Avenes: noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Avenes ir apbrīnojamas ogas. Tiem ir lieliska garša un daudz veselībai labvēlīgu vielu. Katru no tās šķirnēm izmanto bieži sastopamu slimību ārstēšanai un profilaksei. Turklāt regulāra šī auga augļu lietošana palīdzēs piesātināt cilvēka organismu ar vitamīniem un mikroelementiem, kas nepieciešami normālai iekšējo orgānu darbībai.

Atšķirība starp avenēm un kazenēm

Kazenes ir Ziemeļamerikas dzimtās ogas. Tā ir melnā krāsā un aug uz nelieliem krūmiem. Krievijā avenes ir mazāk izplatītas nekā avenes vidējās zonas mežos.

Avenes audzē visā Krievijā, un tās ir ļoti populāras. Šīs unikālās ogas augļi ir bagātīgi aveņu krāsā un ar raksturīgo saldo garšu.

Lielākā daļa cilvēku uzskata, ka galvenā atšķirība starp abām ogām ir to krāsa. Tomēr šis viedoklis ir nepareizs. Tas ir tāpēc, ka nenogatavojušās kazenes krāsa ir ļoti līdzīga nogatavojušās avenes krāsai. Turklāt dažām aveņu šķirnēm ir tāda pati krāsa kā nobriedušām kazenēm. Lai atšķirtu avenes no kazenēm, dārznieki iesaka pievērst uzmanību šādām pazīmēm:

1. Zaru augstums un biezums. Viena no būtiskākajām atšķirībām starp kazenēm ir to lielums. Augs var būt līdz 3 metrus augsts, kas ir divreiz lielāks par aveņu krūmiem. Turklāt kazenēm ir spēcīgi zari, ko nevar teikt par avenēm.
2. Ērkšķi. Uz aveņu krūmiem redzams liels skaits plānu dzeloņstiepļu. Arī kazenes krūmam ir raksturīgi ērkšķi. Tomēr šajā gadījumā tie būs līdzīgi tiem, kas atrodami uz rožu krūmiem.
3. Ogu atdalīšana no kātiņa. Avenes ir ļoti viegli novākt, jo tās labi atdalās no ziedu trauka. No otras puses, kazenes var novākt tikai ar kauliņu.
4. Garša. Avenēm ir patīkama salda garša, kas nav raksturīgi kazenēm. Tās ogās nav daudz cukura, kas izskaidro tās specifiskās garšas īpašības.
5. Raža. Kazenes ražas rādītājs ir par kārtu lielāks nekā avenes.
6. Augļu nogatavošanās. Vēl viena atšķirība ir nogatavošanās laiks. Pirmās nogatavojušās avenes novāc vasaras vidū, bet kazenes sāk nogatavoties vasaras beigās.

Kas ir noderīgāks: dārza vai meža avenes.

Daudzi cilvēki zina, ka avenes var augt ne tikai piepilsētas vai dārza zemes gabalos, bet arī mežā. Turklāt savvaļas avenes satur daudz vairāk noderīgu mikroelementu un vitamīnu. Tāpēc eksperti uzskata, ka meža ogas ir ideāli piemērotas saaukstēšanās un citu slimību ārstēšanai un profilaksei.

Sastāvs un kalorijas

Avenes satur ļoti daudz vitamīnu, mikro- un makroelementu. 100 g šo garšīgo ogu sastāvā ir:

• 12 μg beta-karotīna.
• 0,032 mg tiamīna.
• 0,038 mg riboflavīna.
• 0,6 mg niacīna.
• 0,33 mg pantotēnskābes.
• 21 µg folskābes.
• 26,2 mg askorbīnskābes.
• 0,87 mg tokoferola.
• 7,8 μg filohinona.
• 150 mg flavonoīdu.
• 12,3 mg holīna.
• 151 mg kālija.
• 29 mg fosfora.
• 37 mg kalcija.
• 1 mg nātrija.
• 22 mg magnija.
• 0,69 mg dzelzs.
• 0,2 mikrogrami selēna.
• 80 μg mangāna.
• 0,42 mg cinka.
• 90 mikrogrami vara.

Kas attiecas uz kalorijām, 100 g avenes satur tikai 52 kalorijas, kas ļauj izmantot šo produktu tiem cilvēkiem, kuri vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.

