dzegužpirkstīte (ogas): noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Dzegužpirkstīte tika nosaukta neliela koka vārdā, kas tiek uzskatīts par ilggadīgu koku dzimtas pārstāvi. Tā uzbūve ir ļoti līdzīga dažādiem krūmiem, taču auga maksimālais augstums nepārsniedz 5 metrus. Tomēr ir dokumentēti gadījumi, kad savvaļas dzegužpirkstīte ir novērota augoša dabiskos apstākļos un sasniedz pat 8 m augstumu. Mūsdienās botāniķi pie šī auga pieskaita aptuveni 50 sugas. Dzegužpirkstītes augļi ir koši sarkanas ogas ar ļoti savdabīgu skābi rūgtu garšu.

Kā izskatās un kur tas aug

Dzegužpirkstīte ir viens no nepelnīti novārtā atstātajiem augiem, kas savā vietā var augt pat 200 gadus. Patiesību sakot, salīdzinājumā ar citiem augiem tas augļus dod diezgan vēlu - tam nepieciešama aptuveni 10 gadu pauze. Tomēr divas trešdaļas sava mūža tas nes augļus, un tikai pēdējās desmitgadēs dodas atpūsties.

Šis augs ļoti labi panes ziemas periodu, bet reģionos, kur ziemas sals pārsniedz -30 °C, ieteicams ziemā kultūru izolēt. Šīs ogu šķirnes galvenā priekšrocība ir tā, ka tā augļus nes katru sezonu. Lai uzlabotu tās augļkopības īpašības, tai nepieciešama sistemātiska laistīšana un neorganiskais mēslojums.

Neatkarīgi no tā, vai suga ir koks vai krūms, visi augi jaunībā aktīvi apaug ar jauniem dzinumiem, kas ir dzeltenzaļā krāsā. Tomēr laika gaitā jaunie dzinumi pārklājas ar tumšāku, saplaisājuši pelēku mizu, kas vēlāk kļūst sarkana.

Izveidotais krūms var būt apaļas vai piramidālas formas, un lapām ir iegarena forma ar asiem galiem. Lapas augšējai daļai ir spīdīga, spilgti zaļa virsma, bet apakšējā daļa ir bālāka, matēta. Ziedēšanas laikā dzegužpirkstītei ir pievilcīgs dekoratīvs izskats. Ziedkopas ir sulīgi dzeltenu lietussargu formā, un tās ir ļoti uzkrītošas uz zariem, kuru lapas vēl nav atvērušās, jo ziedēšana notiek agri pavasarī.

Dabiskos apstākļos daudzgadīgais augs izvēlas siltus klimatiskos apstākļus, tāpēc tas ir plaši sastopams Kaukāza, Aizkaukāza un Aizkarpatu kalnu mežos. Turklāt visā Krimas pussalā ir daudz savvaļas dzegužpirkstītes. Šajās teritorijās ir visoptimālākie apstākļi kultūraugu augšanai un augļošanai.

Daudzgadīgā auga noturīgais raksturs ļauj tam augt arī uz klinšu virsmas. Tomēr šādiem augiem ir tendence iegūt atbilstošu struktūru. Piemēram, Armēnijas teritorijā augošā dzegužpirkstīte ir veidota kā īsstumbrs, kas novietots tieši plaisās.

Krievijas Federācijā dzegužpirkstītes bieži stāda kā dekoratīvus augus, kas veido dzīvžogus. Viens no šīs kultūras izmantošanas iemesliem ir tās spēja labi izturēt ziemas salnas. Tomēr ar augšanas sezonu saistītās nianses nosaka konkrētus audzēšanas noteikumus, lai iegūtu kvalitatīvus un pilnvērtīgus augļus.

Tas ir tāpēc, ka kultūraugi zied diezgan agri un augļu nogatavošanās periods sasniedz 200 dienas, kas nozīmē, ka ir jāievēro noteikti nosacījumi. Šī iemesla dēļ Krievijas Federācijas vidējā joslā dod priekšroku izmantot šķirnes dzegužpirkstītes, kas atrodas līdz agrīnam briedumam. Šī īpatnība ļauj izvairīties no ziedkopu bojājumiem, ko nodara vēlās salnas, un augļu nogatavošanās periods iestājas agrāk nekā rudens aukstuma periodi.

Sugas

Dzegužpirkstīšu dzimta sastāv no četrām ģintīm un vairāk nekā 50 sugām. Tās labprāt aug gan subtropu, gan mērenā klimatā. Šādi apgabali ir sastopami visā ziemeļu puslodē līdz pat arktiskajiem apgabaliem, Āfrikas kontinenta dienvidu, kā arī tropiskajās daļās un Malaizijā. Tomēr ir sugas, kas var augt Krievijas Federācijā.

