Kukurūzas ciete: noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Par kukurūzas cietes ieguvumiem un kaitīgumu eksperti joprojām diskutē. Tas var ne tikai dot labumu, bet arī būtiski kaitēt organismam. Ir svarīgi to pareizi lietot un lietot.

Kas ir kukurūzas ciete un kā to ražo

Ciete ir balts pulveris, kam bieži vien ir arī dzeltenīga nokrāsa. Tās garša ir līdzīga kukurūzas garšai. To iegūst no augu izcelsmes izejvielām.

Tās īpatnība ir spēja palielināties, saskaroties ar ūdeni. Tajā pašā laikā tā ķīmiskais sastāvs un īpašības paliek nemainīgas.

No kukurūzas graudiem iegūtā ciete gandrīz 90 % sastāv no ogļhidrātu savienojumiem. Tas satur arī nelielu daudzumu olbaltumvielu un tauku. Lai iegūtu cieti, kukurūzas graudus pēc iepriekšējas attīrīšanas kādu laiku atstāj sērskābē. Skābe izšķīdina olbaltumvielas, tādējādi atbrīvojot cieti.

Graudus arī centrifugē un sasmalcina. Šajos procesos neizšķīdušais proteīns tiek atbrīvots. Iegūto cieti pēc tam mazgā, žāvē un iepako.

Ikviens cilvēks, pats to neapzinādamies, ikdienā uzturā lieto cieti. Tas ir tāpēc, ka šis produkts ir daļa no daudziem dažādiem pārtikas produktiem un ēdieniem, bet ne tīrā veidā.

Ciete ir enerģijas avots, kas organismam nepieciešams, lai pareizi darbotos. Pēc lietošanas tas izdalās tāpat kā ražošanas procesā, bet kuņģa sula darbojas kā šķīdinātājs.

Kukurūzas cietes un kartupeļu cietes atšķirības

Kartupeļu ciete ir izplatītāks produkts nekā kukurūzas ciete. Šāda popularitāte ir saistīta ar produkta zemo cenu un pieejamību. Taču daudzi eksperti apgalvo, ka kukurūzas ciete ir ne tikai kvalitatīvāka, bet arī veselīgāka. Kukurūzas cietes un kartupeļu cietes atšķirības:

1. Konsekvence. No kukurūzas grauda iegūto cieti var sajaukt ar parastajiem miltiem. Pieskārienam tas ir zīdains un viegli velmējas rokās. Kartupeļu ciete rokās var būt kraukšķīga.
2. Krāsa. Kukurūzas miltus var atšķirt pēc to baltdzeltenās vai baltās krāsas. Kartupeļi var būt arī sniegbalti ar vieglu zilgana nokrāsu.
3. Šķīdība. Kartupeļu ciete, izšķīdināta aukstā ūdenī un novesta līdz vārīšanās temperatūrai, nav pilnībā šķīstoša. Ūdens nekļūst pilnīgi dzidrs. Kad to izmanto ēdiena gatavošanā, kissel kļūst elastīgs un biezs. Kukurūzas ciete pilnībā izšķīst ūdenī. Pat pēc vārīšanas tas ir caurspīdīgs. Kissel vienmēr ir šķidrs un izplūst plānā strūklā.

Tādējādi kukurūzas cieti var izmantot dažādu krēmu pagatavošanai. Kartupeļu ciete ir piemērota tiem ēdieniem, kuriem nepieciešama pievelšana.

Kurš ir veselīgāks

Eksperti joprojām strīdas, kura ciete ir veselīgāka. Patiesībā tie abi satur dažādus vitamīnus un mikroelementus nelielos daudzumos. Turklāt tos izmanto gan kulinārijā, gan kosmetoloģijā kā sastāvdaļu dažādiem ēdieniem, matu un sejas skaistumkopšanas līdzekļiem.

Tomēr daudzi zinātnieki uzskata, ka, ja iespējams, kartupeļu cieti vislabāk aizstāt ar kukurūzas cieti, jo tā satur vairāk labvēlīgu mikroelementu.

