Godži ogas: noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Svara zuduma, jaunības saglabāšanas un atbrīvošanās no visām slimībām problēmas daudzus gadus nezaudē savu aktualitāti. Katru gadu tirgū parādās visi jaunie "burvju līdzekļi", kuru ražotāji sola ātru un ilgstošu iedarbību, kas būs pamanāma no pirmās lietošanas reizes. Tomēr lielākā daļa šo līdzekļu var darboties tikai pēc "placebo" principa, un dažos gadījumos ne tikai nepalīdz, bet arī pasliktina cilvēka pašsajūtu. Tāpēc ir ļoti aktuāla problēma atrast dabiskus un efektīvus līdzekļus, lai uzlabotu veselību un labotu ķermeņa trūkumus visu vecumu vīriešiem un sievietēm.

Kā izskatās godži ogas un kur tās aug

Tie ir kokaina auga augļi, kas ļoti līdzinās vilkaugiem. To krāsa ir sarkanīgi oranža, forma - ovāla un iegarena. Tās uzreiz atpazīstamas arī pēc raksturīgā saldi pikantā aromāta. Tās aug galvenokārt Ķīnas ziemeļu (centrālajā) un rietumu daļā, un kaltētas tās eksportē visā pasaulē.

Sastāvs un kalorijas

Ogas izmanto tikai kaltētas. Tam ir salīdzinoši zema kaloriju vērtība - 309 kcal uz 100 g produkta.

Augļu sastāvā ir daudz dažādu vitamīnu un mikroelementu, jo īpaši beta-karotīns, A, C, B1, PP un H vitamīni. Godži ogas satur arī kāliju, kalciju, magniju, cinku, selēnu un citus mikroelementus.

Goji ogu lietderīgās īpašības

Vispārīgi ieguvumi

Līdzšinējie ķīniešu medicīnas pētījumu rezultāti pierāda, ka pastāv tikai milzīgs skaits veselības ieguvumu. Pirmkārt, šo augļu lietošana palīdz normalizēt nervu sistēmu, kas nosaka to lietderību dažādu neirotisku un emocionālu traucējumu ārstēšanā. Arī godži ogas plaši izmanto tradicionālās medicīnas receptēs kā tonizējošu līdzekli organisma atveseļošanās periodā pēc smagām un ilgstošām saaukstēšanās slimībām vai to novēršanai. Šīs ogas palīdz normalizēt vielmaiņu un ārstēt kuņģa un zarnu trakta problēmas, tāpēc godži ogas ir noderīgas kā svara samazināšanas līdzeklis.

Arī no skaistumkopšanas viedokļa sistemātisks godži ogu lietošana var uzlabot ādas veselību (galvenokārt kā daļa no visaptverošas pinnes ārstēšanas) un samazināt glikozes līmeni asinīs. Tomēr, neraugoties uz godži ogu labvēlīgo īpašību daudzveidību, ir svarīgi paturēt prātā, ka līdz šim tradicionālajā medicīnā nav zinātnisku pētījumu, kas pierādītu vai atspēkotu godži ogu pozitīvo ietekmi.

Sievietēm

Godži ogu priekšrocības sievietēm ir iespēja tās lietot, lai koriģētu figūru, mazinātu sāpes pirmsmenstruālā perioda un menstruāciju laikā, kā arī lai regulētu menstruālo ciklu. Arī saskaņā ar ķīniešu medicīnu mērena ogu lietošana var novērst vai pat izārstēt neauglību, normalizējot hormonālo līmeni un stimulējot olnīcas.

Īpaša uzmanība jāpievērš godži ogu labvēlīgajam iedarbībai uz ādu, kas ir vissvarīgākais sievietēm, kurām ir noteikti hormonāli traucējumi. To labvēlīgās īpašības šajā gadījumā nosaka beta-karotīna klātbūtne augļos, kas palīdz saglabāt maksimālu jaunību, novērš grumbu rašanos un piešķir ādai papildu spīdumu un mirdzumu. Augļos esošās aminoskābes palīdz samazināt pigmentāciju sievietēm. Vitamīniem un mikroelementiem, ar kuriem ogas ir bagātas, ir spēcīga pretiekaisuma iedarbība, kas palīdz samazināt pūtīšu skaitu un novērst jaunu pūtīšu parādīšanos.

