Marinēts ingvers: ieguvumi veselībai un kontrindikācijas

Austrumu valstīs ir ļoti izplatīta daudzpusīga pikanta garšviela. Tas tika ievests no Japānas un uzreiz ieguva plašu ievērību kulinārijā. To pievieno daudziem ēdieniem, mērcēm, tējām un izmanto arī cepšanā.

Marinētam ingveram piemīt neparastas garšas īpašības, kuru dēļ tas ir ieguvis atzinību visā kulinārijas pasaulē. Ingvera priekšrocības ir zināmas jau kopš seniem laikiem. Tā ir bagāta ar mikroelementiem un vitamīniem. Produkts ir lielisks līdzeklis daudzu organisma procesu normalizēšanai, tostarp vīriešu un sieviešu seksuālās impotences gadījumā. Ingvera sakne ir arī uzticams palīgs cīņā pret infekcijas un vīrusu slimībām. Ar šo garšvielu var arī izārstēt daudzas dažādas saslimšanas, kā arī tā ir profilaktisks līdzeklis nopietnu slimību profilaksei. Marinēts ingvers tiek uzskatīts par produktu, kas paildzina jaunību, liek cilvēkam justies labi un palēnina novecošanu.

Kāpēc marinēts ingvers ir rozā krāsā

Daudzgadīgs zālaugs, kas pieder ingveru dzimtai. Ingvera dzimtene ir Dienvidaustrumāzija. To audzē dārzos un vasarnīcās, bet savvaļā tā neaug. Augam ir biezs sakneklis, klāts ar zvīņveida lapām, ko izmanto pārtikā. Marinēta ingvera sārtā krāsa ir atkarīga no flavonoīdu klātbūtnes. Marinēšanas laikā šī viela reaģē ar etiķi, tāpēc tā iegūst rozā nokrāsu. Tas notiek tikai ar jaunām saknēm. Pilnībā nogatavojies ingvers marinēšanas laikā nemaina krāsu un paliek balts. Šajā gadījumā, lai piešķirtu rozā toni, izmanto dabīgus krāsvielas, piemēram, bietes. Pēc sālīšanas produkts gandrīz nezaudē savas ārstnieciskās īpašības.

Ir divas ingvera saknes šķirnes: baltā un melnā. Balto ingveru izmanto marinēšanai, bet otro ingveru žāvē neapstrādātu, un tam ir asāka, pikantāka garša un spēcīgs aromāts.

Sastāvs un kalorijas

Šajā veselīgajā produktā nav daudz kaloriju. Tajā ir tikai 51 kcal uz 100 gramiem. Tas ir labs līdzeklis, lai atbrīvotos no liekā svara, tāpēc produkts bieži tiek iekļauts svara zaudēšanas programmās.

Garšvielu uzturvērtība lielā mērā ir atkarīga no marinēšanas metodes. Cukurs un citas marinādes sastāvdaļas var palielināt produkta enerģētisko vērtību.

Marinētas saknes ķīmiskais sastāvs ietver:

• A, B, C grupu vitamīni;
• ēteriskās eļļas;
• organiskās skābes;
• minerālvielas, piemēram, fosfors, kalcijs, dzelzs, magnijs, cinks;
• piparmētra;
• aminoskābes.

Pateicoties bagātīgajam sastāvam, marinēts ingvers ir brīnumaina garšviela, kas var izārstēt organismu no daudzām slimībām. Bagātīgais ingvera sastāvs padara to līdzīgu veselīgajiem multivitamīniem, ko pārdod aptiekās. Jums nav jātērē nauda kompleksiem vitamīniem.

Kā lietot marinētu ingveru

Austrumos ingvers ir ārstniecisks līdzeklis, un tā labvēlīgo ietekmi uz veselību var salīdzināt ar ķiploku ietekmi. Taču atšķirībā no mūsu ķiplokiem ingveram ir patīkamāka smarža. Tomēr daudzi cilvēki nezina, kā lietot šo garšvielu.

Marinētus ķiplokus mūsdienās var iegādāties jebkurā veikalā. To pievieno gaļas un zivju ēdieniem, salātiem, ingvers labi sader ar jūras veltēm.

