Kā pagatavot grauzdiņus: 11 receptes

Droši vien nav cilvēka, kas nekad nebūtu mēģinājis krekerus. Taču ļoti maz cilvēku apstājas, lai padomātu par to, kādu labumu un kaitējumu tie var nodarīt cilvēka veselībai. Šāda produkta pozitīvās un negatīvās īpašības lielā mērā ir atkarīgas no sastāva un pagatavošanas metodes. Lai nekaitētu savam organismam, jums vajadzētu izprast rīvmaizes īpašības un iemācīties, kā to pagatavot pašiem. Svarīgi ir arī zināt, kad tas ir lielisks našķis un kad no tā labāk izvairīties.

Kas ir grauzdiņi

Krutoni ir produkts, ko gatavo no šķēlītēs sagrieztas un kaltētas dažādu veidu maizes.

Šo uzkodu ir daudz vieglāk pagatavot no nedaudz izžuvušas novecojušas maizes. Šādā gadījumā maizes drupatas šķēlītēs nesadrupīs. Tādējādi tiek saglabāta arī vēlamā maizīšu forma.

Ja jums ir tikai svaiga un kraukšķīga maize, pirms sagriešanas šķēlēs to ieteicams ievietot ledusskapī, noņemot maisiņu vai aizsargplēvi. Pēc dažām stundām aukstā vietā produktu var izmantot paredzētajam mērķim.

Maizes drupatas pagatavošanai izmantotās maizes derīguma termiņam ir liela nozīme. Piemēram, izstrādājumam nedrīkst būt nepatīkama smaka vai pelējums, jo tas var būt bīstams veselībai.

Griežot rīvmaizi, jāņem vērā, ka gatavai rīvmaizei jābūt labi izžāvētai no visām pusēm, kā arī tai jābūt tādā stāvoklī, lai to būtu ērti ēst gatavā veidā. Ja tos gatavos kā piedevu biezputrai, ir iespējams pagatavot iegarenas formas rīvmaizi, vistas buljonam ieteicams pagatavot kubiņu formā.

Garšvielu izvēlei jāpievērš īpaša uzmanība. Lielākā daļa saimnieču dod priekšroku garšvielu maisījumiem. Taču ir iespējams izmantot arī vienu garšvielu. Šādos gadījumos visbiežāk izmanto sāli un piparus, ķiplokus, papriku utt. Lai iemērktu rīvmaizi šādās garšvielās, sajauciet tās ar ūdeni un pēc tam izsmidziniet katru rīvmaizi ar šķīdumu, kas iegūts ar smidzinātāju.

Ķīmiskais sastāvs un kalorijas

Šāda uzkoda ir vienādās šķēlītēs sagriezta maize, ko atkārtoti cep cepeškrāsnī vai pannā. Maizes drupatas var būt rudzu, kviešu, var izmantot arī rullīšus uz auzu pārslu, zirņu miltu bāzes.

Tie ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām. Šeit ir retinols, tokoferols, niacīns un dažādi B grupas vitamīni. Turklāt rīvmaizē ir arī organiski savienojumi, piemēram, šķiedrvielas un ciete. Tās satur arī virkni minerālvielu, tostarp kalciju un kāliju, dzelzi, fosforu, magniju, jodu, cinku, selēnu un citas.

Visi šie vērtīgie elementi ir iesaistīti normālas gremošanas uzturēšanā. Tās uzlabo vielmaiņu, papildina enerģijas rezerves un regulē fosfolipīdu vielmaiņu aknās. Visu šo sastāvdaļu trūkums negatīvi ietekmē zarnu darbību un gremošanu. Šī iemesla dēļ daudzi uztura speciālisti iesaka svaigu maizes izstrādājumu vietā izmantot rīvmaizi, kas ir daudz veselīgāka.

