Kā ēst medu veselībai

Kausa piliens dzidra, viskozīva medus izceļ labāko no jums. Tā ir garša un aromāts, vesels komplekss noderīgu vielu, apbrīnojama spēja uzturēt veselību un labu garastāvokli. Produkts ir patiešām unikāls, laboratorijas apstākļos radīt analogu vēl nav izdevies. Vienīgā kontrindikācija tā lietošanai ir individuāla nepanesība pret bišu produktiem. To var ēst pat diabēta slimnieki, taču tikai dažu veidu un ne vairāk kā vienu karoti.

Medus veidi

Medus kāruma pamatnosaukums cēlies no medus auga. Ir jauktas šķirnes, piemēram, garšaugu maisījumi. Šajā daudzveidībā ir viegli kļūdīties, uzticoties pārdevējam, kurš neaizsargā savu reputāciju, un iegādāties, aizbildinoties ar īpaši dārgu un reti sastopamu nevainojamu viltojumu, protams, ja jums nav zināšanu par šo tēmu.

Interesanti: ir pat indīgs medus, ko kukaiņi vāc no vresu dzimtas ziediem. Tas nav tieši dzīvībai bīstams, taču, ja apēdat vairāk nekā 20-60 g, noteikti parādās daži nepatīkami simptomi, kas līdzinās saindēšanās simptomiem ar alkoholu.

Ir gandrīz nelietojams medus: cukura medus. Tas rodas, ja kukaiņiem sasniedzamā attālumā tiek novietoti sīrupa trauki. To izmanto tikai kā cukura aizstājēju kulinārijā.

Vispazīstamākie klasiskie veidi ir:

• kaļķis;
• cloverdonberry;
• saulespuķu sīrups;
• griķi;
• vītolziedi;
• akācijas;
• melnā lapa.

Elitārās šķirnes tiek ievāktas nelielos daudzumos un ir dārgas. Tie ir virši, āboliņš un esparsija. Fruktozes un glikozes saturs tajos ir līdz pat 80 %.

Atkarībā no tā avota medus var būt ziedu medus vai kritušais medus. Pēc vākšanas vietas: pļava, lauks, kalns, taiga, mežs. Pēc reģiona: Altaja un Sibīrijas medus. Piemēram, Altaja un Sibīrijas sugas, kas iegūtas no viena un tā paša mellenes auga, atšķiras pēc garšas un sastāva procentuāli.

Savvaļas medus ir atzīts par vērtīgu bišu produktu. Medus kārtiņas tiek uzglabātas neatvērtā veidā 6 mēnešus, lai aromāts un garša sasniegtu maksimālo koncentrāciju.

Zaļais medus ir ļoti iespaidīgs. Tā pamatā ir zaļā medus rasa. Starp ziediem bites apmetas uz sulām un koku sveķiem. Tās krāsa ir no smaragdzaļas līdz tumši zaļai. Aromāta gandrīz nav, un garša ir rūgta. Tā ir dabiska antibiotika, kas stimulē imunitāti un reģenerāciju. Tā ir ļoti šķidra, un to nepieciešams sabiezināt ar cieti. Tas ilgi nesaglabājas un kļūst skābs.

Katram medus veidam ir savas īpašības un uzglabāšanas apstākļi. Zinot tos, jūs varat ievērojami uzlabot savu veselību bez aptiekas zālēm, nodrošināt aktivitāti un labu garastāvokli, vienlaikus baudot bagātīgu medus garšu.

Kurš medus ir veselīgākais?

Katram medum, izņemot saldo medu, ir savi veselībai labvēlīgie faktori. Pēc uztura speciālistu, endokrinologu, biškopju un biškopības produktu pētnieku vērtējuma, vērtējums pastāvīgi mainīsies. Tomēr gandrīz visos sarakstos ir atbilstība vairākiem parametriem.

