Iris: ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas

Pārsteidzošs augs, kas plašāk pazīstams ar nosaukumu "cocklebur", ir plaši izplatīts uz mūsu planētas jau vairāk nekā 4000 gadu. Tā ir visatpazīstamākā puķe dārzkopju vidū visā pasaulē, jo tās sugu bagātība ļauj tai augt visos kontinentos. Papildus fascinējošajam izskatam augam piemīt neskaitāmas ārstnieciskās īpašības un unikāli ķīmiskie elementi, ko cilvēki medicīnā izmanto jau vairākus tūkstošus gadu.

Ķīmiskais sastāvs

Auga eļļa izstaro unikālu vijolīšu smaržu. Tas ir saistīts ar zieda saknes ēterisko eļļu. Tā galvenā daļa ir ketons irons, kas tam piešķir īpašo aromātu. Visvairāk šīs ārstnieciskās vielas ir pavasarī novāktajos sakneņos. Procentuālā daļa palielināsies no 0,3 līdz 0,42.

Papildus ketonuronam īrisa eļļas smaržā ir linaloola un geraniola notis. Unikālās ēteriskās eļļas sastāvs ir ļoti bagātīgs, un to veido 140 dažādas sastāvdaļas, tostarp:

• metilesteri;
• Aldehīdi - nonils, etiķskābe un m-decils;
• fenola;
• ketons ar piparmētru smaržu;
• furfurols.

Un arī skābes: undecilskābe, oleīnskābe, laurīnskābe, benzoskābe, tridecilskābe, miristīnskābe.

Turklāt saknēs ir daudz cietes (aptuveni 57 %) un taukskābju (aptuveni 9 %). Sastāvā ir arī sveķi un tanīni, gļotas, organiskās skābes un izoflavona glikozīds iridīns. Zaļās īrisa lapas satur aminoskābes un aptuveni 0,25 % askorbīnskābes.

Kā un kur tas aug

Īriss ir daudzgadīgs zālaugs, kura maksimālais augstums sasniedz 90 cm. Uz nedaudz viļņainiem, saplacinātiem stublājiem var izaugt līdz pat 14 ziediem. Evolūcijas rezultātā stublājs ir kļuvis par sakneli. To var viegli pamanīt pēc saknes augšanas apikālā punkta (kā standarta stumbrs). Turklāt uz saknēm neveidojas veģetatīvie pumpuri. Spēcīgais sakneklis sasniedz 3 cm diametru. Pie malas tā sāk iegūt tumši brūnu nokrāsu. Stublāji aug uz sāniem, jo saknes ir izvietotas horizontāli. Sakneklis nepārtraukti sazarojas, plūc un rāpo, kas ir galvenais nosacījums straujai jaunu teritoriju attīstībai.

Rozete sastāv no platām, zobveidīgām lapām, kas ir līdz 2 m garas un atgādina stagaru lapotnes. Lapas un stublājs ir dažādās krāsās - no tumši zaļas līdz violetai. Tuvojas vasaras vidus, un augs ir ziedēšanas fāzē. Uz augstiem, izturīgiem stublājiem veidojas ziedu saišķi - parasti 4-7 vienā vietā. Apkārtnes daļas ir olveidīgas un noslīdošas uz apakšu. Tie ir gaiši dzeltenas krāsas, centrālajā daļā ir ugunīgs aplis, un dzīslas ir violetas. Perianth daļas iekšpusē ir lineāras un daudz īsākas nekā kolonna. Dzīslas, uz kurām izvietoti plūksniņi, ir viegli krēmkrāsas nokrāsas. Ziedu mūžs ir tikai aptuveni 2 līdz 6 dienas.

