Medus šūnās: noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Kad prātā nāk vārds "medus", rodas neticami daudz asociāciju. Vai mēs varam iedomāties krievu ciema vēsturi bez medalus vai pankūkām ar medu svētku laikā? Un cik daudz pasaku un leģendu, kas saistītas ar šo brīnišķīgo dabas dāvanu. Medus Krievijā tika saistīts ar veselību un labklājību. Pasakas beidzās ar frāzi: "Es dzēru medus alu, tas iznāca no manas mutes, bet manā mutē tas netika".

Mūsdienās medus tiek ražots rūpnieciskā mērogā, un tam ir ne tikai liela uzturvērtība, bet arī stabila komerciālā vērtība. Medus tika iemācīts jau sen. Sākumā cilvēki nodarbojās ar medus vākšanu (medus vākšanu no savvaļas bitēm), bet drīz vien saprata, ka bites ir vieglāk pieradināt, nekā postīt meža stropus. Produkta ārstnieciskās īpašības ir tik daudzveidīgas, ka cilvēki ātri saprata: vērtīgs ir ne tikai pats dabīgais saldums, bet arī tas, ko bites ražo paralēli medum. Šajā publikācijā runāsim par ļoti noderīgo medus šūnu medu.

Kas ir bišu šūnu medus

Būtībā bišu saimes ir bišu mājvieta, kas ir unikāla dabā. Medus šūna ir vaskota šūna, kas piepildīta ar šķidru medu. No rāmja, uz kura tiek veidotas bišu šūnas, var iegūt līdz 4 kg medus.

Savukārt medus no šūnām parasti ir produkts, kas tiek iegūts no šīm šūnām. Tā vērtība ir tik liela, ka cilvēki ir gatavi riskēt ar kukaiņu kodumiem, lai tikai iegūtu šo dziedinošo produktu.

Kā jau minēts iepriekš, bišu saimes satur ne tikai medu, bet arī daudzus citus noderīgus elementus, piemēram, propolisu, bišu maizi, vasku un citus. Šo labvēlīgo elementu kombinācija ir milzīga un dabā nepārspējama. Parasti tas ir bišu šūnu medus, kas neaizņem vietu plauktos, lai gan tas ir dārgāks par parasto medu.

Atcerieties, ka, jo vecākas ir šūnas, jo mazāk noderīgas tās ir.

Sastāvs un kalorijas

Ikviens, kurš ievēro diētu, droši vien ir aizdomājies par medus kaloriju daudzumu. Nav noslēpums, ka medus ir diezgan kalorisks, jo tā sastāvā gandrīz nav olbaltumvielu (0,08%). Taču tajā ir 82% ogļhidrātu, no kuriem 35% ir glikoze un 40% - fruktoze. Medus nesatur taukus, un tā sastāvu organisms pilnībā asimilē. Tāpēc neviena medus diēta, visticamāk, nepasliktinās svara zudumu, ja vien, protams, nav kontrindikāciju, kas saistītas ar produkta sastāvdaļu nepanesamību. Medus kaloriju ziņā ir salīdzināms ar kondensēto pienu (aptuveni 327 kcal), taču tas ir izdevīgāks. Turklāt vidukļa līniju var samazināt tikai par dažiem centimetriem.

Medus šūnu medus ķīmiskais sastāvs ir šāds:

• C, K, A un B grupas vitamīni;
• fitoncīdi, pigmenti;
• fruktozi un glikozi;
• enzīmi;
• organiskas izcelsmes skābes (etiķskābe, skudrskābe, dzintarskābe);
• albuminoīdi;
• nikotīnskābe un pantotēnskābe, folskābe;
• aminoskābes.

Kāda ir bišu šūnu lietderība

Vispārīgi ieguvumi

Medus ar šūnām priekšrocības ir lielākas nekā pumpētā medus priekšrocības. Zinātnieki ir pierādījuši šī produkta sastāvā esošo elementu priekšrocības. Fakts ir tāds, ka dabīgie imūnstimulējošie komponenti var pasargāt no saaukstēšanās personu, kas bieži lieto medu. Bišu produktam piemīt tādas pašas un atjaunojošas īpašības, jo tā sastāvā ir olbaltumvielas. Un ziedputekšņi, iekļūstot zarnās, var absorbēt toksīnus no kaitīgiem pārtikas produktiem, kas saindē organismu. Protams, ka medus sastāvā ir arī aminoskābes, kas ir ļoti svarīgas cilvēka vielmaiņai. Ir vērts pieminēt iespēju zaudēt svaru saldēdājiem, jo tieši medus ir tas, ar ko ieteicams aizstāt cukuru svara samazināšanas laikā.

