Saulespuķu medus: sastāvs, ieguvumi un kaitējums, lietošana

Ir daudz medus veidu. Visbiežāk zināmās šķirnes ir liepas un griķi. Bet ir arī saulespuķu medus. Viņam ir arī īpaša garša, aromāts un pareiza lietošana ne tikai sniegs labumu ķermenim, bet arī palīdzēs tikt galā ar noteiktām slimībām.

Raksturojums un atšķirības pazīmes

Saulespuķu medum, tāpat kā jebkuram citam medum, ir noteiktas īpašības. Pirmkārt un galvenokārt, tas ir lētāks nekā citas šķirnes. Tas ir tāpēc, ka saulespuķes audzē salīdzinoši lielos daudzumos. Daudzi cilvēki neizmanto saulespuķu medu, jo tas ātri kristalizējas. Tomēr, neraugoties uz to, tam ir daudz noderīgu īpašību. Tā arī atšķiras ar to, ka nav lipīga.

Krāsa

Kad medus pirmo reizi tiek izsūknēts no stropa, tas ir gaišā krāsā. Kristalizējoties tā krāsa kļūst tumšāka, iegūstot sinepju dzeltenu krāsu.

Uz medus virsmas parādās balts pārklājums. Tā ir glikozes sekrēcija.

Aroma

Medus aromāts nav tik spēcīgs kā citām šķirnēm. Var atšķirt aprikožu, siena un ziedputekšņu notis.

Daudzi cilvēki saka, ka ceptu kartupeļu aromāts ir jūtams. Vēl viena medum raksturīga īpašība ir tā, ka aromāts ir izteiktāks pirms kristalizācijas nekā pēc tās.

Garša

Saulespuķu medus garša nav asa un ir diezgan patīkami salda. Tai ir viegls rūgtums. Pēc lietošanas kaklā jūtams neliels rūgtums.

Kristalizācija

Saulespuķu medus ir pazīstams ar to, ka diezgan ātri kristalizējas un maina krāsu uz tumšāku. Tas sabiezē pēc trim nedēļām, bet visbiežāk tā konsistence mainās jau 14-16 dienas pēc savākšanas. Kristalizācijas process notiek vēlāk šūnās.

Konsistence pēc dzelteno kristālu parādīšanās ir līdzīga speķa konsistencei. Cietās daļiņas ātri kūst mutē. Pēc kristalizācijas produkts saraujas un sacietē.

Straujās konsistences izmaiņas ir saistītas ar ievērojamo glikozes daudzumu. Tas ir gandrīz pusotru reizi vairāk nekā, piemēram, liepās vai griķu ogās.

Sastāvs un kaloriju saturs

Saulespuķu medus ir pazīstams ar savu bagātīgo sastāvu. Taču tas ir atkarīgs ne tikai no laika apstākļiem, kādos zieds aug, vākšanas laika un sugas. Produkta galvenās sastāvdaļas ir:

1. Jods. Tas nepieciešams vairogdziedzera un citu endokrīno orgānu pareizai darbībai. Mikroelementa trūkums izraisa noteiktu slimību attīstību, piemēram, garozi, hipotireozi un citas.
2. Magnijs. Vielai ir liela nozīme sirds muskuļa darbībā, kā arī tā palīdz stiprināt muskuļu audus. Ja trūkst šī elementa, periodiski var rasties sirds ritma traucējumi un kāju muskuļu krampji.
3. Nātrijs. Palīdz transportēt glikozi, aminoskābes un citas vielas, kā arī uztur normālu osmotisko spiedienu un ūdens un sāls līdzsvaru.
4. Kālijs. Piedalās sirds muskuļu kontrakciju skaita regulēšanas procesā. Tāpēc tās trūkums palielina tādu slimību risku kā tahikardija, aritmija.
5. Nikotīnskābe. Tas ir RR vitamīns. Tas nepieciešams, lai uzturētu normālu holesterīna līmeni asinīs. Šī viela var būt bīstama organismam. Tas ir tāpēc, ka holesterīns uzkrājas uz asinsvadu sieniņām un pasliktina asinsriti. Tas palielina insulta vai sirdslēkmes risku.
6. Askorbīnskābe. C vitamīns, kas nepieciešams lielos daudzumos. Tas palīdz uzturēt imūnsistēmu un uzlabo organisma izturību. Tā kā trūkst cilvēka, sākas biežas saaukstēšanās, palielinās komplikāciju iespējamība.
7. Karotīns. Šī viela ir ļoti svarīga organismam, jo tā palīdz cīnīties ar brīvajiem radikāļiem. Saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem tieši šīs vielas ir vēža ierosinātājs.
8. B grupas vitamīni. Šī ir diezgan liela grupa, kas ietver vairākus elementus. Tās kontrolē nervu sistēmu, pozitīvi ietekmē vispārējo veselību, palīdz pārvarēt stresu, uztur imunitāti, dzirdes un redzes kvalitāti, kā arī pozitīvi ietekmē daudzus bioķīmiskos procesus.

