Sīpolu sēnalas: noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Sīpolu mizas ir noderīga izejviela - mizoti dzeltenbrūni sīpoli.

Sastāvs un kalorijas

100 gramu sīpolu miziņu uzturvērtība ir 41 kcal.

Ķīmiskais sastāvs:

• ūdens - 85,01 g;
• ogļhidrāti - 8,23 g; - olbaltumvielas - 1,41 g;
• olbaltumvielas - 1,41 g; šķiedrvielas - 3,21 g;
• diētiskās šķiedrvielas - 3,01 g; pelni - 1,02 g;
• pelni - 1,02 g; tauki - 0,23 g;
• tauki - 0,23 g; organiskās skābes - 0,21 g;
• organiskās skābes - 0,21 g;
• B1 vitamīns (tiamīns) - 0,06 g;
• B2 (riboflavīns) - 0,03 mg;
• B5 (pantotēnskābe) - 0,12 mg;
• B6 (piridoksīns) - 0,124 mg;
• B9 (folāti) - 9,01 μg;
• C (askorbīnskābe) - 10,02 mg;
• E (alfa-tokoferols, TE) - 0,23 mg;
• H (biotīns) - 0,91 ug;
• PP, NE - 0,52 mg;
• niacīns - 0,21 mg.

Sīpolu mizām ir šāds minerālvielu sastāvs:

• Kālijs - 176 mg
• Kalcijs - 32 mg
• Magnijs - 15,01 mg
• Nātrijs - 4,01 mg
• Sērs - 66,02 mg
• Alumīnijs - 401 µg
• Fosfors - 57 mg
• Hlors - 24,01 mg
• Bors - 200,01 mg
• Dzelzs - 0,83 mg
• Jods - 3,02 mikrogrami
• Kobalts - 5,01 mikrogrami
• Mangāns - 0,24 mikrogrami
• Varš - 90,03 mikrogrami
• Niķelis - 3,01 μg
• Rubīdijs - 477 μg
• Fluors - 31,01 μg
• Hroms - 2,02 mikrogrami
• Cinks - 0,86 μg

Sīpolu sēnalas ir bagātas arī ar vairākām neaizstājamām un aizvietojamām aminoskābēm.

Kādas ir sīpolu sēnalu priekšrocības

Sievietēm

Sievietes lieto sīpolu miziņu, lai saglabātu un atjaunotu organismu menstruāciju laikā: novērš sāpes, normalizē ikmēneša cikla traucējumus. To lieto amenorejas, menopauzes un varikozu vēnu, kā arī apakšējo ekstremitāšu krampju ārstēšanai. Sievietes izmanto sīpolu sēnalas dažādās ikdienas dzīves jomās. Tos izmanto kosmētikas procedūrās, veselīgu un garšīgu ēdienu pagatavošanā, augļkoku un augļu koku un krūmu audzēšanā.

Vīriešiem

Vīriešiem sīpolu mizas ir piemērotas, lai uzturētu augstu potences līmeni un atjaunotu vīriešu veselību. Tas uzlabo visas organisma funkcijas, tiek izmantots prostatīta ārstēšanai, uzlabo asinsriti iegurņa zonas iekšējos orgānos, mazina pietūkumu un sāpes, novērš iekaisumu, atjauno bojātos audus.

Grūtniecēm

Sievietēm grūtniecības laikā nav ieteicams lietot sīpolu miziņas jebkādā veidā, jo tas var izraisīt augļa bojāeju.

Bērniem

Lielākā daļa ārstu stingri iesaka nelietot sīpolu miziņu novārījumus, ārstējot bērnus, kuri ir jaunāki par divpadsmit gadiem, lai nesarežģītu veselības stāvokli. Vienmēr ir labāk lūgt kvalificētu speciālistu palīdzību un padomu.

Nomizotu sīpolu terapeitiskie ieguvumi

Jūs varat pagatavot savu līdzekli, pamatojoties uz sīpolu sēnalām, un tas darbosies tikpat labi kā aptiekās nopērkamie preparāti.

Visu sēnalu unikālo ārstniecisko īpašību noslēpums ir to vārīšana ūdenī - tad visas derīgās vielas ir šķidrumā. Neapstrādātā veidā sēnalas eksperti medicīnas jomā nav ieteicams - tas ir vairāk noderīgi, lai padarītu uzlējumi un novārījumi, risinājumi, eļļas.