Vīriešiem

Goji ogas - diezgan efektīva ārstēšana vīriešiem no neauglības, bet tikai kā daļa no visaptverošas terapijas. Ogu sastāvā esošie mikroelementi, pateicoties to iedarbībai uz vīriešu reproduktīvajiem orgāniem, ļauj ievērojami paātrināt ārstēšanas procesu. Tam ir arī labvēlīga ietekme uz potenci, tāpēc to bieži izmanto kā afrodiziaku. Šo efektu galvenokārt panāk, normalizējot virsnieru dziedzeru funkcijas, kas savukārt ir atbildīgas par vīriešu seksuālo enerģiju.

Tas palīdz arī normalizēt vielmaiņu, stabilizēt hormonu līmeni (kas ietekmē arī ādu) un uzlabot emocionālo stāvokli (mazina trauksmes, garīgās spriedzes, aizkaitināmības u. c. pazīmes).

Grūtniecības laikā

Tiek uzskatīts, ka godži ogas ir ļoti efektīvi lietot arī grūtniecības laikā, lai mazinātu toksicitātes simptomus un novērstu tūsku, kas raksturīga pēdējā trimestrī.

Zīdīšana ar krūti

Līdz šim nav veikti pētījumi par godži ogu labvēlīgo ietekmi un kaitīgumu sievietēm, kuras vēl baro bērnu ar krūti. Tomēr, tā kā augļus ieteicams lietot grūtniecēm, iespējams, ir iespējams runāt par ogu priekšrocībām šajā periodā.

Bērniem

Lielākā daļa vecāku sapņo atrast brīnumlīdzekli, kas reizi par visām reizēm novērstu bērnu saslimšanu. Tāpēc, meklējot efektīvu līdzekli imunitātes stiprināšanai, cīņai ar saaukstēšanos un infekcijas slimībām, viņi iegādājas daudz farmācijas produktu, kuru rezultāts ir vai nu niecīgs, vai arī tā nav vispār. Šajā gadījumā efektīvs līdzeklis ir godži ogas, kas sava sastāva dēļ ne tikai ļauj mums novērst saaukstēšanās simptomus, bet arī ir izteikta profilaktiska iedarbība.

Vai godži ogu tēja ir noderīga?

Gatavojot godži ogu tēju, visi augļu sniegtie labumi tiek lieliski saglabāti, taču ir svarīgi ievērot vairākas būtiskas vadlīnijas. Goji ogām praktiski nav kontrindikāciju, taču ir svarīgi atzīmēt dažus gadījumus, kad ieteicams izvairīties no tējas ar godži ogām lietošanas. Jo īpaši kontrindicēta ir godži ogu tēja:

• individuālas neiecietības gadījumos;
• slikta asins recēšanu;
• bezmiegs;
• augsts drudzis;
• lietojot antikoagulantus.

Ja lietojat medikamentus, ja jums ir kuņģa vai zarnu darbības traucējumi, sirds vai asinsvadu darbības traucējumi, ir svarīgi iepriekš konsultēties ar ārstu.

Kā pagatavot dzērienu

Ir vairāki populāri veidi, kā pagatavot godži ogu tēju.