1. Īstais. Tas ir Eiropas šķirnes nosaukums, kas pazīstama arī kā kūdra. Šis augs ir pazīstams jau izsenis, kopš seniem laikiem. Šīs šķirnes augļi ir tumši sarkanā krāsā, parādās marta pirmajās dienās, tiem ir skābi salda garša un specifiska smarža. Tās mūžs ir no 150 līdz 200 gadiem, un raža 15 gadu vecumā ir no 40 līdz 80 kg. Nav nepieciešamas īpašas audzēšanas metodes.
2. Ārstniecības līdzekļi. Augs citādi pazīstams kā Cornus officinalis, un to iekļauj preparātos, ko lieto urīnpūšļa vai nieru slimību ārstēšanai. Turklāt ir korejiešu suņuburkšķi, kurus izmanto impotences ārstēšanai. Turklāt Austrumāzijas valstīs dzegužpirkstītes lieto kā pretdiabēta līdzekli. Tās galvenā priekšrocība ir ne tikai spēja izturēt sausus apstākļus, bet arī izturība pret ziemas salu. Praktiski jebkura augsne ir piemērota šāda auga audzēšanai.
3. Zviedru valodā. Šis pie dzegužpirkstīšu dzimtas pārstāvis tiek klasificēts kā zālaugu grupa. Vēl viens nosaukums, kas apzīmē šo kultūru, ir alpīns. Tās dzimtene ir Eiropas kontinenta kalni, kur tā ir visbiežāk sastopama. Augam ir stublāji, kas stiepjas pa augsni, un tiem ir raksturīgi pazemes rizoīdi. Šādu dzinumu gada augtspēja ir 2 cm. Augam nepieciešami augsta mitruma apstākļi. Tā priekšroka dodama kūdrainām augsnēm ar augstu mitruma saturu un augstu skābuma līmeni. Kultūra parasti ir augsnes seguma augs, kas atrodas acidofīlo krūmu tuvumā.
4. Kanādas dzegužpirkstīte. Šī dzegužpirkstītes suga spēj veidot blīvas audzes. Tā zied nelielos ziedkopās ar maziem dzeltenzaļiem ziediem. Tās sastāv no balta apvalka ar četrām ziedlapiņām. Augļi ir koši sarkanas krāsas un tiek vākti ķekarās. Šiem dzegužpirkstīšiem nav nepieciešama spilgta saules gaisma, un tie labi aug arī pilnīgā ēnā, veidojot blīvu zemes segumu.
5. Ziedēšana. Šī dzegužkoku suga ir viena no pievilcīgākajām Amerikas koku šķirnēm. Tā ir līdzīga kokam, sasniedzot 5 m augstumu, ar ovālas formas lapām un koši balti zaļiem ziedkopām. Ziedēšanas periods ilgst no aprīļa līdz maijam. Augļi tiek vākti ķekaros, kas ir sarkanīgi oranžā krāsā. Šo šķirni plaši izmanto ainavu veidošanā, jo tā spēj veidot pievilcīgus kokus ar dažādu formu augļiem. Ziedošais dzegužpirkstīte ir populāra arī Vidusāzijā, kur tā ir pazīstama jau vairāk nekā 200 gadus. Augs ir ļoti ziemcietīgs un var labi augt pat ziemeļu reģionos.
6. Nutalla. Citādi pazīstams arī kā kalnu dzegužpirkstīte. Tai raksturīgi koši krāsaini ziedkopas ziedkopas, kas sastāv no daudziem ziediem, kurus vieno 6 ziedlapiņas, kas ir bāli rozā vai baltā krāsā. Spilgtais auglis ir eliptiskas formas, 6 mm diametrā un 10 mm garš. Ziedēšanas periods sākas maijā. Ideālā dabiskā dzīvotne ir Amerikas kontinenta ziemeļrietumu daļa. Šis augs ir lieliski piemērots iekštelpās, un to var stādīt koka kastēs.
7. Priekšpuse. Šai šķirnei ir arī cits nosaukums - zemeņu koks. Tās augļi tradicionāli veidojas ķekarās un ir koši oranžas krāsas, bet ziedkopās ir aptuveni 30 ziedu. Tā dzimtene ir centrālā Ķīna, un to var atrast arī Himalajos.
8. Japāņu valodā. Otrais šī dzegužpirkstītes nosaukums ir japāņu valodas vārds kouza. Tās ziedkopās veidojas arī brekcijas (smailu ziedlapu veids, kas apvij ziedkopu). Laika gaitā pieaugušie augi iegūst smalku sārtu nokrāsu, kas piešķir tiem dekoratīvu izskatu. Šīs šķirnes ziedēšanas periods sākas jūnijā un ilgst pusotru mēnesi.

Sastāvs un kalorijas

Kopš seniem laikiem dzegužpirkstītes izmantoja kā ārstniecisku un profilaktisku līdzekli. Cita starpā tiek minēts, ka Kaukāzā viņi cepa īpašas kūkas no suņuburkšķu augļiem, ko bada gados izmantoja pret skorbutu. Par to liecina augļi ar augstu C vitamīna koncentrāciju, kas pārspēj pat upeņu ogas.

100 g ogu satur šādus elementus:

• ūdens - 85 g;
• vitamīni (P, C, A);
• organiskās skābes - 2 g (dzintara, citronskābe, gallija, ābolu, vīnskābe);
• pelni - 0,8g;
• minerālvielas (magnijs, dzelzs, sērs, nātrijs, kalcijs, kālijs, fosfors, cinks) u.c;
• šķiedrvielas - 1,5 g;
• monosaharīdi un disaharīdi - 9 g.

Kocēnu ogu kaloriju vērtība ir 1 g olbaltumvielu un 9,7 g ogļhidrātu uz 100 g produkta. Zemā kaloriju vērtība ir 43 kcal uz 100 g.

Noderīgas suņuburkšķu īpašības

Vispārējā lietderība

Dzegužpirkstītes ogām ir daudz labvēlīgu ietekmi uz cilvēka organismu. Tos lieto gan apetītes palielināšanai, gan metabolisma stabilizēšanai. Turklāt tās ir ieteicamas tādas izplatītas slimības kā diabēts profilaksei un ārstēšanai. suņuburkšķis spēj nevis palielināt glikozes koncentrāciju asinīs, bet gan ievērojami palielina aizkuņģa dziedzera fermentatīvo aktivitāti, kas uzlabo pārtikas sagremojamību.