Noderīgas avenes īpašības

Kopējie ieguvumi

Terapeiti apgalvo, ka avenes ir vienas no veselīgākajām ogām. Regulāra šī auga augļu lietošana labvēlīgi ietekmēs cilvēka organismu un palīdzēs tikt galā ar šādām problēmām:

• gremošanas sistēmas traucējumi;
• rahīta attīstība;
• slikta asins recēšanu;
• zems hemoglobīna līmenis;
• sirds un asinsvadu sistēmas traucējumi;
• aterosklerozes attīstību.
• Turklāt šo unikālo ogu sastāvs palīdz:
• no organisma izvada toksīnus, radionuklīdus, pūšanas baktērijas;
• novērst asins recekļu veidošanos;
• apturēt aizsērējušas artērijas;
• novērst holesterīna uzkrāšanos asinīs.

Sievietēm

Eksperti uzskata, ka avenēm jābūt katras sievietes uzturā. Pateicoties unikālajam sastāvam, tas var labvēlīgi ietekmēt sievietes ķermeni, novēršot tādu nepatīkamu problēmu attīstību kā.

• ādas un visa ķermeņa priekšlaicīga novecošanās;
• liekais svars;
• avitaminoze;
• hormonālie traucējumi;
• sāpīgs sindroms menstruāciju laikā.

Turklāt šīs unikālās ogas spēj uzlabot ādas stāvokli, atgriežot tai elastību, skaistumu un veselīgu mirdzumu.

Vīriešiem

Avenes ir ne mazāk noderīgas vīriešiem. Tās unikālais sastāvs palīdzēs spēcīgākās cilvēces puses pārstāvjiem:

• novērst sirds un asinsvadu slimību attīstību;
• Samazināt urīnakmeņu veidošanās risku;
• ieņemt bērnu, palielināt spermatozoīdu aktivitāti un spermatozoīdu skaitu;
• Novērst impotenci.

Grūtniecības laikā

Grūtniecības laikā sievietes organismam ir nepieciešams daudz vitamīnu un citu uzturvielu. Terapeiti apgalvo, ka regulāra aveņu lietošana var pilnībā apmierināt šo vajadzību. Turklāt tās sastāvā esošie noderīgie mikro- un makroelementi palīdzēs:

• tikt galā ar smagu toksikozi;
• uzlabo gremošanas sistēmas darbību;
• Sagatavot sievietes ķermeni dzemdību procesam;
• Cīņa ar saaukstēšanos bez medikamentu lietošanas.

Tomēr neaizmirstiet, ka pārmērīgs aveņu patēriņš var izraisīt nevēlamas sekas. Tāpēc jums jākontrolē produkta patēriņš un nedrīkst pārsniegt normu, ko var noteikt tikai ginekologs.

Kad baro bērnu ar krūti

Jums nevajadzētu iegūt atkarību no šī produkta pat pēc dzemdībām. Pediatri iesaka mātēm, kas baro bērnu ar krūti, sešus mēnešus no dienas devas izņemt avenes. Ja jūs neievērosiet šo ieteikumu, jaunā māte var izraisīt nopietnu alerģisku reakciju jaundzimušajam bērnam.

Kad bērns ir sešus mēnešus vecs, sieviete var dažādot savu ikdienas ēdienkarti ar šīm garšīgajām ogām, sākot ar dažām dienā. Ja bērns labi reaģē uz jauno preparātu, pediatri ļauj pakāpeniski palielināt tā daudzumu. Jāatzīmē arī, ka avenes dienas deva mātēm, kas baro bērnu ar krūti, nedrīkst pārsniegt 100-150 g.

Ar pareizu ievadīšanu un bez alerģiskām reakcijām no bērna puses avenes var ne tikai uzlabot sievietes vispārējo stāvokli, bet arī labvēlīgi ietekmēt bērna ķermeni:

• Stiprina mazuļa imūnsistēmu;
• Jūsu bērna organisms būs piesātināts ar visiem mikroelementiem;
• Tas uzlabos bērna gremošanas sistēmu;
• novērš rahīta un anēmijas attīstību.

Bērniem

Pediatri atļauj ieviest avenes bērnu ēdienkartē, kuri sasnieguši viena gada vecumu, ja nav nopietnu alerģisku reakciju. Palīdzēs regulāra aveņu lietošana pareizā daudzumā:

• stiprina bērna imūnsistēmu;
• Novērst anēmijas attīstību un tikt galā ar šīs slimības pirmajām stadijām;
• mazināt stresa situāciju negatīvo ietekmi uz bērna nervu sistēmu;
• palielina garīgo modrību;
• uzlabo apetīti.

