Ko kviešu putraimi dara jūsu ķermenim

Mūsdienās īpaši aktuāls ir jautājums par veselīgu uzturu. Tāpēc daudzi cilvēki atkal atcerējās kviešu putraimu priekšrocības. Patiešām, šis vienkāršais ēdiens bieži parādījās uz mūsu senču galda. Kviešu putraimi joprojām ir daļa no uztura pacientiem, kuri slimo ar kuņģa un zarnu trakta traucējumiem, diabētu un vairākām citām slimībām. Lai barojoša kviešu biezputra būtu izdevīga, jums ir nedaudz jāuzzina par šīs populārās graudaugu masas īpašībām un tās izvēles noteikumiem.

Kviešu zāles veidi

Mūsu veikalu plauktos tradicionāli ir divas kviešu putraimu šķirnes:

1. "Poltavskaja" (Nr. 1 līdz 4) - tas ir augstākās kvalitātes produkts, kas ir optimāls garšīgas un barojošas putras pagatavošanai. Numurējumi uz iepakojuma norāda, tā sakot, graudaugu "kalibra" vērtību. Piemēram, produkts Nr. 1 ir lielākā labība.
2. "Artec" graudi ir labi samalti graudi. Šāds produkts pilnībā saglabā visas tā lietderīgās īpašības.
3. Arī kviešu pārslas bieži vien ir pārdošanā. To var izmantot, lai ļoti ātri pagatavotu putru. Tomēr jāatceras, ka veseli graudi apstrādes laikā zaudē daļu no savām lietderīgajām īpašībām.

Ir viegli pamanīt, ka kviešu zelmeņa kvalitāte ir atkarīga no tā, kā graudi tiek apstrādāti.

Ķīmiskais sastāvs

Tā kā putraimi tiek gatavoti no putraimiem, ēdiena lietderība būtu jāaplūko caur graudaugu ķīmiskā sastāva īpašību prizmu. Kā jau minēts, graudu smalcināšana un malšana neietekmē produkta sastāvu.

Kviešu putraimi satur:

1. Minerālie elementi: fosfors, cinks, magnijs, dzelzs.
2. Vitamīnu komplekss, ieskaitot askorbīnskābi un nikotīnskābi, kā arī B, A, E, F vitamīnus.
3. Minerālie elementi: fosfors, cinks, magnijs, dzelzs.

Arī:

• šķiedras;
• tauku;
• cietes;
• pelni;
• aminoskābes;
• augu olbaltumvielas;
• cukuru.

Visas iepriekš uzskaitītās sastāvdaļas ir perfekti sabalansēta formula.

Kas attiecas uz kaloriju daudzumu, tas ir tieši saistīts ar putras pagatavošanas metodi:

• Ēdiena ar ūdeni kaloriju vērtība ir 90 kcal;
• Putras ar pienu enerģētiskā vērtība ir 130 kcal.

Kviešu putras priekšrocības

Galvenā kviešu putras priekšrocība ir tā, ka pat neliela porcija sniedz labu sāta sajūtu. Tāpēc uztura speciālisti iesaka šo vienkāršo ēdienu tiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Turklāt kviešu zelmeņa biezputra:

• regulē ūdens līdzsvaru;
• normalizē holesterīna līmeni;
• stimulē smadzeņu darbību;
• tas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu;
• tas atbalsta aknu darbību;
• stiprina imūnsistēmu;
• stabilizē asinsspiedienu;
• Atbalsta normālu gremošanu;
• normalizē vielmaiņas procesus;
• Palīdz uzturēt normālu glikozes līmeni asinīs;
• pozitīvi ietekmē redzi;
• novērš asins recekļu veidošanos;
• Uzlabo ādu, nagus un matus.

Turklāt tas veicina arī regulāru zarnu kustību, kas ir īpaši noderīgi vecāka gadagājuma cilvēkiem un tiem, kuri cieš no aizcietējumiem.

Kas var gūt labumu no kviešu putras ēšanas

Šis vienkāršais ēdiens ir daļa no ikdienas ēdienkartes daudzu slimību gadījumā.

1. Uztura speciālisti iesaka grūtnieču uzturā iekļaut kviešu putraimus. Šāds papildinājums būs vērtīgs vitamīnu un minerālvielu avots topošajai mātei un bērnam. Turklāt, pateicoties ēdienam, ir iespējams uzlabot zarnu darbību, ja ir tendence uz aizcietējumiem.
2. Kviešu zelmeņa biezputra ir obligāta diabēta slimniekiem. Tā kā ēdiena glikēmiskais indekss ir tikai 45 vienības, šāda diēta palēninās tauku rezervju veidošanos un līdzsvaros cukura līmeni.
3. Putra ir laba augošam bērna ķermenim. Bet to var iekļaut tikai tad, ja jums nav nosliece uz alerģiskām reakcijām.
4. Šo barojošo ēdienu var izmantot arī sievietes, kas baro bērnu ar krūti, taču glutēna satura dēļ to var izmantot uztura dažādošanai tikai tad, kad bērnam ir trīs mēneši.
5. Pankreatīta, čūlu un gastrīta gadījumā kviešu putras var ēst tikai stabilas remisijas periodā.

No iepriekš minētā ir viegli izdarīt secinājumus par kviešu putraimu lietderību. Taču, tāpat kā pie jebkura cita ēdiena, arī pie tā patēriņa jāizturas apdomīgi.