Olu baltumi: ieguvumi veselībai un kontrindikācijas

Kopš neatminamiem laikiem olas ir bijusi nemainīga cilvēka uztura sastāvdaļa. Neraugoties uz nopietno konkurenci starp modernajiem, jaunajiem aizstājējiem, olām joprojām ir viena no svarīgākajām lomām ēdienu gatavošanā un ne tikai. Olu olbaltumvielas ir viens no labākajiem uzturvielu avotiem cilvēkam.

Kas ir veselīgāks: olu baltums vai dzeltenums?

Protams, kaloriju ziņā olu baltums ir pārāks par dzeltenumu, jo tas satur tikai 48 kcal uz 100 g produkta (dzeltenums satur 354 kcal). Šī iemesla dēļ olbaltumvielas ir ieteicamas cilvēkiem ar lieko svaru vai tiem, kuri vēlas iegūt muskuļu masu, bet sadedzināt liekos taukus. Olbaltumvielas satur tādas minerālvielas kā niacīns, kālijs, riboflavīns un magnijs. Tas ir lieliski piemērots omlešu, suflē un cepumu pagatavošanai, jo, to saputo, masa sāk putot un palielina savu tilpumu, kas ēdienam piešķir gaisīgumu. Bet vitamīnu trūkuma vai izsīkuma gadījumā priekšroka jādod dzeltenumam. Olu dzeltenumos ir daudz A, B6, B12 un D vitamīnu. Turklāt tās satur arī minerālvielas, piemēram, kalciju, folātus un omega-3. Gan baltums, gan dzeltenums ir bagāti ar uzturvielām, tāpēc ieteicams lietot veselas olas.

Cik daudz olu baltumu var apēst dienā

Dažkārt cilvēki apzināti pārsniedz dienas olbaltumvielu uzņemšanas normu. Tas parasti notiek, ja cilvēks nodarbojas ar sportu, kas saistīts ar muskuļu masas palielināšanu, piemēram, kultūrisms. Dažreiz bodybuilderi var apēst līdz pat 2 duci olu dienā. Vidēji cilvēkam nevajadzētu ēst vairāk par 15-20 olu baltumiem dienā. Ja lieto veselas olas (olbaltums un dzeltenums), dienā drīkst lietot līdz 3 olām.

Sastāvs un kalorijas

• kalorijas - 48 kcal;
• olbaltumvielas - 11,1 g;
• tauki - 0,2 g;
• ogļhidrāti - 1 g.

Olu baltumu veido gandrīz 90 % ūdens un 10 % olbaltumvielu. Tās konsistence ir caurspīdīgs krēmveida biezs šķidrums, kas pēc vārīšanas sarec un pārvēršas baltā cietā vielā.

Ķīmiskais sastāvs:

• vitamīni (PP, NE, pilns B grupas vitamīnu komplekss);
• makroelementus (kalcijs, magnijs, kālijs, sērs, fosfors, hlors, hlors, nātrijs);
• mikroelementi (jods, dzelzs, hroms, selēns, varš, molibdēns).

