnagliņu garšvielu nelielās porcijās var pievienot otrajam ēdienam vai buljonam.

Bērniem

Lai gan pediatri neiesaka lietot garšvielas pirmsskolas vecuma bērniem, ir gadījumi, kad bērnu ēdienkartē tiek izmantotas krustnagliņas. Piemēram, garšvielu piedevas dārzeņu un gaļas ēdieniem sniegs šādas priekšrocības:

• palielina zarnu peristaltiku, kas mazina aizcietējumus;
• stiprina imūnsistēmu;
• tas palīdzēs cīņā pret tārpiem;
• mazināt pārmērīgu gāzes veidošanos;
• atbalsta bērna ķermeņa normālu tonusu.

Aromātisko krustnagliņu pumpuru garšvielu tagad pievieno smalkmaizītēm un kūkām, cepumiem un gāzētiem dzērieniem. Ogu vai augļu kompotam var pievienot šķipsniņu garšvielu, lai piešķirtu aromātu.

Lai noteiktu pareizo devu, var izmantot šādu formulu: uz 7 kg bērna svara lietojiet 3 g garšvielu.

Svara zaudēšanai

Ir pierādīts, ka krustnagliņu ēteriskā eļļa stimulē vielmaiņas procesus. Tāpēc tropu koku pumpuri ir diezgan piemēroti kā efektīvs līdzeklis sistemātiskam svara zudumam. Pikantais produkts tiek izmantots attīrošu tēju un kokteiļu pagatavošanai. Šeit ir viena populāra recepte:

• kanēlis - 1 šķipsniņa;
• tēja (vēlams zaļā, bet jūs varat lietot dažādas melnās) - 1 ēd.k;
• krustnagliņas - 3 pumpuri;
• rīvētu ingvera sakni - pēc garšas.

Visas sastāvdaļas ielej krūzē, tad ielej 300 ml verdoša ūdens. Dzērienam ir jānotur 15 minūtes. Vislabāk no rīta dzert tēju ar krustnagliņām.

Pikantās krustnagliņas var pievienot arī karstam citrona un ingvera kokteilim. Šāds dzēriens pastiprina tauku dedzināšanu un dod labus svara zaudēšanas rezultātus - 2-3 kg nedēļā.

Krustnagliņas medicīnā

Oficiālajā medicīnā krustnagliņas netiek uzskatītas par patstāvīgu līdzekli, bet kombinācijā ar pamata terapiju var izmantot tautas receptes, kurās ir iekļauta smaržīgā garšviela. No tropu koka aromātiskajiem pumpuriem gatavo tradicionālās zāles: uzlējumus, novārījumus un spirta tinktūras. Mājas terapijā šos līdzekļus lieto gan iekšķīgi, gan ārīgi. Vienkāršas garšvielu zāles var izmantot saaukstēšanās un vēža ārstēšanai ar pozitīviem terapeitiskiem rezultātiem. Praktiskai lietošanai ir piemērots jebkurš no turpmāk minēto formulējumu variantiem.

Cukura diabēts

Populārās garšvielas spēja veicināt vielmaiņu pazemina cukura līmeni asinīs diabēta slimniekiem. Otrā slimības veida gadījumā pacienti ar ārstējošā ārsta atļauju var lietot infūziju, kas sagatavota saskaņā ar šādu recepti:

1. Nomazgājiet 30-40 sausu krustnagliņu pumpurus, pēc tam aplejiet ar litru stāva verdoša ūdens.
2. Bļodu, kurā tiek gatavots uzlējums, pārklājiet ar vāku un apsedziet ar dvieli.
3. Pēc 2 stundām šķīdumu nosusiniet.
4. Uzglabājiet uzlējumu vēsā vietā.
5. Dzeriet 50-70 ml ārstnieciskā dzēriena vienā reizē, bet ne vairāk. Šo infūzijas daudzumu var sajaukt ar tēju vai citu zāļu novārījumu.

Tautas dziednieki iesaka šādu uzlējumu lietot 5-8 mēnešus, lai panāktu noturīgu terapeitisko efektu.

Svarīga piezīme: Mājas ārstēšanas procesā ar krustnagliņu infūziju vēlams regulāri apmeklēt ārstu, lai speciālists varētu novērtēt pacienta stāvokļa dinamiku.

Pankreatīts

Pankreatīta gadījumā nav vēlama nekāda veida garšvielu lietošana, un, ja ārsts atļauj tos pievienot pārtikai, šādu produktu daudzums ir ļoti ierobežots. Turklāt iespēja iekļaut garšvielas uzturā ir atkarīga no pašas slimības formas un smaguma pakāpes. Šādi ierobežojoši pasākumi ir saistīti ar to, ka garšvielas kairina aizkuņģa dziedzeri un stimulē gremošanas sekrēcijas veidošanos, kas rada papildu slodzi slimajam orgānam.