Sīpolu mizas var izmantot arī ārējai lietošanai, piemēram, lai pagatavotu brīnumainu eļļu vai ziedi. To efektīvi izmanto ādas slimību ārstēšanā.

Sīpolu čaumalas palīdz sēnīšu slimību ārstēšanā kājām: lai to izdarītu, jums ir nepieciešams vairāk nekā 30 minūtes tvaicēt kājas spēcīgā šķīdumā.

Sīpolu sēnalas ir izraisījušas neparastu interesi to cilvēku vidū, kuri pēta novecošanās problēmas. Sīpolu miziņu novārījumiem un uzlējumiem ir daudzpusīga iedarbība uz visiem cilvēka ķermeņa iekšējiem orgāniem:

1. Tie normalizē asinsriti, palielinot asins plūsmu un paaugstinot hemoglobīna saturu asinīs.
2. Tiem piemīt kardiotoniskas īpašības, kas uzlabo miokarda tonusu, pateicoties kālija sāļiem.
3. Nostiprina kapilāru sieniņas, samazinot to trauslumu, un asinsvadu sieniņas ir caurlaidīgākas.

Tradicionālās medicīnas receptes, kuru pamatā ir sīpolu sēnalas

1. Novārījums pret saaukstēšanos un diurētisks līdzeklis. Sagatavojiet sēnalu un ūdens attiecību - 1:10. Uzvāra uz lēnas uguns, nosusina, atdzesē, izmanto.
2. Infūzija imunitātes stiprināšanai. Gatavo ūdens peldē līdz 15 minūtēm. Ņem 2 tases verdoša ūdens un 2 ēdamkarotes sīpolu sēnalu, uzstāj apmēram 8 stundas.
3. Tinktūra asinsvadu tīrīšanai un asinsspiediena samazināšanai. Buljonam pievieno spirta uzlējumu proporcijā 1:5. Uzpiliniet vienu nedēļu.
4. Ziede brūču un kukaiņu kodumu dziedēšanai. Sīpolu mizas sasmalcina pulverī un tam pievieno ziedes pamatnes 2:3 attiecību.
5. Eļļa dermatīta ārstēšanai. Izmanto ārēji. Izmanto olīveļļu, augu, rīcineļļu (daudzumam jāpārklāj apvalks). Ielejam to karstās sīpolu mizās un atstājam uz mēnesi ievilkties, tad ieliekam ledusskapī un izmantojam atbilstoši mērķim.

Sīpolu čaumalas kosmetoloģijā

Kad vien iespējams, savākt sīpolu mizas, jo viņas izmantošana atrast ne tikai medicīnā, bet arī kosmētikas procedūrās, piemēram, lai uzlabotu matus un atjaunotu cilvēka ādu. Šāds līdzeklis atbrīvo ādu no pūtītēm un pūtītēm, normalizējot tauku dziedzeru darbību. Sīpolu čaumalu novārījums palīdz dermatīta gadījumā, tas paātrina čūlu un citu pūslīšu procesu dzīšanu. Sīpolu čaumalas var arī paātrināt matu augšanu, nostiprināt matu izskatu un piešķirt tiem spīdumu un mirdzumu.

Apskatīsim receptes, kas būs noderīgas katras sievietes ikdienā.

