Kā var noteikt, vai pelmeņi ir sabojājušies? Galvenās pazīmes
Dzīvē ir situācijas, kad pavisam nav laika gatavot ēdienu vai kad mēs vienkārši vēlamies atpūsties. Šādos gadījumos glābt nāk garšīgs un ātrs ēdiens - pelmeņi. Tomēr, neskatoties uz to, ka tiem ir ilgs glabāšanas laiks, mums ir jāzina to uzglabāšanas apstākļi.
Vai pelmeņi saldētavā var sabojāties?
Ja tiek ievēroti nepieciešamie nosacījumi, pelmeņus var ilgstoši uzglabāt saldētavā, bet, beidzoties to derīguma termiņam, gaļā un mīklā sāk attīstīties kaitīgas baktērijas, padarot produktu nederīgu patēriņam. Tāpēc pat saldētavā uzglabātie pusfabrikāti jāizmet, kad beidzies derīguma termiņš.
Bojātu pelmeņu pazīmes
Tālāk norādītās pazīmes ir brīdinājuma zīmes, kas liecina, ka pelmeņi ir sabojājušies:
- Pelmeņi salipst kopā "kaudzē".
- Pelmeņiem ir nevienmērīga krāsa ar pelēkiem plankumiem.
- Pelmeņu smarža ir nepatīkama.
- Pelmeņu virsma ir saplaisājusi.
- Malta gaļa izvirzās pāri pusfabrikāta malām.
Derīguma termiņš un glabāšanas apstākļi
Ledusskapī
Ja pelmeņus var uzglabāt līdz 48 stundām, vislabāk tos uzglabāt ledusskapī. Uzlieciet tos uz liela plakana šķīvja atsevišķi vienu no otra un pārklājiet ar plēvi. Temperatūra ledusskapī nedrīkst pārsniegt +5°C.
Saldētavas nodalījumā
Iepriekš pagatavotus pelmeņus saldētavā var uzglabāt daudz ilgāk - visu derīguma termiņu -, bet tikai tad, ja tiek ievēroti šādi nosacījumi: pelmeņus uz paplātes vai dēlīša apkaisiet ar miltiem un novietojiet tos nedaudz vienu no otra. Varat arī sadalīt tos porcijās un ievietot traukos vai maisiņos, pirms tam pārkaisot tos ar miltiem. Lai nodrošinātu maksimālu glabāšanas ilgumu, temperatūra saldētavā jābūt no -18 līdz -24°C.
Vārītu pelmeņu uzglabāšana
Pēc pagatavošanas pelmeņus vislabāk ēst uzreiz, jo tie ātri zaudē garšu. Tos var uzglabāt ledusskapī 24 stundas.
«Svarīgi: Visa informācija šajā vietnē ir sniegta tikai informatīvos nolūkos. Tikai informatīvos nolūkos. Pirms jebkuru ieteikumu piemērošanas konsultējieties ar veselības aprūpes speciālistu. speciālists konsultants. Ne redaktori, ne autori nav atbildīgi par jebkādu iespējamu kaitējumu, ko var radīt materiāli."
