Kā var noteikt, vai ziedkāposti ir sapuvuši?
Ziedkāpostus iecienījuši veselīgi ēdāji. Tie ir vitamīnu krātuve. Tagad tās var iegādāties visu gadu, svaigas vai saldētas. Taču šī dārzeņa raža tiek novākta vasaras beigās, tāpēc jums ir uzmanīgi jāuzmanās, lai nesaņemtu sabojātu produktu.
Bojātu ziedkāpostu pazīmes
To, ka dārzenis nav īsti svaigs, var noteikt pēc tā izskata vai smaržas.
- Ja ziedkāposti ir šķidri un lapas nav saglabājušas formu, tos nevar uzglabāt. Tas jāpatērē tajā pašā dienā.
- Tumši plankumi uz virsmas norāda, ka kāposti ir sākuši bojāties. Ir vērts to pārgriezt un rūpīgi apskatīt. Ja skarts tikai neliels laukums, varat to nogriezt un pēc iespējas ātrāk apēst dārzeņus.
- Gļotas un sēnīšu augšana skaidri norāda, ka produkts ir jāiznīcina.
- Dārzeņi bez nožēlas jāizmet arī tad, ja ziedkāposti izdala puves smaku.
- Cepti, vārīti vai sautēti ziedkāposti kļūst lipīgi un tiem ir nepatīkama smaka, ja tie netiek pareizi uzglabāti. Šādu pārtiku nedrīkst ēst.
Saindēšanās simptomi un pirmā palīdzība
Bojātu ziedkāpostu ēšana var izraisīt saindēšanos. Vienīgais veids, kā noskaidrot, vai iemesls ir nitrātu pārpalikums vai dārzeņu sliktā kvalitāte, ir slimnīcā. Simptomi ir ļoti līdzīgi citu pārtikas saindēšanās veidu simptomiem:
- Rodas slikta dūša, vemšana un caureja.
- Kuņģis sāk uzpūsties un var rasties spazmiskas sāpes kuņģa rajonā.
- Asinsspiediens pazeminās, apziņa kļūst apjukusi un paaugstinās drudzis.
- Āda kļūst bāla un var rasties krampji.
Pēc pirmajām saindēšanās pazīmēm jāizsauc ātrā palīdzība un pašam jāsāk skalot kuņģi. Tas palīdzēs izskalot daļu toksīnu no organisma.
Kā un cik ilgi uzglabāt kāpostus
Svaigi
Svaigus ziedkāpostus uzglabā ledusskapī. Lai to izdarītu, noņemiet ārējās lapas un katru ziedkāpostu ietiniet papīrā. Ielieciet tos dārzeņu nodalījumā tā, lai tie viens otram nesaskaras. Periodiski tos pārbaudiet. Šādā veidā kāpostus var uzglabāt līdz 30 dienām.
Ja dārzeņi ir sasaldēti, tos var izmantot līdz pat 9 mēnešiem. Tie jāsadala ziedlapiņās un jāsadala maisiņos.
Sagatavots
Ziedkāpostu ēdieni vienmēr jāglabā ledusskapī un jāapēd 2-3 dienu laikā.
Konservētu produktu var uzglabāt 0 °C temperatūrā līdz pat gadam.
«Svarīgi: visa informācija šajā tīmekļa vietnē ir sniegta tikai informatīvā nolūkā. visa informācija šajā tīmekļa vietnē ir sniegta tikai atsauces nolūkos. Pirms jebkuru ieteikumu piemērošanas konsultējieties ar veselības aprūpes speciālistu. jākonsultējas ar speciālistu. Ne redaktori, ne autori neuzņemas nekādu atbildību par iespējamiem zaudējumiem, ko var radīt materiāli."