Par seju

1. Notīriet pūtītes un pūtītes no ādas. Paņemiet trauku, ielieciet divas tējkarotes sīpolu miziņu un 1 tējkaroti kumelīšu ziedu, aplejiet ar 350 ml verdoša ūdens. Pēc stundas šo tinktūru pārlieciet un pēc tam ar vates tamponu vai vati noslaukiet problemātisku ādu. Atkārtojiet šo procedūru 10 dienas pēc kārtas, 3 reizes.
2. Ādas slimību un pūkainu veidojumu gadījumā palīdzēs eļļa, kuras pamatā ir sīpolu mizas. Paņemiet sēnalas un ielejiet 1-2 ēdamkarotes olīveļļas, augu vai rīcineļļas. Sastāvdaļu svars tiek ņemts atkarībā no skartās ādas zonas uz sejas, ko nosaka pēc acs. Ļauj maisījumam divas nedēļas nostāvēties tumšā un aukstā vietā. Maisījumu caur marli vai sietiņu ieberiet tumšā stikla traukā un uzglabājiet ledusskapī. Uzklājiet maisījumu uz ādas uz aptuveni 20 minūtēm un pēc tam noskalojiet. Lietojiet pēc nepieciešamības, bet nelietojiet pārmērīgi.
3. Atbrīvojieties no grumbiņām. Paņemiet sēnalas, stipru zaļo tēju un vāriet to ūdenī proporcijā 1:1:10 apmēram desmit minūtes. Atliksim to 0,5 stundas, pēc tam ņemsim jebkuru labi uzsūcošu drānu ar iepriekš izgrieztu izgriezumu acu un deguna zonai un iegremdēsim to šķīdumā, uzklāsim uz sejas un turēsim, līdz šķidrums izžūst. Pēc vajadzības noskalojiet, bet tas nav nepieciešams.

Par matiem

1. Lai atbrīvotos no blaugznām, jums ir nepieciešams ņemt 1 ēd.k. sīpolu mizas un ozola mizas, ielej 5 tases ūdens. Maisījumu vāriet 0,5 stundas uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot. Sajauc maisījumu un atstāj atdzist. Pēc tam uzklājiet uz matiem un ietiniet tos polietilēnā uz divām stundām. Lai blaugznas pilnībā izzustu, atkārtojiet šo procedūru reizi nedēļā 2-3 reizes pēc kārtas.
2. Lai novērstu matu izkrišanu, ņem 2 tējkarotes sīpolu miziņu, pievieno tikpat daudz ozola mizas, pārlej ar 4 tasēm ūdens. Sagatavojiet novārījumu 1 stundu. Divas nedēļas katru dienu skalojiet matus un galvas ādu. Šādu procedūru var atkārtot mēneša laikā.
3. Lai stiprinātu matus un mainītu krāsu. Sīpolu čaumalas ielej vienā vai divos verdošā ūdenī un uzpilini vairāk nekā 9 stundas. Atdaliet ūdeni no sēnalas un izskalojiet tajā izmazgātos matus. Lai iegūtu vēl stiprākus matus, pievienojiet sēnalām fenheļa garšaugu.

Ja jums ir alerģija, izmantojiet dilles garšaugu. Ja jums ir nosliece uz alerģiskām reakcijām, noteikti veiciet sīpolu sēnalu pārbaudi. No sīpolu sēnalām pagatavotajā novārījumā iemērc vates gabaliņu, pārvelc to pāri plaukstai tuvu elkonim un noskalojiet. Novērtējiet ādas reakciju. Ja viss ir kārtībā, varat droši lietot, bet, ja ir apsārtums vai niezoši izsitumi, nevajadzētu riskēt un lietot sēklu novārījumus.

Sīpolu sēnalu buljona labās un sliktās īpašības

Ieguvumi

1. Cīņa pret mutes dobuma infekcijas slimībām, stomatītu, iesnām.
2. Lieto ādas slimību un seborejas apkarošanai, jo buljonam piemīt antiseptiskas īpašības.
3. Lieto kāju sēnīšu ārstēšanai.
4. Tam piemīt diurētiskas un holerētiskas īpašības, un to lieto nieru un žultspūšļa slimību ārstēšanā un urīnceļu infekciju terapijā.
5. Antioksidanta kvercetīna klātbūtne nodrošina pretalerģisku iedarbību.
6. Samazina trombozes biežumu un samazina insulta un sirdslēkmju risku.
7. Palēnina vēža attīstību un tiek izmantots ļaundabīgu audzēju ārstēšanā.
8. Lobu novārījums ir lielisks spazmolītisks un caurejas līdzeklis, ko lieto aizcietējumu gadījumā un kā antihistamīna līdzekli.
9. Tas stiprina cilvēka imūnsistēmu.

Kaitējums

Brīdinājums. Novārījumi jāsagatavo stingri proporcionālā proporcijā, nav ieteicams pārsniegt sausnas koncentrāciju ūdenī. Ja novārījums nav pareizi pagatavots, tas var dot nevis gaidītos, bet gan pretējos rezultātus.