Ilgstošas remisijas gadījumā ar hronisku pankreatītu nelielas porcijas krustnagliņu var pievienot ēdienam, lai mazinātu krampjus un novērstu vēzi.

Šim nolūkam varat arī pagatavot un dzert ūdens vannā pagatavotu infūziju no 3 tējkarotēm krustnagliņu un glāzes ūdens. Šķīdumam jāļauj 20 minūtes nostāvēties ūdens peldē. Kad infūzija atdziest, pārliecinieties, ka tās tilpums ir līdz sākotnējai šķidrajai daļai. Dzeriet šo līdzekli tukšā dūšā līdz 3 reizēm dienā.

Gastrīts

Uzreiz vēlamies teikt, ka pacientiem, kuriem diagnosticēts gastrīts ar augstu skābuma līmeni un peptiska čūla, zāles un pārtika ar krustnagliņu pumpuriem ir kontrindicētas. Bet, ja skābuma līmenis ir samazināts, šādus medikamentus var lietot, lai stimulētu gremošanu.

Piemēram, vienkārša recepte dzērienam, kas jālieto 5 minūtes pirms ēšanas: ¼ tējk. samaisiet krustnagliņu pulveri ar tieši tādu pašu daudzumu trikatu (melno un sarkano pipali un kaltēta ingvera maisījumu) un saldiniet šo garšvielu kokteili ar 1 tējkaroti medus. Šis vienkāršais līdzeklis stimulē gremošanas sekrēta veidošanos un palielina zarnu kustīgumu.

Zarnām

Ja ēdienam, kas ir grūti sagremojams, pievieno šķipsniņu sasmalcinātu krustnagliņu, tas uzlabo zarnu peristaltiku un novērš gāzu veidošanos. Var izmantot vienkāršu metodi: 1 tējkarote medus sajauc ar šķipsniņu krustnagliņu pulvera. Šis pikantais un medus maisījums jālieto tieši pirms ēšanas.

Ja ir aizcietējums

Krustnagliņas var stimulēt zarnu darbību, lai palīdzētu normalizēt izkārnījumus, pirms ēšanas sakošļājot garšvielu pumpuru mutē. Šī garšviela, pievienota ēdienam, uzlabo arī zarnu darbību. Krustnagliņas satur arī šķiedrvielas, kas var palīdzēt neregulāru izkārnījumu gadījumā.

Pret podagru

Šīs slimības gadījumā pacientiem jāievēro stingra diēta, kurā nedrīkst lietot nekādas asās garšvielas, no kurām krustnagliņas pieder pie šīs grupas. Bet, lai mazinātu sāpes skartajās locītavās, varat pagatavot ārējās kompreses un losjonus ar garšvielu no sastāva, kas pagatavots no 20 g garšvielas un 2 pudelītēm koloņas. Šķīdums jātur tumšā vietā, līdz tas iegūst raksturīgo brūno nokrāsu. Procedūra ir ļoti vienkārša: ieberiet tinktūru uz sāpošajām vietām un pēc tam pārklājiet tās ar plastmasas plēvi. Pēc dažām minūtēm sāpes izzudīs.

Locītavu masāža ar krustnagliņu ēterisko eļļu palīdzēs mazināt podagras un artrīta sāpes. Lai to izdarītu, masāžas bāzes eļļai jāpievieno tikai 15 pilieni krustnagliņu ēteriskās eļļas.

Kolīta gadījumā

Spēcīgās krustnagliņu garšvielu antibakteriālās īpašības padara to daudzsološu lietojumu resnās zarnas iekaisuma gadījumā. Kolīta gadījumā melno piparu un sarkano piparu maisījums ar karoti medus, pēc tam trijotnei pievienojiet šķipsniņu krustnagliņu pulvera. Maisījums jālieto divas reizes dienā pirms ēšanas.

Aknām

Tika pētītas divas laboratorijas dzīvnieku grupas ar cirozi. Vienai testa grupai 9 nedēļas tika lietota eigenolu saturoša krustnagliņu eļļa, bet otra grupa saņēma fizioloģisko šķīdumu. Klīnisko eksperimentu beigās tika konstatēts, ka dzīvniekiem, kuri saņēma krustnagliņu eļļu, ievērojami uzlabojās aknu stāvoklis un bojātās struktūras sāka atjaunoties.

Šī iedarbība ir izskaidrojama ar to, ka garšviela aizsargā slimos orgānus no oksidatīvā stresa, kas palēnina audu deģenerācijas procesu cirozes gadījumā. Protams, vislabāk ir konsultēties ar ārstu par labāko recepti šādam nopietnam stāvoklim, bet profilaktiski varat dzert tēju ar šķipsniņu garšvielu. Garšvielu pumpurus var košļāt, ja nav kontrindikāciju.

