Kā pagatavot kokosriekstu pienu: 2 veidi

Kokosriekstu piens ir produkts, kas Krievijā joprojām tiek uztverts kā reta Taizemes, Filipīnu, Vjetnamas vai Indijas virtuves sastāvdaļa, lai gan to iecienījuši arī Eiropā. Nav problēmu nopirkt kokosriekstus, tāpat kā pašiem pagatavot garšīgu, veselīgu un uzturvielām bagātu pienu. Šajā rakstā jūs uzzināsiet, kā to vislabāk izdarīt, kāpēc šo produktu ir vērts pievienot savam uzturam un kā vēl to var lietot.

Kas ir kokosriekstu piens

Daži cilvēki par kokosriekstu pienu uzskata dabisko dzidro sulu, kas atrodas augļa iekšpusē, tā saukto "kokosriekstu ūdeni". Āzijas valstīs to lieto kā bezalkoholisko dzērienu, un atpūtniekiem to piedāvā ar caurumu riekstā, kurā ievietots salmiņš. Tomēr īstu kokosriekstu pienu no eksotiskā rieksta cilvēki gatavo rūpnieciski vai mājās. Šim nolūkam sulu apvieno ar pulverī saberztu izspiestu kokosriekstu mīkstumu (jeb kopru, kā to arī sauc) un ūdeni. Rezultāts ir balts, salds šķidrums ar krēmīgu garšu, ko var lietot tīru vai pievienot ēdieniem un dzērieniem kā alternatīvu govs un kazas pienam. Tas ir piemērots liesiem un veģetāriem galdiem un daudz retāk izraisa alerģijas nekā dzīvnieku piens. Brazīlieši kokosriekstu pienu pat salīdzina ar mātes pienu.

Svaigs kokosriekstu piens ātri zaudē savu derīguma termiņu, turklāt tas ir arī ievērojami kaloriskāks par govs vai kazas pienu: 229 kcal uz 100 ml. To izšķir arī pēc blīvuma: biezāko sauc par kokosriekstu krēmu, kura virskārtu var lietot kā sviestu vai izmantot kosmētikas vajadzībām.

Kokosriekstu piens tiek pārdots pilnībā gatavs lietošanai pārtikā - konservu kārbās, maisiņos - vai arī pulvera vai čipsu veidā. Tas ir daudz mazāk noderīgs nekā svaigi pagatavots kokosriekstu piens. Un neveselīgo piemaisījumu, kas nodrošina ilgstošu uzglabāšanu, ir vairāk. Labāk ir mēģināt riekstu pienu pagatavot mājās - tā jūs varat iegūt produktu ar dabiskāku sastāvu, bet tam ir nepieciešams iegādāties pareizās izejvielas.

Kā izvēlēties pareizo kokosriekstu

Kokosrieksts ir auglis, un veikalā vai tirgū nav iespējams ielūkoties zem čaumalas. Pārdevēji ne vienmēr ir informēti par ārzemju augļu kvalitāti un var nesniegt ticamu informāciju par transportēšanas, uzglabāšanas apstākļiem un derīguma termiņu. Kokosriekstu augļu novākšanai nav īpašas sezonas - visbiežāk tos uz Krieviju atved no Taizemes, kur, pateicoties klimatiskajiem apstākļiem, tie nogatavojas visu gadu.

Lai noteiktu kokosrieksta piemērotību, var izmantot vairākas ārējās pazīmes:

1. Mutes krāsa ir gaiši brūna. Pārgatavojušies augļi ir tumšākas krāsas.
2. Nav baltu vai rozā plankumu, plaisu vai citu bojājumu. Tas norāda, ka rieksts ir vesels, nevis sapelējis vai pārpildīts ar šķidrumu.
3. Smagums un gurgošana, kad krata rokā. Tas norāda, ka sulas iekšpusē ir pietiekami daudz, mīkstums nav pāržuvis.
4. Laba rieksta trīs caurumi - raksturīgie caurumi piestiprināšanas vietā pie zara - ir nedaudz tumšāki nekā pārējā čaumala, un, nospiežot riekstu, tie nav izliekušies.
5. Neliels koksnes aromāts. Ja no augļiem nāk asa, salda kokosriekstu mīkstuma smaka, kas atgādina mīklas skaidiņas, tie, iespējams, ir sabojājušies.

Kad esat iegādājies riekstu, paņemiet to mājās un atveriet, ir svarīgi atzīmēt, kāda krāsa ir augļa iekšpusē un kāda ir tā konsistence. Ja tas ir blīvs, biezs, pienaini baltā krāsā un viegli atdalās no čaumalas, augļus droši var ēst.