Tomēr jāatceras, ka šādai uzkodai ir raksturīgs diezgan augsts kaloriju saturs, tāpēc jāievēro devas. Šis skaitlis ir atkarīgs no bāzes receptes. Piemēram, ja rīvmaizes gatavošanā ir izmantotas saldas maizītes ar sultāniem un šokolādi, šīs sastāvdaļas attiecīgi palielina produkta enerģētisko vērtību un palielina kaloriju skaitu tajā. Šāds kārums nebūtu veselīgs, jo īpaši, ja to lietotu svara zaudēšanas laikā.

Melnās maizes drupatas ir mazāk kaloriju nekā baltās. Tiem ir arī zems glikēmiskais indekss, kas ir ļoti svarīgi diabēta slimniekiem. Turklāt melno miltu uzkodas satur mazāk vienkāršo ogļhidrātu un tām ir bagātīgs vitamīnu komplekss. Šī iespēja ir piemērota tievākiem cilvēkiem. 100 g ir 330 kcal. Šie rīvmaizes graudiņi nav kaitīgi, turklāt tie bagātina cilvēka organismu ar šķiedrvielām, kas uzlabo gremošanu. Jāatceras, ka nav iespējams zaudēt svaru tikai ar šo produktu, neskatoties uz to, ka tam ir vairākas labvēlīgas īpašības. Jākontrolē apēsto žāvētu rīvmaizes drupatas daudzums, jo tās satur daudz kaloriju.

No baltmaizes gatavotam kārumam ir mazāka lietderības pakāpe. Kviešu miltu bāze satur vairāk vienkāršo ogļhidrātu, kas paaugstina glikozes līmeni asinīs. Šāda produkta kaloriju vērtība ir no 200 līdz 400 kcal uz 100 g. Šie rādītāji liecina, ka šādas rīvmaizes var būt bīstamas, jo tās veicina tauku nogulsnēšanos.

Veidi

Šī produkta klasifikācija ir atkarīga no tā vērtīgajām un kaitīgajām īpašībām. Pamatojoties uz to, rīvmaizi iedala parastajā un smalkmaizītē.

Pirmajā gadījumā izmanto rudzu un kviešu miltus. Tiek izmantots nedaudz mazāk ūdens. Vispirms tiek cepta mīkla, kas tiek sadalīta īpašās formās. Pēc atdzesēšanas mīklas gabaliņus sagriež vienādās šķēlītēs. Žāvēšanas laikā mitrums nedrīkst pārsniegt 10 %. Iepakojiet gatavo produktu maisiņos.

Maizes drupatas, kas gatavotas no cepumu mīklas, lietderību samazina papildu sastāvdaļu izmantošana. Lai pagatavotu šādu bāzi, ņem augstākās šķiras baltos miltus. Tā var saturēt arī cukuru, taukvielas, augļu gabaliņus un citas sastāvdaļas. Gatavošanas process ir tāds pats kā ar parasto mīklu.

Kādas ir rīvmaizes priekšrocības?

Tā kā tās tekstūra ir vieglāka, tā ir labvēlīgāka kuņģim. Tās ir organismam vieglāk sagremojamas un normalizē zarnu darbību. Gatavi grauzdiņi vecāka gadagājuma cilvēkiem palīdz novērst vēdera pūšanos.

Žāvēšanas process izmaina uzkodas struktūru, padarot to vieglāku kuņģim, kas pasargā to no pārslodzes.

Maizes drupatas raksturo to bagātīgais ķīmiskais sastāvs. Piemēram, melnās maizes produktā esošais cinks un selēns var aizsargāt ādu, B grupas vitamīni ir atbildīgi par matu un nagu veselību.

Vēl viena noderīga maizes drupatas īpašība ir tā, ka tās palīdz samazināt vēža un diabēta risku.

Kad zaudējat svaru

Uztura speciālisti iesaka diētas piekritējiem bulciņu un maizes vietā lietot kaltētas rudzu šķēles. Tas ir tāpēc, ka cilvēka šūnas spēj pareizi funkcionēt tikai tad, ja tās ir apgādātas ar ogļhidrātiem, kas ir galvenais enerģijas avots. Svaigos produktos ir daudz vairāk šo elementu, nekā tievāks cilvēks var atļauties. Tāpēc kā alternatīvu var lietot rīvmaizi, t. i., žāvētu šķēļu daudzums nav proporcionāls svaigai bulciņai. Un pēdējais produkts ir zināms, ka stimulē apetīti, kas liek cilvēkam sākt ēst lielos daudzumos.