Senos laikos medus bija kā pārspēles monēta. To varēja izmantot, lai iegādātos neparastus priekšmetus, lai samaksātu par nodevu vai dārgus pakalpojumus. Tas bija loģiski, jo medus vienmēr tika uzskatīts par dziedinošu līdzekli. Pat tagad to izmanto alternatīvās medicīnas cienītāji:

• Plaušu slimībām (bronhīts, pneimonija).
• AKŪTAS ELPCEĻU INFEKCIJAS.
• mutes dobuma slimības (zobu kariess, stomatīts, periodonta slimības).
• Anēmija.
• Tromboflebīts.
• Hipertensija.
• Ateroskleroze.
• Peptiska čūla.
• Acu slimības (katarakta).

Medus bišu sastāvā ir K, C, B grupas vitamīni. Tā satur arī organiskās skābes, piemēram, dzintarskābi, folskābi, nikotīnskābi, skudrskābi. Tieši medus kārta to visu saglabā, jo iekšējā slāņa viskozais stāvoklis saglabā medus derīgās sastāvdaļas.

Sievietēm

Sievietes, kas regulāri lieto medu, pagarina savu fizioloģisko veselību. Vecāka gadagājuma sievietes var atvieglot menopauzi, izmantojot medu, lai regulētu asinsspiedienu un mazinātu svīšanu karstuma viļņu laikā. Medus ziedputekšņi, kas ir medus saturošā sastāvā, mazina migrēnas simptomus un uzlabo sirds darbību. Pateicoties medum, organisms bagātinās ar sarkanajām asins šūnām, kas padara ādu un ķermeni svaigāku, uzlabo redzi un atmiņu.

Vīriešiem

Arī vīrieši novērtēs šī produkta īpašības. Paradoksāli, bet medus kārtiņas var neitralizēt alkoholu saturošus dzērienus. Tas nozīmē, ka cilvēki, kuri ir noslieci uz dzeršanu, var pretoties savai atkarībai, pēc alkohola lietošanas iedzerot kādu saldu gardumu, un pēc pusstundas jūtas attīrīti. Starp citu, šis bišu produkts detoksikē un attīra organismu, tāpēc treknu ceptu ēdienu cienītājiem vajadzētu biežāk lietot šo kārumu.

Grūtniecība

Grūtniecības laikā sievietes ne tikai var, bet pat obligāti jālieto medus, jo grūtniecības laikā topošā māmiņa ir pakļauta daudzām infekcijām, kas var negatīvi ietekmēt augļa attīstību. Tā kā grūtnieces nevar lietot nekādus medikamentus, viņām nākas ķerties pie tautas medicīnas.

Dodoties ārā no mājām pārpildītās vietās, un vēl jo vairāk aukstajā sezonā, ir ieteicams nēsāt līdzi mobilo gumiju. Tas ne tikai palīdzēs saglabāt svaigu elpu un izvairīties no kariesa veidošanās, bet arī pasargās jūs no kaitīgām baktērijām, kas nogulsnējas uz balsenes gļotādas. Dobumi ir īsta katastrofa sievietēm šajā pozīcijā, jo no pārmērīga kalcija pieprasījuma organisms burtiski iznīcina visu, ko tas satur. Kā zināms, mutes dobuma baktērijas ir kaitēkļi, kas palīdz iznīcināt zobu.