Mizas rozā krāsa - no maigas līdz intensīvai - ir signāls, ka tā ir pilna ar ķimikālijām vai ir sākusi pūt. Vislabāk to izmest vai nogādāt atpakaļ vietā, kur to iegādājāties, lai nesaindētos.

Kā atvērt kokosriekstu

Pirms sākat atdalīt mīkstumu no čaumalas, vispirms ar ziepēm un ūdeni nomazgājiet kokosrieksta apmatoto virsmu un kārtīgi nosusiniet to ar dvieli. Kokosriekstu ūdeni ir labāk iepriekš notecināt, lai izvairītos no tā izšķiešanas. To var izdarīt, ar āmuru un biezu naglu caurdurjot vienu no trim caurumiem čaulā un ievietojot zem tā trauku. Dažreiz to caurdur ar īlli, caurdur ar skrūvgriezi vai urbj ar urbi. Jācenšas izvēlēties caurumu ar mīkstāko un plānāko virsmu. Daži cilvēki caurdur visus trīs "caurumus", un, ja šķidrums labi netek, viņi paplašina caurumus.

Svarīgi: brūnās čaumalas nokasīšana no ēdamās serdes ar nazi, kā to dažkārt mēģina darīt iesācēji, ir bezjēdzīga - tā ir pārāk cieta.

Ir vairāki veidi, kā pārtraukt ūdens trūkumu kokosriekstā:

1. Zāģēšana ar atjautības zāģi, novietojot uzgriezni uz griešanas dēlīša. Jums ir nepieciešams vizuāli sadalīt to horizontāli uz pusēm vai ar zīmuli uzzīmēt līniju.
2. Atveriet ar āmuru un nazi. Ar asmeni, kas novietots pret līniju, kura iet pa augļa vidu, ar āmuru sitiet nazi tā, lai tas nedaudz iespiestos augšējā slānī. Atkārtojiet to visā līnijas garumā, caurdurjot visas tās daļas, pēc tam mēģiniet salauzt uzgriezni. Tā sadalīsies divās vienādās daļās. Tas ļaus vieglāk nokasīt mīkstumu un saglabāt čaumalas, lai tās varētu izmantot, piemēram, rokdarbos.
3. Ievietojot riekstus maisā un sitot ar āmuru, izveidosies daudz dažāda lieluma gabaliņu, kas apgrūtinās čaumalu atdalīšanu. Tas ir vienkāršākais un drošākais veids, kā atvērt uzgriezni.

Pēc tam varat turpināt darbu ar miesu, kas arī tiek darīts dažādos veidos:

1. Ar asa naža galu atdaliet mīkstumu pa vienam gabaliņam. Nazi var aizstāt ar skrūvgriezi un āmuru. Šī metode ir laikietilpīga, taču tā maksimāli saglabā riekstu uzturvielas.
2. Lieciet riekstus cepeškrāsnī uz 5 minūtēm, uzkarsējot to līdz 150 grādiem. Pēc tam izņemiet to un ļaujiet atdzist. Mīkstums saraujas un viegli atdalās no čaumalas. Tas ir vienkāršāk nekā ar rokām atdalīt kopras, taču termiskās apstrādes laikā tiek zaudēti vitamīni.

Esiet uzmanīgi, atverot lielus kodolus:

1. Nepievelciet nazi pārāk cieši pie virsmas, lai tas neslīdētu un nesavainotu roku.
2. Turiet instrumentus tālāk no sejas un acīm: lidojoši čaumalu gabaliņi var tās savainot.
3. Neaizsniedziet uzgriezni ar plaukstu, bet viegli turiet to uz dēļa, turot augšdaļu.
4. Strādājiet lēni un ne sitiet ar āmuru tik spēcīgi, cik vien varat.

Interesanti, ka dienvidu valstīs, kur šis produkts ir īpaši izplatīts, piena ieguve no kokosriekstu augļiem notiek vienkāršāk, pārāk daudz neuztraucoties par sanitārajiem noteikumiem. Nemazgātus riekstus sasmalcina ar lielu nazi virs baseina, kas uzvilkts uz stieņa, un kopras mīkstumu pēc mehāniskas nokasīšanas ievieto separatorā un atšķaida ar neapstrādātu ūdeni. Valriekstu sulu bieži vien neizmanto. Šādu dzērienu nav ieteicams lietot nevārītu.

