Vai es varu dzert tēju uzreiz pēc ēšanas?

Tēja ir viens no populārākajiem dzērieniem cilvēku vidū visā pasaulē. Mūsdienās tā ir augsti novērtēta ne tikai Anglijā un Ķīnā - tējas ceremonijas tiek rīkotas visā pasaulē. Tēja ir kļuvusi ne tikai par lielisku veidu, kā ātri remdēt slāpes, bet arī par līdzekli ķermeņa formas uzlabošanai. Dzērienu lieto svara zudumam, tam pievieno citronu un ingveru, tādējādi tas ir līdzeklis pret saaukstēšanos. Taču, tā kā tēja ir kļuvusi plaši pieejama, ir kļuvusi zināma arī tās lietošanas kultūra: gandrīz ikviens zina, ka tā var gan palīdzēt, gan kaitēt.

Kādas ir tējas labvēlīgās īpašības organismam?

Tējas lapās ir vairāk nekā trīs simti dažādu cilvēka organismam nepieciešamo savienojumu un vielu. Starp tiem var minēt:

• Rūgtvielas.
• Daudzu veidu ēteriskās eļļas.
• Pantokrīnskābe.
• Šķiedra.
• Magnijs.
• Kālijs.
• Fosfors.
• Kalcijs.
• Olbaltumvielas.
• Pektīni.
• C, B1, B2, P un PP vitamīni.

Šāds sastāvs ļauj lietot tēju ne tikai kā garšīgu dzērienu ar patīkamu pieskārienu, bet arī kā iespēju iegūt daudz nepieciešamo vielu. Protams, šādu labvēlīgo vielu pārpilnību nevajadzētu uzskatīt par panaceju pret visām saslimšanām - tomēr tēju ārstnieciskos nolūkos vajadzētu lietot tikai pēc konsultēšanās ar ārstu un kopā ar speciālista izrakstītiem medikamentiem. Tāpat nevajadzētu domāt, ka tēja cilvēkam nav veselīga - šis viedoklis ir pilnīgi nepatiess.

Melnajā tējā ir vairāk kofeīna nekā parastajā kafijas dzērienā. Jāatzīmē, ka tasīte melnās tējas no rīta ir daudz spēcinošāka nekā parasta vāja kafija ar pienu. Dzēriens satur teofilīnu, kam piemīt diurētiska iedarbība un kas uzbudina centrālo nervu sistēmu.

Tā kā tēja satur arī katehīnus, kas ir līdzīgi P vitamīnam, tā novērš aterosklerozes attīstību, palēninot adrenalīna oksidāciju, un uzlabo askorbīnskābes uzsūkšanos. B2 vitamīna klātbūtne nodrošina vielmaiņas normalizēšanos, savukārt PP uzlabo zarnu darbību un sekmē ogļhidrātu uzsūkšanos.

Tēju lieto svara samazināšanai, jo tās bagātīgais vitamīnu saturs kompensē nepieciešamo uzturvielu trūkumu un uztur organismu labā formā. Tā ir piemērota visu vecumu cilvēkiem, bet, ja esat hroniski slims, aprobežojieties ar vienu vai divām tasītēm dienā.

Kā izvēlēties labas kvalitātes tēju

Eksperti apgalvo, ka tikai augstas kvalitātes melnā tēja ir noderīga jūsu organismam, tāpēc dzēriena izvēle ir sarežģīts un ļoti svarīgs uzdevums. Ievērojot dažus vienkāršus atlases principus, jūs varat iegūt pilnu vitamīnu un svarīgu vielu kompleksu par nelielu naudas summu.

Vispirms jums jāizvēlas veids. Ir desmitiem šķirņu, ne tikai standarta zaļais, melnais un sarkanais dzēriens. Daudzās kultūrās tēju lieto dažādos veidos, tāpēc šis produkts var izskatīties ļoti neparasts. Piemēram, Anglijā ir pieņemts dzert tēju ar pienu, Krievijā - ar nedaudz cukura vai citrona šķēlīti, un dažās valstīs to dzer pat ar sāli un garšvielām.

Izvēloties šķirni, vispirms jāvadās pēc savas gaumes vēlmēm un tikai pēc tam pēc modes un kultūras īpatnībām. Piemēram, ja dzīvojat Ķīnā, ne vienmēr dodat priekšroku dzeltenai vai zaļai tējai, lai gan šī šķirne joprojām ir atzīta ķīniešu kultūrā, jo tajā nav kaitīgu piedevu un krāsvielu.