Aveņu lapu priekšrocības

Aveņu lapas ir ne mazāk noderīgas par to augļiem. Tās satur daudz sastāvdaļu, kas var pozitīvi ietekmēt cilvēka organismu, tostarp.

• askorbīnskābe;
• flavonoīdi;
• dažādas organiskās skābes;
• savelkošie līdzekļi;
• minerālsāļi;
• tanīni;
• salicilāti.

Šā sastāva dēļ aveņu lapas izmanto saaukstēšanās, bronhīta un kakla sāpju ārstēšanai un profilaksei.

Turklāt aveņu lapās esošie flavonoīdi spēj apturēt asiņošanu, kas ļauj šo augu izmantot šādu slimību ārstēšanai:

• hemoroīdi;
• kolīts;
• enterokolīts;
• kuņģa asiņošana.

Aveņu lapu novārījumiem piemīt spēcīgas pretiekaisuma īpašības, ko izmanto stomatīta un smaganu iekaisuma ārstēšanai, kā arī sieviešu slimību profilaksei un ārstēšanai.

Vai aveņu lapu tēja palīdz

Ļoti populāra ir aveņu lapu tēja, kas satur visus šos noderīgos mikroelementus, kā arī svaigas šī auga lapas. Tam ir pozitīva ietekme uz cilvēka organismu, un tas ir daudz labvēlīgs veselībai:

1. Tas palielina organisma izturību pret saaukstēšanos.
2. Veicina ātru nepatīkamo simptomu mazināšanu saaukstēšanās laikā.
3. Novērš aterosklerotisko plākšņu veidošanos.
4. Palīdz atjaunot sirds ritmu.
5. Palīdz pazemināt augstu ķermeņa temperatūru.
6. Piemīt atkrēpošanu veicinoša iedarbība.
7. Veicina kuņģa un zarnu trakta normalizēšanos.
8. Palīdz izvadīt lieko ūdeni no cilvēka ķermeņa.
9. Palīdz izārstēt konjunktivītu.

Avenes var palīdzēt zaudēt svaru

Avenes ir ne mazāk noderīgas svara zaudēšanai. Tie ir produkts, kas satur maz kaloriju, tāpēc tie nespēj paaugstināt cukura līmeni cilvēka organismā. Regulāri lietojot avenes, no organisma tiek izvadīts liekais šķidrums un sāļi, kas veicina aktīvu svara zudumu.

Turklāt avenes var palīdzēt piesātināt organismu ar vajadzīgo mikroelementu un vitamīnu daudzumu, novēršot avitomiozes attīstību. Šīs unikālās ogas ikdienas lietošana neradīs svara pieaugumu.

Avenes medicīnā

Daudzi terapeiti ir vienisprātis, ka avenes un lapas var paātrināt daudzu slimību ārstēšanu. Šī auga uzlējumi un novārījumi ir ieteicami pacientiem, kuri cieš no nopietnām kuņģa un zarnu slimībām, kā arī tos ieteicams lietot kā dabisku, atkrēpošanas līdzekli. Avenes lieto holesterīna līmeņa pazemināšanai asinīs un acidozes mazināšanai, piemēram, diabēta gadījumā.

Turklāt joda saturs padara šo ogu par labu līdzekli Grāveza slimības ārstēšanai, un tās pretiekaisuma īpašības palīdz ātri cīnīties ar saaukstēšanos un gripu.

Cukura diabēta gadījumā

Terapeiti neaizliedz pacientiem, kuri slimo ar diabētu, iekļaut avenes ikdienas ēdienkartē. Papildus to galvenajām priekšrocībām veselībai tās var pazemināt cukura līmeni asinīs, kas ir viens no svarīgākajiem šīs nopietnās slimības simptomiem.

Turklāt regulāra aveņu lietošana palīdzēs sievietei, kura dzemdē bērnu un cieš no šīs slimības, dzemdēt veselīgu bērnu ar labu imūnsistēmu.

Svarīgi: Aveņu glikēmiskais indekss ir 25 vienības.

