Kazas piens: ieguvumi veselībai un kontrindikācijas

Piens ir unikāls produkts, kas cilvēkiem ir zināms jau kopš seniem laikiem. Kazas piena priekšrocības ir zināmas jau sen. Tam piemīt ne tikai neparasta patīkama garša, bet arī ārstnieciskas īpašības. Šis produkts tiek uzskatīts par ļoti noderīgu, nerada alerģijas, tāpēc to bieži gatavo bērniem, aizstājot govs pienu.

Kazas piens kopumā

Kaza ir pieradināts dzīvnieks, kas pieder pie pārnadžu kategorijas. Tas ir viens no pirmajiem pieradinātajiem dzīvniekiem. Kazas ražo šādus produktus: pienu, gaļu, vilnu un ādu.

Tas ir diezgan mazprasīgs dzīvnieks, kuram nav nepieciešamas lielas ganības vai vislabākās pļavas. Tā barojas ar dažādiem augiem, tostarp pelašķiem, pelašķiem un citiem. Šie augi oficiāli tiek uzskatīti par ārstniecības augiem. Pateicoties šiem garšaugiem, piens tiek bagātināts ar papildu labvēlīgo elementu devu.

Atšķirība starp kazas un govs pienu

Starptautiskā Piena federācija lēš, ka 2018. gadā tika saražoti 750 miljoni tonnu piena. Saraksta augšgalā ir govs piens - aptuveni 700 miljoni tonnu, kam seko kazas piens - aptuveni 15 miljoni tonnu. Pārējos 35 miljonus tonnu ieguva no kumeļiem, kamieļiem un citām sugām.

Kurš piens ir veselīgāks: govs vai kazas piens?

Jautājums par to, vai veselīgāks ir govs vai kazas piens, tiek uzdots jau vairākus gadu desmitus. Katrs piens ir noderīgs savā veidā. Un, lai saprastu, kurš no tiem ir labāks, ir jāsalīdzina galvenie rādītāji - to sastāvs, priekšrocības, pieejamība un cena, kā arī citi dati.

Vitamīni
Abu produktu vitamīnu sastāvs ir atšķirīgs. Abi satur C, D, E un H vitamīnus vienādā daudzumā.

Kazas:

1. par 25% vairāk B6 vitamīna, kas labvēlīgi ietekmē imūnsistēmu, nervu sistēmu un šūnu atjaunošanos (reģenerāciju).
2. 47% vairāk retinola jeb A vitamīna, kas uzlabo redzi un imunitāti.

Govs pienā:

1. 5 reizes vairāk B12 vitamīna. Uzlabo smadzeņu darbību, palīdz ražot enerģiju, palielina asinsradi.
2. B9 vitamīna (folijskābes) ir 10 reizes vairāk. Palielina garīgo stabilitāti, samazina sirdslēkmes, insulta, asinsvadu problēmu risku.

Tauku saturs pienā
Abu šķirņu kopējais tauku saturs svārstās līdzīgi, tas ir aptuveni 3-4 % tauku. Taču to sastāvs ir atšķirīgs. Aplūkojot molekulāro struktūru, var pamanīt vienu skaidru atšķirību - tauku lodītes (tas ir zinātnisks termins), kas atrodas pienā.

Kazas pienā tauku diametrs ir mazāks, un tie ir vienmērīgi sadalīti visā piena tilpumā. Govs pienā tauku lodītes ir lielāka diametra, un to struktūras dēļ tās sakrājas uz virsmas. Tas nozīmē, ka produkts uzsūcas atšķirīgi. Jo mazāks tauku lodīšu skaits, jo vieglāk organismam ir sagremot pienu.

Proteīns
Kā zināms, piens ir produkts ar augstu olbaltumvielu saturu. Olbaltumvielas nav tikai olbaltumvielas. Ir augu un dzīvnieku olbaltumvielas. Piens ir dzīvnieku olbaltumviela. Govs un kazas olbaltumvielu struktūra ir atšķirīga. Pēdējais ir daudz vieglāk sagremojams.

Alerģiskas reakcijas
Parasti tiek pieņemts, ka kazas piens nerada alerģiskas reakcijas. Patiesība ir tāda, ka tas nav iespējams. Jebkurš produkts var izraisīt alerģiju, bet daži no tiem ir tikai viens no simts.

Minerāli
Minerālvielu kopējais sastāvs ir gandrīz identisks. Tie veido 0,8-10 % no kopējā ķīmiskā sastāva. Tomēr kazas pienam ir vairākas priekšrocības, jo tajā ir vairāk dažu minerālvielu.

1. Selēns - antioksidants.
2. Kālijs - atbildīgs par sirds un asinsvadu sistēmas normalizēšanu.
3. Kalcijs - uzlabo zobus, kaulus, matus.
4. Fosfors - veicina šūnu darbību, novērš toksisko vielu uzkrāšanos organismā, normalizējot nieru darbību.

Organoleptiskās īpašības
Šis sarežģītais vārds attiecas uz produkta īpašībām, kuras mēs varam noteikt ar maņām. Citiem vārdiem sakot - smarža, krāsa, garša, izskats. Abi veidi ir atkarīgi tikai no apstākļiem, kādos dzīvnieks tiek turēts. Tīrs dzīvnieks ir tīrs, garšīgs, skaists un bez smaržas piens.

Pieejamība un cena
Skaidrs, ka govs piens ir pieejams ikviena pārtikas veikala plauktā par nelielu un pieņemamu cenu.

Bijušajās NVS valstīs kazas pienu veikalā atrast ir gandrīz neiespējami, un litra cena ir aptuveni 2-3 reizes augstāka nekā govs piena cena.

Rezumējot var droši teikt, ka kazas piens uzvar gandrīz visos aspektos, pateicoties tā unikālajam sastāvam. Tās uzturvērtība un īpašības runā pašas par sevi.

Sastāvs un kalorijas

Piena ķīmiskais sastāvs ir bagāts ar vitamīniem, minerālvielām, mikro- un makroelementiem un vēl tikai dažiem no tiem.

Vitamīni:

• A;
• B (B1, B2, B3, B6, B9, B12);
• C;
• D;
• E;
• H;
• PP.

Minerālvielas:

• Kālijs;
• Kalcijs;
• Magnijs;
• Nātrijs;
• Fosfors;
• Dzelzs;
• Varš;
• Mangāns;
• Silīcijs.

Citas sastāvdaļas:

• Fosfāti;
• Olbaltumvielas;
• Tauki;
• Ogļhidrāti;
• Holīns;
• Lecitīns;
• Albumīns; Albumīns;
• Globulīns;
• Biotīns.