Suši un rullīšus, kas mūsu valstī kļuva populāri, nav iespējams iedomāties bez pikantām garšvielām. Marinētu ingveru noteikti pasniedz kopā ar suši un ruļļiem. Marinēta ingvera galvenais mērķis ir kompensēt iepriekšējā ēdiena garšu pirms nākamā ēdiena lietošanas. Plūmju etiķī marinētu ingveru var pievienot gaļas un zivju ēdieniem un dārzeņu salātiem. To var izmantot arī jebkuras mērces paspilgtināšanai un piešķir tai unikālu garšu. Jūs varat marinēt ingvera saknes paši mājās vai iegādāties jau gatavas.

Cik daudz var apēst dienā

Kā jebkuram produktam ar ārstnieciskām īpašībām, arī marinētam ingveram ir ierobežojumi. To nedrīkst lietot nekontrolēti. Tas var radīt negatīvas sekas.

Pieaugušam veselīgam cilvēkam dienā jāpatērē aptuveni 50-100 gramu produkta. Nevajadzētu aizmirst, ka marinētam ingveram ir kontrindikācijas, tāpēc cilvēkiem ar nopietnām slimībām jākonsultējas ar ārstu.

Ar ko ēst marinētu ingveru

Marinēts produkts labi sader gandrīz ar visiem japāņu virtuves ēdieniem, un tas ir arī Austrumu valstu iedzīvotāju iecienīta garšviela. Pateicoties smaržīgajām garšvielām, jebkura mērce iegūs unikālu smaržu un garšu. Marinēts ingvers ir ļoti garšīgs kā atsevišķs ēdiens, to var pievienot gaļai un zivīm. Jebkuri svaigi dārzeņu salāti iegūs īpašu garšu un aromātu, ja tiem pievienosim marinētu ingvera sakni.

Papildus ruļļiem un suši ingveru var pievienot pat borščam. To izmanto dažādu sviestmaižu un uzkodu pagatavošanai, un tas labi sader ar jūras veltēm. Marinētu ingveru var ēst katru dienu, taču ir svarīgi ievērot dienas devu.

Kā darbojas marinēts ingvers

Garšaugu ārstnieciskajām īpašībām ir ļoti daudzveidīga iedarbība uz organismu. Produkta priekšrocības un kaitējums ir atkarīgs no konkrētās personas. Eksperti atzīmē šādus marinētas garšvielu saknes pozitīvos aspektus:

Vispārīgi ieguvumi

1. Ingvers palielina visa organisma vitalitāti, labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību un normalizē cilvēka nervu sistēmas stāvokli. Asinis šķidrinošo īpašību dēļ tas normalizē asins plūsmu uz smadzenēm, tādējādi uzlabojot atmiņu un garīgo darbību.
2. Svaigam un marinētam ingveram piemīt izteiktas baktericīdas īpašības, un to lieto dažādu etioloģiju saaukstēšanās slimību profilaksei un apkarošanai. Lielais vitamīnu saturs marinētā ingverā palīdz stiprināt organisma aizsargspējas.
3. Augstais magnija un kalcija saturs ir labvēlīgs jūsu sirdij. Regulāra šīs unikālās garšvielas lietošana var normalizēt asinsvadus, kā arī atbrīvoties no holesterīna.
4. Produktam ir nenovērtējama ietekme uz gremošanas funkciju normalizēšanu. Ne velti šo garšvielu pasniedz kopā ar japāņu ēdieniem; tā palīdz labāk sagremot jēlas zivis bez negatīvām sekām organismam.
5. Ja marinētu ingveru lietosiet kopā ar ēdienu, tas palīdzēs attīrīt muti no kaitīgiem mikrobiem un atbrīvoties no nepatīkamas smakas.
6. Ingvers ir dabisks afrodiziaks. Jau kopš seniem laikiem tas ir pazīstams ar savu spēju uzlabot sieviešu un vīriešu libido.
7. Tā kā tā satur ēteriskās eļļas, tā lieliski iedarbojas uz izturību, stiprina imūnsistēmu, uzlabo aizsargfunkcijas.
8. Vīrieši, kuri lieto ingveru, nav pazīstami ar uroģenitālās sistēmas slimībām. Regulāri lietojot garšvielu, jūs varat aizmirst par prostatītu. Arī sievietes no tā gūst tikai labumu, un dažas pat tiek izārstētas no neauglības.
9. Produkta sastāvā esošie antioksidanti palīdz bloķēt vēža attīstību.
10. Marinēta sakne ir lielisks līdzeklis svara zudumam. Pozitīvo rezultātu panāk ar fermentiem, kas paātrina vielmaiņu.
11. Ja saindēšanos izraisa dzīvnieku izcelsmes indes, ingveru var izmantot, lai palīdzētu ātri tikt galā ar problēmu. Saknes lietošana palīdzēs no organisma izvadīt toksiskās vielas.
12. Marinētu ingveru var izmantot arī kosmetoloģijā. Produkts stiprina matus, atbrīvo sejas ādu no izsitumiem un pūtītēm. Pašgatavotām sejas maskām, kuru pamatā ir marinēts ingvers, ir atjaunojoša, pretiekaisuma un balinoša iedarbība.