Pankreatīta gadījumā

Slimības paasinājuma laikā gastroenterologi saviem pacientiem stingri iesaka pilnībā izslēgt avenes no ikdienas uztura. Tas ir tāpēc, ka tas satur lielu daudzumu skābju, kas var kairināt kuņģa un zarnu trakta gļotādu.

Tomēr pastāvīgas remisijas laikā avenes ir neaizstājamas. Tas palīdzēs organismam atgūties no slimības un piesātinās to ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem. Speciālisti iesaka pacientiem, kuri cieš no pankreatīta, šīs unikālās ogas lietot uzturā tikai pēc ilgstošas termiskās apstrādes, kas palīdz iztvaikot skābēm.

Ieviešot avenes uzturā, jākonsultējas ar gastroenterologu. Speciālists, kurš pārzina slimības specifiku un pacienta organismu, varēs aprēķināt pieļaujamo šīs ogas dienas devu, kas novērsīs nepatīkamas tās lietošanas sekas.

Visstingrākais aizliegums pacientiem, kas cieš no pankreatīta, ir tinktūras, alkoholiskie dzērieni no šī auga lapām un konditorejas izstrādājumi ar aveņu pildījumu.

Gastrīts

Arī pacientiem, kuri cieš no gastrīta, būtu ieteicams nelietot avenes. Tomēr, pēc pieredzējušu gastroenterologu domām, šī auga svaigas ogas ir kontrindicētas arī pastāvīgas slimības remisijas laikā. Skābes kairinošā iedarbība uz gļotādām var izraisīt ne tikai pacienta vispārējā stāvokļa pasliktināšanos, bet arī izraisīt komplikāciju un saistītu slimību attīstību.

Zarnām

Ja jums ir zarnu darbības traucējumi, avenes var būt liels palīgs. No kaltētām auga ogām pagatavotā novārījuma unikālais sastāvs palīdzēs tikt galā ar smagu caureju un apturēs iekaisumu zarnās.

Pret podagru

Podagras ārstēšana ietver ne tikai medikamentozo terapiju, bet arī stingru diētu, kas nozīmē pilnīgu izvairīšanos no daudziem pārtikas produktiem, tostarp avenēm. Šīs saldās ogas sastāvā esošie purīni izraisa skābes uzkrāšanos cīpslās, locītavās un pat iekšējos orgānos, kas veicina šīs nopietnās slimības attīstību.

Kolīta gadījumā

Speciālisti apgalvo, ka svaigas avenes, piemēram, kolīta gadījumā, var pasliktināt stāvokli un izraisīt nopietnas komplikācijas. Šā aizlieguma iemesls ir sīku sēklu klātbūtne ogās, kas var kairināt un traumēt kuņģa un zarnu trakta gļotādu, kas ir ļoti nevēlama kolīta gadījumā.

Bet svaigi spiesta sula un novārījumi no šī auga lapām mērenā daudzumā var pozitīvi ietekmēt slimības gaitu un palīdzēt mazināt nepatīkamus simptomus.

Holelitiāzei

Ārsti neaizliedz ēst avenes pacientiem, kuri cieš no tādām slimībām kā holelitiāze. Tomēr viņi norāda, ka nevajadzētu to ēst pārāk daudz. Avenes dos lielu labumu cilvēka organismam un palīdzēs tikt galā ar slimību tikai tad, ja to patēriņš ir mērens.

Pret saaukstēšanos

Avenes ir neaizstājamas pret saaukstēšanos. Šīs unikālās ogas palīdzēs pazemināt cilvēka ķermeņa temperatūru, tām ir antimikrobiāla iedarbība un tās piesātina organismu ar daudz vitamīniem. Protams, mediķi apgalvo, ka avenes nevar aizstāt ārstēšanu, taču tās spēj pastiprināt pretvīrusu zāļu iedarbību. Turklāt ir atļauts lietot tiem pacientiem, kuriem ir aizliegts lietot daudzas zāles - grūtniecēm un bērniem.

Klepus gadījumā

Avenes ir dabīgs antiseptisks līdzeklis, tāpēc tās lieliski noder saaukstēšanās simptomu, tostarp klepus, ārstēšanai. Šī auga augļus, lapas un pat ziedus izmanto klepus un bronhīta sākumposmā. Tomēr ārsti stingri iesaka saviem pacientiem neatteikties no ārstēšanas un lietot avenes kā palīglīdzekli. Pēc ekspertu domām, augs var pastiprināt tradicionālo medikamentu iedarbību, bet ne aizstāt tos.