Katrs no šiem elementiem ir atbildīgs par daudziem organismā notiekošiem procesiem un labvēlīgi ietekmē tā dzīvības funkcijas.

Produkta uzturvērtība ir tieši atkarīga no daudziem faktoriem, tāpēc tai nav nemainīgu skaitļu. Par standartu vienmēr tiek uzskatīts vislabākās kvalitātes piens. Kvalitāte ir tieši atkarīga no daudziem faktoriem:

1. Kazu šķirne (piena, gaļas).
2. Vecums (ar vecumu samazinās noderīgo enzīmu daudzums).
3. Veselība (slimību esamība, atveseļošanās periods utt.).
4. Laktācijas periods (piena šķirnēm šis periods ir līdz 11 mēnešiem).
5. Mājokļa apstākļi (tīrība, higiēnas režīms).
6. Ganību platība (barības vielām bagāta zāle, tīri lauki, dzirdināšanas vietas).

100 ml kazas piena satur:

• Kalorijas: 69.
• Olbaltumvielas: 3 g.
• Tauki: 4,2 g.
• Ogļhidrāti: 4,5 г.

Procentuālais FWS īpatsvars: 17%, 56%, 26%.

Kādēļ kazas piens ir noderīgs?

Vispārīgi ieguvumi

1. Tā unikālā proteīna - kazeīna - dēļ tas ir daudz vieglāk sagremojams nekā jebkurš cits piens. Tas neizraisa kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumus, alerģijas un pēc sastāva ir līdzīgs mātes pienam.
2. Normalizē visus vielmaiņas procesus organismā, labvēlīgi ietekmē asinsrades orgānus.
3. Atjauno kuņģa un zarnu trakta darbību, stiprina imūnsistēmu.
4. Bagātīgais vitamīnu komplekss palīdz ātrāk cīnīties ar saaukstēšanos un vīrusu slimībām. Lietošana rudenī un pavasarī novērš vitamīnu trūkumu.
5. Atrisina bezmiega problēmu.
6. Aktīvi izmanto tuberkulozes un diabēta ārstēšanā.

Sievietēm

1. Daudz bioloģiski aktīvu vielu (albumīns, biotīns u. c.) palīdz izlīdzināt sejas līnijas un grumbas, palēnina novecošanos, padara ādu tvirtāku un gludāku, normalizē ādas krāsu.
2. Tas palīdz atjaunot pēc ķīmiskām krāsām bojātus matus un stiprina nagu plāksnīti.
3. Zinātnieki jau sen ir pierādījuši, ka sievietes ir daudz vairāk pakļautas dažādām vairogdziedzera slimībām nekā vīrieši. Regulāri lietojot kazas pienu, tas palīdz izārstēt vai novērst šādu patoloģiju attīstību.

Vīriešiem

1. Vīrieši, kuri nodarbojas ar dažādiem spēka sporta veidiem, ir novērojuši, ka, lietojot pienu kā olbaltumvielu avotu, palielinās muskuļu izturība. Tas palīdz atjaunot muskuļus.
2. Šī produkta pārsteidzošais sastāvs palīdz izvairīties no prostatīta problēmām pēc 30 gadu vecuma. Aktīvās skābes samazina iekaisuma risku. Kazas piens arī novērš vīriešu dziedzeru vēža attīstību, tāpēc to aktīvi izmanto profilaksei.
3. Tas palielina vīriešu potenci, palielina dzimumakta ilgumu, uzlabo ejakulāta kvalitāti, aktivizē vīriešu šūnas, lai tās varētu apaugļot sievietes olšūnu.
4. Vēl viena piena priekšrocība ir organisma atveseļošanās pēc alkohola lietošanas. Tas atjauno no organisma izskaloto triptofānu un aminoskābes, apvalda kuņģa gļotādu un uzlabo tās mikrofloru.

Grūtniecība

Vienai no divām grūtniecēm tiek diagnosticēts gestācijas diabēts. Tieši kazas piens palīdz organismam atjaunot normālu aizkuņģa dziedzera un zarnu darbību, samazina holesterīna nogulšņu daudzumu.

Ir zinātniski pierādīts, ka regulāra piena lietošana mazina depresijas risku un pozitīvi ietekmē psiholoģisko stāvokli, kas ir īpaši noderīgi grūtniecēm ar pastāvīgiem hormonu viļņiem.

Kad baro bērnu ar krūti

Ārstnieciskais dzēriens mātēm, kas baro bērnu ar krūti, ir mazulim labvēlīgu vielu dārgumu krātuve. Piens palīdzēs jaundzimušajai māmiņai tikt galā ar iespējamo pēcdzemdību depresiju, nekaitējot bērna veselībai.

Bērniem

1. Regulāra produkta lietošana labvēlīgi ietekmē bērnu zobus un kaulus.
2. Piens palīdz samazināt rahīta risku bērniem ar zemu kalcija un D vitamīna līmeni. Ieteicams lietot kopā ar mātes pienu vai mākslīgo maisījumu zīdaiņiem.
3. Zīdaiņiem ar dažādu etioloģiju alerģijām ir piemēroti zīdaiņu maisījumi uz kazas piena bāzes. Bērni, kuri dzer kazas pienu, slimo retāk un atveseļojas divreiz ātrāk nekā agrāk, jo piens atšķaida krēpas un izvada tās no bronhiem.
4. Produkts mazina alerģiskas reakcijas, stiprina inteliģenci, uzlabo smadzeņu darbību, dod enerģiju un veicina vispārējo attīstību.

Svara zudumam.

Produkta enerģētiskā vērtība ir augsta, bet enerģētiskā vērtība ir diezgan zema - vidēji aptuveni 96-98 kcal uz 100 gramiem. Tāpēc pienu var aktīvi lietot gan svara samazināšanai, gan svara pieauguma novēršanai.

Pienā ir 4,4 % tauku, kas nozīmē, ka tas ātri uzsūcas. Pārpalikums, kas var nogulsnēties kā tauki, tiek ātri izvadīts no organisma.

Augsts olbaltumvielu saturs pozitīvi ietekmē tauku sadalīšanos un muskuļu augšanu, kā arī normalizē vielmaiņu. Laba vielmaiņa veicina ātru svara zudumu. Produkts nodrošina ilgstošu pilnības sajūtu pat nelielās porcijās.

