Vai es varu ēst citrona mizas?

Citrons ir unikāls citrusauglis, ko var ēst veselu. Var ēst ne tikai citrona mīkstumu vai dzert citrona sulu, bet arī mizu. Ir zināms, ka mizā ir tādas pašas uzturvielas un vitamīni kā mīkstumā, taču to koncentrācija ir daudz lielāka. Mizas ēšana palīdz normalizēt visu organisma sistēmu darbību. Neliels daudzums citrona miziņas var palīdzēt aromatizēt jebkuru dzērienu vai ēdienu, nepadarot to skābu.

Lai gūtu maksimālu labumu no mizas un izvairītos no kaitējuma veselībai, jums jāzina, kā izvēlēties pareizos augļus veikalā.

Kā izvēlēties pareizo citronu

Pērkot citronus, vispirms pārbaudiet to izcelsmes valsti. Jo tālāk ir audzēšanas valsts, jo ilgāk raža ir jāsaglabā un jāsaglabā, lai tā nesabojātos. Tāpēc ražotāji un pārvadātāji citrusaugļus apstrādā ar īpašiem šķīdumiem, kas satur ķīmiskas vielas. Šāda apstrāde rada biezu plēvi uz virsmas, novērš mikrobu un kaitēkļu augšanu un palēnina nogatavošanās procesu.

Šī apstrāde ir nekaitīga, ja izmanto tikai citrusaugļu mīkstumu. Taču mizas apēšana var nopietni kaitēt organismam. Kaitīgās vielas pakāpeniski uzkrājas un var izraisīt sistēmiskus traucējumus un slimības. Tāpēc, ja iespējams, labāk dot priekšroku produktiem, kas novākti tuvumā. Ir labi, ja tos ir audzējuši paši vai cilvēki, kuriem varat uzticēties. Ja nevarat ēst svaigi novāktus augļus, pirms ēšanas tos labi nomazgājiet ar karstu ūdeni, ziepēm un birstīti, lai mazinātu iespēju, ka organismā nonāk kaitīgas vielas.

Tad ir vērts pievērst uzmanību citrusaugļu daudzveidībai un to izskatam. Citronu mizas var būt gludas, plānas vai biezas, porainas, ar dažiem izciļņiem. Pēdējās satur mazāk mitruma un mazāk labvēlīgo flavonoīdu. Tāpēc izvēlieties mazus citronus ar plānu mizu.

Izvēloties citronus, svarīgs faktors ir to gatavība. Atsakieties pirkt, ja citroni ir ļoti mīksti un nav elastīgi, kad tos nospiež. Tas norāda, ka augļi ir pārgatavojušies un jau zaudējuši daļu garšas, smaržas un uzturvielu. Nogatavojies citrons ir diezgan stingrs, bet, izspiežot to, tas padodas un pēc tam atgūst savu iepriekšējo formu. Jūs varat ņemt nenogatavojušos citronus, un tie nogatavosies mājās.

Pirkšanas brīdī uz ādas nedrīkst būt tumšu plankumu, plankumu vai bojājumu. Šādu plankumu klātbūtne norāda, ka virsma ir labvēlīga mikroorganismu attīstībai. Šāda produkta mīkstumu var ēst, bet miza būs jāizmet.

Vai es varu ēst citrona mizas?

Lietojot sukādes ar citronu miziņām, jāatceras, ka citronu miziņas jālieto ar mēru. Ja pārspīlēsiet, tas radīs kaitīgu ietekmi. Ja ir kādas veselības problēmas vai šaubas, labāk konsultējieties ar ārstu un pārliecinieties, ka citrona mizas lietošana nekaitēs.

Ieguvumi no

Citronu priekšrocības ir zināmas jau kopš seniem laikiem. To miza ir diezgan populārs tautas līdzeklis, ko izmanto daudzu slimību ārstēšanai.

Mizas satur A, C, P un B vitamīnus. Tā ir arī bagāta ar šķiedrvielām, kāliju, karotīnu, folskābi, ēteriskajām eļļām un flavonoīdiem. C vitamīns aktīvi piedalās imūnsistēmas veidošanā un darbībā, turklāt tas ir arī antioksidants, tāpēc palīdz no šūnām izvadīt brīvos radikāļus. Citronu mizas lietošana palīdz cīnīties pret vēža šūnu veidošanos, samazina sirds un asinsvadu slimību risku.