Novārījums ir kontrindicēts:

1. Alerģiska reakcija uz sīpolu miziņu sastāvdaļām.
2. Individuāla nepanesība pret jebkuru no sēnalās esošajām sastāvdaļām.
3. Dažādas kuņģa-zarnu trakta slimības, īpaši, ja tās saasinās.
4. Pastiprināta asins recēšana.
5. Stingru diētu ievērošana.
6. Alkoholisko dzērienu lietošana.
7. dažu medikamentu lietošana, kas nav salīdzināmi ar sīpolu sēnalu ķīmisko saturu.

Bieža iekšķīga novārījuma lietošana nav ieteicama grūtniecēm un zīdītājām, kā arī bērniem līdz 12 gadu vecumam.

Pirms sākt pašārstēšanos, tomēr jākonsultējas ar speciālistu.

Parastā novārījuma recepte

Vispirms ņemam sīpolu mizas un pārlejam tās ar aukstu ūdeni proporcijā 1:10. Ielieciet katliņā, uzkarsējiet plīti un uz lēnas uguns vāriet 20 minūtes. Dodiet laiku atdzist, pēc tam caur marli vai jebkuru sietiņu izspiediet, tad atšķaidiet ar nedaudz vārīta ūdens. Novārījums ir gatavs lietošanai.

Tēja no sīpolu sēnalām: ieguvumi un kaitējums

Tējas dzērieni no dabīgām izejvielām ir lieliski piemēroti cilvēkiem, kas cieš no aizcietējumiem: tie normalizē gremošanas procesu un kuņģa sulas sekrēciju, palīdz labāk sagremot pārtiku.

To ieteicams lietot infekciozu saaukstēšanās un dažādu gripai līdzīgu slimību, kā arī bronhiālās astmas gadījumā. Tēja mazgā un dezinficē nieres un urīnpūsli un mazina iekaisumu. Sīpolu miziņu tēju var dzert vienkārši organisma atveseļošanai un kā profilaktisku līdzekli.

Ieteicams cilvēkiem ar hipertensiju: karstais dzēriens labi sader ar zaļo vai melno tēju. To var dzert katru dienu, taču ar ārstnieciskā dzēriena daudzumu nevajadzētu pārspīlēt. Neaizmirstiet, ka hipertensijas slimniekiem kategoriski nevajadzētu dzert šo tēju.

Kā gatavot
Tējas pagatavošana no sīpolu sēnalām: ņem 1 glāzi verdoša ūdens, ielej 2 ēdamkarotes sasmalcinātu sēnalu, ļauj nostāvēties desmit minūtes. Pēc tam pārlieciet un pievienojiet citrona šķēli un 1 tējkaroti medus. Ieteicams lietot siltu.

Sīpolu sēnalas kulinārijā

Sīpolu mizas bieži izmanto ne tikai medicīnā un kosmētikā - tās plaši izmanto arī kulinārijā. Labai saimniecei virtuvē vienmēr ir viss nepieciešamais, un tā to izmanto, lai pagatavotu gardus ēdienus. Šī sastāvdaļa piešķir ēdieniem pikantumu un neaizmirstamu garšu, kā arī priecē acis ar savu zeltaino nokrāsu un aromātisko vilinošo un reibinošo smaržu.

Ikdienas uzturā sīpolu čaumalas bagātina organismu ar visām nepieciešamajām minerālvielām un vitamīniem. Mizas var izmantot, lai izvadītu no organisma uzkrātos toksīnus un piemaisījumus, novērstu dažādas slimības un regulētu gremošanas procesus.

Lobiņas vienmēr jāņem no svaigiem un tīriem sīpoliem. Gatavošanā nedrīkst izmantot pūstošus sīpolus un sīpolus ar sēnītēm.