Kazas piena siera priekšrocības

Neskatoties uz to, ka kazas siers tiek ražots vairāk nekā pirms 11 tūkstošiem gadu, pirmie par šī produkta uzturvērtības īpašībām uzzināja klejotāji. Cilvēki pamanīja, ka raudzēts piens veido bumbiņas, kuras vēlāk izspieda un saspieda. Produkts labi sātina ķermeni un arī mainīja ķermeņa stāvokli uz labo pusi. Iedzīvotāju aktīvā pievēršanās veselīgākam uzturam ir licis daudziem cilvēkiem apsvērt kazas siera priekšrocības. Tās uzturvērtību īpašības tagad ir pazīstamas visā pasaulē.

1. Zems tauku saturs procentos. Ikviens zina, ka no govs piena gatavots siers ir diezgan trekns produkts. Kazas siers ir alternatīva govs sieram. Šī produkta lietošana palīdzēs samazināt piesātināto tauku un "sliktā" holesterīna uzņemšanu organismā.
2. Maz kaloriju. Kazas piens ir mazkaloriju produkts. Tāpēc, ja parasto sieru aizstājat ar kazas pienu, no dienas kaloriju devas varat droši atņemt 300-400 kcal. Un tas ir praktiski vesels ēdiens.
3. Laktoze. Šo sieru var ēst cilvēki ar laktozes nepanesību. Kazas pienā ir daudzkārt mazāk laktozes nekā parastajā govs pienā. Kad siers tiek gatavots vai drīzāk sakratīts, laktozi izspiež. Tāpēc kazas siers satur minimālu nepanesīgās vielas daudzumu.
4. Olbaltumvielas. Olbaltumvielu ziņā kazas siers zaudē govs sieram. Taču olbaltumvielu kvalitāte aizēno šo faktu. Tas ir viegli sagremojams, normalizē šūnu vielmaiņu un sniedz sāta sajūtu, kas saglabājas ilgāk nekā, piemēram, pēc čedaras siera. Tas ir ideāls olbaltumvielu avots sportistiem, kuri ievēro diētu, un ir piemērots arī grūtniecēm un sievietēm, kuras baro bērnu ar krūti.
5. Uzturvērtība. Kazas sierā ir augsts vitamīnu un minerālvielu saturs. Piena pārstrāde sierā nemaina produkta vērtību. Pat neliela daudzuma siera lietošana vairākas reizes nedēļā var dot pozitīvus rezultātus. D vitamīns stiprina kaulus un imunitāti, bet kalcija pārpilnība veicina kaulu un zobu attīstību. B grupas vitamīni ir atbildīgi par visu veidu audu un reproduktīvās sistēmas veselību.

Kazas piena biezpiens: ieguvumi un kaitējums

Kazas piena biezpiens tiek uzskatīts par vienu no vērtīgākajiem pārtikas produktiem. Tās uzturvērtība palīdz uzturēt ne tikai kuņģa un zarnu trakta, bet arī kaulu sistēmas un zobu veselību. Piens ir viens no populārākajiem pārtikas produktiem svara zaudēšanai, vingrošanai, muskuļu masas palielināšanai un daudz kam citam.

Pateicoties īpašai kazas piena pārstrādes tehnoloģijai, tiek iegūts veselīgs, kvalitatīvs un uzturvielām bagāts produkts. Tās vērtība olbaltumvielu un aminoskābju ziņā ir līdzīga gaļas vērtībai. Tas viss ir iespējams, pievienojot īpašu mikroorganismu veidu. Šie organismi sarecina pienu, tādējādi veicinot derīgo olbaltumvielu nogulsnēšanos. Lai gan biezpiens ir līdzīgs gaļai, tas nav tik kalorisks un ir daudz vieglāk sagremojams. Lai gan kaloriju skaits uz 100 gramiem ir tieši atkarīgs no piena, no kura tas tika gatavots, tauku satura.

Kazas biezpiena lietderīgās īpašības
Kvalitatīvs produkts vienmēr atrod savu pielietojumu. Tāpēc kazas biezpienu izmanto ne tikai kulinārijā, bet arī dietoloģijā, kosmetoloģijā un dažādās medicīnas praksēs. Graudainā baltā masa ne tikai remdē izsalkumu, bet ir arī dabisks palīgs organismam dažādu slimību gadījumā.

1. Tas uzlabo organisma imūnsistēmu, novērš saaukstēšanos, vīrusus un pat dažu veidu vēzi.
2. Labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu un uzlabo zarnu mikrofloras stāvokli.
3. Tas normalizē matu, nagu un zobu stāvokli un padara tos spēcīgus un veselīgus.
4. Lieliski piemērots sievietēm, kas cieš no piena sēnīšu. Biezpiena siera sastāvā ir vielas, kas apkaro sēnītes. Kā jau sen zināms, jūs nevarat izārstēt piena sēnīti uz visiem laikiem. Iekļaujot uzturā kazas piena biezpienu, jūs varat 2-3 reizes samazināt slimības attīstības risku.
5. Tas palīdz samazināt "sliktā holesterīna" daudzumu, atbrīvo asinsvadus no plāksnītēm un mazina aterosklerozes attīstību.
6. Stimulē asinsrades orgānu darbību, normalizē asinsriti.
7. Atbalsta asinsspiedienu un sirds darbību.
8. Samazina anēmijas risku.
9. Satur lielu daudzumu folskābes, kas ir īpaši noderīga grūtniecības pirmajā trimestrī.
10. Labs atbalsts vīrišķā hormona testosterona ražošanai, jo satur daudz B grupas vitamīnu, selēna un cinka.
11. Pateicoties olbaltumvielu fermentiem, palīdz veidot muskuļus sportistiem.

Kazas piena biezpiena kaitīgums
Neaizmirstiet, ka veselīgs produkts ir jālieto ierobežotā daudzumā. Biezpiena pārbagātība ir kaitīga. Vidējā dienas deva organismam, kas labi absorbē piena produktus, ir 200 grami. Pretējā gadījumā jūs varat tikai pasliktināt situāciju.

1. Olbaltumvielas, īpaši kazeīna olbaltumvielas, var ne tikai palīdzēt. Tās pārbagātība var izraisīt autoimūno slimību attīstību.
2. Var rasties pietūkums.
3. Liela tauku patēriņa dēļ var aizsērēt aknu kanāli. Pastāv paaugstināts aknu vai žults kolikas attīstības risks.
4. Nevajadzētu aizmirst, ka biezpiens ir olbaltumvielu produkts. Alerģijas slimniekiem vajadzētu nobaudīt tikai nelielas porcijas, jo tas var izraisīt anafilaktisku šoku.
5. Cilvēkiem ar nopietniem laktozes gremošanas traucējumiem jābūt ļoti uzmanīgiem, citādi organisms var nepieņemt pat kazas piena biezpienu.