Bieži vien topošās māmiņas, lai neizraisītu vitamīnu trūkumu, grūtniecības laikā cenšas piesātināt ķermeni ar sintētiskiem multivitamīniem, kurus tagad pārdod jebkurā aptiekā. Tomēr ir diezgan daudz māmiņu, kas paļaujas tikai uz tautas līdzekļiem un nevēlas saņemt vitamīnus no burkas. Tātad tieši šīs grūtnieces paļaujas uz bišu šūnu īpašībām. Protams, visas medus noderīgās īpašības palīdzēs uzturēt grūtnieču veselību un uzlabot veselību tikai tad, ja nav kontrindikāciju, piemēram, alerģisku reakciju. Medus ķīmiskais sastāvs ir bagāts, tāpēc var rasties alerģija pret kādu sastāvdaļu, kas ir iemesls, lai atteiktos no tā lietošanas.

Bērniem

Neviens pieaugušais nenovērtē medus garšu tā kā bērns. Mazie saldummīļi vienmēr labprāt to izbauda, nezinot, cik daudz. Tāpat kā pieaugušajiem, arī bērniem ir jāatbalsta imūnsistēma. Medus ir arī lieliska hipovitaminožu profilakse, jo tas piesātina bērna organismu ar nepieciešamajiem mikroelementiem. Skolēni bieži sūdzas par redzes pasliktināšanos. Bieža lasīšana un rakstīšana rada acu sasprindzinājumu, tāpēc profilaktiska tējkarote medus var palīdzēt, ja ne uzlabot redzi, tad vismaz apturēt tuvredzības sākšanos.

Medus var palīdzēt arī jaunākajiem mazuļiem ar nemiera miega sindromu. Šiem nemierīgajiem zīdaiņiem sēra galviņas lieluma medus darbojas kā miega palīglīdzeklis, palīdzot viņiem aizmigt, nepamostoties no mazākās šņākšanas.

Pirmā gada mazuļi, mācoties pārvietoties, vienmēr paceļ no grīdas spīdošas, spilgtas un neparastas lietas. Tas bieži izraisa stomatītu, kas maziem bērniem ir diezgan smags. Šajā vecumā mutes skalošana nav iespējama, tāpat kā antiseptisku tablešu norīšana, tāpēc mammas saskaras ar milzīgu izaicinājumu, kad runa ir par stomatīta ārstēšanu. Turklāt sāpes rada diskomfortu ar sāpīgām sajūtām ēšanas laikā. Šādos gadījumos visvienkāršāk ir dot mazulim medu, kas ar savām antiseptiskajām īpašībām pēc vairākiem lietošanas reizēm atbrīvos mutes dobumu no mikrobiem.

Vai, zaudējot svaru, var ēst medu šūpolēs?

Kas nav medus šūnās? Neraugoties uz saldumu un lielo kaloriju daudzumu, tas ir ieteicams tiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Pateicoties medus augstajai bioloģiskajai aktivitātei, tas šķeļ taukus, tāpēc to ieteicams lietot cilvēkiem ar lieko svaru. Darbojoties kā vieglu caurejas līdzekli, medus novērš izkārnījumu uzkrāšanos un maigi tos izvada, neietekmējot ūdens un sāls līdzsvaru. Ir pat īpašas formulas, kas ir pierādīts, ka darbojas.

Medus ūdens
Pusstundu pirms brokastīm izdzeriet 1 glāzi medus ūdens. Medus ūdens tiek pagatavots ar ātrumu: 1 tējkarote uz glāzi vārīta silta ūdens. Svarīgi: nelieciet medu karstā ūdenī, tas zaudē visas savas derīgās īpašības.

Ābolu sidra etiķis un medus
Ir vēl viena recepte diētiskā dzēriena pagatavošanai. Šī dzēriena sastāvdaļas ir ābolu sidra etiķis un medus. Kas ir nepieciešams:

• āboli - 1 kg;
• vārīts ūdens - 0,5 litri;
• raugs - 10 gr;
• medus - 100-150 gr.

