Kam un kāpēc nevajadzētu ēst persimonus?

Persimons Zināms jau kopš seniem laikiem, un to audzē jau gadsimtiem ilgi. Augļa nosaukums cēlies no sengrieķu valodas un nozīmē "dievu barība". Sulīgs, smaržīgs, ar mutē kūstošu mīkstumu, tas uzreiz iekaro to cilvēku sirdis, kuri to nogaršo pirmo reizi. Aromātam pikantumu piešķir viegla savelkoša nots. Tās labvēlīgais devums veselībai ir liels, taču izrādās, ka ir vairākas situācijas, kad šis auglis ir kontrindicēts, vai arī to var ēst ļoti pieticīgos daudzumos.

Persimonu lietderīgās īpašības

Šī suga tiek kultivēta jau ļoti ilgi, ir izaudzētas vairāk nekā 500 sugas ar dažādām garšas īpašībām. Ir šķirņu varianti un hibrīdi, bet augļu sastāvā nav būtisku atšķirību. Visi satur:

• tanīni;
• karotinoīdi;
• C, E, D, K, PP, B grupas vitamīni;
• luteīns;
• likopēns;
• holīns;
• tanīns;
• magnijs;
• kalcijs;
• silīcijs;
• kāliju;
• fosfora;
• bors;
• dzelzs;
• jodu.

Kā arī citi noderīgi mikroelementi dažādās proporcijās. Tā kaloriju vērtība ir 67 kcal, tāpēc tas ir svarīgs uztura produkts. Šāda bagātība liecina par augļu izcilo vērtību. Tomēr ir saraksts ar diezgan nopietnām kontrindikācijām tā lietošanai.

Persimonu lietošanas ierobežojumi un kontrindikācijas

Ir žēl atteikties no tik lieliskas garšas, jo īpaši tāpēc, ka persimonu izvēle plauktos raisa cieņu, taču veselība ir pirmajā vietā. Tāpēc ņemiet vērā, ka persimonus nevajadzētu ļaunprātīgi lietot diabēta slimniekiem, jo to mīkstumā ir daudz viegli sagremojamu cukuru. Arī cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar svara kontroli un vielmaiņu kopumā, vajadzētu būt piesardzīgiem ar šo augļu lietošanu uzturā, jo augļos ir atsevišķi elementi, kas ietekmē šos procesus. To nav ieteicams iekļaut uzturā:

• aizcietējums;
• zarnu spazmas;
• bērniem līdz 10 gadu vecumam;
• ar zarnu obstrukcijas risku;
• holelitiāzi;
• alerģiskas reakcijas;
• nieru un urīnpūšļa slimības.

Ir vērts atcerēties: Augstais skābes saturs var apdraudēt vāju zobu emalju, tāpēc pēc ēšanas ieteicams izskalot muti ar speciālu šķidrumu vai tīru ūdeni. Lai izvairītos no kuņģa problēmām, persimonus nav ieteicams kombinēt ar pienu vai pat ūdeni.

Labāk ir izvēlēties pilnībā nogatavojušos augļus, jo tajos ir mazāk tanīna, kas darbojas kā lipīga viela. Šādu augļu garša ir daudz dziļāka un bagātīgāka. Jums nevajadzētu pilnībā liegt sev izbaudīt persimonu garšu, taču visam jābūt ar mēru, domājot par savu labsajūtu.