Produkta unikālās īpašības var apkopot diezgan iespaidīgā sarakstā. Austrumu valstīs ingveru īpaši iecienījuši vīrieši. Ikvienam ir zināmas tā īpašības un ietekme uz seksuālo funkciju. Sievietēm, pirmkārt, patīk šis produkts par labu veiktspēju cīņā pret lieko svaru.

Sievietēm

Marinēta sakne var regulēt gandrīz visu sievietes ķermeni. Liekais svars ir diezgan izplatīta problēma daudzu sieviešu vidū. Iekļaujot šo produktu savā uzturā, jūs varat atbrīvoties no ienīsto kilogramiem diezgan īsā laika periodā. Tomēr nevajadzētu aizmirst par regulāru fizisko slodzi, jo ar ingvera palīdzību nav iespējams savilkt muskuļus. Tauki tiek sadedzināti, pateicoties produktā esošajām šķiedrvielām. Lai tos sagremotu, organisms patērē daudz enerģijas, vienlaikus zaudējot tauku uzkrājumus.

Ja sievietēm ir problēmas ar varikozām vēnām, regulāra ingvera lietošana palīdzēs atbrīvoties no šīs nepatīkamās parādības. Nebūs nepieciešams tērēt daudz naudas par dārgām zālēm.

Marinēts ingvers ir ieteicams arī meitenēm un sievietēm mēnešreižu laikā. Ja šo garšvielu lieto mēnešreižu laikā, samazinās asiņošana un mazinās sāpju sajūtas. Šajā laikā ir labi dzert arī tēju ar garšvielām. Ingvera sakne labvēlīgi ietekmē sieviešu reproduktīvās sistēmas darbību, palīdz atbrīvoties no daudziem iekaisuma procesiem. Speciālisti atzīmē arī saknes pozitīvo ietekmi uz neauglības problēmām.

Vīriešiem

Vīriešu ķermenis ir vairāk pakļauts sirds un asinsvadu problēmām nekā sieviešu ķermenis. Jūs varat izvairīties no nopietnām problēmām, iekļaujot marinētu ingveru savā ikdienas uzturā. To var pievienot otrajiem ēdieniem, salātiem vai uzkodām. Tādējādi organisms saņems visus nepieciešamos mikroelementus, lai normalizētu sirds muskuļa darbību.

Vīrieši ir dzirdējuši par ingvera īpašībām, kas uzlabo seksuālās sistēmas darbību. Tas nomāc prostatīta attīstību un mazina visus iekaisuma procesus. Dabiskais afrodiziaks lieliski palielina libido.