1. Liepu medus ir atzīts par vienu no labākajiem. To ievāc no sīklapu liepu ziediem jūnijā-jūlijā. Tas izskatās gandrīz balts, un sabiezinātā veidā tam ir nedaudz eļļains spīdums. Produkts lieliski atjauno organismu pēc ilgstošas slimības, anēmijas un vitamīnu trūkuma. Piemīt tonizējošas īpašības. Līdz 9 mēnešu šķidruma, tad sākas kristalizācijas process.
2. Griķu medus ir tumšs ar sarkanīgu spīdumu, plūstošs. Tā dabiskums ir viegli atpazīstams pēc tā smalkā rūgtuma. Galvenā garša ir ļoti salda, ar pikantu pēcgaršu. Bagāts ar olbaltumvielām, tāpēc to klasificē kā augstas kvalitātes.
3. Akāciju iesaka lietot diabēta slimniekiem, lai normalizētu sirds darbību un paātrinātu domāšanas procesus. Tā ir gandrīz pilnībā sagremojama un reti izraisa alerģijas. Izkristalizējies tas ir sīku graudiņu veidā. Tas ir labs endokrīno traucējumu gadījumā, uzlabo asins sastāvu un mazina pietūkumu.
4. Augam ir bagātīgs sastāvs, jo tajā ir vairāki meldri. Bagātīga garša ir apvienota ar labvēlīgu ietekmi uz asinsvadiem. Regulāra šāda veida medus lietošana mazina Alcheimera slimības un vecuma demences risku.
5. Saulespuķu medus ātri kristalizējas, veidojot lielus gabaliņus, un ir populārs kulinārijā. Vērtēts augļu garšas un salduma dēļ. Tas veicina vielmaiņu, stiprina sirds un asinsvadu sistēmu un tam ir viegla diurētiska iedarbība.

Kā izvēlēties īstu medu

Lai saldā produkta kampaņa būtu veiksmīga, ir jāatceras, ka starp pārdevējiem joprojām ir ātras peļņas cienītāji, kas neciena savu reputāciju. Viltojumi var būt prasmīgi vai gandrīz talantīgi, taču tie jums neko labu nedos. Biškopības dabiskajam produktam piemīt vairākas unikālas īpašības.

1. Medum ir tendence kristalizēties, izņemot akāciju un viršu medu. Arī tie sabiezēs, bet vēlāk. Lielākā daļa ziedu medus kļūst blīvs līdz oktobra beigām. Īstu šķidro medu var iegādāties 1 līdz 3 mēnešu laikā pēc sūknēšanas.
2. Lai vizuāli pārbaudītu kvalitāti, vienkārši iemērciet masā karoti. Medum vajadzētu izstiepties, veidojot uz virsmas slideni. Ja tas pil un šļakst, saskaroties ar pārējo masu, tas ir viltojums.
3. Viens no patiesajiem rādītājiem ir raksturīgā garša un aromāts. Karameles piegarša un smaržas trūkums ir iemesls bažām.
4. Medus pilienu uz salvetes var viegli noturēt uz tās dažas minūtes, un papīra aizmugurei vajadzētu palikt sausai. Šāds produkts ir piemērots patēriņam.

Vērts apsvērt: Ja nevēlaties katru reizi spriest, vai jums šoreiz paveiksies, labāk pirkt medu no tā paša biškopja un kļūt par pastāvīgu klientu.

Veselīgākais un dabīgākais medus ir medus šūnas. Ja iespējams, labāk to iegādāties medus sētās. Bet neesiet alkatīgi, tad būs attaisnojums atkal apmeklēt pazīstamo pārdevēju. Bērni šādu produktu ēd ar īpašu prieku, pat slimības laikā, jo ieguvums ir sajaukts ar taisnīgu procentu daļu no vaska šūnu salduma iegūšanas procesa.

Ko medus dod mūsu ķermenim

Bišu produkti ir unikāli savā sastāvā un iedarbībā. Tas ir nomācoši, ja jums ir alerģija pret tiem. Bet, ja jums ir alerģija pret tām, varat to uzskatīt par svētību, jo medum piemīt pretiekaisuma, pretdrudža, antibakteriālas un pretvīrusu īpašības. Dažas šķirnes atbalsta sirds un asinsvadu, nervu, endokrīno un imūnsistēmu. Karote medus stimulē domāšanas aktivitāti, novērš tuvojošās depresijas pazīmes un mazina nogurumu. Vienlaikus tas uzmundrina no rīta un palīdz atslābināties vakarā. Ir identificēti vairāk nekā 455 savienojumi, kas labvēlīgi ietekmē organismu, un pētījumi turpinās.

Medu ieteicams lietot:

• zema imunitāte, biežas sezonālas saaukstēšanās;
• gremošanas problēmas;
• zems hemoglobīna līmenis;
• liekais svars;
• bieža pietūkums;
• bezmiegs.