Cik noderīgs ir olu baltums

1. Atbalsta nervu sistēmas veselību. Olu baltumi satur holīnu. Šī vitamīna galvenais uzdevums ir nodrošināt un uzturēt pareizu metilēšanas procesu. Šis process ietekmē DNS un nervu sistēmu. Pietiekams holīna līmenis organismā novērš tādu faktoru rašanos, kas var kaitēt nervu sistēmai.
2. Tajā ir maz holesterīna. Pētījumi liecina, ka olu baltums satur ļoti maz holesterīna (tikai 186 mg). Produkts satur lielu daudzumu uzturvielu ar nelielu holesterīna daudzumu, tāpēc tas ir drošs cilvēkiem ar sirds un asinsvadu problēmām (holesterīna līmeņa paaugstināšanās organismā var izraisīt insultu vai sirdslēkmi).
3. Tas ir noderīgs muskuļu augšanai. Parasti sportistiem olbaltumvielas jālieto regulāri un lielos daudzumos. Tas ir īpaši svarīgi, veidojot muskuļu masu. Olu baltumi ir lielisks olbaltumvielu avots, kas veido muskuļu šķiedras. Tāpēc ieteicams regulāri lietot olu baltumus, kas palīdzēs daudz ātrāk sasniegt vēlamos rezultātus.
4. Atbalsta asinsspiedienu. Lai līdzsvarotu paaugstinātu asinsspiedienu, speciālisti parasti iesaka lietot kāliju saturošus pārtikas produktus vai īpašus preparātus. Olu baltumi var nodrošināt vairāk nekā pietiekami daudz kālija. Šī uzturviela ne tikai regulē asinsspiedienu, bet arī palīdz stiprināt kaulu audus un samazina insulta iespējamību. Pirms iekļaut uzturā olu baltumus augsta asinsspiediena gadījumā, jākonsultējas ar ārstu.
5. Ārstē sirds un asinsvadu slimības. Regulāri lietojot olu baltumus, var ārstēt dažādas ar sirds un asinsvadu sistēmu saistītas problēmas. Piemēram, olbaltumvielas var ietekmēt asins recēšanu. Tā satur minerālvielas un vitamīnus, kas veicina pareizu asins plūsmu. Olu olbaltumvielas var ietekmēt arī asinsvadu paplašināšanās (asinsvadu sieniņu muskuļu atslābināšanās) efektivitāti un ir iesaistītas asinsvadu paplašināšanās procesā. Turklāt olbaltumvielās esošais kālijs var novērst koronāro sirds slimību.
6. Novērš nogurumu. Viens no noguruma faktoriem ir dzelzs trūkums organismā. Tāpēc cilvēkiem ar hronisku nogurumu vai retu reiboni ikdienas uzturā ieteicams iekļaut olu baltumus. Olbaltumvielās esošais magnijs un mangāns novērš nogurumu. Taču, pirms sākat hroniska noguruma ārstēšanu, konsultējieties ar speciālistu, lai izvairītos no nevēlamām sekām.
7. Uztur veselīgus kaulus. Lai uzturētu kaulus veselus un stiprus, organismam ir nepieciešams kalcijs. Olu baltums ir lielisks kalcija avots. Tas atjauno kaulu blīvumu un palīdz novērst lūzumus un rahīta attīstību.
8. Tas novērš agrīnu novecošanos. Regulāra olu baltuma lietošana arī palīdz atjaunot šūnas un audus, kas veicina ādas atjaunošanos. Olu baltumi ir dabīgs vielu avots, kas palīdz cīnīties pret priekšlaicīgas novecošanās pazīmēm.
9. Novērš slimības. Olu baltumi ir B2 un B12 vitamīnu avots. Tie ir būtiski organismam, lai novērstu kataraktu, migrēnu, galvassāpes un muguras diskomfortu.

Neapstrādātu olbaltumvielu priekšrocības

Neapstrādātām olbaltumvielām ir vairākas veselībai labvēlīgas īpašības:

1. Tas ir lieliski piemērots cilvēkiem, kuri vēlas veidot muskuļu masu. Piemēram, daži sportisti olbaltumvielu kokteiļiem pievieno neapstrādātu olu olbaltumvielu.
2. Lai samazinātu kuņģa sulas skābumu, dažu zāļu vietā var lietot neapstrādātu olu baltumu.
3. Proteīnu aktīvi izmanto arī kosmetoloģijā. Tas var palīdzēt atbrīvoties no grumbām un blaugznām, stiprināt matus un novērst matu izkrišanu, kā arī barot ādu ar barības vielām. Daudzi cilvēki, iespējams, ir dzirdējuši, ka pirms šampūnu izgudrošanas daži cilvēki mazgāja matus ar olām.

Taču tam ir arī negatīva puse, jo neapstrādātajam produktam ir daži apdraudējumi. Lietojot jēlas olas, pastāv iespēja saslimt ar salmonelozi. Lai gan mājputnu audzētavās tiek veiktas sanitārās pārbaudes, nevar būt pārliecināts, ka olas nav inficētas ar salmonellu. Tāpēc pirms olas saplēšanas tā ir rūpīgi jānomazgā. Dažreiz to pat mazgā ar ziepēm.