Grūtniecība

Sievietēm, kuras gaida bērnu, jābūt piesardzīgām, lietojot pikantu produktu. Marinētas saknes nav ieteicams ēst šādos gadījumos:

1. Ja dzemde ir kontrakcijas stāvoklī. Šajā laikā pastāv reāls grūtniecības pārtraukšanas risks, tāpēc pikantās garšvielas var izraisīt stāvokļa pasliktināšanos.
2. Ja grūtniecei ir nopietns kuņģa stāvoklis. Marinēts ingvers var veicināt kuņģa sāpju lēkmi.
3. Ja sievietei ir sirds problēmas vai nieru slimības.

Sievietēm, izvēloties gatavu produktu veikalā, jāpievērš liela uzmanība kvalitātei. Pērciet no cienījamiem ražotājiem un pārliecinieties, vai ir norādīts produkta derīguma termiņš.

Ja sievietei ir nosliece uz alerģijām, ingvera sakni lietojiet uzmanīgi, lai neizraisītu alerģisku reakciju. Grūtnieces ķermenis mainās, tāpēc pat tad, ja iepriekš viņai nebija reakcijas uz ingveru, grūtniecības laikā situācija var mainīties. Marinētu produktu ir stingri aizliegts pārēsties grūtniecības laikā, un gaidīšanas perioda otrajā pusē labāk ir pilnībā atteikties no šīs garšvielas.

Kad baro bērnu ar krūti

Ar bērna izskatu daudzas mātes brīnās, vai ir iespējams ēst marinētu ingveru, ja viņi baro bērnu ar krūti? Mediķi šajā periodā iesaka atteikties no pikantās garšvielas. Bet nedaudz un ļoti reti, ja ļoti vēlaties, varat.

Negatīvās sekas, kas ietekmē mātes, kuras baro bērnu ar krūti, un viņas bērnu, ir saistītas ar produkta sastāvdaļu nedrošību. Galvenais apdraudējums ir etiķis, ko izmanto produkta marinēšanai. Tas ir īpaši bīstami, ja marinēšanai izmantotie produkti ir sliktas kvalitātes. Etiķa lietošana ar krūti barojošai mātei var kairināt gan mātes, gan bērna kuņģa sieniņas. Bērnam var rasties aizcietējums vai caureja un vēdera uzpūšanās.

Sievietēm zīdīšanas laikā nevajadzētu pakļaut riskam sava bērna veselību. Kad māte pārtrauc zīdīšanu, viņa var iegādāties un ēst savu iecienīto marinēto ingveru jau bez draudiem, ka tas varētu kaitēt viņas bērnam.

Bērniem

Bērnu ķermenim ingvers ir noderīgs ārstnieciskos nolūkos. To drīkst lietot tikai tad, ja bērns ir vismaz 2 gadus vecs. Agrā vecumā garšviela var izraisīt kuņģa kairinājumu. Paturiet prātā, ka ingvera sakne galvenokārt ir garšviela, tāpēc tā jālieto kā uztura bagātinātājs pēc konsultēšanās ar pediatru. Maziem bērniem tējai var pievienot ingveru. Zīdaiņiem svaigu ingveru lieto, lai ārstētu saaukstēšanos vai normalizētu gremošanu. No marinētiem produktiem labāk izvairīties.

Bērniem ingveru lieto kā līdzekli pret vīrusu infekcijām. Neliels daudzums pikantu garšvielu palīdz stiprināt imūnsistēmu un uzlabot organisma aizsargfunkcijas. Ingveram ir arī lieliska ietekme uz zarnu darbību, ar tā palīdzību jūs varat normalizēt bērna izkārnījumus.

Marinēta ingvera priekšrocības svara zudumam

Šī ir vissvarīgākā funkcija, ar kuru ingvers lieliski tiek galā. Marinētam ingveram ir goda vieta efektīvās svara samazināšanas programmās.

Katra sieviete sapņo par slaidu un greznu ķermeni. Vēlamo rezultātu ir iespējams sasniegt tikai ar pareizu uzturu un fiziskām aktivitātēm. Eksperti jau sen ir novērtējuši lieliskos svara zaudēšanas rezultātus pēc diētas ar garšvielām. Marinētu sakni lieto katru dienu, lai zaudētu svaru, un sievietes šajā laikā izjūt šādas pozitīvas pārmaiņas savā ķermenī:

1. Notiek strauja tauku slāņu dedzināšana.
2. Tiek izšķīdināts kaitīgais holesterīns un samazināts cukura daudzums asinīs.
3. Regulāra produkta lietošana pakāpeniski samazina apetīti, ļaujot ēst mazāk.
4. Gremošana normalizējas, ēdiens tiek sagremots ātri, kas neļauj liekajām vielām izplatīties pa figūru.