Kā pagatavot kokosriekstu pienu mājās

Tīmeklī ir dažādi dzēriena pagatavošanas varianti. Vienkāršākajās izmanto gatavas kokosriekstu skaidiņas - kaltētu un maltu kopru. Tā ir bagāta ar vitamīniem un šķiedrvielām, bet tajā ir daudz kaloriju (501 kcal uz 100 g), un tajā parasti ir uz pusi mazāk cukura. Vieglāku un veselīgāku pienu labāk pagatavot no pusfabrikāta, kurā nav cukura.

Kokosriekstu piens, kas pagatavots no skaidām

Sastāvdaļas:

• kokosriekstu skaidiņas - 200 g;
• vārīts un attīrīts ūdens - 800 ml;
• Jūras sāls un vaniļas pulveris - pa 1 šķipsniņai.

Kā sagatavoties:

1. Sasmalciniet skaidiņas kafijas dzirnaviņās, līdz tās kļūst par miltiem, pievienojot sāli un vaniļu.
2. Ielej blendera traukā un pievieno 200 ml ūdens.
3. Atstājiet uz 15 minūtēm.
4. Blenderējiet 5 minūtes.
5. Ielej atlikušos 600 ml ūdens un blenderē vēl 2 minūtes.
6. Ielej tīrā traukā un atdzesē.

Dzērienu var uzglabāt ledusskapī 4 dienas.

Tomēr visgaršīgākais piens ar visaugstāko uzturvērtību ir no pašu gatavotām kokosriekstu daļām, lai gan to pagatavot ir nedaudz grūtāk.

Kokosriekstu piens, kas pagatavots no dabīgas mīkstuma un sulas

Sastāvdaļas 2-3 porcijām:

• vidēja lieluma valrieksts - 1 gab;
• vārīts atdzesēts ūdens - 500 ml.

Sagatavojiet šādi:

1. Kokosriekstu labi nomazgājiet un nosusiniet.
2. Notecina sulu un iegūst no rieksta mīkstumu.
3. Rūpīgi izskalojiet kokosriekstu ar ūdeni, lai tajā nebūtu brūnu čaumalu daļiņu.
4. Nomizoto mīkstumu sarīvējiet uz rīves.
5. Uzvāriet ūdeni.
6. Ielej maisījumu verdošā ūdenī un atstāj uz pusotru stundu.
7. Nedaudz siltu maisījumu sajauc ar blenderi, lai atdalītu šķidrumu.
8. Pienu pārtecina caur marli, enerģiski izspiežot biezumus.
9. Sajauciet ar valriekstu sulu. Pirms tam arī to izspiediet.

Ielejiet pienu tīrā traukā. Atstājiet aukstā vietā uz 3 dienām.

Pienu var uzglabāt saldētavā - ielieciet to ledus traukā un ietiniet plēvē, lai tas nezaudētu smaržu un neiekļūtu svešās smakās.

Padoms! Iegūto kūku pēc tam var izžāvēt un izmantot konditorejas izstrādājumu ražošanai.

Ko varat pagatavot ar kokosriekstu pienu

Šāda veida augu pienu izmanto biežāk nekā dzīvnieku pienu. Atšķirībā no govs un kazas piena tas nesasvīst, ja to gatavo un ēdienos kombinē ar skābām sastāvdaļām. Austrumāzijas virtuvē ir iekļautas zupu, saldumu, konditorejas izstrādājumu, gaļas, dārzeņu un zivju ēdienu mērču, kā arī dzēriena, kas gatavots no kokosriekstiem, receptes.

Pārtikas produkti, kas labi papildina kokosriekstu pienu:

• baltā un sarkanā gaļa, jūras veltes;
• makaroni, graudaugi;
• Dzīvnieku piens, skābais krējums, biezpiens, krējums;
• svaigi un žāvēti augļi un ogas;
• dārzeņi, īpaši paprikas, burkāni, tomāti un ķirbji.

Augu pienu visbiežāk izmanto kā govs vai kazas piena aizstājēju tiem, kuri nepanes laktozi (ogļhidrātu, kas atrodams piena produktos - tautā pazīstams kā "piena cukurs").

Svarīgi: Diētas receptēs, kurās dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļas tiek aizstātas ar augu izcelsmes sastāvdaļām, kokosriekstu piena enerģētiskā vērtība parasti ir uz pusi zemāka nekā govs vai kazas pienam.