Pastāv noteiktas pazīmes, kas liecina par tās kvalitāti:

1. Lapu krāsa. Vairumā gadījumu kvalitatīva melnā tēja parasti ir ļoti tumšā tonī, bet zaļā tēja parasti ir zaļa. Ja lapas ir kļuvušas gaišas un brūnas, tēja ir nekvalitatīva vai uzglabāta nepiemērotos apstākļos.
2. Kvalitatīvam brūvumam ir raksturīgs mirdzums. Ja lapas ir blāvas un matētas, tēja, iespējams, ir sliktas kvalitātes.
3. Brūvēšanas lapām jābūt aptuveni vienāda lieluma. Viltotā tēja bieži satur sīkas lapiņas vai putekļu daļiņas.
4. Ārvalstu elementi. Ja dzēriens nav pareizi uzglabāts, birstošajā vielā bieži var atrasties tējas kociņi, un, ja dzēriens nav pareizi uzglabāts, tajā var būt redzams kartons un pat folija.
5. Smarža. Labas kvalitātes dzērienam nedrīkst būt svešu aromātu, piemēram, metāla vai apdeguma.

Kvalitāti var noteikt, pievēršot uzmanību šķirnei. Dažām šķirnēm piemīt īpašas iezīmes, kuru dēļ ir grūti noteikt, vai tās ir noteiktas kvalitātes.

Kā pareizi pagatavot tēju

No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka visi zina, kā pagatavot tēju. Protams, šī aromātiskā dzēriena pagatavošanas pamatprasmes mums tika ieaudzinātas jau bērnībā. Tomēr ne visi zina, ka nepareiza tējas pagatavošana atņem tai daudzas tās labvēlīgās īpašības. Tāpēc tie, kas vēlas iegūt tējas uzlējuma iedarbību, bieži vien neko neizdara - nepietiek tikai pārliet tējas lapas ar verdošu ūdeni.

Pirms pagatavošanas ir labi pārbaudīt produkta kvalitāti. Paskatieties uz iepakojuma datumu - ja lapas ir vecākas par sešiem mēnešiem, iespējams, ka vēlamā garša un efekts netiks sasniegts. Lapām jābūt vienkrāsainām bez svešķermeņiem.

Pievērsiet uzmanību arī alus pagatavošanai izmantotā ūdens kvalitātei: ideālā gadījumā ūdenim jābūt mīkstam un tīram, bez ķīmiskām vielām un piemaisījumiem. Daži tējas dzērāji pat izvēlas īpašas tējkannas, kas izgatavotas no porcelāna vai māla trauka, kas, kā tiek uzskatīts, palīdz uzlabot garšu.

Klasiskā tējas pagatavošanas recepte izskatās šādi: ņem tējkaroti lapu tējas maisījuma un vienu tasi ūdens. Lapas pārlejiet ar verdošu ūdeni un atstājiet uz 5 līdz 7 minūtēm.

Mazliet sarežģīti: vislabāk tējkannu piepildīt ar ūdeni divās partijās. Vispirms ielejiet pusi no tējkannas, uz pāris minūtēm ielejiet maisījumu un pēc tam uzlejiet ūdeni. Šādā veidā garša ir bagātīgāka.

Pēc dzēriena pagatavošanas pārējās tējas lapas nekavējoties jāizņem. Tas tiek darīts, lai novērstu rūgtu garšu. Interesanti, ka dažus brūvējumus var brūvēt divas reizes, un tie joprojām ir pilnvērtīgi garšas ziņā.

Vai es varu dzert tēju uzreiz pēc ēšanas?

Daudzi cilvēki ir ieraduši dzert tēju uzreiz pēc maltītes - daudzās ģimenēs tā tiek uzskatīta par tradīciju jau kopš padomju laikiem. Bet vai dzert šo dzērienu pēc ēšanas ir labi organismam un kādu kaitējumu tas var nodarīt?

Vienīgais ieguvums no tējas dzeršanas pēc ēšanas ir tas, ka tā remdē slāpes un atbrīvo no ēdiena un garšvielu garšas. Rodas sāta sajūta, pat ja ēdiena daudzums bija nepietiekams, lai remdētu izsalkuma sajūtu. Bieži tiek izmantotas arī tradicionālās tējas uzkodas - sviestmaizes, pankūkas un citi gardumi. Tēju pēc ēšanas dzer arī tie, kas vēlas zaudēt svaru - pietiek pusdienās vai vakariņās apēst kādu ēdienu un izdzert karsto dzērienu, lai izsalkuma sajūta pazustu.

Jebkura dzēriena, tostarp tējas, dzeršana pēc ēšanas kaitē tāpēc, ka šķidrums izšķīdina uzturvielas, kas atrodas ēdienā, izskalo kuņģa sulu, tāpēc vitamīni netiek uzsūkti. Tas attiecas arī uz tīru ūdeni un pat šķietami veselīgu sulu.

Viedokļi dalās - daži cilvēki ir pārliecināti, ka tējas dzeršana uzreiz pēc ēšanas nekaitē, jo galvenais ir tas, kādu ēdienu cilvēks ēd. Interesanti, ka daži uztura speciālisti uzskata, ka tēju vajadzētu dzert tikai piecas stundas pēc ēšanas. Protams, daudziem cilvēkiem šī iespēja ir pilnīgi nepieņemama.

Cik ilgi pēc ēšanas drīkst dzert tēju vai kafiju?