Avenes var palīdzēt kakla sāpju gadījumā

Avenes var būt noderīgas arī kakla sāpju ārstēšanā. To bagātīgais sastāvs un C vitamīna, P vitamīna, šķiedrvielu, olbaltumvielu un folskābes saturs pastiprina zāļu iedarbību un paātrina dziedināšanas procesu.

Pie drudža

Šo augu bieži lieto arī ķermeņa temperatūras pazemināšanai akūtu saaukstēšanās slimību gadījumā. Ārsti ir apstiprinājuši aveņu spēju pazemināt cilvēka ķermeņa temperatūru un skaidro to ar salicilskābes klātbūtni avenēs. Tomēr avenes nav ieteicams lietot kā pretdrudža līdzekli gadījumos, kad cilvēka ķermeņa temperatūra ir paaugstinājusies līdz 39 grādiem pēc Celsija. Šajā gadījumā drudzi var novērst tikai tradicionālie līdzekļi.

Avenes paaugstina vai pazemina asinsspiedienu

Vēl viena unikāla šī auga īpašība tiek uzskatīta par tā spēju pazemināt asinsspiedienu. Bagātīgais aveņu sastāvs palīdz normalizēt sirds ritmu, ir spēcīgs atkrēpošanas līdzeklis un palīdz cilvēka organismam atbrīvoties no liekā šķidruma. Šīs unikālās auga īpašības ir iemesls, kāpēc tas spēj pazemināt asinsspiediena rādītājus.

Tāpēc daudzi ārsti iesaka pacientiem ar hipertensiju ikdienas uzturā iekļaut svaigas avenes un aveņu lapu tējas. Tās palīdzēs jums kontrolēt asinsspiedienu un spēcinoši iedarbosies uz visu ķermeni:

• atjaunot asinsriti;
• palielina asinsvadu tonusu;
• uzlabo imūnsistēmu.

Uz avenēm balstītas tautas medicīnas receptes

Pateicoties unikālajam sastāvam, avenes plaši izmanto arī tautas medicīnā. Ir daudz recepšu, kuru pamatā ir šī auga augļi, ziedi un lapas. Populārākās un efektīvākās ir:

Anti-Cold tēja

Lai pagatavotu šo tautas līdzekli, ir nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas:

• Žāvētas avenes.
• Vārīšanas ūdens.

Ielejiet 4 ēdamkarotes ogu 2 glāzēs verdoša ūdens 20 minūtes. Pēc šī laika tēja jāiztecina un jāizdzer. Speciālisti apgalvo, ka īpaši efektīvi to lietot pirms gulētiešanas. Tas palīdzēs novērst saaukstēšanās simptomus un garantēs pacienta vispārējā stāvokļa uzlabošanos.

Diaforētiska tēja

Aukstumpumpas mazināšanai palīdzēs aveņu ievārījuma tēja. Lai to pagatavotu, ņem 2 mazas karotītes mājās gatavota ievārījuma un 1 glāzi verdoša ūdens. Dažas tasītes šīs tējas ne tikai palīdzēs samazināt drudzi, bet arī uzlabos pacienta pašsajūtu.

Līdzeklis pret ādas slimībām

Šis augs ir labs arī ādas slimību ārstēšanai. Tas var palīdzēt ārstēt ekzēmu, rozaceju un pinnes.

Lai sagatavotu līdzekli, jums būs nepieciešams:

• Žāvētas aveņu lapas.
• Vārīšanas ūdens.

10 g sasmalcinātu aveņu lapu aplej ar 1 glāzi verdoša ūdens un pārtrauc. Lai cīnītos ar ādas problēmām, katru dienu noslaukiet problemātiskās zonas ar šo līdzekli, līdz tās ir pilnībā izārstētas.

Stiptisks līdzeklis

Hemoroīdus un asiņošanu no deguna var ārstēt ar žāvētu sakņu novārījumu. Vāra 1 ēdamkaroti sakņu 250 ml ūdens 10 minūtes. Pēc tam 60 minūtes mērcējiet un pārtrauciet.

Šo līdzekli lieto iekšķīgi 3 reizes dienā. Vienreizējā deva ir 1/4 tases, un tā stingri jāievēro.