Savukārt rupjmaizes, kurās saglabātas visas vērtīgās vielas, ir barojošs un vienlaikus veselīgs papildinājums dažādiem diētiskiem ēdieniem.

Grūtniecības laikā

Runājot par šo kraukšķīgo labumu, gaidot bērnu un barojot bērnu ar krūti, ir dažas nianses. Topošajai māmiņai jādomā ne tikai par savu veselību, bet arī par to, lai nekaitētu nedzimušā bērna veselībai. Tādā gadījumā jums ir jāatsakās no čipsu ar ikriem un krabju garšu un dažādām piedevām. Šajā laikā nav ieteicams ēst arī produktus ar sultāniem un citiem piedevām.

Kad baro bērnu ar krūti

Zīdīšanas periodā arī nav zināms, kā bērns var reaģēt uz sastāvdaļām, kas izmantotas šāda garduma pagatavošanas procesā. Šajā gadījumā jāņem vērā, ka daži negodprātīgi ražotāji kā izejvielu saviem produktiem izmanto novecojušu bāzi, kas ne tikai nedod nekādu labumu, bet vienlaikus var izraisīt nepatīkamas sekas.

Kaitējums bērnam ir ne tikai diatēzes attīstība, bet arī nopietnu gremošanas traucējumu rašanās.

Atļauts izmantot tikai mājās no vienkāršas maizes kukulīša pagatavotus rīvmaizes drupatas. Ideāla ir pašu rokām gatavota maize. Šādu pamatni atliek tikai sagriezt kubiņos un izžāvēt cepeškrāsnī vai uz plīts. Dažas saimnieces maizes šķēlītes apgrauzdē tosterī un pēc tam ar asu nazi sagriež mazos gabaliņos.

Bērniem

Lielākajai daļai vecāku patīk dot bērniem dažādus saldumus un neveselīgu pārtiku, un šis žāvētais produkts nav izņēmums. Īpaši bieži bērns pirmo reizi saskaras ar žāvētiem pārtikas produktiem zobu raušanas laikā.

Pediatri iesaka ievērot dažus noteikumus. Ja tas ir veikalā iegādāts produkts, daži no tiem var saturēt olbaltumvielas, kas bērnam izraisa alerģisku reakciju. To atļauts lietot tikai bērniem pēc viena gada vecuma. Ja jūsu bērns nepanes lipekli vai kādu citu produkta sastāvdaļu, jums no tā būs jāatsakās.

Turklāt veikalā nopērkamie krekeri satur daudz aromatizētāju, garšas pastiprinātāju, cukura un dažādu citu piedevu. Bērnam šādu ārstēšanu drīkst dot tikai pēc trīs gadu vecuma.

Drupatas, kas ietver tikai miltus, ūdeni, sāli un raugu, var droši dot savam bērnam. Vislabāk šādu delikatesi pagatavot mājās, jo tikai tad jūs varat būt pārliecināti par pagatavoto gardumu priekšrocībām un drošību.

Bieži vien daudziem sāpīgiem apstākļiem iegādājieties šo produktu. Tomēr jums jāzina, ka ir patoloģijas, kuru gadījumā šādu ēdienu nedrīkst iekļaut uzturā. Jums ir arī jāzina visas šāda produkta īpašības un jāpatērē tas, ņemot vērā ekspertu ieteikumus.

Gastrīta un čūlu ārstēšanai

Pirms iegādāties rīvmaizi, jāizslēdz iespējas, kas satur aromatizētājus un garšas pastiprinātājus, kā arī dažas garšvielas un garšvielas. Šo slimību gadījumā vajadzētu ēst tikai rīvmaizi bez jebkādām piedevām. Šāda produkta dienas deva nedrīkst pārsniegt 200 g. Neēdiet tos sausus, bet gan kombinējiet ar vieglu piedevu vai noskalojiet ar ūdeni. Kviešu rīvmaizi ieteicams lietot dažādu gastrīta veidu gadījumā.