Sievietēm

Kadiķa sastāvā esošie noderīgie elementi var sniegt nenovērtējamu labumu sievietes ķermenim. Pateicoties bagātīgajam vitamīnu sastāvam un augstajai labvēlīgo minerālvielu koncentrācijai, sistemātiski lietojot dadžu augļus, var uzlabot ādas vispārējo stāvokli. Turklāt svaigās suņuburkšķu ogās ir maz kaloriju, kas ir svarīgi, izvēloties diētu. Turklāt tie palīdz palielināt un stabilizēt vielmaiņu. Dzegužpirkstītes augļus aktīvi izmanto arī toksīnu un visa veida toksīnu izvadīšanai no organisma.

Vīriešiem

Bieži vien cilvēka dzīvesveids ir saistīts ar smagu fizisku darbu, kas ietekmē vispārējo nogurumu un pazemina izturību pret dažādiem traucējumiem. Augstais saturs suņuburkšķu noderīgu mikroelementu sastāvā ļauj jums kompensēt vitalitāti, un bagāta vitamīnu bāze mazinās nogurumu, uzlabos vielmaiņu un aktivizēs imūnsistēmu. Turklāt dzegužpirkstītes augļi palīdz uzlabot seksuālo funkciju, kas palielina dzimumtieksmi un palielina potenci.

Grūtniecība

Ne tikai nav kontrindikāciju grūtniecēm, bet to var ieteikt arī kā līdzekli spontānā aborta draudu novēršanai. To ieteicams lietot visā grūtniecības laikā (kā alternatīvu dažiem medikamentiem). Tas ir efektīvs līdzeklis, kas stimulē pareizu augļa attīstību un palielina topošās mātes izturību. Kocēnu sastāvā ir daudz noderīgu mikroelementu, kas nepieciešami gan mātei, gan bērnam, kurš attīstās.

Kad baro bērnu ar krūti

Mātēm, kas baro bērnu ar krūti, nav kontrindikāciju, kas liegtu šo produktu iekļaut uzturā. Kukurūzas palīdz normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbību un pozitīvi ietekmē mātes ķermeni. Tomēr zīdaiņa izkārnījumi rūpīgi jānovēro, lai nerastos aizcietējums, un tādā gadījumā kukurūzas augļu lietošana jāierobežo vai uz laiku jāpārtrauc. Šī iemesla dēļ uzturā ieteicams iekļaut nevis svaigas ogas, bet gan no sulas pagatavotus kumosus vai kompotus.

Bērniem

Bērniem vajadzētu būt iespējai ēst suņuburkšķus pēc 3 gadu vecuma, kad viņu kuņģis ir pietiekami spējīgs sagremot to sarežģītās sastāvdaļas. Pirms šī vecuma katrā attīstības stadijā suņuburkšķu patēriņš ir stingri jāierobežo. Galu galā, pārlieku liels suņuburkšķu daudzums bērniem var izraisīt tādus traucējumus kā smaguma sajūta vēderā, aizcietējumi, kuņģa krampji un vispārējs diskomforts. Var rasties slikta dūša, vemšana, saindēšanās un pārtikas alerģijas.

Novājēšanu

Kukurūzai var būt holerētiska un arī diurētiska iedarbība. Tās palīdz stabilizēt vielmaiņu organismā un pazemināt cukura līmeni asinīs. Šādām īpašībām ir liela nozīme svara zaudēšanas diētas izmantošanā. Turklāt dzegužpirkstītei piemīt spēja mazināt drudzi un iekaisumus, stabilizēt asinsspiedienu un ārstēt migrēnu, kā arī aktīvi pretoties ādas slimībām.

suņuburkšķu ievārījums: ieguvumi un kaitējums

Pareizi pagatavots suņogu ievārījums saglabā augstu vitamīnu saturu savā sastāvā. Tas pozitīvi ietekmēs daudzu slimību ārstēšanu un profilaksi. Piemēram, augsts C vitamīna saturs ievārījuma sastāvā un dažas citas sastāvdaļas ar antibakteriālām īpašībām ļauj viegli novērst vairāku saaukstēšanās slimību simptomus. Šim nolūkam ievārījumu ieteicams lietot kopā ar tēju un citiem karstiem dzērieniem, piemēram, siltu pienu vai sildītiem zāļu novārījumiem, kas ievērojami paātrina atveseļošanās procesu.

Dižkoku ogām, tostarp ievārījumam, nav kaitīgu īpašību, kas negatīvi ietekmē cilvēka organismu. Tomēr delikatesei ir vairākas kontrindikācijas attiecībā uz dažām slimībām, tāpēc ir nepieciešams samazināt vai pilnībā pārtraukt produkta lietošanu. Tāpēc cukuru satura dēļ kukurūzas ievārījumu nav ieteicams lietot diabēta slimniekiem. Turklāt tas ir kontrindicēts arī personām ar paaugstinātu skābi vai hronisku aizcietējumu, jo var izraisīt paasinājumus.