Auzu pārslas ar kokosriekstu pienu

Sastāvdaļas:

• rupji maltas auzas - 1 ēd.k;
• kokosriekstu piens - 400 ml;
• dzeramais ūdens - 100 ml;
• medus - 1 ēd.k;
• sasmalcināti valriekstu kodoli - 1 ēd.k.

Pagatavošanas metode:

1. Ielejiet kokosriekstu pienu dziļā katliņā un novietojiet uz lēnas uguns, pagaidiet, līdz tas sāk vārīties.
2. Pievienojiet ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Ielieciet auzas pannā.
4. Gatavojiet 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.
5. Noņemiet katlu no karstuma un ļaujiet nedaudz atdzist.

Tieši pirms pasniegšanas pārkaisa tiek pārkaisa ar medu un riekstiem. Auzu pārslas var aizstāt ar rīsu pārslām. To pašu procedūru izmantojiet arī mannas putrai.

Pikanta ķirbju zupa ar kokosriekstu pienu

Sastāvdaļas:

• Ķirbju mīkstums - 1200 g;
• kokosriekstu piens - 1 glāze;
• ūdens - 1,5 l;
• sīpoli - 2 gab;
• olīveļļa - 1 ēd.k;
• sojas mērce - 2 ēd.k;
• vidēja lieluma ingvera sakne - 1 gab;
• muskatriekstu pulveris - 2 gr;
• svaigi ķiploki - 2 daiviņas;
• Maltus piparus un citas garšvielas - pēc garšas;
• jebkuri zaļumi.

Sagatavošanas metode:

1. Rupji sasmalciniet ķiplokus un sīpolus.
2. Ielieciet kubiņos sagrieztu ķirbi katliņā un uz vidējas uguns uzlejiet aukstu ūdeni.
3. Apcep sīpolu un ķiploku olīveļļā, līdz tie kļūst zeltaini.
4. Pievienojiet smalki sarīvētu ingvera sakni un sautējiet 1 minūti.
5. Ielieciet ceptos dārzeņus pannā kopā ar ķirbi un vāriet, līdz ķirbis kļūst mīksts.
6. Noņemiet zupu no karstuma un nedaudz atdzesējiet.
7. Sajauciet līdz šķidrai biezenis, pievienojiet kokosriekstu pienu, mērci un garšvielas, pēc tam vēlreiz saputojiet.

Pirms pasniegšanas zupu pārkaisa ar smalki sasmalcinātiem zaļumiem.

Taizemes stila jūras velšu zupa

Sastāvdaļas:

• tomāti - 2 gab;
• attīrītas garneles - 300 g;
• kalmāru gredzeni - 200 g;
• Tom Yum pasta - 1 paciņa;
• kokosriekstu piens - 100 ml;
• jebkura augu eļļa - 5 ēd.k;
• pūdercukurs - 1 ēd.k;
• ingvera sakne - 100 gr;
• vistas buljons - 2,5 glāzes;
• garšaugi - 1 ķekars;
• mazs kaļķis - 1 gab.

Sagatavošanas metode:

1. Nomizojiet ingvera sakni un smalki sagrieziet.
2. Sautējiet ingveru un pēc tam nedaudz apcepiet eļļā kopā ar makaroniem.
3. Ievietojiet jūras veltes vistas buljonā, uzkarsējot to līdz vārīšanās temperatūrai.
4. Buljonam pievienojiet makaronos sautēto ingveru un sasmalcinātus tomātus.
5. Ielejiet kokosriekstu pienu un pārkaisiet ar sasmalcinātiem zaļumiem.
6. Gatavošanas beigās pievienojiet izspiestu laima sulu un cukuru.

Nevāriet zupu uz liela karstuma, lai tā neuzvārītos, un pievienojiet sāli - makaroni jau ir sāļi.

Vistas gaļa indiešu kokosriekstu pienā

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja bez kauliem - 1 kg;
• kokosriekstu piens - 1 glāze;
• karija garšviela - 1 tējkarote ar pārkaisa;
• rāceņu sīpols - 2 gabali;
• ķiploki - 2 vidēja lieluma daiviņas;
• ingvers (svaigs vai pulverī) - 0,5 tējk;
• milti - 1 ēd.k;
• ūdens - puse tases;
• eļļu un sāli pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