Saulespuķu medus satur arī tādas vielas kā biotīnu, organiskās un taukskābes, holīnu, fosfatāzi, aminoskābes un citus elementus. Tie visi organismam ir nepieciešami noteiktā daudzumā. To trūkums var izraisīt noteiktus simptomus, palielināt noteiktu slimību risku, tostarp saaukstēšanos, gripu, sirds muskuļa un nervu sistēmas traucējumus.

Saulespuķu medus kaloriju vērtība ir diezgan augsta - 320 kcal uz 100 g. Bet tas tiek patērēts nelielos daudzumos, kas gandrīz neietekmē skaitli.

Saulespuķu medus īpašības

Vispārīgi ieguvumi

No saulespuķu ziedputekšņiem iegūtajam medum ir daudz veselībai labvēlīgu īpašību. Pareizi lietojot, tam ir daudz pozitīvu iedarbību uz organismu. Produkta labvēlīgās īpašības ir šādas:

1. Pretiekaisuma līdzeklis. Medus, tāpat kā jebkurš bišu produkts, palīdz mazināt iekaisumu, kas lokalizēts dažādos orgānos un audos.
2. Antibakteriālas. Saulespuķu medus, lietojot iekšķīgi, palīdz iznīcināt patogēnus, kas izraisa vairākas slimības.
3. Stimulējoša. Medus aktivizē organisma aizsargspējas. Rezultātā uzlabojas imunitāte, un cilvēki retāk slimo.
4. Iekapsulēšana. Sava sastāva dēļ medus nomierina ķermeņa gļotādu, pasargājot to no dažādu faktoru negatīvās ietekmes.
5. Nomierinošs līdzeklis. Produkts ir lielisks stresa mazinātājs. To lieto arī tautas medicīnā, lai normalizētu miega bezmiegu, palīdz tikt galā ar stresu un nervu spriedzi.
6. Attīrošs. Satur vielas, kas palīdz izskalot kaitīgās vielas, tādējādi samazinot aknu slodzi.
7. Atjaunojoša. Izvadot toksīnus, normalizējas un atjaunojas žultspūšļa un aknu darbība.
8. Stimulējoša. Medus aktivizē vielmaiņas procesu, stiprina imūnsistēmu.
9. Stiprināšana. No saulespuķu ziedputekšņiem iegūts biškopības produkts, kas stiprina sirdi, asinsvadus un normalizē asinsriti, pateicoties pietiekamam kālija un magnija saturam.

Turklāt saulespuķu medu izmanto tautas medicīnā, lai ārstētu kakla sāpes, rinītu. To lieto, lai sašķidrinātu un izvadītu flegmu, kas uzkrājas bronhos. Tādējādi medus ir lielisks līdzeklis pret elpceļu, saaukstēšanās un vīrusu slimībām.

Medu lieto, lai uzlabotu zāļu uzsūkšanos. Tas ievērojami palielina to efektivitāti, atvieglojums nāk daudz ātrāk. Produkts ir lielisks garastāvokļa uzlabotājs, uzlabo vispārējo veselību, jo tam ir lieliska garša un aromāts.

Sievietēm

Medus, kas iegūts no saulespuķu ziedputekšņiem, pareizi lietojot, var labvēlīgi ietekmēt sievietes organismu. Tas labvēlīgi iedarbojas uz ādu, palīdz likvidēt sīkās grumbiņas, novērst pinnes, atjaunot dabisko sejas krāsu un pagarināt jaunību.