Kādas ir suņuburkšķu lapu priekšrocības

Kocēnu lapu sastāvā ir aptuveni 14 % tanīdu. No šīm izejvielām pagatavoti uzlējumi ir savelkoši un tiek izmantoti kā žultsdzenošs un diurētisks līdzeklis. Lai iegūtu spēcīgu līdzekli, kas var izārstēt saslimšanas, pietiek 1 ēd.k. sausu saberztu lapu uzvārīt ar glāzi verdoša ūdens. Šādu tinktūru ieteicams lietot 3 reizes dienā, vienu ceturtdaļu tases.

Vai radzenes kauli var būt noderīgi?

Kornēlijas kauliņus parasti neizmet, bet tos novāc, lai izmantotu vairāku slimību ārstēšanai. Tie var radīt šādu labvēlīgu ietekmi:

• pretiekaisuma līdzeklis;
• savelkošs līdzeklis;
• reģenerē;
• antibakteriāli;
• dziedināšana.

Sēklās ir viela, kas palīdz sašaurināt asinsvadus, kas ir ļoti svarīgi asiņošanas gadījumā. Tām piemīt arī tonizējošas īpašības, kas stabilizē organisma pamatfunkcijas. Tas palielina izturību pret saaukstēšanos, mazina hronisku nogurumu un aktivizē imūnsistēmu.

Kocēnu kompota priekšrocības

Dažos gadījumos svaigas dzegužpirkstītes ogas nav ieteicams lietot, piemēram, zīdīšanas laikā vai paaugstināta kuņģa sulas skābuma gadījumā. Šādos gadījumos vitamīnus un minerālvielas var papildināt ar augļu kompotu. Ja dzēriens ir pareizi pagatavots, tas saglabā augstu vitamīnu grupu saturu. Tas ir labs līdzeklis novājinātam ķermenim.

Kocēnu sulas priekšrocības

Kornēlija sulai var būt dziedinošas īpašības kuņģa un zarnu trakta slimību, kā arī asiņošanas un mutes dobuma bojājumu gadījumos. Turklāt dzegužpirkstītes sula ir lielisks tonizējošs līdzeklis, kas var uzmundrināt ķermeni uz ilgu laiku.

Kornēlijas sulu lieto arī diabēta profilaksei, lai samazinātu glikozes koncentrāciju asinīs. Augstais vitamīnu saturs šajā sulā ļauj katru dienu atjaunot vitamīnu līdzsvaru. To lieto kuņģa darbības traucējumu gadījumā, lai stimulētu aizkuņģa dziedzera fermentatīvo funkciju.

Kaltētas dzegužpirkstītes priekšrocības

Žāvējot ogas netiek termiski apstrādātas, tās novāc dabiskā temperatūrā, tādējādi augļi saglabā ne tikai enerģētisko vērtību, bet arī vitamīnu vērtību.

Svarīgi ir atzīmēt produkta paaugstināto enerģētisko vērtību, kas to izslēdz no diētisko produktu saraksta.

Kaltēta dzegužpirkstīte spēj saglabāt gandrīz pilnu vitamīnu koncentrāciju, kas cilvēka organismam nepieciešama ziemā. Tas ir lielisks avots, lai atjaunotu būtisku mikroelementu dienas līdzsvaru.

dzegužpirkstīte medicīnā

Šim augam ir daudz ārstniecisku īpašību, kas var izārstēt cilvēkus no dažādām slimībām. Tās ir saaukstēšanās un vīrusu infekcijas, iekaisuma un dizentērijas gadījumi, kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumi un žultspūšļa darbības traucējumi. Šis augs ir ne tikai lielisks šo slimību profilakses līdzeklis, bet arī aktīvs palīgs to ārstēšanā.

Cukura diabēts

Šī ir diezgan izplatīta slimība, kuras gadījumā pacientiem jāievēro stingra diēta. Tāpēc cilvēkiem, kas cieš no šīs slimības, nav ieteicams lietot svaigus augļus. Labākais līdzeklis pret tām ir rudzupuķu sula, kas var stimulēt aizkuņģa dziedzeri un gremošanas traktu kopumā un palīdzēt samazināt glikozes koncentrāciju asinīs.

Šādos gadījumos ieteicams uzņemt 100 ml sulas tieši pirms ēšanas. Ja organisms labi reaģē, devu var palielināt līdz 200 ml. Tomēr pēc 10 dienu ilga produkta lietošanas ieteicams dažas dienas paņemt pārtraukumu.

Svarīgi: Glikēmiskais indekss ir 25 vienības.

Ar gastrītu

Cilvēkiem ar gastrītu suņuburkšķus, īpaši svaigus augļus, vajadzētu ēst ļoti piesardzīgi. Tas ir tāpēc, ka suņuburkšķu koks satur augstu dažādu skābju koncentrāciju, kas var izraisīt saasinājumus.

Tāpēc pacientiem, kas cieš no gastrīta, ieteicams lietot šo augļu atvasinājumus morsu vai kompotu veidā, lai papildinātu mikroelementu krājumus. Šajos dzērienos skābo sastāvdaļu koncentrācija ir ievērojami samazināta, un vitamīnu bāze saglabā ievērojamu potenciālu.

zarnām

Rūgtvielas, kas ir dadzīšu sastāvā, veicina savelkošu iedarbību, tāpēc augļus izmanto pret dažādiem zarnu darbības traucējumiem. Tanīni arī palielina apetīti un stabilizē vielmaiņu.

No ogām pagatavotais kompots ne tikai papildina organismu ar noderīgām mikrouzturvielām, bet to var lietot arī kā tonizējošu dzērienu, kas līdzvērtīgs tējai vai kafijai.

