Melotrija: kas tas ir par augu un kāpēc tas ir noderīgs?
Dārzkopjiem ir daudz neparastu un interesantu kultūru. Viens no šiem augiem ir melotrija.
Arbūzu un gurķu maisījums Krievijā ir parādījies pavisam nesen, un jau ir iemantojis lielu popularitāti dārzeņu dārzos. Pirms jebkuras kultūras stādīšanas savā zemes gabalā jums jāiepazīstas ar tās īpašībām un priekšrocībām. Nav grūti sabojāt augu un zaudēt ražu. Tāpēc vislabāk ir visu uzzināt iepriekš. Šajā rakstā jūs uzzināsiet par neparasto dārzeņu melotriju, kā to audzēt un ko no tā var pagatavot.
Kas ir šis dārzenis
Melotria ir eksotisku gurķu radinieki. Tas ir ķirbju dzimtas augs. Pēc izskata un garšas auglis atgādina gurķi, tikai ir pavisam sīks. Tās izmērs ir no viena līdz diviem centimetriem, ne vairāk. Citi melotrija nosaukumi ir peļu melone vai peļu arbūzs, Meksikas gurķis un Meksikas arbūzs. Sugai ir daudz nosaukumu.
Dārzeklis aug uz zāles vīnogulāja. Uz Krieviju tas tika atvests no Āfrikas tropu mežiem. Pirmais šo augu 1866. gadā aprakstīja franču botāniķis Šarls Viktors Nodēns. Mūsdienu zinātnieku vidū pastāv zināmas diskusijas par Čārlza Viktora veikto melodrama klasifikāciju, jo dažas cieši radniecīgas sugas vēl nav pilnībā identificētas.
Papildus augļiem augs veido arī sakneņus. Tie sver ne vairāk kā 400 gramus un ir tāda paša lieluma un formas kā mazs arbūzs. Šos augļus izmanto salātos. To garša ir līdzīga redīsiem. Produkts jāpatērē uzreiz, jo tas nav ilgi uzglabājams.
Saknes no zemes tiek izceltas no rudens pirmā mēneša, kad galvenie augļi jau ir izšķīlušies.
No viena auga var novākt līdz vienam kilogramam sakņu un līdz sešiem kilogramiem augļu.
Kā tas izskatās
Pirmā lieta, kas jums nāk prātā, apskatot melotriju, ir tā, ka tas ir krustots ar gurķi un arbūzu. Bet kurš gan to varēja iedomāties? Āfrikas augs ir aizņēmies lapu formu un biezumu no gurķa, tikai tā ir uzlabota versija. Piemēram, tie saules gaismā neiegūst dzeltenu krāsu. Pat rudenī tā nemaina savu zaļo krāsu.
Šķirne zied koši dzelteniem ziediem. Tie izdala patīkamu un aicinošu aromātu. Vīnogulāji ir ļoti spēcīgi, un stublāji turas kopā un aug uz augšu. Tie arī uzkāpj uz tuvumā esošajiem žogiem, dzīvžogiem vai pat mājām. Stublāji ir vairāk nekā trīs metrus gari. Ja dzinums pieskaras zemei, tas ļoti ātri iegrimst zemē. Pats krūms ražo augļus, kas atgādina tikko izveidojušos mazu arbūzu. Forma ir iegarena, nevis apaļa. Tāpēc melotrija auglis joprojām ir līdzīgs gurķim. Tas reti sasniedz trīs centimetru garumu; tā augšana apstājas pie diviem centimetriem.
Ja augli nogaršosiet ar aizvērtām acīm, sajutīsiet, it kā būtu ēdis skābu gurķi. Miziņai ir patīkama skābuma garša. Augļa iekšpusē ir baltas sēklas, tāpēc jums vajadzētu spēt tās izņemt un apēst, pirms tās izveidojas. Augam ir arī sakneņi, kurus arī var ēst. Vislabāk tos pievienot dārzeņu salātiem.
Kur tas aug
Krievijā melotrija tika ievesta no Centrālāfrikas. Vietējie iedzīvotāji to uzskata par agresīvu augu. Fakts ir tāds, ka melotrija izspiež visas citas kultūras. Siltuma pārpilnības dēļ augs aug vairākus gadus, stingri iesakņojas zemē un vairojas.
20. gadsimta beigās Eiropā ienāca melodrija. To izmantoja kā piedevu un garnējumu ēdieniem restorānos un kafejnīcās. Tajā laikā to audzēja maz cilvēku, tāpēc bija vērojams deficīts. Ar to apmeklētājiem varēja lepoties tikai bagātākās un izsmalcinātākās iestādes. Mūsdienās lielākā daļa dārzkopju savos dārzos ir iestādījuši melotrijas. Tas ir lieliski noderējis gurķu, tomātu un paprikas konservēšanai.
Pārdošanā ir vairākas dažādas šķirnes, piemēram, 'Colibri', 'Malyutka' vai 'Shapito'. Starp tām nav lielas atšķirības, tāpēc varat izvēlēties vienu no tām.
Kādēļ Melotria ir noderīga?