Avenes kosmetoloģijā

Kosmetoloģijā plaši izmanto avenes to unikālo īpašību dēļ. Veikalu plauktos var atrast daudz sejas kopšanas līdzekļu, kas satur aveņu ekstraktus. Turklāt avenes var labvēlīgi ietekmēt matu stāvokli, uzlabot to izskatu un atjaunot zaudēto spīdumu.

Par seju

Ādas kopšanas līdzekļus var pagatavot arī mājās. Šajā gadījumā tie nebūs sliktāki par tiem, ko piedāvā mūsdienu kosmētikas uzņēmumi.

Ir daudz aveņu skaistumkopšanas līdzekļu recepšu, bet vispopulārākās un efektīvākās ir šīs:

Balināšanas maska
Šim apbrīnojamajam produktam piemīt daudzas unikālas īpašības, tostarp spēja balināt un mīkstināt ādu. Lai panāktu šo efektu, regulāri jāveic aveņu sulas maska.

Lietošana: vidēji biezu vates kārtu iemērc aveņu sulā un atstāj uz sejas uz 20 minūtēm. Pēc tam noņemiet masku un noslaukiet seju ar vates plāksnīti.

Tonizējošā maska
Aveņu sulas un piena maskai ir atsvaidzinoša un tonizējoša iedarbība.

Lietošana: iemērciet vati aveņu sulas maisījumā, kas pagatavots no 100 g svaigu ogu un 2 lielām karotēm govs piena, uzklājiet uz sejas, pārklājiet ar mitru vēsu dvieli un atstājiet uz 20 minūtēm. Pēc norādītā laika nomazgājiet ādu ar ūdeni komfortablā temperatūrā un mitriniet to ar barojošu krēmu.

Attīrošs līdzeklis
Aveņu lapu sula un vazelīna maska nomierinās pinnes.

Lietošana: 1 daļas aveņu lapu sulas un 4 daļu vazelīna maisījumu atstājiet uz ādas uz 60 minūtēm, pēc tam atlikušo daudzumu noslaukiet ar vates vai marles tamponu. Maksimālais efekts no šī līdzekļa parādās pēc 20 procedūrām.

Par matiem

Avenes pozitīvi ietekmē ne tikai ādu, bet arī matus. Matu kopšanas līdzekļi, kuru pamatā ir aveņu augļi, ziedi vai lapas, var uzlabot matu izskatu, novērst spīdumu un atjaunot matus pēc biežas krāsošanas vai ilgstošas ieveidošanas.

Par populārākajiem matu kopšanas līdzekļiem, ko var pagatavot mājās, tiek uzskatīti šādi.

Matu krēms
Lai sagatavotu šo procedūru, jums būs nepieciešams:

• Aveņu sula - 2 ēdamkarotes.
• Skābais krējums - 1 ēdamkarote.
• Sāls - puse tējkarotes.
• 1 olas dzeltenums.
• Augu eļļa - 1 tējkarote.
• Medus - 1 tējkarote.
• Neliels daudzums mannas putraimu.

Sastāvdaļas jāsajauc nelielā traukā līdz viendabīgai masai, uzklāj uz netīriem matiem, ietin ar siltu dvieli un atstāj uz 50-60 minūtēm. Pēc norādītā laika matus rūpīgi izmazgā zem tekoša ūdens un izmazgā ar šampūnu.

Aveņu skalošana
Lai pagatavotu aveņu skalošanu, jums vajadzīgas tikai svaigas avenes. To daudzums jānosaka individuāli, ņemot vērā jūsu matu garumu.

Ogas jāsasmalcina jebkurā ērtā veidā un jāfiltrē ar marli. Iegūto sulu izskalo caur mitriem, tīriem matiem.

Aveņu balzams
Aveņu balzamam nepieciešami tikai svaigākie aveņu augļi. To daudzums jānosaka atkarībā no matu garuma un biezuma. Īsu un ne pārāk biezu matu kopšanai jums būs nepieciešami 50-60 grami aveņu.

Uzklājiet sasmalcinātas ogas uz tīriem matiem un atstājiet uz 5-10 minūtēm. Pēc norādītā laika mati rūpīgi jāizskalo zem tekoša ūdens.

Kaitējums un kontrindikācijas

Neraugoties uz to daudzajām veselībai labvēlīgajām īpašībām, avenes var kaitēt jūsu veselībai, ja jums ir noteiktas slimības. Ārsti vērš uzmanību uz to, ka šīs ogas ir kontrindicētas cilvēkiem, kuri cieš no šādām slimībām:

• gastrīts;
• čūla;
• podagra.