Hemoroīdi

Hemoroīdu gadījumā ir kontrindicētas jebkādas asās garšvielas, jo tās kairinoši iedarbojas uz zarnu gļotādu. Tāpēc jautājums par to, vai iekļaut smaržīgo krustnagliņu pumpuru uzturā, ir jārisina ar ārstu.

kakla sāpēm

Košļājot krustnagliņas agrīnā stadijā, var samazināt diskomfortu un sāpes kaklā. Kakla sāpju gadījumā labi noder jūras sāls un krustnagliņu pulvera skalošana, kas tiek lietota vienādās daļās un atšķaidīta siltā ūdenī. 1 tējkarotes medus un šķipsniņas krustnagliņu maisījums mazinās iekaisumu. Šo saldo un pikanto maisījumu vislabāk norīt.

Saaukstēšanās

Ja parādās pirmās elpceļu saslimšanas pazīmes, kā neatliekamo ārstēšanas līdzekli var izmantot krustnagliņu pumpuru košļāšanu. Protams, šī metode pilnībā neatbrīvos no vīrusiem un citiem patogēniem, taču tā ievērojami atvieglos stāvokli un mazinās galvassāpes.

Krustnagliņas kombinācijā ar citu garšvielu - kanēli - ir ļoti efektīvas pret saaukstēšanos. Tās jāsajauc proporcijā 1:4, tad garšvielu maisījumam pievieno 3 tējkarotes griķu medus. Sastāvu pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 2 stundām. Vislabāk lietot naktī, ½ glāzes.

Ja spiediens ir augsts

Ja jūsu asinsspiediens ir nestabils, lietojot krustnagliņas kā līdzekli, jābūt ļoti uzmanīgiem. Fakts ir tāds, ka garšviela palielina asins plūsmu, kas nozīmē, ka tā veicina asinsspiediena paaugstināšanos asinsvados. Tāpēc akūtos stāvokļos šo produktu labāk nelietot bez ārsta atļaujas. Taču hipotensijas (zema asinsspiediena) gadījumā garšviela var būt noderīga. Ir daudzas tautas metodes, kas var palīdzēt ātri stabilizēt asinsspiedienu:

Jūs varat vienkārši košļāt pāris pumpuru mutē 10 minūtes.

Kafija ar šķipsniņu krustnagliņu ne tikai piešķirs dzērienam bagātīgu garšu, bet arī paaugstinās asinsspiedienu.

Lai normalizētu asinsspiedienu, varat izmēģināt arī šādu novārījumu:

1. Sajauciet sasmalcinātu 6 krustnagliņu pumpuru pulveri ar 2 tējkarotēm brūvējuma (jebkura veida), pievienojiet 1 ēdamkaroti medus.
2. Pievienojiet maisījumam viena citrona sulu.
3. Smaržīgo kompozīciju pārlejiet ar 1/2 litra mērcēta verdoša ūdens.
4. Atstājiet toniku uz 2 stundām, lai tas varētu labi ievilkties.
5. Izdzeriet visu daudzumu vienā reizē.

Ja nav laika, infūzijas procesu var saīsināt līdz 10 minūtēm, taču tad dzērienā būs mazāk uzturvielu.

Ja jums sāp zobs

No iepriekš minētajām tautas ārstēšanas metodēm ir viegli izdarīt vienkāršu secinājumu, ka krustnagliņu pumpurus var izmantot kā dabisku gumiju, proti, garšviela ir lieliska alternatīva sintētiskajai gumijai. Tas novērš sliktu elpu un mazina sāpes.

Zobu sāpju mazināšanai var izmantot arī krustnagliņu eļļas ekstraktu. Uzklājiet 3 pilienus krustnagliņu eļļas uz vates spilventiņa un uzlieciet to uz zoba, kas jūs nomāc.

Ja jums ir vēzis.

Garšvielu krustnagliņas satur daudz savienojumu, kam piemīt antioksidanta īpašības. Bet galvenā garšvielu pumpuru priekšrocība ir eugenola klātbūtne, kas bloķē svešu šūnu attīstību. Tautas recepšu enciklopēdijā ir atrodamas daudzas vēža ārstēšanas shēmas, kurās iesaistītas krustnagliņas. Vienkāršā metode, ko izmanto, košļājot pumpurus, ir gandrīz tikpat efektīva kā sarežģītas kompozīcijas ar desmitiem komponentu. Augu materiāla košļāšanas procesā izdalās vērtīgie esteri augstā koncentrācijā, tie nonāk gremošanas traktā un pēc tam uzsūcas zarnās. Tādējādi ārstnieciskā iedarbība attiecas uz visiem orgāniem, sākot ar mutes dobumu.