Kad zieds atmirst, varavīksnenīte izdala augli. Auglis ir maza kapsulīte ar trim malām. Kapsula ir iegarenas un ovālas formas, pašā augšā ar asu priekšgalu. Kapsulas iekšpusē veidojas aptuveni 40 sēklas. Tie visi ir lieli, ar raksturīgu spīdumu un daudzām ribām, un to krāsa variē no gaišākām brūnām nokrāsām līdz tumšākajām. Augļi nogatavojas līdz augusta vidum. Īrisi, kas var pavairoties gan veģetatīvi, gan ar sēklām (ģeneratīvi), ir viegli kopjami, aug diezgan ātri un ātri rada pēcnācējus.

Nesteidzīgais īriss ir diezgan plaši izplatīts visā pasaulē. Tās sastopamas gandrīz visā Eiropā (izņemot tās ziemeļu daļas), Āzijā, Dienvidamerikā un Ziemeļamerikā un pat Āfrikas daļās. Īrisi aug dabiskos apstākļos un dod priekšroku samērā mitrām pļavu augsnēm ar maksimāli daudzveidīgu skābu substrātu. Šis mitrumu mīlošais augs bieži sastopams dažādu ūdenstilpju krastos un upju ielejās.

Sugas

Uz mūsu planētas ir vairāk nekā 240 šo unikālo augu sugu. Katras no tām īpašības ir atkarīgas no klimata un apstākļiem vietās, kur tās aug. Dažkārt atšķirības ir pārāk lielas, taču pat visattālākajiem ārstniecības ziedu pārstāvjiem ir būtiskas kopīgas iezīmes.

1. Dzeltenais un Kempfer's. Šīs šķirnes ir "japāņu" šķirnes, kas aug ūdens tuvumā un kurām pastāvīgi nepieciešams patvērums. To lapas ir izteikti iegarenas un šauras, un ziedi ir neparastas formas un mazkrāsaini.
2. Sibīrijas. Vienīgais īrisu pārstāvis, kas veido blīvu, stingru velēnu. Tās stublāji un lapas ir lineāras formas, un mazie ziedi ir neparasti skaisti. Tai ir daudz hibrīdu, no kuriem visinteresantākais ir Spuria. Visiem hibrīdiem ir unikāla īpašība - tie ir ziemcietīgi. Tā ir plaši izplatīta visā Eirāzijā, sākot no Itālijas ziemeļiem līdz pat Baikāla ezera krastiem Krievijā. Turklāt reti sastopamas arī Turcijā, Komi Republikā un Kaukāzā.
3. skujkoks. Atšķiras no visiem pārējiem pārstāvjiem pēc spilgti violetās ziedu krāsas. Tās lapām ir standarta zobenveida forma. Starp tiem izceļas zema auguma augi, kuru augstums nesasniedz pat 20 cm. To ziedi ir lieli un koši. Piemērs ir bezlapu īriss.
4. Rūķis. Pundurlapu īrisi ir unikāli ar to, ka tie ir izturīgi pret sausumu, tāpēc tos uzskata par stepju augiem. Tas ir samērā īss augums, sasniedzot maksimālo augstumu 10 cm, retāk 15 cm. Ziedi ir spilgti dzelteni vai violeti, un lielās lapas vienmēr ir platas.
5. ģermāņu (bārdains). Šī ir vispopulārākā īrisu šķirne, un ir trīs šķirnes: zema, vidēja un augsta. Šis iedalījums ir balstīts uz stublāja augstumu, uz kura atrodas ziedkopas. Maksimālais stublāja garums var būt līdz 80 cm, bet minimālais - 20 cm. To iedala arī pēc ziedu krāsas. Šeit mēs atšķiram vienkrāsainas, divkrāsainas, ar bārkstīm un daudzas citas.
6. Dutchman's. Šai puķei patīk siltuma pārpilnība un tā ir izturīga ziemā, tāpēc aukstā laikā tai ir nepieciešams patvērums. Tā atšķiras no citām ar to, ka sakneņu vietā tai ir īpaši pazemes augļi. Katru gadu augs zem zemes veido vairākus lielus sīpolus, kas glabā daudz derīgo vielu. Biezais stublājs, uz kura attīstās ziedkopas, var sasniegt maksimālo augstumu līdz 90 cm. Tam ir šauras, cietas, gropveida lapas. Ziedi var būt vienkrāsaini vai divkrāsaini.
7. Purvains. Šis varavīksnenes pārstāvis ir gigantiskākais eksemplārs, jo var sasniegt 1 m augstumu. Šķirne ir unikāla ne tikai ar savu izmēru, bet arī ar ziedēšanas laiku, kas sākas maijā un beidzas jau jūnijā, un ziedu krāsojumu. "Stublāju gaiļi vienmēr ir spilgti zeltaini, ar brūnām dzīslām. Augam patīk tieša saules gaisma. Tomēr tas ir arī ļoti izturīgs pret ziemas aukstumu. Brāznu īriss ir plaši izplatīts visā pasaulē, bet savvaļā tas sastopams tikai upju ielejās vai ūdenstilpju tuvumā.
8. Hymenoptera. Vēsais īriss no saviem līdziniekiem atšķiras ar vēlo ziedēšanas laiku. Zaļās lapas uz stublāja vienmēr ir šauras un īsas. Arī ziedi ir izteikti atšķirīgi: iekšējā daļa ir ļoti maza, bet ziedlapiņas augšā ir milzīgas. Stublājs ir standarta izmēra, aptuveni 80 cm garš. Kopumā ziedam ir saplacināta, plakana forma. Tā izplatība aprobežojas ar Japānas salām, Koreju un Ķīnu.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Auga pirmajā dzīves gadā to nevajadzētu novākt. Šajā laikā to kopj un audzē līdz piemērotam vecumam. Otrajā gadā (vai labāk trešajā) pēc stādīšanas sākas īrisu ražas novākšana. Tas jāveic vasaras pēdējā mēnesī vai rudens sākumā. Sakneņi rūpīgi jāizrok, jānotīra no sānu saknēm, jānomazgā ar ūdeni un gareniski sagriezti augļi jāžāvē saulē vai speciālā iekārtā. To darot, neaizmirstiet gabaliņus nepārtraukti maisīt.

