Kā jūs zināt, ka jūsu kastrolis ir slikts? Galvenās pazīmes
Chlodets ir viens no tradicionālajiem krievu svētku ēdieniem. Bez šī ēdiena neiztikt nevienā svētku reizē, taču daudzas mājsaimnieces neko nezina par uzkodu pagatavošanas laiku un uzglabāšanas nosacījumiem.
Vai zivis želejā var sabojāties?
Pastāv uzskats, ka mājās gatavotu želeju var saglabāt un nesabojāt nedēļas laikā, taču tas nav taisnība. Saskaņā ar GOST mājas apstākļos gatavotu chłodnik vajadzētu patērēt trīs dienu laikā. Šī ir vienkāršākā versija bez piedevām. Chlodze, kam pievienoti vārīti burkāni, garšaugi un citi dārzeņi, var sabojāties pēc 36 stundām.
Bojāšanās pazīmes
Šādas pazīmes liecina, ka želeja ir sabojājusies:
- Ir sajūtama puves vai mitruma smaka.
- Pannā veidojas papildu šķidrums.
- Buljons kļūst duļķains un maina krāsu - tas var kļūt zaļgans, dzeltenīgs vai duļķains.
Kā un kur uzglabāt chłodecks, lai tās nesabojātos
Lai pēc ēdiena pagatavošanas tas pēc iespējas ilgāk saglabātos ledusskapī, tas jāglabā ledusskapī. Ieteicams tūlīt pēc atdzesēšanas gaļu ievietot želejas traukā, nevis atstāt kastroli uz balkona vai vēsā vietā uz nakti, kā to dara daudzas mājsaimnieces.
Svarīgi! Ķiploki, sinepes un mārrutki, kas pievienoti aukstajiem gabaliem, pagarina ēdiena derīguma termiņu. Olas, svaigi garšaugi un dārzeņi to samazina.
Vai es varu sasaldēt
Šo garšīgo ēdienu var un vajag iesaldēt. Mājas apstākļos gatavots pildījums nesabojājas divus mēnešus, ja pēc pagatavošanas to ievietojat saldētavā. Svarīgs nosacījums produkta saglabāšanai ir tvertnes pārklāt ar klodētu plēvi ar hermētisku vāku un papildus ietīt plēvē. Šādi sasaldēta chłodnika var iepriecināt saimnieci un viņas mājiniekus pat vairākas nedēļas pēc pagatavošanas.
«Svarīgi: Visa informācija šajā vietnē ir sniegta tikai informatīvā nolūkā. lai uz to varētu atsaukties. Pirms jebkuru no ieteikumiem konsultējieties ar savu veselības aprūpes speciālistu. speciālists. Ne redaktori, ne autori nav atbildīgi par jebkādu iespējamu kaitējumu, ko var radīt materiāls."