Pateicoties produktā esošajām šķiedrvielām, jūs ilgu laiku nejutīsiet izsalkumu. Tā kā marinēts ingvers ir garšviela, ingvera diētas nav. Tomēr šis produkts ir iekļauts dažās diētās, un to ieteicams ēst nelielās porcijās. Atcerieties, ka dienas deva nedrīkst pārsniegt 50-100 gramus.

Marinēts ingvers medicīnā

Šīs unikālās garšvielas ārstnieciskās īpašības ļauj to izmantot medicīniskos nolūkos. Jau izsenis tiek uzskatīts, ka, regulāri ēdot marinētu ingveru, par ārstiem nav pat jādomā. Ingvers pēc savām ārstnieciskajām īpašībām ir otrais pēc daudzu citu ārstniecības augu īpašībām. Pikantā garšviela pozitīvi iedarbojas uz šādām nopietnām saslimšanām:

1. gremošanas traucējumi. Regulāra ingvera lietošana pilnībā normalizē cilvēka gremošanu. Kuņģis un zarnas darbojas pareizi, aizcietējumi izzūd un organisms attīrās no kaitīgajiem toksīniem.
2. Alerģiskas reakcijas vai ādas problēmas. Ja cilvēks cieš no ādas problēmām, marinēta ingvera iekļaušana uzturā palīdzēs no tām atbrīvoties.
3. Artrīts un reimatisms. Ar ingvera saknes saturošu preparātu palīdzību var ārstēt nopietnas muskuļu un skeleta sistēmas slimības.
4. saaukstēšanās. Pateicoties dažādu vitamīnu, tostarp askorbīnskābes, saturam, paaugstinās aizsargfunkcijas, nostiprinās imunitāte un līdz ar to arī organisma izturība pret dažādām vīrusu un infekcijas slimībām.
5. Cukura diabēts. Cilvēkiem, kuri cieš no šīs nopietnās slimības, ir svarīgi kontrolēt cukura līmeni asinīs. Ar marinēta ingvera palīdzību asins sastāvs normalizējas. Tomēr nevajadzētu pārspīlēt ar pikantajām garšvielām, jo var rasties slikta dūša un vemšana.
6. Uroģenitālās sistēmas iekaisuma procesi. Ingvera sakne var lieliski ietekmēt šīs ķermeņa funkcijas. Pateicoties tā īpašībām, ingvers spēj novērst sāpju lēkmes.
7. Garīgais un fiziskais nogurums. Regulāra marinēta ingvera lietošana ievērojami uzlabo atmiņu un smadzeņu darbību. Produkta nomierinošās īpašības palīdz tikt galā ar nervu spriedzi, bezmiegu un depresiju.
8. Marinētai ingvera saknei ir lieliska pretparazītiska iedarbība. To var izmantot, lai atbrīvotos no parazītiem zarnās.
9. Produktam piemīt sāpes mazinošas īpašības, tāpēc to bieži iesaka sievietēm menstruāciju laikā. Ingveru var izmantot arī, lai atbrīvotos no neauglības un izārstētu seksuālās disfunkcijas.
10. Jau sen zināms, ka ingveram ir pozitīva ietekme uz seksuālajiem procesiem, tostarp impotenci.
11. Ingvera saknei ir pretvēža iedarbība. Regulāra marinētas ingvera saknes lietošana var novērst vēža attīstību.
12. Pateicoties vitamīniem, ēteriskajām eļļām un šķiedrvielām, ingvers palīdz organismam ražot triptofānu, kas nepieciešams laimes hormona serotonīna ražošanai.

Marinētas saknes labvēlīgi ietekmē gandrīz visu cilvēka organismu.