Izejvielas jāuzglabā tumšā, sausā un, galvenais, vēsā vietā. Izžāvētās daļas ievietojiet stikla traukā vai papīra maisiņā. Šādi apstākļi palīdz saglabāt varavīksnenes saknes līdz pat vairākiem gadiem. Visvairāk ēterisko eļļu satur sakne, taču arī ziedi ir jāvāc. Pēc tam no tām iegūst ārstniecisko eļļu.

Varavīksnenes terapeitiskās īpašības

Īrisa ārstnieciskās īpašības ir saistītas ar unikālo ēterisko eļļu un daudziem citiem ķīmiskiem elementiem, ko satur auga sakne. Īrisu eļļu plaši izmanto parfimērijā, kosmetoloģijā un medicīnā. Ir konstatēts, ka auga zaļajās lapās ir augsts C vitamīna līmenis. Tieši šis vitamīns palēnina bioloģisko šūnu priekšlaicīgu novecošanos un ir ļoti spēcīgs antioksidants. Turklāt lapās esošais vitamīns ievērojami uzlabo jebkura organisma imunitāti.

Saknes sastāvā esošās fenola vielas ļauj ārstēt dažādas iekaisuma slimības elpošanas sistēmā, kā arī urīnceļu un kuņģa-zarnu trakta iekaisuma slimības. Auga ķīmiskajā sastāvā esošie flavonoīdi var stiprināt sirds muskuli un normalizēt asinsspiedienu. Tas tiek panākts, palielinot asinsvadu kapilāru izturību. Citas varavīksnenes ķīmiskās vielas var normalizēt sievietes organismu menopauzes laikā, papildināt trūkstošos dzimumhormonus.