Vāra olu baltuma priekšrocības

Arī vārītas olbaltumvielas ir labvēlīgas organismam. Galvenā vārītu olbaltumvielu priekšrocība ir tā, ka tās ir daudz labāk sagremojamas. Tā ir arī bagāta ar minerālvielām un vitamīniem. Tā satur mangānu - mikroelementu, kas veicina reproduktīvās sistēmas veselību un normalizē hormonālo vielmaiņu, un dzelzi. Tas normalizē asinsradi un uzlabo asins sastāvu. Vārītas olas baltums satur arī kāliju, kas labvēlīgi ietekmē sirdsdarbību, nātriju, kas uztur ūdens līdzsvaru, un kalciju, kas ir atbildīgs par veseliem un stipriem zobiem, kauliem un nagiem.

Kad var dot mazulim olu baltumu?

Zīdaiņiem vecumā no 6 līdz 7 mēnešiem var pievienot olas dzeltenumu mazuļa uzturā, taču rūpīgi vērojiet, kā bērns reaģē uz jauno produktu. Runājot par olbaltumvielām, ieteicams, ka tās nevajadzētu pievienot bērna uzturā līdz 1 gada vecumam, jo līdz tam laikam kuņģa-zarnu trakts ir nobriedis un spēj sagremot vistas olas un citus līdzīgus produktus.

Olu baltums pirms gulētiešanas svara zudumam

Olu baltums satur olbaltumvielas, kas ir iesaistītas prieka un augšanas hormona ražošanā. Šie hormoni veicina šūnu atjaunošanās procesus, tonizē muskuļus un uzlabo garastāvokli.

Eksperti neiesaka lietot neapstrādātas olbaltumvielas naktī, jo to sagremošana aizņem salīdzinoši daudz laika. Turklāt šajā gadījumā tas nestimulēs tauku dedzināšanu. Lai zaudētu svaru, vārītas olbaltumvielas jāēd pirms gulētiešanas. Izvēloties produkta porcijas lielumu, jāņem vērā tādi faktori kā veselība un ķermeņa svars. Šeit ir sniegti daži padomi šajā sakarā:

1. 2 vārītas olbaltumvielas jāēd pirms gulētiešanas. Tas ir piemērots cilvēkiem, kuru ķermeņa svars ir 78-82 kg. Kurss ilgst 7 dienas, pēc tam seko viena mēneša pārtraukums un atkārtojums.
2. 1 proteīns vārītā veidā - ja sverat mazāk nekā 78 kg uz nedēļu.
3. 1 proteīns vārītā veidā un kefīrs. Pāris stundas pirms gulētiešanas apēdiet olbaltumvielas un kefīru ar zemu tauku saturu (1 glāzi). Kurss ilgst 7 dienas.
4. Olbaltumvielu omlete. 7 dienas pirms gulētiešanas apēdiet omleti (2 olbaltumvielas).

Papildus tiešajai ietekmei uz svara zudumu olbaltumvielām piemīt arī labvēlīgas īpašības, kas atbalsta organismu svara zuduma laikā. Olu olbaltumvielas piepilda organismu ar būtiskām vielām, kas veicina tā pareizu darbību.

Turpmāki ieteikumi:

• Dzeriet pietiekami daudz ūdens dienā (apmēram 2 litrus).
• Ēdiet veselīgu uzturu (veselīgu pārtiku un porcijas).
• Nelietojiet augstas kaloriju pārtikas produktus.

Pēc proteīnu diētas beigām nepāriet no mazkaloriju pārtikas uz daudzkaloriju pārtiku; pakāpeniska uztura maiņa palīdzēs nostiprināt rezultātus.

Tauku uzkrāšanos veicinošie procesi aktīvi aktivizējas vakarā, un, tā kā olu olbaltumvielas to var novērst, tās vajadzētu ēst vakarā. Lai pastiprinātu iedarbību, uzturā var iekļaut arī citrusaugļus. Svarīgs nosacījums ir tas, ka jāuzrauga jūsu veselības stāvoklis, jo, ja jūtaties sliktāk vai ja rodas kādas blakusparādības, diēta jāpārtrauc. Ja simptomi nepazūd arī pēc proteīna atteikšanās, jākonsultējas ar ārstu.

Olu baltums medicīnā

Olu baltumu var izmantot arī medicīnā. Tas satur daudz nikotīnskābes. Tas atbalsta smadzeņu darbību un stimulē to aktivitāti. Šī iemesla dēļ šis produkts būtu jādod jau no agra vecuma. Turklāt tajā ir daudz vitamīnu.

