Kā noteikt, vai kūpināta vai vārīta desa ir sabojājusies?

Desa ir populārs pārtikas produkts, ko izmanto sviestmaizēs, olu kultenī un pievieno salātiem. Ir daudz produkta šķirņu. Taču tām visām ir derīguma termiņš, pēc kura beigām desu nedrīkst lietot uzturā.

Bojātas desas pazīmes

Produktam, kas nav derīgs patēriņam, ir šādas pazīmes.

• nepatīkama smaka;
• gļotas uz virsmas;
• dzeltenā vai pelēkā krāsā;
• nepatīkama garša;
• konsistence ir mīksta vai drupana.

Svarīgi! Šādu pārtiku nevajadzētu lietot uzturā, jo tā var izraisīt nopietnu saindēšanos.

Vai varat ēst produktu, kam beidzies derīguma termiņš?

Ja desai ir beidzies derīguma termiņš, bet nav bojāšanās pazīmju, to nevajadzētu ēst tādu, kāda tā ir.

Kā pareizi uzglabāt desas

Visas desas jāuzglabā ledusskapī. Pēc iegādes labāk noņemt plēvi un ietīt to pergamenta papīrā. Tādējādi desa ilgāk saglabājas svaiga.

Vārīti

Vārītas desas derīguma termiņš slēgtā traukā ir 7 dienas. Ja tas ir sagriezts, to vajadzētu apēst 3-4 dienu laikā. Uzglabājiet produktu ledusskapī, ietītu pergamentā vai virtuves papīrā.

Kūpinātas un daļēji kūpinātas desas

Kūpinātas un daļēji kūpinātas desas 10 dienas uzglabā temperatūrā no 0 līdz +4 grādiem. Lai pagarinātu šo termiņu, varat to ievietot saldētavā, kur to var uzglabāt līdz pat 75 dienām.

Neapstrādāta kūpināta desa

Auksti kūpinātas desas izcirtņi, nezaudējot ne garšu, ne kvalitāti, saldētavā tiek uzglabāti 2-3 mēnešus. Ja tas jau ir sagriezts, to glabā ledusskapī ne ilgāk kā 10 dienas.

Desa ar žagariem

Jerked desām ir ilgāks derīguma termiņš. Žāvētas desas var uzglabāt līdz 6 mēnešiem, bet ar zināmiem nosacījumiem: mitrums nedrīkst pārsniegt 80 %, temperatūra nedrīkst pārsniegt +6 grādus un nedrīkst būt caurvēja.

Asinis vai aknu cīsiņi

Uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 5 dienas pie 0 līdz +5 grādiem pēc Celsija vai saldētavā līdz 6 mēnešiem.

Pašdarināts

Mājās gatavotu desu vienmēr ievietojiet cieši noslēgtā traukā vai ietiniet to folijā. Ēdiet to ne vēlāk kā pēc 2 dienām. Tas ļoti ātri bojājas. Var uzglabāt saldētavā.

Var uzglabāt saldētavā

Jebkuru desu var ievietot saldētavā, lai pagarinātu tās derīguma termiņu. Tā nezaudēs savu garšu.