Īrisa lietošana dažādās aknu, kuņģa-zarnu trakta un rīkles slimībās ļauj rūgtumu un ēterisko eļļu, kas atrodas saknē un ir spēcīgs antiseptiķis.

Augu plaši izmanto arī kosmetoloģijā, kur tam ir arī ārstnieciska iedarbība uz sejas un galvas ādu. Kosmētikas līdzekļiem, kas satur īrisu, piemīt reģenerējošas īpašības, un tie ir labi piemēroti jutīgas ādas kopšanai.

Zālaugu daļas izmanto arī oftalmoloģijā. Tās ekstraktam, kas ir daudzu acu pilienu sastāvā, piemīt baktericīda iedarbība, tādējādi palīdzot izārstēt pat nopietnas acu slimības.

Īriss tradicionālajā medicīnā

Cilvēce jau izsenis zina par šī skaistā zieda burvīgajām īpašībām. Dažādas auga daļas, sākot ar sakneņiem un beidzot ar sēklām, parasti izmanto tautas medicīnā. No īrisiem gatavo dažādas ārstnieciskas tinktūras ārīgai lietošanai un uzlējumus un novārījumus iekšķīgai lietošanai. To bieži pievieno arī zobu pastai un lieto kā ārstniecisko losjonu.

Īrisa saknes tinktūra iekšķīgai lietošanai

Žāvētas auga saknes jāsasmalcina pulverī. Sagatavojiet 2 pilnas glāzes karsta ūdens, kurā iegremdējiet 1 tējkaroti ārstnieciskā pulvera. Pēc tam šķīdumu rūpīgi samaisiet un atstājiet uz pāris stundām. Lietojiet uzlējumu 3 līdz 4 reizes dienā tieši pirms ēšanas pa 100 ml.

Īrisa saknes uzlējums ārīgai lietošanai

Šāda infūzija ir piemērota atklātām brūcēm un čūlām. Šādos gadījumos dziedinošo ūdeni mazgāt, skalot un uzklāt losjonus uz sāpošām vietām. Tinktūru pagatavo šādi. Sauso sakneņu saknes sasmalciniet pulverī. Pēc tam 250 ml istabas temperatūras ūdens, vēlams aukstā, iegremdē 1 nelielu karotīti iepriekš vārītu izejvielu. Pēc sajaukšanas iegūto uzlējumu atstājiet uz 9 stundām tumšā vietā. Pēc tam tas būs gatavs atbilstošai lietošanai.

Infūzija akūta epidēmiskā hepatīta ārstēšanai

Šim nolūkam uzvāriet ūdeni. Paņemiet apmēram 10 konkrētā plānlapu auga sēklas un pārlejiet tās ar glāzi verdoša ūdens. Pēc tam ieslēdziet plīti un uz uguns uzkarsē sagatavoto sēklu un ūdens maisījumu. Samaziniet karstumu līdz minimumam. Šādi pagatavoto sautējumu vāra apmēram 6 minūtes. Pēc tam noņemiet no karstuma un ļaujiet tam ievilkties vismaz 4 stundas. Pēc šī laika maisījumu rūpīgi izfiltrējiet. Tikai tad zāles var lietot iekšķīgi. Veiciet to šādi. Piepildiet glāzi ar apmēram 40% brūvējuma. Tieši šāds daudzums jālieto ik pēc 2 stundām pēc ēšanas un vēlams 2 līdz 3 reizes dienā.

Īrisa sēklu infūzija epidēmiskā hepatīta gadījumā

Sasmalciniet smalkā īrisa sēklas pulverī. Tad ielej trešdaļu nelielas karotes sviesta pulvera glāzē ledusauksta ūdens. Pēc tam maisījumu nosūtiet uz uguni, kur tas ir jānovāra līdz vārīšanās temperatūrai. Tiklīdz zāles sāk vārīties, pagatavojiet laiku. Pēc vārīšanas šķīdumu vāra vēl tieši 10 minūtes. Ļaujiet gatavajam produktam atdzist un ievilkties vienu stundu, un tikai tad to var lietot paredzētajā veidā. Pusa stundu pirms ēšanas iedzert nostieptu novārījumu. Katru reizi izdzeriet vienu trešdaļu glāzes. Veiciet to no rīta, pusdienās un vakarā.