Cukura diabēta gadījumā

Olu baltumos ir diezgan daudz augstas kvalitātes olbaltumvielu un maz ogļhidrātu, tāpēc tie ir lielisks produkts diabēta slimniekiem. Turklāt olu baltumos ir ļoti maz kaloriju, tāpēc tie ir ideāli piemēroti cukura līmeņa kontrolei asinīs. Tajā pašā laikā tie neietekmē ķermeņa svaru.

Svarīgi: Olu baltuma glikēmiskais indekss ir 48 vienības.

pankreatīta gadījumā.

Olu baltumu var ēst pankreatīta gadījumā. Paasinājuma laikā ir atļauts iekļaut produktu uzturā dažas dienas pēc tam, kad slimība sāk atkāpties. Šādā gadījumā var ēst olbaltumvielu omletes, suflē un sacepumus. Arī remisijas laikā olbaltumvielas ir atļautas, taču jāievēro mērenība un jāizvēlas kvalitatīvs produkts.

Gastrīta gadījumā

Jebkurā veidā var ēst olu baltumu gastrīta gadījumā. Šajā gadījumā tas ir īpaši vērtīgs, jo tajā ir augsts olbaltumvielu saturs, jo šī viela ir šūnu būvmateriāls. Pietiekams olbaltumvielu daudzums organismā atbalstīs un stimulēs kuņģa gļotādas audu atjaunošanos. Olbaltumvielas var lietot gan akūta saasinājuma gadījumā, gan remisijas periodā. Ieteicams gatavot tvaicētas omletes vai ēst olbaltumvielas vārītā veidā. Pārmērīgs patēriņš var kaitēt organismam.

Olu baltums kosmetoloģijā

Olbaltumvielu bāzes olu maskas sejai un matiem ir lēta alternatīva dārgiem veikalā pirktiem losjoniem un krēmiem. Labākais variants šajā gadījumā būtu mājās gatavotas olas. Ja jums nav mājās gatavotu olu, varat tās iegādāties veikalā, taču ir svarīgi, lai produkts būtu svaigs un kvalitatīvs.

Olu baltuma sejas maskas

Pirms maskas lietošanas sagatavoto maisījumu uzklāj uz plaukstas un pēc tam nogaida 15 minūtes. Ja nerodas nieze vai izsitumi, var secināt, ka maska ir piemērota. Masku var lietot katru otro dienu, bet pēc divām nedēļām ir jādara pārtraukums uz mēnesi.

Klasiskā maska

1. Sajauc vienu olu baltumu (1 olu) ar medu (40 g).
2. Pievienojiet kviešu vai auzu miltus (1 tējkarote).
3. Uzklājiet uz sejas.
4. Pagaidiet 10 minūtes.
5. Noskalojiet ar remdenu ūdeni.

Atjaunojoša un savelkoša maska

1. Sāciet putot olu baltumu, pakāpeniski pievienojiet kartupeļu cieti (1 tējkarote).
2. Ja maisījums ātri sabiezē, pievienojiet ūdeni.
3. Uzklājiet uz sejas.
4. Pagaidiet 10-15 minūtes.
5. Noskalojiet to ar siltu ūdeni.

Citronbalta maska

1. Saputojiet olu baltumu, pievienojiet koncentrētu citrona sulu (1 tējkarote) un auzu pārslu (1 tējkarote).
2. Uzklājiet uz sejas.
3. Pagaidiet 10 līdz 15 minūtes.
4. Noskalojiet ar siltu ūdeni.

Augļu maska

1. Saputojiet olu baltumu, saberziet avokado (1 tējkarote). Sajauciet visas sastāvdaļas un samaisiet.
2. Uzklājiet uz sejas.
3. Pagaidiet 10-15 minūtes.
4. Noskalojiet ar siltu ūdeni.

Balināšanas maska

1. Sasmalciniet svaigus pētersīļus, skābenes vai dilles.
2. Sajauc baltumus ar garšaugiem (2 tējkarotes).
3. Uzklājiet uz sejas.
4. Atstājiet uz 10-15 minūtēm.
5. Noskalojiet ar siltu ūdeni.

Matu maskas

Olbaltumvielu maska jālieto uz izmazgātiem un nedaudz samitrinātiem matiem. Pārliecinieties, ka maska neizžūst līdz garozai, jo tad būs grūti noskalot matus. Masku var lietot reizi nedēļā. Kurss nedrīkst pārsniegt 8-10 procedūras pēc kārtas.