Melothria ir ļoti noderīga kultūra.
- Regulāra augļu lietošana pārtikā veicina kuņģa un aizkuņģa dziedzera darbības normalizāciju.
- Produkts pats par sevi ir maz kaloriju, tāpēc tas ir lieliski piemērots cilvēkiem, kuri vēlas uzlabot savas figūras izskatu. Gurķi var ēst naktī. Tas labi uzsūcas gremošanas sistēmā un nerada diskomfortu.
- Ārsti iesaka augļus regulāri lietot tiem, kam ir augsts holesterīna līmenis.
- Vēl viena noderīga ķiršu melleņu īpašība ir tā, ka tās izvada no organisma lieko šķidrumu, mazina tūsku un normalizē asinsspiedienu.
- Augļi satur arī daudz C vitamīna, tāpēc tie ir ļoti labvēlīgi imūnsistēmai un aizsargā organismu vīrusu un saaukstēšanās sezonā.
- Grūtniecēm ieteicams lietot melones augļus. Tās satur vitamīnu B9, kas veido augļa nervu sistēmu. Taču pirms lietošanas vienmēr jākonsultējas ar ārstu.
Kāds kaitējums no tā var rasties
Melotrijai ir gan labvēlīgas, gan negatīvas īpašības. Cilvēkiem ar augstu kuņģa skābes līmeni nevajadzētu lietot šos augļus lielos daudzumos. Sālītu vai marinētu chlotrija nedrīkst lietot cilvēki ar nieru vai aknu slimībām. No tā vajadzētu pilnībā atturēties arī sirds un asinsvadu slimību, čūlu un gastrīta gadījumā.
Kā ēd melotriju
Augļus var ēst dažādos veidos. Piemēram, svaigu to var pievienot salātiem. Salātus var pagatavot no gaļas, dārzeņiem vai pat augļiem. Galvenais ir pārliecināties, ka augļi ir jauni un tiem ir maz sēklu. To vecumu var viegli pārbaudīt, viegli saspiežot augļus. Ja no augļiem izdalās sula un tie viegli izspiežas, tos var ēst neapstrādātus. Un, ja āda ir cieta, labāk to marinēt.
Āfrikas gurķi tiek marinēti un sālīti kopā ar tomātiem, gurķiem vai papriku. Tiek izmantota arī iespēja marinēt tikai melodramas augļus. Šefpavāri ar šiem augļiem rotā ēdienus un sagādā viesiem apburošas dāvanas. Iecienītākās limonādēm pievieno gurķus.
Pārtikā izmanto ne tikai augļus, bet arī sakņu dārzeņus. Izskats ir līdzīgs jamsiem. To garša ir līdzīga gurķim un redīsiem. Tāpat kā augļus tos pievieno salātiem, marinē un sāla.
Ko var pagatavot no saldajām krustnagliņām?
Melotrijas var vienkārši marinēt tāpat kā gurķus. Bet, ja jums patīk gardēžu ēdieni, varat pamēģināt pagatavot salātus ar mango.
Sagrieziet zaļās pupiņas garās, plānās šķēlītēs un vāriet tās sālītā ūdenī piecas minūtes. Pēc tam labi noskalojiet ar diedziņu un ļaujiet atdzist. Pārgrieziet melasi gareniski četrās daļās un ievietojiet salātu bļodā. Smalki sagrieziet saldos piparus un nelielu sīpolu, tam nevajadzētu būt rūgtam. Pievienojiet sastāvdaļas melones augļiem. Nomizojiet un nomizojiet mango, sagrieziet to mazos kubiņos un ievietojiet salātu bļodā. Vislabāk, ka tagad jums ir nepieciešami čilli pipari un koriandrs. Nelielos daudzumos pievienojiet bļodā. Tad sāli un izspiediet vienu ķiploka daiviņu. Samaisiet un uzberiet pupiņas. Apberiet ēdienu ar olīveļļu un laima sulu. Atstājiet salātus marinēties uz 20 minūtēm, šajā laikā sastāvdaļas iesūcas viena otrā.
Tradicionālā izmantošana medicīnā
Āfrikas ciltis izmantoja melodrasas augļus tradicionālajā medicīnā. Dārzeņi ir bagāti ar barības vielām, tāpēc tos izmanto pilnīgi visu veidu slimību ārstēšanai. Gadu gaitā nekas nav mainījies.
- Augļi ir noderīgi cilvēkiem ar aritmiju, vairogdziedzera darbības traucējumiem un aizcietējumiem.
- Uztura speciālisti iesaka augļus iekļaut to cilvēku uzturā, kuri slimo ar lieko svaru.
- Melothria ir ļoti mazkaloriju produkts, taču tajā ir daudz šķiedrvielu, kas novērš izsalkuma sajūtu un sātina organismu uz vairākām stundām. Eksperti iesaka diētas dienu reizi nedēļā. Ēdiet visu dienu mazkaloriju pārtiku un ūdeni. Āfrikas gurķis ir piemērots šādām dienām. Pirms diētas uzsākšanas konsultējieties ar ārstu, lai nenodarītu kaitējumu savam organismam vai netraucētu zarnu darbību.