Sastāvs un kalorijas

Kukurūzas ciete, kas iegūta no kukurūzas kodola, satur vairāk nekā 90 % no kopējā ogļhidrātu daudzuma. Tās ir neaizstājams enerģijas avots. Atlikušo nelielo daļu veido olbaltumvielu savienojumi un tauki.

Produkts satur arī nelielu daudzumu vitamīnu:

1. B grupa. Šī ir diezgan liela grupa, kurā ietilpst vairāki dažādi vitamīni. Katrs no tiem ir nepieciešams noteiktiem procesiem organismā. To īpatnība ir tā, ka tiem nav spējas uzkrāties. Tāpēc tās ir nepieciešamas ikdienas uzturā un diezgan lielos daudzumos. B grupas vitamīni aktīvi piedalās nervu impulsu pārraidē gremošanas procesā, sirds un asinsvadu, endokrīnajā, urīndziedzera un citās organisma sistēmās.
2. PP. Tas nepieciešams nelielos daudzumos, bet ir svarīgs elpošanas sistēmas pareizai darbībai un piedalās oksidācijas procesos. Tās īpašā īpašība ir spēja paplašināt asinsvadus. Tādējādi asinsspiediena līmenis ir atkarīgs no tā daudzuma.
3. Kukurūzas ciete satur arī dažus mikroelementus. Starp tiem:
4. Kalcijs. Cietes sastāvā ir pietiekams kalcija daudzums, kas ir būtisks kaulu audiem un ir to pamatelements. Tās nepietiekamība izraisa muskuļu un skeleta sistēmas un mutes dobuma slimības.
5. Kālijs. Tas piedalās kaitīgo vielu izvadīšanas procesā no organisma, palīdz mazināt muskuļu audu spazmas un novērš aterosklerozes rašanos. Speciālisti arī norāda, ka tam piemīt pretalerģiskas īpašības.
6. Magnijs. Magnijs ir atrodams visos ķermeņa orgānos un audos. Tas ir nepieciešams sirds muskulim, asinsvadiem. Tās īpatnība ir nomierinoša iedarbība. Magnija trūkums var izraisīt miega traucējumus, matu bojāšanos, aritmiju un ātru nogurumu.
7. Nātrijs. Nātrijs ir nepieciešams, lai uzturētu organisma ūdens un sāls līdzsvaru. Iesaistītas arī gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmā.
8. Fosfors. Tas ir kaulu un zobu sastāvdaļa un piedalās daudzās bioķīmiskās reakcijās.

Kukurūzas cietes enerģētiskā vērtība ir 330 kcal uz 100 g. Tas ir nedaudz vairāk nekā kartupeļu cietei.

Produktam nav uzturvērtības, bet to plaši izmanto ēdienu sabiezināšanai un apjoma palielināšanai.

Kādas ir kukurūzas cietes priekšrocības

Vispārīgi ieguvumi

Neskatoties uz to, ka produkta sastāvā gandrīz nav daudz mikroelementu un vitamīnu, tas var būt noderīgs. Cietes lietderīgās īpašības:

1. Palīdz aktivizēt toksīnu un kaitīgo vielu izvadīšanas procesu, kas rodas, lietojot dažādus pārtikas produktus un apkārtējā vidē.
2. Aktivizē muskuļu audu augšanu.
3. Palielina asins recēšanas līmeni, kas ir labi cilvēkiem, kuri cieš no šādām invaliditātēm.
4. Nodrošina nervu audu šūnu barošanu.
5. Stabilizē un samazina cukura daudzumu asinīs.
6. Tas pozitīvi ietekmē nervu sistēmu, ļaujot cilvēkam nomierināties un atslābināties.
7. Tam piemīt pretiekaisuma iedarbība, tas aktivizē žults izdalīšanās procesu.
8. Tas aktivizē organisma aizsargspējas, jo satur B grupas vitamīnus.

Cita starpā kukurūzas ciete tiek izmantota tautas medicīnā kā sastāvdaļa, lai sagatavotu zāles, kuru mērķis ir novērst hipertensiju, cistītu.