Atjaunojošā maska

1. Olu baltumus (2) saputo līdz putām.
2. Pievienojiet ābolu sidra etiķi (1 ēd.k.), glicerīnu (1 ēd.k.) un nerafinētu olīveļļu (1 ēd.k.).
3. Uzklājiet uz matiem.
4. Ļaujiet 20-25 minūtes nostāvēties.
5. Noskalojiet ar remdenu ūdeni.

Izlīdzinoša maska

1. Saputojiet olu baltumu (1).
2. Pievieno medu (1 ēd.k.) un kokosriekstu eļļu (1 ēd.k.).
3. Uzklājiet masku uz matiem.
4. Atstājiet to uz 20-25 minūtēm.
5. Izskalojiet ar siltu ūdeni.

Mitrinoša maska

1. Saputojiet olu baltumu (1 gab.).
2. Pievieno dubultkrējumu (2 ēd.k.) un kokosriekstu eļļu (1 ēd.k.).
3. Uzklājiet uz matiem.
4. Pagaidiet 20-25 minūtes.
5. Noskalojiet masku ar siltu ūdeni.

Maska matu augšanas aktivizēšanai

1. Olu baltumu (1 gab.) saputo līdz putām.
2. Raugam (20 g) pievieno aukstu ūdeni un samaisa līdz biezas masas veidošanai.
3. Iejauc olu baltumu un raugu.
4. Ielieciet maisījumu uz matiem.
5. Pagaidiet 20-25 minūtes.
6. Noskalojiet masku ar siltu ūdeni.

Kaitējums un kontrindikācijas

Olu baltumam praktiski nav kontrindikāciju, izņemot produkta nepanesību un alerģiskas reakcijas pēc lietošanas.

Alerģijas pret olu baltumu simptomi
Var atšķirt šādus alerģijas pret olbaltumvielām simptomus.

• iesnas, aizliktas deguna blakusdobumi;
• apsārtums, nieze, izsitumi;
• slikta dūša, vemšana, vēdera pūšanās;
• asaras;
• galvassāpes, vājums, nespēks.

Dažos gadījumos var rasties balsenes pietūkums, elpošanas mazspēja vai anafilaktisks šoks.

Olu baltumu derīguma termiņš

Neapstrādāti olu baltumi jāuzglabā noslēgtā traukā ledusskapī. Derīguma termiņš ir ne ilgāks par 5 dienām.

Var sasaldēt

Olu baltumus var uzglabāt arī saldētus. Šim nolūkam var izmantot ledus paplāti, ievietojot katrā šūnā vienu olbaltumvielu (2 ēd.k.). Pēc sasaldēšanas kubiņus jāpārvieto cieši noslēgtā plastmasas maisiņā. Atkausēšanas laikā produktu atstājiet ledusskapī uz 8-12 stundām (uz nakti), ievietojot to bļodā ar vēsu ūdeni.

Ko varat pagatavot no olu baltuma

Olu baltumu kulinārijā izmanto diezgan plaši. Bez tās nevar pagatavot ne bezēnas, ne cepumu mīklu. Saputoti olu baltumi ir nepieciešami suflē un sacepumiem. To var arī vārīt, cept vai cept.

Ar ko var aizstāt olu baltumu?

Augļi - banāni, āboli un citi pektīnu saturoši augļi - ir lielisks olu proteīna aizstājējs. Olu vietā var izmantot augļu biezeni. Dažos gadījumos tofu var aizstāt olas. Tos var aizstāt arī ar homogenizētu linsēklu un ūdens maisījumu. Dažreiz olu baltumu vietā izmanto agara agara (pulveris) un ūdens vai eļļas maisījumu. Dažkārt cepumos olu vietā izmanto jogurtu.

Kā atdalīt olas baltumu no dzeltenuma neapstrādātā olā

Olu baltuma atdalīšanas veidi no dzeltenuma:

1. Ar nazi viegli piesitiet čaumalu virs šķīvja, nedaudz atdalot olu uz pusēm. Gandrīz viss olu baltums tiek iepildīts šķīvītī. Pēc tam vairākas reizes apmetiet olas dzeltenumu starp čaumalas pusītēm, lai viss olas baltums notecētu.
2. Salociet papīra konusveida piltuvi un ievietojiet tās šaurāko daļu glāzē. Ievietojiet olu šajā piltuvē. Olu baltums ieplūst caurumā, bet dzeltenums paliek.
3. Ar adatu ieduriet abās olas pusēs. Piespiediet lūpas pie viena no diviem caurumiem un izspiediet olu baltumu.
4. Ievietojiet olu šķīvītī un ar rokām izņemiet dzeltenumu.