Pankreatīts

Šī slimība nozīmē atteikšanos no daudziem produktiem, ciktāl tas attiecas uz žāvētiem produktiem, var lietot tikai kviešu produktus. Maizes drupatas, kas gatavotas no maizes kūkām, rudzu un garšvielām, ir aizliegtas. Šādu delikatesi var lietot kopā ar kefīru, tēju vai kā piedevu zupām un buljoniem. Ārsti atļauj lietot šādu pārtiku tikai pēc tam, kad pagājušas divas nedēļas kopš saasinājuma, lai nesabojātu iekaisušo orgānu gļotādu.

Ar cukura diabētu

Šīs slimības ārstēšanai nevajadzētu izmantot veikalā pirktus rīvmaizes, jo tie satur bīstamus konservantus un sāļus, kas izraisa pietūkumu, sirds un urīnceļu sistēmas darbības traucējumus. Tieši šie orgāni ir jutīgāki pret nelabvēlīgu ietekmi, ko izraisa glikozes līmeņa pazemināšanās asinīs.

Speciālisti norāda, ka visdrošākie un veselīgākie ir rupjmaizes rudzu drupatas, kas gatavotas no pilngraudu un auzu produktiem. Šādiem produktiem ir zems glikēmiskais indekss, un tie nepalielina cukura līmeni organismā.

Kas ir veselīgāks: svaiga maize vai rīvmaize.

Daudzos pētījumos ir pierādīts, ka maizes drupatas ir veselībai labvēlīgākās, salīdzinot ar svaigi ceptu maizi. Turklāt gremošanas trakta slimību sākumposmā ir aizliegti mīksti un svaigi maizes izstrādājumi.

Kraukšķi tiek uzskatīti par veselīgākiem vairāku īpašību dēļ, piemēram, ilgāks derīguma termiņš un spēja mazināt vēdera pūšanos. Šie mājās gatavotie gardumi var palīdzēt kuņģa un zarnu traktam atgūties pēc saindēšanās, jo tie ir viegli sagremojami un neapgrūtina kuņģi.

Speciālisti iesaka atteikties no miltu izstrādājumiem, dažādiem konditorejas izstrādājumiem un tā vietā katru dienu iekļaut uzturā grauzdiņus, kas būs viegla un vienlaikus sātīga uzkoda.

Kā pagatavot grauzdiņus mājās

Līdz šim mēs zinām daudz iespēju, kā padarīt veselīgu rīvmaizi ar savām rokām. Un tam nav nepieciešamas īpašas ierīces. Maizes drupatas gatavošana mājās nozīmē iegūt gatavu produktu, kas ir garšīgs, drošs un veselīgs, jo šajā gadījumā jūs varat kontrolēt garšvielu un dažādu palīgkomponentu pievienošanu.

Cepeškrāsnī

Izmantojot cepeškrāsni, varat pagatavot aromātiskus un kraukšķīgus grauzdiņus. Jums būs vajadzīga vakardienas baltmaize vai rudzu maizīte, 4 ēdamkarotes tomātu pastas un tikpat daudz olīveļļas, kā arī garšaugi un garšvielas pēc vēlēšanās.

Vispirms pagatavojiet mērci, apvienojot makaronus, eļļu un garšvielas. Sagrieziet maizi šķēlītēs un apsmērējiet ar maisījumu. Kad šķēles ir gatavas, tās jānovieto uz cepšanas paplātes un uz pusstundu jāuzsilda iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.

Pannā

Rudzu rudzu rīvmaizi ir ļoti viegli pagatavot. Jums vienkārši nepieciešams sagriezt melnas maizes klaipu mazos kubiņos. Šie maizes gabaliņi jāieliek uzkarsētā pannā un jācep uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot. Pēc 10 minūtēm pievienojiet ķiplokus, sieru, kaltētos garšaugus un dažādas garšvielas pēc garšas. Pēc tam tikpat ilgi vāriet rīvmaizi.