Vai kazas piena sūkalas ir derīgas?

Sūkalas ir šķidrums, kas paliek pēc biezpiena pagatavošanas. Lielākoties tas tiek vienkārši izliets. Daži to dod lopu barībai. Citi to izmanto gudri. Tajā ir saglabāti vitamīni un minerālvielas, daži proteīni un tauki. Par tās ārstnieciskajām īpašībām ir runāts jau kopš senās Grieķijas. Mūsdienās to vairs tik bieži neizmanto.

Raudzēšanas process ir saistīts ar piena cukura iznīcināšanu un skābes vides palielināšanos šķidrumā. Šajā laikā piena šķidrumā sāk attīstīties labvēlīgās baktērijas, kas iznīcina patoloģisko mikrofloru.

Labo baktēriju pārpilnība ir visu piena produktu priekšrocība. Tāpēc ārsti to iesaka. Sūkalas tradicionālajā medicīnā izmanto jau kopš seniem laikiem. To plaši lietoja un daži turpina lietot daudzu nopietnu slimību ārstēšanai.

• Infekcijas slimības (tuberkuloze, dzelte).
• Gremošanas sistēmas patoloģijas.
• Ādas slimības (ekzēma, dermatīts).
• urīnpūšļa iekaisums.
• nierakmeņu klātbūtne.
• Mikrofloras traucējumi.
• Dažāda veida saindēšanās.
• Samazināta imunitāte.
• Avitaminoze dažādās vecuma grupās.

Produkts ir labs anaboliska. Tas palīdz veidot muskuļus sportistiem, attīra organismu no liekām vielām un mazina hemoroīdu simptomus, ja to lieto tukšā dūšā.

Bagātīgais sastāvs, kas satur daudz C vitamīna, B vitamīna un dažādu mikroelementu, palīdz organismam ātrāk atgūties pēc slimībām. Produkts ieteicams dažādu nervu sistēmas pārslodzes gadījumos. Tas nomierinoši iedarbojas uz stresu un depresiju.

Sūkalu dienas norma ir aptuveni 200 ml. Šis daudzums ir pietiekams, lai stimulētu imūnsistēmu, atjaunotu kuņģa un zarnu trakta darbību.

Kazas piens medicīnā

Tā unikālā sastāva un vieglās panesamības dēļ kazas pienu uzturā iesaka ieviest mediķi. To lieto jau kopš seniem laikiem. Arī šodien produkts ir pieprasīts. Tā uzturvērtība padara to piemērotu cilvēkiem ar laktozes nepanesību, tiem, kam ir grūtības ar olbaltumvielu sagremošanu, un pat alerģiju slimniekiem.

Augstais kālija saturs palīdz sirds un asinsvadu sistēmai, uzlabo asinsriti un atjauno asinsrades orgānu darbību. To ieteicams lietot cilvēkiem ar arteriālo hipertensiju un citām ar asinsrites sistēmu saistītām slimībām.

Senais persiešu zinātnieks un ārsts Avicenna rakstīja, ka kazas piena ikdienas lietošana var pasargāt cilvēku no vecuma demences. To izmanto arī citiem mērķiem.

Tiek uzskatīts, ka kazas piens var glābt organismu no vēža. Lai gan nav zinātnisku pētījumu, zinātnieki ir novērojuši vienu priekšrocību. Ja pienu lieto ķīmijterapijas procedūru laikā, tas mazina tās negatīvo ietekmi uz organismu, kā arī palīdz imūnsistēmai ātrāk atjaunoties.

Diabēta gadījumā

Kazas pienam ir zems glikēmiskais indekss (30). Tas nozīmē, ka tas spēj pakāpeniski paaugstināt cukura līmeni asinīs, neradot insulīna uzplūdus organismā. Regulāra lietošana var mazināt diabēta simptomus, ja tiek ievēroti visi ārsta norādījumi.

Pankreatīta gadījumā

Pankreatīts ir aizkuņģa dziedzera iekaisums. Piens ir labs līdzeklis, lai mazinātu jebkādus iekaisumus organismā, tikai zinot, kā to pareizi dzert. Ja jums ir risks saslimt ar hronisku pankreatītu, ieteicams dzert pienu katru dienu. Pirms dzeršanas tas ir jānovāra. Pirmajās 2 nedēļās piena dzeršanas laikā to labāk atšķaidīt ar vārītu ūdeni proporcijā viens pret vienu. Jums vajadzētu sākt ar pusi glāzes, pakāpeniski pārejot uz veselu glāzi piena.

Ar gastrītu

Piena spēja veidot aizsargplēvi uz kuņģa iekšējās sienas padara to neaizstājamu gastrīta gadījumā. Tas normalizē skābuma līmeni un regulē gremošanas dziedzeru darbību. Tas viss palīdz kuņģim adekvāti reaģēt uz ienākošo pārtiku un sagremot to bez papildu slodzes. Piens nespēj izārstēt. Taču pienam ir viegli palīdzēt un mazināt nepatīkamās sekas.

Zarnām

Zarnas - dažādu mikroorganismu krātuve, kas ne tikai palīdz sagremot pārtiku un veidot izkārnījumus, bet arī atbild par organisma imūnsistēmas reakcijām. Jebkādi mikrofloras traucējumi var kaitēt veselībai. Tāpēc ir svarīgi rūpēties par zarnām. Šajā ziņā ļoti noderīgs var būt kazas piens.

Tās bagātīgais sastāvs sniedz organismam ne tikai uzturvielas, bet arī labvēlīgas baktērijas. Tas palīdz atjaunot normālu zarnu floru, tādējādi stiprinot imūnsistēmu.

Aizcietējumu gadījumā

Izkārnījumu veidošanās ir nopietns process zarnās. Pietiekama mikroorganismu daudzuma trūkums veicina aizcietējumus. Regulāra piena lietošana atrisina šo problēmu, jo zarnas tiek apdzīvotas ar baktērijām. Tās normalizē pārtikas pārstrādi un veicina pareizu izkārnījumu veidošanos ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.

Podagras gadījumā

Slimība ir saistīta ar pareizu diētu ar daudziem aizliegumiem un ierobežojumiem. Tauki, olbaltumvielas un ogļhidrāti ir ierobežoti. Dienas kaloriju devu koriģē atkarībā no personas ĶMI. Lai gan kazas pienā nav daudz kaloriju, tas satur daudz tauku. Tādēļ tā lietošana jāuzsāk ārsta uzraudzībā un jāierobežo līdz 100 ml dienā.