Kā sakult baltumus līdz stingrai putu masai

Lai iegūtu perfektu konsistenci, papildus olu baltumiem (4) jālieto arī cukurs (1 glāze). Putukrējumu var pagatavot ar mikseri, blenderi, putukrāsni vai ar parastu dakšiņu. Lūk, kā tas ir jādara:

1. Vispirms bļodā ieberiet sāli (vienu šķipsniņu).
2. Ja izmantojat blenderi, sildīšanas procesu sāciet ar zemu ātrumu.
3. Kad baltumi ir gaišā krāsā, nedaudz palielinājušies un burbuļo, pievienojiet cukuru pa druskai. Cukuram jābūt iejauktam plānā strūklā vai pa 1 tējkarotei vienlaicīgi, kamēr notiek putošana.
4. Kad viss cukurs ir pievienots, palieliniet putukrējuma ātrumu. Vidēji olu baltumu putukrāsojiet vidēji 10 minūtes. Svarīgi ir produktu nepārvārīt, citādi tas pārvērtīsies cietā masā un kļūs spīdīgs.

Olu baltumus var uzskatīt par sakultiem, ja maisījums labi turas uz pātagas, neizplūst un spēj saglabāt formu.

Kāpēc olu baltumi neuzsitas

Ir iemesli, kādēļ baltie neveic pātagu:

1. pārāk svaigas vai nepietiekami svaigas olas. Olbaltumvielas no divas nedēļas vecas olas nav piemērotas, jo tās būs pārāk cietas.
2. Dzeltenuma klātbūtne. Pietiek ar vienu mazu pilienu, lai olu baltumi nesasniegtu pareizo konsistenci.
3. Nepareiza temperatūra. Daži cilvēki iesaka saputot atdzesētus baltus. Tas nav gluži pareizi, jo konsistence būs pārāk bieza un nedaudz piesātināta ar gaisu. Masei jābūt istabas temperatūrā.
4. netīrs vai mitrs trauks. Trauks, kurā tiek saputoti baltumi, nedrīkst būt mitrs vai taukains.
5. Ūdens maisījumā iejaukts saputošanas laikā.
6. Pārāk agra cukura pievienošana.
7. Nepareizi aprēķināts cukura daudzums (pārāk daudz vai pārāk maz).

Vai gavēņa laikā drīkst ēst olu baltumus?

Lielā gavēņa laikā nav ieteicams ēst dzīvnieku izcelsmes produktus, tostarp olas un to sastāvā esošās olbaltumvielas.

Interesanti fakti par olām

1. Vidēji viena vista var dēt aptuveni 300 olu gadā. Parasti olu izdēšanas laiks ir viena diena.
2. Vistas var dēt olas bez gaiļa līdzdalības.
3. Viena strausa ola var aizstāt 25 vistas olas.
4. Vistas ir visizplatītākie putni pasaulē.
5. Mēs visi esam pieraduši, ka vienai olai ir viens dzeltenums. Taču dažreiz vienā olā var būt vairāk dzeltenumu. Pasaules rekords ir deviņi dzeltenumi vienā vistas olā.
6. Katru gadu cilvēki visā pasaulē patērē aptuveni 560 miljardus olu.
7. Oktobra otrā piektdiena ir Pasaules olu diena.
8. Milzīgas olas savulaik dēja epiornis (izmirusi Madagaskaras salas putnu suga). Viena ola svēra aptuveni 8 kilogramus (vidēji strausa ola sver tikai aptuveni pusotru kilogramu). Mūsdienās strausu olas ir lielākās no visām putnu olām.
9. Ķīnas iedzīvotāji ļoti labi prot viltojot olas. Tas ir ļoti izdevīgi, jo viltojumi maksā daudz mazāk nekā oriģināli.
10. Vistu olu čaumalu virsma ir noklāta ar ļoti daudzām mazām porām.
11. Olas jāuzglabā atsevišķi no citiem pārtikas produktiem, jo tās var absorbēt ārējās smakas.

Olu baltuma foto