Kuņģa un zarnu trakta vēža infūziju var pagatavot pēc klasiskas receptes: 1 tējkaroti sasmalcinātu krustnagliņu pumpuru pārlej ar glāzi verdoša ūdens. Pēc 15-20 minūtēm dzēriens jānolej, jānofiltrē un nekavējoties jādzer.

Atbrīvojieties no tā ar tonsilītu.

Jūs varat lēnām košļāt veselus krustnagliņu pumpurus un pēc tam norīt siekalas, kas piesātinātas ar noderīgām sastāvdaļām. Tāpat efektīvi tonsilītu ārstē arī rīkles skalošanas uzlējums. To pagatavo ar glāzi verdoša ūdens un duci pumpuru. Pēc sastāvdaļu apvienošanas pārklājiet bļodu, lai šķīdums labi ievilktos. Iekšķiniet kaklu līdz 4 reizēm.

Ar parazītiem

Krustnagliņas ir viens no efektīvākajiem dabiskajiem līdzekļiem parazītu ārstēšanai. Šī recepte ir ļoti populāra visā pasaulē, kas neatstās iespēju neaicinātiem viesiem.

1. Paņemiet dažas saujas zaļo valriekstu.
2. Ielejiet nesagatavojušos augļus litrā degvīna.
3. Pievieno 50 g vērmeles un 20 g krustnagliņu pulvera. Ielejiet to pudelē degvīna un vienu mēnesi turiet vēsā vietā, nepieejot gaismai. Tinktūru regulāri sakratiet.
4. Pēc tinktūras nostiepšanas prettārpu tinktūru lieto pa 20 ml trīs reizes dienā.

Piezīme: Šis sastāvs nav piemērots tārpu invāzijas ārstēšanai bērniem.

Sastāvs tārpu ārstēšanai bērniem

Jāatzīmē, ka krustnagliņas lieliski iedarbojas pret visa veida parazītiem. Lai ārstētu bērnus, pagatavojiet novārījumu no šādu sastāvdaļu saraksta:

• ķiploki - 2 daiviņas;
• ingvers - 2 šķēles no saknes;
• etiķis - 2 tējk;
• krustnagliņas - 5-6 pumpuri.

Kā pagatavot zāles:

1. Sasmalciniet visas uzskaitītās augu izcelsmes sastāvdaļas.
2. Iegūto masu ielej etiķī.
3. Pievienojiet glāzi ūdens, kas uzkarsēts līdz vārīšanās temperatūrai.
4. Kad sastāvs iepildīts, kas aizņem 4 stundas, lietojiet to trīs reizes dienā 2 ēdamkarotes.

Tas ir interesanti: Ir pierādījumi, ka ķīnieši III gadsimtā izmantoja krupji pret tārpiem. Mūsu aptiekās jūs varat iegādāties zāļu kompleksu "Trojčatka", kas ietver krustnagliņas bez receptes.

Kad rinīts

Krustnagliņām piemīt lieliskas pretiekaisuma īpašības. Tāpēc jebkuras izcelsmes iesnas ar šo garšvielu var ātri izārstēt. Rinīta tinktūra tiek gatavota no šādiem produktiem:

• citronu un apelsīnu - pa pusei augļa;
• krustnagliņas - 7-10 pumpuri;
• degvīns - 200 ml;
• malts kanēlis - 1 tējkarote.

Jums būs nepieciešami arī aptuveni 200 ml tīra ūdens.

Sagatavošanas shēma:

1. Smalki sagrieziet citrusaugļus, ielejiet visu ūdeni un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai.
2. Kad maisījums ir atdzisis, pievienojiet tam garšvielas.
3. Pievienojiet degvīnu.
4. Uzglabājiet uzlējumu vēsā un tumšā vietā.
5. Akūtas epizodes laikā lietojiet 1 ēd.k. 3-4 reizes.

Ar bronhītu

Ar bronhītu ar smagu klepu palīdzēs šāds līdzeklis: samaisiet krustnagliņu eļļu (5 pilienus) ar 1 tējkaroti medus, pievienojiet ķiploka daiviņas no vienas krustnagliņas. Maisījums jālieto pirms gulētiešanas.

Ja ir produktīvs, t. i., slapjš klepus, var pagatavot tēju no 1/2 tējkarotes ingvera pulvera un kanēļa un krustnagliņām, kas jāņem pa ¼ tējkarotes. Visas sastāvdaļas sajauc un tad pārlej ar glāzi verdoša ūdens. Pirms dzeršanas tējai var pievienot nedaudz medus, lai mīkstinātu tās garšu.