Medus satur arī vielas, kas palīdz saglabāt matu skaistumu. Produkta sastāvā esošās vielas padara tos spīdīgus, gludus un viegli veidojami.

Turklāt ir zināms, ka sievietes ir vairāk pakļautas stresam un depresijai nekā vīrieši. Medus palīdzēs tikt ar tiem galā, uzlabos viņu garastāvokli. Viņiem dienā pietiek ar 50-70 g medus.

Vīriešiem

Arī vīriešu ķermenis var gūt labumu no saulespuķu medus. Pateicoties tā sastāvam, tas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, palīdzot samazināt insulta un sirdslēkmes risku.

Medus stiprina arī muskuļu audus, kas katru dienu ir ļoti noslogoti. Tiek uzskatīts, ka medus palielina seksuālo aktivitāti un uzlabo sēklas šķidruma sastāvu.

Grūtniecība

Kad sieviete gatavojas kļūt par māti, labāk nelietot medu. Tas ir tāpēc, ka medus, tāpat kā visi citi bišu produkti, ir alerģisks. Medus pat mazākā daudzumā var izraisīt nepatīkamus simptomus.

Ja medus tiek lietots grūtniecības laikā, īpaši lielos daudzumos, bērnam vēlāk var attīstīties nepanesība pret šo produktu. Sievietei jākonsultējas ar speciālistu par medus lietošanas iespēju.

Zīdīšana ar krūti

Pēc bērna piedzimšanas, kad sieviete sāk barot bērnu ar krūti, viņai jābūt uzmanīgai arī ar medu. To nedrīkst ieviest uzturā, pirms bērns sasniedz pusotra gada vecumu.

Viss medus, tostarp saulespuķu medus, var izraisīt alerģiju. Tas izpaužas kā apsārtums, ādas izsitumi, nieze, iesnas, klepus, asarošana un citas pazīmes.

Pirms medus ieviešanas uzturā konsultējieties ar pediatru. Sākumā jālieto neliels medus daudzums, ne vairāk kā puse tējkarotes. Pēc tam nākamajā dienā jānovēro bērna reakcija. Ja nav nepatīkamu simptomu, medus devu var palielināt. Bet, ja parādās alerģijas pazīmes, produkts uz kādu laiku jāizslēdz no uztura. Pēc 3-4 mēnešiem varat to vēlreiz izmēģināt ēdienkartē.

Bērniem

Medu var dot bērniem ne agrāk kā divus gadus. Fakts, ka produkts bišu ir diezgan alerģisks.

Ja nav nevēlamu blakusparādību, medus ir arī labvēlīgs, ja to lieto pareizi. Pirmais, ko tā dara, ir stiprina imūnsistēmu un palīdz pārvarēt saaukstēšanos. Tautas medicīnā to izmanto dažādu uzlējumu un uzlējumu pagatavošanai, lai cīnītos ar vīrusu un infekcijas slimībām.

Arī neliels medus daudzums palīdz aktivizēt smadzenes. Uzlabojas atmiņa un koncentrēšanās spējas, bērns kļūst savaldīgāks.

Svara zudumam

Medus nav piemērots svara samazināšanas diētām. Tā satur daudz kaloriju un glikozes, kas veicina liekā svara pieaugumu.

Ja nepieciešams uzturēt svaru, medu nav ieteicams ēst pat nelielos daudzumos.

Tautas medicīnas receptes ar saulespuķu medu

Medu plaši izmanto tautas medicīnā ne tikai saaukstēšanās slimību ārstēšanai. To jau ilgu laiku izmanto kā papildterapiju citu slimību gadījumā, kurām raksturīgs iekaisums vai kuras izraisījuši vīrusi, baktērijas vai infekcijas.

Par saplaisājušiem papēžiem

Saplaisājuši papēži ir pārmērīga ādas sausuma rezultāts. Tās bieži vien sāp un asiņo. Risināt šādu problēmu palīdzēs šāda recepte. Nepieciešama ēdamkarote miltu un ēdamkarote saulespuķu medus. Visu kārtīgi samīciet, lai iegūtu mīklu. Sadaliet mīklu divās vienādās daļās un izvelciet klaipos.