1. Tējkannā vai termosā 0,5 līdz 1 litra tilpumā ielej 2 līdz 10 žāvētas ogas, pēc tam ielej karstu ūdeni (nekādā gadījumā ogas nedrīkst uzliet ar verdošu ūdeni). Uzstājiet pusstundu. Tikai pēc tam, kad šis noderīgais dzēriens būs gatavs lietošanai 2-3 reizes dienas laikā.
2. Augļi (vienas ēdamkarotes daudzumā) ielej 400 ml karsta ūdens (nekādā gadījumā ogas nevar pagatavot ar verdošu ūdeni). Ieteicams uzņemt apmēram 200 ml šķidruma tukšā dūšā un tādu pašu daudzumu 10-20 minūtes pirms gulētiešanas, lai panāktu svara zaudēšanas efektu. Šī metode ir ieguvusi plašu popularitāti kā papildinājums galvenajam svara zaudēšanas posmam.
3. Uzvāra parastu tēju (zaļo vai melno), pēc tam traukā (tējkannā vai termosā) pievieno 6-7 žāvētas ogas. Pēc tam cilvēks var pilnībā izbaudīt neparasto garšu ar tradicionālām notīm.

Kā lietot godži ogas svara zudumam

Godži ogu lietošana ir plaši izplatīta visu vecumu cilvēku, īpaši sieviešu, vidū. Lai atbrīvotos no liekā svara, šie augļi jālieto kā daļa no maltītēm vai dzērieniem. Izvēloties ogas šajā gadījumā, jums jāpievērš īpaša uzmanība vairākiem punktiem:

1. Iegādājoties Tibetas augu, ir svarīgi iegūt ticamu informāciju par tā izcelsmes vietu. Lai gan godži ogas pašlaik audzē Spānijā, tās nav tik efektīvas svara samazināšanai kā Tibetā audzētās ogas.
2. Lai pārliecinātos, ka godži ogu lietošana nerada blakusparādības, sāciet lietot augļus nelielās devās. Pierodot pie produkta, ogu daudzums palielinās.
3. Labi nomazgātas žāvētas ogas katru dienu apēd 15 līdz 45 gramus žāvētu augļu veidā. Ogas var arī novārīt ar karstu ūdeni un lietot kā piedevu dažādiem desertiem, kokteiļiem, salātiem u. c.
4. Lai svara zudums ar godži ogām būtu jūtams, ieteicams mainīt ierasto uzturu, pirmkārt, izslēdzot labas figūras veidošanai kaitīgus pārtikas produktus: saldumus, treknus, ceptus un pikantus ēdienus.
5. Godži ogas atļauts lietot tikai kaltētā veidā, citādi var rasties dažādas blakusparādības līdz pat nāvei.

Saskaņā ar daudzajiem dietologu pētījumiem godži ogu lietošanu ieteicams apvienot ar diētu. Žāvētus augļus jāēd katru dienu līdz 50 g trīsdesmit dienas. Ja cilvēka mērķis ir zaudēt vairāk nekā 5 kilogramus viena mēneša laikā, tad ieteicams palielināt kursa ilgumu 2-4 reizes. Pilna svara zaudēšanas diēta ar šo diētu sastāv no godži ogu lietošanas līdzīgās devās katru dienu, bet sešu mēnešu laikā.

Lai viena mēneša laikā zaudētu vairāk nekā 5 kilogramus, ir jāievēro stingri reglamentēta shēma, katru dienu apēdot 50 gramus godži ogu. Lietošanas algoritms ir šāds:

1. Pirmās godži ogas (8-11 g) jālieto no rīta tukšā dūšā, ievērojot nepieciešamo laika intervālu - ne vairāk kā 40 minūtes pirms ēšanas.
2. Nākamā devas daļa jāsadala pa dienu.
3. Svarīgi atcerēties, ka pēdējo reizi ēdiens jāēd ne vēlāk kā plkst. 17.00 (neatkarīgi no maltītes laika).

Lietošana medicīnā

Godži ogu tēja

Jau daudzus gadus cilvēki Ķīnā vāra tēju ar godži augļiem un krizantēmām, lai panāktu ievērojamu efektu ne tikai atbrīvojoties no liekajiem kilogramiem, bet arī lai normalizētu asinsspiedienu (lietderīgo mikroelementu dēļ) un pazeminātu glikozes līmeni asinīs. Tas arī palīdz tonizēt ķermeni visas dienas garumā. Šī tēja tiek pagatavota no šādiem produktiem:

• sešas godži ogas;
• vienu tējkaroti melnās Ceilonas tējas (nefasētas);
• krizantēmu ziedi (4-5 gabali).