Terapeiti arī iesaka pilnībā izņemt avenes no uztura pacientiem, kuriem ir nieru darbības traucējumi un pastāvīgas alerģiskas reakcijas uz spilgtas krāsas pārtikas produktiem.

Arī ginekologi iesaka grūtniecēm ierobežot svaigu aveņu un aveņu lapu tēju lietošanu. Mērenās devās šis produkts būs tikai ieguvums sievietes ķermenim un bērnam, bet lielos daudzumos avenes var izraisīt abortu.

Kā pareizi uzglabāt avenes

Avenes var uzglabāt svaigas, saldētas, konservētas, rīvētas vai žāvētas.

Svaigas avenes var uzglabāt līdz 20 stundām 20 grādu temperatūrā. Uzglabājot tos ledusskapī, šo laiku var pagarināt līdz 7-10 dienām. Lai ogas nesabojātos, tām jābūt:

1. Izvēlieties tos.
2. Atdaliet tos no kātiņa.
3. Ielieciet tos mazos, tīros traukos.
4. Pārsedziet tos ar drānu.
5. Ielieciet ledusskapī. Ievietojiet avenes ledusskapja vidū un pasargājiet tās no nepatīkamām smakām, iesaiņojot visus pārējos pārtikas produktus.

Vai es varu iesaldēt?

Jaunās māmiņas bieži jautā, vai avenes var saldēt. Atbilde ir viennozīmīgi pozitīva. Tomēr, lai saglabātu visas uzturvielas, ogas ir pareizi jāsasaldē:

1. Noskalojiet ogas zem tīra tekoša ūdens.
2. Izžāvējiet tos.
3. Uz neliela paplātes vai griešanas dēlīša vienā slānī izvietojiet avenes.
4. Ievietojiet tos saldētavā uz 24 stundām.
5. Saldētas ogas uzglabājiet hermētiskos maisiņos vai nelielos plastmasas traukos.

Kā tos žāvēt

Avenes var kaltēt vairākos veidos:

1. Dabas. Šī metode ietver ogu novietošanu plānā slānī uz tīra auduma vai papīra tiešos saules staros un periodisku apgriešanu. Pēc 7-10 dienām avenes būs izžuvušas. Jāatzīmē, ka, izvēloties šo žāvēšanas metodi, ir svarīgi nepieļaut ogu piesārņošanos un samirkšanu.
2. Mākslīgais. Mākslīgās žāvēšanas metode ietver aveņu žāvēšanu cepeškrāsnī. Augļus novieto uz tīra paliktņa un žāvē stabilā temperatūrā, kas nedrīkst pārsniegt 60-65 °C. Ogas nav iepriekš jāmazgā.
3. Kombinēti. Ogas dažas dienas atstāj saulē, pēc tam tās ievieto cepeškrāsnī un žāvē 60 °C temperatūrā.

Ko pagatavot ar avenēm: Receptes

Ir daudzas receptes, kuru pamatā ir avenes. Tomēr visbiežāk no šīm ogām tiek gatavotas:

• aveņu ievārījumu;
• sulu;
• kompots;
• vīns;
• kokteiļus.

Džems

Aveņu ievārījumam nepieciešama neliela pacietība un tikai 2 sastāvdaļas:

• cukuru;
• svaigas avenes.

Pirms aveņu pagatavošanas tās notīriet, atdalot sabojātās ogas, zariņus un lapas, un uz 5 minūtēm iemērciet tīrā ūdenī. Pēc šī laika uzmanīgi noteciniet ūdeni un turpiniet gatavošanu.

Aveņu ievārījuma pagatavošanas soļi:

1. Ievietojiet ogas emaljētā katliņā.
2. Pievienojiet cukuru, kura daudzumam jāatbilst ogu svaram.
3. Atstājiet pārsegtās avenes uz aptuveni 6-7 stundām.
4. Kad tas ir beidzies, izņemiet ogas no katla.
5. Uzkarsē traukā atlikušo sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 10-15 minūtes.
6. Pievienojiet avenes sīrupam.
7. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra vēl 5-7 minūtes, notecinot putas.