Pirms gulētiešanas kājas jāpavāra, lai mīkstinātu ādu. Papēži tiek pārklāti ar pārsēju, uzvilktas siltas zeķes un atstātas uz nakti.

Pēc nedēļas procedūras papēži būs daudz mīkstāki, un āda sadzīs, izzudīs nepatīkamie simptomi.

Anēmijai

Saulespuķu medus, tāpat kā jebkurš cits medus, satur pietiekami daudz dzelzs. Tas ļauj to izmantot anēmijas gadījumā, ja tiek konstatēts zems hemoglobīna līmenis.

Lai normalizētu asins analīzes, vienu mēnesi katru dienu jālieto 100 g medus. To var pievienot tējai, kafijai. Visa ārstēšanas kursa laikā jāapēd 3 kg medus. Lietojot tīrā veidā, to ieteicams noskalot ar pienu vai kefīru.

Brūcēm vai apdegumiem

Viena no medus īpašībām ir paātrināt audu reģenerāciju. Tā satur dažādus mikroelementus un palīdz dziedēt saules apdegumus vai termiskus apdegumus, brūces vai griezumus. Ir vairākas receptes, no kurām populārākās ir

1. Ziede. Tā pagatavošanai nepieciešams 3 g Xeroform pulvera, 80 g medus un 20 g tauku. Visas sastāvdaļas tiek rūpīgi samaisītas. Ziedi lieto līdz 3 reizēm dienā. Pēc tam uz brūces uzliek marles pārsēju.
2. Iegremdēšana. Tos lieto, ja ir brūces un čūlas, kas ilgstoši nedzīst. Šķīdumu sagatavo šādi. Vispirms 50 g eikalipta ielej katliņā un ielej 500 ml karsta ūdens. 15 minūtes turiet visu ūdens peldē, ļaujiet atdzist un nosusiniet. Pēc tam pievieno 2 ēdamkarotes medus un samaisa. Losjoni jālieto pēc marles pārsēja mērcēšanas šķīdumā. To uzklāj uz brūces un nostiprina ar pārsēju, mainot to, kad tā izžūst.

Šīs receptes palīdzēs ātri atbrīvoties no brūcēm, apdegumiem, čūlām īsā laikā.

Ja jums ir pārmērīgs gāzes daudzums

Ja jums ir bažas par pārmērīgu gāzu daudzumu, varat izmantot šādu recepti. Tam nepieciešams glāze verdoša ūdens un ēdamkarote medus. Viss, kas jums nepieciešams, lai sajauktu atsevišķā pannā un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes. Lietojiet 2 ēdamkarotes dienā līdz 10 reizēm.

Ieteicams arī glāzei verdoša ūdens pievienot pa ēdamkarotei medus un vērmeles. Pēc tam uz lēnas uguns to uzvāra, izkāš un ļauj atdzist. Uzņemiet šķīdumu pa ēdamkarotei pirms brokastīm. To var uzglabāt ne ilgāk kā 2 dienas.

locītavu sāpēm

Medus palīdz arī pret dažāda stipruma locītavu sāpēm. Lai sagatavotu ārstniecisko līdzekli, jāizmanto pa ēdamkarote medus un alvejas sulas un 2 ēdamkarotes degvīna. Visu sajauc un uzklāj uz sāpošās vietas. Kompreses palīdzēs artrīta, osteohondrozes, artrīta, reimatisma vai radikulīta gadījumā.

Atveseļošanai

Produkts var atjaunot spēkus pēc garīgas vai fiziskas slodzes, ilgstošas slimības vai vispārējas vājuma sajūtas.

Pagatavošanai nepieciešams paņemt 500 g medus un valriekstu, kas jāsasmalcina, 200 ml alvejas sulas. Pirms lietošanas lapas atstājiet ledusskapī uz nedēļu.

Sajauciet visas sastāvdaļas kopā. Lietojiet pa ēdamkarotei mēnesi. Uzglabājiet maisījumu ledusskapī. Kursu var atkārtot pēc 10 dienu pārtraukuma.