Kolīta gadījumā

Govs piena lietošana kolīta gadījumā ir saistīta ar vēdera uzpūšanos, smaguma parādīšanos, tāpēc tas ir izslēgts no uztura. Piena iedarbība uz organismu ir pilnīgi pretēja jaunpienam. Ārsti iesaka tikai kazas pienu. Pateicoties tā sastāvam, tas labvēlīgi ietekmē kuņģa un zarnu trakta orgānus, mazina kolīta simptomus un normalizē mikrofloru.

Aknām

Kāliju saturošs piens labvēlīgi ietekmē asinsrades orgānus. Viens no šādiem orgāniem ir aknas. Piena lietošana palīdz normalizēt aknu darbību, tas ir paredzēts dzeltenes, cirozes, hepatīta ārstēšanai. Pienā esošie fosfolipīdi palīdz stiprināt aknu membrānu un atjaunot to. Turklāt daudzie antioksidanti palīdz attīrīt orgānu, kas filtrē asinis.

Hemoroīdiem

Kazas piens ir indicēts hemoroīdu ārstēšanai, un īpaši labi iedarbojas, ja to lieto tukšā dūšā pirms brokastīm. Tās pretiekaisuma īpašības palīdz sarauties paplašinātiem mezgliem. Ja ir laktozes nepanesamība, labāk lietot sūkalu pienu.

holecistīta gadījumā.

Piena pozitīvo ietekmi var novērot arī holecistīta gadījumā. Piens ar bagātīgu sastāvu palīdz samazināt žultsakmeņu veidošanās risku un mazina žultsceļu iekaisumu. Tas palīdz noņemt mazus kristālus, kas vēlāk var veidot akmeņus. Cholecistīts nopietni samazina organisma imūnsistēmas reakciju. Produkta imunitāti stiprinošais efekts ir ļoti augstu vērtējams.

Alerģijām

To plaši lieto alerģisku reakciju gadījumā pret govs pienu bērniem un pieaugušajiem. Kā jau sen zināms, alerģiju izraisa olbaltumvielu komponents. Kazas pienā ir tikai minimāls šīs sastāvdaļas daudzums, tāpēc to bieži izmanto zīdaiņu barošanai pirmajā dzīves gadā. Tas aizstāj govs pienu cilvēkiem ar laktozes nepanesību.

Klepus gadījumā

Piens, pateicoties tā baktericīdajām īpašībām, palīdz atbrīvoties no saaukstēšanās un vīrusu slimībām uz pusi īsākā laikā. Klepus gadījumā tas var palīdzēt izvadīt krēpas no bronhiem, mazināt rīkles iekaisumu, samazināt klepus biežumu un mazināt sausa klepus radītās sāpes. Lai to izdarītu, dzeriet siltu pienu, pievienojot medu vai cepamo sodu, lai uzlabotu efektu.

Pienu un medu lieto bronhīta, klepus un saaukstēšanās ārstēšanai.

Piens ar sodu ir labs kakla sāpēm.

Kazas piens kosmetoloģijā

Kazas piena izmantošana kosmetoloģijā aizsākās jau senatnē, karalienes Kleopatras valdīšanas laikā. Viņas slavenā piena vanna joprojām ir ļoti pieprasīta un gūst panākumus. Ir novērota arī piena labvēlīgā ietekme uz sejas ādu un matiem.

Par seju

1. Māla sejas maskas ir vispopulārākā piena lietošanas metode. Šādu mājas kopšanas līdzekļu recepte ir pavisam vienkārša. Izvēlieties ādas tipam piemērotu mālu un atšķaidiet to ar siltu pienu. Masku uzklāj uz sejas un dekoltē zonas un atstāj uz pusstundu. Pēc tam noskalojiet ar vēsu ūdeni, neizmantojot papildu līdzekļus.
2. Sasaldējiet atdzesētu kazas pienu istabas temperatūrā ledus gabaliņos. Katru vakaru pirms gulētiešanas pasmaržojiet seju ar ledus gabaliņiem. 2 nedēļu kurss. Šādam ledum ir liftinga efekts, tas izlīdzina mimikas un vecuma grumbas, uzlabo sejas krāsu.

Svarīgi: ja ledus tiek lietots pastāvīgi, tas vairs nedarbosies pieraduma iedarbības dēļ. Ieteicams ārstēties 2 nedēļas ik pēc 4-6 mēnešiem.

Par matiem

1. Kazas piena skalošanas līdzekļi. Tas ir vienkāršs veids, kā piešķirt matiem veselīgu spīdumu un stiprināt matus. Atšķaidiet kazas pienu un siltu ūdeni proporcijā viens pret vienu. Izskalojiet piena maisījumu katru reizi, kad mazgājat matus. Efekts būs redzams pēc 4-6 lietošanas reizēm. Mati saņems vitamīnus un minerālvielas, iegūs spīdumu un kļūs daudz stiprāki.
2. Piens un auzu pārslas. Taukainiem matiem ideāli piemērota maska, kuras pamatā ir kazas piens un auzu pārslas. Sastāvdaļas maisiet, līdz iegūstiet biezu, krēmīgu konsistenci. Uzklājiet uz galvas ādas un pārklājiet ar frotē dvieli. Pēc 20 minūtēm noskalojiet ar siltu ūdeni.

Ķermenim

Ikdienas un savlaicīga ādas kopšana ir neaizstājama, lai ķermenis vienmēr būtu apmierināts. Palīdz dažādi krēmi, losjoni un citas ķīmiskās vielas, taču mūsdienās arvien biežāk tiek izmantotas tautas skaistumkopšanas receptes, lai dabiski mitrinātu un barotu ādu.

Kazas piena ķermeņa pīlings:

• Smalks cukurs - 1 glāze.
• Kazas piens - 4 ēdamkarotes.
• Citronu sula - pāris pilieni.
• Eļļas bāze - 3 ēdamkarotes (olīveļļas, mandeļu vai kokosriekstu).
• Rožu ēteriskā eļļa - daži pilieni.

Visām sastāvdaļām jābūt vienādā temperatūrā. Sajauciet visas sastāvdaļas bļodā un uzklājiet uz ādas, negaidot, kamēr cukurs izkusīs. Iemasējiet uz visām ādas zonām, atstājiet iedarboties 5 minūtes un rūpīgi noskalojiet.