Kālijs un P vitamīns stiprina asinsvadu sieniņas. B grupas vitamīni labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu un palīdz pārvarēt stresa situācijas. Ēteriskās eļļas efektīvi iznīcina mikrobus un dezinficē vidi. Mizas izmanto mutes dobuma slimību profilaksei. Eļļas dziedē nelielas plaisas un noņem pūslīšus.

Flavonoīdiem limonēnam un hesperidīnam piemīt neiroprotektīva iedarbība, kas aizsargā smadzeņu šūnas no bojājumiem un palīdz cīnīties ar senilitāti.

Tiek izmantota miziņa:

1. Sirds un asinsvadu sistēmas slimību profilaksei.
2. Uzlabo kuņģa un zarnu trakta darbību.
3. uzlabo asinsvadu elastību, uzlabojot asinsriti.
4. locītavu slimību profilakse un locītavu iekaisuma mazināšana.
5. normalizē aknu darbību.
6. Cīņa ar lieko svaru.
7. Uzlabo ādas stāvokli.
8. Augšējo elpceļu iekaisuma un traucējumu profilakse.

Uzziniet vairāk par ietekmi uz organismu:

1. Sirds un asinsvadu sistēmas slimību profilakse. Citrona mizā esošās vielas uzlabo asinsriti, nostiprina asinsvadu sieniņas un palīdz izšķīdināt holesterīna plāksnītes.
2. Labvēlīga ietekme uz kuņģa un zarnu traktu. Ēteriskās eļļas, vitamīni un mikroelementi palielina apetīti un stimulē gremošanas fermentu sekrēciju, tādējādi paātrinot gremošanas procesu. Miza satur arī daudz noderīgu šķiedrvielu, kas efektīvi izvada toksīnus un piemaisījumus un palīdz novērst aizcietējumus.
3. Cīņa pret lieko svaru. C vitamīns, ko satur miziņa, paātrina vielmaiņas procesus, tauku sadalīšanos. Tas veicina svara zudumu.

Tomēr ir vērts piesardzīgi un pēc ārsta norādījumiem izmantot citronu mizas pārtikā.

Kaitējums

Neraugoties uz plašo pozitīvo īpašību klāstu attiecībā uz cilvēka veselību, citronu mizas lietošanai ir kontrindikācijas un ierobežojumi.

Stingri aizliegts lietot citrona miziņu cilvēkiem, kas slimo ar peptisku čūlu slimību, hiperaciditāti, hipertensiju, pankreatītu, alerģijām un akūtu augšējo elpceļu iekaisuma patoloģiju. Šādā gadījumā vai nu jāizvairās no produkta lietošanas vispār, lai neizraisītu stāvokļa saasināšanos, vai stingri jāierobežo tā lietošana, konsultējoties ar ārstu.

Nav ieteicams arī eksperimentēt ar citrona miziņu un uz tās bāzes izgatavotu produktu lietošanu, ja ir zobu un smaganu slimību saasināšanās. Citronskābe var izraisīt nopietnu diskomfortu un bojājumus, pasliktinot esošo stāvokli.

Tāpat ir nepieciešams sekot līdzi patērētā produkta devai. Pārāk liels tās daudzums var negatīvi ietekmēt veselību. Ja rodas grēmas, slikta dūša, vemšana vai alerģiska reakcija ādas izsitumu veidā, preparāta lietošana nekavējoties jāpārtrauc. Labāk ir paņemt pārtraukumu, lai organismam būtu laiks atgūties. Ja nav kontrindikāciju, varat turpināt, bet ievērojiet apēsto miziņu daudzumu.

Citrona mizas izmantošana

Citrona miziņai ir diezgan plašs izmantošanas spektrs:

• tautas medicīna;
• kosmētikas vajadzībām;
• atbalsts mājsaimniecībām;
• pavārmāksla.