Pēc iespējas sīkāk sagrieziet ābolus un ievietojiet tos plašā traukā ar verdošu ūdeni. Pievienojiet raugu un medu tajā pašā traukā. Nenovietojiet vāciņu un nesaldējiet. Dzērienam ir jānotiek fermentācijas procesam, tāpēc atstājiet to uz nedēļu bez vāka, laiku pa laikam samaisot tā saturu. Pēc nedēļas šķidrumu caur sietu izkāšojiet un pievienojiet vairāk medus (varat pievienot arī šķidro medu) - 100 g uz 1 litru ūdens. Pārlej to citos traukos un atstāj uz diviem mēnešiem, līdz tā krāsa kļūst gaišāka un uz dibena veidojas nogulsnes. Kad tas ir gatavs patēriņam, pārlieciet to un novietojiet vēsā vietā, iespējams, ledusskapī. Ieteicams lietot divas tējkarotes uzreiz pēc pamošanās no rīta. Tiek uzskatīts, ka medus un skābes kombinācija intensīvi sadedzina taukus un paātrina vielmaiņu.

Citrons, ingvers un medus
Medu var kombinēt ar citiem pārtikas produktiem, piemēram, citronu vai ingveru, lai panāktu optimālu uzsūkšanos un ieguvumus. Varat to izmēģināt ar abiem. Kas jums nepieciešams:

• 1 ingvera sakne;
• 1 citrons;
• 3 ēd.k. medus (vai 100 g medus).

Maisījums jāsagatavo šādi: vispirms blenderī sasmalciniet citronu un ingveru, varat to darīt arī ar mizu, tad ielejiet medu un novietojiet vēsā vietā. Vislabāk to lietot uz nakti vai ar tēju. Taču nekādā gadījumā nelieciet to pašā tējā, ja vien, protams, tā nav karsta, citādi ārstnieciskā maisījuma vērtība izzudīs. Tēja ar medu un ingveru ne tikai regulē skābumu kuņģī, bet arī paātrina vielmaiņu un, pats galvenais, novērš rūgšanas un pūšanas procesu zarnās.

Silts piens ar medu
Jūs varat arī atcerēties pazīstamo medus recepti ar siltu pienu no bērnības. Šis dzēriens ne tikai palīdzēs mazināt stresu un nomierināt, bet arī medus īpašību un sastāva dēļ apmulsīs ķermeni, sniedzot sāta sajūtu. Šādā veidā mierīgs un sātīgs ķermenis var atpūsties un smelties spēkus visu nakti, un no rīta šāda kokteiļa rezultāts būs dzīvesprieks.

Greipfrūti un medus
Ikviens zina par citrusaugļu tauku dedzināšanas īpašībām. Apsveriet receptes variantu par greipfrūtu un medus kombinācijas piemēru. Lieta tāda, ka greipfrūts ir produkts, kas satur peptīdus (t. i., īpašas aminoskābes), kas var paātrināt vielmaiņu organismā. Recepte ir pavisam vienkārša, jums vienkārši nepieciešams atdalīt greipfrūtu mīkstumu no mizas, pievienot medu (šķidru vai medus), pēc tam sasmalcina to blenderī un patērē to pēcpusdienā. Šis ir dienas laiks, kad var sadedzināt daļu no dienas pirmajā pusē patērētajām kalorijām.

Medu svara zudumam var lietot ne tikai iekšķīgi, bet arī ārīgi. Pastāv medus ietīšanas prakse. Tiek praktizētas arī masāžas ar medu. Ietērpjus var uzklāt ar ingveru, pipariem vai pat kafiju, kas kalpo kā sava veida skrubis, attīra poras un noņem atmirušo ādu. Pēc šādām procedūrām ķermeņa tilpums ievērojami samazinās. Āda kļūst maigāka un tvirtāka, jo medus uzlabo turgoru.

Ir arī medus vannas, kas arī noņem dažus liekos kilogramus. Vislabāk to darīt vasarā, jo šādas vannas temperatūra nedrīkst pārsniegt 40 grādus.

Uzmanību! Medum nepatīk verdošs ūdens un liels karstums, jo tas uzreiz zaudē būtiskās īpašības.

Medus medus šūnveida zālēs

Zāles pret klepu

Medus kompreses pielietošanas metode ir vienkārša: medus kārtiņu saplacina (tas ir viegli izdarāms, jo tās sastāvā ir vasks) un novieto plakani uz krūšu zonas un pārklāj ar plēves gabalu. Pēc tam apgriezieties ar muguru uz augšu, lai to pašu izdarītu plecu-mežu zonā. Pēc tam ap aplīmējiet elastīgu pārsēju ap apkārtmēru un uzvelciet kokvilnas t-kreklu. Labāk ir palikt gultā un pēc iespējas ilgāk. Šī procedūra jāatkārto divas reizes dienā, līdz atveseļošanās ir pabeigta.