Baltās vannas pagatavošanai nepieciešami tikai 2 litri kazas piena un 100 g dabīgā medus. Siltajā pienā ielejiet medu, kas uzsildīts ne vairāk kā līdz 40 grādiem. Pievienojiet šo maisījumu vannai ar karstu ūdeni. Procedūras ilgums nedrīkst pārsniegt 40 minūtes. Šāda piena un medus kombinācija piešķir ādai dabisku samtainu maigumu.

Kaitējums un kontrindikācijas

Neuzskatiet par pašsaprotamu, ka kazas piens ir panaceja pret visām saslimšanām un slimībām. Nav viena produkta, kas būtu piemērots visiem un vienmēr. Ikviens, kam ir alerģija vai nepanesība pret kādu no tās sastāvdaļām, noteikti atradīs kādu no tām.

Iespējamais kaitējums un kontrindikācijas šī produkta lietošanai uzturā:

1. Kaza, neraugoties uz tās tīrību, var sakost jebko. Tāpēc pastāv risks, ka dzīvnieks var saslimt ar izplatītu vīrusu slimību, brucelozi vai pleiras pneimoniju. Ļoti retos gadījumos tā var pārnest encefalītu. Tāpēc, lietojot svaigpienu, jāpārbauda produkta kvalitāte un dzīvnieka veselība.
2. Kazas pienam bieži vien piedēvē nepatīkamu aromātu. Tas faktiski ir atkarīgs no kazas īpašnieku tīrības. Dzīvnieka dziedzeri izdala nepatīkamas smakas: ja tesmenis pirms slaukšanas nav apstrādāts, pienam arī būs šī specifiskā smaka.
3. Ja ar kazas pienu baro bērnu līdz gada vecumam, var attīstīties anēmija, jo pienā trūkst dzelzs un ir daudz kalcija.
4. Pienā esošie disaharīdi var kaitēt bērna veselībai diatēzes veidā. Disaharīdus organisms nespēj sagremot nepietiekamas gremošanas dēļ.
5. Piens var būt diezgan nepatīkamas garšas un atstāt garšu mutē. Tas notiek, ja dzīvnieks atveseļojas pēc ārstēšanas. Vai arī, ja tai ir lietotas antibiotikas.
6. Neaizmirstiet par laktozi, lai gan kazas pienā tās ir mazāk. Tomēr tas joprojām ir sastopams un var izraisīt gremošanas traucējumus, vēdera pūšanos un citas problēmas.
7. Kazas piens ir kontrindicēts šķidru izkārnījumu problēmu gadījumā, jo tas satur vielas, kas iztukšo un var izraisīt nopietnākas sekas.
8. Liels olbaltumvielu daudzums ir bīstams cilvēkiem ar nieru mazspēju.

Vai var rasties alerģija pret kazas pienu?

Bieži vien ārsti izvirza diagnozi "alerģija pret govs olbaltumvielām". Tas nozīmē, ka bērns vai pieaugušais nevar droši lietot piena produktus. Daudzi cilvēki ir izglābti, pārejot uz kazas pienu. Tomēr kazas pienā ir arī olbaltumvielas, kas var izraisīt alerģiskas reakcijas. Atšķirība ir tāda, ka šī proteīna alerģiska reakcija pienā tiek diagnosticēta 1 no 1000. Tāpēc to bieži vien uzskata par hipoalerģisku.

Jāatceras, ka neviens pārtikas produkts nav pilnīgi brīvs no alerģijām. Jebkurš produkts var izraisīt alerģiju un radīt nopietnas sekas. Tāpēc kazas pienu vajadzētu izmēģināt ļoti piesardzīgi, ja jums ir alerģija pret govs pienu.

Kā izvēlēties un uzglabāt

Iegādāties kazas pienu ir grūtāk nekā govs pienu. Tas ir diezgan specifisks produkts. Iegādājoties to, ir divas galvenās lietas, kas jāņem vērā.

1. Smarža. Labam, tīram pienam jābūt bez svešām smakām. Ja saimnieks rūpējas par dzīvnieka higiēnu un barošanu, pienam attiecīgi nebūs specifiska aromāta.
2. Krāsa. Svaigs piens ir baltā krāsā, bez dzeltenuma vai citām nokrāsām. Dzeltena krāsa norāda, ka tas nav svaigākais produkts un nav vērts to iegādāties. Tas var kaitēt jūsu veselībai.

Kā uzglabāt
Dažāda veida piens uzglabājas atšķirīgu laiku. Kazas pienam ir ilgs glabāšanas laiks, pat siltā temperatūrā. Taču to ieteicams uzglabāt tikai ledusskapī.

1. Vārīts piens ledusskapī uzglabājas 10 dienas.
2. Svaigs (svaigpiens) - ne ilgāk kā 5 dienas.

Šī atšķirība ir saistīta ar to, ka vārītā pienā dzīvās baktērijas tiek iznīcinātas, un tā derīguma termiņš ir ilgāks. Taču arī ieguvumi ir atšķirīgi. Piemēram, gremošanas trakta mikroflorai ir labāk dzert tvaicētu pienu.

Vai to var sasaldēt?

Saldējot pienu, tā labvēlīgās īpašības netiek zaudētas, bet gan saglabājas. Nepieciešamās baktērijas nemirst, bet pāriet "ziemas miegā". Taču šo metodi nevajadzētu izmantot pārāk bieži. Dažāda svaiguma piens nebūs vienāds. Saldētu pienu nedrīkst uzglabāt ilgāk par divām nedēļām.

Kā pareizi dzert kazas pienu

Kazas piens ir daudz treknāks nekā govs piens, tāpēc to ieteicams atšķaidīt ar ūdeni proporcijā 1:1.

Ieviešot pienu zīdaiņa uzturā, jāievēro vislielākā piesardzība. To nedrīkst ieviest pirms 6 mēnešu vecuma. Pirmajās dienās labāk dot vārītu un atšķaidītu pienu 3:1, pēc 2-3 dienām mainīt attiecību uz 2:1 un pēc tam uz 1:1. Zīdaiņi var vārīt putru ar pienu vai atšķaidīt ar to piena maisījumu.

Arī pieaugušajiem jābūt uzmanīgiem, ieviešot uzturā kazas pienu, jo tas var izraisīt pretreakciju. Un dzerot to lielos daudzumos, tas nelabvēlīgi ietekmē aizkuņģa dziedzeri.

Cik daudz var izdzert dienā?

Lai nodrošinātu visu nepieciešamo uzturvielu uzsūkšanos, nevajadzētu dzert vairāk par 200 ml tīra piena dienā. Tas ir apmēram 2 tasītes, ja atšķaida ar vārītu ūdeni. Produkta tauku saturs var negatīvi ietekmēt aknas un citus orgānus.