Daiļveida īrisa profilaktiskās infūzijas recepte

Lai pagatavotu šādu infūziju, jums ir nepieciešams ņemt vienu īrisa kātu ar dakšiņu. Vispirms sagrieziet kaltētu kātu mazos gabaliņos un pēc tam sasmalciniet to pulverī. Tad 4 g pulvera ieberiet glāzē vai citā traukā, galvenokārt tādā pašā tilpumā, un pārlejiet ar karstu ūdeni. Iegūtais maisījums ir jāvāra 2-4 minūtes. Pēc tam vismaz vienu stundu infuzējiet novārījumu un pēc tam labi izfiltrējiet. Lietojiet iegūto profilaktisko infūziju ne biežāk kā 4 reizes dienā. Veiciet to šādi: katru reizi, kad piepildāt glāzi līdz pusei, pievienojiet tajā ēdamkaroti medus, visu kopā rūpīgi samaisiet un patērējiet iekšķīgi.

Spirta tinktūra uz īrisa saknēm

Lai pagatavotu spirta tinktūru, ir svarīgi izmantot tikai izraktās auga saknes. Tie rūpīgi jānomazgā un pēc tam jāsasmalcina ar gaļasmašīnu. Iegūto attiecību 1/1 sajauciet ar degvīnu vai spirta šķīdumu (ne augstāku par 70 grādiem). Svaigu spirta tinktūru vismaz 3 nedēļas uzglabājiet ledusskapī vai tumšā, aukstā vietā. Kad zāles ir pilnībā gatavas, tās var lietot divējādi.

1. Jums vajadzētu ņemt marles drānu un nogriezt gabalu no tās, lai izveidotu pārsēju. Pēc tam to rūpīgi iemērc spirtā un ietin ap kājām vietā, kur ir spuras, bet augšējo daļu pārklāj ar celofāna plēvi. Atstājiet to tur uz visu nakti. No rīta noņemiet pārsēju. Vakarā, pirms gulētiešanas, uzklājiet vazelīnu uz vietas un rūpīgi iemasējiet. Šī procedūra jāveic trīs nedēļas, katru otro dienu dziedinošo pārsēju pārmaiņus veicot masāžu.
2. Alkoholiskās tinktūras lietošana uz īrisa saknēm ir noderīga arī pacientiem ar tuberkulozi vai bronhītu. Lai to izdarītu, pirms lietošanas pievienojiet 1 tējkaroti tinktūras glāzei kumelīšu tinktūras. Iegūto tinktūru jālieto kakla skalošanai, kas jāveic ik pēc 2 stundām.

Ūdens tinktūra uz īrisa saknēm

Sasmalciniet kaltētas auga saknes nelielos gabaliņos, kurus pēc tam sasmalciniet ārstnieciskā pulverī. Tad 2 ēdamkarotes iegūtā pulvera ielej termosā. Piepildiet termosu ar vārītu ūdeni un aizveriet. Maisījumam vajadzētu ievilkties visu nakti. Pēc tam tas tiek kvalitatīvi filtrēts. Tagad preparāts ir gatavs lietošanai. Ir vairāki veidi, kā izmantot ārstniecisko īrisa uzlējumu.

1. To lieto smaga klepus gadījumā. Pacientam jādzer trešdaļa glāzes tinktūras no rīta, pusdienās un vakarā.
2. Irisa tinktūra var būt noderīga arī tiem, kam ir trūdi vai vairākas tūskas. Cilvēkiem jālieto 1 ēdamkarote preparāta 3 reizes dienā iekšķīgi.
3. Cilvēkiem, kuriem ir dažādi audzēji un mastīts, labi noder marles pārsēji vai šķīdumā rūpīgi samērcēti kokvilnas diski. Tie jāpielieto slimības vietai vismaz 40 minūtes.