Prostatīta gadījumā

Prostatīta ārstēšana ar ārstniecības augiem ir ilgstoša, tāpēc jums jābūt pacietīgam, lai panāktu maksimālu terapeitisko efektu. Ārstniecisko maisījumu ir viegli pagatavot, izmantojot šo recepti: ielejiet 1 tējkaroti krustnagliņu pulvera ar glāzi karsta piena. Vislabāk ir izmantot termosu. Kompozīcijai vajadzētu uzstāt 2 stundas, tad pārliecinieties, ka to filtrē, pievienojiet 1 tējkaroti kanēļa un medus.

Dzeriet pa ½ glāzes neatkarīgi no maltītes laika.

Svarīgi: Piena kokteilis ar kanēli ir lietderīgi lietot profilaktiskos nolūkos no urīnceļu sistēmas iekaisuma procesiem, zemas potences, lai mazinātu stresu.

Vienlaicīgs augšžokļa sinusīts

Ja jums ir augšžokļa deguna blakusdobumu iekaisuma process, palīdzēs šis vienkāršais līdzeklis: ielieciet dažus krustnagliņu pumpurus lielā karotē ūdens, turiet tos virs uguns pāris minūtes. Kad šķidrums ir atdzisis, to var iepildīt katrā deguna ejā. Ir pierādīts, ka šis līdzeklis ļauj strutas izkļūt bez nepieciešamības veikt sāpīgas medicīniskas manipulācijas. Šo recepti var izmantot arī adenoīdiem.

Parodontoze

Ja periodonta slimības netiek ārstētas, tās var izraisīt zobu zudumu. Mājas apstākļos gatavota zobu pasta palīdzēs tikt galā ar šo izplatīto zobu slimību: ar parasto zobu pulveri jāsajauc milti no šādām augu sastāvdaļām: majorāna, 6 krustnagliņu pumpuriem un majorāna. Vislabāk ir izmantot kafijas dzirnaviņas. Tīriet zobus ar to kā daļu no ikdienas rīta higiēnas rutīnas.

Psoriāzei.

Krustnagliņas tiek uzskatītas par vienu no agresīvākajām garšvielām. Tā lieliski attīra ādu no mikrofloras, šī garšviela var palīdzēt psoriāzes gadījumā. Izmantojot novārījumu vai uzlējumu problemātisko zonu ārstēšanai, jūs varat attīrīt ādu un paātrināt brūču dzīšanu. Sagatavojiet koncentrētu šķīdumu no 1 ēd.k. krustnagliņu un glāzes verdoša ūdens. Pēc divu stundu infūzijas to var lietot, kā noteikts.

Ķīniešu ziedi var pagatavot mājās no vērmeles, linsēklām un krustnagliņām.

1. Sasmalciniet visas sastāvdaļas līdz pulverim.
2. Ņemiet tieši ½ tējkarotes no katras sastāvdaļas un samaisiet tās.
3. Uzklājiet pacientam vielu, kas jāizmanto problemātisko zonu apsmērēšanai.

Ja cistīts

Jebkāda veida garšvielas, tostarp krustnagliņas, nevajadzētu lietot urīnpūšļa iekaisuma gadījumā, kas biežāk skar sievietes.

Ja jums ir rauga infekcijas.

Krustnagliņas ir lielisks aktīvs cīnītājs pret sēnīšu infekciju. Galu galā kandidozes cēlonis ir maize, alus un cukurs mājās. Lai atrisinātu šo nepatīkamo problēmu, jums ir jāpērk krustnagliņu garšvielu pulveris vai jāsasmalcina pumpuri kafijas dzirnaviņās. Lietojiet 1 tējkaroti garšvielu dienā tukšā dūšā.

Pret vēdera pūšanos

Tiem, kam ir nosliece uz pārmērīgu gāzu veidošanos, vajadzētu vienkārši pievienot ēdienam vai dzērieniem nedaudz krustnagliņu. Šī garšviela stimulē gremošanas procesus un novērš vēdera pūšanos. Tāpēc diēta, kas ietver krustnagliņas, var palīdzēt ātri aizmirst problēmu.

Ar paģirām

Pēc smagas alkoholisko dzērienu maltītes lielākajai daļai iedzīvotāju rodas paģiras sindroms. Daudziem pat paliek atšķirīga elpa. Pāris krustnagliņu pumpuru var labot situāciju minūtes laikā. Tās jāgrauza lēni, norijot siekalas. Starp citu, šī vienkāršā metode novērš galvassāpes, kas bieži pavada paģiras, un palīdzēs atbrīvoties no alkas pēc alkohola. Ja ir vēlme dzert stipru dzērienu, vajadzētu košļāt krustnagliņas. Galvassāpēm labi iedarbojas sāls un krustnagliņu maisījums, kas atšķaidīts glāzē piena.

Epilepsijas gadījumā

Smagu neiroloģisku traucējumu, kā arī psihisku slimību gadījumā garšvielas nedrīkst lietot nekādā veidā. Epilepsijas gadījumā šāds produkts var izraisīt lēkmi.