Sievietēm

No kukurūzas graudiem pagatavota kukurūzas ciete var sniegt nenovērtējamu labumu sievietes ķermenim. To izmanto kosmetoloģijā, lai atjaunotu matu, sejas ādas skaistumu. Ar tās palīdzību ir iespējams atgriezt ādai tās dabisko krāsu, likvidēt grumbas, atjaunot matu struktūru, piešķirt tiem spīdumu un elastību.

Vīriešiem

Arī vīrieši var gūt labumu no kukurūzas cietes, uzskata eksperti. Pirmkārt un galvenokārt, tas pozitīvi ietekmē muskuļu un skeleta sistēmu un muskuļu audus, jo satur kalciju, magniju. Tās ir galvenās muskuļu un kaulu sastāvdaļas.

Eksperti uzskata, ka vīrieši ir vairāk pakļauti sirds un asinsvadu slimībām. Cietes sastāvā ir visas svarīgākās mikroelementu vielas, kas nepieciešamas pareizai sirds muskuļa un asinsvadu darbībai.

Grūtniecība

Daudzi zinātnieki uzskata, ka, pateicoties kukurūzas cietei, toksikozes periods ir daudz labāk panesams. Tajā esošie mikroelementi palīdz pārvarēt nepatīkamus simptomus un papildina elementus, kas nepieciešami miokarda un asinsvadu darbībai.

Taču no kukurūzas graudiem iegūtā ciete ir grūti sagremojams produkts. Tāpēc grūtniecības laikā ieteicams samazināt ēdienu ar lielu cietes daudzumu patēriņu.

Kad baro bērnu ar krūti

Zīdīšanas laikā sievietei ir svarīgi labi ēst un kontrolēt savu uzturu. Iemesls tam ir tāds, ka visi mikroelementi, kaitīgās vielas un vitamīni, ko sieviete uzņem savā organismā, zināmā daudzumā nonāk arī pienā.

Speciālisti iesaka zīdīšanas laikā samazināt kukurūzas cieti saturošu produktu daudzumu. To ir grūti sagremot. Priekšroka jādod dabīgajai kukurūzai.

Bērniem

Kukurūzas ciete ir viena no galvenajām graudaugu, maisījumu un kiseļu sastāvdaļām.

To var iekļaut uzturā no trīs mēnešu vecuma. Alerģiska reakcija uz produktu ir reta. Tas izpaužas kā izsitumi, nieze un ādas apsārtums. Ja rodas simptomi, izvairieties no kukurūzas cieti saturošu pārtikas produktu lietošanas un konsultējieties ar ārstu.

Kukurūzas cietes izmantošana tradicionālajā medicīnā

Kukurūzas ciete, kas iegūta no kukurūzas graudiem, tiek izmantota gan tautas, gan tradicionālajā medicīnā. Tas ir daļa no daudzām ziedēm, tabletēm un pulveriem. Tā ir arī pieejama sastāvdaļa tradicionālo ārstniecības līdzekļu pagatavošanai.

Cietes lieto holelitiāzes ārstēšanā. Lai pagatavotu šķīdumu, būs nepieciešama puse tējkarotes cietes un puse glāzes silta ūdens. Cieti atšķaida ūdenī un lieto 3 reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas. Terapijas kurss ir 3 nedēļas. Bet ir svarīgi atcerēties, ka šīs zāles pašas par sevi nespēj tikt galā ar tādu slimību kā holecistīts. To izmanto kā papildu ārstēšanas līdzekli.

Kukurūzas cieti izmanto arī apdegumu, tostarp saules apdegumu, ārstēšanai. Lai pagatavotu līdzekli, neliels daudzums cietes jāatšķaida ar ūdeni tā, lai iegūtu masu, kas pēc konsistences līdzīga skābajai krējumam. To uzklāj uz skartās vietas un atstāj uz divām stundām. Noskalojiet ar siltu ūdeni.

Kukurūzas ciete kosmetoloģijā

Kukurūzas ciete, ko iegūst no kukurūzas, arī sniedz nenovērtējamu labumu matiem, sejas ādai. Tas ir atradis pielietojumu kosmetoloģijā un tiek izmantots, lai novērstu tādus nepatīkamus simptomus kā sausa āda un mati, pīlings, atbrīvo no sīkām grumbiņām.