Kosmētikas lietojumi
Vēl ne tik sen maskas tika veidotas no melodrāmas augļiem. Tās sula tonizē ādu un padara to svaigu un starojošu. Tā dabiskās sastāvdaļas iekļūst ādā un cīnās pret stresa un pārpūles sekām. Regulāra masku ar Melothrysum augļu sulu lietošana izlīdzina sejas krāsu un izlīdzina grumbas. Tas arī attīra un aizsargā ādu no apkārtējās vides iedarbības, piemēram, putekļiem un zemas temperatūras. Tas atstāj plānu plēvīti uz sejas. Un visas dienas garumā āda izskatās gluda un starojoša.
Jūs varat iegādāties veikalā maskas jau ar melodermas augļu sulu vai arī varat pagatavot pašiem mājās. Sajauciet mīkstumu ar medu un kivi, uzklājiet uz sejas uz 20 minūtēm un nomazgājiet masku ar siltu ūdeni.
Ainavu veidošana
Melothria var izmantot dzīvžogu veidošanai. Augu var stādīt gar žogu, vīteņaugi pieķersies balstam un augs uz augšu. Pēc pāris mēnešiem jums būs dzīvžogs. Tas arī nodrošinās ēnu, kas noderēs karstā vasaras dienā.
Kultūru var stādīt pie mājas, un tad vīnogulāji augs gar sienu. Māja būs dzīvīga un gaiša ne tikai vasarā, bet arī vēlā rudenī.
Kā audzēt Melothria
Melothria tiek audzēta, diedzējot. Esiet uzmanīgi ar sēklām, jo tās ir ļoti mazas.
Aprīlī sēklas var sēt zemē. Katrai sēklai jāatrodas savā krūzī vai kādā citā trauciņā, lai tās netraucētu cita citai augt. Stādus jātur siltā vietā, un augsne pastāvīgi jālaista, lai tie neizžūtu. Taču augu laistiet mēreni.
Kad ārā ir pastāvīgi silts laiks, stādus var pārstādīt augsnē. Bedres tiek veidotas nedaudz lielākas nekā konteiners, kurā atradās melodrāma. Kopā ar augsni uzmanīgi izņemiet augu un pārceliet to bedrē. Iemūrējiet zemē līdzās balstam, lai tas varētu augt uz augšu. Pēc trim nedēļām pēc stādīšanas ieteicams mēslot ar organisko mēslojumu. Pēc trim nedēļām mēslojiet vēlreiz, bet šoreiz ar minerālmēslojumu. Kultūra nav uzņēmīga pret slimībām vai kaitēkļiem, un profilakses nolūkos to vajadzētu mēslot. Sauso lapu noņemšana palīdzēs saglabāt dekoratīvo izskatu. Tas arī nav vajadzīgs, jo melodrāmai tas nav vajadzīgs.
Augļi parādās dažas nedēļas pēc dīgšanas. Tos novāc regulāri, jo, līdzīgi kā ķirbji, tie var pārgatavoties. Augļi nav ilgi uzglabājami un līdz pavasarim zaudē savu uzturvērtību. Tāpēc tos ieteicams ēst uzreiz pēc novākšanas.
Izvēloties vietu uz gultas, ņemiet vērā, ka melodrāmai patīk brīvība. To nedrīkst apspiest blakus esošās gultas. Tāpat melotrijas nedrīkst stādīt vienā vietā ar ķirbju sēklām. Šajā augsnē jau trūkst dažādu augšanai nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu. Labākie priekšteči ir kartupeļi, ziedkāposti un baltie kāposti, kukurūza, sīpoli un pētersīļi. Neaizmirstiet, ka nākamajā gadā melodrāmai dārzeņu dārzā ir jāpiešķir cits zemes gabals. Kultūru var atgriezt tās sākotnējā vietā tikai pēc diviem gadiem.
Augam nav nepieciešami īpaši audzēšanas ieteikumi. Melothria ir mazprasīga kultūra. Aug pilnā saulē, bet var pierast arī pie ēnas. Tam nepieciešama labi mēslota augsne. Tā neiztikt arī bez regulāras laistīšanas un atbalsta.
Krievu dārzkopji tikai sāk apgūt šo kultūru. Daudziem melotrija ir jauns un nezināms augs. Tā neparastā ornamentalitāte uzreiz piesaista uzmanību. Augam nav nepieciešama sarežģīta kopšana un uzturēšana. Vēl viena šī auga priekšrocība ir tā augļu lietderība. Tie ir noderīgi pret gandrīz visām slimībām. Tos aktīvi izmanto arī kosmetoloģijā.
«Svarīgi: Visa informācija šajā vietnē ir sniegta tikai informatīvos nolūkos. tikai orientējošiem mērķiem. Pirms jebkādu ieteikumu sniegšanas lūdziet padomu savam veselības aprūpes speciālistam. speciālistu konsultācijas. Ne redaktori, ne autori neuzņemas nekādu atbildību par iespējamiem zaudējumiem, ko var radīt materiāli."