Visus brīnumainās tējas elementus pārlej ar karstu ūdeni, pēc tam gatavo dzērienu atstāj uz pusstundu. Pēc šī laika tēja ir gatava tūlītējam patēriņam. Ar šo sastāvdaļu daudzumu tēja ir paredzēta 2-3 dzērieniem, tāpēc ar vienu uzlējumu pietiek visai dienai. Šis dzēriens ir lielisks papildinājums pilnvērtīgām brokastīm, pusdienām vai vakariņām. Godži ogu un krizantēmu ziedu tēja palīdz arī mazināt nogurumu no fiziskām aktivitātēm (piemēram, sporta zālē).

Godži ogu biezputra

Šī recepte nodrošina pilnvērtīgas brokastis no daudziem pazīstamas putras un godži ogām. Iegūto maltīti var izmantot arī kā lielisku līdzekli ātrai svara samazināšanai. Šīs garšīgās putras recepte ir šāda.

Vienu glāzi rīsu nomazgā (šajā receptē vēlams izmantot brūnos rīsus), pēc tam tos ielej katliņā, apvienojot ar 5 gramiem ogu (obligāti žāvētas formas). Iegūto maisījumu pārlej ar ūdeni (2-3 tases 200 g tilpuma) un vāra uz lēnas uguns. Ja cilvēks gatavo šīs brokastis, lai atbrīvotos no liekiem kilogramiem, nav ieteicams pievienot cukuru, sāli vai eļļu.

Veselīgas un garšīgas brokastis var pagatavot arī no godži ogām un visu iecienītajām auzu pārslām. Šim nolūkam iemērciet 3 ēdamkarotes auzu pārslu, pēc tam īslaicīgi uz lēnas uguns (ne ilgāk kā piecas minūtes) uzvāriet putru. Tad katliņā ielej apmēram 200 gramus piena (vēlams vājpiena), pievieno 5-7 godži augļu gabaliņus (noteikti žāvētus), pusi ēdamkarotes medus (vajadzības gadījumā var nepievienot). Iegūto maisījumu uzpilina dažas minūtes. Pēc tam var ēst veselīgas un garšīgas brokastis.

Godži ogu kokteilis

Viena no mūsdienās populārākajām godži receptēm visu veidu diabēta slimniekiem ir godži ogu kokteilis. Lai pagatavotu šo garšīgo un veselīgo dzērienu, ņemiet nelielu daudzumu godži augļu (5 līdz 10 ogu), jogurtu (vēlams bez piedevām) un kazenes, avenes un dzērvenes jebkurā proporcijā (atkarībā no cilvēka vēlmēm). Pēc vēlēšanās kokteilim var pievienot arī ledu. Ievietojiet visas sastāvdaļas blenderī un saputojiet līdz viendabīgai masai. Iegūto kokteili var dzert (ja masa ir pietiekami šķidra) vai ēst ar karoti (ja tā ir bieza).

Mūsdienās ir daudz citu recepšu, kā ēst godži ogas tiem, kas cieš no noteiktām slimībām. Īpaši ieteicams lietot šos augļus:

1. Nervu sistēmas normalizēšanai, kas nosaka to lietderību dažādu neirotisku un emocionālu traucējumu ārstēšanā.
2. Kā stiprinošs līdzeklis ilgstošas saaukstēšanās atveseļošanās vai profilakses laikā.
3. Lai normalizētu vielmaiņu un ārstētu kuņģa-zarnu trakta problēmas.
4. lai mazinātu toksicitātes simptomus sievietēm grūtniecības laikā u. c.

Godži ogas kosmetoloģijā

Sakarā ar godži ogu klātbūtni daudzos labvēlīgos mikroelementos, tām ir raksturīgas aktīvas atjaunojošas īpašības. Jo īpaši, izmantojot godži ogas, mājās var pagatavot diezgan efektīvas sejas maskas ar izteiktu pretnovecošanās iedarbību.