Īrisa kāta caurejas recepte

Lai pagatavotu universālu caurejas līdzekli, jums būs nepieciešams viens mazs jauns auga stublājs. Labi sagrieziet to nelielos gabaliņos un pievienojiet pusi tējkarotes medus. Iegūto mīkstumu lietojiet iekšķīgi.

Īrisu lapu uzlējuma recepte

Īrisa lapu uzlējums ļoti labi noņem tulznas uz rokām un kājām. Šim nolūkam izmanto gaišās īrisa lapas. Recepte ir ļoti vienkārša. Vienkārši sasmalciniet lapas smalki un aplejiet tās ar verdošu ūdeni. Pēc tam vismaz 3 stundas pielieciet auga gabaliņus uz sāpošās vietas. Ir svarīgi neaizmirst atkārtot šo procedūru vēl 2 reizes.

Irisa līdzeklis pret zobu sāpēm

Sagatavojiet šo līdzekli, ņemot 40 g žāvētu ūdens īrisa sakņu. Labi sasmalciniet izejvielu un ievietojiet to piemērotā traukā. Uz pulvera virsū uzlej vienu glāzi sarkanvīna. Visu kārtīgi samaisiet un aiztaisiet trauku. Pēc tam maisījumu uz visu nedēļu novietojiet sausā, tumšā vietā, piemēram, skapī. Svarīgi atcerēties, ka katru dienu maisījumu katliņā jāsakrata. Kad termiņš ir beidzies, rūpīgi filtrējiet maisījumu ar parastu marles gabalu, kas salocīts vairākās kārtās. Šķidrumu caur to ielejiet citā tīrā traukā. Jums nevajadzētu bieži lietot gatavu ārstniecisko līdzekli. To nedrīkst lietot arī profilaktiski. To drīkst lietot tikai tad, ja cilvēkam ir zobu sāpes. Pēc tam pacientam ik pēc aptuveni 3 stundām jālieto aptuveni 20 ml infūzijas.

Germanic Iris zobu pastas recepte

Sākumā labi jāsajauc 4 g celulozes un 40 ml glicerīna. Tad no sausām īrisa saknēm pagatavo pulveri, sasmalcinot iepriekš sagrieztus gabaliņus putekļos. Lai pagatavotu pastu, jums būs nepieciešams 20 g pulvera. Sajauciet to ar 20 pilieniem ēteriskās eļļas. Tagad apvienojiet maisījumu vienā veselumā un kārtīgi samīciet visas sastāvdaļas. Maigi samaisiet maisījumu un lēnām ielejiet tajā 70 ml vārīta ūdens. Pēc tam, ja nepieciešams, pastai var pievienot 200 ml konservanta un 0,4 ml pienskābes. Vēlreiz labi samaisiet, un pasta ir gatava. Zobu pastas sastāvdaļas padara to nedaudz abrazīvu.

Novārījums profūzu periodiem

Lai pagatavotu dziedinošu mikstūru, jums būs nepieciešams 50 g īrisa saknes, kas samalta pulverī. Uzlejiet uz tiem glāzi auksta, attīrīta ūdens. Pēc tam šķīdumu uz 15 minūtēm ievietojiet ūdens peldē, un tad tas būs gatavs rūpīgai filtrēšanai. Pēc tam novārījumu uzpilda līdz sākotnējam tilpumam, pievienojot vārītu ūdeni. Sadaliet glāzes saturu trīs vienādās daļās. No rīta, pusdienās un vakarā lēnām, mēreniem malkiem iedzeriet pa vienai devai. Šāda profilaktiska ārstēšana palīdzēs izvairīties no bagātīgas asins izvadīšanas no organisma.