Vai to var dzert naktī un tukšā dūšā?

Kuņģa un zarnu trakta problēmu, hemoroīdu vai ārstēšanas gadījumā ir trīs galvenie gadījumi, kad pienu var un vajag dzert tukšā dūšā. Galvenais noteikums ir tāds, ka piens nedrīkst būt auksts. Pirms tam to jāuzsilda vai jānovieto siltā vietā.

Naktī nevajadzētu dzert pienu tikai tāpēc, lai remdētu izsalkumu. Ķermenim nepieciešams daudz enerģijas, lai asimilētu un sagremotu pārtiku un šķidrumus. Izņēmums ir iekaisis kakls vai citas saaukstēšanās un vīrusu slimības. Silta glāze piena ar piedevām var palīdzēt labāk gulēt, mazināt sāpes un samazināt klepus lēkmes.

Vai tas ir jānovāra?

Lai piens būtu drošāks, to vāra. Tas ir īpaši svarīgi, pievienojot to bērna uzturā. Pienu nevajadzētu vārīt tikai tad, ja vēlaties atjaunot pieauguša cilvēka zarnu floru, un varat būt pārliecināti, ka dzīvnieks, kas to deva, ir pilnīgi vesels.

Ko var pagatavot no kazas piena: receptes

Kazas piena unikalitāte ir tā, ka, veicot dažādas manipulācijas, laktozes daudzums gatavajā produktā tiek daudzkārt samazināts. Tāpēc kazas piens ir glābiņš piena produktu cienītājiem.

Siers

Jums būs nepieciešams:

• 1 kg biezpiena (pirkts veikalā vai mājās gatavots);
• 1 vistas ola;
• 3 l kazas piena;
• 12 g cepamās sodas;
• šķipsniņa sāls;
• 100 ml augu eļļas.

Kā sagatavoties:

1. Pienu pārtecina un uzvāra. Tad pievieno biezpienu. Gatavojiet uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes.
2. Lai atbrīvotos no šķidruma, maisījumu ieberiet cedeklī.
3. Pēc tam ielieciet to visu bļodā un iemaisiet olu un cepamo sodu. Tad pievienojiet eļļu un sāli.
4. Pēc tam ielieciet bļodu ūdens peldē uz 10 minūtēm pēc tam, kad ūdens ir uzvārījies.
5. Faktisko siera masu cieši ievietojiet plastmasas pudelē (pirms tam nogrieziet vāciņus). Ievietojiet trauku ledusskapī, līdz tas atdzisīs.

Biezpiens

Receptes 1
Nepieciešamība:

• 1 l piena;
• 3 šķipsniņas sāls (galda sāls).

Kā to pagatavot:

1. Uzvāriet pienu un pievienojiet nedaudz sāls, lai tas raudzētos ātrāk. Apklājiet trauku un atstājiet to siltā vietā uz 24 stundām.
2. Uz lēnas uguns uz lēnas uguns novietojiet raudzēto pienu (tas nav jānovāra).
3. Dziļā bļodā ievietojiet kolu un pārklājiet to ar marli, kas salocīta vairākās kārtās.
4. Ielej silto skābo pienu vārāmajā traukā. Pēc tam marli uzkarsē, lai notecinātu šķidruma atlikumus. Atlikusī marles daļa ir gatavs biezpiens.

2. recepte
Ņemiet puslitru kazas piena, uzsildiet to ūdens vannā un atstājiet raudzēties uz divām dienām. Lai paātrinātu fermentācijas procesu, varat pievienot 1 ēdamkaroti skāba krējuma. Tiklīdz kļūst redzami gaisa burbuļi (veidojas raudzēts šķidrums), uzlieciet burku uz ūdens vannas un 15 minūtes uz lēnas uguns atkal karsējiet. Pēc tam maisījumu izkāš ar marli pārklātā diedzētājkannā. Maisu ar biezpienu uz 8 stundām novieto piemērotā vietā.

Sviests

110 g produkta jums būs nepieciešams:

• 1,8 l piena;
• 1 ēdamkarote kefīra.

Kā sagatavoties:

1. Uzglabājiet pienu ledusskapī 2 dienas.
2. Ar lāpstiņu izspiediet krēmu no virspuses.
3. Tad uzmanīgi pārlejiet tos sterilizētā burkā ar vāciņu. Tad pievienojiet kefīru.
4. Atstājiet maisījumu siltā vietā uz 5-12 stundām.
5. Tad masu atdzesējiet ledus vannā.
6. Rūpīgi sakratiet aizvērto burku, lai masu saputotu. Varat izmantot blenderi.
7. Pēc tam ievietojiet muslīna drānu mucinātājā un izklājiet uz tās piena maisījumu. Sviests paliks tieši uz tā.

Saldējums .

Jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Kazas piens - 500 ml.
• Cukurs - 50 gr.
• Ciete - 2 tējk.
• Medus - 3 ēd.k.
• Olu dzeltenumi - 5 ausis.

Metode:

1. Uzkarsē kazas pienu līdz vārīšanās temperatūrai.
2. Kamēr piens uzsilst, atsevišķā bļodā saputojiet olu dzeltenumus ar cukuru un pievienojiet cieti.
3. Pienā plānā kārtā ielej olu dzeltenumu un cukura maisījumu un maisa, līdz tas dubultojas.
4. Ielieciet popsiņu veidnēs, ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai, pievienojiet medu un atdzesējiet saldētavā, līdz masa kļūst stingra.
5. Saldējums ir gatavs. Var pasniegt ar dažādiem augļiem un sīrupiem.

Skābais krējums

Sagatavojiet 3 litrus piena. Ievietojiet burciņu ledusskapī, lai krēms paceltos uz augšu. Kad tas ir notecējis 2 dienas, ar ēdamkaroti notīriet krējumu. Krēmam jāatdalās istabas temperatūrā. Kad tas ir gatavs, ievietojiet to ledusskapī uz 1,5 dienām.

Varat pagatavot arī skābo krējumu, izmantojot ieraugu. Uzkarsē 20 % krējumu līdz 37-38 grādiem. Tad pievieno 2 ēdamkarotes mājās gatavota skāba krējuma. Pārsedz pannu ar segu un atstāj to karstumā uz 7-9 stundām. Nejauciet masu. Ielieciet pannu ledusskapī - masa sabiezēs, tiklīdz tā būs atdzisusi.