Receptes

1. Krievu kulinārijā, gatavojot pelmeņus, izmanto sīpolu miziņu novārījumu. Uz glāzi ūdens uzberiet vienu sauju sēnalu un vāriet 10 minūtes, pēc tam uzstājiet 5-10 minūtes. Pēc tam buljonu pārlej, sāli, vēlreiz uzvāra un ieliek tajā pelmeņus. Pelmeņi ir smaržīgi un skaisti.
2. Vistas buljonu var pagatavot no sīpolu čaumalām. Jums būs nepieciešams ūdens, sīpolu mizas, vistas fileja, garšvielas un sāls. Nomazgājiet 200 g vistas filejas, sagrieziet to gabaliņos un aplejiet ar 2 litriem ūdens ar sīpolu miziņām (4 līdz 5 sīpolus) un lieciet vārīties, līdz mājputni ir gatavi. Pēc tam pievienojiet garšvielas un sāli pēc garšas. Izņemiet mizas no katla un izmetiet tās. Pasniedziet buljonu siltu, ar zaļumiem un grauzdiņiem.
3. Tauku vārīšanas metode sīpolu mizās. Pagatavojiet sālījumu. Paņemiet katlu, ielejiet 1 l ūdens, ielejiet 1 glāzi sāls un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno 10 sīpolu sīpolu mizas un vāra 5 minūtes, tad pievieno 4 lauru lapas un 6 asos piparus. Tad sālījumā ielej speķi un vāra vēl 10 minūtes. Ļaujiet buljonam nostāvēties 20 minūtes, pēc tam izņemiet speķi uz šķīvja. Pēc tam, kad speķis ir atdzisis, ieberiet tajā sasmalcinātus ķiplokus (4-5 daiviņas). Ietiniet speķi folijā un ievietojiet to saldētavā. Pasniedziet sagrieztu šķēlēs ar maizi. Labāk ir speķis ar gaļas slāņiem, tas būs daudz garšīgāks.

Veselības apdraudējumi un kontrindikācijas

Cilvēkiem ar paaugstinātu asins recēšanu un nepanesot dažas sīpolu sēnalās esošās sastāvdaļas, nav ieteicams lietot šo izejvielu.

Nepareiza sēklu lietošana vai devas pārsniegšana var izraisīt šādas nepatīkamas organisma reakcijas.

• vemšana;
• sāpes vēderā;
• nespēks, enerģijas zudums;
• caureja.

Lai izvairītos no nepatīkamām situācijām, stingri jāievēro gatavošanas receptēs norādītās proporcijas.

Sīpolu mizas virtuvei vai dārzam

Sīpolu sēnalas satur daudz minerālvielu, vitamīnu un universālu bioloģisko komponentu. Sīpolu mizas dārzkopībā var izmantot ikviens, kam ir zemes gabals. Šis neaizstājamais dārza un mazdārziņu darbarīks vienmēr ir bijis pazīstams un efektīvs. Sīpolu sēnalas garantē augu organisko barošanu, darbojas kā mēslojums un novērš kaitēkļu un dažādu slimību izplatību.

Tas palīdz pret parazītiem:

• Kolorādo kartupeļu vaboli;
• laputis;
• zirnekļa ērces;
• tripsiem;
• krusta blusa;
• pumpuru ērce;
• viltus miltrasa uz gurķiem.

Sīpolu sēnalas ir augu mēslojums, tās efektīvi paaugstina imunitāti, izvada no augsnes kaitīgos mikrobus un baktērijas, izārstē agrīno dzeltēšanu un sēnīti, ko sauc par melno kāju, siltumnīcas apstākļos tās ir labas parazītu profilaksei.

Sīpolu čaumalu pievienošana augsnei stādīšanas laikā var ne tikai pasargāt augu no dažādām slimībām augšanas laikā, bet arī palielināt tā ražu nākotnē. Gandrīz visi dārzeņu dārzkopji ir apstiprinājuši sīpolu sēnalu novārījumu, jo tas ir ļoti noderīgs viņu darbībā. Kad sēnalas tiek ieraktas zemē, augsne piesātinās ar retām vielām un minerālvielām.

Izmanto sīpolu miziņu novārījumus:

• tomātu, burkānu laistīšanai vai apsmidzināšanai;
• stādu audzēšana;
• siltumnīcas apstrāde;
• kartupeļu, ķirbju, kabaču un citu dārza augu virskārtas apstrāde;
• Ložojošo un lidojošo kaitēkļu apkarošana, kuru saraksts iepriekš tika sniegts tekstā.

Efektīvs līdzeklis ir arī sīpolu čaumalu izmantošana to dabiskajā formā. Pateicoties šai izejvielai, dārzeņi var iztikt bez ķīmiskām piedevām un preparātiem.