Par seju

Kukurūzas cietei, ja to pareizi izmanto kosmetoloģijā, ir dziedinoša iedarbība, tā atjauno un nomierina ādu. Pirms jebkuru produktu lietošanas pārliecinieties, vai jums nav alerģijas pret šo produktu un vai uz sejas ādas nav smagu iekaisumu.

Populāras, efektīvas un vienkāršas sejas maskas ir šādas:

1. Grumbu likvidēšanai. Uz plīts viegli uzkarsē 2 ēdamkarotes piena, pievieno 2 ēdamkarotes cietes un tikpat daudz medus, kas iepriekš izkusis ūdens peldē, šķipsniņu sāls. Rūpīgi samaisiet. Noskrubējiet un tvaicējiet seju, uzklājiet plānu vienmērīgu maskas kārtiņu. Pēc 10 minūtēm atkārtojiet procedūru, nenoņemot pirmo kārtu. Pēc 20 minūtēm masku noskalojiet.
2. Botoksa iedarbība. Pagatavošanai jums būs nepieciešama puse ēdamkarotes olīveļļas, puse tomāta un 1 ēdamkarote kukurūzas cietes. Sastāvdaļas sajauciet un uzklājiet uz ādas. Pēc 15 minūtēm noskalojiet ar remdenu ūdeni.
3. Pret melnajiem punktiņiem un taukainu ādu. Pamatojoties uz kukurūzas cieti, jūs varat sagatavot lielisku līdzekli, kas palīdzēs ātri novērst melnos plankumus, atjaunot tauku dziedzeru darbību. Jums būs nepieciešama 1 tējkarote tējas koka eļļas, saberzts olu baltums un 2 tējkarotes pulvera. Rūpīgi samaisiet un uzklājiet uz ādas, izvairoties no acu zonas. Pēc ceturtdaļstundas noskalojiet.
4. Atjaunojošs. Ūdens peldē izkausē medu, pievieno pienu un cieti ar vienādu sāls daudzumu. Ar apļveida viegliem triepieniem ieberzējiet. Pēc 15-20 minūtēm masku nomazgājiet.

Lietojiet masku tikai tad, ja jums ir alerģija pret to un uz ādas nav brūču vai apdegumu. Svarīgi ir arī pārliecināties, ka nav alerģiskas reakcijas uz sastāvdaļām.

Par matiem

Kukurūzas cieti, ko iegūst no kukurūzas graudiem, izmanto kosmetoloģijā un kā šampūnu. To uzklāj uz matu saknēm, berzē un pēc tam atlikumu noņem ar ķemmi. Pūderim ir tendence absorbēt taukus, padarot galvu tīru. To var izmantot, ja nevarat mazgāt matus.

Lai barotu matus, ik nedēļu tiek izmantotas arī uz cietes bāzes veidotas maskas. Maskas sastāvdaļu īpašības palīdz stiprināt matus, piešķir tiem maigumu un atjauno spīdumu.

Pagatavošanai nepieciešami 300 g krējuma, kura tauku saturs ir 10 %, un 3 ēdamkarotes cietes. Labi samaisiet. Pirms lietošanas nedaudz nosusiniet galvu, lai mati būtu mitri. Gatavo maisījumu uzklājiet uz matiem visā to garumā, ietiniet galvu plastmasas plēvē un aptiniet ar dvieli. Pēc pusstundas nomazgājiet.

Maskas jālieto reizi nedēļā. Tas ne tikai palīdzēs atjaunot matu struktūru, bet arī novērsīs turpmākus bojājumus.

Pavārmākslas lietojumprogrammas

Kukurūzas graudu cieti izmanto arī kulinārijā un pārtikas rūpniecībā. Tā ir viena no galvenajām sastāvdaļām dažādās mērcēs, mērcēs, musosos, majonēzē un kečupā.

Pulveris tiek pievienots arī cepšanai. To plaši izmanto gandrīz visos rūpniecības procesos, gatavojot pārtikas produktus.