Nosusiniet uz papīra dvieļiem un atstājiet uz dažām minūtēm atpūsties. Kad kraukšķīgās šķēles ir atdzisušas, varat baudīt maizes drupatas aromātisko garšu.

Mikroviļņu krāsnī

Žāvētus grauzdiņus ir ļoti viegli pagatavot mikroviļņu krāsnī. Nepieciešama viena maizīte, daži garšaugi, šķipsniņa sāls un 2 ēdamkarotes augu eļļas. Sāciet grauzdiņu gatavošanas procesu, apvienojot garšvielas un sāli. Pēc tam sagrieziet maizi plānās šķēlītēs, vēlams, ar nazi atdalot garozu. Pēc tam bļodā sajauciet šķēles ar garšvielām. Tagad uzlejiet nelielu karoti eļļas uz cepšanas paplātes dibena un vienmērīgi izklājiet to. Ievietojiet šeit rīvmaizi un samaisiet to ar dakšiņu, lai eļļa iesūcas maizes pamatnē. Atkārtojiet ar atlikušo augu eļļu, uzlejot to uz cepšanas paplātes dibena, nevis uz miltiem.

Pēc tam pārceliet kraukšķīgos plācenīšus uz trauka, kas piemērots mikroviļņu krāsnij, un atstājiet uz dažām minūtēm nožūt, ieslēdzot maksimālo jaudu uz ierīces.

Pēc divām minūtēm saturu samaisa un atstāj vēl uz divām minūtēm. Atkārtojiet procedūru, līdz maizes drupatas sāk uzbrukt. Pēc tam vēl dažas minūtes žāvējiet produktu, lai piešķirtu tam vēlamo sārtumu.

Ar baltmaizi

Nepieciešamās sastāvdaļas ir 1/2 maizes, ķiploki, 4 ēdamkarotes augu eļļas, sāls un garšvielas pēc garšas.

Sagrieziet miltu pamatni nelielos gabaliņos un ievietojiet tos piemērota izmēra traukā, šim nolūkam varat izmantot parastu maisiņu. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, eļļu, garšvielas, kaltētus garšaugus un sarkanos piparus, lai iegūtu pikantu kraukšķīgumu. Tagad aizveriet kārbu un kratiet, līdz visas sastāvdaļas ir pilnībā sadalījušās.

Ielieciet kubiņus uz cepšanas paplātes un ievietojiet to cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 200 grādiem. Vienlaikus laiku pa laikam samaisiet saturu. Tas jādara, lai maizes drupatas no visām pusēm iznāktu raupjas. Gatavošanas laiks šajā gadījumā ir atkarīgs no personīgās gaumes.

Ar melnu maizi

Vēl viena ideāla uzkoda iespēja ir pagatavot rīvmaizi no melnas maizes. Šādā gadījumā pēc garšas jāsagatavo 700 g melnas maizes, sāls un garšvielas.

Vispirms sagrieziet maizīti divās daļās un atbrīvojiet to no garozas. Pēc tam no atlikušās maizes sagrieziet gaidāmās rīvmaizes kubiņos vai šķēlītēs. Tagad rīvmaizi pārberiet uz veidnes un samaisiet ar garšvielām un sāli.

Pēc tam ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsējiet to līdz maksimālajai temperatūrai. Ielieciet paplāti ar rīvmaizi cepeškrāsnī un iestatiet temperatūru ne augstāku par 60 grādiem. Ierīces durvis ieteicams atstāt atvērtas. Tādējādi tiks radīta piemērota atmosfēra. Tā kā maizē ir daudz mitruma, žāvēšanas procesā tam vajadzētu izdalīties. Pēc divām stundām izņemiet kārumu no cepeškrāsns. Kad tas ir atdzisis, varat baudīt aromātiskās rīvmaizes.