Tas nav vienīgais veids, kā pagatavot garšvielu, taču jāatceras, ka garšviela organismam nav nepieciešama, un organismam ir jāspēj pastāvēt uz savām kājām.

Veselības apdraudējumi un kontrindikācijas

Lai gan krustnagliņām ir virkne labvēlīgu iedarbību, šo garšvielu ne vienmēr var izmantot ārstēšanai. Ir svarīgas kontrindikācijas, kas ierobežo tā lietošanu ēdiena gatavošanā. Šajā sarakstā iekļauti šādi stāvokļi un patoloģijas:

• bērniem līdz 3 gadu vecumam;
• grūtniecība;
• zīdīšanas periods;
• individuāla nepanesība pret šo produktu;
• Akūta peptiska čūlas slimība;
• hipertensija;
• Alerģija pret jebkuru kairinātāju akūtā fāzē.

Tās ir absolūtas kontrindikācijas. Jums vajadzētu pievienot arī ierobežojumus attiecībā uz garšvielu, kas saistītas ar kuņģa un zarnu trakta patoloģiju saasināšanos, lietošanu. Sirds un asinsvadu patoloģiju ārstēšanas laikā nevajadzētu ēst pikantus ēdienus. Pēc 50 gadu vecuma jābūt ļoti uzmanīgiem ar pikantiem ēdieniem, jo šajā vecumā sāk izpausties hipertensija.

Visos hronisku slimību gadījumos jābūt piesardzīgam arī attiecībā uz uztura papildināšanu ar garšvielām.

Kā izvēlēties un uzglabāt

Lai izvēlētos pareizo garšvielu, jāpatur prātā daži vienkārši noteikumi:

1. Kvalitatīvi pumpuri ir nedaudz eļļaini un ar sarkanīgi brūnu nokrāsu.
2. Labāk pirkt veselus pumpurus, nevis pulveri, jo apstrādātas garšvielas ātri bojājas.
3. Pumpurim jābūt elastīgam. Žāvētiem eksemplāriem nav tik noturīga aromāta kā svaigiem pumpuriem.
4. Krustnagliņu kvalitāti ir viegli pārbaudīt: iemetiet pumpuru ūdenī. Ja tas atrodas horizontāli uz virsmas, tajā vairs nav nekā noderīga. Labs pumpurs peld ūdenī vertikālā stāvoklī ar kātu uz leju.

Vēl viens tests: ievietojiet pumpuru starp divām papīra lapām. Ja paliek tauku traipi, garšvielas ir augstas kvalitātes.

Kā uzglabāt garšvielas

1. Veseli krustnagliņu pumpuri saglabā savas uzturvērtīgās un ārstnieciskās īpašības līdz pat gadam.
2. Garšvielas pulverī var izmantot līdz 6 mēnešiem.
3. Ēterisko eļļu var uzglabāt 2 gadus.

Krustnagliņu kulinārais pielietojums

Pasaules virtuvē krustnagliņas stabili ieņem vadošās pozīcijas. Ja senos laikos to vērtēja kā zeltu, tad šodien šo garšvielu var iegādāties jebkurā veikalā. Tā garša, kas ir arī pikanta un pikanta, paliks atmiņā, un to nevar sajaukt ar citu garšu. Krustnagliņas pievieno šādiem ēdieniem:

• zupas;
• marinādes;
• salāti;
• dzērieni;
• maizes izstrādājumi;
• gaļas un zivju ēdieni.

Atkarībā no ēdiena veida izmantoto krustnagliņu daudzums svārstās no 1-2 pumpuriem uz litru šķidruma zupām un buljoniem līdz 4-5 krustnagliņām uz kilogramu mīklas. Krustnagliņas vienmēr pievieno, kad ēdiens ir gandrīz gatavs.

Dažas receptes ar krustnagliņām

Apelsīnu sula

Sastāvdaļas:

• citrusaugļi - 1 gab;
• cukurs - 1 glāze;
• citronskābe - 1 ēd.k;
• ūdens - 2,5 l;
• Šķipsniņa krustnagliņu (bet jūs varat vadīties pēc savas garšas).

Sagatavošanas process:

1. Ielej cukuru un citronskābi krūzī.
2. Apelsīnu sagrieziet gabaliņos.
3. Mikserī sajauciet krūzes saturu līdz viendabīgai pastai.

Kandēts ķirbis ar krustnagliņām

Sastāvdaļas:

• cukurs - 1 kg;
• apelsīns - 1 gab;
• ķirbis - 1 kg;
• kanēlis - 1 nūjiņa;
• krustnagliņas - 2 pumpuri;
• ūdens - 700 ml.