Godži ogas satur arī daudz minerālvielu, no kurām ādas kopšanā īpaši svarīgas ir cinka, selēna, joda, dzelzs un kalcija vielas. Augļu sastāvs palīdz uzlabot ādas tonusu, atjaunojas, novērš grumbas, stimulē kolagēna veidošanos, mitrina, baro, aktivizē ādas elpošanu utt.

Tāpat godži izmanto dažādās matu maskās, lai panāktu matu dabisku spīdumu un mirdzumu, mitrinātu un barotu.

Receptes matu un ādas maskām ar godži ogām:

1. Pulveris, ko iegūst, sistemātiski sasmalcinot žāvētus augļus, tiek kombinēts ar mālu (proporcijās pa vienai ēdamkarotei) un atšķaidīts ar ūdeni, līdz tiek iegūts mīksts maisījums. Maska palīdz izgaismot pigmentētas ādas zonas, sašaurināt poras, neitralizēt dažādas izcelsmes iekaisumus, uzlabot ādas tonusu un samazināt tās taukainību. Iegūto maisījumu uzklāj uz iepriekš attīrītas ādas uz 30-40 minūtēm, pēc tam nomazgā ar vēsu ūdeni.
2. Sejas un ķermeņa attīrīšanai ļoti efektīva ir šādi pagatavota maska: vienādās proporcijās sasmalciniet žāvētas godži ogas, maltu kafiju un kefīru (kefīru vajadzības gadījumā var aizstāt ar beztauku krējumu). Maska jālieto kā skrubis ne biežāk kā divas reizes nedēļā.
3. Ir arī vēl viena populāra tautas recepte, kā pagatavot atjaunojošu godži ogu masku. Lai pagatavotu masku, sajauciet medu, sasmalcinātas žāvētas ogas un krējumu (pa vienai ēdamkarotei). Maisījumu sajauc ar 1 tējkaroti mežrozīšu eļļas. Maisījumu uzklāj uz tīras ādas uz 20-30 minūtēm, pēc tam nomazgā ar vēsu ūdeni. Pēc maskas ieteicams uzklāt arī mitrinošu krēmu.
4. Šāda maskas recepte ir populāra kombinētas ādas kopšanai. 10 sausas ogas iemērciet karstā ūdenī un kārtīgi samaliet. Šim maisījumam pievienojiet šādas sastāvdaļas: vienu tējkaroti medus, 20 līdz 30 pilienus vīnogu kauliņu eļļas (piemērota ir arī apelsīnu vai citronu eļļa), vienu ēdamkaroti skābā krējuma un 5 pilienus E vitamīna. Maisījumu uzklāj uz attīrītas sejas uz 40 minūtēm un pēc tam noskalo ar vēsu ūdeni.
5. Noslēgumā uzklāj godži ogu masku, lai sašaurinātu poras un mazinātu iekaisumu. Vienu olu baltumu sajauc ar godži ogu pulveri (apmēram 2 tējkarotes) blenderī. Pievienojiet maisījumam vienu tējkaroti citrona sulas, kā arī A un E vitamīnus līdzīgās proporcijās. Pēc tam maisījumu labi samaisa. Ja nav alerģisku reakciju, maskai pievieno arī 3 pilienus tējas koka ēteriskās eļļas (vai vienu tējkaroti alvejas), lai pastiprinātu iedarbību. Iegūto maisījumu uzklāj uz iepriekš attīrītas ādas uz 15-20 minūtēm, pēc tam nomazgā ar vēsu ūdeni.