Aizcietējumu gadījumā

Kornēlijas augļu savelkošā iedarbība, ko rada tanīni, ir kontrindicēta cilvēkiem, kuri cieš no aizcietējumiem. Šādās situācijās svaigas dzegužu ogas jāēd ļoti piesardzīgi, lai neradītu saasinājumus. Joprojām cilvēkiem, kuri cieš no šiem traucējumiem, ieteicams lietot rudzupuķu sulu vai kompotu.

Pret podagru

suņuburkšķis nodrošina vienmērīgu urīnskābes un skābeņskābes izvadīšanu, tāpēc tas ir ļoti noderīgs cilvēkiem, kas cieš no podagras, kā arī vielmaiņas traucējumiem. Turklāt dzegužu ogām piemīt dziedinošs spēks ādas iekaisumu vai ekzēmas gadījumā. Ne tikai augļiem, bet arī lapām un miza ir ārstnieciskas īpašības. Šo izejvielu novārījumu ieteicams lietot pacientiem ar reimatismu vai poliartrītu.

Aknām

Dzegužpirkstītes augļiem piemīt lieliska hepatoprotektīvā iedarbība, kas palīdz aktivizēt aknu darbību, ko vājina iekaisums vai toksisks hepatīts. To aktīvi lieto kā profilaktisku līdzekli aknu slimību profilaksei. Tās spēja iedarboties antibakteriāli ļauj tai aktīvi pretoties dažādiem iekaisumiem, un pektīnu klātbūtne palīdz izvadīt no organisma toksiskus savienojumus.

Hemoroīdi

Kornēlijas augļi ir efektīvs līdzeklis šīs kaites dziedināšanai. Visvienkāršākais veids, kā tos izmantot, ir dienas laikā apēst 15 veselus, svaigu augli aizstājot ar ievārījumu. Sēklas var sasmalcināt pulverī un lietot pa ēdamkarotei trīs reizes dienā.

Kosmētikas lietojumi

Kosmetoloģijā suņuburkšķu koks tiek uzskatīts par ļoti daudzsološu produktu, un tas ir priekšnoteikums tā aktīvai izmantošanai. Auga augļi ir lieliska bāze barojošām maskām vai skrubjiem. Dažas medicīniskās maskas izmanto arī dzegužpirkstītes mizu, lai novērstu iekaisumu.

Ir daudz recepšu praktiskām maskām, kuras var pagatavot mājās. Augļa mīkstumu izmanto kā pamatu vitamīniem bagātām vai mitrinošām sejas maskām, kā arī matu uzlabošanai. Kukurūzas izmanto par pamatu sejas un ķermeņa skrubjiem.

Maskas un mitrinošie krēmi ar kronelīna ekstraktu kalpo kā lieliski ādas tonizētāji un mitrinātāji. Šos produktus izmanto, lai attīrītu poras, noņemtu taukainu spīdumu un melnos punktus, kā arī izlīdzinātu grumbas. Rudzupuķu novārījumu lieto matu skalošanai, blaugznu noņemšanai un audu struktūras uzlabošanai.

Poru tīrīšanai

Kumelīšu novārījums kopā ar dzegužpirkstītes mīkstumu ir lielisks veids, kā attīrīt sejas poras. Lai pagatavotu recepti, ir jāsagatavo 200 g dadzis, 50 ml kumelīšu buljona un 1 vidēja lieluma kartupelis. Sagatavojiet masku šādā secībā: vispirms noņemiet kauliņus no nomazgātā dadzīša un sasmalciniet to ar blenderi. Tad nomizotus kartupeļus sarīvē uz smalkas rīves, pievieno tos sukābei un labi samaisa. Visbeidzot ielej kumelīšu buljonu un sajauc ar koraļļu buljonu.

Masku ir viegli lietot. Pirms maskas uzklāšanas vispirms rūpīgi notīriet ādu un pēc tam uzklājiet masku. Masku atstājiet uz sejas 20 minūtes un pēc tam nomazgājiet ar vēsu ūdeni.

Pretgrumbu līdzeklis

Izmantojiet ļoti vienkāršu, bet diezgan efektīvu masku. Saskaņā ar recepti ir jāsagatavo 30 g sukāžu mīkstuma, 30 g banānu biezeni, 10 g maltu auzu pārslu un 10 g cietes. Lai pagatavotu masku, apvienojiet visas sagatavotās sastāvdaļas, labi samaisiet un atstājiet uz 5 minūtēm, lai iedarbotos. Pēc tam maisījumu vēlreiz samaisa un masku uzklāj uz sejas uz 30 minūtēm. Noslēgumā masku nomazgā ar vēsu ūdeni. Procedūru var veikt katru dienu, un to ieteicams veikt no rīta un vakarā. Ja šis nosacījums tiek ievērots, pirmos atjaunojošās iedarbības rezultātus var pamanīt 5. dienā.

Ja sejai ir sausa āda, malto cieti aizstāj ar 1 ēdamkaroti olīveļļas. Lai gan oriģinālā (ja iespējams) labāk izmantot vīnogu kauliņu, mandeļu, mežrozīšu vai persiku sēklu eļļas esterus. Pateicoties augstajam antioksidantu un citu mikroelementu saturam, maska paātrina šūnu reģenerācijas procesu.

