Kā zināt, ka maize ir sabojājusies? Galvenās pazīmes

Maize ir bagāta ar minerālvielām, vitamīniem, nodrošina pareizu gremošanu un dod organismam enerģiju. Maize, tāpat kā visi pārtikas produkti, var sabojāties. Ja tas notiek, ēst vairs nedrīkst. Taču to ne vienmēr vajadzētu izmest, jo to var izmantot, lai pagatavotu uzkodas.

Novecojušas maizes pazīmes

Maizi var atpazīt kā nederīgu patēriņam, ja tai ir nepatīkama sinepju smaka. To var konstatēt, ja maize ilgu laiku atrodas maisiņā siltā vietā.

Bojātu maizi var atpazīt arī pēc pelējuma uz tās virsmas.

Riski, kas saistīti ar bojātas maizes ēšanu

Lielas briesmas organismam ir pelējums, kas parādās uz maizes virsmas. Tie ir mikroorganismi, kas var izraisīt smagu saindēšanos.

Intoksikācijas ar novecojušiem konditorejas izstrādājumiem simptomi ir šādi:

• slikta dūša un vemšana;
• stipras sāpes vēderā, caureja;
• pazemināts asinsspiediens;
• galvassāpes un reibonis;
• dehidratācija.

Ja rodas šie simptomi, kuņģis jāizskalo un jāizsauc ārsts.

Ko varat pagatavot no novecojušas maizes

Ja maize ir novecojusi, bet tai nav bojāšanās pazīmju, to nevajadzētu izmest. To var izmantot, lai:

• grauzdiņi zupai;
• grauzdiņi;
• karstās sviestmaizes;
• maizes pudiņš;
• kartupeļu kūkas.

No novecojušas maizes gatavo burgerus un pat sacepumus. Tāpēc nav nepieciešams no tā atbrīvoties.

Kā pasargāt maizi no novecošanās vai pelējuma

Maize jāuzglabā ledusskapī auduma vai papīra maisiņā, lai tā nesabojātos un nepelētītu. Maizi var ievietot arī plastmasas maisiņā ar caurumiem.

Derīguma termiņš ir ne ilgāk kā 5 dienas. Pēc šī perioda maize sāks novecot un sapelēt.

Vai maizi var saldēt?

Lai pagarinātu maizes derīguma termiņu, to var sasaldēt, sagriežot gabaliņos un ievietojot traukā ar cieši aizvākojamu vāku.

Maize ir populārākais pārtikas produkts. To ēd kopā ar zupu un pamatēdieniem. Pat no novecojušas maizes var pagatavot daudzas uzkodas un ēdienus. Tas ir lielisks enerģijas avots un remdē izsalkumu. Ir svarīgi to pareizi uzglabāt, jo bojāta maize ir bīstama veselībai.