Kaitējums un kontrindikācijas

Papildus ievērojamajiem ieguvumiem veselībai godži ogu lietošana var izraisīt dažas nepatīkamas blakusparādības. Jo īpaši godži ogu pārmērīga lietošana var izraisīt dažādas alerģiskas reakcijas, nopietnus kuņģa un zarnu trakta darbības traucējumus, augstu asinsspiedienu un smagos gadījumos - nāvi. Tomēr pat mērenam godži patēriņam ir vairākas negatīvas blakusparādības:

1. Dažādu medikamentu iedarbības palielināšanās. Lielas briesmas rada godži ogu lietošana kopā ar antikoagulantiem, dažiem pretsāpju līdzekļiem un plaša spektra antibiotikām. Godži ogas pastiprina to iedarbību, kas var izraisīt komplikācijas. Godži ogas var izraisīt nekontrolētu asiņošanu, ja tās lieto nepārtraukti kopā ar varfarīnu. Tāpēc šo preparātu (godži augļus) kā uztura bagātinātāju drīkst lietot tikai pēc tam, kad ir pabeigts viss ārstēšanas kurss.
2. Paaugstināts asinsspiediens. Godži ogu lietošana ir ieteicama tikai tiem cilvēkiem, kuriem ir diagnosticēta hipertensijas sākumstadija. Mikroelementi un citas vielas godži ogu sastāvā veicina strauju asinsvadu paplašināšanos. Pēc noteikta laika spiediens strauji samazinās. Ja cilvēks vienlaikus lieto antikoagulantus un godži ogas (neatkarīgi no to lietošanas veida), viņam var rasties asins viskozitātes traucējumi. Šis stāvoklis var izraisīt augstu asinsspiedienu un nepieciešamību pēc neatliekamās medicīniskās palīdzības.
3. Var rasties alerģiskas reakcijas. Ja cilvēkam ir konstatēta sarkano ogu vai augļu nepanesība, godži augļus stingri nav ieteicams lietot uzturā (ir arī ierobežojumi to lietošanai masku veidā). Tāpat kā visi augi, arī godži ogas var izraisīt dažādas alerģiskas reakcijas. Īpaši ziņots par niezi, nātreni un balsenes tūsku. Var rasties arī nopietni kuņģa-zarnu trakta traucējumi.
4. Bezmiega rašanās. Godži ogu (neatkarīgi no to veida) lietošana vakarā var izraisīt dažādus miega traucējumus, tostarp ilgstošu bezmiegu (kas ilgst 2 dienas vai ilgāk). Tas ir saistīts ar to, ka godži ogās ir daudz dabīgo enerģētisko vielu, kas var izraisīt pārmērīgu enerģiskumu un hiperaktivitāti. Lai izvairītos no šīs nepatīkamās blakusparādības, nav ieteicams lietot ogas pēc plkst. 17.00.
5. Selēna pārpalikums. Grūtniecības laikā sievietēm nav ieteicams ēst tīras godži ogas (šis ieteikums neattiecas uz tēju ar nelielu augļu daudzumu). Tā kā augļos ir daudz selēna, tīru godži ogu lietošana grūtniecības laikā var negatīvi ietekmēt augļa attīstību dzemdē. Pastāv arī paaugstināts iedzimtu sirds defektu vai kavētas augšanas risks. Arī tīru godži ogu lietošana zīdīšanas laikā nav ieteicama, jo selēns ar mātes pienu var nokļūt mazuļa organismā.
6. Kuņģa un zarnu trakta darbības traucējumi. Pārmērīgs godži ogu patēriņš (vairāk nekā 1,5 reizes pārsniedz ieteicamo daudzumu) var izraisīt vēdera uzpūšanos. Cilvēkiem ar gremošanas traucējumiem var rasties arī citi traucējumi. Jo īpaši tas var izraisīt caureju vai aizcietējumus, sāpes vēderā, sliktu dūšu vai vemšanu, gremošanas traucējumus un grēmas.

Kā izvēlēties un uzglabāt

Ir plaši zināms, ka Krievijā godži ogas ir grūti iegūt. Fakts, ka tās mūsu valstī gandrīz nekad netiek audzētas vai ka tām nepiemīt visas nepieciešamās īpašības.

Godži ogu cena šobrīd ir diezgan augsta, tā var svārstīties no 30 līdz 80 dolāriem par kilogramu, jo pēdējos gados ir palielinājies viltotu produktu pārdošanas gadījumu skaits. Tāpēc ikvienam, kurš vēlas iegūt īstas godži ogas ar pilnu labvēlīgo mikroelementu klāstu, ir jāzina šo augļu atlases un uzglabāšanas pamatkritēriji.