Jogurts

Lai pagatavotu jogurtu, jums būs nepieciešams:

• 2 - 3 litri kazas piena.
• Jogurta ieraugs.

gatavošanas process:

1. Vāra pienu vienu minūti.
2. Ielej stikla traukā un atdzesē līdz 38-40 grādu temperatūrai.
3. Ielej sagatavoto ieraugu un samaisa.
4. Ielejiet pienu termosā, pārklājiet un atstājiet 22-25 grādu temperatūrā uz 8 stundām.
5. Pēc tam pārlejiet stikla traukā un atstājiet ledusskapī uz 2 līdz 3 stundām.
6. Jogurts ir gatavs patēriņam.

Kondensētais piens

Ēdiena gatavošanai jums būs nepieciešams:

• Piens - 300 ml.
• pūdercukurs - 300 gr.
• Sviests - 30 gr.

Metode:

1. Sajauciet visas sastāvdaļas katliņā ar biezu dibenu.
2. Uzkarsē uz lēnas uguns un vāriet, līdz maisījums sāk putot, nepārtraukti maisot.
3. Kad membrāna ir izveidojusies, pievienojiet siltumu un vāriet vēl 10 minūtes pēc vārīšanas, visu laiku maisot.
4. Tad pārlej bļodā un ievieto aukstā ūdens vannā, līdz atdziest. Piens sabiezēs un kļūs par gardu iebiezinātu pienu.

Kefīrs

Iegūt kefīru no kazas piena ir pavisam vienkārši.

Ir jāsagatavo šādi komponenti:

• Kazas piens - 2-3 litri.
• Iegādājies skābpiena ieraugu (vai arī var lietot kefīru 2,5% - 2 ēdamkarotes).

Sagatavošanas process:

1. Uzkarsē katliņu uz lēnas uguns. Ielej tajā pienu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
2. Tiklīdz piens ir uzvārījies, nekavējoties izslēdziet to un ļaujiet atdzist līdz 38-40 grādiem (apmēram 40 minūtes).
3. Pievienojiet ieraugu vai kefīru un pārklājiet.
4. Atstājiet pienu un kefīru istabas temperatūrā uz 6 stundām.
5. Kad gatavs, uzglabājiet ledusskapī.

Buljons

Lai pagatavotu skābu pienu, labāk ir iegādāties jau gatavus laktobacillus.

Sastāvdaļas:

• Kazas piens - 5 litri.
• Lactobacillus.
• Bulgāru bacils.

Metode:

1. Uzvāriet pienu.
2. Ievietojiet abu veidu baktērijas siltā pienā (kad tas būs 38-40 grādi) (baktēriju daudzums uz litru piena ir norādīts uz iepakojuma, dažādiem uzņēmumiem ir dažādi daudzumi).
3. Labi samaisiet un ielejiet pienu.
4. Ielej uzglabāšanas burkās.
5. Atstājiet nogatavoties istabas temperatūrā uz 8 līdz 10 stundām.

Pankūkas

Pirms pankūku gatavošanas visas sastāvdaļas ir jāsagatavo iepriekš, lai tās būtu vienādā temperatūrā.

Sastāvdaļas:

• Kazas piens - 300-400 ml.
• Milti - 250 gr.
• Cukurs - 100 gr.
• Sāls - ½ tējkarotes.
• Olas - 2 gab.
• Sviests - 1 ēdamkarote.

Metode:

1. Pievienojiet pienam olas, cukuru un sāli un labi saputojiet līdz viendabīgai masai.
2. Pievienojiet dzidrinātu sviestu.
3. Pakāpeniski pievienojiet miltus un samaisiet līdz krēmveida konsistencei.
4. Izcep pankūkas.
5. Uzkarsē pannu un ieeļļo ar augu eļļu.
6. Ielejiet plānā strūklā mīklu un cepiet apmēram vienu minūti uz lēnas uguns.
7. Apvērsiet pankūku un cepiet no otrās puses, līdz tā kļūst zeltainas krāsas.
8. Izkārtojiet pankūkas uz šķīvja un katru no tām saskaņā ar vēlēšanos nosmērējiet ar sviestu.

Esiet gatavi gatavot gardas, sātīgas un veselīgas pankūkas!

Putra

Rīsu putra ar kazas pienu ir viena no garšīgākajām un veselīgākajām.

Sastāvdaļas:

• Baracata rīsi - 200 gr.
• Kazas piens - 600 ml.
• Ūdens - 250 ml.
• Sāls un cukurs - pēc garšas.
• Sviests - 30 gr.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet rīsus un ievietojiet tos pannas apakšā. Rīsus pārlej ar aukstu ūdeni un uzkarsē.
2. Kad rīsi ir uzsūkuši ūdeni, pievieno pusi piena un turpina vārīt uz lēnas uguns.
3. Kad rīsi ir gandrīz izvārīti, pievienojiet sāli un cukuru. Pievieno vēl pienu un vāra apmēram 5 minūtes.
4. Kad putra ir sabiezējusi, pievienojiet pārējo pienu, samaisiet un pārklājiet uz 5-7 minūtēm.
5. Vārītai putrai pievienojiet sviestu un pasniedziet.

Vai kazas pienu var dot dzīvniekiem?

Zinātnieki ir pierādījuši, ka zīdītājiem ne vienmēr ir nepieciešams citu dzīvnieku piens. Ļoti bieži kazas piens var izjaukt kuņģa un zarnu trakta darbību un izraisīt alerģiju. Kaķi bieži nepanes laktozi.

Ja mājdzīvnieka uzturs ir daudzveidīgs, nav nepieciešams barot dzīvniekus ar kazas pienu. Mājdzīvniekiem var dot ar ūdeni atšķaidītu pienu (1:1), bet nelielos daudzumos.

Interesanti fakti par kazas pienu

1. Ja kaza katru dienu nelielos daudzumos ēd svaigus burkānus un ābolus, piena garša mainās. Pazūd rūgtums, kas daudziem nepatīk.
2. Angloņu-nūbijas kazu šķirnes kazu pienam ir dabiski putojoša garša ar vieglu riekstu un riekstu garšu. Šāds piens ir bez smaržas.
3. Kad bērns sasniedz 7 gadu vecumu, enzīmi, kas šķeļ pienu, pārstāj ražot. Taču valstīs, kur daudzas paaudzes visu mūžu lieto kazas pienu, šie fermenti veidojas neatkarīgi no vecuma.
4. Kaza ir dzīvnieks, kas var ēst gandrīz visu, ko spēj sakost. Reiz Belgradā kāda kaza no saimnieku galda apēda 20 000 eiro skaidrā naudā.
5. Daudzi faraoni lika kapenēs novietot kazas siera galvas ar dažādām dārglietām.

Kazas piena foto