Ko var izmantot kā aizstājēju?

Virtuvē ne vienmēr ir iespējams atrast kukurūzas cieti. To galvenokārt varētu aizstāt ar kartupeļu cieti. To īpašības un konsistence ir līdzīgas. Tomēr jāņem vērā, ka no kartupeļiem iegūtā ciete jāizmanto mazākā daudzumā. Tas ir saistīts ar to, ka tas padarīs gatavo produktu viskozs, blīvs. Porcija jāsamazina uz pusi, cik nepieciešams receptē.

Gatavojot siera kūkas, sacepumus, cieti var aizstāt ar mannas putraimiem. Tas absorbēs lieko mitrumu. Nav nepieciešams mainīt porciju. Arī kukurūzas cietes alternatīvas var būt šādas iespējas:

1. Kokosriekstu skaidiņas. Kokosriekstu skaidiņas absorbēs lieko mitrumu.
2. Olas. To daudzumu nosaka šādi: 1 ola 2 ēdamkaroti cietes vietā. Piemērots krēmu pagatavošanai.
3. Želatīns. Izmanto kā aizstājēju, cepot konditorejas izstrādājumus ar maigiem pildījumiem.

Agara-agaru aizstāj arī ar cieti. Taču tās daudzums ir samazināts 4 reizes, jo tās īpašības ievērojami pārsniedz pulvera īpašības.

Kaitējums un kontrindikācijas

No kukurūzas graudiem iegūtā ciete satur nelielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, tomēr tā ir organismam labvēlīga.

Ir svarīgi zināt, ka nepareizas lietošanas gadījumā produkts var nodarīt kaitējumu. Alerģijas ir pirmās tā lietošanas sekas. Tas izraisa tādus simptomus kā dermatīts, ādas kairinājums, nieze un lobīšanās. Dažos gadījumos rodas elpošanas traucējumi. Šis stāvoklis var būt dzīvībai bīstams, jo var izraisīt nosmakšanu. Šo simptomu medicīniski dēvē par Kvinka tūsku. Ja tas notiek, steidzami jāizsauc ātrā palīdzība.

Tomēr alerģija pret kukurūzas cieti var rasties tikai izņēmuma gadījumos. Tāpēc produktu nevajadzētu lietot cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret kukurūzu.

Kontrindikācijas pulvera lietošanai ir kuņģa un zarnu trakta slimības, piemēram, čūlas un gastrīts. Arī kukurūzas ciete nav piemērota grēmas ārstēšanai. Tas ir kaitīgs arī tad, ja jums ir liekais svars, jo tas ir ļoti kalorisks ēdiens.

Speciālisti neiesaka to ēst, ja jums ir pārmērīga asins recēšana. Šādā gadījumā produkts jāizslēdz no uztura.

Kā to pareizi uzglabāt

No kukurūzas graudiem iegūtā ciete jāuzglabā cieši noslēgtā traukā tumšā, sausā vietā. To nedrīkst atstāt vietās, kur ir liels mitrums, jo tas to uzsūc. Tā rezultātā produkts nebūs piemērots lietošanai.

Ja tiek ievēroti visi nosacījumi, produkta derīguma termiņš ir trīs gadi.

Kā pagatavot kukurūzas cietes kissel

Kissel ir dzēriens, kas ne visiem bērniem patīk tā konsistences dēļ. Bet tas ir diezgan noderīgs ķermenim, jo tā pagatavošanā tiek izmantotas dabīgas sastāvdaļas.

Dzērienu var pagatavot arī no kukurūzas cietes. Nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 6 ēdamkarotes kukurūzas cietes.
• Viens litrs ūdens.
• 5 ēdamkarotes pūdercukura.
• 400 grami ogu.

Var izmantot jebkura veida ogas. Pirms gatavošanas tos nomizojiet, noskalojiet zem vēsa ūdens. Ielieciet ogas katliņā un apberiet tās ar cukuru. Var pievienot arī nedaudz vaniļas cukura. Tas uzlabos garšu.