Acu pilieni konjunktivīta ārstēšanai

Pastāv terapeitiskas receptes, kas var novērst konjunktivītu, ja tas ir bakteriālas izcelsmes. Vīrusu acu pilienu gadījumā palīdzēs tikai pašas imūnsistēmas pielāgošanās konkrētajam vīrusam; vienkārši sakot, ir nepieciešams laiks, lai tā pati sevi izārstētu. Tātad, no kā pagatavot acu pilienus:

• medus - 1 ēd.k;
• vārīts ūdens - 100 ml.

Atšķaidiet medu ar siltu ūdeni un ik pēc 4 stundām iepiliniet to slimajās acīs.

Medus pret bezmiegu

Medus palīdz tikt galā ar bezmiegu, un, kā jūs zināt, tas var izraisīt neirozi. Psihoemocionālais uztraukums traucē sakārtot domas un mierīgu miegu. Šim nolūkam pieaugušajam pirms gulētiešanas vajadzētu apēst 40-50 gramus medus vai 1 ēdamkaroti šķidra medus. Labāk to noskalot ar pienu, bet laktozes nepanesības gadījumā var iztikt arī bez tā. Arī medus lietošana bez piena sniegs vēlamo efektu.

Anēmijas ārstēšana

Anēmija ir vēl viena bīstama slimība, kas ir pievērsusi mūsdienu veselības aprūpes speciālistu uzmanību. Slimība ir izplatīta ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem, tāpēc ārstēšana jāuzsāk, tiklīdz ir noteikta diagnoze. Slimības ārstēšanai jālieto tumšs medus, piemēram, griķu medus, Altaja medus, viršu medus un meža medus. Šajā gadījumā recepte ir vienkārša un pieejama ikvienam. Viena banāna mīkstumu jāsasmalcina ar ēdamkaroti medus. Banāns ir svarīgs sirds muskulim, medus ir katalizators, kas palīdz organismam asimilēt kāliju un bagātina asinis ar hemoglobīnu.

Medus šūnu medus izmantošana kosmetoloģijā

Medus sejas maskas ne tikai dziedē ādu, bet arī nostiepj nogurušu ādu ap acīm un koriģē žokļa līniju, sadedzinot plānu zemādas audu slāni.

Šādas maskas sagatavošana ir vienkārša. Kas jums nepieciešams:

• 1 ēdamkarote medus;
• 1 ēdamkarote medus; 1 ēdamkarote auzu pārslu.

Sajauciet auzu pārslas ar viskozu medu un uzklājiet uz sejas. Ja izvēlētā auzu pārslu šķirne ir cieta, tās vajadzētu iemērkt ūdenī un pēc tam izspiest, lai ūdens paliktu pēc iespējas mazāk. Pēc tam auzu pārslas ir gatavas lietošanai.

Līdzīgas maskas var veikt ne tikai ar auzu pārslu, bet arī ar gurķiem, protams, pievienojot medu. Jums tikai jāsasmalcina gurķis un jāpievieno medus. Šāda maska būs šķidra, tāpēc labāk to uzklāt horizontāli, lai tā netecētu. Šķidrumu, ko gurķis tiks sasmalcināts, nedrīkst izliet, jo tam ir sava vērtība. Neatņemiet sev papildu priekšrocības.

Medu var sajaukt ar dažādām ēteriskajām un kosmētiskajām eļļām un apstrādāt ne tikai sejas ādu, bet arī matus, kā arī izmantot ietīšanai celulīta gadījumā.

Kaitējums un kontrindikācijas

Pārsteidzoši, ka, neraugoties uz visām medus priekšrocībām, Pasaules Veselības organizācija ir pierādījusi, ka 3 % pasaules iedzīvotāju jau ir medus sastāvdaļu nepanesība.