Taukainai ādai

Taukainas ādas maskas pagatavošanā tiek izmantotas šādas sastāvdaļas: 2 ēd.k. sasmalcinātas suņu koksnes mīkstuma, baltums no vistas olas un ½ tējkarotes cietes. Lai pagatavotu sastāvu, labi saputojiet olu baltumu, samaisiet ar ogu mīkstumu, pievienojiet cieti un vēlreiz samaisiet sastāvu. Gatavu masku uzklāj uz sejas uz 30 minūtēm un pēc tam nomazgā ar vēsu ūdeni. Šīs maskas sastāvs spēj noņemt taukainu aplikumu un attīrīt poras. Tas sašaurina sejas poras, novēršot to turpmāku aizpildīšanos ar netīrumiem, un nodrošina šūnas ar mikrouzturvielām.

Problemātiskai ādai

Lai izveidotu šādu masku mājās, 2 ēd.k. svaigu dzegužu ogu biezenis, 2 ēd.k. minerālūdens un 3 pilieni lavandas eļļas. Pupiņu biezeni pārlej ar minerālūdeni un ļauj 10 minūtes nostāvēties, tad pievieno lavandas eļļu un saputo līdz putām. Pirms maskas uzklāšanas seju rūpīgi notīra un iztvaicē, pēc tam uzklāj masku biezā slānī. Ekspozīcijas laiks ir 20 minūtes, pēc tam kompozīciju no ādas nomazgā ar vēsu ūdeni.

Šādai maskai ir spēja ne tikai attīrīt ādu, vienlaikus izvadot toksiskos savienojumus no porām, bet arī novērst iekaisumu.

Universal

Lai pagatavotu masku, 1 ēdamkarote sasmalcinātu dzegužpirkstītes ogu bez sēklām, 1 ēdamkarote baltā māla un 1 ēdamkarote linsēklu eļļas. Visas sastāvdaļas apvieno un labi samaisa līdz pastas konsistencei. Maisījumu uzklāj uz sagatavotas sejas, iemasējot ar masējošiem triepieniem, un atstāj nostāvēties 15 minūtes. Beidzoties laikam, maisījumu noskalo ar siltu ūdeni. Šāda maska ir piemērota arī matu kopšanai, bet šajā gadījumā kopējais kompozīcijas daudzums tiek palielināts proporcionāli.

Ir svarīgi zināt, ka šim sastāvam ir īss derīguma termiņš, tāpēc to ieteicams lietot uzreiz pēc ražošanas.

Kaitējums un kontrindikācijas

Augstais dažādu skābju saturs var izraisīt recidīvu cilvēkiem ar paaugstinātu skābes līmeni, tāpēc viņiem suņuburkšķu jālieto piesardzīgi.

Personām, kas cieš no hroniska aizcietējuma, nevajadzētu ēst svaigas ogas vai sulu, bet aprobežoties ar kādu kompotu vai kīselu.

Turklāt dzegužpirkstītei piemīt spēcīgas tonizējošas īpašības, tāpēc to nav ieteicams lietot pirms gulētiešanas. Maziem bērniem, gados vecākiem cilvēkiem, grūtniecēm un barojošām mātēm ieteicams lietot suņuburkšķus ar lielu piesardzību. Pārmērīgs patēriņš var izraisīt ne tikai uzbudinājumu, bet arī bezmiegu.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Kukurūzas novāc augustā un turpina novākt līdz septembrim, kad tās nogatavojas. Ja rudzupuķes audzē augļu dārzos vienādos gaismas apstākļos, visi augļi nogatavojas vienlaicīgi. Dabiskos apstākļos, kur apgaismojuma līmenis var mainīties, koku nogatavošanās laiks var atšķirties līdz pat 10 dienām. Turklāt augļu kvalitāti un nogatavošanās laiku var ietekmēt arī citi faktori, piemēram, apūdeņošanas daudzums, kas tieši ietekmē sulīgumu.

Kad dzegužpirkstīte ir sasniegusi briedumu, to nav ieteicams transportēt. Ja nogatavojušos ražu nākotnē paredzēts transportēt lielos attālumos, tā jānovāc tehniskā brieduma stadijā. Citiem vārdiem sakot, pilnībā nobriedušam auglim ir jābūt pusgatavam, kad tas ir nobriedis un nokrāsojies. Tehniski gataviem augļiem jābūt stingriem. Tos pilnībā novākt var tikai ar rokām.

Tomēr pilnībā nogatavojušos augļus var novākt, tos sakratot, jo šajā laikā tos var viegli atdalīt no kātiņiem. Ja raža tiek novākta pārstrādei, ir atļauts izmantot augļus, kas nokrituši no koka. No otras puses, ražas novākšanu nav ieteicams atlikt vairāku iemeslu dēļ. Pirmkārt, nogatavojušies augļi nevar noturēties uz koka un ātri nokrīt. Otrkārt, ir daudz putnu, kas plosa nogatavojušos augļus un var ievērojami sabojāt ražu. Treškārt, pārgatavojušos augļus biežāk bojā augļu puve.

Novāktos augļus ieteicams nekavējoties pārstrādāt vai ilgstoši uzglabāt, jo normālā stāvoklī tie var uzglabāties tikai 10-12 dienas temperatūrā, kas nepārsniedz 5 grādus.

Ilgstošai uzglabāšanai labāk izvēlēties augļus, kas novākti ar kātiņu. Ogas jāuzglabā saldētavā temperatūrā, kas nepārsniedz -18 °C, līdz 1 gadam.