Īrisu sēklu pulveris

No vācu īrisa sēklām jāsagatavo ārstnieciskais pulveris. Izberiet sēklas no kastītes un sasmalciniet tās pulverī. Ar to apsmidzina asiņojošas, vaļējas brūces.

Ūdens vannu ar īrisiem recepte

Pilnai karstai vannai pievieno apmēram 10 pilienus īrisa ēteriskās eļļas. Ir svarīgi neaizmirst pievienot 30 pilienus emulgatora. Šāda vanna palīdz ķermenim atslābināties un atjaunojoši iedarbojas uz ādu.

Zāļu formulu veidi

Šo ārstniecības augu izmanto daudzos dažādos veidos, sastāvos un maisījumos. Iris līdzekļu pagatavošana ir atkarīga no ārstējamās slimības. Šāds plašs izmantošanas spektrs ir atkarīgs no auga unikālā ķīmiskā sastāva, kas ietver daudzus noderīgus elementus.

Infūzija

Dažādu varavīksnenes daļu infūziju var lietot gan iekšķīgi, gan ārīgi. Ārējā lietošana ir iespējama, lietojot losjonus un mazgājot brūces un čūlas, kurās var būt iekļuvusi infekcija. Tinktūru lieto iekšķīgi vēža, kuņģa un vairogdziedzera slimību ārstēšanai.

Tinktūra

Īrisu tinktūras ir spirta vai ūdens veidā. Tos lieto dažādu elpošanas ceļu un orgānu slimību, akūta bronhīta, pneimonijas un astmas ārstēšanai. Tinktūrai piemīt arī ļoti laba stiptiska iedarbība.

Novārījums

Īrisa ārstnieciskais novārījums palīdz dažādu slimību gadījumā. Visbiežāk to lieto zobu sāpju gadījumā. Šim nolūkam ar dziedinošu novārījumu izskalo muti. Novārījums glābj no galvas blaugznām, vēža, dažādiem audzējiem.

Tēja

Visbiežāk īrisa tēju lieto tiem, kam ir krūts slimības vai mastopātija. Tādā gadījumā tējai ir terapeitiska iedarbība.

Eļļa

Sviesta eļļa ievērojami palīdz nopietnu kuņģa-zarnu trakta un aknu slimību, kuņģa čūlu, kolikas, gastrīta un pat žultsakmeņu gadījumā.

Pavārmākslas lietojumprogrammas

Brīnišķīgais vijolīšu aromāts, ko izstaro īrisa saknes, ir padarījis šo brīnišķīgo augu par dažādu ēdienu sastāvdaļu. Visbiežāk kaltētas un maltas īrisa saknes izmanto dažādos konditorejas izstrādājumos. No saknes gatavo arī miltus un cieti cepšanai. Taču papildus tam auga kulinārijas pielietojums ir ļoti plašs. Pulveris ir daļa no daudzām zivju un gaļas garšvielām, un tā ir unikāla garšviela, kas var uzlabot pārsteidzošu garšu. Ziedu ekstraktu bieži izmanto kā aromatizētāju, pievienojot to jebkuram dzērienam, saldējumam, sukādes augļiem, ievārījumiem un ievārījumiem. Irisu plaši izmanto arī alkoholisko dzērienu ražošanā.

Lai gan īrisu kulinārijā var izmantot tik dažādi, visbiežāk to izmanto ekskluzīvos restorānos. Galu galā augs ir ļoti specifisks un prasa īpašu attieksmi, kas pieder šefpavāriem.

Lietošanas kontrindikācijas

Galvenais faktors, lai izvairītos no dažādu medikamentu lietošanas, kas satur jebkādu varavīksnenes šķirni, būtu individuāla nepanesamība. Tomēr papildus tam vajadzētu atturēties arī tiem, kam ir augsta asins recēšanas tendence. Arī varavīksnenes var kaitēt maziem bērniem, grūtniecēm un sievietēm laktācijas periodā.

Īrisa foto