Kaitējums un kontrindikācijas

Lai gan marinētām saknēm piemīt šādas dziedinošas un labvēlīgas īpašības, tām ir arī vairākas kontrindikācijas. Dažos gadījumos noderīgā garšviela var kaitēt.

1. Tāpat kā visi marinētie pārtikas produkti, arī ingvers ir kontrindicēts cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta problēmām. Etiķis kairinoši iedarbojas uz novājinātajām kuņģa un zarnu sieniņām.
2. Nav ieteicams ēst ēdienus ar ingveru, ja ir žultsakmeņi, tas var izraisīt stipras akūtas sāpes, kā arī lēkmes hroniskās slimības formās.
3. Marinētam produktam ir tendence paaugstināt asinsspiedienu, tāpēc to nevajadzētu lietot cilvēkiem ar diagnosticētu hipertensiju.

Produktam ir arī ierobežojumi grūtniecības un zīdīšanas laikā. Pikantā garšviela var kairināt gan mātes, gan bērna kuņģi. Pārējiem lietotājiem, lietojot to, jāievēro devas. Ja pārēdaties, var rasties caureja, grēmas, vemšana un alerģiski ādas izsitumi.

Kā uzglabāt marinētu ingveru

Kā jebkuram gatavam produktam, arī marinētam ingveram ir derīguma termiņš. Ja ingvers ir iegādāts neiesaiņots, tas jāglabā ledusskapī aizvērtā traukā. Nelieciet to tieši maisiņā.

Ja neplānojat garšvielu uzreiz ēst, bet esat nopircis daudz marinēta ingvera, varat to sasaldēt. To var izdarīt, izmantojot noslēgtus vakuuma traukus vai hermētiskus maisiņus ar aizdari. Ingveru liek tieši kopā ar marinādi, un tas nav jāiztukšo. Liels pārtikas daudzums ir jāsadala nelielās porcijās, lai nebūtu jāatkausē viss. Neaizsaldējiet produktu atkārtoti, jo tas zaudēs visas savas veselīgās īpašības un kļūs nederīgs patēriņam.

Nelielu marinēta ingvera trauku ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā nedēļu. Tāpēc, ja produkts jums patiešām patīk, ievērojiet glabāšanas noteikumus.

Kā marinēt ingveru mājās

Daudzi cilvēki neuzticas ražotājiem un dod priekšroku marinēšanai paši. Lai veiktu šo procesu, ir svarīgi izvēlēties marinādes pagatavošanas veidu. Var izmantot parasto etiķi, ābolu vai rīsu vīna etiķi un sarkanvīnu. Ja svaigā ingvera sakne nav pietiekami jauna, produkts nebūs rozā nokrāsas. Lai iegūtu pareizo krāsu, marinādei var pievienot bietes.

No saknes svaiguma ir atkarīga arī pagatavotā produkta garša un aromāts. Jebkuru marinādi gatavo vairākos posmos:

1. Vispirms jāizvēlas jauna un svaiga sakne no veikala. Produkts labi jānoskalo ar ūdeni un jānomizo.
2. Tad sagrieziet sakni plānās šķēlītēs gar šķiedrām. Ielieciet šķēles bļodā un pārlejiet ar sālītu ūdeni, lai atbrīvotos no pārmērīga rūgtuma.
3. Pēc tam pagatavojiet marinādi. Katliņā ar ūdeni pievienojiet cukuru, sāli un etiķi. Saturu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad pārlej marinādi pār šķēlītēm un cieši pārklāj.
4. Šķēles var iepildīt jebkurā piemērotā traukā (stikla burkās vai traukos ar vāku).

Gatavu ingveru uzglabājiet ledusskapī. Zemākā temperatūrā produkts ilgāk saglabā savu garšu un lietderīgās īpašības.