Vai es varu tos sasaldēt

Kukurūzas ir vienas no tām ogām, kas saldējot gandrīz pilnībā nezaudē savu kvalitāti. Lieta tāda, ka sasaldēšanai nav tādu negatīvu seku kā termiskajai apstrādei, kas ļauj auglim saglabāt lielāko daļu vitamīnu potenciāla. Turklāt sasaldēšana uzlabo suņuburkšķu garšu, tāpēc šajā ziņā tā jums nāks tikai par labu.

Pirms tam ogām jāiziet zināms sagatavošanās process, bez kura ievērojama daļa ražas var tikt zaudēta. Viens no galvenajiem nosacījumiem, kas stingri jāievēro, pieņemot lēmumu nosūtīt augļus sasaldēšanai, ir procedūrai piemērotu ogu atlase un sagatavošana. Šajā gadījumā ir svarīgi zināt, ka saldēt drīkst tikai pilnībā nogatavojušos augļus. Ja tās nav sasniegušas gatavību, tās jāsaliek vienā slānī un pirms sasaldēšanas jāgaida, līdz tās pilnībā nogatavojas. Kocēnu nogatavojušos kokus var viegli atpazīt pēc to krāsas un garšas. Nogatavojušās dzegužkurpītes ir koši sarkanā krāsā, un tām ir raksturīga rūgtena, bet skābeni salda garša.

Vēl viena svarīga lieta, kas jāņem vērā, ir tā, ka bojātas rudzupuķu pupiņas nedrīkst saldēt. Tās var iegūt negatīvu aromātu, un nesasaldētas tās ir grūti atšķiramas. Jūs varat zaudēt visas saldētās partijas vērtīgo garšu.

Vai dzegužpirkstītes var žāvēt

Vispiemērotākais veids, kā saglabāt dzegužkoku ziemai, ir to žāvēšana, jo tādējādi var gandrīz pilnībā saglabāt tā lietderīgās īpašības. Visvienkāršākais veids, kā novākt augļus, izmantojot šo metodi, ir žāvēt tos svaigā gaisā. Tomēr daudz ērtāk ir izmantot īpašu žāvētāju. Tas ne tikai paātrinās žāvēšanas procesu, bet arī saglabās dabisko augļu krāsu.

Gan savvaļas, gan kultivēto dzegužpirkstenīšu augļi var būt vienlīdz labi piemēroti žāvēšanai. Pirms žāvēšanas augļi ir rūpīgi jāsašķiro, vispirms atdalot bojātos augļus. Pēc tam atlasiet nenogatavojušās ogas un atlieciet tās malā, līdz tās būs gatavas. Tikai pilnībā nogatavojušies un nebojāti augļi var dot labu ražu ziemai. Pirms žāvēšanas tos labi nomazgājiet aukstā ūdenī ar nedaudz etiķa, atdalot kātiņus. Izžāvējiet dzegužpirkstītes, neatdalot kauliņus.

Ko pagatavot no suņuburkšķiem: Receptes

dzegužpirkstītei piemīt lieliskas īpašības svaigā veidā, bet ne mazāk pievilcīgi ir arī ziemas konservi no tās augļiem. Recepšu ir daudz, bet bieži vien dzegužpirkstītes tiek izmantotas kombinācijā ar citiem, ne tik sīviem augļiem.

Papildus žāvēšanai un marinēšanai dadzis var pat sālīt. Sulas vāra ar cukuru un izmanto lieliskas mērces pagatavošanai, kas lieliski sader ar gaļu. Lavašs tiek gatavots no rīvētas gaļas, izmantojot īpašu recepti un koka karotes. Tie ir ļoti populāri Tuvajos Austrumos.

Džems

Lai pagatavotu klasisko suņogu ievārījumu, pagatavojiet 2,3 kg augļu, 2,6 kg cukura un 0,8 litrus ūdens. Vispirms sagatavojiet dzegužpirkstītes, nomazgājot tās un atdalot kātiņus. Ņemiet vērā, ka ievārījumam piemēroti jebkuri augļi (tie ir cieti vai pārgatavojušies - tam nav nekādas nozīmes). Ja tie ir mīksti, apstrādājiet tos maigi, bet, ja tie ir cieti, dažas reizes ieduriet, lai izspiestu sulu. Ievārījuma pagatavošanai kauliņus no suņuburkšķiem neizņem.

Pēc tam pagatavojiet sīrupu, šim nolūkam pieejamo cukuru izšķīdina sagatavotajā ūdenī un liek uz uguns, līdz tas vārās. Sagatavotās ogas ielej verdošajā sīrupā un nekavējoties noņem no plīts, pārklāj un ļauj nostāvēties 4 stundas, laiku pa laikam samaisot.

Džems

Lai pagatavotu ievārījumu, ir jāsagatavo šādas sastāvdaļas: 1 kg suņuburkšķu, 0,3 litri ūdens un 0,4 kg cukura. Vispirms nomazgājiet augļus, pēc tam ievietojiet tos katliņā un ielejiet sagatavotā ūdenī. Tad ieslēdziet uguni un vāriet 10 minūtes ar aizvērtā vāku. Pēc tam vārītās ogas notīra caur smalku sietu. Tad iegūtajā biezenī pievieno sagatavoto cukuru, viegli samaisa un uz lēnas uguns uz 25 minūtēm, regulāri maisot. Pēc tam karsto ievārījumu noslēdz sterilā burciņā.