1. Sagrieziet fileju mazos gabaliņos.
2. Apcep kubiņos sagrieztus sīpolus kopā ar sasmalcinātiem ķiplokiem un ingveru, pēc vēlēšanās pievienojot smalki sagrieztu zaļo piparu pākstis.
3. Lai iegūtu spilgti dzeltenu krāsu, pievienojiet kurkumu vai tā vietā izmantojiet kariju. Vēl nedaudz sautējiet.
4. Pievienojiet dārzeņiem vistas fileju. Uzkarsē gabaliņus, viegli maisot.
5. Nedaudz pasāliet, pielejiet glāzi ūdens, uzlieciet vāku un sautējiet 15 minūtes.
6. Atveriet vāku un cepiet uz lielākas uguns, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis.
7. Atsevišķā traukā samaisiet kokosriekstu pienu un miltus līdz viendabīgai masai.
8. Vistas gaļai un dārzeņiem pakāpeniski pievienojiet pienu, maisot, līdz mērce kļūst bieza.
9. Noņemiet no karstuma un ievietojiet bļodā. Rīsi ir piemēroti kā piedeva.

Deserta omlete ar kokosriekstu pienu

Sastāvdaļas:

• Ola - 3 gab;
• kokosriekstu piens - 40 ml;
• banāns - 1 gab;
• cepamā eļļa - 10 ml;
• linsēklām un kokosriekstu pārslām dekorēšanai.

Sagatavošanas metode:

1. Ievietojiet olas ar putukrāsni un ielejiet kokosriekstu pienu.
2. Sagrieziet banānu gabaliņos.
3. Uzkarsē pannu ar nedaudz eļļas.
4. Ielej olu un piena maisījumu un uzliek banānu gabaliņus, cep zem vāka uz lēnas uguns dažas minūtes.
5. Virsū pārkaisiet kokosriekstu pārslas un linsēklas.

Zemeņu kokosriekstu kokteilis ar krēmveida krējumu

Sastāvdaļas:

• kokosriekstu piens - 200 ml;
• pūdercukurs - 50 gr;
• zemenes (var būt saldētas) - 1 glāze;
• kūka - 200 gr.

Sagatavošanas metode:

1. Ar dakšiņu vai blenderi saberziet zemenes līdz viendabīgai masai.
2. Sajauciet visas sastāvdaļas bļodā un saputojiet ar blenderi, līdz veidojas burbuļi.
3. Pievienojiet pūdercukuru.
4. Ielej glāzēs un dekorē ar ogām, pūderi, kokosriekstu vai šokolādes skaidiņām un piparmētru lapiņām.

Kādam nolūkam ir noderīgs kokosriekstu piens?

Dažās valstīs uzskata, ka kokosriekstu piens dara brīnumus, atdzīvina un atjauno ķermeni, dod cilvēkam spēku un enerģiju. Tam ir pamatots iemesls.

Kokosriekstu piens tā blīvuma, kaloriju satura un dabiski saldās garšas dēļ dažkārt tiek uzskatīts par neveselīgu produktu ar pārāk daudz tauku. Kokosriekstu pienā ir daudz taukskābju, taču tās ir veselīgas un viegli uzsūcas, sniedz sāta sajūtu, palielina enerģiju, normalizē asinsspiedienu un pazemina holesterīna līmeni.

Aptuvenais ķīmiskais sastāvs vienai tasītei neapstrādāta riekstu piena

• olbaltumvielas - 5 g;
• tauki - 57,2 g;
• ogļhidrāti - 13,3 g;
• enerģētiskā vērtība - 552 kcal;
• šķiedrvielas - 5,2 g.

Veselībai svarīgu vitamīnu un mikroelementu saraksts - varš, dzelzs, mangāns, fosfors, magnijs, selēns, kālijs, cinks, C, B, E un B6 vitamīni, kā arī sirds, asinsvadu un nervu sistēmas darbību veicinoša nikotīnskābe un tiamīns, kas uzlabo smadzeņu darbību un atmiņu.