Godži ogu atlases noteikumi

Ņemot vērā to, ka svaigu augļu piegāde no Ķīnas uz Krieviju ir gandrīz neiespējama, tie jau tiek importēti žāvētā veidā. Ir svarīgi atcerēties, ka žāvētas godži ogas saglabā visas savas priekšrocības. Ir svarīgi atcerēties, ka žāvētas godži ogas saglabā visas savas labvēlīgās īpašības.

Ar straujo attīstību tehnoloģiskā progresa plaši izplatīts veids, kā iegādāties godži ogas tiešsaistes veikalos. Iegādājoties preces šādā veidā, ir svarīgi pievērst uzmanību dažām niansēm. Pirmkārt, cena par kilogramu godži ogu nedrīkst būt pārāk zema - augstas kvalitātes augļi netiks pārdoti par mazāk nekā 25-30 dolāriem. Pretējā gadījumā mēs runājam par viltotām ogām. Svarīgi ir arī izlasīt klientu atsauksmes gan paša interneta veikala tīmekļa vietnē, gan jebkurā meklētājprogrammā, jo daži pakalpojumu sniedzēji, lai saglabātu reitingus, dzēš negatīvus komentārus.

Brīnumaino augļu uzglabāšanas vieta vienmēr ir jāglabā sausā vietā. Turklāt augļus labāk uzglabāt vēsā un tumšā vietā. Šie noteikumi attiecas gan uz svaigām, gan žāvētām godži ogām. Gatavie dzērieni (novārījumi) ar augļiem jāuzglabā ledusskapī.

Vai es varu sasaldēt godži ogas

Godži ogas var saldēt, ja tiek ievēroti daži noteikumi. Vispirms augļi rūpīgi jāpārbauda, lai konstatētu jebkādus ārējos defektus. Pēc tam atlasītās ogas ievietojiet plastmasas maisiņā saldētavā.

Kā tos žāvēt

Tā kā īstās godži ogas no Ķīnas uz Krieviju tiek sūtītas jau kaltētas, pērkot svaigas, pastāv risks iegādāties zemas kvalitātes produktus.

Kā pareizi ēst godži ogas

Ir vairāki veidi un formas, kā ēst godži ogas. Pirmkārt, žāvētus augļus ēd atsevišķi kā žāvētus augļus, taču tos var lietot arī tēju un dažādu novārījumu veidā, kā arī kā noderīgas piedevas dažādiem ēdieniem. Tomēr ir svarīgi ņemt vērā vienu niansi - ja cilvēks nekad iepriekš nav mēģinājis godži ogas, tad sākotnēji vajadzētu mēģināt apēst dažus gabaliņus un paskatīties, kā reaģē organisms. Ja pēc dažām dienām neparādās dažādas blakusparādības, tad jūs varat tos lietot visērtākajā veidā un receptēs norādītajās devās.

Cik daudz var apēst dienā

Godži ogu dienas deva nedrīkst pārsniegt 100 gramus.

Vai es varu ēst svaigas godži ogas

Augļus nedrīkst lietot tīrā veidā. Svaigas godži ogas ir indes organismam un var būt nāvējošas.

Ko jūs varat pagatavot ar godži ogām

Tā kā godži ogas var izmantot kā piedevas dažādiem ēdieniem, tās plaši izmanto arī kulinārijā. Jo īpaši varam izcelt dažas no interesantākajām receptēm.

Gazpačo ar godži ogām un sieru

Lai pagatavotu šo veģetāro ēdienu, nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 200 g godži ogu;
• 300 ml dzeramā ūdens;
• 200 g fetas siera ar zemu tauku saturu;
• 400 g nogatavojušos sarkano tomātu;
• 100 g ķiršu;
• pusi sīpola;
• šķipsniņa cukura;
• olīveļļu;
• sāli pēc garšas.