Kompot

Lai pagatavotu kompotu, nepieciešams 0,8 kg dzegužkurpju, 2,8 litri ūdens un 1,5 tases cukura. Sagatavotās ogas mazgā zem tekoša ūdens. Ielej ūdeni katliņā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tikmēr nomazgātos suņuburkšķus ievieto 3 litru sterilizētā burkā un apber ar cukuru. Kad ūdens katliņā kārtīgi uzvārīsies, ielejiet to burkā ar dadzeni, aiztaisiet to un novietojiet zem segas, lai lēnām atdzistu, vāciņu uz leju.

Vīns

Lai pagatavotu šo recepti, ņem 2,5 kg dadzis, 4 l ūdens, 1,3 kg cukura un 1 tējkaroti rauga. Ievietojiet ogas emaljētā katliņā un labi samīciet. Tad uzvāra 1 litru ūdens un izšķīdina 200 gramus cukura, tad ielej karstu sīrupu, samaisa un pagaida, līdz tas atdziest. Pēc atdzesēšanas pievienojiet sīrupam raugu, pārklājiet trauku ar drānu un uz divām dienām novietojiet to tumšā vietā.

Dienas beigās caur marli noteciniet visu šķidrumu no dadzis. Uzvāriet atlikušo ūdeni un izšķīdiniet tajā atlikušo cukuru. Kad sīrups ir pilnībā atdzisis, sajauciet to ar šķidrumu, kas iztecināts no dadzis, ielejiet stikla traukā un noslēdziet ar ūdeni. Fermentācijas procesa beigās vīnu dekantē un iepilda pudelēs.

Mērce

Sagatavojiet 0,5 kg rudzupuķu, 1 saišķi garšaugu (pēc izvēles), 2 paprikas, 1 tējkaroti sasmalcinātu suneli, 5 ķiploka daiviņas, 2 tējkarotes cukura un 1 ēdamkaroti olīveļļas. Nomazgājiet lobītās ābeles ar aukstu ūdeni, ielieciet tās katliņā un aplejiet ar ūdeni līdz ogu līmenim. Tad uz ļoti lēnas uguns uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 15 minūtes.

Tikmēr smalki sagriez garšaugus un nomizotus ķiplokus un papriku. Pēc tam sajauciet sastāvdaļas kopā un pasāliet. Pēc vārīšanas izņemiet no pannas dadzis, atdaliet tās no sēklām un smalki sasmalciniet. Kā pēdējo soli pannā ielejiet atpakaļ rudzupuķu biezeni, apvienojiet ar pikanto mērci un 10 minūtes vāriet uz lēnas uguns.

Marshmallow

Šai receptei nepieciešams 0,5 kg kornēlijas ķiršu, 0,3 kg valriekstu un glāze medus. Pārgatavojušos dzegužpirkstītes augļus nomazgā un atdala no sēklām, un atlikušo mīkstumu izsijā caur sietu. Iegūto biezeni pārlej katliņā un 15 minūtes sautē uz ļoti lēnas uguns, lai šķidrums izvārītos. Tad ar pergamenta papīru izklātu cepamo paplāti ietaukiet ar cepamo eļļu. Pēc iztvaicēšanas iegūto kompozīciju uzklājiet uz sagatavotas virsmas aptuveni 1 cm biezā slānī un žāvējiet žāvētavā 2 stundas 150 °C temperatūrā.

Tikmēr saberiet riekstus un, kad zefīrs ir izžuvis, pārkaisiet tos pāri virspusē. Riekstu virsu pārziepciet ar medu. Beigās zefīru satin un nogriež malas.

Marinēta dzegužpirkstīte

Šīs delikateses pagatavošanai jāsagatavo 1,5 kg dadzis, 2,5 glāzes ūdens, 1,5 ēdamkarotes sāls, 20 krustnagliņas, 3 lauru lapas, 1 ēdamkarote cukura un 100 ml etiķa. Pievienojiet ūdenim etiķi, sāli un cukuru, samaisiet un uzvāriet marinādi. Tikmēr ar koka zobu bakstāmo zobu bakstāmo ieduriet nomazgātajās dadžvīnijās. Ievietojiet ogas sterilizētā 3 litru burkā kopā ar sagatavotajām garšvielām un pārlejiet tās ar atdzesēto marinādi. Nosūtiet uz 12 dienām ledusskapī, pēc tam aizveriet.

Vai suņuburkšķus ar kauliem var ēst?

Lai cik dīvaini tas arī neizklausītos, bet dzegužkurpju kauliņus var un vajag norīt, jo tajos ir daudz noderīgu elementu (ne vairāk kā 10-15 gabaliņu dienā). Šādā veidā suņuburkšķu kauliņi spēj izšķīst kuņģī, tāpēc nav nozīmes, vai tie tur nonāk veseli vai saberzti. Kornēlija akmens satur augstu koncentrāciju taukskābju augu eļļu, kas ir nepieciešamas cilvēka organismā.

Interesanti fakti par suņuburkšķiem

1. dzegužpirkstīte ir pazīstama kristietībā, jo, kā vēsta leģenda, no tās tika izgatavots krusts, kas tika sagatavots Kristus krustā sišanai. Tajā laikā tas bija lielākais koks Jeruzalemē. Bet tad tas kļuva vairāk līdzīgs krūmam.
2. Senās Romas leģendās vēstīts, ka Romuls, lielās pilsētas dibinātājs, sākotnējās robežas iezīmēja ar šķēpu, kas bija izgatavots no suņkoka. Kad darbs bija pabeigts, viņš iebāza šķēpu zemē, un nākamajā rītā tas pārvērtās par dzeguzi.

Daiļdārza foto