Kādi dārzeņi ir noderīgi jūsu redzei. 5 populārākie dārzeņi

Redze ir viens no galvenajiem pasaules iepazīšanas veidiem. Samazināts asums var būt dažādu iemeslu dēļ. Taču cilvēka spēkos ir atbalstīt regulēšanu, pārskatot ikdienas uzturu. Palielinot acu veselību veicinošu pārtikas produktu īpatsvaru, jūs varat saglabāt redzes līmeni vecumdienās un ievērojami samazināt risku saslimt ar acu slimībām.

Garšīgs atbalsts redzei

Dārzeņu daļa uzturā ir svarīga vispārējai organisma veselībai un palīdz apgādāt acis ar svarīgiem vitamīniem un minerālvielām. Īpaši izdevīgi:

1. Retinols, kas uztur tīklenes stāvokli, novērš kataraktas un ar vecumu saistītas makulas deģenerācijas attīstību.
2. Tokoferols, kas saistīts ar antioksidantiem, noderīgs tuvredzības ārstēšanai, ir daļa no diabētiskās retinopātijas kompleksās terapijas.
3. B grupa, kas ietekmē metabolisma stabilizāciju, aktivizē skābekļa metabolismu.
4. C vitamīns, kas stiprina asinsvadu sieniņas, samazinot intraokulāro spiedienu.
5. Cinks, kas uzlabo lēcas stāvokli, mazina brīvo radikāļu iedarbību, veicina diennakts redzi.
6. Bioflavonoīdi, kas aptur tuvredzības attīstību, apvienojumā ar askorbīnskābi nodrošina antioksidantu aizsardzību acīm.
7. Omega-3 taukskābes ir ļoti svarīgas, lai aizsargātu acis no ārējās iedarbības.

Šo vielu komplekss ir atrodams dažādos dārzeņos, bet dažādās koncentrācijās. Tāpēc ir tik svarīgi izveidot sabalansētu ēdienkarti, kurā viens ēdiena veids organiski papildina otru.

5 labākie dārzeņi redzei

Dārzeņu vidū par neapstrīdamiem līderiem tiek uzskatīti nepārspētie pieci labākie.

1. Burkāni, kuru spilgtā krāsa ir atkarīga no beta-karotīna. Tas ir diezgan pilns ar acīm nepieciešamajām vielām, bet, lai iegūtu diennakts normu, vajadzētu apēst 5,5 kg svaigas saknes. Šāds varoņdarbs ir nesasniedzams cilvēkam. Bet glāze svaigi spiestas sulas kopā ar ķirbju, aprikožu vai persiku sulu ievērojami papildinās iekšējo krājumu.
2. Tumšas krāsas zaļumi savās sulīgajās lapās slēpj luteīnu un zeaksantīnu, kas novērš tīklenes bojājumus. Brokoļi, spināti un lapu kāposti ir sarakstā.
3. Sarkanajos paprikas piparos ir daudz C vitamīna, kas palielina antioksidantu daudzumu. Lielisks tandēms ir zaļumi, burkāni un tomāti.
4. Sojas pupiņas tiek uzskatītas par lielisku cinka avotu, kas veicina imunitāti un reģenerāciju.
5. Ķirbis satur detoksikējošas vielas un aptur tuvredzības attīstību.

Uzturā jābūt arī kāpostiem, kartupeļiem, lapu salātiem, mežrozēm, riekstiem un augu eļļām.

Svarīgi: Svaigos dārzeņos ir vislielākais uzturvielu saturs.

Garšīgas salātu receptes redzes asuma atbalstam ir daudzveidīgas pēc garšas un sastāva. Piemēram, brokastīs var pagatavot vitamīnu maisījumu no plānām persimona šķēlītēm, spinātiem, pētersīļiem, pistācijām, Indijas riekstiem un mīksta kazas siera. Mērcei izmanto balzametiķa etiķi. Kā deserts ir piemērotas dzērvenes un mellenes, kas rīvētas ar cukuru, uz to bāzes gatavoti mussi un suflē, kā arī smaržīgs mežrozīšu novārījums. Jūs varat uzturēt acis asas un saglabāt tās veselīgas, ja zināt dārzeņu noslēpumus un pieiet uzdevumam ar iztēli.