Kā var noteikt, vai kalmārs ir sabojājies? Galvenās pazīmes
Kalmāri ir lielisks diētisks ēdiens salātu, uzkodu un zupu pagatavošanai. Tas ir mazkaloriju, garšīgs un ļoti veselīgs. Taču produktu nedrīkst lietot, ja tas ir sabojājies.
Pazīmes, kas liecina par inficētiem kalmāriem
Ir vairākas pazīmes, kas liecina, ka kalmārs ir sabojājies. Pirmkārt, ir nepatīkama smaka. Pazīmes, kas liecina, ka produkts nav derīgs lietošanai pārtikā, ir arī šādas:
- Krāsa. Svaigi kalmāri ir gaiši sārti violetā krāsā, bet saldēti kalmāri ir balti. Bojātiem kalmāriem ir dzeltena nokrāsa.
- Uz virsmas parādās gļotas. Tas ir lipīgs un ļoti nepatīkams pieskārienam.
- Pārmērīgs mīkstums. Svaiga gliemene ir stingra. Nepareizi uzglabāts, tas kļūst mīksts un mīksts.
- Forma. Uz virsmas var veidoties pelējuma plankumi. Ir raksturīga smarža.
Svarīgi! Kalmāri kļūst nederīgi lietošanai pārtikā pēc dažām stundām siltā telpā.
Derīguma termiņš un glabāšanas apstākļi
Lai produkts nesabojātos, ir svarīgi to pareizi uzglabāt. Svarīgi ir arī saglabāt derīguma termiņu.
Svaigi kalmāri
Pēc iegādes tie jānovieto ledusskapī. Maksimālais uzglabāšanas laiks ir 3 dienas. Ir svarīgi atcerēties, ka pēkšņas temperatūras maiņas slikti ietekmē gliemenes, un tās ātri bojājas.
-12-18 °C temperatūrā gaļa saglabā savu svaigumu 6-12 mēnešus.
Vārīti vai cepti
Jāatzīmē, ka vārīti vai cepti kalmāri bojājas vēl ātrāk nekā svaigi kalmāri. Pēc pagatavošanas tie jāglabā ledusskapī, bet ne ilgāk kā vienu dienu.
Pirms ēdiena lietošanas tas jāaptin plēvē vai jāievieto cieši noslēgtā traukā.
Žāvēts
Pirktajiem kalmāriem ir diezgan ilgs derīguma termiņš. Tos var ēst līdz pat 1 gadam. Uzglabājiet tos vēsā vietā un cieši noslēgtā traukā.
Kūpināts
Kūpinātus kalmārijus var uzglabāt līdz vienai dienai. Atstājiet aukstā vietā, ietītu plēvē.
Marinēts
Līdz burkas atvēršanai derīguma termiņš ir viens gads. Pēc iepakojuma atvēršanas uzglabājiet ledusskapī ne ilgāk kā vienu dienu.
Kalmāri ir produkts, kas ātri bojājas. Pirms ēšanas ir svarīgi gliemeni rūpīgi pārbaudīt, vai nav bojāšanās pazīmju, lai izslēgtu saindēšanos.
«Svarīgi: Visa informācija šajā tīmekļa vietnē ir sniegta tikai informatīvos nolūkos. izglītības nolūkos. Pirms ieteikuma lietošanas konsultējieties ar ārstu. pirms jebkuru ieteikumu piemērošanas jākonsultējas ar veselības aprūpes speciālistu. Ne redaktori, ne autori neuzņemas nekādu atbildību par iespējamiem zaudējumiem, ko var radīt materiāli."