Sīpolu sēnalas izmanto sakņu kultūru uzglabāšanai. Tādi produkti kā kartupeļi, bietes un burkāni, selerijas un pētersīļu saknes tiek uzglabāti sīpolu mizās, tās aizsargā pret puvi un baktērijām un pagarina sakņu kultūru uzglabāšanas laiku. Ielieciet dārzeņus kastē, pārklājiet tos ar sēnalām un ievietojiet pagrabā. Šī uzglabāšanas metode ir piemērota ziemai un aukstajam laikam. Ķirbjiem, burkāniem un redīsiem sīpolu miziņu šķīduma izsmidzināšana ir glābiņš pret puvi, baktērijām un pelējumu.

Kā krāsot olas sīpolu mizā

Daudzi cilvēki dievina Lieldienu svinības; tas ir jautri pat maziem bērniem. Sīpolu čaumalas ir dabiska krāsviela, kas nav kaitīga olām un līdz ar to nav kaitīga arī cilvēkiem, kuri tās ēd. Tas piešķir čaumalām patīkamu krāsu. Lieldienās ir pieņemts dāvināt krāsotas olas, tāpēc visi cenšas tās izrotāt pēc iespējas glītāk un oriģinālāk.

Olu krāsošanas metode
Ņemiet 1 l ūdens un 2 lielas saujas sīpolu miziņu (bieži vien tās tiek vāktas pakāpeniski vairāku mēnešu laikā). Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 20 minūtes. Piezīme: Tā kā arī pannas sieniņas iekrāsosies ar miziņām, labāk ņemt nevis jaunu pannu, bet gan tādu, kuru jums nav žēl. Kad buljons ir nedaudz atdzisis, iegremdējam olas, sīpolu čaumalas piespiežot pie pannas sieniņu malām, rindas olu apkaisot ar sāli, lai novērstu čaumalu saplaisāšanu (ja tas notiek, ola caur plaisu čaumalā arī iegūst sīpolu krāsu). Uzliek katliņu uz plīts un pēc vārīšanas uz lēnas uguns vāra 7 līdz 10 minūtes. Ja vēlaties, lai olas būtu mīkstākas, izņemiet tās daudz agrāk. Izņemiet krāsotās olas un ielieciet tās citā traukā, aplejiet ar aukstu ūdeni un turiet tās 2-3 minūtes, lai čaumala labāk nolobītos un krāsa nostiprinātos. Pēc tam noslaukiet tos ar dvieli. Ja vēlaties, lai olas spīdētu, nosmērējiet tās ar jebkuru augu eļļu un ielieciet uz svētku trauka vai skaistā pītā groziņā, ar kuru dosieties iesvētīt krāsotas olas baznīcā.

Sīpolu mizas galvenokārt ir vairākās krāsās: dzeltenā, sarkanā un oranžā. No tā ir atkarīgs olu krāsojums. Ir iespējams piešķirt olām marmora efektu, ko iegūst, sajaucot dažādu krāsu sīpolu mizas un sagriežot tās mazos vienkārša papīra gabaliņos. Ietiniet olas marlē vai kaprona zeķbiksēs vai zeķbiksēs un vāriet vairāk nekā pusstundu uz lēnas uguns. Tā iegūst neparastu, valdzinošu un interesantu krāsu.

Olas var padarīt arī raibas. Lai to izdarītu, iemērc olu, apviļā to sausā graudaugu (rīsu, prosa) putraimā, ietin kapronā vai marlītē un vāra sīpolu apvalkā.

Olas var svītrot ar krāsainiem diegiem un elastīgām lentēm.

Ja esat iegādājies īpašas uzlīmes un platas sloksnes uz olām, tad pielīmējiet tās uz sīpolu čaumalās krāsotajām olām. Ja jums ir īpašs zīmēšanas talants, olas var apgleznot, izkrāsot, kā sirds kāro.

Jautri fakti par sīpoliem

Sīpola tēls ir raksturīgs multfilmu stāstos un filmu līnijās. Visā pasaulē sīpolus izmanto medicīnā, kosmētikā un kulinārijā. Šis daudzpusīgais dārzenis ir visizplatītākais un aug gandrīz visos kontingentos. Tā ir pazīstama jau kopš seniem laikiem, un par to ir sakrājušies tik daudz aizraujošu stāstu.