Vispirms aplejiet godži ogas ar siltu ūdeni un atstājiet mērcēties 10 minūtes, līdz tās kļūst pilnīgi mīkstas. No ķiršiem izņemiet kauliņus un blenderī sajauciet kopā ar godži ogām un dārzeņiem. Ķiršus pārlej ar ūdeni un pievieno olīveļļu. Maisījumu saputo līdz biezas zupas konsistencei. Pasniedziet šo gazpačo ar smalki sagrieztām fetas siera šķēlītēm, kas karstajā sezonā ir lielisks atsvaidzinošs dzēriens.

Godži ogu un cūkgaļas aknu zupa

Šo zupu ir viegli pagatavot. Cūkgaļas aknas ļoti rūpīgi nomazgā, iemērc ūdenī un 30-40 minūtes vāra uz vidējas uguns. Kad aknas ir uzvārījušās, pievienojiet 50 g godži ogu, dārzeņus un vāriet, līdz maisījums ir gatavs.

Jēra gaļas un godži ogu zupa

Aplejiet jēra ribiņas ar nelielu daudzumu ūdens un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai (vēlams uz vidējas uguns). Pirms vārīšanas katlā noņemiet putas, kas varētu sabojāt gatavā ēdiena garšu. Godži augļus kārtīgi noskalojiet un samaisiet ar sasmalcinātu sīpolu un ingveru (pēdējam jābūt sagrieztam šķēlēs). Maisījumu pievieno jēra ribiņām, tad pievieno nelielu daudzumu vīna (ne vairāk kā vienu ēdamkaroti) un garšvielas (klasiskajā versijā pievieno sāli, piparus un Provansas garšaugus, bet garšvielu sarakstu var paplašināt atkarībā no garšas).

Pēc tam plīts karstumu samazina līdz minimumam un zupu vāra, līdz jēra gaļa ir pilnībā izvārīta. Kad gaļa ir pagatavota, to izņem no katla, buljonu pārlej caur sietu un tad jēra gaļu atgriež atpakaļ katlā. Zupa ir gatava un tiek pasniegta karsta. Kad zupa ir gatava, pievieno nelielu daudzumu skāba krējuma vai majonēzes, kā arī smalki sagrieztus zaļumus (dilles vai pētersīļus). Ir svarīgi atzīmēt, ka šāda zupa ir lielisks līdzeklis dažādu saaukstēšanās simptomu mazināšanai.

Godži ogas var izmantot arī kā piedevu augļu salātiem, otrajiem ēdieniem (tās īpaši labi sader ar liellopu gaļu) un dažādu desertu cepšanai.

Fakti par godži

1. Ķīnas zinātnieki uzskata, ka godži ogu sastāvā esošie antioksidanti un polisaharīdi var uzlabot organisma aizsardzību pret brīvajiem radikāļiem. Tas ļauj novērst priekšlaicīgu novecošanos, pazemināt holesterīna līmeni un uzlabot asinsvadu veselību un darbību. Ir arī vairāki pētījumi, kas pierāda saikni starp mērenu godži ogu patēriņu un cilvēka ilgmūžību.
2. Godži ogas satur plaši pazīstamo pretvēža minerālu germāniju. Savukārt antioksidanti un labvēlīgie polisaharīdi var kļūt par nopietnu šķērsli vēža šūnu augšanai un attīstībai cilvēka organismā, kurš sistemātiski lieto godži ogas. Cilvēki ar diagnosticētiem ļaundabīgiem audzējiem, kuri vairākkārt pārcietuši ķīmijterapiju, apgalvo, ka atveseļošanās periods ievērojami saīsinās, ja vienlaicīgi tiek lietotas godži ogas. Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka godži ogas nevar uzskatīt par visaptverošu līdzekli vēža ārstēšanai. Tie ir labs papildlīdzeklis, kas atbalsta vēža pacienta organismu rehabilitācijas periodā.
3. Ķīnas Veselības ministrija 1983. gadā oficiāli apstiprināja godži ogas kā efektīvu homeopātisku līdzekli kompleksai saaukstēšanās un infekcijas slimību ārstēšanai.

Godži ogu foto