Ar ķiplokiem

Ķiploku rīvmaizes pagatavošana mājās neaizņem daudz laika. Ir ātrāk tos pagatavot mājās, nekā doties pēc tiem uz veikalu. Turklāt ar rokām darinātie produkti izceļas ar to dabīgumu, neizmantojot aromatizētājus un dažādas kaitīgas piedevas. Šādi grauzdiņi ir piemēroti tējai, alum, kā arī salātiem.

Tātad, sastāvdaļām nepieciešams 250 g maizes, dažas ķiploku daiviņas, 60 ml olīveļļas, šķipsniņa sāls un melnie pipari pēc garšas.

Vispirms noņemiet maizes garozu un pēc tam sagrieziet to kubiņos vai tāfelītēs. Pēc tam nomizojiet ķiploku un saspiediet to. Nelielā bļodiņā sajauciet ķiploku maisījumu, visas garšvielas un olīveļļu. Kamēr cepeškrāsns uzsilst līdz 200 grādiem, ieberiet rīvmaizi mērcē. Vienlaikus rūpīgi samaisiet nākotnes rīvmaizi ar ķiploku maisījumu. Pēc tam gatavās šķēles vienmērīgi sadaliet uz cepšanas paplātes un 15-20 minūtes cepiet cepeškrāsnī.

Pieredzējis

Kraukšķīgas rīvmaizes ar garšvielām arī ir ļoti viegli pagatavojamas. Šim nolūkam nepieciešama puse maizes, 2 ēd.k. garšvielu "hopley suneli" un augu eļļas, kā arī sāls pēc garšas.

Lai pagatavotu rīvmaizi, vispirms sagrieziet maizi mazos kubiņos. Tad ieslēdziet cepeškrāsni. Kamēr tas uzsilst, pievienojiet garšvielas un sāli rīvmaizei. Visas sastāvdaļas labi samaisiet. Pēc tam ielej eļļu un vēlreiz samaisa saturu. Ielieciet sagatavotos kubiņus uz cepšanas paplātes un cepiet cepeškrāsnī pusstundu 180 grādu temperatūrā. Šajā laikā 2 vai 3 reizes samaisiet grauzdiņus.

Ar sieru

Lai pagatavotu smaržīgu siera uzkodu, 400 g maizes, 3-4 ēdamkarotes eļļas, 1 tējkarote kaltēta ķiploka, tikpat daudz garšvielu maisījuma, saldās paprikas, sāls un 50 g siera.

Sagrieziet maizes klaipu mazos kubiņos. Vislabāk ir izmantot viegli kaltētu maizi, lai rīvmaize būtu gluda. Atsevišķā bļodā sajauciet eļļu, garšvielas un sāli. Pievienojot sāli, paturiet prātā, ka siers ir sāļš produkts, un lielākā daļa garšvielu, ko izmanto šim produktam, arī satur šo sastāvdaļu. Garšvielu sastāvu var pielāgot atkarībā no mājsaimniecības garšas vēlmēm.

Šķēlēs sagrieztu maizi ievietojiet maisiņā vai traukā ar vāku, samaisiet ar sagatavoto maisījumu un samaisiet, lai garšvielas sadalītos pa maizes kubiņiem.

Uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar pergamentu, izvietojiet sagatavotās rīvmaizes. Tagad rīvmaizi ielieciet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 150 grādiem. Cepiet, laiku pa laikam maisot, ne ilgāk kā 20 minūtes, līdz rīvmaize kļūst cieta un kraukšķīga. Pa to laiku pagatavojiet sieru. Sarīvējiet sieru un pārkaisiet pār rīvmaizi. Pēc tam ielieciet paplāti cepeškrāsnī vēl uz 5 minūtēm 220 grādu temperatūrā, līdz siers ir izkusis.

Cēzara salātiem

Lai ēdienu apbertu ar rīvmaizi, sagrieziet maizes klaipu 1-2 cm šķēlēs. Šķēles izvietojiet uz cepešpannas, pārkaisa ar nedaudz maltiem melnajiem pipariem, var arī ar papriku. Pēc tam ielieciet šķēles cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.