Tradicionālā medicīna

No svaigām vai kaltētām citronu miziņām var pagatavot dzērienus, novārījumus un masas, kas palīdz risināt noteiktas veselības problēmas. Lai uzlabotu apetīti un palīdzētu gremošanas procesam, miziņas jāsasmalcina, jālej silts ūdens un jādzer tukšā dūšā 30 minūtes pirms ēšanas. Tiem, kas vēlas zaudēt svaru, sarīvējiet miziņas un pārkaisiet ar tām jebkuru ēdienu. Tā ātrāk tiks sagremota, un garša būs daudz labāka.

Kosmētikas nolūkiem

Citronu mizās esošos vitamīnus un vielas izmanto ādas kopšanā. Noslaucīšana ar pīlingu palīdzēs izgaismot vecuma plankumus, dziedēt nelielus bojājumus un atjaunot ādu.

Lai pagatavotu sejas masku, kas sašaurina poras un izžāvē mazos pūtītes, sasmalciniet miziņu blenderī un sajauciet to ar putojošiem olu baltumiem. Uzklājiet maisījumu uz ādas. Pēc trešdaļas stundas noskalojiet. Procedūru atkārtojiet 2-3 reizes nedēļā.

Palīdzība ikdienas dzīvē

Citronu mizas palīdz atbrīvoties no traipiem uz apģērba, traukiem, mājas tekstilizstrādājumiem, neitralizē aromātu ledusskapī, atbaida kukaiņus, vienkārši uzliek gabaliņu pamatnes. Skrūves labi noņem tauku traipus no mikroviļņu krāsns un cepeškrāsns; tās labi notīra arī aplikumu uz sanitārajiem piederumiem un metāla traukiem.

Gatavošana

Protams, svaigas un kaltētas mizas aktīvi izmanto dažādu ēdienu pagatavošanā. Tos var izmantot aromātisku desertu, garšīgu un veselīgu dzērienu pagatavošanai, kā arī kā piedevu gaļas un zivju ēdieniem, salātiem, mērcēm un mērcēm.

Citronu mizas kūka
Sastāvdaļas:

• 1 citrons;
• 1 apelsīns;
• 0,5 l kefīra;
• 2 olas;
• 400 g miltu;
• 1 ēdamkarote rafinētas saulespuķu eļļas;
• 0,5 tējk. sodas.

Sagatavošana:

1. Nomizojiet apelsīnu un sasmalciniet to blenderī.
2. Nomizojiet citrona miziņu. Smalki sarīvējiet vai sasmalciniet.
3. Bļodā sajauc olas, kefīru, saulespuķu eļļu, izspiestu apelsīnu un sasmalcinātu citrona miziņu. Izmaisiet, lai sajauktos.
4. Miltus sajauc ar cepamo sodu un izsijā kopā. Pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Sajauciet ar mikseri līdz gludai masai.
5. Izsmērējiet veidni un ielejiet tajā mīklu. Kūku cep 25 minūtes 200 grādu temperatūrā.

Pasniedzot pārkaisa ar pūdercukuru.

Siera kūkas ar citrona miziņu
Sastāvdaļas:

• 200 g 9% biezpiena;
• 1 ola;
• 50 g miltu;
• 2 ēd.k. skāba krējuma;
• trešdaļu citrona;
• 2 ēd.k. cukura;
• 1 tējkarote augu eļļas bez aromāta;
• 0,5 tējkarotes cepamā pulvera.

Sagatavošana:

1. Siera biezpienu sasmalciniet smalkās drupatās, berzējot caur sietu.
2. Atsevišķā bļodā samaisiet olu un cukuru, līdz tie izšķīst.
3. Ielejiet olu un cukura maisījumu biezpienā un samaisiet.
4. Sajauciet miltus un cepamo pulveri un izsijājiet bļodā kopā ar pārējām sastāvdaļām. Pievienojiet skābo krējumu un rīvētu citrona miziņu. Izmaisiet, lai samaisītu.
5. Izsmērējiet cepamo paplāti ar sviestu. Sadaliet mīklu 6 daļās un veidojiet siera pīrādziņus. Ielieciet cepamajā traukā.
6. Cep cepeškrāsnī 230 grādu temperatūrā apmēram ceturtdaļstundu, līdz garoza kļūst kraukšķīga, pēc tam apgriez un atstāj cept vēl 10 minūtes. Pasniedziet siltu.