Sirds stiprināšana

Sirds ir svarīgs orgāns, kuram katru dienu jāuzņemas milzīga slodze. Ir svarīgi ne tikai to atbalstīt, bet arī stiprināt. Šim nolūkam var izmantot vienu no tautas medicīnas receptēm. Ņemiet ēdamkaroti žāvētu vai svaigu mežrozīšu un 2 tases verdoša ūdens. Visu vāra 10 minūtes, pēc tam pusstundu uzstāj, nostādina. Tad pievienojiet ēdamkaroti medus. Risinājums ir lietot pusi glāzes 3 reizes dienā vienu mēnesi.

Ir daudz tautas recepšu, kuru pamatā ir medus. Visi līdzekļi jāsagatavo un jālieto stingri saskaņā ar norādījumiem. Pirms lietošanas pārliecinieties, vai nav alerģijas pret saulespuķu medu.

Kosmētikas lietojumi

Medus ir lielisks līdzeklis skaistuma atjaunošanai un jaunības pagarināšanai. To izmanto arī kosmetoloģijā. To izmanto dažādu masku, krēmu un šampūnu izgatavošanai. Ir arī vairākas medus aizsardzības līdzekļu receptes, ko varat pagatavot paši.

Populārākās ir sejas maskas. Tie palīdz izlīdzināt grumbas, novērst pirmās novecošanās pazīmes, pagarināt jaunību.

Par seju

Ar olu
Šādu līdzekli lieto gadījumos, kad sejas āda ir diezgan sausa. Tas palīdz mitrināt ādu.

Maskas sagatavošana ir pavisam vienkārša. Sajauc kopā vienu olu un vienu ēdamkaroti medus. Var pievienot arī nelielu daudzumu dubultā krējuma. Uzklājiet masā uz sejas un atstājiet uz 20 minūtēm, pēc tam nomazgājiet ar siltu ūdeni.

Ar aspirīnu
Maska ir ideāli piemērota sievietēm, kurām parādījušās pirmās novecošanās pazīmes. Tas palīdzēs pagarināt ādas jaunību. Lai pagatavotu maisījumu, jums būs nepieciešama aspirīna tablete, kas izšķīdināta 2 ēdamkarotēs silta ūdens. Tad pievienojiet lielu karoti medus.

Maska jālieto reizi nedēļā 10 minūtes. To var lietot arī aknes, pūtīšu un pūtītes gadījumā. Efekts būs jūtams jau pēc pirmās procedūras.

Ar citronu
Daudzi uzskata, ka šī maska ir visefektīvākā taukainai ādai. Tas palīdzēs novērst spīdumu, sašaurināt poras, apturēt nelielus iekaisumus, kas izraisa pūtītes. Masku, kuras pamatā ir medus un citrons, var lieliski izmantot pret pinnēm. Produkts arī novērš pigmentāciju un vasaras raibumus, kas nomāc daudzus cilvēkus.

Bet pirms šādas maskas lietošanas ir svarīgi zināt, ka citrons sausina ādu. Tāpēc to sajauc ar medu. Sastāvdaļas tiek ņemtas vienādās proporcijās pa 2 ēdamkarotēm. Ja masku paredzēts izmantot kā balināšanas līdzekli, bišu produkts jāpievieno auksts. Ja produktu izmanto taukainības noņemšanai, medus ir nedaudz jāuzkarsē.

Pēc sastāvdaļu sajaukšanas uzklājiet masku uz sejas, atstājiet uz 15 minūtēm un pēc tam noskalojiet. Lietojiet ne biežāk kā 3 reizes nedēļā.

Par matiem

Medu var izmantot arī matu skaistuma uzturēšanai. Tas palīdz atjaunot to struktūru, atgūt spīdumu un izturību. Populārākie līdzekļi ir:

1. Kondicionieris. Izmanto kā mitrinošu līdzekli. Lai to pagatavotu, vienādos daudzumos jāsajauc olas dzeltenums un medus. Uzklājiet maisījumu uz matiem visā to garumā, atstājiet uz pusstundu un noskalojiet.
2. Izgaismotājs. Šis līdzeklis ir piemērots sievietēm, kurām ir gaiši mati. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams sajaukt 2,5 ēdamkarotes kanēļa, medus, olīveļļas, matu kondicionieris. Uzklājiet maisījumu uz matiem, ietiniet tos plastmasas plēvē un karsējiet ar fēnu. Uzturiet masku 4 stundas un pēc tam noskalojiet ar ūdeni.