Interesanti fakti par ingveru

Šai unikālajai austrumu garšvielai ir diezgan aizraujoša vēsture. Garšauga īpašības un tā noderīgās īpašības padara garšvielu diezgan populāru visā pasaulē. Interesanti fakti par ingveru runā paši par sevi:

1. Šī neparastā garšviela savu nosaukumu ir ieguvusi jau vairāk nekā 5000 gadu. Ingveru pirmo reizi atklāja Indijas ziemeļos. Nosaukums tulkojumā nozīmē "ragaina sakne". To dēvē ar dažādiem nosaukumiem: Zelta sakne, Dzīvības sakne, Samuraja zobens.
2. Ingvera sakne bija ļoti novērtēta un iecienīta Romas impērijā un Senajā Grieķijā. Uz šīm vietām garšvielas atveda tirgotāji, bet to ieguves vieta tika turēta stingrā noslēpumā. Tieši šajās valstīs senie zinātnieki pirmo reizi sāka pētīt šī apbrīnojamā auga ārstnieciskās īpašības. Tajā laikā jau bija atklātas ingvera kā pretlīdzekļa pret saindēšanos svarīgās īpašības.
3. Austrumos ingvers ir ierasta garšviela. Šī neparastā garšviela ir minēta Korānā. Produkta ārstnieciskās īpašības ieinteresēja daudzus tā laika zinātniekus. Piemēram, Konfūcijs savos rakstos aprakstīja ingveru un pierādīja tā ārstnieciskās īpašības.
4. Ingvera priekšrocības jau ilgu laiku nav apstrīdētas. Tas ir lielisks līdzeklis pret imunitāti, saaukstēšanos, normalizē gremošanu, palielina libido, pazemina asinsspiedienu, mazina galvassāpes un zobu sāpes, kā arī palīdz mazināt nervu sistēmas traucējumus.
5. Dažas versijas vēsta, ka ingveru uz Eiropu atveda slavenais pētnieks un ceļotājs Marko Polo. Tās garša un ārstnieciskās īpašības piesaistīja eiropiešu interesi, un to izmantoja kā līdzekli pret mēri. Šī brīnumainā auga popularitāte ietekmēja tā augsto cenu tajos grūtajos laikos. Piemēram, Anglijā puskilograms garšvielu maksāja tikpat, cik viena aita.
6. Daudzos skaistumkopšanas salonos ingveru izmanto kā ietīšanas un masku sastāvdaļu. Tiek uzskatīts, ka ingvera iedarbība uz svara zudumu attiecas ne tikai uz norīšanu. Un, ja no saknēm pagatavosiet masku, jūsu sejas āda būs gluda un svaiga.
7. Interesanti, ka visi zinām, ka vārds "piparkūkas" cēlies no ingvera. Senos laikos Eiropas tirgotāji bieži atveda piparkūkas, kuras mūsu senči bija iecienījuši. Pamatojoties uz to, krievu pavāri sāka gatavot līdzīgus cepumus un to pikantās garšas dēļ nosauca par piparkūkām.
8. Ingvera sakne ir noderīga ne tikai tad, ja to lieto iekšķīgi. Piemēram, no ingvera pulvera un ūdens gatavo īpašu pastu, ko izmanto kompresēm muguras sāpju, sastiepumu un nelielu sasitumu gadījumos. Lai mazinātu nogurumu un fizisko slodzi, vannai pievieno ingveru. Tas palīdz atslābināties un mazināt spriedzi.
9. Ingvers ir pareizi jāizmanto ēdiena gatavošanā, lai tas atklātu visas savas aromātiskās un ārstnieciskās īpašības. Pievienojiet to mērcēm gatavošanas beigās, kad ēdiens ir uzvārījies. Pievienojiet ingveru kompotiem, dzērieniem un augļu uzlējumiem dažas minūtes pirms to pagatavošanas.

Marinēts ingvers mūsu valstī nav tik plaši izplatīts, taču tas joprojām ir populārs noteiktos iedzīvotāju slāņos. To īpaši iecienījuši veselīga uztura piekritēji. Produkta lietderīgās un unikālās īpašības ļauj to izmantot, lai novērstu un atbrīvotos no dažādām slimībām. Regulāra ingvera lietošana nelielā daudzumā palīdzēs uzturēt ķermeni tonizētu un paildzinās jaunību.

Marinēta ingvera foto