Kā jebkuram bioloģiski aktīvam produktam, arī medum ir kontrindikācijas:

1. Alerģijas. Var izpausties kā vienkārši izsitumi nātrenes vai Kvinke tūskas veidā.
2. Cukura diabēts. Pacienti ar šo slimību var lietot medu stingri noteiktos daudzumos. Svarīga ir slimības smaguma pakāpe.
3. Akmeņi urīnceļos.
4. Pankreatīts, peptiska čūla. Lietojiet piesardzīgi, jo medū esošajam vaskam ir caurejas efekts.
5. Dažas vēža formas.

Medus izvēles noteikumi bišu saitēs

Lai pārliecinātos, ka, izvēloties bišu šūnu medu, nekļūdīsieties, jāpievērš uzmanība divām īpašībām:

• krāsa;
• Bišu šūnu struktūra.

Medus kārtas krāsa nav tikai kvalitātes rādītājs, tā ir tā, kas nosaka, vai tas ir viltots vai īsts biškopības produkts. Medus šūnu krāsa norāda uz produkta svaigumu. Gaiša, sārta vai dzeltena krāsa norāda, ka medus ir svaigs, svaigs un vērtīgs. Savukārt tumšāka krāsa liecina par to, ka raža novākta sen. Kā zināms, jo vairāk bišu šūnu medus, jo jaunāks, jo tas ir vērtīgāks.

Savukārt, ja medus kārta ir gaiša un sausa, tā ir vai nu veca, vai arī sasalusi, kas arī liek apšaubīt tās priekšrocības. Turklāt ir svarīgi zināt, ka medus kārbai jābūt ar vaskainu vāku, t. i., tai jāizskatās pilnai, nevis puspagalmā tukšai.

Kā un kur uzglabāt medu bišu stropā

Tā kā medu, tostarp medus sātus, var sabojāt karstums, caurvējš un ekstremālas temperatūras, ir svarīgi atcerēties medus uzglabāšanas noteikumus. Medus jāuzglabā vēsā (ne aukstā) vietā, vēlams, labi aizklātā, lai tas nebūtu pakļauts tiešiem saules stariem. Vislabāk ir izvēlēties koka trauku. Ne velti agrāk medu glabāja tikai koka mucās. Ja nevarat atļauties koka trauku, varat izmantot stikla vai plastmasas, bet ne metāla trauku.

Kā izņemt medu no bišu stropa

Medu var iegūt ar medus sviedeņu. Bet bez medus sviedeņa var sagriezt medus kārtiņas un izvietot uz sieta. Vēl viena metode medus iegūšanai no bišu saitēm ir bišu saites uz dažām stundām novietot zem preses. Pēc tam medus tiks iepildīts traukā.

Kā ēst medu bišu saitē

Šo bišu produktu var lietot dažādos veidos: ēst kā uzkodu ar tēju, smērēt uz maizes ar sviestu, lietot ārstnieciskos nolūkos tukšā dūšā ar ūdeni. Galvenais ir nepārsniegt 50 gramu devu dienā vai 2 ēdamkarotes.

Vai no medus var ēst bišu kārtiņas

Medus sējumi ir nelieli trauciņi, kas izgatavoti no vaska. Tos var ēst, bet tie nav derīgi cilvēkiem. Lai gan daži cilvēki lieto šo bioloģisko produktu. Kad no medus kārtas pārstāj izdalīties medus, vasku var sakošļakstīt kā gumiju un izspļaut, bet nekas slikts nenotiks, ja to apēdīsiet.

Ļaunprātīga vaska lietošana ir nevēlama, jo tas palielina zarnu peristaltiku un var izraisīt caureju.

Interesanti fakti par medu

1. Galvenais medus piegādātājs visā mūsu valstī ir Sibīrija.
2. Medus pievienošana miltu izstrādājumu ražošanā pagarina to derīguma termiņu.
3. Medus ir obligāts produkts astronautu uzturā.
4. Medusmēnesis - mēnesis, kurā jaunlaulātajiem jāēd medus, lai saldinātu ģimenes dzīvi (ticējums).
5. Lai bite saražotu 100 gramus medus, tai jānolido vismaz 100 tūkstoši kilometru.

Palieciet veseli un nesaslimstiet, un, ja saslimstat, palutiniet sevi ar medu, jo daba jums to ir devusi!

Medus bišu šūnu medus foto