Tādējādi medus ir lielisks līdzeklis, kas var palīdzēt saglabāt sievietes dabisko skaistumu, neizmantojot dārgus krēmus un ziedes.

Kaitējums un kontrindikācijas

Kā zināms, jebkuru medu, tostarp saulespuķu medu, ne vienmēr var izmantot slimību ārstēšanai, kosmētikas izgatavošanai un lietošanai iekšā. Kontrindikācijas:

1. Alerģijas. Saulespuķu un ziedu putekšņi ir alerģiski. Tas var izraisīt vairākus nepatīkamus simptomus, piemēram, šķaudīšanu, klepu, iesnas, izsitumus, acu un ādas gļotādu apsārtumu un niezi. Medu nedrīkst lietot cilvēki, kuriem ir alerģija pret ziedu ziedputekšņiem. Jūs pats varat noteikt, vai nepanesat šo produktu. Uzklājiet nelielu daudzumu medus uz plaukstas locītavas un atstājiet to uz kādu laiku. Ja pēc 24 stundām nerodas apsārtums vai nieze, alerģijas nav.
2. Grūtniecības un zīdīšanas periods. Medu nav ieteicams lietot sievietēm, kuras gaida bērnu vai baro bērnu ar krūti. Alergēns var iekļūt bērna organismā un izraisīt nepatīkamus simptomus.
3. Diatēze. Bērniem un pieaugušajiem, kas pārmērīgi lieto saldumus, sejas āda ir sarkana un lobās. Medu nedrīkst ēst diatēzes gadījumā.
4. Jebkura veida cukura diabēts. Šīs slimības gadījumā medu nedrīkst lietot uzturā. Tā satur lielu daudzumu glikozes, kas var izraisīt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
5. Liekais svars. Medus satur daudz ogļhidrātu, kas veicina svara pieaugumu. Cilvēkiem, kas cieš no aptaukošanās, ir kontrindicēts lietot bišu produktus, tostarp saulespuķu medu.

Medus ir labs organismam, ja nav kontrindikāciju un ja to lieto pareizi. Tas palīdzēs tikt galā ar dažādām slimībām, stiprinās imūnsistēmu, saglabās ādas jaunību, bet ieviest to uzturā vajadzētu piesardzīgi.

Kā izvēlēties un uzglabāt

Saulespuķu medus jāizvēlas pareizi, lai nekļūdītos un nepirktu viltojumu. Pērciet tikai no uzticamiem pārdevējiem, tirgos un gadatirgos.

Tā kā saulespuķu medus ātri kristalizējas, to ir grūti iepakot, un tas jāpatur prātā, to pērkot. Tas reti tiek uzskatīts par lētāko medu. Tā ir diezgan bieza un dzeltenīgā krāsā. Aromāts ir vājš, bet diezgan patīkams, ar medus, sinepju un ozola notīm.

Gadās, ka gadatirgos pārdevēji dod jums nogaršot savu produktu. Saulespuķu medū ir daudz mazu daļiņu, kas ātri kūst mutē. Produktam ir maiga tekstūra. Pēc medus iedzeršanas kaklā parādās neliels kņudinājums.

Medus nedrīkst būt pārāk šķidrs. Šādai konsekvencei vajadzētu būt brīdinošam signālam. Tam nevajadzētu būt ar karameļu garšu vai skābuma piegaršu. Uz virsmas var parādīties balts pārklājums, kas nav nekvalitatīva produkta pazīme, bet gan augsts glikozes saturs. Bieži vien bites baro ar cukuru. Tad medum nebūs garšas.

Saulespuķu ziedputekšņi jāuzglabā tumšā, saulainā vietā. Optimālā temperatūra ir no +4 līdz +20 grādiem. Ja tā kļūst augstāka, medus zaudē noderīgos vitamīnus un mikroelementus. Mitrums nedrīkst pārsniegt 75%.