Tos var pagatavot arī uz plīts, izmantojot parastu pannu, nepievienojot eļļu. Karstumam jābūt vidēji lēnam. Periodiski pagrieziet grauzdiņus, lai tie vienmērīgi izžūtu un apbrūnētu, citādi gatavajā ēdienā tie nebūs kraukšķīgi. Pievienojiet tos salātiem kā pēdējo ēdienu pirms pasniegšanas.

Zupai

Daudzas zupas pasniedz un ēd ar rīvmaizi. Tie var papildināt un uzlabot šādu pirmo ēdienu garšu. Labāk tos pasniedziet atsevišķā bļodā, lai tie uzreiz nekļūtu slapji.

Lai pagatavotu grauzdiņus, nepieciešamas trīs maizes šķēles, 10 g sviesta, 10 ml augu eļļas, 3-4 ķiploka daiviņas un sāls pēc garšas.

Pannā izkausējiet sviestu, pievienojiet tam augu produktus, tad pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un apcepiet, līdz tie kļūst tumšāki. Tad izņemiet to no eļļas. Ķiploku maisījumam pievienojiet kubiņos sagrieztu maizi un, laiku pa laikam maisot, apcepiet. Pēc garšas pievieno rīvmaizi ar nedaudz sāls un pasniedz.

Ar alu

Lai pagatavotu uzkodu šim alkoholiskajam dzērienam, jums ir nepieciešams tikai 1/2 maizes, 50 ml augu eļļas, 1 ēdamkarote garšaugu un sāls pēc garšas.

Vispirms ir jāsasmalcina miltu produkts. Tad nelielā bļodiņā sajauciet eļļu (vislabāk olīveļļu), garšvielas un sāli. Pikantu ēdienu cienītājiem var pievienot šķipsniņu melno piparu vai sarkanās paprikas. Ieberiet maisījumā rīvmaizi. Sastāvdaļas samaisa tā, lai katra šķēle būtu mērcē. Tagad izceptās rīvmaizes nosūtiet uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 220 grādiem, uz 15-20 minūtēm.

Kā uzglabāt mājās gatavotos grauzdiņus

Jāatzīmē, ka visilgākais derīguma termiņš ir izstrādājumiem, kas gatavoti no maizes, kura pagatavota no augstākās un pirmās kvalitātes miltiem, vai izstrādājumiem, kuru sastāvā nav tauku.

Mitrums nedrīkst pārsniegt 75 %. Mitros apstākļos uzkodas sāk skābēt un kļūst slapjas. Sausais gaiss arī negatīvi ietekmē maizes drupatas kvalitāti. Tas izraisa to stīvumu un trauslumu.

Dažas mājsaimnieces izmanto īpašas rīvmaizes vai traukus rīvmaizes uzglabāšanai. Nav ieteicams tos uzglabāt plastmasas maisiņos, jo šādā veidā produkts nevarēs elpot. Šim nolūkam var izmantot zīdaiņu pārtikas kārbas.

Drupiņu kontrindikācijas un kaitējums

Šai uzkodai ir daudz priekšrocību veselībai, taču tai ir daži ierobežojumi. Tas ir saistīts ar to, ka iegādātais produkts satur dažādus konservantus un mākslīgās piedevas.

Nekontrolēts šādas delikateses patēriņš var izraisīt svara pieaugumu, zarnu stāzes attīstību un čūlas saasināšanos.

Cukura maize ir kontrindicēta kuņģa un zarnu trakta slimību saasināšanās un hronisku zarnu patoloģiju gadījumā. Jāatzīmē, ka melnās maizes izstrādājumiem ir raksturīgs augsts skābuma līmenis, kas var kairinoši ietekmēt kuņģa gļotādu. Jums vajadzētu izvairīties no šāda produkta lietošanas arī tad, ja jums bieži ir grēmas. Ja cilvēks bieži saskaras ar šādām saslimšanām, viņam ieteicams mājās pagatavot visvienkāršākos rīvmaizes.

Maizes drupatas foto