Ievārījums ir gatavs. Tagad pārlejiet to tīrās burkās un aizvākojiet ar vāciņiem. Pēc šīs receptes pagatavoto ievārījumu var uzglabāt līdz pat 2 gadiem.

Aveņu sula

Lai pagatavotu svaigu aveņu sulu, jums būs nepieciešams:

• 1,2 kg ogu;
• 130 g pūdercukura.

Sagatavošanas metode:

1. Nomizojiet nomizotas un novāktas ogas blenderī.
2. Uzkarsē aveņu biezeni un atstāj uz 20 minūtēm.
3. Pēc norādītā laika biezenis jāiztecina.
4. Pievienojiet cukuru, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra ne ilgāk kā 5-7 minūtes.
5. Ielejiet sulu tīrās burkās un aiztaisiet ar vāciņiem.

Gatavu aveņu sulu var lietot pēc 2-3 dienām.

Kompots

Aveņu kompotu mīl gan bērni, gan pieaugušie. Šo dzērienu pagatavo ļoti viegli, un tas neprasa lielus finansiālus izdevumus par sastāvdaļām.

Tās sagatavošanai būs nepieciešams:

• 500 g svaigu aveņu;
• 1 l attīrīta ūdens;
• 150-200 grami granulēta cukura.

Metode: Ogas nomazgājiet. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet cukuru. Vāra ne ilgāk kā 3-4 minūtes.

Kompot, kas sagatavots saskaņā ar šo recepti, var dzert pēc tam, kad tas ir atdzisis.

Vīns

Aveņu vīns ir brīnišķīgs jebkura svinību galda rotājums, kas pārsteigs jūsu viesus. Lai pagatavotu šo dzērienu, ir jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

• Viena litra burka svaigu aveņu;
• 1 litrs attīrīta ūdens;
• 0,5 kg granulēta cukura.

Sagatavošanas metode:

1. Aveņu biezenim pievieno 700 ml tīra ūdens un 300 g granulēta cukura.
2. Pārklājiet to ar slazdiņu un atstājiet uz 10 dienām fermentācijai.
3. Izspiediet biezeni un sulai pievienojiet 100 g cukura un glāzi ūdens.
4. Atstājiet to uz trim dienām.
5. Pēc tam misai pievieno atlikušo cukura daudzumu (100 g).
6. Kad rūgšanas process ir beidzies, pārlej vīnu citā traukā, hermētiski noslēdz to un atstāj nogatavināties.
7. Vīna nogatavināšana var ilgt no 3 līdz 6 mēnešiem. Šajā laikā vīns ir jāizlej tīrā traukā, jo veidojas nogulsnes. Kad nogulsnes vairs neparādās, vīns tiek uzskatīts par gatavu.

Aveņu kokteilis

Aveņu kokteiļi ir vēl viena populāra recepte, kuras pamatā ir nogatavojušās avenes. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešams:

• Avenes;
• jogurts;
• Svaigi spiesta apelsīnu sula.

Lai pagatavotu aveņu kokteili, 250 g aveņu saputo ar 1 glāzi dabīgā jogurta. Pievienojiet 300 ml aukstas apelsīnu sulas un vēlreiz samaisiet.

Smūtijs, kas pagatavots pēc šīs receptes, patiks ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem, un tas būs lielisks, atsvaidzinošs dzēriens.

Vai es varu dot avenes dzīvniekiem

Avenes ir labs vitamīnu, makro- un mikroelementu avots ne tikai cilvēkiem, bet arī dzīvniekiem. Pieredzējuši veterinārārsti uzskata, ka avenes ir jāiekļauj mājdzīvnieku uzturā, bet tikai ierobežotā daudzumā. Turklāt eksperti iesaka suņu un kaķu īpašniekiem novērot sava mīluļa reakciju uz jaunā produkta ieviešanu. Ja rodas ādas izsitumi vai pietūkums, šis neparastais gardums pilnībā jāizslēdz no mājdzīvnieka uztura.

Interesanti fakti par avenēm

Daudzi cilvēki zina par avenes ārstnieciskajām īpašībām, bet ne visi to zina:

1. Daudzu zāļu sastāvā ir avenes, jo tām piemīt lieliskas garšas īpašības.
2. Auga lapas var pilnībā aizstāt tēju.
3. Avenes sāka audzēt 16. gadsimtā.
4. Regulāra aveņu lietošana var palīdzēt tikt galā ar depresiju.

Aveņu foto