Medus jāuzglabā traukā, kas iepriekš labi izskalots. Šim nolūkam parasti izmanto stikla traukus. Piemēroti ir arī porcelāna vai māla trauki. Bišu produktu nedrīkst uzglabāt dzelzs traukos, jo tie oksidē medu. Tas padara to neveselīgu.

Uzglabājot medu, ir svarīgi atcerēties, ka medus labi absorbē smakas. Tāpēc to nedrīkst uzglabāt tuvu krāsām, benzīnam un citām vielām ar asu smaržu.

Kā atšķirt viltojumu no viltojuma

Saulespuķu medu ne vienmēr var atrast veikalā, jo tas ātri kristalizējas. Vislabākais laiks iegādāties no jūlija vidus līdz beigām ir no uzticama mazumtirgotāja.

Dabīgo medu no viltotā var atšķirt pēc joda. Izšķīdiniet nelielu daudzumu medus ūdenī un pievienojiet dažus pilienus joda. Ja šķīdums kļūst zils, medū ir ciete. Ja tas nav mainījies, medus ir dabīgs un ražots tikai no nektāra.

Interesanti fakti par saulespuķēm

1. Ginesa rekordu grāmatā ir ieraksts, ka lielākās saulespuķes diametrs ir 82 centimetri. Tas auga Kanādā. Augstākais jebkad pastāvējušais zieds tika audzēts Nīderlandē. Tās augstums bija aptuveni 7 metri.
2. Saulespuķes stāda lielās platībās. Tas ļauj tām ražot ne tikai lielu sēklu ražu, kas ir ļoti veselīgas organismam, bet arī medu. No viena hektāra var iegūt līdz 50 kg šī veselīgā produkta.
3. Ne daudzi dārzkopji zina, ka arī saulespuķes jāstāda īpašā veidā. Tās sēj pirms vai pēc saullēkta. Tiek uzskatīts, ka saulespuķes dod pietiekami lielu ražu, lai putni tām nekaitētu.
4. Saulespuķu sēklas ir pazīstamas ar savām veselīgajām īpašībām un lielisko garšu. Tie pieder pie retas produktu klases. Tie ir pilnīgi bez holesterīna un holesterīna. Tādējādi ziedu sēklas labvēlīgi iedarbojas uz visu organismu, tostarp sirds un asinsvadu sistēmu.
5. Tās ir bagātas ar šķiedrvielām, minerālvielām, piemēram, selēnu, kalciju, dzelzi, cinku un daudziem B un E grupas vitamīniem, kā arī fitosterīniem. Šīs vielas palielina organisma izturību pret dažādām slimībām, samazina vēža, insulta un infarkta risku, regulējot holesterīna līmeni asinīs.
6. Kā zināms, saulespuķes vienmēr ir vērstas pret sauli. Taču ne visi zina, ka pat mākoņainā laikā šis augs ir lielisks orientieris, jo tā grozs vienmēr ir pavērsts pret sauli, pat tad, kad tā slēpjas aiz mākoņiem.
7. Tiek uzskatīts, ka ziedu izcelsme ir Ziemeļamerikā. Leģenda vēsta, ka saulespuķes indiāņiem bija dievu dāvana. Tas ir saules simbols, un indiāņi to uzskatīja par svētu.
8. Šo ziedu 16. gadsimtā uz Eiropu atveda spāņi.

Saulespuķe ir pārsteidzošs augs. Tautas medicīnā to izmanto ārstniecisko uzlējumu, šķīdumu un novārījumu pagatavošanai. Tomēr no ziedu ziedputekšņiem iegūtais medus ir iecienīts arī dziednieku vidū.

Bišu produkts var izārstēt vairākas saslimšanas, tostarp saaukstēšanos. Medum ir negatīva ietekme uz vīrusiem un patogēniem, pateicoties tā īpašībām, kas novērš simptomus un iekaisumu. To izmanto arī kosmetoloģijā. Daudzu sejas un matu kopšanas līdzekļu pamatā ir tā. Krēmus un maskas var pagatavot arī mājās. Tādējādi saulespuķu medu vajadzētu lietot ne tikai garastāvokļa uzlabošanai, bet arī imunitātes paaugstināšanai. Ja produkts tiek lietots pareizi, tas nekaitē organismam, bet tikai labvēlīgi ietekmē.

Saulespuķu medus foto