1. Linnejs ieteica sīpolu nosaukumu "allspice", kas ķeltu valodā nozīmē "dedzinošs" (ļoti piemērots vārds asajam koncentrātam, kas izdalās, mizojot šo dārzeni).
2. Tiek uzskatīts, ka sīpolu dzimtene ir Dienvidrietumu Āzija, taču par to joprojām pastāv strīdi.
3. Sīpols sāka savu ceļojumu pa Eiropu bronzas laikmetā.
4. Mūsdienās pasaulē ir zināmas vairāk nekā 900 sīpolu sugas, no kurām tikai 229 sugas ir dārzeņu kultūras, bet pārējās tiek uzskatītas par savvaļas augiem. Tās var atrast pļavās, stepēs un pat mežos.
5. Sīpola attēls pirmo reizi tika atklāts Tutanhamona kapenēs.
6. Kad tika celtas Heopsa piramīdas, daudz naudas tika iztērēts, lai iegādātos ķiplokus un sīpolus vergiem - tā rakstīja vēsturnieks Hērodots.
7. Ķīnieši sīpolus sāka audzēt pirms aptuveni 4000 līdz 5000 gadiem.
8. Amerikā sīpoli veiksmīgi nokļuva Amerikā, pateicoties Kolumbam.
9. Saskaņā ar Apvienoto Nāciju Organizācijas statistikas datiem Francija un Anglija ir otrajā vietā sīpolu patēriņa ziņā, bet Lībija ir pirmajā vietā.
10. Puravu uzskata par galveno Velsas pilsētas Lielbritānijā simbolu. Saskaņā ar senām leģendām ir zināms, ka ka karavīri uzvarēja kaujā pret sēļiem, jo viņu priekšnieki bija pavēluši viņiem pie ķiveres piespraust loku. Tā tika noteikta diena, kad tika svinēta kaujas uzvara. Tik interesants stāsts.
11. Sīpolu garša un īpatnējā smarža izraisa sekrēciju no acs asaru dziedzeriem. Zinātnieki ir pierādījuši, ka šāda iedarbība uz organismu kavē ļaundabīgu audzēju attīstību. Tas kalpos par pamatu turpmākajiem pētījumiem vēža ārstēšanā.
12. Daudzi uztura speciālisti uzskata, ka sīpoli ir tauku degļi. Sīpolu zupa bieži tiek izmantota attīstīto diētu uzturā.
13. Ārsti iesaka lietot sīpolus ziemā, lai stiprinātu organisma imunitāti, īpaši infekcijas slimību laikā.
14. Cilvēki, kas audzē sīpolus siltumnīcās, slimo retāk nekā citi.
15. Kad sīpoli tiek vārīti, tajos esošās vielas iztvaiko, un tie iegūst saldu garšu.
16. Lai sīpolu griešanas laikā izvairītos no asarām, pavāri iesaka mazgāt nazi un rokas ar aukstu ūdeni.
17. Kad sīpolu sagriež, asaras asaro, jo sīpols izdala lakrimatoru, kas nokļūst gaisā un izšķīst. Šajā procesā rodas sērskābe, kas kairina acis.
18. Sīpolu izdalītās sulas palīdz ātri sadzīt brūces, ja tās sadzēlušas bites, odi un citi kukaiņi.
19. Ārsti apgalvo, ka sīpoli palīdz cilvēkiem ātrāk pielāgoties, kad viņi maina laika joslas.
20. Netipisks gadījums tika reģistrēts Anglijā: lauksaimnieki izaudzēja sīpolus, kas svēra 6 kg, un tos prezentēja gadatirgū, kur audzētāji saņēma balvu.
21. Sīpolu sastāvā ir daudz noderīgu elementu: magnijs, kālijs, kalcijs, dzelzs, sērs un daudzi citi. Tā satur glikonilu, kas ir ļoti svarīgs diabēta slimniekiem, jo pazemina cukura līmeni asinīs, ļoti palīdz cīņā ar šo slimību.
22. Diemžēl šis dārzenis ir ļoti bīstams mūsu mīļajiem mājdzīvniekiem (suņiem, kaķiem) un visiem dzīvniekiem kopumā.

Sīpolu mizas foto