Pieredzējuši uztura speciālisti saka, ka dzērienu vajadzētu dzert ne ātrāk kā trīsdesmit minūtes pēc ēšanas, proti, brīdī, kad ēdiens jau ir atstājis kuņģi. Viņi to skaidro ar to, ka šajā laikā organismā uzsūcas visas uzturvielas no maltītes un kuņģa sulai ir laiks veikt savu darbu.

Vēl viens iemesls šim brīdinājumam ir tas, ka šķidrums, kas nonāk kuņģī, palēnina gremošanas procesu, kā rezultātā pavājinās visa kuņģa-zarnu trakta darbība. Tas attiecas gan uz tējas, gan citu dzērienu - kafijas, ūdens, sulas un gāzētā ūdens - dzeršanu. Ieteicams dzert tēju kā atsevišķu maltīti, tad tas nekaitēs jūsu veselībai un organisms pilnībā asimilēs visus veselīgos elementus.

Jūs varat dzert tēju kopā ar ēdienu

Tāpat kā dzert tēju uzreiz pēc ēšanas, speciālisti neiesaka dzert dzērienu maltītes laikā. Protams, daudziem cilvēkiem, īpaši lietojot sauso pārtiku, ir daudz ērtāk ēdienu papildināt ar dzērienu - šķiet, ka tas atvieglo un paātrina pārtikas nokļūšanu kuņģī.

Izrādās, ka ēdiena dzeršana ievērojami samazina siekalošanos, kam ir svarīga loma gremošanas procesā. Samazinās izdalītās kuņģa sulas daudzums, kas var izraisīt kuņģa un zarnu trakta darbības traucējumus un drīz vien nopietnas slimības. Ēdienam kuņģī nav pietiekami daudz laika, lai to pārstrādātu, un tas stagnē, un sākas dabiskais rūgšanas process, kas izraisa vēdera uzpūšanos un smaguma sajūtu.

Kad cilvēks dzer tēju kopā ar ēdienu, vienlaikus ar šķidrumu tiek norīts liels daudzums gaisa. Lielāko daļu gāzu kuņģī veido gaiss, un organismam vienkārši nav laika pārstrādāt visas vielas, kas arī izraisa gremošanas traucējumus. Ja ēdienreižu laikā organismam ir nepieciešami šķidrumi, ieteicams apsvērt šķidras zupas - tās nerada tādu apdraudējumu organismam, jo satur daudz noderīgu vielu.

Vai es varu savas zāles noskalot ar tēju?

Medicīnas eksperti stingri iesaka medikamentus mazgāt tikai ar tīru ūdeni. Fakts ir tāds, ka tējas sastāvā esošie elementi var ietekmēt dziedināšanas procesu un dažos gadījumos pat palēnināt to.

Ja zāles tomēr nepieciešams uzņemt ar tēju, piemēram, ja nav pieejams negazēts ūdens, ieteicams lietot vāju, remdenu, remdenu tēju. Tas palielina izredzes, ka zāles kuņģī ātri izšķīdīs un iedarbosies labvēlīgi.

Bieži vien zāles izraksta vairākas reizes dienā pirms ēšanas vai ēšanas laikā, un šādā gadījumā ar zālēm nedrīkst dzert tēju. Papildus zāļu iedarbības kavēšanai dzēriens var arī nelabvēlīgi ietekmēt pārtikas uzsūkšanos kuņģī.

Nav ieteicams dzert tēju, ja tiek veikta rīkles ārstēšana ar aerosola aerosoliem - dzēriens vienkārši izskalo visas labvēlīgās vielas un terapija nedarbosies. Ārstējot kuņģa-zarnu trakta slimības, jāizvairās arī no tējas dzeršanas.

Vai es varu dzert tēju pirms ēšanas?

Situācija ar iecienītā dzēriena lietošanu pirms ēšanas ir tāda pati kā ar tējas dzeršanu pēc ēšanas. Tēju ieteicams dzert ne vēlāk kā pusstundu pirms pusdienām vai vakariņām. Ja to izdarīsiet agrāk, dzēriens atšķaidīs kuņģa sulu pēc ēdienreizes un organisms neuzsūks nepieciešamās vielas.

Trīsdesmit minūšu laikā tējai būs laiks izkļūt no kuņģa, un gremošanas trakts būs drošs. Jūs varat droši baudīt tējas dzēriena labvēlīgo iedarbību, neuztraucoties par sekām.

Tējas dzeršana ir kļuvusi par pilnvērtīgu kultūru. Katrai valstij ir sava vēsture un unikālas tradīcijas, kas bieži tiek nodotas no paaudzes paaudzē. Lai to baudītu pilnvērtīgi un saglabātu tūkstošgadu tradīcijas, mums jāpievērš uzmanība tās lietošanas noteikumiem, ieguvumiem un kaitīgumam, pareizam laikam un tējas kvalitātei - tā katra tējas dzeršana kļūs par patīkamu un veselīgu pieredzi. Katra cilvēka organisms reaģē individuāli, taču ir svarīgi ieklausīties, ko tas saka.