Procedūra:

1. Nomizotu ķirbi sagrieziet 2 cm gabaliņos.
2. Lielā bļodā pagatavojiet sīrupu no ūdens un cukura.
3. Ievietojiet ķirbi sīrupā, tad pievienojiet kanēli un krustnagliņas.
4. Izspiediet sulu un miziņu no apelsīna un pievienojiet sīrupam.
5. Vāra 5 minūtes, pēc tam noņem no karstuma.
6. Atkārtojiet šo procedūru trīs reizes.
7. Kad ķirbis sīrupā ir atdzisis, izklājiet sukādes uz pergamenta un žāvējiet cepeškrāsnī 50°C temperatūrā.
8. Gatavo saldo kārumu iemērciet pūdercukurā.

Ābolu sinepes

Šāda garšviela noteikti iepriecinās mājas gardēžus. To ir ļoti viegli pagatavot:

1. Ņem 3 skābus ābolus, sagriez tos uz pusēm. Izņemiet serdes.
2. Katliņā ielieciet ābolus un sautējiet ar nedaudz ūdens, līdz tie kļūst mīksti.
3. Kad āboli ir atdzisuši, tos nomizo un ar blenderi sablenderē.
4. Pievieno 5 ēdamkarotes etiķa, 2 ēdamkarotes cukura, 4 krustnagliņu pumpurus un dažus piparu graudiņus. Jāpievieno arī sāls, bet ne vairāk kā 1 tējkarote.
5. Visu samaisa un liek atpakaļ uz uguns. Vāra smaržīgo masu 2-3 minūtes.
6. Kad maisījums ir atdzisis, pārlej to atpakaļ blenderī un pievieno 3 ēdamkarotes sauso sinepju. Vēlreiz ieslēdziet blenderi.
7. Ļaujiet gatavajam produktam nostāvēties ledusskapī.

Biešu kaviārs

Sastāvdaļas 0,5 kg biešu:

• maltas krustnagliņas un koriandrs - ¼ tējkarotes katra;
• ūdens - 1 glāze;
• citrons - 1 gab;
• ķiploki - 8 daiviņas;
• cukurs - 1 tējkarote;
• sīpoli un burkāni - 400 gr;
• augu eļļa;
• sāls, pipari.

Sagatavošanas process:

1. Uz rīves sarīvējiet vārītas bietes un burkānus, sasmalciniet sīpolu un ķiploku.
2. Uzkarsē pannu, pievieno eļļu. Pēc tam apcep sīpolu un ķiploku, līdz tie viegli apbrūnē.
3. Pēc tam pannā pievienojiet burkānus, pēc 2 minūtēm ielejiet ūdeni un pārklājiet pannu. Šādā stāvoklī sautējiet, līdz burkāni kļūst mīksti.
4. Visbeidzot pievienojiet bietes, krustnagliņas un pārējās sastāvdaļas. Pašās gatavošanas beigās ēdienu sāliet.

Uzkodas ar šo recepti ir lieliski piemērotas ikdienas galdam.

Sālītas moivas

Lai pagatavotu lielisku zivju uzkodu, ir nepieciešamas minūtes un šāds sastāvdaļu saraksts:

• svaigas zivis - 500 g;
• krustnagliņu pumpuri - 5 gab;
• ūdens - 1,3 glāzes;
• lauru - 3 lapas;
• koriandrs - 3 tējk;
• zirņu pipari - 15-20 gab;
• sāls.

Soļu secība:

1. Noskalojiet moivas ar galvām un samaisiet ar garšvielām.
2. Visbeidzot pievienojiet sāli.
3. Pārlejiet to ar tīru, filtrētu ūdeni.
4. Ievietojiet zivis marinādē ledusskapī uz 12 stundām.

Šādā vienkāršā veidā pagatavotas moivas būs lielisks duets ar vārītiem kartupeļiem. Bet jūs varat pagatavot gardas sviestmaizes svētku galdam.

Krustnagliņu eļļa: īpašības un lietojums

Krustnagliņu eļļas ekstraktam ir plaša iedarbība.

Kosmetoloģijā produktu izmanto šādiem mērķiem:

• pustulu un dermatīta ārstēšana;
• celulīta noņemšana;
• cīnīties pret ar vecumu saistītām izmaiņām dermā;
• masāža;
• Matu ārstēšana un stiprināšana.

Ārstniecībā izmanto ēterisko eļļu:

• nomierinošām vannām pret stresu;
• ārstnieciskā masāža;
• berzējot sāpošas locītavas un mugurkaulu;
• Aromterapijas seansi;
• Inhalācijas saaukstēšanās gadījumā.

Krustnagliņu ēteriskā eļļa ir pieprasīta sporta medicīnā, jo tai ir izteikta pretsāpju iedarbība. To lieto, lai atvieglotu sportistu traumu sāpes.

