Kā var noteikt, vai kefīrs ir slikts? Galvenās pazīmes

Kefīrs ir raudzēts piena produkts. Tas spēj normalizēt gremošanas procesu un labvēlīgi ietekmē organismu. Nepareizi uzglabājot, tas sabojājas, taču tas nav iemesls, lai to izmestu.

Vai kefīrs var sabojāties?

Lai gan kefīrs būtībā jau ir skābpiens, arī tas bojājas. Tas notiek, ja nav ievērots derīguma termiņš vai uzglabāšanas nosacījumi.

Kaitīga kefīra pazīmes

Kaitīga kefīra pazīmes ir šādas:

• uzpūsts iepakojums;
• Nepatīkama sinepju vai skāba smaka;
• pelējums uz virsmas;
• konsekvences izmaiņas.

Nepiemērots kefīrs kļūst kupls vai noslāņots.

Sekas, kas rodas, lietojot kefīru ar beigušos derīguma termiņu

Pēc piesārņota kefīra nokļūšanas organismā var parādīties saindēšanās pazīmes:

• slikta dūša;
• vemšana;
• vājums;
• drudzis;
• drebuļi;
• vispārējs nespēks;
• caureja;
• galvassāpes.

Simptomu smagums ir atkarīgs no tā, cik daudz produkta ir izdzerts.

Ko varat pagatavot no skāba kefīra

Bojāts kefīrs nav jāizmet. Tā ir ideāli piemērota pankūku, pankūku pīrāgu, putraimu, kūku un pīrāgu, maizes pagatavošanai. Gandrīz visi ceptie izstrādājumi būs pūkaini un garšīgi.

No sabojāta kefīra iegūst lielisku, mājās gatavotu, mīkstu biezpienu.

Derīguma termiņš un glabāšanas apstākļi

Glabājiet kefīru ne ilgāk kā 7 dienas ledusskapī slēgtā iepakojumā. Neatstājiet to atvērtu ilgāk par 48 stundām.

Vai es varu to sasaldēt

Kefīra sasaldēšana, lai tas ilgāk uzglabātos, nav ieteicama. Lieta tāda, ka pēc atkausēšanas var sabojāties garša un mainīties konsistence.