Ielejiet ūdeni, kas iepriekš uzsildīts līdz 50-60 grādu temperatūrai, tad uz plīts uzlieciet pannu un ieslēdziet karstumu līdz maksimumam. Kad ķīselis sāk vārīties, samaziniet karstumu un vāriet 10 minūtes, līdz augļi kļūst mīksti.

Atsevišķā bļodā sajauciet cieti ar 50 ml auksta ūdens un kārtīgi samaisiet. Neizmantojiet siltu vai karstu ūdeni, jo ciete sablīvēsies un to būs grūti samaisīt. Samaziniet karstumu līdz minimumam un pannā uzmanīgi pievienojiet atšķaidītu cieti. Ielejiet plānā strūklā, vienlaikus maisot. Vāra dzērienu vēl 2-3 minūtes, neļaujot tam uzvārīties. Uz dzēriena virsmas jāveido putas. Tad noņemiet no karstuma un atstājiet atdzist. Lai novērstu plēves veidošanos, samaisiet to. Pasniedziet to siltu.

Uz kukurūzas cietes bāzes var pagatavot arī kīselu, izmantojot kompotu. Tas būs arī garšīgs un smaržīgs. Vispirms kompots ir jānovāra. Jums būs nepieciešami 400 g ogu vai žāvētu augļu un 1 litrs ūdens. Rezultātā iegūstiet 1 litru un 250 ml dzēriena. Tad ieberiet cukuru katlā un atstājiet uz 5 minūtēm uz lēnas uguns. Ogas nosusiniet. Ielej kompotu glāzē, atdzesē un pievieno tādu pašu daudzumu cietes. Pēc iespējas pamatīgāk samaisiet. Atšķaidīto cieti plānā strūklā ielej verdošajā šķidrumā, visu laiku maisot. Visu to uzvāra un atstāj atdzist.

Pasniedziet dzērienu aukstu. Dekorējiet ar putukrējumu vai pūdercukuru.

Ir daudz uz kukurūzas cietes bāzes izstrādātu kissel recepšu. Ir svarīgi ievērot sagatavošanas tehnoloģiju. Var izmantot gan svaigas, gan saldētas ogas un žāvētus augļus. Pēc pagatavošanas var pievienot nelielu daudzumu vaniļas cukura garšas uzlabošanai un pasniegt aukstu ar piparmētru.

Kā pagatavot kukurūzas cieti mājās

Pirms sākat paši gatavot kukurūzas cieti, ir svarīgi ņemt vērā šādus noteikumus:

1. Jāizmanto tikai neapstrādāta kukurūza. Nelietojiet konservētu kukurūzu vai jau vārītu kukurūzu.
2. Jāizmanto tikai nogatavojusies kukurūza, jo piena kukurūza nesatur pietiekami daudz cietes.
3. Var izmantot arī popkornam paredzētos graudus. Tajos ir arī pietiekams produkta daudzums. Tomēr izvēlieties tādus, kas nesatur aromatizētājus.
4. Gatavošanas laikā neieslēdziet cepeškrāsni uz augstu temperatūru. Iemesls ir tāds, ka cietes iedarbībā tā var pārvērsties par līmi.

Jāatceras arī, ka mājās gatavotas cietes derīguma termiņš ir 1 gads, ja tiek ievēroti tehnoloģijas un uzglabāšanas noteikumi.

No kukurūzas kodoliem mājās ir iespējams pagatavot cieti. Jums būs nepieciešami 500 grami nogatavojušos kukurūzas graudu un 500 ml ūdens. Sagatavojiet saskaņā ar šādu algoritmu:

1. Nogrieziet visas lapas un graudu kodolus no kukurūzas vārpstas. Noskalojiet tos un nolieciet uz dvieļa, lai nožūtu. Ir svarīgi noņemt visu mitrumu. Audums ātri uzsūks lieko ūdeni.
2. Sasmalciniet graudus ar gaļasmašīnu vai blenderi.
3. Ielejiet visu bļodā un piepildiet ar ūdeni. Ir svarīgi, lai ūdens būtu auksts.
4. Izmaisiet un ar smalku sietu notīriet. Tādējādi tiks noņemtas lielākas detaļas.
5. Atstājiet ievilkties vēsā vietā. Šim nolūkam var izmantot ledusskapi, balkonu, ja ir auksts, vai pagrabu.
6. Iztukšojiet šķidrumu. Veicot šo darbību, esiet uzmanīgi.
7. Izklājiet cepamo paplāti ar cepamo papīru un vienmērīgā kārtā izklājiet atlikušās nogulsnes.
8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 40 grādiem un novieto paplāti. Izžāvējiet cieti ar ieslēgtu konvenciju, ja tāda ir pieejama.
9. Atkarībā no sākotnējās izejvielas daudzuma gatavošanas process ilgst dažas stundas. Šajā laikā regulāri pārbaudiet, vai ciete ir gatava.
10. Tiklīdz pulveris ir izžuvis, izņemiet paplāti un apvelciet to ar rullīti. Tas palīdzēs izšķīdināt jebkādus veidojošos gabaliņus.
11. Atstājiet cepeškrāsnī vēl uz 30 minūtēm.

Pēc tam pulveri ievietojiet glabāšanas traukā. Ja nepieciešams, mīciet ar rokām. Cieti var izmantot arī uzreiz pēc vārīšanas. Ja to nav paredzēts uzglabāt, pulveri izmanto pēc tam, kad infūzija ir iztukšota. Nav jātērē laiks žāvēšanai.

Interesanti fakti par kukurūzu

Kukurūzu, kas pēdējā laikā Krievijā ir kļuvusi tik populāra, citās valstīs sauc par kukurūzu. Lūk, vēl daži interesanti fakti par to:

1. Meksikā un indiāņi to lieto kā pamatēdienu.
2. Zinātnieki uzskata, ka meksikāņi to lietojuši jau gadsimtiem ilgi pirms Kristus. Šo faktu apstiprina izrakumi Mehiko.
3. Krievijā kukurūza parādījās 17. gadsimtā. Tas ir atceļojis no Eiropas, no kurienes produkta sēklas atveda Kolumbs.
4. Kukurūza ir viengadīgs augs. Tā augstums var sasniegt 7 metrus, kas ir līdzvērtīgs divstāvu privātmājas augstumam.
5. Interesanti, ka uz viena krūma var būt gan vīrišķie, gan sievišķie ziedi. Tos var atpazīt pēc izskata. Vīrišķajiem augiem augšā ir vārpiņas, bet sievišķajiem - vārpiņas. Atsevišķi stādīta kukurūza nenes augļus. Tāpēc tiek sēti veseli lauki.
6. Kukurūza aug no sēklām. Tas nav sastopams savvaļā, jo tas neaug no nokritušas vārpas, bet gan gāžas uz zemes. Lai tā augtu, nepieciešama tikai sēkla.
7. Kukurūzu vāra, nelietojot sāli, jo tā padara to cietu. Vecās kolbas vāra 2 stundas. Jauniem mazuļiem pietiek ar 15 minūtēm, līdz tie ir pilnībā gatavi.

Kukurūzai ir bagāta vēsture. Šajā laikā ir izgudrotas daudzas receptes, kuras tiek izmantotas vēl šodien. Visiem skūpstiem, krēmiem un konditorejas izstrādājumiem būs patīkama konsistence, laba garša un labvēlīga ietekme uz organismu.

Kukurūzas cieti ražo ne tikai rūpnīcā. To var pagatavot patstāvīgi. Iegūto pulveri izmanto ne tikai kulinārijā, lai pagatavotu krēmus, sacepumus un konditorejas izstrādājumus. Tas ir lielisks līdzeklis matu skaistuma atjaunošanai, grumbu likvidēšanai un ir daudzu kosmētikas līdzekļu gatavošanas recepšu pamatsastāvdaļa. Turklāt ciete ir izmantota tradicionālajā un tautas medicīnā. Tādējādi kukurūzas ciete neapšaubāmi ir noderīga cilvēka organismam. Taču tā ir jāizmanto pareizi, nevis ļaunprātīgi.

Kukurūzas cietes foto