Krustnagliņu ēterisko eļļu izmanto kosmētikā, šampūnos, losjonos, ziepēs, masāžas eļļās un vannas sāļos. Standarta proporciju shēma: 2 pilieni ēteriskā produkta uz 10 ml bāzes.

Mājās krustnagliņu eļļa palīdz atbrīvoties no kukaiņiem un odiem.

Krustnagliņu eļļu varat pagatavot mājās. Tam nepieciešama bāze - olīveļļa un garšvielu pulveris. Sastāvdaļas tiek ņemtas proporcijā 5:1.

Piezīme: krustnagliņu eļļai ir liela niša smaržu nozarē.

Krustnagliņas kosmetoloģijā

Pikantos krustnagliņu pumpurus plaši izmanto kosmetoloģijā. Dažādu kopšanas līdzekļu ražošanā garšvielu pievieno sastāvam. Taču kosmetologi priekšroku dod ēteriskajai eļļai, kas iegūta divkāršas destilācijas ceļā no tropu koka pumpuriem. Eļļas ekstraktu uzskata par universālu līdzekli vairumam ādas un matu problēmu. Regulāra dabiskā produkta lietošana rada šādas sekas:

• sejas āda atgūst veselīgu toni;
• tiek noņemti pinnes un pūtītes;
• Muskuļu audi kļūst stingrāki un elastīgāki;
• Matu stiebrs tiek stiprināts un palielinās matu augšana;
• tiek novērstas blaugznas.

Šeit ir dažas vienkāršas metodes, kas neaizņems daudz laika, bet palīdzēs novērst nelielas kosmētiskas nepilnības.

1. Palīdzēs ādas attīrīšana no pūtīšiem un melnajiem punktiņiem ar tamponu, kas iemērkts krustnagliņu eļļā katru dienu. Produkta antiseptiskās un pretiekaisuma īpašības ātri tiks galā ar šo sarežģīto uzdevumu.
2. Var izmēģināt vēl vienu efektīvu pinnes ārstēšanas līdzekli: pievienojiet dažus pilienus krustnagliņu ēteriskās eļļas olīveļļai (1 tējkarote). Sasildiet nedaudz smaržīgā maisījuma, samitriniet vates spilventiņu un uzklājiet to uz sejas.
3. Lai atsvaidzinātu sejas ādu un likvidētu sīkās grumbiņas, pagatavojiet uzlējumu no 1 tējkarotes krustnagliņu pulvera un glāzes verdoša ūdens. Vēlams šķīdumu iepilināt 1-2 stundas un pēc tam noslaucīt sejas virsmu.
4. Ja ikdienas šampūnam pievienosiet krustnagliņu ēterisko eļļu, mati kļūs stiprāki, un blaugznas izzudīs pēc 2-3 tradicionālās mazgāšanas reizēm.
5. Atjaunojoša maska tiek gatavota uz medus bāzes. Ņemiet 1 ēdamkaroti produkta, nedaudz uzsildiet, pievienojiet dažus pilienus citrona sulas un krustnagliņu eļļas. Uzklājiet masku uz sejas uz 20 minūtēm. Pēc tam nomazgājiet ar siltu ūdeni.
6. Vēl viena ļoti efektīva maska, lai atjauninātu vecākas dāmas. Pamatne ir pelēks kosmētikas māls (5g). Pievienojiet 10 ml granātābolu sulas un 3 pilienus krustnagliņu eļļas. Sajauciet visas sastāvdaļas, un iegūto masu nekavējoties uzklājiet uz sejas. Pēc 20 minūtēm noskalojiet.

Interesanti fakti

1. Arābu tirgotāji krustnagliņas uz Eiropu atveda tikai IV gadsimtā, bet konservēšanā šo garšvielu sāka izmantot tikai trīs gadsimtus vēlāk.
2. Ilgu laiku šīs brīnišķīgās garšvielas audzēšanas vieta nebija zināma, līdz portugāļi atklāja šo reģionu. Tomēr 18. gadsimtā šo tropisko koku sēklas un stādus no Moluku salām uz savām kolonijām Mauritānijā pārņēma franči un eksportēja.
3. Kāpjot kalnos, alpīnisti vienmēr dzer tēju ar krustnagliņām, lai uzlabotu smadzeņu apgādi ar skābekli.
4. Viduslaikos krustnagliņas aktīvi izmantoja kā dezinfekcijas līdzekli mēra un holēras epidēmiju laikā. Lai izvairītos no inficēšanās, cilvēki no garšvielu pumpuriem darināja kaklarotu un nēsāja to.
5. Krustnagliņas ir oficiāli iekļautas Apvienotās Karalistes augu farmakopejā.

Foto no krustnagliņas (garšviela)