Kā ciete ietekmē cilvēka organismu
Produkts smalka pulvera veidā, bez garšas un smaržas, vairumam cilvēku pazīstams kā sastāvdaļa kiseļa vai biezu mērču pagatavošanai. Dažkārt to izmanto arī konditorejas izstrādājumu ražošanā. Taču tikai retais zina, ka cilvēki ikdienā ikdienā lieto cieti lielos daudzumos. Šis polisaharīds ir sastopams gandrīz visos graudaugos, daudzos sakņaugos, tostarp kartupeļos, zirņos un citos pākšaugos, maizē un maizes izstrādājumos. Pateicoties tam, visi šie produkti ātri un pastāvīgi piesātina cilvēka ķermeni. Šāda veida cieti parasti dēvē par dabīgo cieti, bet to, kas tiek sintezēta rūpnīcās un pārdota balta pulvera veidā, sauc par rafinētu produktu.
Ciete ir unikāla viela. Tā ir enerģijas avots ar salīdzinoši nelielu kaloriju vērtību. Zināms arī, ka cietei ir labvēlīga ietekme uz visu organisma sistēmu darbību un stāvokli.
Pēdējos gados daži eksperti uzskata, ka ciete var būt kaitīga cilvēka organismam un, ja vien iespējams, tā jāizslēdz no uztura. Tas attiecas gan uz šo vielu saturošiem pārtikas produktiem, gan uz rafinētu cieti. Tomēr ir vērts rūpīgi izpētīt cietes ietekmi uz cilvēka organismu, lai izlemtu, vai izņemt to no uztura.
Cietes lietderīgās īpašības
Šis produkts ir bagāts ar noderīgiem vitamīniem un mikroelementiem, kam ir svarīga loma asinsrades procesos, asinsvadu sieniņu stiprināšanā, gremošanas, sirds un asinsvadu un citu sistēmu darbībā. Tas satur olbaltumvielas, ogļhidrātus, šķiedrvielas, C, E, PP, B grupas vitamīnus, fosforu, kāliju, vanādiju, magniju, boru, varu. Šis polisaharīds, organismam uzsūcoties, strauji nepaaugstina cukura līmeni asinīs, bet tas attiecas tikai uz dabisko cieti, ko satur dārzeņi, augļi, graudaugi un pākšaugi.
Cietes patēriņš veicina:
- uzlabo kuņģa un zarnu trakta darbību;
- mazina iekaisuma procesus organismā;
- holesterīna līmeņa normalizēšana asinīs;
- pazemina asinsspiedienu;
- metabolisma normalizēšana.
Vieglas maltītes ar augstu cietes saturu bieži ir daļa no smagi slimu cilvēku uztura akūtā stadijā.
Negatīvā ietekme
- Pārmērīgs cietes un ar cieti bagātu pārtikas produktu patēriņš veicina aptaukošanās attīstību. Tas var izraisīt arī hormonālo nelīdzsvarotību un izraisīt nopietnas slimības.
- Īpaši kaitīga ir rafinētā ciete. To organisms neuzsūc tik labi kā dabīgo cieti, tāpēc tā var izraisīt fermentāciju un gāzu veidošanos zarnās.
- Tāpat nav ieteicams lietot produktus ar augstu cietes saturu kopā ar lielu daudzumu olbaltumvielu.
Šis produkts ir ideāli piemērots cilvēkiem, kuri piekopj aktīvu dzīvesveidu un kuriem ir liela fiziskā vai garīgā slodze.
«Svarīgi: Visa informācija šajā tīmekļa vietnē ir sniegta tikai vispārīgas informācijas nolūkos. Visa informācija šajā vietnē ir sniegta tikai informatīvos nolūkos. Pirms jebkuru ieteikumu piemērošanas konsultējieties ar veselības aprūpes speciālistu. speciālists konsultants. Ne redaktori, ne autori nav atbildīgi par jebkādu iespējamu kaitējumu, ko var radīt materiāli."