Kokosriekstu piena terapeitiskās priekšrocības

1. asinsspiediena un holesterīna līmeņa samazināšana, sirdsdarbības stabilizēšana. Laurīnskābe, kas ir puse no kokosriekstu piena taukiem, regulāri lietojot pazemina zema blīvuma lipoproteīnus, kas "atbildīgi" par holesterīna veidošanos. Magnijs, minerālviela, kas mazina muskuļu sasprindzinājumu, ir labs sirds un asinsvadu sistēmai.
2. Palīdz cīņā pret aptaukošanos. Enerģiju no pienā esošajām taukskābēm organisms patērē līdz galam, un sāta sajūta, ko tās sniedz, saglabājas ilgu laiku.
3. Zobu un kaulu stiprināšana, pateicoties pietiekamam kalcija un fosfora elementu daudzumam.
4. Ieguvumi gremošanas sistēmai. Tā kā sastāvā nav dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu, ko daži cilvēki nepanes, kuņģa-zarnu trakts netiek kairināts un nerodas aizcietējumi. Elektrolīti un derīgie lipīdi nodrošina labu iekšējās gļotādas mitrināšanu un veicina kuņģa čūlu dzīšanu.
5. Samazināts cukura saturs. Augstā tauku satura dēļ glikozes izdalīšanās ātrums asinīs palēninās.
6. Asins bagātināšana ar dzelzi, kas ir īpaši svarīgi, lai novērstu dzelzs deficītu cilvēkiem, kuri atsakās ēst gaļu.
7. Laurīnskābes pretvīrusu aktivitāte. Tas ir saistīts ar to, ka organismā skābe pārvēršas vielā monolaurīnā, kas spēj iznīcināt masalu, gripas, herpes un cilvēka imūndeficīta vīrusu lipīdu apvalku.
8. C vitamīna klātbūtne stiprina organisma aizsargspējas.
9. Cīņa pret locītavu slimībām. Kokosriekstu pienā esošais selēns novērš brīvo radikāļu iedarbību, kas izraisa locītavu saiknes novecošanos un bojājumus.
10. Alcheimera slimības attīstības palēnināšana. Kokosriekstu pienā esošās uzturvielas cilvēka aknas pārvērš ketonos, no kuriem smadzenes iegūst papildu enerģiju, lai darbotos.

Kokosriekstu piena priekšrocības vīriešiem, sievietēm un bērniem

Sieviešu ķermenim produkta priekšrocības ir grūti pārvērtēt. Kokosriekstu pienā esošie mikroelementi, vitamīni un antioksidanti palīdz saglabāt jaunību un enerģiju uz ilgu laiku. Pateicoties tās antimikrobiālajām īpašībām, tā palēnina oportūnistiskās floras augšanu, kas var izraisīt intīmās veselības problēmas sievietēm. Kokosriekstu piens grūtniecēm palīdz uzturēt dzelzs līmeni asinīs un novērš pēkšņas hormonu līmeņa svārstības, kas var izraisīt aizkaitināmību, trauksmi un raudulību. Tas padara menopauzi maigāku nervu sistēmai.

Kokosriekstu pienu plaši izmanto ārīgi - profesionālajā un tautas kosmetoloģijā. Kokosriekstu pienu izmanto profesionālajā un tradicionālajā kosmetoloģijā. Tas ir efektīvs līdzeklis pret grumbām un strijām.

Vīriešu veselībai labvēlīgs ir arī kokosriekstu piens - īpaši reproduktīvajai sfērai. Regulāra lietošana palīdz paaugstināt testosterona līmeni un novērš labdabīga prostatas vēža attīstību. Selēns un cinks veicina spermatoģenēzi. Kokosriekstu piens palīdz atbrīvoties no aptaukošanās un stresa, uzlabo veiktspēju, palīdz veidot muskuļu masu.

Kokosriekstu piens bērniem ir neparasts un vitamīniem bagāts ēdiens. Tomēr jāņem vērā, ka augļi, no kuriem tas tiek gatavots, ir eksotiski un ziemeļu platuma grādiem neraksturīgi, tāpēc nav skaidrs, kā uz tiem reaģēs bērna organisms. Pēc uztura speciālistu domām, bērnu nedrīkst iepazīstināt ar valriekstu pienu pirms divu vai, labāk, trīs gadu vecuma. Pirmo reizi vislabāk viņam dot ne vairāk kā 1 tējkaroti dzēriena, kas sajaukts ar ūdeni uz pusēm. Rūpīgi jāpievērš uzmanība alerģiskai reakcijai, ja tā parādās - varat mēģināt to atkal lietot apmēram pēc gada. Ja viss ir kārtībā, nebojājiet savu bērnu ar kokosriekstu pienu vairāk nekā divas reizes nedēļā.

Kokosriekstu pienu patērētāji arvien mazāk uzskata par eksotisku kuriozu, un tas arvien biežāk ir iekļauts veselīgu un veģetāru ēdienkartē. Pateicoties internetā pieejamai informācijai, cilvēki sāk uzzināt par tās ārstnieciskajām īpašībām un spēcīgo labvēlīgo ietekmi uz veselību. Taču, ja jums ir veselības problēmas, pirms izmēģināt kādu jaunu produktu, nav nepamatoti saņemt speciālista padomu.

Kokosriekstu piena foto