Ir arī vairākas papildu indikācijas, bet šeit jums jāvadās pēc savas pašsajūtas, piemēram, grūtniecības vai cukura diabēta gadījumā.

Medu bieži izmanto kā ērtu līdzekli pret apdegumiem. Tas mazina sāpes un dezinficē brūces virsmu. Kosmetoloģijā to izmanto kā atjaunojošu, barojošu un mitrinošu līdzekli kā daļu no mājās gatavotiem un zīmolu sejas un ķermeņa kopšanas līdzekļiem.

Kā lietot medu veselībai

Galvenais noteikums ir ēst ar garšu. Tās nav tabletes, bet gan īsta veselības krātuve. Parasti medus tiek baudīts tā sākotnējā formā. Var pagatavot medus ūdeni, atšķaidot tējkaroti produkta 100 ml silta šķidruma. Ir atļauts pievienot medu putrai, biezpienam un pienam. Ir arī īpašas receptes.

Nostipriniet imūnsistēmu

Ņem 100 g medus, tikpat daudz sasmalcinātu alvejas lapu, ielej 200 ml Cahogor un novieto tumšā vietā uz 9 dienām. Lietojiet 1 ēdamkaroti pirms ēšanas trīs reizes dienā. Līdzeklis stiprina organisma izturību pret infekcijas un vīrusu slimībām.

Līdzeklis pret klepu

Paņemiet lielu melno redīsu. No vidus izņem pusi mīkstuma, caurumā ievieto medu un 24 stundas inkubē siltā vietā. Sulu lieto pa 1 tējkarotei 5-6 reizes dienā. Bērni to dzer ar prieku un bez iebildumiem.

Dzēriens svara zudumam

Glāzi verdoša ūdens uzvāra ar 1 tējkaroti zaļās tējas, ieliek 2-3 citrona šķēlītes. Siltajam dzērienam pievieno 5 g medus un dzer parastās tējas vietā 3-4 reizes dienā.

Cik daudz medus var apēst dienā

Dienā pietiek ar 50 līdz 150 g salduma, kas sadalīts vairākās daļās. Šis daudzums ir pietiekams, lai papildinātu organismā esošo vitamīnu un minerālvielu daudzumu. Zīdaiņiem labāk neriskēt un desertā piedāvāt ne vairāk kā 1 tējkaroti. Ja preparāts tiek lietots pirmo reizi, pietiek ar 2-3 pilieniem uz mēles dienas pirmajā pusē. Ja novēro alerģiskas reakcijas, ir vērts atlikt produkta lietošanu vēl uz 6-12 mēnešiem. Pieaugušajiem preparāta devu var lietot no 13 gadu vecuma.

Principā, ja medus ir dabīgs, jūs varat ievērot sistēmu "cik vien vēlaties", ja vien nav kontrindikāciju un jūs vadāt aktīvu dzīvesveidu ar pienācīgu fizisko slodzi. Jebkurā gadījumā jums vajadzētu ņemt vērā savu veselo saprātu un labsajūtu.

Vai es varu ēst medu naktī un tukšā dūšā?

Kā daļu no saaukstēšanās ārstēšanas līdzekļa medu lieto naktī, jo tas rada pretdrudža iedarbību un pastiprina svīšanu. Šajā gadījumā labāk ir nomainīt pacienta drēbes, un no rīta cilvēks jutīsies labāk. Arī medus ar pienu 30 minūtes pirms gulētiešanas ir klasiska recepte, kas mazina trauksmi un saīsina aizmigšanas laiku.

Attiecībā uz produkta lietošanu tukšā dūšā, jums ir jāaplūko situācija. Kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanās gadījumā - noteikti ne. Bet, lai stiprinātu imūnsistēmu, uzlabotu garastāvokli un atrastu jaunus spēkus ikdienas aktivitātēm - vienkārši nepieciešams. Vislabāk to ēst, nesajaucot ar neko citu. Ja tas ir pārāk salds, uzkodā ar tēju, bet nevis maisot to tasītē, bet gan viegli atdalot no karotes ar lūpām.

Vai medu var izšķīdināt verdošā ūdenī?

Produkta īpatnība ir tā, ka tas neiztur augstu temperatūru un, karsējot vai iegremdējot šķidrumā virs 40 grādiem, zaudē visas savas īpašības, kļūstot vienkārši salds. Tāpēc medu ieteicams ēst dabīgā veidā vai pievienot siltam šķidrumam, saglabājot visas tā unikālās īpašības.